Bekon - już sama myśl o nim sprawia, że wszyscy mięsożercy zamieniają się w drżący wrak! Dźwięk skwierczącego tłuszczu na gorącej patelni i zapach unoszący się w powietrzu i unoszący się na zewnątrz - perfekcja! Tłuszcz z bekonu jest tak dobry, że po usmażeniu możesz chcieć przechować go w pojemniku. Aby jednak zrobić to z powodzeniem, musisz wiedzieć, jak długo potrwa, zanim się zepsuje.

I nie zapomnij wytrzeć tłuszczu z boczku pozostałego na patelni grubą kromką świeżo upieczonego chleba - to najlepszy sposób na rozpoczęcie każdego dnia w gospodarstwie!

Czy tłuszcz bekonowy się psuje?

Nie ma nic lepszego niż świeżo ugotowany bekon, a zachowanie tłuszczu z bekonu na później ułatwia nadanie innym potrawom tego pysznie pikantnego, słonego smaku. Istnieją jednak pewne tajniki przechowywania tłuszczu z bekonu.

Niestety, jeśli nie są prawidłowo przechowywane, tłuszcz z bekonu może się zepsuć Oznaki zepsucia się tłuszczu do bekonu to nieprzyjemny lub rybi zapach, pleśń, przebarwienia i nieprzyjemny smak. Jeśli zauważysz którykolwiek z tych objawów, wyrzuć go - tłuszcz do bekonu zepsuł się.

Jeśli jednak będziesz postępować zgodnie z wytycznymi dotyczącymi prawidłowego przechowywania smaru, nie powinno się to zdarzyć przez długi czas.

Jak wygląda zjełczały tłuszcz bekonowy?

Zjełczały tłuszcz z bekonu w wielu przypadkach wygląda jak świeży tłuszcz z bekonu. Jeśli jednak nie odcedziłeś resztek bekonu z oleju, mogą znajdować się w nim małe, okrągłe kolonie tłuszczu z bekonu. pleśń, bakterie lub pleśń na zepsutym tłuszczu z bekonu.

Zepsuty tłuszcz z bekonu można czasem rozpoznać po jego wyglądzie, ale nie zawsze tak jest.

Jak sprawdzić, czy tłuszcz z boczku jest zły?

Wąchanie tłuszczu z boczku to najlepszy sposób na stwierdzenie, czy się zepsuł. Podobnie jak w przypadku wszystkich tłuszczów i olejów, tłuszcz z boczku może zjełczeć - śmierdzieć lub mieć nieprzyjemny smak z powodu starzenia się i starzenia.

Zepsucie może być spowodowane niewłaściwymi warunkami przechowywania lub zbyt długim przechowywaniem w niewłaściwie zamkniętym pojemniku.

Chociaż zjełczały tłuszcz jest nieszkodliwy podczas jedzenia, nie smakuje zbyt dobrze i ma kwaśny zapach. Oznacza to, że potrawy, które z nim przyrządzisz, będą smakować i pachnieć okropnie. Jedyną rzeczą, jaką można z nim zrobić, jest wyrzucenie go.

Zawsze powąchaj (i posmakuj, jeśli pachnie dobrze) smar przed jego użyciem. Lepiej wyrzucić go teraz, jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości.

Jak długo można pozostawić tłuszcz bekonowy w temperaturze pokojowej?

Chociaż tłuszcz z bekonu jest odporny, niewłaściwe przechowywanie spowoduje jego zepsucie w ciągu tygodnia.

Czas przechowywania tłuszczu z boczku zależy od sposobu jego przechowywania. Pozostawiony bez przykrycia, tłuszcz z boczku może przetrwać nieco ponad tydzień. Jeśli jednak przechowujesz go w nieprzezroczystym, szczelnym pojemniku, domowy tłuszcz z boczku bez lodówki może przetrwać dłużej niż tydzień. sześć miesięcy .

Dlatego zawsze zamykaj olej i chowaj go w ciemnym miejscu, jeśli planujesz użyć go później.

Tłuszcz bekonowy można kupić w opakowaniach handlowych. Jeśli przechowywanie tłuszczu wydaje się zbyt ciężką pracą, nadal możesz cieszyć się nim w swoich ulubionych potrawach, kupując go. W przeciwieństwie do domowego tłuszczu bekonowego, kupiony w sklepie tłuszcz może przetrwać do 2 lat w spiżarni.

Mimo to, tłuszcz z boczku może być przechowywany w nieskończoność, jeśli jest odpowiednio przechowywany. Jaki jest najlepszy sposób, aby to zrobić? Cóż, porozmawiajmy o tym:

Jak przechowywać tłuszcz z boczku, aby zachować jego właściwości?

Tłuszcz z boczku można przechowywać na wiele sposobów w celu późniejszego wykorzystania. Możliwe jest przechowywanie go w temperaturze pokojowej, ale zjełczeje on znacznie szybciej niż w przypadku przechowywania go w lodówce.

Przyjrzyjmy się zatem różnym sposobom przechowywania tłuszczu z boczku i omówmy najlepsze pojemniki, które zapobiegną jego zepsuciu.

Jak przechowywać tłuszcz do bekonu w temperaturze pokojowej?

Tłuszcz z boczku o temperaturze pokojowej wystarcza na około sześć miesięcy. Przechowywanie go w spiżarni jest odpowiednią opcją, jeśli można go użyć w tym czasie.

Oto jak przechowywać tłuszcz z boczku w temperaturze pokojowej:

• Używaj szczelnego pojemnika w ciemnym kolorze.
• Odcedź najpierw kawałki boczku, aby zachować jego świeżość na dłużej - świetnym sposobem na wykorzystanie odcedzonych kawałków jest ich szybkie zjedzenie! W razie potrzeby możesz użyć filtra do kawy i durszlaka lub sitka, aby go odcedzić.
• Wytrzyj zewnętrzną część pojemnika gorącą wodą, aby uniknąć nadmiaru tłuszczu - szkodniki również uwielbiają tłuszcz z bekonu.
• Nie przechowywać w pobliżu źródeł ciepła, ponieważ tłuszcz zestali się i upłynni, co nie jest korzystne dla jego jakości.

Jak przechowywać tłuszcz z boczku w lodówce?

The Najlepszym sposobem na przechowywanie tłuszczu z boczku jest lodówka. Przechowywanie tłuszczu z boczku w lodówce podwoi jego trwałość.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, oto jak przechowywać tłuszcz z boczku w lodówce:

1. Najpierw odcedź tłuszcz z boczku do szczelnego pojemnika, aby usunąć z niego wszelkie pozostałości.
2. Zamknąć pokrywkę i zabezpieczyć ją. Szczelne zamknięcie pojemnika pozwoli dłużej zachować jego jakość, a tłuszcz pozostanie wystarczająco miękki, aby można go było nabierać. Można nabierać łyżką ze słoika, kiedy tylko zajdzie taka potrzeba.
3. Do nowego słoika wlewaj tylko świeży, odcedzony tłuszcz, zużywając najpierw to, co znajduje się w starym słoiku - nie wlewaj zużytego tłuszczu ze starego słoika na nowy tłuszcz.

Można jednak również zamrozić tłuszcz z boczku w szczelnym pojemniku, a jego trwałość będzie nieograniczona!

Używaj pojemnika na tłuszcz do bekonu, aby zapobiec jego jełczeniu

Możesz zaopatrzyć się w specjalny pojemnik na tłuszcz z bekonu, zaprojektowany specjalnie z myślą o utrzymaniu świeżości tłuszczu z bekonu! Najlepsze z nich są również wyposażone w filtr, co ułatwia utrzymanie świeżości tłuszczu z bekonu na dłużej.

Sprawdź listę naszych ulubionych opcji przechowywania tłuszczu z bekonu:

1. Aulett Home Pojemnik na tłuszcz bekonowy z sitkiem 5 filiżanek
$15.99 Amazon

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/21/2023 03:35 GMT
2. Pojemnik na tłuszcz AuldHome, biała emaliowana puszka na tłuszcz bekonowy z sitkiem, styl wiejski, przyjazny dla keto
$27.99 $24.99 Amazon

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/20/2023 03:00 GMT
3. Pojemnik do przechowywania oleju z bekonu z nierdzewnym sitkiem NAVY BLUE
$24.87 Więcej informacji

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/20/2023 01:00 GMT
4. Talisman Designs BPA-Free Bacon Bin Grease Strainer & Collector
$15.99 Więcej informacji

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/20/2023 01:00 GMT
5. Briink Collective Ceramiczny pojemnik na tłuszcz do bekonu z sitkiem
$21.44 Więcej informacji

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/20/2023 01:00 GMT
6. Ceramiczny pojemnik na tłuszcz do bekonu z sitkiem Koythin
25,98 USD (1,13 USD / uncję) Więcej informacji

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

07/20/2023 01:00 GMT
7. Pojemnik na tłuszcz do bekonu z sitkiem, biały
Więcej informacji

Możemy otrzymać prowizję, jeśli dokonasz zakupu, bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

Istnieje mnóstwo innych pojemników na tłuszcz bekonowy, więc Sprawdź je na Amazon jeśli chcesz, aby tłuszcz z boczku był świeży i smaczny!

Zastosowanie resztek tłuszczu z boczku

Oprócz spożywania tłuszczu z boczku, gdy tylko się wytopi, można go wykorzystać na kilka sposobów w gospodarstwie domowym:

1. Balsam do ust Gdy tłuszcz z boczku się wytopi, odcedź kawałki i dodaj do niego odrobinę oleju roślinnego (jest to opcjonalne, ale zwiększa właściwości odżywcze balsamu do ust). Przelej do pojemnika i poczekaj, aż ostygnie. Wcieraj w usta w razie potrzeby.
2. Mydło Wlej roztopiony tłuszcz do wody i zagotuj z solą. Rozpuść trochę ługu w wodzie i dodaj do roztworu tłuszczu. Pozostaw do ostygnięcia i pokrój w kwadraty - mydło instant. Ług jest żrący, więc najpierw dowiedz się więcej.
3. Podpałki Zwiń ręcznik papierowy i umieść go w papierowym kubku. Wlej do kubka odrobinę tłuszczu z boczku i odstaw do lodówki, aż następnym razem rozpalisz ogień. Podpal papierowy kubek, a tłuszcz posłuży jako świetna podpałka!

Oczywiście, używanie tłuszczu z boczku do gotowania może również dodać dodatkowej pyszności do wszystkiego:

1. Jajka Gotuj jajka na roztopionym tłuszczu z boczku zamiast na oleju.
2. Smażone ziemniaki Dusić pokrojone ziemniaki w gorącym tłuszczu na patelni na otwartym ogniu.
3. Popcorn Wlać roztopiony tłuszcz z boczku na popping kukurydziany.
4. Grillowany ser Usmaż kanapkę z serem w gorącym tłuszczu z bekonu! Roztopi się on w chlebie i nasączy ser.
5. Przyprawianie patelni żeliwnej A może by tak posmarować zimną patelnię tłuszczem z boczku i włożyć ją do piekarnika na kilka godzin? Powtarzaj często, odsączając nadmiar, a za każdym razem, gdy użyjesz patelni, ten pyszny smak boczku będzie wyczuwalny!

Chcesz poznać więcej pomysłów na wykorzystanie tłuszczu z boczku? Obejrzyj ten film od Lifehacker:

Jak pozbyć się tłuszczu z boczku?

Niezależnie od tego, czy masz pojemnik pełen zepsutego tłuszczu z bekonu, czy też nie chcesz go ponownie używać, istnieją pewne specjalne kroki, aby się go pozbyć.

Aby pozbyć się zepsutego tłuszczu z bekonu, należy zebrać go do starego słoika lub innego hermetycznego pojemnika. Następnie należy zanieść go do lokalnego centrum recyklingu lub zakładu utylizacji odpadów. Oleje takie jak tłuszcz z bekonu mogą zanieczyszczać naszą wodę i blokować systemy kanalizacyjne i septyczne, jeśli nie pozbędziesz się ich w odpowiedzialny sposób.

Nawet jeśli tłuszcz z bekonu ma postać płynną, nigdy nie należy wylewać go do kanalizacji. Zamiast tego należy zapakować zepsuty tłuszcz z bekonu, a następnie wyrzucić go do śmieci lub zanieść do centrum recyklingu, które przyjmuje olej.

Często zadawane pytania (FAQ)

Istnieje wiele błędnych przekonań na temat tego, jak i dlaczego przechowywać tłuszcz z boczku. Wyjaśnijmy więc fakty i przeanalizujmy niektóre z najczęściej zadawanych pytań dotyczących tego pysznego oleju:

Można zamrozić tłuszcz z boczku. Zamrożenie sprawi, że olej będzie przechowywany przez długi czas, a po zamrożeniu nie zjełczeje ani nie zepsuje się. Wystarczy zamknąć go w szczelnym pojemniku przed włożeniem do lodówki.

Możesz gotować na starym tłuszczu z boczku, o ile nie jest zjełczały lub spleśniały. Przed dodaniem oleju na patelnię powąchaj tłuszcz i poszukaj na nim kolonii pleśni lub bakterii. Jeśli pachnie lub wygląda dziwnie, nie używaj go - sprawi, że potrawy będą miały zły smak.

Ludzie oszczędzają tłuszcz z boczku, ponieważ jest pyszny, przydatny i trudny do pozbycia się. Jeśli wylejesz go do kanalizacji, może uszkodzić kanalizację lub system septyczny. Ponadto jest to doskonały olej do smażenia, pieczenia, tworzenia sosów, a nawet produkcji mydła. Jest więc mnóstwo powodów, aby go oszczędzać.

Tłuszcz z boczku można pozostawić na noc bez psucia się, ale należy go przykryć, aby zapobiec unoszeniu się w powietrzu pleśni, grzybów i bakterii. Następnie należy jak najszybciej umieścić go w lodówce, aby nie zjełczał.

Przemyślenia końcowe

Tłuszcz z boczku, choć pyszny, nie ma nieograniczonego okresu przydatności do spożycia i nie będzie trwał wiecznie!

Chociaż w tym artykule wymieniliśmy tylko kilka z nich, to przy odrobinie wyobraźni i planowania, resztkami tłuszczu z boczku można cieszyć się przez wiele lat, zarówno gotując, jak i wykorzystując je do projektów DIY w swoim gospodarstwie!

Więcej informacji: