สารบัญ
ใช้ภาชนะใส่ไขมันเบคอนเพื่อป้องกันไม่ให้มันเหม็นหืน
คุณสามารถหาภาชนะใส่ไขมันเบคอนแบบพิเศษที่ออกแบบมาอย่างชัดเจนเพื่อให้ไขมันเบคอนของคุณคงความสดใหม่อยู่เสมอ! สิ่งที่ดีที่สุดยังมาพร้อมกับตัวกรอง ทำให้ง่ายต่อการรักษาจาระบีเบคอนให้สดนานขึ้น
ลองดูรายการตัวเลือกที่เก็บไขมันเบคอนที่เราชื่นชอบ:
- Aulett Home Bacon Grease Container With Strainer 5 Cups
- AuldHome กล่องใส่จารบี, เครื่องเคลือบสีขาวกระป๋องจารบีเบคอนพร้อมตะแกรง, สไตล์ฟาร์มเฮาส์, เป็นมิตรกับคีโต
- กล่องเก็บจารบีน้ำมันเบคอนพร้อมคราบ น้อยกว่า Strainer NAVY BLUE
- Talisman Designs BPA-Free Bacon Bin Grease Strainer & นักสะสม
เบคอน – ความคิดนี้เพียงพอที่จะทำให้ผู้กินเนื้อทุกคนกลายเป็นซากที่ตัวสั่น! เสียงของไขมันร้อนฉ่าในกระทะร้อนและกลิ่นที่ลอยอยู่ในอากาศและลอยออกไปข้างนอก - สมบูรณ์แบบ! ด้วยไขมันที่ดีพอๆ กับเบคอน คุณอาจต้องเก็บมันไว้ในภาชนะหลังจากทอดมันแล้ว อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณจะต้องรู้ว่าจะใช้เวลานานเท่าใดก่อนที่มันจะเสียหาย
ดูสิ่งนี้ด้วย: สิ่งที่จะปลูกในเดือนมิถุนายนและอย่าลืมเช็ดไขมันเบคอนที่เหลือในกระทะด้วยขนมปังอบสดใหม่ชิ้นหนา – วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันใหม่ที่บ้านไร่!
ไขมันจากเบคอนเสียหรือไม่
อืมมม.. เบคอน! เบคอนอร่อยแต่อยู่ได้ไม่นาน อย่างไรก็ตามไขมันของเบคอนจะอยู่ได้นานกว่าชิ้นเบคอนด้วยซ้ำ นั่นคือถ้าคุณกินไม่หมดภายในหนึ่งสัปดาห์ ไม่มีอะไรดีไปกว่าเบคอนปรุงสดใหม่ และการประหยัดน้ำมันเบคอนไว้ใช้ในภายหลังทำให้การให้อาหารอื่นๆ ที่มีรสเค็มและเผ็ดอร่อยเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตาม การเก็บและจัดเก็บจาระบีเบคอนนั้นมีข้อดีและข้อเสียอยู่บ้าง
น่าเศร้า หากจัดเก็บไม่ถูกต้อง จารบีเบคอนอาจเสียได้ สัญญาณที่บ่งบอกว่าไขมันในเบคอนของคุณเสียไปแล้วคือกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือคาว รา การเปลี่ยนสี และรสชาติที่ผิดเพี้ยนไป หากคุณเห็นสิ่งเหล่านี้ ให้โยนทิ้ง เพราะไขมันในเบคอนของคุณเสียแล้ว
อย่างไรก็ตาม หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำในการจัดเก็บไขมันอย่างถูกต้อง สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับเป็นเวลานาน
จาระบีเบคอนเหม็นหืนมีลักษณะอย่างไร?
ยากที่จะบอกได้ว่าจาระบีของเบคอนเสียไปเพียงแค่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น น้ำมันเบคอนเหม็นหืนดูเหมือนน้ำมันเบคอนสดในหลายๆ กรณี อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ได้กรองเศษเบคอนที่เหลือออกจากน้ำมัน อาจมี เชื้อรา แบคทีเรีย หรือราน้ำค้าง เล็กๆ บนไขมันเบคอนที่เน่าเสีย
แม้ว่าบางครั้งคุณสามารถระบุจาระบีของเบคอนเน่าเสียได้จากลักษณะภายนอก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเสมอไป
จะบอกได้อย่างไรว่าไขมันเบคอนไม่ดี
การดมกลิ่นไขมันเบคอนเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกได้ว่าไขมันในเบคอนเสียหรือไม่ เช่นเดียวกับไขมันและน้ำมันอื่นๆ จาระบีของเบคอนสามารถเหม็นหืนได้ มีกลิ่นหรือรสชาติที่เหม็นเนื่องจากเก่าและเหม็นอับ
การเน่าเสียอาจเป็นผลมาจากสภาวะการจัดเก็บที่ไม่ถูกต้องหรือเก็บไว้นานเกินไปในภาชนะที่ปิดสนิทไม่สนิท
แม้ว่าไขมันหืนจะไม่เป็นอันตรายเมื่อรับประทาน แต่ก็มีรสชาติที่ไม่ค่อยดีนักและมีกลิ่นเปรี้ยว นั่นหมายความว่าอาหารที่คุณทำจะมีรสชาติและกลิ่นแย่มาก สิ่งเดียวที่ทำได้คือทิ้งมันไป
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีเริ่มฟาร์มโดยไม่มีเงินดมกลิ่น (และชิมรส หากได้กลิ่น) จาระบีทุกครั้งก่อนใช้งาน ดีกว่าที่จะโยนทิ้งตอนนี้หากมีข้อสงสัย
คุณสามารถทิ้งจาระบีเบคอนไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหน
แม้ว่าจาระบีเบคอนจะยืดหยุ่นได้ แต่การจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมจะทำให้เสียภายในสัปดาห์
คุณสามารถทิ้งเบคอนไว้ได้นานแค่ไหนจาระบีที่จะนั่งออกขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณจัดเก็บ เมื่อเปิดทิ้งไว้ จาระบีเบคอนอาจอยู่ได้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บไว้ในภาชนะทึบแสงที่ปิดสนิท ไขมันเบคอนโฮมเมดที่ไม่ได้แช่เย็นจะอยู่ได้นานกว่า หกเดือน
ดังนั้น ให้ปิดผนึกน้ำมันนั้นไว้เสมอและเก็บไว้ในที่มืด หากคุณวางแผนที่จะใช้ในภายหลัง
น้ำมันเบคอนสามารถซื้อบรรจุในเชิงพาณิชย์ได้ หากการเก็บไขมันดูเหมือนจะทำงานหนักเกินไป คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับไขมันในอาหารโปรดของคุณได้โดยการซื้อมัน ซึ่งแตกต่างจากจาระบีเบคอนทำเอง จาระบีที่ซื้อตามร้านสามารถอยู่ในตู้กับข้าวได้นานถึง 2 ปี
ถึงกระนั้น ไขมันเบคอนสามารถคงอยู่ได้ไม่จำกัดถ้าคุณจัดเก็บอย่างถูกต้อง คุณถามวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนั้นคืออะไร? เรามาพูดถึงเรื่องนี้กัน:
วิธีเก็บไขมันเบคอนเพื่อให้คงสภาพที่ดี
ผู้คนประหยัดน้ำมันหยดเบคอนมานานก่อนที่จะมีการประดิษฐ์ตู้เย็น อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เรามีตู้เย็นแล้ว เราสามารถเก็บไขมันเบคอนไว้ได้นานหลายปี! จาระบีเบคอนสามารถเก็บไว้ได้หลายวิธีเพื่อใช้ในภายหลัง คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่มันจะเหม็นหืนได้เร็วกว่าการเก็บในตู้เย็น
ดังนั้น เรามาสำรวจวิธีต่างๆ ในการเก็บไขมันเบคอนและหารือเกี่ยวกับภาชนะที่ดีที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้มันเสีย
วิธีเก็บจาระบีเบคอนที่อุณหภูมิห้อง
จาระบีเบคอนที่อุณหภูมิห้องจะอยู่ได้ประมาณหกเดือน เก็บไว้ในของคุณตู้กับข้าวเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมหากคุณสามารถใช้ภายในกรอบเวลาดังกล่าว
ต่อไปนี้เป็น วิธีเก็บไขมันเบคอนที่อุณหภูมิห้อง:
- ใช้ภาชนะสีเข้มและปิดไม่ให้อากาศเข้า
- กรองเศษเบคอนออกก่อนเพื่อให้เบคอนสดนานขึ้น วิธีที่ดีในการใช้เศษเบคอนให้หมดคือกินให้หมดเร็วๆ! คุณสามารถใช้ที่กรองกาแฟและกระชอนหรือตะแกรงเพื่อกรองกาแฟได้
- เช็ดด้านนอกของภาชนะด้วยน้ำร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงไขมันส่วนเกิน – ศัตรูพืชก็ชอบไขมันเบคอนเช่นกัน
- อย่าเก็บไว้ใกล้แหล่งความร้อน เพราะไขมันจะแข็งตัวและเหลว ซึ่งไม่ดีต่อคุณภาพของมัน
วิธีเก็บไขมันเบคอนในตู้เย็น
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บไขมันเบคอนคือในตู้เย็น การแช่ไขมันเบคอนในตู้เย็นจะยืดอายุการเก็บรักษาได้มากกว่าสองเท่า
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ต่อไปนี้คือวิธีขจัดไขมันในเบคอนในตู้เย็น:
- ก่อนอื่น กรองไขมันเบคอนลงในภาชนะที่ปิดอากาศได้เพื่อขจัดเศษเบคอนที่เหลืออยู่
- ปิดฝาและยึดให้แน่น การรักษาภาชนะให้แน่นจะช่วยให้ภาชนะคงคุณภาพได้นานขึ้น และไขมันจะนิ่มพอที่จะตักได้ คุณสามารถตักไขมันจากกระปุกหนึ่งช้อนเต็มได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
- เทไขมันสดที่กรองแล้วลงในกระปุกใหม่เท่านั้น โดยใช้ของที่อยู่ในกระปุกเก่าให้หมดก่อน อย่าเทไขมันเก่าที่ใช้แล้วจากสต็อกเก่าทับไขมันใหม่
อย่างไรก็ตามpm GMT
- Briink Collective ภาชนะบรรจุจาระบีเซรามิกเบคอนพร้อมตัวกรอง
- Koythin ภาชนะบรรจุจาระบีเซรามิกเบคอนพร้อมตัวกรอง <2 6> $25.98 ($1.13 / ออนซ์) ดูข้อมูลเพิ่มเติม
- ภาชนะใส่ไขมันเบคอนพร้อมตะแกรงกรองตาข่าย สีขาว
$15.99 Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
07/21/2023 03:35 am GMT
$27.99 $24.99 Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
07/20/2023 03:00 am GMT
$24.87 รับข้อมูลเพิ่มเติม เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
20/07/2023 01:00 pm GMT
$21.44 รับข้อมูลเพิ่มเติม เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
20/7/2023 01:00 pm GMTเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ
20/7/2023 01:00 pm GMT
ดูข้อมูลเพิ่มเติม เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำ ซื้อได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
มีภาชนะใส่ไขมันเบคอนแบบอื่นๆ มากมาย ดังนั้น ลองดูใน Amazon หากคุณต้องการรักษาไขมันเบคอนให้สดใหม่และอร่อย!
ใช้สำหรับไขมันเบคอนที่เหลือ
สบู่โฮมเมดของฉันเป็นวัตถุดิบหลัก! ทำง่ายและใช้งานได้จริงนอกเหนือจากการรับประทานไขมันจากเบคอนทันทีที่ละลายจากเบคอนแล้ว คุณสามารถใช้มันได้หลายวิธีรอบๆ บ้านไร่:
- ลิปบาล์ม : อร่อย! เมื่อไขมันในเบคอนละลายแล้ว ให้กรองออกและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในไขมันเบคอน (เป็นทางเลือก แต่จะเพิ่มคุณสมบัติการบำรุงของลิปบาล์มของคุณ) เทใส่ภาชนะรอจนเย็น ถูลงบนริมฝีปากตามต้องการ
- สบู่ : เทไขมันที่ละลายแล้วลงในน้ำแล้วต้มกับเกลือ ละลายน้ำด่างในน้ำและเพิ่มสารละลายไขมัน ปล่อยให้เย็นและตัดเป็นสี่เหลี่ยม - สบู่ทันที น้ำด่างมีฤทธิ์กัดกร่อน ดังนั้นควรเรียนรู้เพิ่มเติมก่อน
- ตัวจุดไฟ : ม้วนกระดาษเช็ดมือแล้ววางลงในถ้วยกระดาษ เทไขมันเบคอนเล็กน้อยลงในถ้วยและแช่เย็นจนกว่าคุณจะจุดไฟในครั้งต่อไป จุดไฟในถ้วยกระดาษ และไขมันจะทำหน้าที่เป็นตัวจุดไฟที่ดี!
แน่นอนว่าการใช้น้ำมันเบคอนในการปรุงอาหารสามารถเพิ่มความอร่อยให้กับอะไรก็ได้:
- ไข่ : ปรุงไข่ของคุณในจาระบีละลายเบคอนแทนน้ำมันปรุงอาหาร
- มันฝรั่งทอด : เคี่ยวมันฝรั่งฝานในจาระบีร้อนในกระทะบนไฟเปิด
- ป๊อป ข้าวโพด : เทไขมันเบคอนที่ละลายแล้วลงบนข้าวโพดคั่ว
- ชีสย่าง : ทอดแซนวิชชีสของคุณด้วยไขมันเบคอนร้อนๆ! มันละลายเข้าไปในขนมปังและใส่ชีสเข้าไป
- ปรุงรสกระทะเหล็กหล่อ : ลองเคลือบกระทะเย็นด้วยไขมันเบคอนแล้วนำไปอบในเตาอบสักสองสามชั่วโมงดีไหม ทำซ้ำบ่อยๆ ระบายส่วนเกินออก และทุกครั้งที่คุณใช้กระทะ จะได้รสชาติเบคอนแสนอร่อย!
