Spek - de gedachte eraan is genoeg om alle vleeseters in een sidderend wrak te veranderen! Het geluid van sissend vet in een hete pan en de geur die door de lucht waait en naar buiten zweeft - perfectie! Zo lekker als spekvet is, wil je misschien wat bewaren in een bakje nadat je het hebt gebakken. Maar om dat succesvol te doen, moet je weten hoe lang het meegaat voordat het bederft.

En vergeet niet om het spekvet dat in de pan achterblijft op te vegen met een dik stuk versgebakken brood - de beste manier om een dag op het boerenerf te beginnen!

Wordt spekvet slecht?

Er gaat niets boven vers gekookt spek, en door je spekvet voor later te bewaren kun je je andere etenswaren gemakkelijk die heerlijk hartige, zoute smaak geven. Er zijn echter wel wat ins en outs aan het bewaren van spekvet.

Helaas, als ze niet op de juiste manier worden bewaard, spekvet kan bederven Tekenen dat je spekvet bedorven is, zijn een onaangename of visachtige geur, schimmel, verkleuring en een vieze smaak. Als je een van deze dingen ziet, gooi het dan weg - je spekvet is bedorven.

Als je echter de richtlijnen volgt voor het correct opslaan van je vet, zou dit lange tijd niet moeten gebeuren.

Hoe ziet ranzig spekvet eruit?

Ranzig spekvet ziet er in veel gevallen uit als vers spekvet. Als je de overgebleven spekjes echter niet uit de olie hebt gezeefd, kunnen er kleine, ronde kolonies van spek uit de olie komen. schimmel, bacteriën of meeldauw op bedorven spekvet.

Hoewel je bedorven spekvet soms kunt herkennen aan het uiterlijk, is dat niet altijd het geval.

Hoe je kunt zien of spekvet slecht is

Ruiken aan spekvet is de beste manier om te zien of het bedorven is. Zoals alle vetten en oliën kan spekvet ranzig worden - stinken of vies smaken omdat het oud en muf is.

Bederf kan het gevolg zijn van onjuiste bewaarcondities of van te lang bewaren in een verpakking die niet goed is afgesloten.

Hoewel ranzig vet onschadelijk is als je het eet, smaakt het niet erg lekker en heeft het een zure geur. Dat betekent dat het eten dat je ermee bereidt vreselijk zal smaken en ruiken. Het enige wat je ermee kunt doen is het weggooien.

Ruik (en proef, als het goed ruikt) altijd aan het vet voordat je het gebruikt. Bij twijfel kun je het beter nu weggooien.

Hoe lang kun je spekvet op kamertemperatuur laten staan?

Hoewel spekvet veerkrachtig is, zal het door verkeerde opslag binnen een week bederven.

Hoe lang je spekvet kunt bewaren, hangt af van hoe je het bewaart. Als je het onafgedekt bewaart, is spekvet iets langer dan een week houdbaar. Als je het echter in een ondoorzichtige, afgesloten verpakking bewaart, is ongekoeld zelfgemaakt spekvet meer dan een week houdbaar. zes maanden .

Sluit die olie dus altijd goed af en berg hem op een donkere plek op als je van plan bent hem later te gebruiken.

Spekvet kan commercieel verpakt gekocht worden. Als het opslaan van het vet te veel werk lijkt, kun je het nog steeds in je favoriete gerechten verwerken door het te kopen. In tegenstelling tot zelfgemaakt spekvet, kan spekvet uit de winkel tot 2 jaar meegaan in de voorraadkast.

Toch kan spekvet oneindig lang meegaan als je het goed bewaart. Wat is de beste manier om dat te doen, vraag je je af? Nou, laten we het daar eens over hebben:

Hoe spekvet bewaren om het goed te houden

Spekvet kan op veel manieren bewaard worden voor later gebruik. Het is mogelijk om het op kamertemperatuur te bewaren, maar het zal veel sneller ranzig worden dan wanneer je het in de koelkast bewaart.

Laten we dus eens kijken naar de verschillende manieren om spekvet te bewaren en bespreken wat de beste bakjes zijn om te voorkomen dat het bederft.

Hoe spekvet op kamertemperatuur bewaren

Spekvet op kamertemperatuur is ongeveer zes maanden houdbaar. Het bewaren in je voorraadkast is een geschikte optie als je het binnen die tijd kunt gebruiken.

Hier is hoe je spekvet op kamertemperatuur bewaart:

• Gebruik een donkergekleurde, luchtdichte verpakking.
• Zeef de spekjes er eerst uit om ze langer vers te houden - een geweldige manier om de gezeefde spekjes te gebruiken is om ze snel op te eten! Als het even kan, kun je een koffiefilter en vergiet of zeef gebruiken om het te zeven.
• Veeg de buitenkant van de bak af met heet water om overtollig vet te voorkomen - ongedierte houdt ook van spekvet.
• Bewaar het niet in de buurt van warmtebronnen, omdat het vet dan stolt en vloeibaar wordt, wat niet goed is voor de kwaliteit.

Hoe spekvet in de koelkast bewaren

De spekvet kun je het beste in de koelkast bewaren Door je spekvet in de koelkast te bewaren, wordt de houdbaarheid meer dan verdubbeld.

Voor de beste resultaten bewaar je spekvet in de koelkast:

1. Zeef eerst het spekvet in een luchtdichte bak om alle overgebleven spekresten te verwijderen.
2. Door de pot luchtdicht te houden, behoudt hij langer zijn kwaliteit en blijft het vet zacht genoeg om op te scheppen. Je kunt een lepel uit de pot scheppen wanneer je maar wilt.
3. Giet alleen vers, gezeefd vet in een nieuwe pot en gebruik eerst wat er in de oude pot zit - giet geen oud, gebruikt vet uit je oude voorraad bovenop nieuw vet.

Je kunt spekvet echter ook invriezen in een luchtdichte verpakking, dan blijft het onbeperkt houdbaar!

Gebruik een bakje met spekvet om te voorkomen dat het ranzig wordt

Je kunt een speciale spekvetcontainer kopen die speciaal is ontworpen om je spekvet lekker vers te houden! De beste hebben ook een filter, zodat je je spekvet gemakkelijk langer vers kunt houden.

Bekijk deze lijst met onze favoriete bewaaropties voor spekvet:

1. Aulett Home Spekvetopvangbak met zeef 5 kopjes
$15.99 Amazon

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/21/2023 03:35 am GMT
2. AuldHome Vetopvangbak, wit geëmailleerd spekvet opvangbakje met zeef, boerderijstijl, geschikt voor Keto-Friendly
$27.99 $24.99 Amazon

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 03:00 am GMT
3. Spekvet oliecontainer voorraadbus met roestvrij zeefje NAVY BLUE
$24.87 Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 01:00 pm GMT
4. Talisman Designs BPA-Vrije Bacon Bin Vetzeef & Verzamelaar
$15.99 Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 01:00 pm GMT
5. Briink Collective Keramische Spekvetbak met Zeef
$21.44 Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 01:00 pm GMT
6. Koythin Keramische Spekvetbak met Zeef
$25,98 ($1,13 / ons) Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

07/20/2023 01:00 pm GMT
7. Spekvetopvangbak met zeef, wit
Meer informatie

We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou.

Zie ook: Eetbare mossen - Kun je mos eten en 3+ soorten om te foerageren

Er zijn tonnen en tonnen andere spekvetcontainers, dus bekijk ze op Amazon als je je spekvet vers en lekker wilt houden!

Toepassingen voor restjes spekvet

Naast het eten van spekvet zodra het van het spek gesmolten is, kun je het op verschillende manieren gebruiken in je huishouden:

1. Lippenbalsem Lekker! Zodra het spekvet gesmolten is, zeef je de stukjes eruit en voeg je een beetje plantaardige olie toe aan het spekvet (dit is optioneel, maar het verhoogt de voedende eigenschappen van je lippenbalsem). Giet in een bakje en wacht tot het afgekoeld is. Wrijf naar behoefte op de lippen.
2. Zeep Giet gesmolten vet in water en kook het met zout. Los wat loog op in water en voeg toe aan de vetoplossing. Laat afkoelen en snijd in vierkantjes - instant zeep. Loog is bijtend, dus zorg dat je eerst meer te weten komt.
3. Firestarters Rol een papieren handdoekje op en leg het in een papieren bekertje. Giet een beetje spekvet in het bekertje en zet het in de koelkast tot je de volgende keer vuur maakt. Steek het papieren bekertje aan en het vet zal fungeren als een geweldige vuurstarter!

