営利目的の豚の飼育は素晴らしいアイデアですが、ビジネスを始める前に、子豚と成豚の値段を知る必要があります。 また、屠殺用の豚を育ててからリターンを得るまでにどれくらいの時間がかかるかを考慮する必要があります。

私はブタが大好きだ。イカのような鼻と、トロットロの山の中で眠りにつくときの満足そうな鼻息がたまらない。 800ポンドのイノシシが、私が耳の後ろを掻くとぺたんと倒れるのも、妊娠中の雌ブタが午後の散歩で犬と一緒に私たちの後をついてくるのも大好きだ。

豚はこの10年間、私たちのホームステッドに多くのことをもたらしてくれた。 外来植物を除去し、外来樹木を根こそぎ取り除き、ダムを深くしたり、新しいダムを作ったりしてくれた。 また、生ゴミや菜園から出る副産物を片付けてくれた。

しかし、すべての物事がそうであるように、自分のビジネスを始める前に、コストと利益を並べて天秤にかけ、豚が自分にとって利益になるかどうかを評価することが重要である。

利益のための豚の飼育

豚を飼育し、豚肉を販売するようになって10年が経った後、私たちは状況を見直し、"豚を飼育することは儲かるのか？"と自問した。

そのうえ、堅牢なインフラと、飲み水や戯れ用の新鮮な水を豊富に確保する必要がある。

また、労働力、飼料、フェンス、投薬、土地への影響なども考慮しなければならない。

もしかしたら、繁殖させるよりも、子豚を買って食肉用に育てたほうが安上がりなのかもしれない、と私たちは考えた。

熟慮の末、複雑な計算をした結果、私たちが自問自答したのはこのようなことだった：

子豚の値段は？

子豚の価格 50ドルと200ドル、 デュロックやアメリカン・ヨークシャーの子豚は、品種にもよりますが、わずか3万円ほどで販売されています。 しかし、純血種で登録された子豚の場合、1頭あたり200ドル程度になります。

私たちはラージ・ホワイトとデュロックのミックス種を繁殖してきました。 それでも、多くのアメリカ人ホームステージャーは、より赤身の肉を生産する、成長の早いアメリカン・ヨークシャーを好みます。

豚の飼育コストは？

豚の飼育コストは、子豚の価格と同じくらいさまざまで、品種と環境の両方が飼料コストに影響する。

例えば、採食でき、新鮮な水と衛生的な生活環境を利用できる豚は、より健康である。 飼育費が安い .

同様に、放牧や採食に恵まれた豚は、市販の飼料をそれほど必要としない。

品種と遺伝は、食餌転換率（FCR）、つまり豚が一定量の餌からどれだけのエネルギーを得ることができるかに大きく影響します。 この割合は、飼料コストに大きく影響します。

アメリカン・ヨークシャーの人気の理由のひとつは、効率的な飼料要求率にある。

ランドレースとヨークシャーは、「平均日増体、飼料要求率、選択指数、体重90kg齢」の点でデュロックより優れている。

幸運なことに、私たちは地元の酪農家から安く仕入れた牛乳や庭で採れた野菜、大麦やオート麦など自分たちで育てた飼料で豚の餌を補うことができた。

それでも、1日あたり約6ポンドの穀物を与えていた。 この穀物は、成長期の飼料と、一晩加熱・浸漬した割れたトウモロコシの組み合わせである。 これは豚にとって良い完全飼料である。

現在の価格では、1日あたり豚1頭につき約3.5ドルの飼料を費やしていた。 年間1,277.50ドル。

これは豚用の完全飼料の優れた例である。 豚はこの飼料に含まれるすべてのビタミン、ミネラル、栄養素を必要としている。だからこそ私は通常、豚の健康を維持するために庭や生ゴミと組み合わせているのだ。

食肉用豚の飼育期間は？

長い間、豚の業界標準屠畜重量は250ポンドだったが、近年は「290～300ポンドの範囲に徐々に上がってきている」。

時間は約 半年 豚が250ポンド前後になると、飼料変換効率の低下が顕著になります。 つまり、飼料コストは約8,000ポンドになります。 豚1頭につき650ドル 250ポンドで屠殺しないのであれば。

250ポンドの豚を屠殺する場合、約175ポンドの吊り下げ重量を期待することができます。 商業農家は通常、ポンドあたり5ドルで豚の全体または半分を販売しています。 つまり、あなたは約を持っていることを意味します。 875ドル相当の肉 .

収支が合うだけでなく、次の子豚が買えるように100ドルをこっそり稼ぐ。 次の豚を屠殺できるようになるまで、あと半年ほど待つ必要がある。

養豚コスト内訳

さて、子豚を飼うのにいくらかかるか、屠殺のために育てるのに何日かかるか、そして餌代がいくらかかるかがわかったところで、コストと利益の内訳を説明しよう：

オーガニックにこだわれば、豚肉の価値をさらに高めることができる。

オーガニック豚肉の平均価格は約25ドルである。 ポンドあたり6.50ドル オーガニック・ベーコンは9.99ドルもする。つまり、オーガニックにすることは、豚の飼育をより収益性の高いものにする素晴らしい方法なのだ。

豚を育てるより丸ごと買った方が安い？

しかし、食肉用の豚を自分で飼うには時間がかかり、採算が合わない。 だから、食肉用の豚を飼うには、自分で屠殺し、その肉を自分で使うのが最も採算が合う。

すでに屠殺された豚を丸ごと買うと、およそ次のような値段になる。 $875 それでも、食肉処理費、飼料代、カット代、包装代がすべてカバーされるため、自分で飼育するのとほとんど変わらない。 ただし、自分で食肉処理とカットを行い、労働力が無料であることが前提だ。

豚を自分で屠殺しないと決めた場合、125ドルの利益は屠殺と精肉にかかる費用ですぐに消えてしまう。

つまり、経済的には、利益を得るために豚を育てることはほとんどない。

もちろん、屠殺された豚を買えば、身重の雌豚と散歩に出かけたり、若い猪と綱引きゲームをしたり（非常に短いが）する喜びを味わうことはできない。

その一方で、ポークチョップの皿をほおばりながら野原ではしゃぐミス・ピギーのことを考える必要はない！

子豚の繁殖は買い取りより儲かるのか？

自分で子豚を繁殖させることに決めれば、子豚1頭にかかる100ドルから200ドルの出費を節約できる。

10頭前後の子豚が生まれると仮定すると、少なくとも1,000ドルは節約できることになる。

餌に10匹の子豚を持つ雌豚 食い意地が張っている つまり、豚の飼料に頼っていると、潜在的な利益はすべて豚の胃袋に消えてしまうのだ。

多くの農家は、豚を飼育するコストを削減するために、代替食品を探しています。 これは素晴らしい選択肢ですが、あなたはまだ濃縮豚飼料をあなたの雌豚を提供する必要があります。

地元のレストランから出る端切れで、毎日2～3ポンドの飼料を得ることができる。 市場から出る果物や野菜もいいし、家庭菜園や台所から出る残り物もいい。

10匹の子豚がいれば 半分売る しかし、その収入と、食肉用に販売する雄の去勢費用を相殺する必要がある。

イノシシが7ヶ月で性的に活発になることを考えると、それ以前に屠殺するのが理想的だ。 さもなければ、望まぬ交雑やイノシシの汚れに直面する可能性がある。

猪肉病は去勢していない雄豚に発生し、肉に不快な味や臭いを与える。

営利目的の豚飼育：その価値はあるか？

10年間豚と暮らしてきたが、豚を完全に手放す覚悟はない。 その代わり、当分の間、繁殖をやめることにした。

フィーダー豚を年1回購入することで、私たちはより柔軟になり、私たちの土地に年6カ月の休みを与えることができる。

毎年2、3頭の子豚を買えば、放し飼いの豚肉は十分な量になるし、余った豚肉はポークチョップなどの人気のある部位に変えて売ることができる。 そうすれば、さらにコストを相殺することができる。

慌ててイカ鼻のかわいい子豚を買い求める前に、庭や耕されたくない場所に豚を入れないために必要なインフラが整っているかどうかを確認しよう！

豚は破壊的な面もあるが、非常にかわいい面もある。

夏場は餌が多く手に入るので、その時期に豚を飼育した方が安く済みます。 通常、春に子豚を購入するのが理想的です。

3月か4月に購入した離乳牛は、涼しくなり始め、餌の供給が減る頃に屠殺の準備が整うはずだ。

よくある質問（FAQ）

最後に、屠畜用豚の飼育についてよく聞かれる質問について述べておこうと思う：

しかし、豚は社会的な動物であり、群れで成長するので、食肉用に販売するのであれば、最初は子豚を6頭飼うことをお勧めする。

養豚は、豚の肉を自分で食べ、上質の肉を売るつもりなら、良い投資である。 飼料費と肉の相場を考えれば、豚1頭あたり100ドル強の儲けが出る。 しかし、子豚の値段は100ドル前後なので、収支がちょうど合うことが多い。

最終的な感想

商業的にやっているのでない限り、豚の飼育がすべてお金になることはほとんどない。

私たちが豚を飼い始めたのは、私たちの土地を開墾し、幸せで健康的な放し飼いの豚肉を提供するためだったが、豚はそれ以上のものをもたらしてくれた。 私たちの豚は、自給自足への道のりで重要な役割を果たすと同時に、私たちに多くの喜びと数え切れないほどのおいしい食事をもたらしてくれた。

だから、屠殺用の豚を育てるのにどれだけ時間がかかり、どれだけコストがかかるかにもかかわらず、豚は私たちの農場に留まっている。 経済的な利益はそれほど高くないかもしれないが、豚がいること自体が報酬なのだ。

豚の飼育に関するその他の記事