A szalonnazsír megromlik? Igen, de így tarthatjuk meg jó állapotban

Tartalomjegyzék

A szalonna - már a gondolata is elég ahhoz, hogy minden húsevőt remegő ronccsá tegyen! A forró serpenyőben sisteregő zsír hangja és az illat, amely a levegőben szállingózik és kifelé száll - tökéletes! Mivel a szalonnazsír olyan jó, mint a szalonnazsír, a sütés után érdemes lehet tárolni belőle egy edényben. Ahhoz azonban, hogy ezt sikeresen megtehesse, tudnia kell, mennyi ideig tartható el, mielőtt megromlik.

És ne felejtse el a serpenyőben maradt szalonnazsírt egy vastag szelet frissen sült kenyérrel letörölni - a legjobb módja annak, hogy bármelyik napot elkezdjük a házi gazdaságban!

Megromlik a szalonnazsír?

Mmmm... szalonna! A szalonna finom, de csak ideig-óráig tart. A szalonnazsír azonban még tovább tart, mint maguk a szalonnadarabok. Persze csak akkor, ha nem eszed meg az egészet egy héten belül.

Nincs is jobb a frissen főtt szalonnánál, és a szalonnazsír későbbi tárolása megkönnyíti, hogy más ételek ízletes, sós ízt kapjanak. Azonban a szalonnazsír tárolásának és tárolásának van néhány előnye és hátránya.

Sajnos, ha nem megfelelően tárolják, a szalonnazsír megromolhat A szalonnazsír megromlásának jelei a kellemetlen vagy halszag, a penész, az elszíneződés és a kellemetlen íz. Ha ezek bármelyikét észleli, dobja ki - a szalonnazsír megromlott.

Ha azonban betartja a zsír helyes tárolására vonatkozó irányelveket, ez hosszú ideig nem fordulhat elő.

Hogy néz ki az avas szalonnazsír?

Nehéz megmondani, hogy a szalonnazsír megromlott-e, csak a kinézete alapján.

Az avasodott szalonnazsír sok esetben úgy néz ki, mint a friss szalonnazsír. Ha azonban nem szűrte ki a maradék szalonnadarabkákat az olajból, akkor apró, kör alakú telepek lehetnek a szalonnazsírban. penész, baktériumok vagy penészgomba a romlott szalonnazsíron.

Bár a romlott szalonnazsírt néha fel lehet ismerni a kinézete alapján, ez nem mindig van így.

Hogyan lehet megmondani, hogy a szalonnazsír rossz-e

A szalonnazsír szaglásával lehet a legjobban megállapítani, hogy megromlott-e. Mint minden zsír és olaj, a szalonnazsír is megromolhat - bűzös vagy rossz ízű lehet, mert öreg és állott.

Lásd még: Mi az USDA növénykeménységi zónatérképe?

A romlás oka lehet a helytelen tárolási körülmények vagy a nem megfelelően lezárt tárolóedényben való túl hosszú tárolás.

Bár az avas zsír fogyasztva ártalmatlan, íze nem túl kellemes, és savanyú szaga van. Ez azt jelenti, hogy a vele főzött ételek íze és szaga borzalmas lesz. Az egyetlen dolog, amit tehetsz vele, hogy kidobod.

Használat előtt mindig szagolja meg (és kóstolja meg, ha az illata rendben van) a zsírt. Jobb, ha most kidobja, ha bármilyen kétség merül fel.

Mennyi ideig lehet szobahőmérsékleten hagyni a szalonnazsírt?

Bár a szalonnazsír ellenálló, a helytelen tárolás miatt egy héten belül tönkremegy.

A szalonnazsír tárolásának módjától függ, hogy mennyi ideig hagyhatja kint a szalonnazsírt. Fedetlenül hagyva a szalonnazsír valamivel több mint egy hétig tartható el. Ha azonban átlátszatlan, lezárt edényben tartja, a hűtés nélküli házi szalonnazsír több mint egy hétig is eltartható. hat hónap .

Ezért mindig zárja le az olajat, és tegye el egy sötét helyre, ha később fel akarja használni.

A szalonnazsírt kereskedelmi forgalomban csomagolva is meg lehet vásárolni. Ha a zsír tárolása túl sok munkának tűnik, akkor is élvezheti kedvenc ételeiben, ha megvásárolja. A házilag készített szalonnazsírral ellentétben a boltban vásárolt zsír akár 2 évig is eláll a kamrában.

Mégis, a szalonnazsír korlátlan ideig eltartható, ha megfelelően tárolja. Azt kérdezi, mi a legjobb módja ennek? Nos, beszéljünk róla:

Hogyan kell tárolni a szalonnazsírt, hogy jó maradjon

Az emberek már jóval a hűtőszekrény feltalálása előtt is félretették a szalonnazsírt, de most, hogy már van hűtőszekrényünk, évekig frissen tarthatjuk a szalonnazsírt!

A szalonnazsírt sokféleképpen lehet tárolni későbbi felhasználásra. Szobahőmérsékleten is lehet tartani, de sokkal hamarabb megromlik, mintha hűtőben tárolnánk.

Vizsgáljuk meg tehát a szalonnazsír tárolásának különböző módjait, és beszéljük meg a legjobb tárolóedényeket, hogy megakadályozzuk a szalonnazsír megromlását.

Hogyan tároljuk a szalonnazsírt szobahőmérsékleten?

A szobahőmérsékletű szalonnazsír körülbelül hat hónapig tartható el. A kamrában való tárolása megfelelő megoldás, ha ezen időn belül fel tudja használni.

Itt van hogyan kell a szalonnazsírt szobahőmérsékleten tárolni:

Használjon sötét színű, légmentesen záródó edényt.
Először szűrje le a szalonnadarabokat, hogy tovább maradjon friss - a leszűrt darabokat remekül fel lehet használni, ha gyorsan megeszi őket! Kényszerhelyzetben egy kávéfiltert és egy szűrőt vagy szitát is használhat a leszűréshez.
Törölje le a tartály külsejét forró vízzel, hogy elkerülje a felesleges zsiradékot - a kártevők is szeretik a szalonnazsírt.
Ne tárolja hőforrások közelében, mert a zsír megszilárdul és elfolyósodik, ami nem tesz jót a minőségének.

Hogyan tároljuk a szalonnazsírt a hűtőben?

A a szalonnazsírt a legjobban a hűtőben lehet tárolni. A szalonnazsír hűtése több mint kétszeresére növeli annak eltarthatósági idejét.

A legjobb eredmény elérése érdekében a szalonnazsírt a hűtőben kell tárolni:

Először is szűrje át a szalonnazsírt egy légmentesen záródó edénybe, hogy eltávolítsa a szalonnamaradékot.
Csukja le a fedelet, és rögzítse. Ha légmentesen zárva tartja a tárolóedényt, akkor tovább megőrzi minőségét, és a zsír elég puha marad ahhoz, hogy kanalazni lehessen. Bármikor kanalazhat egy-egy adagot az üvegből, amikor csak szüksége van rá.
Csak friss, leszűrt zsiradékot öntsön új üvegbe, és először a régi üvegben lévő zsiradékot használja fel - ne öntsön régi, használt zsiradékot a régi készletből az új zsiradékra.

A szalonnazsírt azonban légmentesen záródó edényben le is fagyaszthatod, és korlátlan ideig eláll!

Használjon szalonnazsír tárolóedényt, hogy ne romoljon meg

Lehet kapni egy speciális szalonnazsíros edényt, amelyet kifejezetten arra terveztek, hogy a szalonnazsírt szépen és frissen tartsa! A legjobbak szűrővel is rendelkeznek, így a szalonnazsírt hosszabb ideig frissen tarthatja.

Nézze meg a kedvenc szalonnazsír tárolási lehetőségeink listáját:

Aulett Home Bacon Grease tartály szűrővel 5 csészével