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Lorsque vous vous préparez à affronter des conditions météorologiques difficiles, en particulier des ouragans, il est toujours bon de remplir votre garde-manger d'aliments qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés. Cet article présente des idées d'aliments pour les ouragans qui vous fourniront beaucoup d'énergie pour tenir toute la journée et la nuit.
Outre les aliments à stocker, il est également important de se procurer des fournitures de cuisine qui ne nécessitent pas d'électricité afin de pouvoir ouvrir les aliments et les cuisiner. En gardant ces informations à l'esprit, examinons quelques bonnes idées d'aliments pour les ouragans.
Idées d'aliments pour les ouragans
Si vous vous préparez à une catastrophe naturelle telle qu'un ouragan ou un typhon, vous pouvez vous attendre à ce que l'électricité soit coupée pendant un certain temps. La coupure peut durer quelques heures ou quelques jours, voire des semaines, comme ce fut le cas lors des inondations !
Dans ce cas, vous devez avoir à portée de main des aliments qui ne nécessitent pas de cuisson ou qui nécessitent une préparation minimale sur une table de cuisson au gaz ou au propane si vous n'avez pas de générateur.
Voir également: Les 8 animaux d'élevage les plus rentablesIdées d'aliments prêts à consommer pour les ouragans
Boeuf séché
La première chose qui vient à l'esprit pour trouver de bonnes idées de repas pour les ouragans, ce sont des choses telles que.. :
- Saucisson sec
- Barres énergétiques
- Granola
Des aliments qui ne nécessitent aucune préparation et qui fournissent une bonne quantité d'énergie.
Les bases
Il existe d'autres aliments que vous pouvez stocker en cas d'urgence. Voici quelques-uns des aliments de base que vous devez vous procurer :
- Riz
- Haricots
- Pâtes
- Céréales sèches
- Crackers (recherchez des crackers à longue durée de conservation comme ces Pilot Crackers qui durent jusqu'à 30 ans !
- Avoine
- Farine
- Bicarbonate de soude
- Sucre
- Sel, poivre et autres assaisonnements.
- Fruits et légumes en conserve
- Mélange Mirepoix (un mélange de légumes qui se conserve jusqu'à 25 ans et qu'il suffit de réhydrater avec de l'eau).
- Les fruits et légumes qui se conservent bien sur le comptoir sans avoir besoin d'être réfrigérés : les citrouilles et autres légumes-racines sont une excellente option.
- Beurre lyophilisé (les aliments riches en matières grasses sont une excellente source d'énergie durable !)
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Ce sont de bons aliments pour compléter votre stock en cas d'ouragan ou d'autre catastrophe naturelle.
Idées d'aliments riches en protéines pour l'ouragan
Voici de bonnes idées d'aliments riches en protéines qui se conservent sans réfrigération :
- Beurre de cacahuète
- Viandes et poissons en conserve tels que
- Saucisses viennoises
- Viande de porc en conserve
- Viande de bœuf en conserve
- Viande de dinde en conserve
- Viande lyophilisée, comme ces blancs de poulet (12 par boîte, durée de conservation de 25 ans)
- Fromage lyophilisé
- Anchois
- Thon en conserve
- Saumon en conserve
- Viande en pot
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- Homologué par les garde-côtes américains pour une durée de conservation de 5 ans dans toutes les conditions climatiques
- Pays d'origine : United States
- Conçu pour maintenir la vie jusqu'à ce que les secours ou des aliments supplémentaires soient disponibles
Idées d'aliments contre les ouragans pour les bébés et les enfants
Si vous avez des bébés ou des enfants en bas âge, il y a des choses supplémentaires que vous devez garder en stock en cas d'urgence ou de catastrophe naturelle.
- Pour les bébés, vous devez garder à portée de main autant de jours d'aliments pour bébés que pour un adulte.
- Si votre bébé boit du lait maternisé ou des aliments spéciaux, vous devrez vous approvisionner en lait maternisé, en biberons et en eau pour mélanger le lait maternisé.
