როდესაც პირველად დაიწყებთ ღორების მოპოვებას თქვენი საკარმიდამო საცხოვრებლისთვის, ეს შეიძლება იყოს ცოტა აბსოლუტური. ჰეკ, ნებისმიერი ახალი ცხოველი აბსოლუტურია. თქვენ წინასწარ მიიღებთ რამდენიმე ძირითად გადაწყვეტილებას და ერთ-ერთი მათგანია ღორის რომელ ჯიშს იყიდით.

ჩვენ გაგაცნობთ სხვადასხვა ფაქტორებს, რომლებიც უნდა გაითვალისწინოთ, ასევე რამდენიმე პოპულარულ ჯიშს მცირე ფერმებში დამწყებთათვის და სახლის მეპატრონეებისთვის. ისევე, როგორც თქვენ გააკეთებდით თქვენს კვლევას ძაღლის შეძენამდე (წაიკითხეთ მეტი იმის შესახებ, თუ როგორ ჰგავს ღორები ძაღლებს აქ), ღორებს სჭირდებათ ცოტაოდენი ჯიშის კვლევა, სანამ ჩაყვინთავთ. ეს არის ერთი თვისება, რომელიც ყველაზე მნიშვნელოვანია კომერციული მწარმოებლებისთვის, რადგან მათ სურთ მაქსიმალური მოგება განსაზღვრულ დროში.

თუმცა, მცირე ფერმაში გასათვალისწინებელია რამდენიმე სხვა ფაქტორი.

• საძოვარზე ღორი კარგად იქცევა? (მინიშნება: ბევრი კომერციული ჯიში არ არის.)
• ეს ღორია თუ ხორციანი ღორი?
• რა არის ამ ჯიშის სრულფასოვანი ზომა?
• რამდენი დრო სჭირდება მათ სრულ ზომას?
• ისინი საკმარისად გამძლეა ცივი ამინდისთვის?

ყველა ეს კითხვა ეხება ღორის რომელი ჯიშის არჩევას მცირე მასშტაბითსაკარმიდამო!

მემკვიდრეობის ჯიშები არის ღორები, რომლებიც ასობით წლის განმავლობაში გაიზარდა ეზოებში. ისინი გენეტიკურად დაპროგრამებულია საძოვრებზე საძოვრად, გარდა ამისა, გემოს განსხვავებას არ დაიჯერებთ.

კომერციული ღორები ჩვეულებრივ არის

• Yorkshire ,
• Landrace , ან
• Duroc ჯიშების ჯვარი.

თითოეული მათგანი სწრაფად იმატებს წონაში, მაგრამ ისინი არ არიან საუკეთესო მკვებავი. შეჯვარება ფერმერებს საშუალებას აძლევს შეარჩიონ სასურველი თვისებები თითოეულ ჯიშში.

პოპულარული მემკვიდრეობის ჯიშებია

• Berkshire ,
• სუფთა ჯიშის Duroc და
• Gloucestershire Spotted ღორები.

თითოეულ მათგანს აქვს მარტივი ტემპერამენტი და კარგად იკვებება საძოვრებზე. რომ აღარაფერი ვთქვათ, ისინი აწარმოებენ შესანიშნავი გემოს ხორცს.

ღორის ჯიშის სრული ზომა

ბერკშირის ღორები • Porcos berkshire” მიერ A nosa disco necesítanos ლიცენზირებულია CC BY-SA 2.0-ით.

ეს შეიძლება მხოლოდ გასათვალისწინებელი იყოს, თუ თქვენი ღორების მოშენებას გეგმავთ. ზოგიერთი ჯიშის მაღალი წონაა 200 ფუნტი , ზოგი კი 400+ ფუნტამდე . როგორც წესი, თქვენ მიაღწევთ საკლავ წონას, როგორც კი მიაღწევთ 200 ფუნტის ნიშნულს.

ღორების უმეტესობა მეგობრულია, მაგრამ როგორც კი ისინი 300 ფუნტს გადააჭარბებენ, ცოტათი ვნერვიულობ მათთან ერთად ღობეში შესვლის გამო. თუ გსურთ უფრო მართვადი ღორები, როდესაც ისინი სრულფასოვანი არიან, აუცილებლადაირჩიეთ ამისთვის.

მსხვილ ჯიშებს, როგორიცაა

• იორკშირი ,
• ბერკშირი და
• დუროკი ღორები

შეუძლიათ მიიღონ სადმე 450-დან <150 lbs-მდე. მსხვილი ღორები შეიძლება უფრო მგრძნობიარე იყოს დაავადებების მიმართ, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, სწრაფად იზრდებიან. როდესაც მათ ხორცად ზრდით, არ უნდა მისცეთ მათ 300 ფუნტზე მეტი წონის მიცემა, თუ მზად ხართ დასაკლავად.

პატარა ჯიშები, როგორიცაა

• ამერიკული გვინეა გოგი ,
• ჩოქტაო და
• კუნე კუნესი

აღწევს მხოლოდ 150-200 ფუნტს. თუმცა, თითოეული მათგანი გაცილებით ნაკლებად გავრცელებულია და შეიძლება ცოტა მოძებნოთ თქვენი ტერიტორიისთვის სპეციფიკური პატარა ჯიშის მოსაძებნად.

ღორის საკვების მოპოვების უნარი

ფაილი:A Kune Kune Pig – geograph.org.uk – 740612.jpg” ეველინ სიმაქის მიერ არის ლიცენზირებული CC BY-SA 2.0

როგორც ვთქვი, მემკვიდრეობის ჯიშების უმეტესობა სპეციალურად იქნა მიღებული. ისინი არ საჭიროებენ კომერციულ საკვებს, სანამ ზამთარში მათ მიღებას ავსებთ თივითა და რძის პროდუქტებით. ეს წარმოუდგენლად მნიშვნელოვანია, რადგან ის გავლენას ახდენს თქვენს საბოლოო ხაზზე.

რაც უფრო ნაკლები საკვების ყიდვა შეგიძლიათ, მით ნაკლები იქნება თქვენი ხორცი თითო ფუნტი. გარდა იმისა, რომ ეს ღორები ძოვენ და ძირფესვიანდებიან, შეჭამენ სუფრის ყველა ნარჩენს, რომელსაც თქვენ აძლევთ. ბიზნესში ყოველთვის ჭკვიანურია იმის გარკვევა, თუ როგორ შეგიძლიათ მიიღოთ იგივე შედეგი ნაკლები შეტანით. იგივე მეურნეობა.

პოპულარული საძოვრების ღორიჯიშებია

• Tamworth ,
• Mangalista და
• Kune Kune ღორები.

კუნე კუნე და მანგალისტა შეიძლება ძნელი საპოვნელი იყოს. ჯიშები, რომლებსაც ადვილად იპოვით, იქნება ბერკშირის და ჰემფშირის ღორები.

ცხიმსა და ხორცს თანაფარდობა

ამერიკული გვინეა გოგი

ზოგიერთი ღორი სპეციალურად გამოყვანილია როგორც ქონის ღორები, ზოგი კი ცნობილია მჭლე ხორცით. მნიშვნელოვანია იფიქროთ იმაზე, თუ რომელია თქვენი საყვარელი ღორის ნაჭრები და თქვენი გემოვნება, როდესაც საქმე ეხება ღორის ჭამას. ეს არის ამ უფლების მთელი აზრი - გსურთ კარგი საკვები თქვენი ოჯახისთვის?

თუ გიყვართ ლარდის გამოყენება საჭმლის მომზადებისას, შეხედეთ:

• Choctaw ,
• American Guinea Hog , ან
• Mulefoot pigs.

მათი პოვნა შეიძლება უფრო რთული იყოს, ვიდრე ზოგიერთი თქვენი უფრო გავრცელებული ჯიში.

თუ ხორცი არის ის, რაც გსურთ, მაშინ წადით

• Berkshire ,
• Duroc ან
• Yorkshire ღორებთან.

თითოეული სახის ხორცს აქვს განსხვავებული გემო, მაგრამ ყველა ცნობილია იმით, რომ სწრაფად იკვრება ფუნტი და აწარმოებს მჭლე, შესანიშნავი გემოს ხორცს.

ღორები, რომლებიც ცნობილია უცხიმო ხორცით არიან

• იორკშირი (დიდი ბეკონი),
• ბერკშირი და
• დუროკი ჯიშები.

გასაკვირი არ არის, რომ ყველა გამოიყენება ჯვარედინი ჯიშების კომერციულ მეურნეობებში.

სამი ძირითადი lard ღორის ჯიშები, რომლებიც დღეს შემორჩა არის

• American Guinea Hog ,
• Choctaw და
• Mulefoot .

მომწიფების დრო

ფაილი:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg” მარკ პიტერსი ბალტიმორიდან, აშშ ლიცენზირებულია CC BY 2.0-ით

კიდევ ერთი რამ, რაც უნდა იფიქროთ, არის ის, თუ რამდენად მალე გსურთ თქვენი ღორების დახოცვა. თუ გსურთ ყველაზე მეტი ხორცი უმცირეს დროში, დარწმუნდით, რომ შეარჩიეთ ამით ცნობილი ჯიში.

• იორკშირის ღორები შესანიშნავია ფუნტით სწრაფად შესაფუთად, მაგრამ ისინი არ არიან საუკეთესო საკვების მომპოვებელი.
• Berkshires იმატებს წონაში, როგორც იორკშირის ღორები და ასევე კარგად იკვებება.

ყველა კომერციული ჯიში, რომელიც უკვე განვიხილეთ,

• იორკშირი ,
• დუროკი და
• ლანდრასი ,

თქვენი სწრაფად მზარდი იქნება.

ისინი სწრაფად იმატებენ წონაში, თუმცა ბევრ მათგანს დასჭირდება მაღაზიაში ნაყიდი ღორის საკვები საძოვრების დასამატებლად.

კლიმატი საჭიროა აყვავებისთვის

Gloucester Old Spot Boar and friends” by amandabhslater ლიცენზირებულია CC BY-SA 2.0-ით.

ზოგიერთი ჯიში უფრო გამძლეა ვიდრე სხვები და აგებულია ცივი კლიმატისთვის. მეორე სპექტრის მხრივ, ზოგიერთ ღორს, განსაკუთრებით ღია ფერის ღორებს, დასჭირდება ჩრდილი მზის ქვეშ გასასვლელად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი მზეზე დამწვრობენ.

ჯიშების უმეტესობა საკმაოდ გამძლეაემთხვევა ამინდს, მაგრამ ყოველთვის კარგი იდეაა ნახოთ რომელი მათგანი ხარობს თქვენს კლიმატში. მაგალითად:

• Chester White ცნობილია იმით, რომ ძალიან ცივია და
• Gloucestershire Old Spot ღორებს სჭირდებათ ბევრი ჩრდილი უფრო მზიან კლიმატში.

საუკეთესო ღორის ჯიშები დამწყებთათვის და მცირე ფერმებისთვის

ეს ჯიშები შესანიშნავია მათთვის, ვინც ახლახან ღორების მოშენებას იწყებს. თითოეული მათგანი ცნობილია რბილი ტემპერამენტით და შესანიშნავია მცირე ფერმებისთვის.

1. Berkshire Pigs

ეს ღორები ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადია სახლის მეპატრონეებისთვის. ჩვეულებრივ, ისინი შავი ფერისაა თეთრი ფეხებითა და სახეებით. ისინი ცნობილია დიდი მკვებავი და საკვები ნივთიერებების უმეტესობას საძოვრებიდან იღებენ. კიდევ ერთი სარგებელი ის არის, რომ ისინი ძალიან ეფექტურია და დიდი დრო არ სჭირდება ბაზარზე წონის მიღწევას.

ბერკშირის ღორების ხორცი იყიდება დელიკატესად საზღვარგარეთ. ეს ჯიში ცნობილია იმით, თუ რამდენად კარგად არის მარმარილოს ხორცი. რაც უფრო მარმარილოა ხორცი - მით უკეთესი გემო!

ბერკშირები ღორების ერთ-ერთი უძველესი ჯიშია, რომელიც ცნობილია და, როგორც წესი, ძალიან მოვლისთვის მარტივია . ზედა არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს ღორებში ფეხის თითების ჩაძირვა.

2. Duroc Pigs

ეს ღორები ალბათ ყველაზე საყვარელია, რომელსაც ნახავთ. მათ დახრილი თვალები და ყურები აქვთ და მათი რბილი ტემპერამენტი გაგამარჯვებინებთ. როგორც წესი, ისინი მყარი წითელია.

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზეთქვენ ნახავთ საერთო ჯიშებს და მათ აქვთ შესანიშნავი დედობრივი ინსტინქტები . თუ რაღაც მომენტში გამრავლებას ცდილობთ, მიჰყევით მათ.

ისინი სწრაფად იზრდებიან და ძალიან გამხდარი არიან, ასე რომ იორკშირის ღორებს ჰგვანან. მათი სქელი კანი და თმა მათ შესანიშნავად ხდის ცივი კლიმატისთვისაც. ეს ღორები ასევე ცნობილია იმით, რომ ძალიან მორჩილები არიან, თუ თქვენ გყავთ პატარა ბავშვები, რომლებიც გეხმარებიან ფერმაში.

3. Yorkshire Pigs

„Yorkshire Pig“ by Just chaos ლიცენზირებულია CC BY 2.0-ით

მე ნაწილობრივ ვარ ამ ჯიშის მიმართ, რადგან ისინი იყვნენ ჩვენი პირველი ღორები. იორკშირის ღორები სწრაფად იმატებენ წონას ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გამოიტანოთ ისინი ბაზარზე. თუ ხორცის რაოდენობა თქვენი მთავარი აქცენტია, მაშინ წადით ამ ჯიშთან.

ისინი ვარდისფერი/თეთრი ფერისაა და მზისგან დამწვარი ადვილად იწვება, ამიტომ მათ გარკვეული ჩრდილი დასჭირდებათ. მათ ასევე უყვართ ტალახი და იყენებენ მას კანის დამწვრობისგან დასაცავად.

დუროკის ჯიშის მსგავსად, ამ ღორებსაც აქვთ დიდი დედობრივი ინსტინქტები პლუს დიდი ნაგავი. შესანიშნავი არჩევანი ხორცის წარმოებისთვის ან მეცხოველეობისთვის. ეს ღორები ძალიან აქტიურები არიან, თუმცა მათ სჭირდებათ საძოვრების კარგ სივრცეში გასაშვებად.

4. ამერიკული გვინეის ღორები

ეს ჯიშის გაშენება ადვილია, თუ გსურთ ღორის ჯიში . მათ უფრო მეტი დრო სჭირდებათ სიმწიფის მიღწევას, მაგრამ შესანიშნავი მკვებავი არიან, ასე რომ თქვენ დაზოგავთ ფულს საკვებზე ამ გზით. მათი მცირე ზომა ასევე აადვილებს მათ მართვას.

ეს ღორები შავიაშავი თმით და ზოგადად ადვილია, სანამ კარგად იკვებება. ისინი პოპულარული გახდა აშშ-ს სამხრეთ-აღმოსავლეთში და კვლავაც პოპულარულ ჯიშად რჩება მცირე ფერმერებთან.

ამ ღორის ხორცი ძალიან რბილია და ისინი აწარმოებენ დიდ ლორებს . ღორის ქონი მოთხოვნადი გახდა მრავალი საკონდიტრო მზარეულის მიერაც.

5. Kune Kune Pigs

ეს ღორები ბოლო დროს გახდა მოთხოვნადი განსაკუთრებით მათი ხორცით. როგორც ცნობილია, უფრო მცირე ჯიშია, მათ სჭირდებათ გაცილებით ნაკლები მარცვლეულის შეყვანა და დიდად ეყრდნობიან საკვებს.

კუნე კუნესის ფერი განსხვავებულია, მაგრამ ისინი, როგორც წესი, ლაქებიანი, ძალიან თმიანი და ზოგს აქვს ბუჩქები. ვატლები არის ხორცის/თმის პატარა ღეროები, რომლებიც ჩამოკიდებულია ღორის სახის გვერდებზე.

ეს ღორები შეიძლება იყოს ძალიან ძვირი, როდესაც ისინი სუფთა ჯიშის არიან. მე მინახავს, ​​რომ ისინი ყიდიან 250-დან 650 დოლარამდე, ბაზრის მიხედვით. ეს არის გოჭები, რომლებიც იყიდება, არა სრულფასოვანი. მათი კიდევ ერთი გამოყენებაა მიწის გაწმენდა - განსაკუთრებით ვენახებში.

6. Landrace Pigs

Landrace ღორები ჰგავს იორკშირის ღორებს და ასევე ადვილად იწვებიან მზეზე. თუმცა, მათ წვეტიანი ყურების ნაცვლად ჩამოცვენილი ყურები აქვთ. მათი მრავალი სხვა მახასიათებელი ასევე შეესაბამება იორკშირის ჯიშს.

ისინი კარგი ხორციანი ღორებია და სწრაფად იზრდებიან კარგ დასაკლავ წონამდე. ისინი ზოგადად ცოტა მეტ ცხიმს სვამენ, ვიდრე იორკშირებში.

მათ ასევე აქვთ კარგი დედობრივი ინსტინქტები, მაგრამ აწარმოებენ პატარასნაგავი. ეს ჯიში პოპულარული ხორცის ღორია, თუ ვერ იპოვით იორკშირის ან ბერკშირის მარაგს.

7. Tamworth Pig

Tamworth Pig

დროთა განმავლობაში, Tamworth ღორები გამოყვანილი იქნა გარეთ აყვავებისთვის განსაკუთრებით ტყეებში. ისინი შესანიშნავი საკვებისმჭრელები არიან და როდესაც სრულფასოვდებიან, იწონიან 500-დან 600 ფუნტამდე.

როგორც წესი, ისინი მოწითალო-ყავისფერი ფერისაა, რაც მათ მზის დამწვრობისგან დაცვაში ეხმარება. ისინი არიან მჭლე ხორცის ღორი დიდი მარმარილოთი, როგორც ბერკშირის ღორები.

რაც შეეხება ღორებს, ისინი საკმაოდ ჭკვიანები არიან, მაგრამ მათ მოსწონთ ბევრი სივრცის არსებობა. თუ თქვენ გაქვთ ტყეები, რომლებზეც შეგიძლიათ გაირბინოთ ფარიკაობით, მაშინ ეს შესანიშნავი ადგილია ამ ბიჭებისთვის.

8. ჰერეფორდის ღორი

ამ ჯიშის პოვნა, როგორც წესი, ადვილია, ამიტომ მათთვის მთავარი პლუსია. ისინი წითელია, თეთრი მორთვით, რაც ნიშნავს, რომ მათი ფეხები, სახე და ზოგჯერ მუცელი თეთრია. ისინი ჩვეულებრივ გამოიყენება 4H პროექტებში, რადგან ადამიანებს უყვართ მათი გარეგნობა.

სრულფასოვანი, ეს ღორები იწონის 600 – 800 ფუნტს და ისინი იმატებენ წონაში მარცვლეულის ნაკლები შეყვანით. ისინი ასევე კარგად მუშაობენ ყველა სხვადასხვა ტიპის კლიმატში.

ისინი საბაზრო წონას 5-დან 6 თვემდე აღწევს, ამიტომ ძალიან ეფექტური მევენახეები არიან. მათი ხორცი ასევე ცნობილია, რომ აბსოლუტურად გემრიელია!

ვიმედოვნებ, რომ ამან მოგაწოდათ მიმოხილვა ამ დამწყები ღორის ჯიშების უპირატესობებისა და უარყოფითი მხარეების შესახებ. შეგვატყობინეთ, რომელ ღორის ჯიშთან ერთად მიდიხართ