Клевер красный, или Trifolium pratense, - растение семейства бобовых (Fabaceae), имеющее лекарственное применение в траволечении.

Если вы хотите использовать красный клевер в качестве питательного настоя, для получения фитоэстрогенов или для очищения крови, то, возможно, вам захочется собрать свою собственную траву.

Красный клевер может стоить относительно дорого, поэтому, если у вас есть место, где вы можете собирать клевер самостоятельно, это может быть очень выгодно для вас.

Однако красный клевер склонен к образованию плесени, поэтому его сушка и правильное хранение могут быть сопряжены с определенными трудностями.

К счастью, существует несколько удобных приемов которые помогут вам собирать и хранить красный клевер наилучшего качества.

Найти безопасное место для сбора

"Trifolium pratense habit2" by Macleay Grass Man is licensed under CC BY 2.0

Прежде всего, необходимо найти безопасное для сбора место произрастания красного клевера.

Любой сбор дикорастущих трав должен проводиться не менее На расстоянии 10 футов от дорог поскольку выхлопные газы автомобилей являются источником загрязнения окружающей среды.

Кроме того, необходимо убедиться в том, что участок не был опрыскан пестицидами или гербицидами. Для того чтобы это выяснить, достаточно иметь немного здравого смысла.

Если гербициды В результате применения этих технологий вы, скорее всего, увидите погибшие или сильно заболевшие растения, а также участок, на котором мало что растет, кроме травы.

Что касается пестициды Пчелы и бабочки очень чувствительны к ним, поэтому если вы видите множество пчел и бабочек, радостно порхающих по полю красного клевера, то, скорее всего, собирать его можно.

Определение красного клевера

"Trifolium pratense" by Anne Worner is licensed under CC BY-SA 2.0

Конечно, необходимо убедиться в том, что у вас именно то растение, которое вам нужно. Вы наверняка знаете, как выглядят характерные розово-пурпурные цветки красного клевера, но на всякий случай проверьте, правильно ли вы его определили.

Красный клевер имеет характерный для клевера трехлистный рисунок, но в отличие от белого клевера, на нем можно увидеть белая метка "V" на каждом листе.

Благодаря этому можно определить красный клевер еще до его цветения, что может быть полезно, если вы хотите разведать место сбора.

Рассмотрим сроки

После того как вы нашли место для сбора клевера, необходимо продумать время сбора. Здесь играют роль как время суток, так и время года.

Цветение красного клевера будет более сладкий вкус если они собраны весной или летом, а не осенью.

Как правило, лучшее время для сбора любых трав - это позднее утро После высыхания росы.

Не стоит собирать клевер сразу после дождя, но и во время засухи тоже не стоит. Идеальное время для сбора клевера - несколько дней после дождя, когда растения высохнут.

Выбор подходящего контейнера для сбора

Необходимо продумать, в какую емкость вы собираетесь собирать клевер. Поскольку эта трава очень склонна к образованию плесени, лучше не использовать пластик.

A тканевая сумка способствует поглощению избыточной влаги и прекрасно подходит для сбора растений.

Это очень просто изготовить мешок для сбора растений Все, что нужно сделать, это вырезать горловину футболки и отрезать рукава, делая разрезы внутри швов.

Затем выверните ее наизнанку и прошейте шов вдоль дна. Переверните ее на изнаночную сторону, и у вас получится тканевая сумка с ручками.

Выбирайте здоровые растения

"File:Bombus veteranus - Trifolium pratense - Keila.jpg" by Ivar Leidus is licensed under CC BY-SA 4.0

При сборе клевера следует избегать больных растений, а собирать только свежие, ярко окрашенные цветки, не допуская высыхания и коричневого цвета, а также плесени.

Как правило, в траволечении используется часть клевера красного - цветок с прицветниками, однако нелишним будет включить в состав хотя бы часть стебля.

Все полезные вещества, содержащиеся в цветке растения, поступают из стебля, а исследование показало, что стебли красного клевера содержат в восемь раз больше фитоэстрогенов Включать ли стебли - решать вам.

При сборе любого растения убедитесь, что оно собрано менее половины Красный клевер считается сорняком и не относится к исчезающим растениям, но вы не хотите со временем уничтожить популяцию растений.

Не забывайте также, что вы делите клевер с пчелами.

Сушка красного клевера

Собрав мешок клевера, необходимо высушить его для использования в чаях и настоях. Для этого можно использовать сушильные сетки или электрический дегидратор.

Если вы используете сушильные экраны Убедитесь, что цветки получают хорошую циркуляцию воздуха и что день теплый и солнечный.

An электрический пищевой дегидратор (Если вы собрали много растительного сырья, то при использовании дегидратора может потребоваться сушить его партиями.

Не оставляйте травы в дегидраторе надолго после высыхания, часто проверяйте их.

Свежие соцветия можно употреблять в пищу в салатах или готовить из них блюда, а если вы собираетесь приготовить настойку красного клевера, то, скорее всего, вы будете использовать свежее растение.

После сушки клевера не забудьте наклеить на контейнер, в котором он хранится, этикетку с указанием даты сбора.

Идеально использовать его в течение года, хотя, возможно, он сохранит свои свойства в течение трех лет. Сушеные травы не портятся, если они остаются сухими, но при длительном хранении они могут потерять свои свойства.

Настой красного клевера

Высушенные цветки клевера можно добавлять в чайные смеси или готовить из них настои.

Для приготовления настойки красного клевера:

1. Взвесьте унцию цветков красного клевера
2. Поместите его в квартовую банку.
3. Залейте банку кипятком
4. Накрыть крышкой и настаивать не менее двух часов, но можно оставить и на ночь.

Просто сделайте его вечером и выпейте утром.

Если вы любите делать травяные мази, то из клевера можно приготовить мазь, полезную для лечения экземы и других зудящих заболеваний кожи.

Теперь вы знаете, как собирать красный клевер самостоятельно. Возможно, для этого потребуется некоторая практика, но со временем вы обнаружите, что ваш красный клевер более качественный, чем покупной.