10+ najlepších príloh k brats

Obsah

Konečne je tu leto! Dlhé dni, teplé noci - a viac času na užívanie si života a vzájomnú spoločnosť.

Jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako stráviť letný večer s priateľmi na záhrade, je vytrhávanie buriny. A odstraňovanie buriny zo záhrady.

Len žartujem - organizovanie grilovania na dvore je oveľa zábavnejšie. Samozrejme!

A jednou z našich najobľúbenejších mňamiek na grilovanie je klobása.

Alebo - tí, ktorí dobre poznajú nemeckú klobásovú aristokraciu, ich môžu nazývať priateľskou prezývkou, bacharmi.

Čo sú to vlastne brats a bratwursts? A aké sú ich vlastnosti? najlepšie prílohy k bračekom ? Na obe otázky vám teraz podrobne odpovieme.

Brats sú klobásy z čisté bravčové mäso , s hovädzím alebo teľacím mäsom, alebo zriedkavejšie s čistým mäsom, ktoré nie je bravčové. Presný vzorec a tvar sa líši podľa pôvodu - odhaduje sa, že existuje viac ako 40 miestnych odrody bratwurstu v nemecky hovoriacich krajinách.

Ak ste vegetariánske alebo vegánske , ešte neodchádzajte! Je tu veľa chutných vegánske možnosti bratwurstu . A existujú ešte lepšie prílohy k bachorom, ktoré si zamilujú všetci - vrátane vegánov.

Všetko, o čom tu budeme hovoriť, sa vzťahuje na rastlinné klobásy - a tiež na živočíšne klobásy. Rozmanitosť je jednou z najväčších výhod konceptu klobásy bratwurst.

A - ešte väčšia rozmanitosť je v prílohy k bratwurstu .

Takže - dosť úvodu! Ktoré sú najlepšie prílohy ku klobásam? A čo by ste mali podávať ku klobásam?

Rozrežme túto tému na plátky!

Najlepšie prílohy pre Brats

Hranolky, zelný šalát a kyslá kapusta sú tri najobľúbenejšie prílohy k klobásam. My máme najradšej chrumkavé domáce hranolky. Ale aby ste lepšie pochopili najlepšie prílohy k klobásam, mali by ste najprv pochopiť, odkiaľ klobásy pochádzajú - a ako ich väčšina ľudí konzumuje.

Hoci môžu byť ľahko sýtym obedom, bachory sa tradične používajú ako jednoduché rýchle občerstvenie a boli fav Nemecké krčmové jedlo Čo to však znamená? Tradičné prílohy k klobásam sú jednoduché a zvyčajne vopred pripravené, pripravené na naplnenie na tanier.

Takže - ktoré prílohy k bachorom sú najlepšie? Poďme sa bližšie pozrieť na niektoré z našich obľúbených jedál.

Pripravte si taniere a žemle s hotdogmi!

Počas leta milujeme prípravu klobás na našom plynovom grile alebo grile s ohniskom. Tajomstvo výberu najlepších príloh k klobásam spočíva v posypaní správneho množstva záhradných byliniek pri ich príprave. Takto môžete pridať sladkú, pikantnú alebo slanú chuť, ktorá sa hodí k akejkoľvek podávanej prílohe. Pre záznam - hranolky a šalát sú naše dve najobľúbenejšie prílohy k klobásam! Ale - existuje mnoho ďalších, ktoréo ktorých budeme diskutovať.

Tradičné prílohy pre Brats

Brats sa považujú za krčmové občerstvenie a sú obľúbeným rýchlym jedlom, ktoré predávajú pouliční predajcovia. Prílohy k bratwurstom teda nie sú nijako zložité - ale určite sa výborne hodia k tomu hlavnému.

V Nemecku sú tradičnými prílohami bratwurstu zvyčajne kyslá kapusta alebo zemiakový šalát na nemecký spôsob (s octovou zálievkou).
Zvyčajne sa na účet pripíšu aj nejaké pečivo. Žitný vidiecky chlieb alebo tradičné praclíky sú niektoré z našich obľúbených.
Hoci nejde o prílohu, správny druh das Bier (uhádli ste - pivo ) je rozhodujúcim faktorom. Červené pivá a svetlé pivá s rôznymi príchuťami sú skvelou voľbou k klobásam.

Kyslá kapusta

Kyslá kapusta je zlatou štandardnou prílohou k klobásam. Jej mierne kyslá, ale osviežujúca chuť sa dokonale hodí k slanej, mastnej a pikantnej chuti klobás.

Kyslá kapusta sa môže podávať ako príloha k bravčovému mäsu dvoma spôsobmi - buď čerstvé alebo varené .

Pozri tiež: Čo je to kŕmne prasa? A ako ho chovať?

Čerstvá kyslá kapusta - ferment ponúka chrumkavú a osviežujúcu štruktúru, ktorá je dosť podobná šalátu a skvele sa hodí ku klobáse. Dvojnásobne to platí, ak sa na vrch pridá trochu sladkej papriky!

Varená kyslá kapusta - je dokonalou prílohou k klobásam a tiež samostatným jedlom. Zvyčajne sa do kapusty pridá trochu šťavy a oleja, ktoré zostali po varení chutných klobás. Nasiakne vôňou aj tukmi a spojí hlavné jedlo a prílohu v dokonalej harmónii.

Niektorí chalupári sa spočiatku ostýchajú používať kyslú kapustu - ak ju nikdy neskúsili. Veľká chyba! Myslíme si, že kyslá kapusta je ľahko jednou z najchutnejších príloh k klobásam! Je tiež epickou prílohou k klobásam. Našli sme epický recept na kyslú kapustu, ak si ju chcete pripraviť. Hlavnými dvoma zložkami sú kapusta a soľ. Ale - môžete pridať aj inú zeleninu! (Odporúčame mrkvu - nanajmenej.)

Nemecký zemiakový šalát

S ľahkým octovo-horčicovým nádychom a cibuľovou šťavnatosťou, Zemiakový šalát na nemecký spôsob vytvára dokonalú rovnováhu, keď je klobása bohatá, mastná a mierne pálivá. vyprážaná slanina dokonale spája tieto dva svety.

(Vždy chceme viac slaniny! Jedlá so slaninou sú jedny z najlepších príloh k bachorom!)

Ak ste však vegán, vynechanie slaniny neublíži v niektorých iných európskych kuchyniach je totiž štandardom názor bez slaniny.

Ak chcete, môžete podávať aj Zemiakový šalát na americký spôsob s majonézovým dresingom. Podobne ako v prípade kyslej kapusty sa však mierne kyslá chuť nemeckého štýlu hodí k klobásam lepšie ako mastná, sladkastá majonézová chuť. Napriek tomu sa zemiakový šalát v americkom štýle môže výborne hodiť k vegánskym klobásam, ktoré sú štandardne menej tučné.

Ak hľadáte, čo podávať k bachorom - ale nechcete zemiakovú kašu? Potom odporúčame domáce hranolky!

Sú rovnako dobré ako zemiakový šalát. Ale - je trochu zvláštne mať v jednom jedle dve zemiakové jedlá. Vyberáme si jedno alebo druhé.

Takže - ktorá je najlepšia príloha k párkom. Hranolky vs. zemiakový šalát!

Nie sme si stopercentne istí. Milujeme obe možnosti!

Keď hovoríme o najlepších prílohách k klobásam - nemôžeme zabudnúť na chrumkavé domáce hranolčeky! Domáce a ručne krájané hranolčeky sú najlepšou prílohou k klobásam. A najlepšie chutia, keď sú dobre prepečené a chrumkavé. Tajomstvo najlepších domácich hranolčekov spočíva v tom, že ich pred pečením pokvapkáte trochou olivového oleja. Nezabudnite na kvapku kečupu a čerstvo mletú morskú soľ!

Spaetzle

Spaetzle sú ďalšou tradičnou nemeckou prílohou k klobásam. sú to niečo ako nemecké vaječné rezance. Môžete si ich kúpiť v obchode, ale mnohí nadšenci klobás sľubujú, že keď raz ochutnáte pravé domáce - už sa nebudete pozerať späť.

Recepty na spaetzle sú celkom jednoduché - ale na ich úspešné zvládnutie budete pravdepodobne potrebovať prístroj na výrobu spaetzle.

Tradičné sa zvyčajne považuje za najlepšie. Ale to nie je argument, do ktorého by som sa teraz chcel púšťať!

Namiesto toho by som rád upozornil, že existuje mnoho ďalších možností príloh k klobáse - možno nie tak ikonických, ale stále chutných a bohatých na živiny. Správne zvolené prílohy môžu pozdvihnúť celý zážitok z grilovania.

Pečená fazuľa

Pečená fazuľa Fazuľa a klobásy sú sýte a pritom lacné jedlo bohaté na bielkoviny. A navyše získate veľa vlákniny. Len pozor na príjem tuku.

Táto verzia pečených fazúľ je špecialitou amerického Juhu a pripravuje sa so slaninou. Z diétnych, etických alebo zdravotných dôvodov však možno slaninu vynechať - ako v balkánskej verzii tohto pokrmu - a výsledok bude stále vynikajúci.

Coleslaw

Chrumkavosť čerstvej kapusty a sladkosť strúhanej mrkvy zmiešané s majonézou alebo octovým dresingom a niekoľkými ďalšími koreninami sú ideálne pre prílohu k klobáse. Ide o takmer dokonale sa dopĺňajúcu chuť, ktorú si môžete pripraviť vopred a podávať čerstvú alebo vychladenú.

Osviežujúce vlastnosti šalátu coleslaw ho predurčujú k tomu, aby sa hodil k mnohým druhom mäsa! Ani s bravčovým mäsom to nie je inak.

Ak chcete, aby váš šalát pôsobil impozantným vizuálnym dojmom (a kto si to na oslave neželá?), použite kombináciu obyčajnej a červenej kapusty.

Zelný šalát je ďalšia pochúťka, ktorá je jednou z najlepších príloh k klobásam. Tajomstvo: Pridajte veľa čerstvej nakrájanej kapusty - a posypte ju korením! Našli sme aj chutný domáci recept na zelný šalát s jablkami. Milujeme jeho sladkú chuť - ideálny k nemeckým klobásam na grile alebo v rúre!

Zemiaková kaša

O tradičnom zemiakovom šaláte sme už písali, ale to nie je všetko, čo môže najznámejšia jedlá hľuza na svete ponúknuť, keď ide o spoločnosť klobásy.

Klasická zemiaková kaša sa výborne hodí k párkom, pretože jemná štruktúra a chuť pokrmu kontrastuje s klobásou a zároveň ju dopĺňa.

A ak ste pravý hedonista a pripravujete si klobásy na panvici, polejte zemiakovú kašu zvyškom šťavy z panvice. Domáca klobásová omáčka. Mňam. Áno, prosím!

Pečené huby

Pečené alebo grilované huby - najmä veľké a mäsité portobellos - Ich šťavnatosť a jemná chuť sa veľmi dobre dopĺňa so šťavnatosťou a štipľavosťou klobás.

Ďalšou skvelou vecou na pečených portobelloch ako prílohe ku klobásam je, že ich pred grilovacou párty nemusíte podrobne pripravovať. Portobello môžete grilovať spolu s klobásami a ďalšími BBQ dobrotami. Stačí ich len zľahka marinovať. A potom už môžu ísť.

K klobásam sa hodia aj jedlá podobné duseným hubám. Dusené huby a polievky sa tiež pripravujú pomerne rýchlo. Ak sa však pripravujete vopred, nezabúdajte, že hubové jedlá by sa nikdy nemali ohrievať, čo môže obmedziť vaše časové možnosti pri príprave slávnej záhradnej párty.

Ak vám došli nápady, čo podávať k klobásam - myslite na lokálne suroviny. Čo vám rastie v záhrade? Často stačí hrsť cuketových spoločníkov, záhradné paradajky alebo bylinky rastúce v tieni. Lokálna a čerstvá zelenina zo záhrady často prekoná prílohy k klobásam kúpené v obchode - aj keď v obchode majú luxusnejšie suroviny!

Grilovaná cuketa a baklažán

Podobne ako v prípade húb, ani pri cuketách a baklažánoch nie je potrebné pred pečením s bravčovým mäsom robiť žiadne rozsiahle prípravy. Stačí ich pozdĺžne nakrájať a podľa chuti osoliť a okoreniť.

Jemná, šťavnatá a mäsitá štruktúra tejto zeleniny vynikne pri grilovaní. Ich sladkosť tiež dokonale dopĺňa klobásy. Sú podceňovanou prílohou ku klobásam. Bezpochyby!

Samozrejme, môžete ich potrieť grilovacou omáčkou alebo iným typom marinády podľa svojich preferencií, ale verte mi - môžete ich osoliť a (čo je dôležité), nechať chvíľu odstáť, aby sa soľ mohla zapracovať a vytlačiť z plátkov prebytočnú vodu - a to je všetko. Niektorí hovoria, že táto metóda zbavuje baklažán aj akejkoľvek horkosti. (Ale ako mnohé témy súvisiace s varením, aj táto sadiskutované!)

Nakladané červené vajcia

Nakladané vajíčka sú tradičným krčmovým občerstvením, ktoré majú spoločnú vlastnosť s klobásami. Preto sú dobrými spoločníkmi.

Nemecká variácia nakladaných vajec spočíva v tom, že sa pripravujú s pridaním šťavy z červenej repy, ktorá im dodá krásnu červenú farbu.

Najlepšie Bratwurst prílohy a Bratwurst BBQ dobroty!

Leto je najlepší čas na naplánovanie veľkolepej grilovacej párty s bratwurstom!

Ale - vedieť, čo podávať s klobásami a uspokojiť všetkých, je náročná úloha.

Ale žiadne obavy!

Zostavili sme zoznam chutných a pikantných príloh k klobásam.

A - jedna z našich obľúbených značiek klobás na grilovanie.

Dúfame, že sa vám budú páčiť!

Pozri tiež: Prečo sliepky prestávajú znášať vajcia

Organická kuracia klobása, Bratwurst

Tieto bio kuracie klobásy sú chutné! Ich lahodná chuť sa hodí takmer ku každej prílohe k klobásam, ktorú si viete predstaviť. Tieto kuracie klobásy nie sú vegánske. Ale - kurčatá, z ktorých sa klobása vyrába, dostávajú vegánsku stravu. A - nepoužívajú sa žiadne antibiotiká ani pridané hormóny.