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ベーコン・・・それを想像するだけで、肉食の人なら誰もが震え上がることだろう！熱々のフライパンでジュウジュウと脂が焼ける音、漂ってくるあの匂い、完璧だ！ベーコンの脂がこれほど美味しいと、炒めた後に容器に入れて保存したいと思うかもしれない。 しかし、そうするためには、腐るまでの期間を知っておく必要がある。
そして、フライパンに残ったベーコンの油を焼きたての厚切りパンで拭き取るのをお忘れなく！
関連項目: サツマイモのコンパニオンプランツ - 良いコンパニオンと悪いコンパニオンベーコンの油って腐るの？
うーん、ベーコン！ ベーコンはおいしいが、日持ちはしない。 しかし、ベーコンの油脂はベーコンそのものよりも長持ちする。 つまり、1週間以内に全部食べなければ。 焼きたてのベーコンに勝るものはない。ベーコンの脂を保存しておけば、他の食材に香ばしい塩味を簡単につけることができる。 しかし、ベーコンの脂の保存と保管には、いくつかのコツがある。
関連項目: 桃の穴から桃の木を育てることは可能か？悲しいことに、正しく保管されていなければ、 ベーコンの油は腐る ベーコンの油脂が悪くなっている兆候は、不快な臭いや生臭い臭い、カビ、変色、異味などです。 これらのいずれかが見られたら、ベーコンの油脂が悪くなっているので捨ててください。
しかし、グリースを正しく保管するためのガイドラインに従えば、このようなことは長い間起こらないはずです。
腐敗したベーコンの油ってどんな感じ？
ベーコンの油が腐っているかどうかは、見た目だけではわからない。 多くの場合、腐敗したベーコンの油は新鮮なベーコンの油のように見えるが、油に残ったベーコンの欠片を濾さなかった場合、小さな円形のコロニーができることがある。 カビ、バクテリア、カビ 腐ったベーコンの油の上に。
見た目で腐敗したベーコンの油がわかることもあるが、必ずしもそうとは限らない。
ベーコンの油の見分け方
ベーコンの油脂が腐っているかどうかを見分けるには、匂いを嗅ぐのが一番だ。 他の油脂と同様、ベーコンの油脂も古くなったり古くなったりすることで、臭くなったり不味くなったりする。
腐敗は、不適切な保存条件や、適切に密閉されていない容器に長期間保存されることによって生じる。
腐敗した油脂は食べても無害だが、味は悪く、酸っぱい臭いがする。 つまり、それを使って調理した料理はひどい味と臭いになってしまうのだ。 どうすればいいかというと、捨てるしかない。
使う前に必ず油脂の匂いを嗅ぐこと（匂いに問題がなければ味見もすること）。 疑わしい場合は今すぐ捨てた方がいい。
ベーコン・グリースは室温でどのくらい放置しておけるか？
ベーコンの脂は弾力性があるが、保存方法を誤ると1週間以内に腐ってしまう。
ベーコンの油の保存期間は、保存方法によって異なります。 ベーコンの油の保存期間は、蓋をせずに放置した場合、1週間強です。 しかし、不透明な密閉容器に保存した場合、冷蔵保存していない自家製ベーコンの油は、1週間以上持ちます。 半年 .
だから、後で使うつもりなら、オイルは必ず密封して暗い場所にしまっておくこと。
ベーコンの脂は、市販のパック入りのものを購入することができる。 脂を保存するのが大変だと思われる場合でも、購入すれば好きな料理に入れて楽しむことができる。 自家製のベーコンの脂と違って、市販の脂はパントリーで2年ほど持つ。
それでも、ベーコンの脂は適切に保存すれば、いつまでも長持ちする。 その最良の方法とは何かというと、それについて話そう：
ベーコンオイルを美味しく保存する方法
冷蔵庫が発明されるずっと以前から、人々はベーコンのドリップを保存してきた。 しかし、冷蔵庫がある今、ベーコンの脂を何年も新鮮なまま保存することができる！ ベーコンの油脂は、後で使うために様々な方法で保存することができる。 常温で保存することも可能だが、冷蔵庫で保存するよりもずっと早く腐ってしまう。
そこで、ベーコンの油のさまざまな保存方法を探り、悪くならないようにするための最適な容器について説明しよう。
ベーコン・グリスの常温保存方法
常温のベーコン・グリスは6カ月ほどもつので、その期間内に使い切れるのであれば、パントリーに保存しておくのがよいだろう。
これがそれだ。 ベーコンオイルの常温保存方法：
- 濃い色の密閉容器を使う。
- ベーコンの切れ端を先に濾すと、鮮度が長持ちする。濾した切れ端を使い切るには、さっと食べるのがいい！ピンチの時には、コーヒーフィルターとザルやふるいを使って濾すこともできる。
- 容器の外側をお湯で拭き、余分な油分が残らないようにする。害虫はベーコンの油も大好きだ。
- 熱源の近くに保管しないでください。脂肪が固まって液化し、品質が悪くなります。
ベーコンの油の冷蔵庫での保存方法
について ベーコンオイルは冷蔵庫で保存するのが一番。 ベーコン・グリースを冷蔵保存すれば、賞味期限は2倍以上になる。
ベストな結果を得るために、ベーコンオイルを冷蔵庫で保存する方法を紹介しよう：
- まず、ベーコンの油を密閉容器にこして、残ったベーコンのかけらを取り除く。
- 密閉しておくことで、品質が長持ちし、脂身もすくいやすい柔らかさに保たれる。 必要なときにスプーンですくって食べることができる。