คุณต้องการไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีใช้ไขมันเบคอนของคุณหรือไม่? ดูวิดีโอนี้จาก Lifehacker:
วิธีกำจัดไขมันเบคอน
ไม่ว่าคุณจะมีภาชนะที่เต็มไปด้วยไขมันเบคอนที่บูดเน่าหรือไม่ต้องการใช้ซ้ำ มีขั้นตอนพิเศษบางอย่างในการกำจัดมัน
เพื่อกำจัดไขมันเบคอนที่เน่าเสีย ให้รวบรวมไว้ในขวดโหลเก่าหรือภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้า จากนั้นนำไปที่ศูนย์รีไซเคิลในท้องถิ่นหรือศูนย์กำจัดขยะ น้ำมันเช่นไขมันเบคอนสามารถทำให้น้ำของเราเป็นมลพิษและปิดกั้นระบบบำบัดน้ำเสียและระบบบำบัดน้ำเสียหากคุณไม่กำจัดพวกมันอย่างมีความรับผิดชอบ
แม้ว่าไขมันเบคอนของคุณจะอยู่ในรูปของเหลว คุณไม่ควรเทมันลงท่อระบายน้ำ ให้บรรจุจาระบีเบคอนที่เน่าเสียแทน จากนั้นนำไปทิ้งในถังขยะหรือนำไปที่ศูนย์รีไซเคิลที่รับน้ำมัน
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
มีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับวิธีและเหตุผลที่ควรเก็บไขมันเบคอนไว้ ดังนั้น มาดูข้อเท็จจริงกันตรงๆ และสำรวจคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับน้ำมันแสนอร่อยนี้:
จาระบีเบคอนแช่แข็งได้หรือไม่คุณสามารถแช่แข็งจาระบีเบคอนได้ การแช่แข็งจะทำให้น้ำมันอยู่ได้นาน และจะไม่เหม็นหืนหรือเน่าเสียหากคุณแช่แข็ง เพียงปิดผนึกในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทก่อนที่จะนำไปใส่ในกล่องน้ำแข็ง
คุณปรุงอาหารด้วยจาระบีเบคอนเก่าได้ไหมคุณสามารถปรุงอาหารด้วยจาระบีเบคอนเก่าได้ตราบเท่าที่ไม่เหม็นหืนหรือขึ้นรา ก่อนใส่น้ำมันลงในกระทะ ให้ดมกลิ่นไขมันและมองหาเชื้อราหรือแบคทีเรียบนกระทะ หากมีกลิ่นหรือดูขี้ขลาด อย่าใช้ เพราะจะทำให้อาหารของคุณเสียรสชาติ
ทำไมผู้คนถึงประหยัดน้ำมันจากเบคอนผู้คนประหยัดไขมันจากเบคอนเพราะมันอร่อย มีประโยชน์ และยากที่จะกำจัด. หากคุณเทลงในท่อระบายน้ำ อาจทำให้ระบบบำบัดน้ำเสียหรือระบบบำบัดน้ำเสียเสียหายได้ นอกจากนี้ยังเป็นน้ำมันที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอด อบ ทำซอส และแม้กระทั่งทำสบู่ ดังนั้นจึงมีเหตุผลมากมายที่จะบันทึก
คุณทิ้งไขมันเบคอนค้างคืนได้ไหมคุณสามารถทิ้งไขมันเบคอนข้ามคืนโดยไม่ทำให้เสียได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝาเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราในอากาศ โรคราน้ำค้าง และแบคทีเรียลอยอยู่ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นให้เร็วที่สุดเพื่อไม่ให้เหม็นหืน
ข้อคิดสุดท้าย
ไขมันจากเบคอนแม้ว่าจะอร่อย แต่มีอายุการเก็บรักษาไม่แน่นอนและจะไม่คงอยู่ตลอดไป!
มีประโยชน์มากมาย แม้ว่าเราจะระบุไว้เพียงไม่กี่รายการในบทความนี้ แต่ด้วยจินตนาการและการวางแผนเล็กน้อย จาระบีเบคอนที่เหลือของคุณสามารถเพลิดเพลินกับเวลาหลายปี ไม่ว่าจะในการทำอาหารของคุณหรือโดยการใช้ในโครงการ DIY รอบ ๆ บ้านของคุณ!
อ่านเพิ่มเติม:
