Pokud váš přístup k hospodaření na farmě odpovídá zásadě "buď ve velkém, nebo doma", možná byste měli zvážit rozšíření chovu hospodářských zvířat o bizony.

Jsou sice největšími savci Severní Ameriky, ale jsou překvapivě nenároční na údržbu, zejména ve srovnání se skotem.

Každé zvíře má samozřejmě své jedinečné výhody a nevýhody a u zubrů tomu není jinak. Začít s chovem zubrů nebude levné, ale může to být jednodušší než například chov oslů nebo dokonce emu.

Řekneš bizon, já řeknu bizon - je v tom rozdíl?

Než však budeme pokračovat, ujasněme si rychle debatu o bizonech a bizonech.

Termíny bizon a bizon se v USA používají zaměnitelně, ale ve skutečnosti tomu tak je, dvě velmi odlišná zvířata Zubr i buvol sice patří do čeledi Bovidae, ale tím jejich podobnost končí.

Historici se domnívají, že výraz "buvol" vznikl z francouzského slova pro hovězí maso "boeuf" a první evropští objevitelé ho používali tak hojně, že se vžil.

Dokonce i chovatelé bizonů nadále označují svá zvířata jako bizony, takže se můžete rozhodnout, zda chcete raději bizony nebo bizony - nikoho jiného to zřejmě nezajímá.

Jak založit bizoní farmu

Zubři jsou sice velká zvířata, ale vyžadují překvapivě minimální manipulaci, a tudíž i menší infrastrukturu než například skot.

Pro své bizony nebudete potřebovat boudy ani přístřešky - stačí, když budete mít dostatek prostoru , pastva , voda a robustní ploty .

Než začnete shánět zubry ke koupi, musíte se pořádně podívat na svou dostupnou plochu a infrastrukturu.

V závislosti na kvalitě pastvy můžete očekávat, že na své ploše budete chovat přibližně stejný počet bizonů jako skotu - přibližně. 2 až 3 akry na krávu a tele (východ USA). Viz náš článek "Kolik krav na akr ve vašem státě".

Nezapomínejte, že zubři se ve volné přírodě hodně pohybují a pasou. Vždy budou šťastnější, když budou mít více prostoru k pohybu, než když budou zavření na malé ploše.

Na menším pozemku můžete tento problém obejít střídáním pastvin, které zubrům umožní volný pohyb a širší spektrum potravy.

Kolik bizonů tvoří šťastné stádo?

Velké věci mají někdy malé začátky, ale to není případ chovu bizonů.

Díky jejich nenapravitelně silnému stádnímu instinktu doporučují odborníci chovat vždy nejméně 12 bizonů.

Zajímavý fakt...

Pokud nemají kolem sebe dostatek bizoních přátel, budou bizoni přeskakovat ploty a bořit infrastrukturu ve snaze navázat spojení s vašimi kravami, koňmi nebo dokonce ovcemi!

Pro stádo 12 bizonů potřebujete minimálně 6 akrů, abyste zajistili dvě tříakrové pastviny a jednu střídavou pastvinu, nebo, pokud připustíte 5 akrů na pár, spíše 30 akrů.

Stádo by měl tvořit alespoň jeden býk a 10 až 15 krav. V Pensylvánii se velikost stád pohybuje od malých provozů s méně než 25 zubry až po velké provozy s více než 200 zubry.

Většina pensylvánských stád má však v průměru pouze 16 zvířat. Pouze několik amerických stád má více než 1 000 zvířat.

Jak ohradit stádo bizonů

Stádo buvolů o hmotnosti 1 000 liber může zakrnět vaši stávající infrastrukturu, takže vaše ploty budou vypadat jako z dětské farmy.

Nejenže je velikost zubrů problémem, pokud jde o oplocení, ale tito velcí savci jsou také překvapivě atletičtí a dokážou se postavit na nohy. přeskočit metr vysoký plot. jakmile se na něj podíváte.

Nejlepší ohradníky pro bizony jsou podobné jako nejlepší ohradníky pro krávy (o těch si můžete přečíst zde!) a buď se jedná o. s vysokou pevností v tahu nebo plot z ostnatého drátu se doporučuje.

Věděli jste to?

Pokud se rozhodnete pro elektrický ohradník, budete potřebovat nabíječku ohradníku s. dostatek energie . Podívejte se na tento americký FarmWorks!

Ohrada kolem pastviny by se měla skládat z osmi drátů s vysokým napětím, z nichž tři vedou vysoké napětí elektřiny, nebo z rovnocenného oplocení. Doporučuje se systém ohrady s žlabem bez ostrých zatáček a rohů a se stranami vysokými 7 až 8 stop.

Uspokojení potřeb stáda je nejlepší způsob, jak ho udržet v mezích, a žádný plot na světě nedokáže zastavit hladového nebo osamělého bizona.

Proto je vhodné, abyste před zavedením buvolů na svou usedlost zkontrolovali, zda jsou vaše pastviny dostatečně zásobené pastvou a vodou, aby bylo stádo spokojené - ušetříte si tak později spoustu starostí.

Zubři snědí denně přibližně 3 % své tělesné hmotnosti. ale jsou překvapivě energeticky efektivní, takže kvalita krmiva není takovým problémem jako u skotu.

V zimních měsících však může být nutné doplnit jejich stravu trochou sena nebo zrní.

Někteří tvrdí, že "jim můžete dát jakékoli seno, a stejně přiberou", zatímco jiní říkají, že mají v oblibě zejména vojtěškové seno.

V komerčním bizoním průmyslu se většina bizonů v Severní Americe živí obilím, jako je kukuřice nebo ječmen, takže pokud dokážete produkovat bizony krmené 100% trávou, získáte přístup k potenciálně ziskové tržní mezeře.

Odborníci však doporučují bizoní maso upravovat na kukuřici, protože jeho chuť se nakonec více podobá hovězímu, což mnozí zákazníci možná upřednostňují.

Zubři potřebují k trávení 1 libru objemného krmiva na 100 liber tělesné hmotnosti a k získávání energie 2 libry sušiny na 100 liber živé hmotnosti. Stále by měla být k dispozici čistá a čerstvá voda. Stádo 32 zvířat může v letních měsících potřebovat až 500 galonů vody denně.

Pro zvýšení přírůstku hmotnosti a zlepšení struktury a chuti masa byste měli začít s krmením obilím 90 až 120 dní před porážkou. Maso bizonů, kteří byli vykrmováni kukuřicí, má chuť podobnou hovězímu, což mnozí spotřebitelé upřednostňují.

Pokud potřebujete do krmiva bizonů přidat zrní, abyste zvýšili jejich hmotnost, je dobrou volbou celý oves, i když mohou být vhodné i běžné krmné granule, pokud neobsahují antibiotika, růstové hormony a vedlejší produkty živočišného původu.

Jak najít Buffalo s omezeným rozpočtem

Konečně jste připraveni začít hledat renomované chovatele bizonů, ale kde začít?

Národní bizoní asociace má obchodní nástěnku plnou inzerátů na telata, jalovice a všechno mezi tím.

Nejlevnější položkou v nabídce buvolů je tele, které stojí přibližně 2 000 Kč. 900 až 1 500 dolarů .

Samozřejmě to, co skutečně potřebujete k rozšíření svého stáda, jsou mladé samice, tzv. jalovice, jejichž cena se pohybuje okolo. Od 2 500 dolarů výše v závislosti na jejich chovu.

Samice ve věku přibližně šesti měsíců jsou o něco levnější, ale i v tomto případě se počítá s počáteční investicí ve výši přibližně. 1 300 až 1 500 dolarů na zvíře, což vás při započtení jednoho dobře odchovaného telete vyjde na částku mezi 1 a 2 miliony korun. 16 5000 a 20 000 dolarů .

I po tom všem budete muset počkat 18 měsíců až 2 roky, než budou připraveni k rozmnožování.

Pokud jste ochotni přihodit pár dolarů navíc - např. 6 000 až 10 000 dolarů - můžete si pořídit celé startovací stádo, včetně dospělých a březích krav, a dát tak svému chovnému programu náskok.

Odborníci však varují, že začínající chovatelé buvolů by se měli držet mladých zvířat, která mají lepší povahu a jsou snáze ovladatelná než dospělí jedinci.

Proč je pro Buffalo nejlepší přístup "bez rukou"?

Krávy interakci s lidmi snášejí, někteří koně ji dokonce vyhledávají, ale buvolům je nejlépe ponechat volnost.