- 新しい瓶には、新鮮で絞った脂肪のみを注ぎ、古い瓶の中の脂肪を使い切る。
しかし、ベーコンオイルを密閉容器に入れて冷凍すれば、いつまでも長持ちする！
腐敗を防ぐためにベーコン油容器を使う
ベーコンの油脂を新鮮に保つために特別に設計されたベーコン油脂容器を手に入れることができます！最高のものにはフィルターも付いているので、ベーコンの油脂をより長く新鮮に保つことができます。
ベーコンオイルの保存方法については、こちらのリストをご覧いただきたい：
- オーレット・ホーム ストレーナー付きベーコン油入れ 5カップ用
- AuldHome グリース容器、ストレーナー付き白ホーロー製ベーコングリース缶、ファームハウススタイル、ケト・フレンドリー
- ベーコングリース オイルコンテナ 収納缶キーパー ステンレスストレーナー付 ネイビーブルー
- タリスマンデザインズ BPAフリー ベーコンビン グリースストレーナー＆コレクター
- ブリンクコレクティブ ストレーナー付きセラミック製ベーコン油容器
- Koythin ストレーナー付きセラミックベーコンオイル容器
- メッシュストレーナー付きベーコングリース容器, ホワイト
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ベーコン・グリスの容器は他にもたくさんある。 アマゾンでチェック ベーコンの脂を新鮮で美味しく保ちたいなら！
余ったベーコンの油の使い道
私の手作り石鹸は定番です！簡単に作れるし、とても実用的です。 ベーコンの油脂は、ベーコンから溶け出したらすぐに食べる以外にも、家庭内でいくつかの使い道がある：
- リップクリーム 美味しい！ベーコンの脂が溶けたら、濾し取り、ベーコンの脂にベジタブルオイルを少々加える。 容器に注ぎ、冷めるまで待つ。 必要に応じて唇に塗る。
- 石鹸 溶かした油脂を水に入れ、塩を加えて沸騰させる。 灰汁を水に溶かし、油脂液に加える。 冷ましてから四角くカットすれば、即席石けんの出来上がり。 灰汁は苛性なので、最初によく勉強しておこう。
- ファイヤースターターズ ペーパータオルを丸めて紙コップに入れ、ベーコンの脂を少し入れて冷蔵庫で冷やす。 紙コップに火をつけると、脂が火種になる！
もちろん、料理にベーコン・グリースを使えば、何にでもさらなるおいしさを加えることができる：
- 卵 食用油の代わりに、溶かしたベーコンの油で卵を焼く。
- フライドポテト スライスしたジャガイモを直火で熱した油で煮る。
- ポップコーン 溶かしたベーコンオイルをコーンにかける。
- グリルチーズ チーズサンドを熱々のベーコンの油で揚げる！パンに溶け込み、チーズに染み込む。
- 鋳鉄鍋のシーズニング 冷めたスキレットにベーコンオイルを塗り、オーブンで数時間焼くというのはどうだろう。 余分な油を切りながら何度も繰り返すと、スキレットを使うたびにベーコンの旨味が広がる！
ベーコンの油の使い方をもっと知りたい方は、ライフハッカーのビデオをご覧ください：
ベーコンの油の落とし方
ベーコンの油でいっぱいになった容器がある場合でも、再利用したくない場合でも、油の処分には特別な手順があります。
腐敗したベーコンの油脂を処分するには、古い瓶などの密閉容器に回収し、地元のリサイクル・センターや廃棄物処理センターに持ち込む。 ベーコンの油脂のような油脂は、責任を持って処分しないと、水を汚染し、下水道や浄化槽を詰まらせる可能性がある。
ベーコンの油が液体であっても、決して排水溝には流さないでください。 腐敗したベーコンの油は、包装してゴミ箱に捨てるか、油を受け付けているリサイクル・センターに持ち込みましょう。
よくある質問 (FAQ)
ベーコン・グリスの保存方法とその理由について、多くの誤解があるようだ。 そこで、事実をはっきりさせ、この美味しい油についてよくある質問を探ってみよう：
ベーコンの脂は冷凍できるのか？ベーコンの油は冷凍保存できる。 冷凍しておけば、油が腐ることも腐敗することもない。 密閉容器に密封してからアイスボックスに入れるだけだ。
古いベーコンの油で料理はできるか？フライパンに油を入れる前に、油の匂いをかいで、カビやバクテリアの死骸がないかを確認すること。 もし匂いや見た目が変だったら、使わないこと。
なぜ人々はベーコンの脂を保存するのか？ベーコンの油脂は、美味しくて便利で捨てにくいからこそ、保存されているのだ。 排水管に流すと、下水や浄化槽システムにダメージを与える可能性がある。 さらに、揚げ物、お菓子作り、ソース作り、石鹸作りにも最適な油なのだ。 つまり、保存する理由は山ほどある。
ベーコンの脂を一晩放置しても大丈夫？ベーコンの油脂は一晩放置しても腐ることはないが、空気中のカビやバクテリアの浮遊を防ぐため、必ず蓋をすること。 その後、腐敗を防ぐため、できるだけ早く冷蔵庫に入れること。
最終的な感想
ベーコンの脂はおいしいが、賞味期限が無期限で、いつまでも持つわけではない！
この記事で紹介したのはほんの一部だが、想像力と計画性さえあれば、余ったベーコンオイルは料理に使ったり、DIYに使ったりして、何年も楽しむことができる！
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