Att föda upp grisar för vinst är en fantastisk idé, men innan du startar verksamheten måste du veta hur mycket en smågris och vuxna grisar kostar. Du måste också tänka på hur lång tid det tar att föda upp en gris för slakt innan du får någon avkastning.

Jag älskar grisar, med deras bläckfiskliknande nosar och deras nöjda snusningar när de somnar i en hög med travhästar. Jag älskar hur min galt på 800 kilo faller ihop när jag kliar honom bakom örat och hur vår höggravida sugga följer med oss på vår eftermiddagspromenad med hundarna.

Grisarna har tillfört mycket till vår gård under de senaste 10 åren - de har rensat bort invasiv vegetation, ryckt upp främmande träd, fördjupat dammar och skapat nya. De har också rensat upp mitt köksavfall och biprodukter från grönsaksodlingen.

Men som med allt annat är det viktigt att väga kostnader och fördelar mot varandra och utvärdera om grisar kommer att vara lönsamt för dig innan du startar ditt eget företag.

Uppfödning av grisar i vinstsyfte

Grisar har blivit en del av vår vardag och vi älskar att ha dem omkring oss, men vi har länge ignorerat frågan: "Är det ekonomiskt lönsamt att hålla dem här?"

Efter ett decennium av grisuppfödning och försäljning av fläskkött omvärderade vi situationen och frågade oss själva: "Är det lönsamt att föda upp grisar?"

Våra grisar behöver trots allt matas två gånger om dagen. Dessutom behöver de en robust infrastruktur och tillgång till gott om färskt vatten för att dricka och böka.

Det finns också arbete, foder, stängsel, medicinering och påverkan på marken att ta hänsyn till.

Vi tänkte att det kanske skulle vara billigare att köpa smågrisar och föda upp dem för slakt i stället för att föda upp dem.

Efter överläggningar och en del komplicerad matematik som jag inte förstod, ställde vi oss följande frågor:

Hur mycket kostar smågrisar?

Smågrisar kostar mellan 50 USD och 200 USD, beroende på ras. Du kan hitta Duroc- och American Yorkshire-grisar till salu för så lite som 50 till 100 USD, men för renrasiga, registrerade smågrisar ligger priset på cirka 200 USD per styck.

Vi har fött upp en blandning av Large White och Duroc. Många amerikanska lantbrukare föredrar dock den snabbväxande amerikanska Yorkshire, som ger ett magrare kött.

Hur mycket kostar det att föda upp grisar?

Amerikansk Yorkshire är en av de mest lönsamma grisarna att föda upp för vinst eftersom de har en hög foderomvandlingsfaktor, vilket sparar pengar på foder.

Kostnaden för att hålla en gris varierar lika mycket som priset på smågrisar, med både ras och miljö som påverkar dina foderkostnader.

Grisar som till exempel kan äta foder och har tillgång till färskt vatten och sanitära förhållanden kommer att vara friskare och därför billigare att föda upp .

På samma sätt behöver en gris med tillgång till bra bete eller foder inte lika mycket kommersiellt foder.

Ras och genetik spelar en stor roll för foderomvandlingsfaktorn (FCR), eller hur mycket energi en gris kan få från en viss mängd foder. Denna faktor kommer att påverka dina foderkostnader drastiskt.

En av anledningarna till att American Yorkshire är populär är att den har ett effektivt foderomvandlingsförhållande.

Landrace och Yorkshire överträffar Duroc när det gäller "genomsnittlig daglig tillväxt, foderomvandlingsförhållande, urvalsindex och ålder vid 90 kg kroppsvikt".

Vi hade tur eftersom vi kunde komplettera grisarnas kost med billig mjölk från det lokala mejeriet, grönsaker från trädgården och foder som vi odlar själva, t.ex. korn och havre.

Trots detta utfodrade vi fortfarande med cirka 6 lb spannmål per dag. Detta spannmål var en kombination av tillväxtfoder och majskross som kokats och blötlagts över natten. Detta är ett bra helfoder för grisar.

Med nuvarande priser spenderade vi cirka 3,50 USD på foder till varje gris per dag, vilket motsvarar 1 277,50 USD per år.

Purina Animal Nutrition Nature's Match helfoder för sugga och gris

Detta är ett utmärkt exempel på ett helfoder för grisar. De behöver alla vitaminer, mineraler och näringsämnen som detta foder innehåller, vilket är anledningen till att jag vanligtvis kombinerar det med min trädgård och matrester för att hålla mina grisar friska.

Få mer information Vi kan få provision om du gör ett köp, utan extra kostnad för dig.

Hur lång tid tar det att föda upp en slaktgris?

Under lång tid var industristandarden för slaktvikt för grisar 250 pund, men under de senaste åren har den "långsamt krypit upp till 290-300 pund".

Det tar ungefär sex månader för att föda upp en slaktgris. När en gris väger cirka 250 kg minskar foderomvandlingseffektiviteten markant. Det innebär att du får räkna med foderkostnader på cirka 650 USD per gris om du väljer att inte slakta dem vid 250-kilosgränsen.

Om du slaktar en gris på 250 kg kan du förvänta dig en hängvikt på cirka 175 kg. Kommersiella bönder säljer vanligtvis hela eller halva grisar för 5 USD per pund. Det innebär att du har ungefär kött till ett värde av 875 USD .

Du går inte bara jämnt ut - du tjänar dessutom 100 dollar i smyg så att du kan köpa nästa kulting. Du behöver bara vänta ytterligare sex månader innan du kan slakta dina nästa grisar.

Kostnadsfördelning för uppfödning av grisar

Så, nu när du vet hur mycket det kostar att få en smågris, hur lång tid det tar att föda upp den för slakt och kostnaden för att utfodra den, låt oss dela upp kostnaderna och vinsten:

Smågrisar (6)	$600
Foder (för 6 grisar)	$3,900
Summa kostnader	$4,500
Total kostnad per gris	$750
Köttpris per gris	$875
Vinst/förlust per gris	+$125

Om du väljer ekologiskt kan du öka värdet på fläskköttet ytterligare.

Ekologiskt griskött kostar i genomsnitt cirka 6,50 USD per lb Ekologiskt bacon kan kosta så mycket som $9,99. Så att satsa på ekologiskt är ett utmärkt sätt att göra grisuppfödning ännu mer lönsamt.

Är det billigare att köpa en hel gris än att föda upp en?

Att föda upp slaktsvin kräver lite pengar, tid och ansträngning, men du kan fortfarande tjäna pengar på att sälja eller använda köttet.

Det är inte billigare att köpa en hel gris än att föda upp en själv. Men att föda upp egna grisar för kött tar lång tid och är inte särskilt lönsamt. Att föda upp grisar för kött är alltså mest lönsamt om du slaktar själv och använder köttet själv.

Att köpa en hel gris som redan är slaktad kostar cirka $875 Men eftersom detta täcker alla kostnader för slakt, foder, styckning och förpackning blir det ungefär lika mycket som att föda upp egna djur. Det förutsätter att du slaktar och styckar själv och att din arbetskraft är gratis.

Om du väljer att inte slakta dina grisar själv kommer den vinst på 125 dollar som du gjorde snabbt att ätas upp av kostnaderna för slakt och styckning.

Med andra ord, ekonomiskt sett är det väldigt lite som talar för att föda upp grisar i vinstsyfte.

Om du köper en slaktad gris kommer du naturligtvis aldrig att få uppleva glädjen i att gå på promenad med en högdräktig sugga eller spela en (visserligen mycket kort) dragkamp med ett ungt vildsvin.

Å andra sidan behöver du inte tänka på att fru Piggie leker på fältet medan hon äter en tallrik med fläskkotletter!

Se även: Vad är vattensådd av gräs? Frodig gräsmatta på 3 veckor

Är det lönsammare att föda upp smågrisar än att köpa in dem?

Att föda upp grisar kan vara mycket givande, men det är inte alltid det bästa sättet att göra vinst.

Om du väljer att föda upp dina egna smågrisar sparar du de 100 till 200 dollar som du skulle ha betalat för varje smågris.

Om du antar att du får en kull på cirka 10 kultingar innebär det en besparing på minst 1 000 USD - eller gör det det?

En sugga med en kull på 10 smågrisar att föda behöver mycket att äta Så om du är beroende av grisfoder kommer alla dina potentiella vinster att försvinna i hennes mage.

Se även: 20 små kycklingraser

Många lantbrukare letar efter alternativa matkällor för att minska kostnaden för att föda upp grisar. Detta är ett utmärkt alternativ, men du måste fortfarande ge dina suggor ett berikat grisfoder.

Rester från lokala restauranger kan ge ett par kilo foder dagligen. Frukt och grönsaker från marknaden är också ett bra alternativ, liksom rester från din egen grönsaksodling och ditt kök.

Med 10 smågrisar kan du sälja halva kullen för att kompensera den extra kostnaden för att utfodra suggan, vilket gör aveln mer lönsam. Du måste dock räkna med att denna inkomst motsvarar kostnaden för att kastrera de hanar som du planerar att sälja för slakt.

Med tanke på att galtar blir sexuellt aktiva vid sju månaders ålder bör du helst slakta dem innan dess. Annars kan du råka ut för oönskad korsning och galtlukt.

Boar taint förekommer hos icke kastrerade hangrisar och ger köttet en obehaglig smak eller lukt.

Uppfödning av grisar i vinstsyfte: Är det värt det?

Trots hur lång tid det tar att föda upp smågrisar i vinstsyfte och hur mycket det kostar, är det något jag inte kommer att offra i första taget att ha grisar omkring mig, med deras gulliga attityder och roliga personligheter.

Efter att ha levt med grisar i ett decennium är vi inte beredda att ge upp dem helt och hållet. Istället har vi beslutat att sluta med avel för tillfället.

Att köpa fodergrisar en gång per år ger oss större flexibilitet och ger vår mark en årlig paus på sex månader, vilket i sin tur bör bidra till att minska våra foderkostnader.

Om vi köper ett par smågrisar per år, kommer vi ändå att få tillräckligt med frigående fläskkött för oss själva. Vi kommer också att ha överskott som kan omvandlas till fläskkotletter och andra populära styckningsdetaljer att sälja. Genom att göra detta kommer våra kostnader att minska ännu mer.

Innan du rusar iväg för att köpa ett urval av söta, bläckfisknästa smågrisar, se till att du har den nödvändiga infrastrukturen för att hålla dina svin borta från din trädgård och alla andra platser som du inte vill ska plöjas upp!

Grisar kan vara destruktiva, men de kan också vara väldigt söta, så du måste vara säker på att du har tillräckligt med resurser för att kunna slakta dem när det är dags.

Det finns mer mat tillgängligt under sommaren, så det är billigare att föda upp grisar under den tiden. Vanligtvis är det idealiskt att köpa dina smågrisar på våren.

En smågris som köps i mars eller april bör vara redo för slakt precis när det blir kallare och fodertillgången minskar.

Ofta ställda frågor (FAQ)

Innan jag avslutar tänkte jag ta upp några av de frågor som människor ofta har ställt till mig om uppfödning av slaktsvin:

Hur många grisar behöver du för att göra vinst?

Du behöver bara en gris för att göra vinst, även om du inte kommer att tjäna mycket pengar. Grisar är dock sociala djur och trivs i grupper, så jag brukar rekommendera att du börjar med sex kultingar om du planerar att sälja dem till slakt.

Är grisuppfödning en bra investering?

Grisuppfödning är en bra investering om du planerar att äta fläskköttet från dina grisar själv och sälja kvalitetsstycken. Du kan tjäna drygt 100 dollar per gris med tanke på foderkostnader och köttpriset. Men eftersom smågrisar kostar runt 100 dollar kommer du ofta bara att gå jämnt ut.

Avslutande tankar

Grisuppfödning handlar sällan bara om pengar, såvida du inte gör det kommersiellt.

Vi skaffade ursprungligen grisar för att röja våra marker och förse oss med glada, friska, frigående grisar, men de har gett oss mycket mer. Våra grisar har spelat en viktig roll i vår resa mot självhushållning och samtidigt gett oss mycket glädje och otaliga läckra måltider längs vägen.

Så trots hur lång tid det tar att föda upp en gris för slakt och hur mycket det kostar, är grisarna här för att stanna på vår gård. De ekonomiska vinsterna kanske inte är så höga, men att ha grisar omkring sig är en belöning i sig.

Mer läsning om uppfödning av grisar