- Si vous avez de jeunes enfants ou d'autres membres de la famille qui boivent encore régulièrement du lait, vous pouvez vous approvisionner en lait en poudre, qui n'a pas besoin d'être réfrigéré tant qu'il n'est pas mélangé à de l'eau.
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L'eau
L'eau potable est l'un des éléments indispensables à l'approvisionnement en aliments destinés aux victimes des ouragans. un gallon d'eau par personne et par jour .
N'oubliez pas de donner de l'eau à vos animaux de compagnie !
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- Pas de goût de plastique, se conserve en toute sécurité à la chaleur, n'affecte pas le goût.
- Les boîtes sont fabriquées en aluminium résistant à la corrosion et sont hermétiquement fermées.
- Emballage écologique, sans BPA, sans chlore ni fluor.
- Température de stockage : 33 degrés F à + 150 degrés F (1C à +60C)
Vous pouvez envisager l'achat d'un distillateur d'eau non électrique pour vous assurer de toujours disposer d'une eau potable propre, comme celui-ci de Lehman's :
Pour les animaux de compagnie, vous devez avoir à portée de main plusieurs jours de nourriture et de friandises, ainsi que les médicaments dont ils ont besoin.
Idées de repas pour les ouragans
Maintenant que vous avez fait des réserves d'aliments qui vous permettront de traverser un ouragan, examinons quelques repas que vous pouvez préparer à partir de votre réserve d'aliments pour ouragans.
Les aliments les plus simples à consommer sont les aliments prêts à l'emploi tels que les barres énergétiques, le granola ou le jerky. Comme ces aliments sont déjà préparés, vous n'avez rien d'autre à faire que de les manger pour une bouchée rapide ou un en-cas sain afin de garder votre énergie.
Produit AmazonLorsque vous aurez plus de temps, vous pourrez commencer à préparer des repas simples, comme des sandwichs avec le beurre de cacahuète, des mélanges de fruits secs avec du granola, des noix et des fruits secs, et d'autres repas rapides et faciles.
En savoir plus : Comment faire de l'excellent bœuf séché à la maison ?
Une fois que la tempête s'est calmée et que le nettoyage a commencé, il se peut que vous soyez privé d'électricité ou que les épiceries ne puissent pas vous approvisionner très rapidement. Vous chercherez probablement de bonnes recettes à préparer avec les aliments que vous avez stockés lorsque vous vous êtes approvisionné pour l'ouragan.
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- Convient également pour les gaufres, les biscuits, les muffins, le pain de banane et les scones.
- Il suffit d'ajouter de l'eau !
- A garder à portée de main pour l'usage quotidien et le camping
- Utilisation pour le stockage à long terme des aliments, la préparation aux situations d'urgence et les aliments de survie
- Durée de conservation jusqu'à 10 ans*
Commençons par des recettes simples qui peuvent être réalisées en un clin d'œil avant d'aborder des recettes plus complexes.
MRE
Les recettes les plus faciles à préparer sont les repas suivants prêt à consommer, ou MRE Il s'agit de repas déjà préparés et scellés dans une boîte ou un sac, qui attendent d'être réchauffés.
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Bien loin de leurs débuts en tant que rations militaires, il existe aujourd'hui des rations gastronomiques qui constitueront un complément agréable, simple et facile à préparer à vos réserves alimentaires en cas d'ouragan.
Tout ce dont ces repas ont besoin, c'est d'une source de chaleur, qu'il s'agisse d'une cuisinière, d'un réchaud au propane ou même d'une belle journée ensoleillée, et ils peuvent être aussi simples ou aussi raffinés que votre budget l'exige. Il existe également des repas déshydratés, tels que des soupes, semblables aux MRE, qui ne nécessitent qu'un peu d'eau ajoutée et d'être réchauffés pour être consommés.
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Passons maintenant à d'autres idées de repas.
