Limunska trava nije samo prekrasna ukrasna biljka, već čini čuda u kuhinji, pružajući delikatan okus limuna kada se doda u supe, čajeve i druga jela.

Mamunova trava stvara visoku, buckastu biljku s dugim vlatima koje podsjećaju na vlati trave koje se njišu na vjetru. To je biljka koja se lako održava i koja će povećati privlačnost vašeg doma i okus vaših obroka.

Koristite naše savjete da uzgajate vlastite nevjerojatne biljke limunske trave i naučite kako je ubrati!

Šta je limunska trava?

Mamunska trava ima prepoznatljiv miris limuna. Popularan je u mnogim tajlandskim, indonezijskim, šrilankanskim i indijskim receptima.

Limunska trava je biljka poznata po svom izrazitom mirisu limuna . Dio je porodice trava i uzgaja se kao kulinarska biljka.

Mamunska trava je uobičajena u mnogim tropskim klimama i popularna je u kuhinjama Tajlanda, Indonezije, Šri Lanke i Indije.

Latinski naziv limunske trave je Cymbopogon citratus. Postoje mnoge druge korisne vrste Cymbopogon, uključujući:

• Istočnoindijska limunska trava , također poznata kao Malabar ili Cochin trava ( Cymbopogon flexousus ). Ova biljka je vrlo slična našoj običnoj limunskoj travi, osim što raste više, ima tendenciju da bude snažnija i ima crvenu boju u podnožju svojih stabljika.
• Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia ), također poznat kao indijski geranijum. Ovo je grudasta trajnicastabljike, korijenje i sve, iz grude limunske trave. Cilj vam je da izvučete cijelu stabljiku zajedno sa lukovičastim dijelom koji ide ispod zemlje.

  Ostatak grozda će rado rasti.

  Također možete izrezati pojedinačne listove za čaj ili sušenu limunsku travu. Ovo neće ubiti biljku. Uvriježenu biljku limunske trave zapravo nije tako lako ubiti, pa slobodno berete redovito – neće vam smetati!

  Kako berete stabljike limunske trave?

  Možete ubrati limunovu travu jednostavnim odsijecanjem stabljike, umjesto da iskopate cijelu gomilu. Ovi komadi stabljike traju nekoliko sedmica u frižideru i ukusni su u mnogim obrocima!

  Da li limunska trava ponovo naraste nakon berbe?

  Komadići stabljike limunske trave s korijenjem mogu se koristiti za razmnožavanje novih biljaka limunske trave.

  Ponovo zasadite cijeli komad vrta na neko drugo mjesto u posudi. Zalijte otopinom morskih algi kako biste smanjili stres i održali ukorijenjenu reznicu vlažnom nekoliko sedmica.

  Ako berete lišće limunske trave, biljka će ponovo izrasti nakon berbe, s novim, svježim listovima. Također možete ubrati pomake („grude”) sa baze biljke i ona će ponovo izrasti sa svježim izdancima.

  Kako berete i sušite limunovu travu?

  Limunska trava se obično suši samo za upotrebu u biljnim čajevima. I listovi i stabljike se mogu sušiti, a možete i samo koristiti listove.

  Akoako želite da skuvate veću količinu čaja od limunske trave, pokupite gomilu stabljika i povežite ih. Mogu se okačiti na toplom, prozračnom mestu, van direktne sunčeve svetlosti, dok se listovi ne osuše. Zatim se mogu drobiti i čuvati u tegli 2-3 godine (u hermetički zatvorenoj posudi sa apsorberom kiseonika, ili u vakuumu).

  Kada se koristi u kulinarske svrhe, limunska trava uvek daje bolji ukus kada se koristi sveža. Može se duže čuvati zamrzavanjem umjesto sušenjem.

  Možete li jesti limunsku travu sirovu?

  Limunska trava se može jesti sirova, ali neki dijelovi mogu biti previše žvakavi. Unutrašnje stabljike limunske trave su bijele, nježne i sočne. Mogu se nasjeckati za trenutnu upotrebu ili se stabljike mogu zamrznuti cijele za kasniju upotrebu.

  Zelene lisnate vlati trave su previše teške za jelo sirove, ali se mogu otkinuti i koristiti za pripremu čaja ili čorbe.

  Zaključak

  Hvala što ste pročitali naš vodič za limunovu travu! baštenski usjev.

  Plus – iznenađujuće ga je lako uzgajati.

  Šta je s vama?

  Da li uzgajate vlastitu limunsku travu? Kako ćete ga ubrati kada dođe vrijeme?

  Hvala još jednom na čitanju.

  Prijatan dan!

  biljka takođe, ali sa finijim listovima. Cvjeta nekoliko puta godišnje cvjetovima koji emituju prekrasan miris nalik ruži. Odatle dolazi eterično ulje palmarose.
• Citronella trava ( Cymbopogon nardus ). Ova trava je izuzetno snažan uzgajivač sa crvenim stabljikama. Odatle dolazi ulje citronele, dobro poznato po svojim svojstvima odbijanja insekata. Od trave citronele zapravo se pravi odlična šolja čaja!

Kakav je ukus limunske trave?

Limunska trava ima karakterističan ukus limuna, a za to postoji fascinantan razlog!

Zapravo sadrži isto eterično ulje kao i limun, otuda i sličnost u okusu.

Limunska trava također dodaje dašak đumbira hrani i kada je svježa, ima suptilan cvjetni, mentasti okus. Osušena limunska trava ima više drvenastog okusa od svježe verzije.

Za što je limunska trava dobra?

Postoje mnoge zdravstvene prednosti limunske trave – smatra se da ima antioksidativna i protuupalna svojstva, te može pomoći u ublažavanju bolova u mišićima. Također je fantastična kao kulinarska biljka , s mnogo različitih upotreba.

Mamunova trava se također može koristiti za izradu eteričnog ulja , koje se koristi u aromaterapiji i kozmetici. Takođe je potentan repelent insekata , posebno u kombinaciji sa citronelom.

Mamunska trava je odlična pratna biljka u savezima voćaka i kao prepreka za čuvanje korova odupada u vašu baštu.

Korisno je i kao pregrada od zmija ! Posadite ga u debelom sloju ako želite da ga koristite na ovaj način.

Biljke limunske trave razvijaju debeo korijenski sistem nalik na prostirku, što ga čini izvrsnim za kontrolu erozije . Trenutno koristim travu vetivera u tu svrhu, ali limunska trava bi bila korisna zamjena.

Konačno, listovi limunske trave su odličan malč . Koristite ga za permakulturu nasjeckajte i ispustite ili jednostavno nasjeckajte listove tamo gdje želite malč.

Kako koristiti limunsku travu

Mamunska trava pravi prekrasan biljni čaj!

Limunska trava se može koristiti svježa ili sušena .

Za kuvanje se preferira svježa sorta, jer je okus složeniji i intenzivniji. Listovi se mogu koristiti kao aroma limuna u biljnim čajevima.

Kada se kuha sa limunskom travom, donji lukovičasti dio stabljike je najnježniji i najiromatičniji dio. Gornji drvenasti dio se obično odreže i baci.

U većini recepata se traži da se limunska trava koristi kao cijela stabljika. Ako je to slučaj, pre toga ga nježno zgnječite kako biste olakšali oslobađanje okusa. Stabljika se zatim uklanja iz jela kada je kuhano.

Ako recept zahtijeva da se limunska trava samljeva ili sitno isječe, to se neće ukloniti iz posude prije serviranja. U ovoj situaciji, od vitalnog je značaja izbjeći uključivanje bilo kakvih drvenastih dijelova stabljike.

Kako uzgajatiLimunska trava

Limunska trava voli vruće vrijeme, puno sunca i vodu. Otporan je na sušu, ali najbolje raste uz dosta vode.

Može biti teško uhvatiti se u koštac s uzgojem tropske biljke poput limunske trave, ali je vrijedno truda!

Svježa limunska trava je daleko bolja od sušene verzije koja se može naći u trgovinama, a višak možete osušiti za čaj i tokom zime kada će biljka mirovati.

Limunska trava za sadnjuTajlandska svježa limunska trava - 8 stabljika 13,40 stabljika 13,40 dolara /svježi lemon><0s 13,40 dolara><08 lemongrase <168 dolara. može se koristiti za razmnožavanje vlastitih biljaka. Stavite ih u čašu vode na svijetlo mjesto u zatvorenom prostoru dok ne razviju korijenje. Kada to urade, posadite ih u dobro kvalitetno zemljište za saksiju ili u svoju baštu i redovno ih zalivajte dok se ne učvrste.

Dobro malčirajte jednom kad ste zasađeni i bit će biljka koja ne zahtijeva održavanje u kojoj ćete uživati ​​godinama koje dolaze.

Nabavite na Amazonu Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 10:00 GMT

Gdje uzgajati limunsku travu

Limunska trava je tropska biljka i treba je posaditi na lokaciji koja ima puno sunca.

Svaka lokacija koja prima manje od 6 sati direktne sunčeve svjetlosti svaki dan će uzrokovati da biljka proizvede vrlo malo oštrica i učiniti biljku slabom i osjetljivom na najezdu štetočina.

Mamunska trava takođerpotrebna je toplota i vlaga da bi napredovala. Ako vaša klima može ovoj biljci pružiti okruženje koje oponaša tropske krajeve, limunska trava s njom lijepo raste za vas.

Ako niste u vrućoj klimi, pokušajte je uzgajati u zatvorenom prostoru na toploj, sunčanoj lokaciji, u stakleniku ili sunčanoj sobi.

Najbolje tlo za limunsku travu

Bogato, ilovasto, blago pjeskovito tlo kakvo biste prirodno pronašli u tropskom okruženju, preferirano je stanje tla limunske trave.

Počnite sa zemljom koju imate i uključite kompost, dobro istrunulo životinjsko gnojivo i malo pijeska za lišće kako biste ispunili zahtjeve. Potrebno je plodno i dobro drenirajuće tlo – ova biljka neće podnijeti vlažno ili zbijeno tlo.

Najbolja temperatura za uzgoj limunske trave

Ovo je moja limunska trava u šumi za hranu. Obožava ovo otvoreno, sunčano stanje s pješčanim ilovastim tlom.

Topla, tropska temperatura je potrebna za zdravu, produktivnu limunsku travu. Kada su noćne proljetne temperature na 60s F, vrijeme je za sadnju.

Biljka se može uzgajati u tlu u klimama s vrlo blagim zimskim vremenom, ali u hladnim klimatskim uvjetima limunska trava će se morati tretirati kao jednogodišnja biljka ili uzgajati u kontejneru.

Donesite posude s limunskom travom u zatvorenom prostoru da prezime prije nego što temperature dođu do 40-ih F noću i prije prvog mraza u jesen i prije prvog mraza u jesen>

.

Sve ukrasne trave moraju biti hranjene gnojivom bogatim dušikom kako bi se omogućilo da trava proizvede svoj najbolji gornji rast.

Možete koristiti 6-4-0 gnojivo sa sporim otpuštanjem (organsko ili sintetičko) koje će održavati hranjenje limunske trave tijekom vegetacije. Pomiješajte 1/2 šolje biljne hrane 6-4-0 u tlo u vrijeme sadnje i koristite je kao dodatak za travu jednom mjesečno.

Koristite čaj od stajskog gnoja ili otopinu morskih algi za zalijevanje limunske trave jednom tjedno kako biste održali travu hidratiziranom, nahranjenom i poboljšali strukturu tla. ili kompost je komad gaze i zavežite krajeve zajedno kako biste stvorili vrećicu čaja. Stavite vrećicu čaja u kantu vode od 5 galona i stavite kantu na sunce 2-3 dana da se strme.

Mamunova trava nije biljka otporna na sušu i morat ćete je često zalijevati kako bi tlo održalo vlažnost.

Kako ubrati limunsku travu

Vaša biljka limuna ima dobar broj zdravih biljaka. moći će početi sa berbom stabljika i listova.

Pošto ova biljka ima kratku vegetaciju, želimo maksimalno iskoristiti limunsku travu za to vrijeme! Srećom, postoji nekoliko načina na koje se limunska trava može sačuvati i uživati ​​u njoj iu hladnijim mjesecima.

Upotrijebite ručnu vrtnu lopaticu da uklonite pojedinačne stabljike, korijenje i sve to iz nakupinelimunska trava. Unutrašnje stabljike su bijele, nježne i sočne i mogu se isjeckati za trenutnu upotrebu ili se stabljike mogu zamrznuti cijele za kasniju upotrebu.

Ovi komadi stabljike limunske trave s korijenjem mogu se koristiti i za razmnožavanje limunske trave .

Ponovo posadite cijeli komad na drugo mjesto u svom vrtu ili kontejner. Zalijte otopinom morskih algi kako biste smanjili stres i održali ukorijenjenu reznicu vlažnom nekoliko sedmica.

