Le erbe a fiore giallo, con i loro bellissimi colori vivaci e i loro profumi fragranti, sono le mie piante preferite da incorporare nel mio giardino. C'è qualcosa nelle erbe gialle che ti fa sentire caldo e solare, e mangiare le piante da cui provengono di solito ti fa sentire fantastico. Semplicemente irradiano bontà, ed è per questo che ho voluto condividere alcune delle mie preferite con voi oggi.

Anche se il giallo è il mio colore preferito e adoro decorare la mia casa con fiori vivaci, le erbe a fiore giallo hanno molto di più da offrire oltre alla bellezza: si può fare il tè con loro, usarle come profumi e condimenti e sfruttare i loro benefici medicinali.

Tuttavia, non si può andare in giro a mangiare ogni erba con i fiori gialli, bisogna assicurarsi di sapere, senza ombra di dubbio, di quale pianta si tratta. Il foraging è meraviglioso e una delle cose più gratificanti che si possano fare, ma la corretta identificazione delle piante è fondamentale.

Erbe da fiore gialle - 18 bellissime erbe con fiori gialli

Tuttavia, è possibile coltivare il proprio giardino giallo, un giardino pieno di piante da fiore gialle, che in mezzo al verde e ai toni neutri, farà la sua figura con i fiori gialli.

In questo articolo vedremo le migliori erbe a fiore giallo che dovreste coltivare. La maggior parte delle foto proviene da True Leaf Market o da Eden Brothers Seeds, aziende che hanno un'ampia gamma di semi e ottime recensioni da parte dei clienti! Troverete molti dei loro semi nel mio giardino.

Ecco quindi le 18 erbe più belle con fiori gialli:

1. Primula della sera
2. Girasole
3. Calendula
4. Papavero della California
5. Nasturzio
6. Dente di leone
7. Dragoncello
8. Topinambur
9. Verga d'oro
10. Paracress/Pianta del mal di denti
11. Celidonia maggiore
12. Tansy
13. Frutta dolce/Yacon
14. Erba di San Giovanni
15. Senape selvatica
16. Aneto
17. Finocchio
18. Echinacea gialla

Vediamo insieme quali sono le caratteristiche che rendono uniche queste erbe a fiore giallo e le consiglierò in base alla resistenza delle piante, alla facilità di coltivazione, ai loro benefici e alla loro bellezza.

1. Enotera (Oenothera sp.)

Hardy in: Zone 4-8

L'enotera è un'erba a fiore giallo e cespuglioso che sboccia in profumati fiori gialli. Non solo i fiori sono belli, ma dai semi si può ricavare l'olio di enotera, che è lenitivo per la pelle e ricco di acidi grassi essenziali.

Quest'erba si ramifica in qualsiasi zona la si pianti, ma è possibile coltivarla in vaso con buoni risultati. Questi fiori gialli preferiscono l'aria piena.

L'enotera emette un profumo incredibilmente dolce e sofisticato dai suoi fiori gialli brillanti.

2. Girasole (Helianthus sp.)

Hardy in: Zone 4-9

I girasoli sono sorprendentemente facili da coltivare e possono davvero essere un fiore che non smette di regalare. Esistono diverse varietà che si possono coltivare in base alle proprie esigenze: ci sono girasoli nani e girasoli "selvatici" che possono crescere come il mais!

Una cosa è certa: queste erbe dai fiori gialli crescono quasi come un'erbaccia. La grande varietà può anche essere coltivata in una certa area per creare un "muro" di giardino, e spesso si vedono gli uccelli sgranocchiare i semi.

I girasoli sono autoseminatori, il che significa che quando i loro semi finiscono nel terreno, spunta un altro girasole. È quindi la pianta perfetta se non si vuole continuare a comprare semi anno dopo anno.

Voi e la vostra famiglia potete anche raccogliere i semi che questa meravigliosa erba dai fiori gialli produce e usarli come snack - o piantare altri girasoli!