Zatímco pro stereotypní objímání králíčků to může být obtížné, pro mnohé je to vítaná úleva.

S velkými zvířaty se málokdy manipuluje snadno a bizoni v polodivokém stavu jsou náchylní k panice a stresu. pomalu a klidně , s využitím technik manipulace s nízkou zátěží.

Navzdory své velikosti jsou zubři překvapivě mrštní a z klidu dokáží vyskočit do výšky asi 6 metrů.

Zubři mohou dosáhnout rychlosti kolem 35-40 mph proto se znalí chovatelé zubrů "zdržují mimo stádo a drží se co nejdále od zvířat, protože se pohybují tak rychle, jak to jen jde (zdroj)".

Dobře, bizon není tak přítulný, jak vypadá, ale tato soběstačnost je jednou z výhod chovu bizonů.

Na rozdíl od skotu nebo koní mohou zubři snadno přežít chladné zimy bez přístřeší, protože se zahřívají díky své povadlé srsti.

Zubři jsou obecně odolná zvířata, péče o ně je jednodušší než o krávy a nevyžadují pomoc při telení. Pro mnoho majitelů zubrů je tato nenáročná údržba významnou součástí jejich atraktivity.

Podle Ivana Smithe z Big Bend Bison Ranches v Kanadě "mohu snadno spravovat 400 bizoních krav a přitom si vzít čtyři měsíce dovolené v roce a pracovat na plný úvazek." Více o svých bizonech si můžete přečíst zde.

Jiní zase tvrdí, že "chov bizonů je více než práce na plný úvazek", takže asi záleží na úhlu pohledu!

Jediné, co byste měli mít na paměti, je. paraziti ale to lze snadno a relativně levně provést pomocí odčervovače na bázi krmiva určené pro skot .

Abyste udrželi své stádo ve špičkové kondici, musíte také zavést podobný postup. program očkování jako u dobytka.

Zubři jsou obzvláště náchylní k mykoplazmovým infekcím a onemocnění známému jako brucelóza, které může způsobit potrat. Oběma těmto onemocněním můžete předcházet pravidelným očkováním.

Poslední věc, kterou byste měli zvážit, je selen , jako je Champion's Choice Trace Mineral Block.

Půdy na východě Spojených států obsahují velmi málo selenu, a protože bizon získává většinu své výživy z píce, je důležité selen doplňovat.

Bizoní maso je stále oblíbenější

Pořídit si stádo bizonů není z rozmaru. Tato velká zvířata potřebují dostatek prostoru, pastvu, čerstvou vodu, bezpečné ohrady a opatrné zacházení.

Pozitivní je, že zubři tolik nepošlapou půdu a způsobují menší erozi. Jsou také efektivnějšími pastevci, takže se jim podaří spást o něco více pastviny, než kolik jim dáte.

Bizoní maso se stává stále oblíbenějším mezi milovníky zdravé výživy a gurmány, které láká jeho maso s vysokým obsahem živin a nízkým obsahem tuku.

Vítáno je také jako "zdravá, humánní a udržitelná alternativa konvenčně chovaného hovězího masa".

Protože bizoní maso má nízký obsah tuku (méně než 3 %) a nižší obsah cholesterolu než hovězí maso, doporučují organizace jako American Heart Association a Weight Watchers bizoní maso jako zdravou alternativu.

Mnoho spotřebitelů dává přednost bizonímu masu, protože se vyrábí bez použití hormonů a antibiotik.

V důsledku zvýšeného povědomí společnosti o výživě roste poptávka po bizoním mase rychleji než jeho nabídka. Bizoní maso se prodává se značnou cenovou přirážkou oproti hovězímu.

Stejně jako u jiných hospodářských zvířat může být chov bizonů na vaší usedlosti stejně náročný i prospěšný, ale rozhodně je mnohem méně pracný než například chov mléčných zvířat.

Budete muset vynaložit nemalé počáteční investice, ale ziskovost a udržitelnost těchto tisíciliberních zvířat by se vám měla vyplatit.

Obrázek - "Long Hollow Bison Farm, Hadley MA" od Rusty Clark ~ 100K Photos - je licencován CC BY 2.0. Kopii této licence si můžete prohlédnout na adrese //creativecommons.org/licenses/by/2.0/.