Jetel luční (Trifolium pratense) je rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae), která má v bylinkářství léčebné využití.

Pokud chcete červený jetel používat jako výživný nálev, pro jeho obsah fytoestrogenů nebo pro jeho schopnosti čistit krev, možná si budete chtít bylinu nasbírat sami.

Nákup červeného jetele může být poměrně drahý, takže pokud máte místo, kde si můžete nasbírat vlastní, může se vám to velmi vyplatit.

Červený jetel je však náchylný k tvorbě plísní, takže jeho správné sušení a skladování může být náročné.

Naštěstí existuje několik užitečných triků které vám pomohou sbírat a skladovat červený jetel v nejlepší možné kvalitě.

Najděte bezpečné místo, odkud se můžete shromáždit

"Trifolium pratense habit2" od Macleay Grass Man je licencován pod CC BY 2.0

Nejdříve je třeba najít místo, kde roste červený jetel a které je bezpečné pro sběr.

Každý sběr divokých bylin by se měl uskutečnit nejméně v následujících dnech 10 stop od silnic protože výfukové plyny z automobilů jsou zdrojem znečištění.

Kromě toho se musíte ujistit, že oblast nebyla postříkána pesticidy nebo herbicidy. K tomu, abyste to zjistili, vám opravdu stačí trocha zdravého rozumu.

Pokud herbicidy je pravděpodobné, že uvidíte rostliny, které jsou mrtvé nebo velmi nemocné, nebo oblast, kde roste jen málo jiné trávy.

Pokud jde o pesticidy , včely a motýli jsou na ně velmi citliví, takže pokud vidíte na poli červeného jetele spoustu včel a motýlů, kteří si spokojeně poletují, je pro vás sběr pravděpodobně bezpečný.

Identifikace červeného jetele

"Trifolium pratense" od Anne Worner je licencován pod CC BY-SA 2.0

Samozřejmě se musíte ujistit, že máte správnou rostlinu. Pravděpodobně víte, jak vypadají prozrazené růžovofialové květy červeného jetele. Ale pro jistotu si zkontrolujte, zda jste ji určili správně.

Červený jetel má trojlístek typický pro jetel, ale na rozdíl od bílého jetele se u něj objevuje trojlist. bílá značka "V" na každém listu.

Díky tomu je možné červený jetel identifikovat ještě před rozkvětem, což se může hodit, pokud si chcete prohlédnout místo sběru.

Zvažte načasování

Jakmile najdete místo pro sběr červeného jetele, je třeba zvážit načasování. Do hry zde vstupuje jak denní doba, tak roční období.

Květy červeného jetele sladší chuť pokud se sbírají na jaře nebo v létě, a ne na podzim.

Obecně platí, že nejvhodnější doba pro sběr bylinek je v období pozdě ráno po zaschnutí rosy.

Červený jetel nechcete sbírat hned po dešti, ale ani není vhodné sbírat rostliny během sucha. Ideální doba pro sběr červeného jetele je několik dní po dešti, kdy jsou rostliny suché.

Výběr správné sběrné nádoby

Musíte si rozmyslet, jakou nádobu použijete na sběr červeného jetele. Protože je tato konkrétní bylina velmi náchylná ke vzniku plísní, je lepší nepoužívat plast.

A látková taška pomáhá absorbovat přebytečnou vlhkost a je skvělý pro sběr rostlin.

Je velmi jednoduché vyrobte si sáček na sběr rostlin Ze starého trička stačí vystřihnout výstřih a odstřihnout rukávy, přičemž řezy musí být uvnitř švů.

Pak ji celou otočte naruby a podél dna prošijte šev. Obraťte ji zpět na pravou stranu a máte látkovou tašku s uchy.

Výběr zdravých rostlin

"File:Bombus veteranus - Trifolium pratense - Keila.jpg" od Ivar Leidus je licencován pod CC BY-SA 4.0

Při sběru červeného jetele se vyvarujte nemocně vypadajících rostlin. Měli byste sbírat pouze nejčerstvější, jasně zbarvené květy a vyhnout se těm, které jsou zaschlé a hnědé nebo na nich roste plíseň.

Obecně se v bylinkářství používá část červeného jetele, tedy květ s připojenými listovými řapíky. Může však být dobré zahrnout alespoň část stonku.

Veškeré prospěšné složky, které se nacházejí v květu rostliny, pocházejí ze stonku a studie prokázala, že stonky červeného jetele obsahují osmkrát více fytoestrogenů Záleží však na vás, zda stonky zahrnete.

Při sběru jakékoli rostliny se ujistěte, že jste nasbírali méně než polovina červeného jetele, který je považován za plevel a nepatří mezi ohrožené rostliny, ale nechcete časem devastovat populace rostlin.

Nezapomeňte také, že se o jetel dělíte se včelami.

Sušení červeného jetele

Jakmile nasbíráte sáček červeného jetele, budete ho chtít usušit pro použití v čajích a nálevech. K tomu můžete použít buď sušicí síta, nebo elektrickou sušičku potravin.

Pokud používáte sušící síta , dbejte na to, aby květy dobře cirkulovaly a aby byl teplý, slunečný den.

. elektrický dehydrátor potravin (tento je úžasný) lze použít k rychlému sušení bylin. Pokud jste nasbírali velké množství rostlinného materiálu, může být nutné sušit ho po dávkách, pokud používáte dehydrátor.

Dávejte pozor, abyste bylinky nenechávali v dehydrátoru příliš dlouho poté, co jsou suché. Často je kontrolujte.

Možná nebudete chtít sušit všechen červený jetel. Čerstvé květy můžete jíst v salátech nebo z nich vařit, a pokud se chystáte vyrobit tinkturu z červeného jetele, pravděpodobně použijete čerstvou rostlinu.

Po usušení červeného jetele nezapomeňte označit nádobu, ve které jej skladujete, datem sklizně.

Ideální by bylo spotřebovat ji do jednoho roku, i když si pravděpodobně zachová dostatečnou sílu po dobu tří let. Sušené byliny se přesně nekazí, pokud zůstanou suché, ale mohou ztratit hodně ze své síly, pokud jsou skladovány příliš dlouho.

Infuze červeného jetele

Sušené květy červeného jetele lze přidávat do čajových směsí nebo z nich připravovat nálevy.

Příprava nálevu z červeného jetele:

1. Odvažte unci květů červeného jetele.
2. Dejte ji do čtvrtlitrové sklenice.
3. Naplňte sklenici vroucí vodou
4. Přikryjte a nechte louhovat alespoň dvě hodiny, můžete však nechat louhovat i přes noc.

Stačí si ho udělat večer a ráno vypít.

Pokud rádi vyrábíte bylinné masti, můžete z červeného jetele připravit mast, která je vhodná při léčbě ekzémů a jiných svědivých kožních onemocnění.

Teď už víte, jak si natrhat vlastní červený jetel. Možná bude potřeba trochu cviku, abyste to zvládli, ale časem možná zjistíte, že váš červený jetel je kvalitnější než ten kupovaný.