Daftar Isi
Kumbang gila - keluar dari wadah penyimpanan makanan jangka panjang saya! Temukan biji-bijian, tepung, kopi, sereal, dan toko gandum buatan Anda sendiri, dan tinggalkan toko kami! Terdengar familiar?
Sistem penyimpanan makanan jangka panjang keluarga Anda adalah investasi yang penting, namun membutuhkan persiapan dan kerja keras. Namun, tentu menyenangkan mengetahui bahwa sistem ini ada dan tersedia jika terjadi bencana alam atau situasi lain yang menguji kemampuan Anda untuk tetap sehat dan bahagia selama masa-masa sulit.
Saya akan mengatakan di awal bahwa, setidaknya bagi saya, ada berbagai produk penyimpanan makanan yang tersedia saat ini, namun banyak di antaranya yang ditujukan untuk menghasilkan keuntungan daripada meningkatkan kemampuan bertahan hidup pembeli.
Aku melewatkannya.
Wadah penyimpanan makanan jangka panjang terbaik adalah yang praktis, terbukti, dan sangat bisa dilakukan oleh siapa saja yang ingin siap untuk keadaan darurat. Itulah yang dimaksud dengan persiapan. Dan tidak ada ruang untuk pilihan yang kurang tepat.
Jadi, dengan semangat seorang prepper sejati, saya menawarkan empat rekomendasi terbaik saya untuk wadah penyimpanan makanan jangka panjang. Hari ini, kita akan melihat bagaimana cara kerjanya, kelebihan dan kekurangannya, dan beberapa tips penyimpanan makanan yang bermanfaat.
Dalam sepuluh menit, Anda akan tahu lebih banyak tentang opsi penyimpanan makanan jangka panjang daripada sebagian besar orang di dunia. disiapkan untuk pengalaman yang menyenangkan dan edukatif ini?
Jika ya - mari kita lanjutkan.
Daftar Isi- Fakta Cepat Tentang Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
- Memilih Makanan Terbaik untuk Penyimpanan Jangka Panjang
- 4 Jenis Wadah yang Sangat Baik untuk Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
- 1. Stoples Kaca
- 2. Tas Mylar & Penyerap Oksigen untuk Penyimpanan Makanan
- 3. Ember Plastik Kelas Makanan
- 4. Botol Polyethylene Terephthalate (PETE)
- Cara Melindungi Penyimpanan Makanan Jangka Panjang dari Serangga
- Pendapat Akhir Saya Tentang Wadah Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
Fakta Cepat Tentang Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
Sebelum kita membahas jenis-jenis penyimpanan makanan jangka panjang terbaik yang mengandung produk, mari kita pertimbangkan apa saja yang kita perlukan untuk menyimpan makanan sebelum terbawa arus.
Nah, kita menyimpan makanan agar tidak rusak dan untuk mencegahnya dari pengaruh:
- Kelembaban (kelembapan)
- Paparan terhadap cahaya
- Panas yang berlebihan
- Hewan
- Oksigen
- Bug
Tidak ada yang menyukai makanan yang busuk atau penuh dengan serangga.
Dang kumbang!
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1.webp)
Memilih Makanan Terbaik untuk Penyimpanan Jangka Panjang
Beberapa makanan lebih baik disimpan daripada yang lain, misalnya, bahan makanan kering lebih baik disimpan daripada sepotong kue keju segar. Cukup jelas, bukan? Tapi mengapa begitu jelas?
Ini pada dasarnya karena kadar air. Biji-bijian kering hanya memiliki sedikit kadar air, sedangkan cheesecake memiliki banyak kadar air. Lebih banyak kadar air pada makanan yang disimpan berarti umur simpan yang lebih pendek.
Jadi, sebagai aturan umum penyimpanan makanan darurat, yang terbaik adalah menggunakan makanan dengan kadar air 10% atau kurang. Biji-bijian, biji-bijian, kacang-kacangan, buah yang dikeringkan, dan produk makanan kering lainnya merupakan pilihan penyimpanan persediaan makanan yang sangat baik.
Anda bisa menyimpan makanan yang rendah kelembaban, rendah gula, rendah lemak, dan rendah minyak secara kering dengan empat pilihan di bawah ini. Dan selalu ada pilihan untuk mengeringkan makanan Anda untuk meningkatkan harapan masa simpannya. Anda bisa mendapatkan dehidrator makanan dengan kualitas yang baik dengan harga kurang dari $100.
Dan, tolong, jangan lupa bahwa Anda juga dapat menyimpan makanan segar yang kaya air - seperti sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, dan bahkan daging - dengan cara dikalengkan, yang merupakan metode pengawetan makanan favorit saya. Saya menyukai seluruh prosesnya. Dan fakta bahwa ini menggunakan kaca, zat lembam tanpa komponen kimia berbahaya.
Oke, kita sudah mengetahui informasi awal, jadi mari kita langsung saja membahas empat produk terbaik untuk penyimpanan makanan jangka panjang.
Whoopee!
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-1.webp)
4 Jenis Wadah yang Sangat Baik untuk Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
Saya mendasarkan pilihan saya untuk produk terbaik untuk menyimpan makanan jangka panjang pada kesehatan, keserbagunaan, dan kepraktisan. Saya tidak mempertimbangkan harga karena semuanya relatif terjangkau, terutama mengingat kita menggunakannya untuk keamanan makanan. Kita berbicara tentang kelangsungan hidup keluarga Anda selama keadaan darurat. Saya juga menambahkan botol PETE bahkan untuk yang paling berkantong tipis di antara kita!
Bagi saya, empat jenis wadah penyimpanan makanan terbaik adalah:
- Stoples Kaca
- Tas Mylar
- Ember Plastik Kelas Makanan
- Botol PETE
Kontainer terbaik untuk Anda adalah kontainer yang memenuhi kebutuhan dan persyaratan pribadi Anda dengan paling efektif. Setiap jenis kontainer memiliki kelebihan dan kekurangan yang unik, jadi pastikan untuk mempertimbangkannya sebelum mengambil keputusan.
Dan, tentu saja, tidak ada yang mengatakan bahwa Anda tidak dapat menggunakan keempat jenis tersebut, atau yang lainnya, secara bersamaan satu sama lain. Ini adalah hidup Anda. Dan Anda dapat menyimpan makanan dengan cara apa pun yang Anda pilih. Jangan biarkan apa pun menghentikan Anda!
1. Stoples Kaca
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-2.webp)
Saya suka stoples kaca. Ya. Wadah stoples kaca bisa pecah jika diperlakukan dengan tidak benar, tetapi wadah penyimpanan kaca saya tebal dan dibuat dengan baik. Dalam banyak kasus, Anda mendapatkan apa yang Anda bayar. Saya memilih wadah kaca yang tidak tembus air karena tidak melepaskan bahan kimia ke dalam makanan saya. (Seperti Bisphenol A BPA.) Tidak ada yang menyukai kondisi kesehatan yang buruk karena toksisitas.
Wadah kaca untuk penyimpanan makanan jangka panjang Kaca berwarna lebih baik untuk menghalangi cahaya, tetapi harganya juga lebih mahal. Namun keduanya menawarkan segel kedap udara - kedua jenis ini secara signifikan mengurangi oksidasi dan pembusukan makanan.
Tentu saja, Anda bisa menggunakan kaca bening untuk menyimpan makanan Anda di dapur persiapan Anda. Kemudian, tutupi dengan sesuatu yang menghalangi cahaya atau kencangkan di dalam wadah penyimpanan lain, karena wadah plastik besar akan terlihat di bawah.
Menurut saya, stoples kaca 1 galon dengan tutup logam sangat bagus untuk menyimpan berbagai macam barang - seperti tepung jagung, tepung terigu, gandum, pasta, dan beras, dan juga sempurna untuk menyimpan:
- Makanan bayi
- Bit
- Mentimun
- Telur
- Kimchi
- Asinan kubis
- Dan masih banyak lagi
Wadah ini juga bagus untuk buttermilk, mayones asli, dan berbagai saus. Dan wadah kaca yang lebih kecil sangat ideal untuk menyimpan bumbu dapur, lada, garam, biji-bijian, dan rempah-rempah.
Lihat juga: Cara Mempersiapkan Babi yang Akan BeranakSimpanlah wadah penyimpanan makanan dari kaca di tempat yang dingin dan gelap, seperti di dalam lemari. Anda dapat meletakkan kaus atau kaus kaki bekas di antara wadah-wadah tersebut. Hal ini dapat memberikan perlindungan dari pergeseran saat terjadi gempa bumi atau bencana lainnya. menggelegar skenario.
Lihat juga: Berapa Lama Sapi Hidup di Rumah AndaDan ketika Anda mengosongkan salah satunya, Anda dapat menggunakannya untuk menambah persediaan air Anda!
Juga cukup bagus bahwa wadah penyimpanan makanan kaca dapat digunakan kembali dan didaur ulang, menjadikannya sebuah pilihan ramah lingkungan Itu saja sudah sangat berarti bagi saya, mengetahui bahwa saya memberikan kontribusi kecil untuk membatasi emisi beracun di dunia.
Ditambah lagi, tidak mungkin kumbang dang bisa mengunyah kaca yang tebal!
Ambillah itu, kumbang! (Curi makanan di tempat lain!)
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-3.webp)
Toples Mason adalah wadah penyimpanan makanan favorit kami secara keseluruhan. Mereka sempurna untuk menyimpan gula, biji-bijian, kopi, sereal, sup, salad, kacang-kacangan, kacang-kacangan, buah-buahan dehidrasi, granola, salsa, dan sisa sayuran kebun. Toples ini memiliki tutup plastik dan logam serta berukuran satu liter. Toples ini juga memiliki mulut yang lebar, sehingga Anda dapat dengan mudah mengisinya dengan buah-buahan segar, sup buatan sendiri, semur, dan lain-lain.mulut yang lebih lebar membuatnya lebih mudah dibersihkan.
Dapatkan Info Lebih Lanjut 21/07/2023 14:55 WIB2. Tas Mylar & Penyerap Oksigen untuk Penyimpanan Makanan
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-4.webp)
Kantong Mylar untuk penyimpanan makanan adalah kantong yang dapat digunakan kembali yang terbuat dari beberapa lapisan aluminium dan plastik food grade yang ditumpuk. Plastik menjaga makanan yang disimpan tetap aman dari pencucian aluminium. Tidak adanya oksigen di dalam kantong ini menjadikannya wadah penyimpanan makanan jangka panjang yang sempurna untuk makanan kering.
Namun, saya masih belum yakin tentang keamanan plastik apa pun, food grade atau tidak. Tentu saja, plastik ini mungkin tidak mengandung BPA atau bahan kimia tertentu lainnya, tetapi masih ada lusinan bahan kimia lainnya - dan apa yang saya ketahui tentang semua itu? Tidak banyak.
Jadi, saya menggunakan kaca untuk menyimpan makanan saya bila memungkinkan.
Kembali ke tas Mylar, tas ini sudah ada sejak tahun 1950-an dan akan melindungi tempat penyimpanan makanan darurat Anda dari cahaya dan kelembapan.
Dan ketika digunakan dengan benar dengan penyerap oksigen, mereka melindungi makanan dari pertumbuhan bakteri dan pembusukan dengan membatasi transmisi oksigen dari waktu ke waktu hingga kurang dari 0,01%. Ketiadaan oksigen sangat penting untuk pengawetan makanan yang sukses.
Seperti halnya wadah dapur kedap udara yang Anda beli, pilihlah yang berkualitas. Anda harus yakin bahwa wadah penyimpanan makanan dan perlengkapan lainnya dibuat dengan kualitas yang baik. Penyimpanan makanan dan perlengkapan bertahan hidup yang murah dan tipis serta berkualitas rendah tidak akan pernah sepadan!
Kantong Mylar biasanya tersedia dalam ukuran wadah 1 galon dan 5 galon, dan hampir semua merek memiliki penyerap oksigen. Kantong Mylar terbaik adalah:
- Tahan tusukan
- Tahan air mata
- Kedap cahaya
- Kedap udara
Perlu diketahui bahwa penyerap oksigen menghilangkan oksigen, bukan udara, yang terdiri dari nitrogen (N2), oksigen (O2), argon (Ar), dan senyawa gas, termasuk karbon dioksida (CO2). Mengemas kantong Mylar Anda dengan vakum setelah menempatkan penyerap O2 di dalamnya adalah tindakan yang cerdas.
Selain itu, perlu diketahui bahwa tas Mylar tidak tahan hewan pengerat. Sebaiknya simpan di dalam wadah lain, seperti tong sampah logam steril atau ember plastik. Dan menempatkan tas Mylar di dalam kotak kardus membuatnya mudah ditumpuk. Ditambah lagi dengan lapisan perlindungan lainnya.
![](/wp-content/uploads/prepping/536/mkii2871dp-5.webp)
Wallaby adalah salah satu merek yang paling dapat diandalkan untuk kantong Mylar yang dapat ditutup dengan panas. Kantong ini mengunci oksigen dan cahaya dari persediaan makanan Anda. Dan kit ini mencakup 75 kantong Mylar, 80 paket penyerap oksigen, ditambah 80 label stiker untuk memudahkan identifikasi. Kantong ini dapat menampung satu galon dan dapat membantu mengawetkan gula, tepung, beras, buah-buahan kering, sayuran, serta makanan kering lainnya.
Dapatkan Info Lebih Lanjut 21/07/2023 06:10 WIB3. Ember Plastik untuk Makanan
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-5.webp)
Meskipun saya tidak menyukai wadah plastik apa pun yang digunakan untuk menyimpan makanan, namun saya tidak dapat menyangkal kepraktisan, keserbagunaan, dan keefektifan biaya dari ember plastik food grade.
Menyimpan sebagian besar produk dalam kemasan aslinya di dalam ember penyimpanan plastik adalah hal yang cerdas. Beberapa lapisan ini menambah perlindungan ekstra dari kelembaban, udara, dan cahaya, serta hama penyimpan makanan yang mengganggu - seperti kumbang (dan rekan-rekan mereka yang jahat).
Tentu saja, tidak ada jenis wadah penyimpanan yang dapat menghentikan makanan Anda dari serangga yang ada di dalam kemasan aslinya, tetapi membiarkan makanan ini tetap berada di dalam wadah aslinya dapat membantu mencegah penyebaran serangga yang ada.
Ember plastik lima galon berkualitas dengan segel paking yang efektif adalah pilihan yang sangat baik untuk penyimpanan jangka panjang, terutama untuk makanan curah - seperti tas besar:
- Makanan yang mengalami dehidrasi
- Sereal kering
- Tepung
- Pasta
- Beras
- Gula
Wadah penyimpanan makanan plastik tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk, dan Anda dapat menggunakannya kembali berkali-kali selama bertahun-tahun. Namun demikian, wadah tersebut bukanlah penghalang oksigen yang sempurna. Jadi, sebaiknya Anda membeli beberapa penyerap oksigen secara terpisah untuk meningkatkan efektivitas penyimpanan jangka panjang Anda.
Seperti yang saya nyatakan, saya lebih memilih kaca, zat yang benar-benar lembam, karena tidak ada kemungkinan ia akan meresap ke dalam makanan saya. Plastik bisa, meskipun mungkin sangat lambat.
Sebaiknya Anda juga berhati-hati dalam menyimpan makanan dalam ember plastik yang digunakan untuk menyimpan makanan lain sebelumnya. Misalnya, Anda tidak ingin menyimpan biji gandum kering atau produk kering lainnya dalam ember plastik yang sebelumnya digunakan untuk menyimpan acar telur!
Jika Anda menggunakan ember plastik untuk penyimpanan makanan jangka panjang? Letakkan ember tersebut di luar lantai. Dengan demikian, sirkulasi udara di permukaan luar dapat berjalan dengan baik untuk mencegah penumpukan kelembapan.
Dan jika Anda menumpuknya, jangan menumpuknya terlalu tinggi, dan simpan ember terberat di bagian bawah tumpukan, dan tentu saja, jauhkan ember-ember tersebut dari cahaya langsung, atau letakkan penutup yang menghalangi cahaya di atasnya.
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-6.webp)
- Set Volume 6 - 5 Galon - Plastik HDPE Food Grade
- Ketebalan 90 Mils (0,09 inci) - Serba Guna - Tugas Berat
- Pegangan Logam dengan Pegangan Plastik
- Termasuk Tutup
Baca Selengkapnya!
- Panduan Lengkap 2023 untuk Menyimpan Makanan di Tas Mylar!
- Penyimpanan Anti Tikus - 15+ Solusi untuk Mencegah Hewan Pengerat
- Makanan Kaleng Terbaik untuk Bertahan Hidup
- Cara Menjauhkan Lalat dari Makanan di Pesta Luar Ruangan [13 Cara]
4. Botol Polyethylene Terephthalate (PETE)
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-7.webp)
Saya tidak merekomendasikan botol plastik untuk minum, menyimpan makanan, atau apa pun. Namun, botol plastik satu dan dua liter ada di mana-mana, dan gratis. Ditambah lagi, botol-botol itu dibuat dengan resin plastik yang katanya aman. Tapi saya tidak sepenuhnya yakin akan hal itu. Penelitian mengatakan sebaliknya.
Tetapi jika Anda berada dalam situasi di mana Anda segera membutuhkan wadah penyimpanan dan tidak memiliki pilihan lain, maka ya, gunakanlah botol PETE.
Misalnya, Anda mungkin menemukan sumber air bersih yang sangat baik saat menderita dehidrasi parah selama kiamat zombie. Dalam hal ini, atau sesuatu yang serupa, silakan saja. Gunakan botol PETE. Isi botol Anda dengan tergesa-gesa! (Tapi pastikan untuk merebus air sebelum diminum, mudah-mudahan zombie tidak menyadarinya).
Saat menggunakan wadah ini untuk penyimpanan makanan jangka panjang, cuci dan keringkan terlebih dahulu secara menyeluruh. Biarkan wadah ini dalam keadaan terbuka dan terbalik selama satu atau dua hari untuk memastikan wadah ini tidak mengandung uap air.
Selain itu, ketahuilah bahwa botol-botol ini tidak kedap air, sehingga memungkinkan terjadinya perpindahan oksigen secara perlahan ke dalam botol dari waktu ke waktu, yang dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri dan pada akhirnya membusukkan makanan. Gunakanlah penyerap oksigen untuk memperpanjang umur simpan.
Ditambah lagi, bahkan hewan pengerat dengan kemampuan mengunyah yang biasa-biasa saja bisa melahap botol 2 liter dengan relatif mudah, jadi jangan mengandalkan botol ini untuk perlindungan hewan pengerat.
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-8.webp)
Botol PET satu liter ini sangat bagus untuk menyimpan cairan dengan harga yang murah, ditambah lagi dengan ukurannya yang pas untuk sekali makan - bayangkan campuran sup, campuran smoothie, dan bubuk protein.
Dapatkan Info Lebih Lanjut 20/07/2023 12:49 WIBCara Melindungi Penyimpanan Makanan Jangka Panjang dari Serangga
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-9.webp)
Tidak ada yang menyukai serangga dalam makanan mereka! Ketika saya memikirkan kumbang, yang menyusup ke dalam persediaan biji-bijian darurat yang saya simpan dengan sangat hati-hati - itu membuat saya geram! Dan itu membuat saya merasa tidak nyaman!