Također možete ubrati limunsku travu jednostavnim odsijecanjem komadića stabljike, umjesto da iskopate cijelu grudu. Ovi komadi stabljike izdrže nekoliko sedmica u frižideru i ukusni su u mnogim obrocima!

Zelene lisnate vlati trave su preteške za jelo, ali se mogu otkinuti i koristiti za pripremu čaja ili čorbe, kao i baštenskog malča.

Vidi_takođe: Osnovna bašta – Kako izgraditi zdravu baštu koja se sama hrani

Berba limunske trave za čaj, ali se i od lišća lemongrasa može praviti i lišće limuna

<0 svježe stabljike.

Za verziju sa sušenim lišćem (koju je nevjerovatno imati u ostavi!), listove limunske trave narežite na male komadiće i stavite ih na rešetku za sušenje ili papirne ubruse na toplom, suhom mjestu, van direktne sunčeve svjetlosti.

Kada se listovi potpuno osuše mogu se čuvati u tegli na hladnom i tamnom mjestu. čaj od trave:

1. Makazama sitno izrežite nekoliko dugih listova (dva ili više).
2. Listove uliti u 1-2 šolje ključanjavode 3-5 minuta.
3. Čaj prije serviranja procijedite da uklonite listove.

Čaj od limunske trave možete napraviti i od svježih stabljika, tako što ćete ih kuhati u vodi desetak minuta. Ovo je odličan način da iskoristite drvenasti dio stabljike, koji bi inače bio odbačen.

Ohlađeni čaj od limunske trave, zaslađen medom ako želite, je odličan, osvježavajući napitak za uživanje tokom dana. Ujutro skuhajte veliki čajnik i stavite ga u frižider da se pije tokom dana.

Napunite ledeni čaj od limunske trave đumbirom ili mentom!

Berba sjemenki limunske trave

Limunska trava cvjeta u jesen i formira sjeme tokom zimskih mjeseci, tako da ćete moći ubrati sjeme samo ako je vaša biljka topla. Sačekajte da se sačeka 1>

dok se ne bere. seme je formirano. Glavice sjemena se odrežu biljci i vješaju za stabljike da se osuše.

Tradicionalno, sjemenke bi se potom bere udaranjem glavica sjemena o pod.

Vidi_takođe: Imena koza koja su Bleatin' Maaaarvelozna za bebe i koze kućne ljubimce

Kako čuvati limunsku travu

Svježu limunsku travu treba čuvati u frižideru, u plastičnoj vrećici. Trebalo bi da ostane dobro za jelo do tri nedelje, ali ako ne nameravate da je sve iskoristite za ovo vreme, možete je staviti u zamrzivač.

Zamrzavanje limunske trave pomaže da se oslobodi ukus ove raznovrsne biljke i znači da možete imati stalnu zalihusvježe stabljike tokom cijele zime.

Osušena limunska trava može trajati 2-3 godine kada držite u hermetički zatvorenoj posudi (ili je zatvorite vakuumom!) na sobnoj temperaturi. Dodajte malo apsorbera kiseonika za dugotrajno skladištenje.

Često postavljana pitanja

Sigurni smo da ste prepuni pitanja o berbi i korištenju limunske trave! Evo svega što biste mogli znati o ovoj nevjerovatno kulinarskoj biljci.

Mogu li posaditi limunsku travu u zemlju?

Mamunovu travu se može uzgajati u zemlji u klimatskim uvjetima sa vrlo blagim zimskim vremenom.

Ako živite u hladnoj klimi, limunska trava će se morati uzgajati kao jednogodišnja biljka. Donesite posude s limunovom travom u zatvorenom prostoru da prezimi prije nego što temperatura dođe do 40s F noću i prije prvog mraza u jesen.

Da li je limunska trava trajnica?

Limunska trava je nježna trajnica – to znači biljka koja će rasti iz godine u godinu, ali je može uništiti hladno vrijeme. U tropskim klimatskim uslovima, preživeće mnogo godina, ali u hladnijim zemljama se obično uzgaja kao jednogodišnja biljka ili se nosi u zatvorenom tokom zimskih meseci.

Kako da znam kada je moja limunska trava spremna za berbu?

Limunska trava je spremna za berbu kada stabljike budu oko 12” široke oko 12” široke i držite 5 ½. s Raste?

Koristite ručnu vrtnu lopaticu da uklonite pojedince