At opdrætte grise for at tjene penge er en fantastisk idé, men før du starter virksomheden, skal du vide, hvor meget en pattegris og voksne grise koster. Du skal også overveje, hvor lang tid det vil tage at opdrætte en gris til slagtning, før du får noget afkast.

Jeg elsker grise med deres blæksprutteagtige næser og deres tilfredse snøften, når de falder i søvn i en bunke travheste. Jeg elsker, hvordan mit vildsvin på 800 pund falder ned, når jeg klør det bag øret, og hvordan vores højgravide so følger efter os på vores eftermiddagstur med hundene.

Grisene har tilført meget til vores gård i løbet af de sidste 10 år - de har ryddet invasiv vegetation, rykket træer op med rode, uddybet dæmninger og skabt nye. De har også ryddet op i mit køkkenaffald og biprodukter fra køkkenhaven.

Men som med alle andre ting er det vigtigt at afveje omkostninger og fordele side om side og vurdere, om grise vil være rentable for dig, før du starter din egen virksomhed.

Opdræt af grise med fortjeneste

Grise er blevet en del af vores hverdag, og vi elsker at have dem omkring os, men vi har længe ignoreret spørgsmålet: "Er det økonomisk rentabelt at holde dem her?"

Efter et årti med svineopdræt og salg af svinekød revurderede vi situationen og spurgte os selv: "Er det rentabelt at opdrætte svin?"

Når alt kommer til alt, skal vores grise fodres to gange dagligt. Desuden kræver de en robust infrastruktur og adgang til masser af frisk vand, så de kan drikke og rode.

Der er også arbejdskraft, foder, indhegning, medicinering og påvirkning af jorden at tage hensyn til.

Måske, tænkte vi, ville det være billigere at købe smågrise og opdrætte dem til slagtning i stedet for at avle dem.

Efter en del overvejelser og kompliceret matematik, som jeg ikke forstod, var det disse spørgsmål, vi stillede os selv:

Hvor meget koster smågrise?

Smågrise koster mellem 50 dollars og 200 dollars, Du kan finde Duroc og American Yorkshire smågrise til salg for så lidt som $50 til $100. Men du skal regne med omkring $200 pr. stk. for renracede, registrerede smågrise.

Vi har avlet en blanding af Large White og Duroc. Alligevel foretrækker mange amerikanske landmænd den hurtigere voksende American Yorkshire, som giver mere magert kød.

Hvor meget koster det at opdrætte grise?

Den amerikanske Yorkshire er en af de mest rentable grise at opdrætte, da de har en høj foderkonvertering, hvilket sparer dig penge på foder.

Omkostningerne ved at holde en gris varierer lige så meget som prisen på smågrise, idet både race og miljø påvirker dine foderomkostninger.

For eksempel vil grise, der kan søge føde og har adgang til frisk vand og hygiejniske leveforhold, være sundere og derfor billigere at opdrage .

Se også: Sådan slipper du af med en græsplæne fuld af ukrudt, naturligt

På samme måde vil en gris med adgang til gode græsningsarealer eller foder ikke have brug for så meget kommercielt foder.

Race og genetik spiller en stor rolle for foderkonverteringsraten (FCR), eller hvor meget energi en gris kan få ud af en bestemt mængde foder. Denne rate vil påvirke dine foderomkostninger drastisk.

En af grundene til, at den amerikanske yorkshire er populær, er, at den har en effektiv foderudnyttelse.

Landrace og Yorkshire overgår Duroc med hensyn til "gennemsnitlig daglig tilvækst, foderudnyttelse, selektionsindeks og alder ved 90 kg kropsvægt".

Vi var heldige, fordi vi kunne supplere grisenes kost med billig mælk fra det lokale mejeri, grøntsager fra haven og foder, som vi selv dyrkede, f.eks. byg og havre.

Ikke desto mindre fodrede vi stadig med cirka 1,5 kg korn om dagen. Dette korn var en kombination af voksefoder og knækket majs, der var kogt og sat i blød natten over. Det er et godt fuldfoder til grise.

Med de nuværende priser brugte vi omkring 3,50 dollars på foder til hver gris pr. dag, hvilket svarer til 1.277,50 dollars om året.