Natuurlijk kan het gebruik van spekvet bij het koken ook alles extra lekker maken:

1. Eieren Kook je eieren in gesmolten spekvet in plaats van spijsolie.
2. Gebakken aardappelen Laat je gesneden aardappelen sudderen in heet vet in een pan boven een open vuur.
3. Popcorn Giet gesmolten spekvet over gepofte maïs.
4. Gegrilde kaas Bak je broodje kaas in heet spekvet! Het smelt in het brood en doordrenkt de kaas.
5. Een gietijzeren pan kruiden Wat dacht je ervan om je koude braadpan in te smeren met spekvet en hem een paar uur in de oven te zetten? Herhaal dit vaak, laat het overtollige vet weglopen en elke keer dat je de braadpan gebruikt, zal die heerlijke speksmaak doorkomen!

Wil je meer ideeën over hoe je spekvet kunt gebruiken, bekijk dan deze video van Lifehacker:

Hoe spekvet verwijderen

Of je nu een container vol bedorven spekvet hebt of het niet opnieuw wilt gebruiken, er zijn een aantal speciale stappen om er vanaf te komen.

Om je te ontdoen van bedorven spekvet, verzamel je het in een oude pot of een andere luchtdichte verpakking. Breng het vervolgens naar een plaatselijk recyclingcentrum of afvalverwerkingscentrum. Oliën zoals spekvet kunnen ons water vervuilen en rioleringen en septische systemen verstoppen als je je er niet op een verantwoorde manier van ontdoet.

Zelfs als je spekvet vloeibaar is, mag je het nooit in de gootsteen gooien. Verpak dat bedorven spekvet en gooi het weg met het afval of breng het naar een recyclingcentrum dat olie accepteert.

Veelgestelde vragen (FAQ's)

Er bestaan veel misvattingen over hoe en waarom je spekvet moet bewaren. Laten we de feiten eens op een rijtje zetten en een aantal van de meest gestelde vragen over deze heerlijke olie bekijken:

Je kunt spekvet invriezen. Door het in te vriezen is de olie onbeperkt houdbaar en het zal niet ranzig worden of bederven als je het invriest. Sluit het gewoon af in een luchtdichte verpakking voordat je het in de vriezer stopt.

Je kunt koken met oud spekvet, zolang het niet ranzig of beschimmeld is. Ruik aan het vet voordat je olie in de pan doet en kijk of er schimmel- of bacteriekolonies op zitten. Als het vet vies ruikt of er vies uitziet, gebruik het dan niet - je eten zal er slecht van smaken.

Mensen bewaren spekvet omdat het lekker, nuttig en moeilijk weg te gooien is. Als je het in de gootsteen gooit, kan het je riolering of septische systeem beschadigen. Bovendien is het een uitstekende olie om in te bakken, sauzen mee te maken en zelfs om zeep mee te maken. Er zijn dus heel veel redenen om het te bewaren.

Je kunt spekvet 's nachts buiten laten staan zonder dat het bederft, maar dek het wel af om te voorkomen dat er schimmel, meeldauw en bacteriën in de lucht komen. Zet het vervolgens zo snel mogelijk in de koelkast om te voorkomen dat het ranzig wordt.

Laatste gedachten

Spekvet is weliswaar heerlijk, maar niet onbeperkt houdbaar en gaat niet eeuwig mee!

Ook al hebben we er in dit artikel maar een paar opgesomd, met een beetje fantasie en planning kun je jarenlang plezier hebben van je restjes spekvet, zowel in de keuken als voor doe-het-zelf projecten in je eigen tuin!

Meer lezen: