Inhoudsopgave
Heb je genoeg van de oude gedroogde bananenchips of beef jerky? Hier zijn 49 verschillende rare dingen om te dehydrateren! Van leversnacks voor de hond tot wijnleer voor jezelf, zuurkoolzout & azijnchips tot geconserveerde paddenstoelen, we hebben ze allemaal verzameld.
Ik vind het heerlijk om apparaten tot het uiterste te drijven en ze optimaal te gebruiken, en het uitproberen van deze voedingsmiddelen heeft mijn kijk op het bewaren van voedsel veranderd.
Dus als je ongewone voedingsmiddelen hebt die je dehydrateert in je dehydrator, deel ze dan alsjeblieft! Laat hieronder een reactie achter en ik voeg ze toe aan de lijst met een shoutout. Specifieke recepten worden bijzonder gewaardeerd!
49 Rare dingen om te drogen in een dehydrator
1. Kiwivrucht
Gedroogde kiwi is een van de meest unieke zoete lekkernijen die je kunt dehydrateren. Gedehydrateerde kiwi's eindigen als kleine zoete gummibeertjes Hierdoor zijn ze de perfecte op zichzelf staande snack of toevoeging aan trail mix, havermout, granola of yoghurt. Ze zijn ook perfect voor de lunch van kinderen.
Het enige wat je hoeft te doen is je kiwi's schillen, drogen en vervolgens dehydrateren. Nadat je ze uit de dehydrator hebt gehaald, zul je merken dat de suiker naar het oppervlak is gestegen, waardoor ze er als snoepjes uitzien en smaken als gummiesnacks.
2. Bonen
Bonen zijn een uitstekende bron van eiwitten, dus waarom zou je ze niet gebruiken om maak je eigen eiwitpoeder Gedroogd bonenpoeder is een geweldige eiwittoevoeging, maar het is ook een uitstekend zetmeel of bindmiddel voor het maken van soepen, jus en groenteburgers, om maar een paar dingen te noemen.
Om het poeder te maken, droog je gewoon je favoriete soort bonen - ik ben dol op limabonen en zwarte bonen - maal ze in een keukenmachine of vijzel en stamper, en voeg ze toe aan maaltijden of smoothies.
Je kunt bonen uit eigen tuin of uit blik gebruiken, maar ik raad altijd aan om bonen uit eigen tuin te gebruiken! Als je meer wilt weten over hoe je je eigen bonen kunt kweken, wil je misschien ons andere artikel over Zwarte bonen kweken lezen.
3. Wijn
Door je eigen fruitleer te maken, kun je je favoriete wijnen en vruchten gebruiken voor een traktatie die zeker bij je smaak past. Om je eigen wijnfruitleer te maken, meng je een paar kopjes van je favoriete wijnen met fruit zoals aardbeien en suiker. Daarna laat je het dehydrateren en rol je het op. Goddelijk!
Om fruitleer te maken meng ik meestal 3/4 kopjes appelmoes met 1/3 kopje wijn in een blender. Je kunt ook ongeveer 2 kopjes fruit, zoals druiven, abrikozen, pruimen, kersen of aardbeien, aan het mengsel toevoegen voor een smaakvoller resultaat.
Meng het mengsel vervolgens goed. Giet het daarna in je dehydrator en droog het op 135º F gedurende 5-9 uur of tot het een flexibele textuur heeft.
Hoewel het een uitdaging is om ze niet allemaal zelf op te eten, Wijnfruitleer is een geweldig cadeau Rol ze gewoon op, bind ze in kleine hoorntjes met stukjes lint en stop ze in een blik of doos.
Ik geef deze graag aan mijn familie en neem ze mee naar etentjes voor mijn vrienden. Ze zijn altijd een groot succes!
4. Plakjes gerookte zalm
Gedroogde gerookte zalm verandert in zalm jerky. Deze heerlijke reepjes jerky zijn een van de beste proteïnesnacks en zijn perfect voor op reis, op de camping of zelfs op een hectische werkdag. Ik neem ze graag mee op mijn trektochten, omdat ze beter zijn dan beef jerky en een beetje intrige toevoegen aan saaie maaltijden.
5. Harten
Kippenhart, runderhart en ander gedehydrateerd orgaanvlees zijn geweldige, gezonde snacks zonder conserveringsmiddelen voor je honden (en katten!). In tegenstelling tot wat je zou denken, ruiken deze niet zo erg als ze klinken wanneer ze in de dehydrator zitten, maar ze zijn zeker een raar ding om te dehydrateren!
Net als lever zijn dit perfecte hondensnoepjes. Snijd ze gewoon in stukjes, droog ze en bewaar ze in een luchtdicht bakje tot je pups klaar zijn voor een snack!
6. Lever
Mijn honden zijn dol op deze levertraktaties! Ik bewaar de mijne in een oude salsapot voor maximale besparing. Gedehydrateerde lever ruikt niet echt lekker, maar het maakt uitstekende hondensnacks .
Levertraktaties zoals deze Bil Jac zijn zelfs een van de populairste traktaties voor het trainen van honden! Dus waarom zou je geen geld besparen en de conserveringsmiddelen overslaan door thuis je eigen traktaties te maken?
Het enige wat je hoeft te doen is een keukenschaar gebruiken om de lever in hapklare brokken te knippen en ze in je dehydrator te stoppen. Je huisdieren zullen er dol op zijn!
7. Wortel en bladeren van paardenbloemen
Gedehydrateerde paardenbloemwortel is een natuurlijke vervanger voor koffie en gaat eeuwen mee als je het op een donkere, droge en koele plaats bewaart. Je hoeft niet meer te proberen het paardenbloem-"onkruid" uit te roeien! Kweek er je eigen koffie mee!
Bovendien zijn paardenbloembladeren ook eetbaar! Doe ze in een dehydrator, kruid ze en je hebt een gratis, heerlijke vervanger voor boerenkoolchips.
P.S. Zorg ervoor dat je echt paardenbloem hebt, geen wilde sla! We hebben hier een gids om je te helpen het verschil te zien: Wilde sla vs Paardenbloem - Wat is het verschil tussen paardenbloemen en wilde sla?
8. Jalapenos
Je eigen jalapenos drogen is een geweldige manier om zelfgekweekte pepers te bewaren of ze veelzijdiger te maken.
Laat ze na het dehydrateren heel of verkruimel ze tot een poeder om ze te kruiden en bewaar ze in een plastic zak of oude pot. Ze zullen gaan jarenlang mee en zijn een geweldig kruidenpoeder voor tacosaus, enchiladas, brood, soepen, stoofschotels en nog veel meer!
Als je je eigen jalapenos wilt kweken om te dehydrateren, bekijk dan onze gids over Jalapeños kweken in containers. Het is verrassend eenvoudig om een enorme oogst van deze planten te krijgen, zelfs in containers.
9. Ananas
Je kunt ananas in ringen of in stukken gebruiken, vers of uit blik, maar mijn favoriet zijn de stukken uit blik omdat ze na het dehydrateren altijd dat knapperige, suikerachtige snoeplaagje krijgen. Je kunt verse ananas of ananas uit blik gebruiken om deze gedroogde snack te maken.
De de grootte en het type ananas dat je gebruikt, hebben invloed op het eindresultaat Het gebruik van dun gesneden ananas zorgt voor een knapperige, zoete chip, terwijl grotere stukken de consistentie hebben van een fruitsnack of snoepje.
Verse ananas geeft je gedehydrateerde stukjes ook een knapperigere consistentie, terwijl fruit uit blik zachter is.
10. Zuurkool
Deze zelfgemaakte zuurkool met zwarte peperkorrels is klaar om chips te worden na een bezoekje aan het dehydratatiestation. Wanneer je zuurkool dehydrateert, is het smaakt naar chips met zout en azijn Ze zijn een superlekker tussendoortje en veel gezonder dan gebakken aardappels!
Je kunt zelfgemaakte zuurkool of zuurkool uit blik gebruiken, maar ik raad aan om het zelf te maken! Het is heel makkelijk, leuk en budgetvriendelijk. Een groot voordeel van zelf maken is de mogelijkheid om extra kruiden toe te voegen, zoals knoflook, dille, gedroogde jalapeno of chilipoeder, of wat je maar wilt!
11. Kimchi
Gedroogde kimchi lijkt veel op zuurkool, maar het heeft een extra zoute, hartige en zoete smaak die moeilijk te beschrijven is. Voeg daar de knapperigheid van het dehydrateren aan toe en je hebt echt iets unieks gemaakt. Het is een smaak die je niet in de supermarkt zult vinden, dus probeer het eens als je van kimchi houdt!
Ik vind het heerlijk om pittige kimchi zoals Madge's Spicy Vegan Kimchi te gebruiken om te dehydrateren en mijn eigen hete, hartige koolchips met kimchi-smaak te maken.
12. Tomaten
Gedroogde cherrytomaatjes en druiventomaatjes zijn de perfecte garnering en snack! Gedehydrateerde tomaten zijn een geweldige toevoeging aan pasta, pizza's, brood, soep en alles waar je maar tomaten op wilt! Ze zijn een budgetvriendelijke vervanger voor zongedroogde tomaten en zijn nog rendabeler als je ze zelf kweekt.
Om gedroogde tomaten te maken, dehydrateer je ze in plakjes en gebruik je ze zo of in poedervorm. Anders kun je ze ook mengen met wat fruitpectine om tomatenleer te maken.
Als je al een grote tomatenoogst hebt of als er een heleboel slecht worden in je koelkast, vind je ons artikel over de Beste Recepten met Gefermenteerde Tomaten misschien wel handig.
13. Broccoligroenten
Verse broccoligroenten zijn voedzaam en vormen fantastische gedroogde chips. Die dikke bladeren van je broccoli zijn nuttiger dan je zou denken! De meeste mensen gooien ze weg, maar je kunt er een ongelooflijk voedzaam poeder van maken.
Je kunt ze aan elke maaltijd toevoegen, maar ik doe ze graag in mijn groene smoothies voor een frisse, licht bittere smaak. Je kunt ze ook als tussendoortje eten - ze lijken op boerenkoolchips.
14. Paw Paw of papaja
Je kunt gedroogde papaja altijd herkennen aan de prachtige, oranjerode kleur. Net als de andere suikerhoudende vruchten op deze lijst, zorgt poot poot voor een zoete, snoepachtige snack Als het gedehydrateerd is, gaat het vele jaren mee als je het in een luchtdichte verpakking bewaart. Als bonus is het ook geweldig voor je huisdieren.
Ik meng papaja graag met gedroogde ananas, sinaasappel en guave om een snackmix te maken die mijn smaakpapillen rechtstreeks naar een tropisch eiland brengt. Het is echter ook een geweldige toevoeging aan je ontbijt zoals havermout, cornflakes, pannenkoeken, wafels, yoghurt en granola.
15. Toast
Gedroogde wentelteefjes vind je nergens in de winkel, maar één keer proeven en je vraagt je af waarom iemand ze nog niet op de markt heeft gebracht. Gedehydrateerde stukjes wentelteefjes zijn als zoete croutons die smaken naar Cinnamon Toast Crunch. Ze zijn misschien vreemd om te dehydrateren, maar door hun ongelooflijke smaak zullen ze snel hun weg vinden naar je gewone dehydratatierepertoire!
Om je wentelteefjes te dehydrateren, maak je ze zoals je normaal zou doen en bewaar je ze in de vriezer terwijl je de hele lading maakt. Zo wordt het brood niet klef.
Smeer vervolgens wat ahornsiroop of honing op elk plakje en snijd het in stukjes. Laat het ongeveer 6 uur drogen. Dit werkt ook voor rozijnen wentelteefjes.
Eet ze als tussendoortje of als ontbijtgranen in de ochtend. Ze zijn ook heerlijk in salades - ik voeg ze toe aan mijn salades met verse aardbeien, gedroogde veenbessen en een frambozenvinaigrette voor een zoete lunch.
16. Vishuiden
Gedroogde visschillen zijn al een populaire snack in sommige landen, dus je kunt niet verkeerd gaan door ze te proberen. Vishuiden lijken misschien vreemd om te dehydrateren, maar ze zijn heel gewoon in veel Aziatische landen.
Dus als je er niet van houdt om de huiden van je vis te eten, bewaar ze dan en droog ze. Deze worden visfrietjes maar als je ze verkruimelt, kun je overal een zoute, visachtige garnering aan toevoegen!
Ik raad aan om gedroogde vishuiden te combineren met wat gedroogd zeewier en sesamzaadjes voor de perfecte topping op rijst of ramen.
17. Aardappelschillen
Je aardappelschillen bewaren en er chips van maken is een geweldige manier om het meeste uit je aardappelen te halen. Bovendien is het gezonder dan gefrituurde chips. Als je de volgende keer aardappelpuree of frietjes hebt, gooi de schillen dan niet weg, maar bestrooi ze met zout en paprikapoeder en droog ze vervolgens om er zelfgemaakte gezonde aardappelchips!
Afgezien van de gezondheidsvoordelen van deze chips, kun je door ze zelf te maken de smaak volledig aanpassen. Spuit er wat azijn op voor zout en azijn, voeg wat vloeibare rook en suiker toe voor BBQ-smaak, of ga los en maak je eigen aangepaste chips.
18. Rabarber
Hoe vreemd het ook mag lijken, mijn favoriete manier om rabarber te gebruiken is om gedehydrateerd zuur snoep Deze snoepjes smaken ongelooflijk en zijn een geweldige gezonde vervanging voor populaire zure snoepjes zoals Warheads.
Om je rabarber te dehydrateren, hak je de felgekleurde stengels fijn of gebruik je een wortelschiller voor dunne plakjes. Week je rabarberstukjes vervolgens een uur in siroop, laat ze uitlekken en dehydrateer ze. Zelfgemaakt zuur snoepje!
Zie ook: 14 Mooie plantenbakken voor whiskyvaten19. Kamillebloemen
Kamillethee staat bij mij thuis hoog in het vaandel en je vindt me elke avond voor het slapen gaan met een warme mok. Dat betekent echter wel dat ik er veel van gebruik, wat behoorlijk duur kan worden.
Dus toen ik ontdekte dat ik ze zelf kon maken, plantte ik meteen deze verrukkelijke bloemetjes in mijn tuin.
Kamille drogen is eenvoudig. Pluk gewoon wat bloemen, stop ze in de dehydrator, wacht ongeveer 2 uur en doe de losse thee dan in een blik of ander luchtdicht bakje.
Als je net als ik een theedrinker bent, wil je misschien ons andere artikel over Hoe kweek je je eigen thee lezen. Het staat vol handige tips om je te helpen bij het opzetten en oogsten van je eigen theetuin!
20. Pickles
Zelfgemaakte augurken zijn fantastisch om te dehydrateren omdat je de smaken en ingrediënten kunt aanpassen om iets unieks te maken. Gedroogde augurken zijn zeker een van de vreemdste dingen om te drogen op deze lijst, maar ze zijn verrassend lekker. Ze zijn geweldig in kruiden voor popcorn, gedehydrateerde chips van aardappelschil of elk ander type vegetarische chip. Probeer ook eens wat in martini's!
Als je ze wilt dehydrateren, laat je ze drogen en laat je ze heel of snijd je ze in plakjes om er chips van te maken. Als je niet van al te zout voedsel houdt, spoel je ze af. Zelfs na het dehydrateren zijn ze erg pittig.
Doe ze dan in je dehydrator, wacht een paar uur en bewaar ze. Je kunt ze in dit stadium ook vermalen als je ze als kruidenpoeder wilt gebruiken.
Natuurlijk is het het beste om je eigen augurken te gebruiken, omdat je de smaak kunt aanpassen - ik voeg graag veel knoflook toe aan mijn augurken.
Als je meer wilt leren over het maken van je eigen augurken, ga dan naar onze gids voor het kiezen van de beste komkommers om in te maken.
21. Rode biet
De prachtige kleur van rode biet maakt het een uitstekend droog poeder om toe te voegen aan alles wat je rood wilt hebben, maar het zijn ook fantastische veggiechips! Bieten zijn naar mijn mening een van de beste dingen om te dehydrateren, dankzij hun veelzijdigheid en aardse smaak.
Ze maken heerlijke veggiechips als je ze in plakjes snijdt en zout, en ze zijn ook geweldig in fruitleer als je ze pureert en mengt met appelmoes.
Je kunt ze ook gebruiken als zoete en hartige kruiden of rode kleurstof - perfect voor een vegan red velvet cake - als je ze dehydrateert en verpoedert.
Een andere manier waarop ik gedehydrateerd bietenpoeder gebruik is als blush en pigment voor lipgloss van bijenwas. Bieten zijn milieuvriendelijke make-up die je huid nooit verzwaren of puistjes veroorzaken.
Dus als je nog geen bieten hebt gedehydrateerd, raad ik je ten zeerste aan om ze eens te proberen!
23. Raapstelen
Als jij iemand bent die niet vaak naar de bladgroenten grijpt, kun je het volgende gebruiken raapstelenpoeder om je dieet aan te vullen.
Gedehydrateerde en geplette raapstelen zijn het beste om supervoeding toe te voegen aan soepen, salades, sandwiches, smoothies, stoofschotels, vlees en nog veel meer. Je kunt ze overal strooien en ze geven je een vleugje groen zonder je favoriete eten in salades te veranderen.
23. Spek
Gedroogde bacon jerky is smaakvoller en iets minder chewy dan traditionele beef jerky. Speklapjes is een echte game-changer, en het is de beste jerky die je ooit zult eten, gegarandeerd.
Kruid de spekreepjes met zout en bruine suiker voordat je ze dehydrateert voor een zoete barbecuesmaak. Snacks worden niet beter!
Bovendien zorgt het fijnmalen van het spek na het dehydrateren voor chewy, knapperige en intens smakende spekjes. Strooi ze over je salades of aardappelen voor de ultieme smaakmaker!
Maar voordat je het probeert, is het handig om te weten dat het eerst koken van je spek het een andere textuur geeft. Als je het spek kookt, wordt het hard en knapperig. Als je het rauw gebruikt, wordt het zacht zoals gedroogd spek.
24. Garnalen
Gedehydrateerde garnalen zijn knapperig en krokant en vormen een heerlijke snack of smaakvolle topping. Gedehydrateerde garnalen klinken misschien vreemd, maar zijn een superlekker tussendoortje. Ze zijn echter ook heerlijk als garneer op noedels, salades en soepen.
Om ze te dehydrateren, vlinder je ze, doop je ze in eigeel en kruid je ze met je favoriete kruiden. Ik gebruik altijd Old Bay, maar andere geweldige kruiden zijn Tajin, knoflookzout, zwarte peper en citroen- of chilipoeder. Dehydrateer je garnalen vervolgens en geniet!
25. Marshmallows
Marshmallows lijken misschien ongebruikelijk om te dehydrateren, maar ze komen vaker voor dan je zou denken. Je vindt ze vaak in mueslirepen, voorverpakte warme chocolademixen en ontbijtgranen.
Ik raad aan om ze te gebruiken om een s'mores-stijl trail mix met pinda's, ontbijtgranen en chocolade chips Ze zijn echter ook perfect voor het maken van zelfgemaakte warme chocolademelk bommen of mixen, rice crispy treats, en tal van desserts. Een andere geweldige toepassing voor hen is als topping op chocolade schaaktaart - het is heerlijk!
Om je gedroogde marshmallows te maken, kun je ze zo dehydrateren of ze vermalen tot een zoet marshmallowpoeder. Je kunt het poeder gebruiken als zoetstof voor koffie, thee of snoepjes!
26. Dennentips
De dennentoppen zijn altijd groener dan de oude begroeiing en veel zachter dan volwassen dennennaalden. Dennenpunten zijn de jonge aanwas van dennenbomen en je herkent ze aan hun frisse, groene kleur. Deze jonge naalden zijn erg zacht en smaken naar citrusvruchten, maar ze blijven niet lang goed na het plukken. Ze drogen is dus een geweldige manier om ze te bewaren.
U kunt Gebruik ze in thee, maaltijden en baksels, Of voeg ze toe aan smoothies voor een frisse twist.
Mijn favoriete manier om ze te gebruiken, behalve in munt-pijnboompit thee, is om dennen- en lavendelscones te maken. Vermaal je gedroogde dennentips en doe ze in je beslag voor een unieke smaak die in een 5-sterrenrestaurant thuishoort.
27. Bosbessen
Gedehydrateerde bosbessen zijn erg veelzijdig. Ze zijn een heerlijk tussendoortje, maar ze zijn ook een perfect ingrediënt in allerlei zoete voedingsmiddelen .
Probeer ze in trail mix, taarten, zelfgemaakt gebak, havermout, granola en nog veel meer. Ze maken fantastische muffins met bosbessen!
28. Boerenkool
In de dehydrator maak je van boerenkool heerlijke boerenkoolchips. Ze zijn een supergezonde snack en je kunt ze op smaak brengen zoals jij dat wilt. Probeer knoflook en sojasaus, hete saus, zwarte peper en zout, mosterd, dille, wasabi of zout en azijn om je tussendoortjes wat pittiger te maken!
29. Vissticks
Gedroogde vissticks behoren tot de vreemdste dingen om te dehydrateren, maar ze maken ook een knapperige, knapperige, zoute garnering voor voedingsmiddelen zoals tonijnschotel, ramen en rijst.
Ze kunnen vrij hard en kauwbaar zijn, dus ze zijn het lekkerst als je ze net rehydrateert door ze op iets dampends warms te serveren.
Als je ze eens wilt proberen, ontdooi dan diepvriesvissticks of kook verse vissticks van een vis naar keuze. Laat ze vervolgens drogen en verkruimel ze in een keukenmachine tot ze een broodkruimelachtige consistentie hebben.
30. Duizendblad
Duizendblad is een kruid dat je kunt gebruiken om te foerageren. uitstekend ingrediënt in thee Je kunt het natuurlijk altijd zelf kweken om het op voorraad te houden.
Duizendblad is een geneeskrachtig kruid en volgens de experts van de Universiteit van Iowa heeft het ontstekingsremmende, pijnstillende, hemostatische, antidiabetische, antitumor, antioxiderende, schimmelwerende en antiseptische eigenschappen.
Hoewel ik niet met zekerheid kan zeggen dat het het wondermiddel is dat sommige mensen ervan maken, zorgt het zeker voor een lekker kopje thee en kan het vele maanden meegaan als je het dehydrateert!
31. Maïskolf voor maïsmeel
Als je deze truc eenmaal hebt geprobeerd, maak je nooit meer maïsbrood op een andere manier!
Je moet eerst je maïs koken en schudden om het te kunnen dehydrateren. Als je het kookt, raad ik aan om het ongeveer 15 minuten te stomen totdat de maïs zacht is en gemakkelijk van de kolf te trekken is. Gebruik vervolgens een scherp mes om de maïskorrels eraf te snijden en plaats ze rechtstreeks in je dehydrator.
Na het dehydrateren heb je een basis voor je maïsmeel. Wanneer je het wilt gebruiken, maal je het gewoon voor de meest verse smaak.
Ook al lijkt deze tip vreemd, na het drogen van je eigen maïsmeel zul je het niet meer vreemd vinden!
32. Cantaloupe voor cantaloupe chips
De stevige consistentie van kantaloep zorgt voor ongelooflijke, knapperige, kauwbare fruitchips als het eenmaal gedroogd is. Je kunt het echter ook in stukjes drogen en combineren met het andere fruit op deze lijst om een voedzame, heerlijke fruitmix te maken waar iedereen blij van wordt.
33. Lijnzaad voor crackers
Maak vlaszaden tot vlascrackers met water en wat Braggs Liquid Aminos of andere kruiden. Laat de zaden voor het dehydrateren een uur weken - ze zijn erg absorberend en zullen het meeste water opnemen.
Spreid ze vervolgens dun uit in je dehydrator, breng ze op smaak en laat ze dehydrateren. Als ze allemaal droog zijn, breek je ze in stukjes voor rustieke crackers in ambachtelijke stijl.
34. Radijs
Snijd je radijschips in ribbels om een lekkere vervanging te maken voor golvende aardappelchips. Als je op zoek bent naar een super knapperige rare snack om te dehydrateren, dan is dit echt iets voor jou! Gedroogde radijsjes hebben een knapperige, frisse en peperige smaak die niet onderdoet voor een cracker of aardappelchips, en ze zijn nog goed voor je ook!
Ik vind het heerlijk om mijn zelfgekweekte radijsjes te dehydrateren met een paar schijfjes citroen, een paar teentjes knoflookpoeder en wat gemalen zwarte peper voor een 100% zelfgemaakte snack.
35. Citroenschillen
Gedroogde citroenschillen gaan veel langer mee dan verse citroenen, dus je kunt het hele jaar door zelfgemaakte citroenschil gebruiken. Met gedroogde citroenschillen maak je citroenpoeder, dat je kunt gebruiken in allerlei kruidenmengsels of als een op zichzelf staande specerij.
Om zelfgemaakt citroenschilpoeder te maken, vermaal je je gedroogde citroenschillen in een blender en Gebruik het net als citroenschil. Het is geweldig in taarten, maaltijden, smoothies, zelfgemaakte thee - alles. Ik gebruik de mijne ook om dat mengsel van zwarte peper en citroen te maken waar ik het over had.
Deze truc werkt ook voor andere citrusvruchten, dus het is perfect als je een grote oogst citrusvruchten hebt.
36. Turkije
Kalkoen is niet eeuwig houdbaar, maar het kan vele maanden houdbaar zijn als je het dehydrateert! Dun gesneden geroosterde kalkoen maakt fantastische chips voor jou, je kinderen of je honden. Iedereen is er dol op!
Gedehydrateerde kalkoen is ook geweldig in combinatie met die lijnzaadcrackers waar ik het eerder over had. Voeg wat kaas toe en je hebt een draagbare snack die niet te snel bederft!
37. Erwten
Snijerwten zijn een van mijn favoriete planten om te kweken, maar ze produceren altijd meer erwten dan ik op kan eten! Het drogen van alles wat anders zou bederven is een geweldige manier om het meeste uit je oogst te halen. Gedroogde doperwten zijn niet het vreemdste om te dehydrateren, want je ziet ze vaak in de schappen van supermarkten liggen. Maar weinig mensen denken eraan om deze knapperige snacks thuis te maken.
Om heerlijke chips van erwten Was je doperwten en wentel ze door olie en kruiden - ik gebruik weer die citroenpeper kruiden gemaakt van gedehydrateerde citroenschillen.
Droog die erwten dan gewoon en knapper er op los!
38. Corned Beef
Gedroogd cornedbeef smaakt en ziet er uit als beef jerky, maar het heeft een extra zoute, unieke smaak die moeilijk te evenaren is met iets anders! Gedroogd cornedbeef wordt een unieke zoute, lichtzoete - bijna onbeschrijfelijke - jerky. Dit vreemde ding om te dehydrateren is perfect voor mensen die dol zijn op beef jerky, maar er een beetje op uitgekeken zijn.
Om het te maken, snijd je cornedbeef in hapklare brokken, voeg kruiden toe als je wilt en droog het dan!
39. Kombucha Scoby
Je hoeft je scobys niet te composteren! Gebruik ze als een gezonde veganistische vervanger voor jerky! Ik had vroeger drie verschillende kombucha scobys, maar ik produceerde veel meer kombucha dan ik na een tijdje kon drinken. Toen kwam dit rare ding om te dehydrateren echt van pas!
Als je je scobys wilt verkleinen, maak er dan een lekkere veganistische jerky!
Snijd het gewoon in dunne reepjes en laat het drogen. Veel honden vinden het heerlijk als traktatie, maar mensen ook.
40. Knoflook
Als je knoflookpoeder op voorraad wilt hebben in je kruidenkastje, kun je gewoon wat teentjes dehydrateren en fijnmalen. Als u knoflookpoeder Als je net zo'n grote fan bent van het drogen van knoflook als ik, dan zul je veel baat hebben bij deze rare manier van drogen! Door knoflooktenen te drogen kun je zelfgemaakt knoflookpoeder maken.
Dus als je zoveel knoflook hebt dat het uitloopt in je voorraadkast of papperig begint te worden, plant het dan niet gewoon opnieuw of composteer het. Gooi het in je vertrouwde dehydrator, maal het fijn en bewaar het in een fles voor later.
41. Knoflookschijven
Knoflookschijven zijn net zo lekker als knoflook als je ze eenmaal hebt gedroogd. Als je ooit knoflook met een harde nek hebt gekweekt, ben je misschien wel eens de stelen ervan tegengekomen. Niet veel mensen weten wat ze hiermee moeten doen, maar je kunt ze drogen en gebruik ze zoals je knoflook zou gebruiken Bovendien helpt het verwijderen van de schachten om grotere knoflook te produceren, dus het is een win-win situatie.
Om ze te dehydrateren, snijd je ze in plakjes en stop je ze in je dehydrator. Doe er vervolgens een paar in alles waar je normaal knoflook aan zou toevoegen. Ze zijn geweldig in salades, soepen, hummus en pastagerechten.
42. Champignons
Wist je dat je je eigen oesterzwammen binnenshuis kunt kweken? Toen ik een van deze geweldige oesterzwammenkits uitprobeerde, kon ik niet alle heerlijke paddenstoelen op tijd opeten. Met tegenzin moest ik er een paar weggooien.
Ik heb nu echter een truc geleerd om mijn zelfgekweekte paddenstoelen jarenlang eetbaar te houden: ze dehydrateren.
Na het dehydrateren van je paddenstoelen kun je rehydrateer ze door ze in boter te koken. Ze absorberen veel smaken als je ze op deze manier bereidt. Bovendien kun je niet eens zien dat ze gedroogd zijn.
Dus of je nu altijd een paar verdwaalde paddenstoelen hebt die je niet op kunt eten voordat ze bederven of je eigen paddenstoelen kweekt zoals ik heb gedaan, het drogen van je paddenstoelen kan ervoor zorgen dat je ze nooit weg hoeft te gooien.
43. Zeewier
Zeewiersnacks hoeven niet duur te zijn! Je kunt altijd je eigen snacks maken als je dicht bij de zee woont en een dehydrator hebt. Het beste deel: het is gratis! Als je ergens in de buurt van de oceaan woont, kun je je eigen zeewier uit de zee oogsten (controleer eerst de plaatselijke wetgeving) en het dehydrateren.
Het staat op de lijst van rare dingen om te dehydrateren omdat maar weinig mensen het proberen, maar je vindt gedroogd zeewier wereldwijd in bijna elke supermarkt, dus met deze kun je niet de fout in gaan!
Het zorgt voor een lekkere snack op zichzelf, maar je kunt het ook gebruiken als smaakmaker Ik gebruik graag gedroogd zeewier als garnering op mijn rijst, ramen en misosoep. Het voegt een heerlijke zoute smaak toe - en dat allemaal gratis!
44. Maïszijde
Maïskoorden zijn erg nuttig als je ze dehydrateert. Gooi je maïssilven niet weg, maar droog ze en gebruik ze in zelfgemaakte zeep voor een luxe effect en milde scrub.
Je kunt ook gedroogde maïskanten gebruiken om thee te zetten. Het smaakt licht zoet en heeft een vleugje maïs, maar het heeft de aardse smaak van rode biet. Het is vrij moeilijk te beschrijven, dus probeer het gewoon en ontdek het zelf!
45. Brandnetel
Brandnetel (Urtica dioica ) Brandnetels behoren tot de nuttigste planten die er zijn en ze zitten boordevol voeding.
Als je wilt profiteren van hun voedingswaarde, droog de bladeren dan en maak er een poeder van. Voeg het toe aan zoveel mogelijk maaltijden - de smaak is niet te overheersend.
Anders kun je de gedroogde bladeren gebruiken om voedzame, rustgevende thee te maken.
Gedroogde brandnetelstengels zijn ook een van de beste materialen voor het maken van duurzame, plantaardige koorden en touw, dus er zijn talloze toepassingen voor deze plant.
Bovendien zijn brandnetels een veelvoorkomend onkruid en een onderhoudsarme plant, dus je kunt ze gratis plukken. Zorg er wel voor dat je handschoenen draagt. Ze worden niet voor niets brandnetels genoemd!
46. Appelschillen
Appels zijn een van de meest voorkomende vruchten om te dehydrateren, maar je bent hier voor alle rare dingen!
Droog dus niet alleen appels, maar ook de schillen! Appelschillen in poedervorm hebben geen sterke smaak, maar ze zijn wel erg zoet, vooral als je zoetere appels gebruikt zoals red delicious, fuji, pink lady of Honeycrisp.
Na het dehydrateren en fijnmalen, gebruik ze als zoetstof voor ontbijt, gebak en andere maaltijden.
47. Courgette
Net als radijs zijn courgette en andere pompoenen fantastisch, gezonde veggie chips Hun consistentie maakt ze super knapperig en krokant als je ze dun snijdt.
Om ze zelf te maken, snijd je gewoon wat courgettes in stukjes, kruid of olie ze als je wilt en stop je de plakjes in je dehydrator. Geniet ervan zoals ze zijn, of combineer ze met andere groenten zoals gedroogde wortelen, radijs, aardappelschillen en boerenkool voor een zelfgemaakte veggiechipsmix. Daar raak je niet snel op uitgekeken!
48. Aardappelen
Je aardappelen drogen is een fantastische manier om ze langer houdbaar te maken, maar het is ook een geweldige manier om ze sneller en makkelijker te koken op een drukke avond. Als je wilt dat je aardappelen langer meegaan, kun je ze versnipperen en dehydrateren voor je eigen aardappelen. instant aardappelen Telkens als je gebakken aardappelen of aardappelpuree wilt, kook je ze in olie of meng je ze met kokend water, en voila! Het is zo simpel en het bespaart ook nog eens geld.
49. Zoete aardappelen
Je kunt instant aardappelen en frietjes maken met je zoete aardappelen, wat goed samengaat met bijna alles op deze lijst. Het laatste, maar zeker niet het minste, rare ding om te dehydrateren is zoete aardappelen. Net als bij gewone aardappelen kun je ze in stukjes snijden en gebruiken als instant aardappelpuree, maar je kunt ze ook in dunne plakjes snijden en ze in olie wentelen voordat je ze dehydrateert om er wat fantastische chips !
Een opmerking over dehydratoren
Als je wilt profiteren van al deze rare dingen om te dehydrateren, heb je een betrouwbare dehydrator nodig om de klus te klaren.
Je kunt dehydratoren in alle soorten en maten krijgen, maar bij de aanschaf is het merk belangrijk. De beste dehydratormerken zijn Excalibur, Nesco en Cabela's. Ze kunnen vrij prijzig zijn, maar je krijgt vaak waar je voor betaalt met deze machines.
Hier is een Nesco op Amazon die geweldig werkt. Je kunt ze ook tweedehands op Amazon kopen, wat je een beetje geld bespaart.
NESCO Gardenmaster Pro Dehydrator, FD-1018A, Wit $179,99 $135,99 Meer informatie We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou. 07/20/2023 06:45 pm GMT Toch zijn Excalibur dehydratoren mijn persoonlijke favoriet. Ik geloof in het kopen van het beste gereedschap dat je je kunt veroorloven, en deze jongens zijn de beste.
Ik heb bijvoorbeeld jarenlang met een goedkopere blender gesjoemeld voordat ik vorig jaar een Vitamix kocht. Halleluja! Ik kan het verschil niet geloven. De andere blenders lijken wel handmatige kruidenmolens, wat een beest. Geen klontjes meer in smoothies - zelfs aardbeienpitjes verdwijnen. Ik ben dol op mijn Vitamix en ik doe mijn best om alleen de beste te kopen. Anders is het het gewoon niet waard.
Dit is een Excalibur dehydrator van goede grootte:
Excalibur Voedseldroger 9 Bakjes Elektrisch met Regelbare Thermostaat Nauwkeurige Temperatuurregeling Sneller Drogen, Zwart $399,99 $216,93 Meer informatie We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou. 07/20/2023 03:40 am GMT Negen bakjes zou mijn minimum zijn. Als je er minder hebt, heb je ruimtegebrek, tenzij je kleine batches wilt maken.
In negen bakjes passen bijvoorbeeld meestal maar vier van mijn courgettes nadat ik ze in plakjes heb gesneden, en ik heb meer dan vier courgettes om te drogen tijdens het oogstseizoen!
Ik ga niet verder in op dehydratoren, dat laat ik over voor een volgend artikel waarin ik Excalibur met andere dehydratoren zal vergelijken. Als je een specifieke vergelijking wilt zien, laat dan een reactie achter!
Laatste gedachten
Dat zijn 49 rare dingen om te dehydrateren in je dehydrator. Laat ons weten of je een van deze dingen hebt geprobeerd en hoe het is bevallen.
Zie ook: Een olijfboom kweken en olijfolie makenWat zijn jouw tips, welke vreemde dingen heb je gemaakt in je dehydrator? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
Meer lezen over voedselbereiding en -conservering