Pour le petit-déjeuner, qui est généralement le repas le plus simple de la journée, les meilleurs repas sont ceux qui utilisent les réserves de céréales, l'avoine ou les granolas et les fruits.
Parmi les idées de repas les plus simples pour le reste de la journée, les repas à base de céréales, comme le riz, l'orge ou la polenta, constituent une amélioration par rapport aux MRE et autres repas en boîte.
Les haricots rouges et le riz, le curry et le gumbo sont de bons exemples de repas simples qui peuvent être préparés à base de céréales.
Toutes sortes de viandes ou de légumes peuvent se marier avec la polenta, comme le bacon, les crevettes, les champignons, les épinards, la saucisse, ou même le fromage et le poisson.
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Les pâtes de différents types constituent également une excellente base pour les sauces à base de viande, de fromage ou de légumes, ou même un excellent repas en soi avec quelques épices et assaisonnements. L'ajout de poisson en conserve, comme les anchois ou les sardines, aux plats de pâtes ou à la pizza est un excellent moyen d'intégrer les protéines dont vous avez tant besoin dans votre régime alimentaire après l'ouragan, et il existe de nombreux plats siciliens ou autres plats italiens qui intègrent ces protéines et sont simples à préparerà faire.
De nos jours, les pizzas peuvent incorporer presque toutes les garnitures imaginables, ce qui en fait le repas idéal à préparer avec les aliments de l'ouragan que vous avez stockés.
L'avantage de la pizza est qu'en cas de panne d'électricité, il n'est pas nécessaire d'avoir un four dans la maison pour la cuire, mais elle peut être cuite dans un four en briques à l'extérieur, si vous en disposez, ou être mise sur le gril jusqu'à ce qu'elle soit cuite, ce qui en fait un excellent repas.
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Si les coupures d'électricité ou les pénuries dans les magasins durent un peu plus longtemps ou si vous préférez préparer certains aliments, comme le pain, à partir de rien, vous devrez peut-être commencer à puiser dans vos réserves de farine, de sel, de sucre, de bicarbonate de soude ou d'autres produits de boulangerie que vous avez achetés lorsque vous avez fait des provisions avant l'ouragan.
De l'Irish soda bread au Challah en passant par le pain blanc ordinaire, il existe de nombreuses possibilités de recettes si vous devez fabriquer votre propre pain en raison d'une pénurie d'approvisionnement due à un ouragan ou à une autre catastrophe naturelle.
Ce qui est bien avec la cuisson du pain, c'est que même s'il est plus facile de le faire au four avec son environnement soigneusement contrôlé, il peut tout aussi bien être cuit dans un four hollandais ou quelque chose de semblable, sur un feu de camp ou sur le gril ou la fosse de barbecue.
Si vous souhaitez préparer des repas encore plus raffinés et utiliser certains de ces fruits et légumes de longue conservation avant qu'ils ne commencent à se gâter, il existe des recettes merveilleusement consistantes et rassasiantes qui sont également merveilleusement simples et faciles à réaliser.
Le meilleur exemple de ces recettes faciles est celui des tartes. Pour les repas, il existe des tartes salées telles que le hachis parmentier, la tourte à la viande ou les tourtes qui peuvent inclure des viandes et des légumes ou seulement des légumes, selon votre préférence. Si vous avez besoin d'utiliser des fruits, vous pouvez préparer des tartes dessert à base de fruits, des tartelettes ou des croustillants.
Il se peut que certains aliments aient été oubliés dans cette liste d'idées d'aliments pour les ouragans, mais nous espérons que cette liste a couvert l'essentiel de ce dont vous pourriez avoir besoin pour faire des réserves.
J'espère que certaines de ces idées de recettes vous seront utiles si, le moment venu, vous devez préparer des repas pendant et après un ouragan, notamment en cas de panne d'électricité ou de pénurie dans les magasins d'alimentation locaux pendant un certain temps.