Chov ošípaných za účelom zisku je fantastický nápad, ale pred začatím podnikania musíte vedieť, koľko stojí prasiatko a dospelé ošípané. Musíte tiež zvážiť, ako dlho bude trvať chov ošípaných na porážku, kým získate nejaké výnosy.

Milujem ošípané s ich škriabanými nosmi a spokojným frkaním, keď zaspávajú v hromade klusov. Milujem, ako sa môj 800-kilogramový kanec zvrtne, keď ho poškrabem za uchom, a ako nás naša ťažko gravidná prasnica sleduje na popoludňajšej prechádzke so psami.

Ošípané za posledných 10 rokov našej usadlosti veľa pridali - odstraňovali inváznu vegetáciu, vyvracali nepôvodné dreviny, prehlbovali hrádze a vytvárali nové. Takisto odstraňovali môj kuchynský odpad a vedľajšie produkty zo zeleninovej záhrady.

Ako pri všetkých veciach je však dôležité zvážiť náklady a prínosy a posúdiť, či pre vás budú prasatá výhodné, skôr než začnete podnikať.

Chov ošípaných pre zisk

Ošípané sa stali súčasťou nášho každodenného života a máme ich radi, ale dlho sme ignorovali otázku: "Je ich chov u nás finančne výhodný?"

Po desiatich rokoch chovu ošípaných a predaja bravčového mäsa sme prehodnotili situáciu a položili si otázku: "Je chov ošípaných rentabilný?"

Veď naše ošípané potrebujú kŕmiť dvakrát denne. Okrem toho potrebujú robustnú infraštruktúru a prístup k dostatku čerstvej vody na pitie a leňošenie.

Do úvahy treba vziať aj náklady na prácu, krmivo, oplotenie, lieky a vplyv na pôdu.

Pozri tiež: Ako urýchliť kompostovanie

Možno by bolo lacnejšie kúpiť prasiatka a chovať ich na porážku, ako ich chovať.

Po úvahách a zložitej matematike, ktorej som nerozumel, sme si položili tieto otázky:

Koľko stoja prasiatka?

Cena prasiatok sa pohybuje medzi 50 a 200 dolárov, V závislosti od plemena nájdete na predaj prasiatka plemien Duroc a American Yorkshire už za 50 až 100 dolárov. Pri čistokrvných registrovaných prasiatkach sa však pohybujete okolo 200 dolárov za kus.

Chovali sme zmes Large White a Duroc. Napriek tomu mnohí americkí chovatelia dávajú prednosť rýchlejšie rastúcemu americkému Yorkshirovi, ktorý produkuje chudšie mäso.

Koľko stojí chov ošípaných?

Americký jorkšír je jednou z najvýhodnejších ošípaných na chov za účelom zisku, pretože má vysoký konverzný pomer krmiva, čo vám ušetrí peniaze za krmivo.

Náklady na chov ošípaných sa líšia rovnako ako cena prasiatok, pričom náklady na krmivo ovplyvňuje plemeno aj prostredie.

Napríklad ošípané, ktoré sa môžu kŕmiť a majú prístup k čerstvej vode a hygienickým podmienkam, budú zdravšie, a preto lacnejšie zvýšiť .

Podobne ošípaná, ktorá má prístup k dobrej pastve alebo krmivu, nebude potrebovať toľko komerčného krmiva.

Plemeno a genetika zohrávajú veľkú úlohu pri pomere premeny krmiva (FCR), teda pri tom, koľko energie dokáže ošípaná získať z určitého množstva krmiva. Tento pomer výrazne ovplyvní vaše náklady na krmivo.

Pozri tiež: Môžu sliepky lietať? A čo kohúty alebo divé sliepky?

Jedným z dôvodov, prečo je americký jorkšír obľúbený, je účinný pomer premeny krmiva.

Landrace a Yorkshire prekonávajú Duroc z hľadiska "priemerného denného prírastku, pomeru konverzie krmiva, selekčného indexu a veku pri 90 kg telesnej hmotnosti".

Mali sme šťastie, pretože sme mohli stravu našich ošípaných dopĺňať lacným mliekom z miestnej mliekarne, zeleninou zo záhrady a krmivom, ktoré sme si sami vypestovali, ako je jačmeň a ovos.

Napriek tomu sme stále skrmovali približne 6 libier zrna denne. Toto zrno bolo kombináciou krmiva pre pestovateľov a kukuričného šrotu uvareného a namočeného cez noc. Je to dobré kompletné krmivo pre ošípané.

Pri súčasných cenách sme na krmivo pre každú ošípanú denne minuli približne 3,50 USD, čo predstavuje 1 277,50 USD ročne.

Purina Animal Nutrition Kompletné krmivo pre prasnice Nature's Match

Toto je vynikajúci príklad kompletného krmiva pre ošípané. Potrebujú všetky vitamíny, minerály a živiny, ktoré toto krmivo obsahuje, a preto ho zvyčajne kombinujem so záhradou a zvyškami jedla, aby boli moje ošípané zdravé.

Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov.

Ako dlho trvá chov jatočného prasaťa?

Dlhý čas bola štandardná jatočná hmotnosť ošípaných 250 libier, ale v posledných rokoch sa "pomaly posúva na 290-300 libier".

Trvá to asi šesť mesiacov Po dosiahnutí hmotnosti približne 250 kg sa účinnosť konverzie krmiva výrazne zníži. To znamená, že náklady na krmivo sa pohybujú okolo 650 USD za ošípanú ak sa rozhodnete, že ich nezabijete na hranici 250 libier.

Ak zabijete 250-kilogramovú ošípanú, môžete očakávať hmotnosť na vešiaku približne 175 libier.Komerční farmári zvyčajne predávajú celé alebo polovičné ošípané po 5 dolárov za libru. Mäso v hodnote 875 USD .

Nielenže sa vám podarí prebiť - zarobíte zákerných 100 dolárov, aby ste si mohli kúpiť ďalšie prasiatko. Len budete musieť počkať ďalších približne šesť mesiacov, kým budete môcť zabiť ďalšie prasatá.

Rozpis nákladov na chov ošípaných

Takže teraz, keď už viete, koľko stojí zaobstaranie prasiatka, ako dlho trvá jeho chov na porážku a náklady na jeho kŕmenie, rozdeľme si náklady a zisk:

Prasiatka (6)	$600
Krmivo (pre 6 ošípaných)	$3,900
Celkové výdavky	$4,500
Celkové náklady na ošípanú	$750
Cena mäsa na ošípanú	$875
Zisk/strata na ošípanú	+$125

Ak sa rozhodnete pre ekologickú výrobu, môžete hodnotu bravčového mäsa ešte zvýšiť.

Bravčové mäso z ekologického chovu stojí v priemere približne 6,50 USD za libru Ekologická slanina môže stáť až 9,99 USD. Ekologický chov je teda skvelý spôsob, ako ešte viac zúročiť chov ošípaných.

Je lacnejšie kúpiť celé prasa ako ho vychovať?

Chov jatočných ošípaných si vyžaduje trochu peňazí, času a úsilia, ale predajom alebo použitím mäsa môžete dosiahnuť zisk.

Nie je lacnejšie kúpiť si celú ošípanú ako si ju vychovať sám. Chov vlastných ošípaných na mäso však trvá dlho a nie je až taký výnosný. Chov ošípaných na mäso je teda najvýhodnejší, ak si ich sami zabíjate a mäso zužitkujete.

Kúpa celého už zabitého prasaťa vás bude stáť približne $875 . Napriek tomu, keďže táto cena pokrýva všetky náklady na porážku, krmivo, rozrábku a balenie, vychádza to podobne ako vlastný chov. To platí za predpokladu, že si porážku a rozrábku robíte sami a vaša práca je zadarmo.

Ak sa rozhodnete ošípané nezabíjať sami, zisk 125 dolárov, ktorý ste získali, rýchlo vyčerpajú náklady na zabitie a porážku.

Inými slovami, z finančného hľadiska je chov ošípaných pre zisk veľmi malý.

Samozrejme, ak si kúpite zabitú ošípanú, nikdy nezažijete radosť z prechádzky s gravidnou prasnicou alebo z hry na preťahovanie lanom s mladým kancom (pravda, veľmi krátkej).

Na druhej strane, nebudete musieť myslieť na to, ako sa pani Prasiatko preháňa po poli, zatiaľ čo si pochutnáva na tanieri s bravčovými kotletami!

Je chov prasiatok výhodnejší ako nákup?

Chov ošípaných môže byť veľmi uspokojujúci, ale nie vždy je to najlepší spôsob, ako dosiahnuť zisk.

Ak sa rozhodnete chovať vlastné prasiatka, ušetríte 100 až 200 dolárov, ktoré by ste minuli na každé prasiatko.

Ak predpokladáte, že sa vám narodí približne 10 prasiatok, znamená to úsporu minimálne 1 000 USD - alebo nie?

Prasnica s vrhom 10 malých ošípaných, ktoré treba nakŕmiť potrebuje veľa jedla Ak ste teda závislí od krmiva pre ošípané, všetky vaše potenciálne zisky zmiznú v jej žalúdku.

Mnohí chovatelia hľadajú alternatívne zdroje potravy, aby znížili náklady na chov ošípaných. Je to výborná možnosť, ale aj tak budete musieť prasniciam poskytnúť obohatené krmivo.

Zvyšky z miestnych reštaurácií môžu denne poskytnúť niekoľko kilogramov krmiva. Ovocie a zelenina z trhu sú tiež dobrou voľbou, rovnako ako zvyšky z vlastnej zeleninovej záhrady a kuchyne.

S 10 prasiatkami môžete predať polovicu vrhu kompenzovať dodatočné náklady na kŕmenie prasnice, čím sa chov stáva výnosnejším. Napriek tomu musíte tento príjem kompenzovať nákladmi na kastráciu všetkých samcov, ktorých plánujete predať na porážku.

Vzhľadom na to, že kanci začínajú byť pohlavne aktívni v siedmich mesiacoch, je ideálne, ak ich zabijete skôr. V opačnom prípade by ste mohli čeliť nechcenému kríženiu a kančej škvrnitosti.

Kančí pach sa vyskytuje u nekastrovaných samcov ošípaných a dodáva mäsu nepríjemnú chuť alebo zápach.

Chov ošípaných pre zisk: Oplatí sa to?

Napriek tomu, ako dlho trvá chov prasiatok za účelom zisku a koľko to stojí, ošípaných s ich roztomilým prístupom a zábavnou povahou sa v najbližšej dobe nevzdám.

Po desiatich rokoch života s ošípanými sa ich nechceme úplne vzdať. Namiesto toho sme sa rozhodli, že s ich chovom na čas skončíme.

Nákup kŕmnych ošípaných raz ročne nám umožní väčšiu flexibilitu a poskytne našej pôde ročnú šesťmesačnú prestávku, čo by malo pomôcť znížiť naše náklady na krmivo.

Ak každý rok kúpime niekoľko prasiatok, mali by sme mať stále dostatok bravčového mäsa z voľného chovu pre seba. Budeme mať aj prebytok, ktorý môžeme premeniť na bravčové kotlety a iné obľúbené kusy na predaj. Tým sa naše náklady ešte viac vyrovnajú.

Skôr než sa vrhnete na nákup roztomilých prasiatok s chobotničkami, uistite sa, že máte potrebnú infraštruktúru, aby sa vaše prasiatka nedostali do vašej záhrady a všade inde, kde nechcete, aby sa rozorali!

Hoci ošípané môžu byť deštruktívne, môžu byť aj veľmi milé, preto si musíte byť istí, že máte dostatok prostriedkov na to, aby ste ich mohli zabiť, keď príde čas.

V lete je k dispozícii viac krmiva, takže chov ošípaných je v tomto období lacnejší. Zvyčajne je ideálne kúpiť prasiatka na jar.

Odstavené mláďa zakúpené v marci alebo apríli by malo byť pripravené na porážku, len čo sa začne ochladzovať a zásoby potravy sa zmenšia.

Často kladené otázky (FAQ)

Predtým, ako to uzavriem, by som sa chcel venovať niektorým otázkam, ktoré mi ľudia často kladú v súvislosti s chovom jatočných ošípaných:

Koľko ošípaných potrebujete na dosiahnutie zisku?

Na dosiahnutie zisku vám stačí jedna ošípaná, hoci veľa peňazí nezarobíte. Ošípané sú však spoločenské zvieratá a darí sa im v skupinách, takže ak plánujete predávať prasiatka na porážku, zvyčajne odporúčam zaobstarať si na začiatok šesť prasiatok.

Je chov ošípaných dobrá investícia?

Chov ošípaných je dobrou investíciou, ak plánujete sami konzumovať bravčové mäso z vašich ošípaných a predávať kvalitné kusy. Môžete zarobiť niečo vyše 100 USD na ošípanú, ak vezmeme do úvahy náklady na krmivo a bežnú cenu mäsa. Keďže však prasiatka stoja okolo 100 USD, často sa vám podarí len preklenúť hranicu.

Záverečné myšlienky

Chov ošípaných je zriedkakedy len o peniazoch, pokiaľ sa mu nevenujete komerčne.

Pôvodne sme si ošípané zaobstarali, aby nám vyčistili pôdu a poskytli šťastné, zdravé a voľne chované bravčové mäso, ale priniesli nám oveľa viac. Naše ošípané zohrali významnú úlohu na našej ceste k sebestačnosti a zároveň nám priniesli veľa radosti a nespočetné množstvo chutných jedál.

Takže napriek tomu, ako dlho trvá chov jatočných ošípaných a koľko to stojí, ošípané na našej farme zostanú. Finančný zisk síce nie je príliš vysoký, ale mať ošípané pri sebe je odmena sama osebe.

Ďalšie čítanie o chove ošípaných