Catatan Samping. Kumbang adalah kumbang herbivora (pemakan tumbuhan) berukuran kecil (kurang dari ¼ inci) dari famili Curculionidae, dan ada lebih dari 95.000 spesies di seluruh dunia, dan mereka sangat banyak, dan mereka lapar!
Percayalah, ketika saya dan istri saya pertama kali mulai belajar tentang teknik penyimpanan makanan jangka panjang, kami melakukan beberapa kesalahan yang mengecewakan. Kami sangat berhati-hati dan melakukan setiap langkah dengan cermat, tetapi kami masih menemukan ngengat dan larva dalam tepung dan jagung kami!
Untuk melindungi penyimpanan makanan jangka panjang dari serangga, fokuslah pada bahan makanan kering, hindarkan dari cahaya, dan gunakan wadah penyimpanan food grade yang bersih dan kering. Anda juga dapat menggunakan penyerap oksigen dalam wadah penyimpanan makanan kering, kantong Mylar bersegel vakum, dan pastikan wadah Anda memiliki segel yang rapat dan dapat berfungsi dengan baik.
Dan pahamilah bahwa Anda masih bisa mendapatkan serangga dalam makanan yang Anda simpan meskipun Anda telah melakukan segala tindakan pencegahan dan melakukan semuanya dengan sempurna.
Itu karena telur serangga sudah ada dalam beberapa makanan yang Anda beli atau tanam. Jadi, lakukanlah uji tuntas saat melindungi makanan Anda dari serangan serangga. Kemungkinannya adalah jika Anda memakan telur serangga, Anda tidak akan menyadarinya!
Pendapat Akhir Saya Tentang Wadah Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
![](/wp-content/uploads/prepping/611/gwoip5fmp1-10.webp)
Ada berbagai pilihan wadah penyimpanan makanan lainnya selain yang saya ulas di sini. Banyak pemilik wisma yang telah berhasil dengan kaleng kopi logam #10, kantong pembeku tradisional, makanan kaleng, dan wadah penyimpanan makanan yang tidak banyak diketahui.
Dan itu tidak masalah! Apa pun yang berhasil, berhasil, dan itu selalu baik.
Namun, bagi saya, pilihannya lebih terbatas pada apa yang saya tahu berhasil, serbaguna, dan hemat biaya. Berinvestasi dalam produk penyimpanan makanan jangka panjang relatif tidak mahal, bahkan jika, seperti saya dan keluarga saya, Anda hanya membeli produk berkualitas dengan ulasan pelanggan yang sangat baik.
Bagi saya, wadah kaca dengan tutup yang kedap udara dan berulir adalah yang terbaik. Tentu saja, wadah ini bisa rusak, tetapi begitu juga dengan tempat penyimpanan plastik. Dan tas Mylar bisa robek, sobek, dan dikunyah. Ada kelebihan dan kekurangan untuk setiap pilihan. Tetapi kaca tidak beracun, dan saya menyukai kurangnya racun yang terkait dengan apa pun yang saya simpan dalam perlengkapan persediaan bencana keluarga saya.
Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca, dan saya harap Anda menemukan wawasan tentang wadah penyimpanan makanan yang berguna. Saya berharap Anda sukses dalam semua fase persiapan dan perjalanan bertahan hidup Anda.
PS - Saya telah mengalahkan semua kumbang selamanya! (TIDAK! Tapi saya akan melawan mereka sampai akhir.)
Sumber Daya, Karya yang Dikutip, dan Panduan Wadah Penyimpanan Makanan Jangka Panjang
- Tentang Plastik dan Botol PET
- Botol PET - Potensi Bahaya Kesehatan
- Bisphenol A (BPA) - Menggunakan Aplikasi Kontak Dalam Makanan
- Ftalat - Bahan Kimia di Mana Saja