Purina Animal Nutrition Nature's Match fuldfoder til søer og grise

Det er et glimrende eksempel på et fuldfoder til grise. De har brug for alle de vitaminer, mineraler og næringsstoffer, som dette foder indeholder, og derfor kombinerer jeg det som regel med mine have- og madrester for at holde mine grise sunde.

Få mere info Vi kan tjene en provision, hvis du foretager et køb, uden yderligere omkostninger for dig.

Hvor lang tid tager det at opdrætte en gris til slagtning?

I lang tid var industristandarden for slagtevægt for grise 250 pund, men i de senere år er den "langsomt krøbet op på 290-300 pund."

Det tager ca. seks måneder at opdrætte en gris til slagtning. Når en gris vejer omkring 250 kg, falder dens foderudnyttelse markant. Det betyder, at du skal regne med foderomkostninger på omkring 650 dollars pr. gris hvis du vælger ikke at slagte dem, når de vejer 250 kg.

Hvis du slagter en gris på 250 pund, kan du forvente en hængevægt på omkring 175 pund. Kommercielle landmænd sælger normalt hele eller halve grise til $5 pr. pund. Det betyder, at du har cirka Kød til en værdi af 875 dollars .

Ikke alene går det lige op - du tjener også 100 dollars, så du kan købe din næste pattegris. Du skal bare vente et halvt år mere, før du kan slagte dine næste grise.

Fordeling af omkostninger til svineopdræt

Så nu, hvor du ved, hvor meget det koster at få en pattegris, hvor lang tid det tager at opfostre den til slagtning, og hvad det koster at fodre den, så lad os fordele omkostningerne og fortjenesten:

Piglets (6)	$600
Foder (til 6 grise)	$3,900
Udgifter i alt	$4,500
Samlede omkostninger pr. gris	$750
Kødpris pr. gris	$875
Fortjeneste/tab pr. gris	+$125

Hvis du går den økologiske vej, kan du øge svinekødets værdi endnu mere.

Økologisk svinekød koster i gennemsnit omkring $6,50 pr. pund Økologisk bacon kan koste helt op til $9,99. Så at gå over til økologi er en vidunderlig måde at gøre det endnu mere rentabelt at opdrætte grise på.

Er det billigere at købe en hel gris end at opdrætte en?

Det kræver en del penge, tid og kræfter at opdrætte slagtesvin, men man kan stadig tjene penge på at sælge eller bruge kødet.

Det er ikke billigere at købe en hel gris end at opdrætte en selv. Men det tager lang tid at opdrætte sine egne grise til kød, og det er ikke særlig rentabelt. Så det er mest rentabelt at opdrætte grise til kød, hvis man selv slagter dem og bruger kødet selv.

At købe en hel gris, der allerede er slagtet, vil koste dig omkring $875 Men da det dækker alle omkostninger til slagtning, foder, opskæring og emballering, er det stort set det samme som at opdrætte sine egne dyr. Det forudsætter, at du selv slagter og opskærer, og at din arbejdskraft er gratis.

Hvis du beslutter dig for ikke selv at slagte dine grise, vil den fortjeneste på 125 dollars, du har opnået, hurtigt blive ædt op af udgifterne til slagtning og opskæring.

Med andre ord er der økonomisk set meget lidt i at opdrætte grise med profit for øje.

Hvis du køber en slagtet gris, vil du selvfølgelig aldrig opleve glæden ved at gå en tur med en højgravid so eller lege en (ganske vist meget kort) omgang tovtrækning med et ungt vildsvin.

På den anden side behøver du ikke at tænke på, at fru Grisling boltrer sig på marken, mens hun sætter tænderne i en tallerken med svinekoteletter!

Er det mere rentabelt at avle smågrise end at købe dem?

At opdrætte grise kan være meget tilfredsstillende, men det er ikke altid den bedste måde at tjene penge på.

Hvis du beslutter dig for at avle dine egne smågrise, sparer du de 100 til 200 dollars, du ville have brugt på hver smågris.

Hvis vi antager, at du får et kuld på omkring 10 smågrise, betyder det en besparelse på mindst 1.000 dollars - eller gør det?

En so med et kuld på 10 griseunger at fodre har brug for meget at spise Så hvis du er afhængig af svinefoder, vil al din potentielle fortjeneste forsvinde ned i hendes mave.

Mange landmænd leder efter alternative fødekilder for at reducere omkostningerne ved at opdrætte grise. Det er en glimrende mulighed, men du skal stadig give dine søer et beriget grisefoder.

Rester fra lokale restauranter kan give et par kilo foder dagligt. Frugt og grøntsager fra markedet er også en god mulighed, ligesom rester fra din egen køkkenhave og køkken.

Med 10 smågrise kan du Sælg halvdelen af kuldet Det opvejer de ekstra omkostninger ved at fodre soen, hvilket gør avlen mere rentabel. Men du er nødt til at modregne den indtægt med omkostningerne ved at kastrere de hanner, du planlægger at sælge til slagtning.

I betragtning af, at orner bliver seksuelt aktive efter syv måneder, bør du helst slagte dem inden da. Ellers kan du risikere uønsket krydsning og ornelugt.

Ornelugt opstår hos ikke-kastrerede hangrise og giver kødet en ubehagelig smag eller lugt.

Opdræt af grise med profit for øje: Er det det værd?

På trods af hvor lang tid det tager at opdrætte smågrise for at tjene penge, og hvor meget det koster, er det at have grise omkring mig, med deres søde attitude og sjove personligheder, noget, jeg ikke vil ofre lige foreløbig.

Efter at have levet med grise i ti år er vi ikke parate til at opgive dem helt. I stedet har vi besluttet at stoppe med at avle indtil videre.

At købe fodergrise en gang om året vil give os mere fleksibilitet og give vores jord en årlig pause på seks måneder, hvilket igen skulle hjælpe med at reducere vores foderomkostninger.

Hvis vi køber et par smågrise hvert år, vil vi stadig have nok frilandsgris til os selv. Vi vil også have et overskud, som kan laves til koteletter og andre populære udskæringer, som vi kan sælge. Det vil udligne vores omkostninger endnu mere.

Se også: En opvaskemaskine til et lille hus - er disse mini-opvaskemaskiner det værd?

Før du styrter ud for at købe et udvalg af søde, blæksprutte-næsede smågrise, skal du sikre dig, at du har den nødvendige infrastruktur til at holde dine svin ude af din have og andre steder, du ikke vil have pløjet op!

Selvom grise kan være destruktive, kan de også være meget søde, så du skal være sikker på, at du har midlerne til at gennemføre slagtningen, når tiden er inde.

Der er mere mad til rådighed om sommeren, så det er billigere at opdrætte grise på det tidspunkt. Normalt er det ideelt at købe sine smågrise om foråret.

En smågris købt i marts eller april bør være klar til slagtning, netop som det bliver køligere, og fodermængden mindskes.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Før jeg slutter af, tænkte jeg, at jeg ville besvare nogle af de spørgsmål, som folk ofte har stillet mig om opdræt af slagtesvin:

Hvor mange grise skal man have for at tjene penge?

Du behøver kun én gris for at tjene penge, selvom du ikke kommer til at tjene mange penge. Men grise er sociale dyr og trives i grupper, så jeg plejer at anbefale, at du starter med seks smågrise, hvis du har planer om at sælge dem til slagtning.

Er svineopdræt en god investering?

Svineopdræt er en god investering, hvis du har planer om selv at spise svinekødet fra dine grise og sælge kvalitetsudskæringerne. Du kan tjene lidt over 100 dollars pr. gris, når du tager foderomkostninger og prisen på kød i betragtning. Men da smågrise koster omkring 100 dollars, vil du ofte kun lige nå break-even.

Afsluttende tanker

Svineopdræt handler sjældent kun om penge, medmindre man gør det kommercielt.

Vi fik oprindeligt grise for at rydde vores jord og give os glade, sunde, fritgående svin, men de har bragt os meget mere. Vores grise har spillet en vigtig rolle i vores rejse mod selvbæredygtighed, samtidig med at de har bragt os megen glæde og utallige lækre måltider undervejs.

Så på trods af hvor lang tid det tager at opdrætte en gris til slagtning, og hvor meget det koster, er grisene kommet for at blive på vores gård. Det økonomiske overskud er måske ikke så stort, men det er en belønning i sig selv at have grise.

Mere læsning om opdræt af grise