Se volete saperne di più su come utilizzare i semi per far crescere il vostro giardino praticamente gratis, consultate il mio articolo sulle pratiche di conservazione dei semi qui.

3. Calendula (Calendula officinalis)

Hardy in: Zone 2-11

La calendula, nota anche come calendula da vaso, è una meravigliosa erba a fiori gialli che fa bella mostra di sé in ogni giardino ed è molto utile. I fiori vengono solitamente potati ed essiccati, per poi essere utilizzati per preparare tisane o balsami per uso topico. Tradizionalmente, quest'erba è stata utilizzata per alleviare e trattare dolori lievi, ustioni e cicatrici.

Un fatto curioso: è anche un'ottima tintura color zafferano!

La calendula è utile anche in giardino perché, oltre ad attirare gli insetti nocivi come gli afidi, attira anche le coccinelle (che si nutrono di afidi), le farfalle e le api. È anche considerata una "pianta trappola" perché i parassiti si cibano preferibilmente di questa pianta piuttosto che del vostro raccolto.

Detto questo, la calendula è una delle erbe a fioritura gialla da avere in giardino: è resistente nelle zone 2-11, ma dà il meglio di sé nei climi più caldi.

4. Papavero della California ( Eschscholzia californica)

I papaveri della California fanno proprio quello che suggerisce il loro nome: aggiungono il necessario tocco di colore a qualsiasi luogo. Tuttavia, quando la maggior parte delle persone pensa ai papaveri, viene in mente una tonalità rossa brillante, ma sapevate che esiste anche una splendida varietà gialla?

I papaveri della California sono la mia erba gialla preferita da vedere ogni anno. I loro fiori giallo-arancio ci danno il benvenuto in primavera e ci ricordano di essere felici, riempiendo i nostri spazi esterni di fiori dorati!

Si tratta di un fiore selvatico e, per questo motivo, è molto facile da coltivare: i semi possono essere semplicemente cuciti nel terreno e germoglieranno naturalmente quando il clima si riscalda.

Alcuni utilizzano questo fiore anche come erba per il rilassamento, la digestione, i dolori lievi e persino le allergie.

Queste erbe dai fiori gialli sono resistenti dalla zona 5 alla 10, ma preferiscono la zona 8.

5. Nasturzio (Tropaeolum sp.)

Hardy in: Zone 9-11

I nasturzi sono bellissime erbe a fioritura gialla e a bassa diffusione che si adattano meglio ai cetrioli e alle zucche. Come la calendula, possono anche agire come una coltura trappola, attirando parassiti come gli afidi anziché le vostre colture.

Queste erbe gialle possono crescere anche nei terreni più poveri e devono essere annaffiate solo quando si seccano. Le foglie sono anche ricche di vitamina C e possono contenere alcune proprietà antibiotiche. Queste erbe danno il meglio di sé in pieno sole.

I nasturzi sono molto comuni nelle miscele di fiori selvatici e costituiscono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi spazio.

6. Tarassaco (Taraxacum officinale)

Hardy in: Zone 3-10

Il tarassaco è stato a lungo definito un'infestante e un'erbaccia, ma in realtà è una delle migliori erbe a fiore giallo che dovreste avere nel vostro giardino. Non solo i "soffi" che producono prima della fioritura sono un modo divertente per esprimere un desiderio, ma i fiori gialli sono tra i più belli.

Il dente di leone è stato usato in medicina per migliaia di anni e ancora oggi è un'erba fiorita benefica che possiamo usare per molti scopi (anche solo per godere della sua bellezza).

Un ottimo modo per utilizzarli è quello di essiccare le foglie e le radici del dente di leone per preparare il tè, che è ricco di potassio e funziona come un leggero diuretico.

Le foglie sono utilizzate anche nelle insalate per il loro gusto ricco, ma devo avvertirvi che il sapore delle foglie può essere piuttosto amaro se le mangiate crude.

Di solito sbollento i miei in un po' di vino da cucina o di brodo vegetale prima di mangiarli, perché li ammorbidisce e ne addolcisce il sapore.

Queste erbe autoseminanti si diffondono se piantate nel terreno e sono resistenti nella zona 3-10. Quindi, potete coltivare il dente di leone quasi ovunque!

Consigliato: Lattuga selvatica vs. dente di leone - Qual è la differenza tra dente di leone e lattuga selvatica?

7. Dragoncello (Artemisia dracunculus)

Hardy in: Zone 5-12

Il dragoncello, i cui fiori assomigliano a papaveri californiani in miniatura, è un'erba dai fiori gialli che molti di noi conoscono bene. Il dragoncello stesso è usato in tutto il mondo come erba da cucina e per il suo dolce profumo, ma è anche ricco di molte vitamine e minerali, che lo rendono anche medicinale.

È simile ai chiodi di garofano, in quanto può essere usata per attenuare il dolore alle gengive e ai denti. È un'erba infestante, quindi molti scelgono di coltivarla in vaso per evitare che si scontri con altre piante. Tuttavia, questo significa anche che è molto difficile da uccidere. Se avete il "pollice marrone", questa erba è una scelta eccellente.

8. Carciofo di Gerusalemme (Helianthus tuberosus)

Hardy in: Zone 3-8

Il topinambur è imparentato con i girasoli e produce versioni in miniatura di quei fiori. Questa pianta è un tubero, cioè il "frutto" che produce è una radice simile alla patata, ma il topinambur è più ricco di fibre!

Questa pianta può crescere tra i 4 e gli 8 metri di altezza e, se non si tagliano i germogli, produce bellissimi fiori in tarda primavera.

I tuberi vengono solitamente raccolti in autunno. Il topinambur tollera anche un po' il freddo.

9. Verga d'oro (Solidago sp.)

Hardy in: Zone 4-9

I fiori della verga d'oro, nota anche come solidago, sono ricchi di benefici e sono un'aggiunta deliziosa al vostro giardino. Questa erba dai fiori gialli fiorisce durante l'estate e l'autunno, andando in quiescenza in inverno. È un ottimo impollinatore, quindi attirerà facilmente farfalle e api nel vostro giardino.

Le foglie e i fiori possono essere utilizzati per preparare un tè alla verga d'oro, un leggero diuretico che allevia le infiammazioni.

Tuttavia, questa pianta può diffondersi come un'erbaccia, quindi l'uso di vasi può essere una buona idea. Può anche diventare molto alta, quindi consiglio di usarla intorno ai confini del giardino come una recinzione naturale.

10. Pianta del mal di denti/Paracress (Acmella oleracea)

Hardy in: Zone 9-11

Se avete mai masticato un peperone di Sichuan, conoscete il sapore di quest'erba dai fiori gialli. Le foglie e i fiori di questa pianta possono essere masticati per alleviare il dolore e il pizzicore alla bocca e alla gola. Si possono anche bere come tè. Quest'erba è a bassa crescita e ama il pieno sole.

Tuttavia, a mio parere, la cosa migliore di questa erba a fiore giallo è che i fiori hanno un aspetto unico, che può aggiungere un po' di varietà al vostro giardino. Di tutte le mie erbe gialle, tutti mi chiedono di più di queste.

11. Celidonia maggiore (Chelidonium majus)

Hardy in: Zone 5-8

La celidonia maggiore, nota anche come erba degli occhi, verruca e erba di Tetter, è un'altra erba a fiori gialli che alcuni conoscono già. È un'erba perenne con una radice a fittone spessa e carnosa.

I fiori sono piccoli, ma spiccano per i loro petali di un bel giallo brillante.

La Celidonia maggiore necessita di una posizione ben drenante. Resiste a molti climi, dal freddo estremo e dalla neve alle aree tropicali e subtropicali. Tuttavia, preferisce avere una copertura dal sole più caldo di mezzogiorno durante i mesi estivi.

Una caratteristica peculiare di questa erba dai fiori gialli è la sua linfa di lattice di colore arancione brillante. Quando si raccolgono i fiori o le foglie, o l'erba viene danneggiata, trasuda questa linfa, che ha un odore insolito e un sapore piuttosto cattivo.

12. Tansia (Tanecetum vulgare)

Hardy in: Zone 3-8

La tansia è un'erba dalla spettacolare fioritura gialla che tutti sarebbero felici di vedere ogni anno nel proprio giardino. L'olio di questa pianta è stato utilizzato negli ultimi anni per creare oli per uso topico, e tradizionalmente è usato per tigna, pidocchi e come sedativo.

È possibile acquistare il tansy anche come olio per l'aromaterapia, poiché emana un profumo rilassante.

Queste erbe con fiori gialli sono ideali per chi vive in ambienti secchi, perché la Tansy tollera la siccità e tollera il sole pieno o parziale.

Le persone coltivano il tansy anche intorno agli ingressi delle loro case o giardini perché si dice che respinga zanzare, topi e scarafaggi. Quindi, è un fiore perfetto per un giardino infestato da parassiti!

13. Yacon (frutto dolce) (Polymnia sonchifolia)

Hardy in: Zone 5-8

Lo yacon, chiamato anche pera della terra, è un altro membro della famiglia dei girasoli. I fiori assomigliano ai girasoli, ma sono molto più piccoli.

È un'erba dalla fioritura gialla che produce tuberi ricchi di fibre, dalla consistenza simile a quella delle mele. Questi tuberi possono favorire la digestione e sono utilizzati in commercio per produrre sciroppi e altri dolcificanti a basso contenuto glicemico.

Recentemente ha guadagnato popolarità perché è un dolcificante accettabile per la dieta Keto grazie al suo contenuto di fibre, a basso contenuto di zuccheri, ma dal sapore dolce.

Lo adoro perché è un'alternativa vegana al miele ed è più sano dello zucchero e dello sciroppo d'acero. Di solito lo uso per preparare la mia ricetta preferita di senape al miele, ma potete usarlo per qualsiasi cosa richieda un dolcificante!

La pianta di yacon produce foglie grandi con piccoli fiori gialli. Sebbene questa pianta possa crescere nei climi più freddi, dà il meglio di sé in caso di gelo minimo o nullo.

14. Erba di San Giovanni (Hypericum perforatum)

Hardy in: Zone 5-9

L'iperico è un arbusto erbaceo con fiori soffici e a forma di stella. Questa pianta ha incredibili benefici, in parte dovuti alla sua bellezza.

Questo fiore ha cinque petali di colore giallo brillante, leggermente cerosi, che fanno apparire ognuna delle centinaia di fiori dell'arbusto come una piccola stella nel cielo notturno. Tra tutti gli altri fiori, trovo che questo sia il più edificante, il che ha senso se si considerano i benefici medicinali di questa pianta.

L'iperico è noto soprattutto come antidepressivo naturale, ma è anche un eccellente trattamento topico per ustioni, infiammazioni e graffi.

Nonostante la sua fioritura soleggiata, l'iperico ha bisogno di ombra durante il giorno, poiché i suoi fiori e le sue foglie sono soggetti a scottature. Tuttavia, è una pianta perenne che può resistere a quasi tutto, quindi una volta trovato un buon posto per lei, potrete sedervi e godervi i fiori gialli di questa erba per gli anni a venire.

15. Senape selvatica (Sinapis arvensis)

Hardy in: Zone 5-9

La senape selvatica, talvolta chiamata charlock, è un'erbaccia comune, ma i suoi adorabili fiorellini gialli la rendono una pianta attraente da tenere in casa. Può crescere praticamente ovunque, il che è ottimo per i giardinieri con il pollice marrone.

È anche un'aggiunta meravigliosa alle insalate, alle patate e a tutto ciò che ha bisogno di un po' di sapore. Qualsiasi piatto a cui si aggiungerebbe la senape in bottiglia ha un sapore 10 volte migliore con questa splendida erba.

16. Aneto (Anethum graveolens)

Hardy in: Zone 3-11

Credo che l'aneto sia una di quelle erbe da giardino che tutti dovrebbero avere. I suoi fiori raffinati, dall'aspetto un po' filiforme, non hanno un grande impatto visivo, ma di sicuro è una pianta dai fiori gialli gustosa e aromatica!

Anche l'aneto cresce in quasi tutti i climi, ma non sopravvive al gelo: portate quindi l'aneto all'interno per l'inverno se volete una fioritura perenne.

Se volete un'erba aromatica da usare in cucina, l'aneto è un'ottima scelta. È la mia erba preferita da mettere nel purè di patate fatto in casa per ottenere un sapore fresco, unico e stagionale direttamente dal giardino. Tuttavia, è anche eccellente su quasi tutto ciò che è salato, dalla bistecca all'insalata alla pasta - e tutto il resto.

17. Finocchio (Foeniculum vulgare)

Hardy in: Zone 4-9

Ogni estate il finocchio produce profumati fiori a forma di stella, di colore giallo brillante, che crescono su steli lunghi e sottili e appaiono come un'aureola intorno alla pianta.

Uno degli aspetti che preferisco della coltivazione del finocchio è che di solito fiorisce proprio quando i fiori primaverili appassiscono, aggiungendo un po' di allegria alla partenza della primavera.

È una pianta perenne, ma di solito muore entro pochi anni dalla semina. Inoltre, non ama il freddo, quindi dovrete portarla all'interno per l'inverno se volete che sopravviva fino al disgelo del prossimo anno.

Oltre ai suoi fiori tempestivi, il finocchio è un'erba da cucina versatile che si adatta facilmente a piatti dolci o salati. È anche ottimo per i disturbi di stomaco, per questo è l'aggiunta perfetta a piatti pesanti o a dessert dolci.

18. Echinacea gialla (Echinacea paradoxa)

Hardy in: Zone 3-9

L'echinacea gialla, detta anche fiore di coneflower giallo, è uno splendido fiore simile a una margherita con ricchi petali dorati.

È una bellissima pianta ornamentale e un'erba medicinale comune che molti usano per rafforzare il sistema immunitario. La troverete in tisane come questa Traditional Medicinals Echinacea Plus Elderberry, che bevo sempre quando ho il raffreddore.

Oltre al suo sapore rilassante, è un fiore davvero straordinario. È una pianta perenne che fiorisce alla fine dell'estate ed è difficile da uccidere. Quindi, se non volete fare nulla e raccogliere tutti i gloriosi benefici dorati, l'echinacea gialla potrebbe essere la vostra tazza di tè.

Domande frequenti (FAQ)

Ora che conoscete alcune delle migliori erbe a fiore giallo da coltivare nel vostro giardino, ho pensato che potrebbe esservi utile conoscere le risposte ad alcune domande che mi sono posta mentre scrivevo questo articolo e mentre sperimentavo le mie pratiche di coltivazione delle erbe.

Un'erba è una pianta che viene utilizzata per scopi alimentari o medicinali, anche se la definizione specifica data dai botanici è quella di qualsiasi pianta che muore dopo la fioritura. Tuttavia, poche persone utilizzano la definizione botanica e preferiscono utilizzare quella comune, che consente agli arbusti sempreverdi come il rosmarino e la lavanda di rimanere "erbe".

Il colore delle erbe di un fiore si può dedurre dal nome scientifico, ma non dal nome comune. Ad esempio, l'echinacea è disponibile in molti colori. Echinacea purpurea è viola, mentre echinacea paradoxa è la varietà gialla.

Conclusione

Se amate le erbe utili e i bei fiori gialli, speriamo che questo articolo sulle migliori erbe a fiore giallo vi dia un punto di partenza. Non c'è niente di male nemmeno nell'abbellire il vostro giardino solo per il gusto di farlo!

Se scegliete di piantare uno di questi fiori o volete consigliarne un altro per l'elenco, fatecelo sapere nei commenti qui sotto! E vi invito caldamente a condividere con noi le foto delle vostre splendide erbe a fiore giallo.