Jos lähestymistapasi kotitilallisuuteen on "Go big or go home" -periaatteen mukainen, kannattaa harkita karjankasvatuksen lisäämistä biisonien avulla.

Ne saattavat toki olla Pohjois-Amerikan suurin nisäkäs, mutta ne ovat yllättävän vähän huoltoa vaativia, varsinkin verrattuna karjaan.

Kaikilla eläimillä on tietysti omat hyvät ja huonot puolensa, eikä biisonikaan ole erilainen. Biisonien kasvatuksen aloittaminen ei ole halpaa, mutta se saattaa osoittautua helpommaksi kuin esimerkiksi aasien tai jopa emujen kasvattaminen.

Sinä sanot Bison, minä sanon Buffalo - onko eroa?

Ennen kuin menemme pidemmälle, selvitetään kuitenkin nopeasti biisonit ja puhvelit -keskustelu.

Yhdysvalloissa käytetään vaihtelevasti termejä biisonit ja puhvelit, mutta ne ovat itse asiassa biisoneita, kaksi hyvin erilaista eläintä Vaikka sekä biisonit että puhvelit kuuluvat Bovidae-heimoon, yhtäläisyydet loppuvat siihen.

Historioitsijat uskovat, että termi "puhveli" on peräisin ranskankielisestä sanasta "boeuf", joka tarkoittaa naudanlihaa, ja varhaiset eurooppalaiset tutkimusmatkailijat käyttivät termiä niin laajasti, että se jäi elämään.

Jopa biisonin kasvattajat kutsuvat eläimiään edelleen puhveliksi, joten voit itse päättää, haluatko mieluummin biisonin vai puhvelin - kukaan muu ei tunnu välittävän.

Miten aloittaa biisonitila

Biisonit ovat suuria eläimiä, mutta ne vaativat yllättävän vähän käsittelyä ja siten vähemmän infrastruktuuria kuin esimerkiksi naudat.

Biisonillesi ei tarvita navetoita tai suojia - vain runsaasti tilaa , laiduntaminen , vesi ja vankat aidat .

Ennen kuin alat metsästää ostettavia biisoneita, sinun on tarkasteltava tarkkaan käytettävissä olevaa pinta-alaa ja infrastruktuuria.

Laidunten laadusta riippuen voit kasvattaa noin saman määrän biisoneita kuin karjaa - noin 1,5 miljoonaa yksilöä. 2-3 hehtaaria lehmää ja vasikkaa kohti. (USA:n itäosissa) Katso artikkeli "Kuinka monta lehmää hehtaaria kohti osavaltiossasi on".

Älä unohda, että luonnossa biisonit liikkuvat paljon laiduntaakseen. Ne ovat aina onnellisempia, jos niillä on enemmän tilaa liikkua, kuin jos ne on suljettu pienelle peltoalueelle.

Pienemmällä tilalla voit kiertää tämän ongelman käyttämällä laidunkiertoa, joka auttaa biisoneita saamaan vapaan liikkumisen ja laajemman ravintovalikoiman.

Kuinka monta biisonia tekee onnellisen lauman?

Joskus suuret asiat alkavat pienestä, mutta näin ei ole biisonien kasvatuksen kohdalla.

Niiden parantumattoman vahvan paimentamisvaiston ansiosta asiantuntijat suosittelevat, että biisoneita pidetään kerrallaan vähintään 12 kappaletta.

Mielenkiintoinen fakta...

Ilman tarpeeksi biisonikavereita ympärillään biisonit hyppäävät aitojen yli ja repivät infrastruktuurin alas yrittäessään sitoutua lehmiin, hevosiin tai jopa lampaisiin!

12 biisonin lauman pitämiseen tarvitaan vähintään kuusi hehtaaria kahta kolmen hehtaarin laidunmaata ja yhtä vuoroviljelyä varten, tai jos otetaan huomioon 5 hehtaaria paria kohti, tarvitaan pikemminkin 30 hehtaaria.

Karjan tulisi koostua vähintään yhdestä sonnista ja 10-15 lehmästä. Pennsylvaniassa karjan koko vaihtelee pienistä, alle 25 biisonin tiloista suuriin, yli 200 biisonin tiloihin.

Useimmissa Pennsylvanian karjoissa on kuitenkin keskimäärin vain 16 eläintä, ja vain muutamissa yhdysvaltalaisissa karjoissa on yli 1 000 eläintä.

Miten aitaamaan puhvelilauma sisään

Tuhannen kilon puhvelilauma on omiaan jättämään olemassa olevan infrastruktuurin kääpiöksi, jolloin aidat näyttävät joltain lasten maatilan leikkikalulta.

Biisonien koko ei ole vain ongelma aitauksessa, vaan nämä suuret nisäkkäät ovat myös yllättävän urheilullisia ja hyppäämällä yli kahden metrin aidan heti kun katsot sitä.

Biisonien parhaat aitaamisjärjestelmät ovat samanlaisia kuin lehmien parhaat aitaamisjärjestelmät (voit lukea niistä täältä!) ja joko lujatekoinen tai piikkilanka-aita suositellaan.

Tiesitkö?

Jos aiot käyttää sähköaitaa, tarvitset aitalaturin, jossa on runsaasti tehoa . Tutustu tähän amerikkalaiseen FarmWorksiin!

Laitumen ympärillä olevien aitojen olisi koostuttava kahdeksasta korkealujuuksisesta langasta, joista kolme on korkeajännitteistä, tai vastaavasta aidasta. Suositellaan aitausta, jossa ei ole jyrkkiä käännöksiä tai kulmia ja jonka sivut ovat 7-8 jalkaa korkeat.

Laumasi tarpeiden tyydyttäminen on paras tapa pitää ne kurissa, eikä mikään aita maailmassa voi pysäyttää nälkäistä tai yksinäistä biisonia.

Siksi on suositeltavaa, että ennen kuin otat puhvelit kotitilallesi, tarkistat, että laitumillasi on riittävästi laidunta ja vettä, jotta lauma pysyy tyytyväisenä - säästyt myöhemmin monilta hankaluuksilta.

Biisonit syövät noin 3 % ruumiinpainostaan päivässä. mutta ne ovat yllättävän energiatehokkaita, joten rehun laatu ei ole niin suuri ongelma kuin karjan kohdalla.

Talvikuukausina saatat kuitenkin joutua täydentämään niiden ruokavaliota pienellä määrällä heinää tai viljaa.

Joidenkin mukaan "niille voi antaa mitä tahansa heinää, ja ne lihovat silti", kun taas toiset sanovat, että ne pitävät erityisesti sinimailasheinästä.

Kaupallisella biisoniteollisuudella suurin osa Pohjois-Amerikan biisoneista valmistetaan viljalla, kuten maissilla tai ohralla, joten jos pystyt tuottamaan 100-prosenttisesti ruoholla ruokittuja biisoneita, pääset mahdollisesti kannattaville markkinarakoille.

Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin bisonin viimeistelyä maissilla, koska liha maistuu lopulta enemmän naudanlihalle, mistä monet asiakkaat saattavat pitää enemmän.

Biisonit tarvitsevat 1 paunan karkearehua 100 paunaa ruumiinpainoa kohti ruoansulatusta varten ja 2 paunaa kuiva-ainetta 100 paunaa elopainoa kohti energiaa varten. Puhdasta, raikasta vettä on oltava aina saatavilla. 32 eläimen lauma voi tarvita kesäkuukausina jopa 500 gallonaa vettä päivässä.

Painonnousun lisäämiseksi ja lihan rakenteen ja maun parantamiseksi viljan syöttäminen kannattaa aloittaa 90-120 päivää ennen teurastusta. Maissilla ruokitun biisonin liha on maultaan naudanlihaa muistuttavaa, mistä monet kuluttajat pitävät enemmän.

Jos sinun on lisättävä viljaa biisonien ruokavalioon niiden painon nostamiseksi, kokonainen kaura on hyvä vaihtoehto, vaikka tavallinen karjan pelletti voi myös toimia, kunhan se ei sisällä antibiootteja, kasvuhormoneja tai eläimistä saatavia sivutuotteita.

Miten jäljittää Buffalo budjetilla

Olet vihdoin valmis etsimään hyvämaineisia biisonikasvattajia, mutta mistä aloittaa?

National Bison Associationin ilmoitustaulu on täynnä ilmoituksia vasikoista, hiehoista ja kaikesta siltä väliltä.

Puhvelivalikoiman halvin tuote on sonnivasikka, joka maksaa noin euroa. 900 - 1500 dollaria .

Karjan kasvattamiseen tarvitaan tietysti nuoria naaraspuolisia eläimiä, niin sanottuja hiehoja, joiden hinta on noin euroa. 2500 dollaria ylöspäin niiden jalostuksesta riippuen.

Noin kuuden kuukauden ikäiset naaraspuoliset vasikat ovat hieman edullisempia, mutta silloinkin alkuinvestointi on noin euroa. 1,300-1,500 dollaria eläintä kohti, mikä, jos mukaan lasketaan yksi hyvin kasvatettu sonnivasikka, maksaa välillä 16,5000 ja 20,000 dollaria .

Kaiken tämän jälkeenkin sinun on odotettava 18 kuukaudesta 2 vuoteen, ennen kuin ne ovat valmiita lisääntymään.

Jos olet valmis antamaan muutaman ylimääräisen dollarin - vaikkapa 6 000-10 000 dollaria - voit hankkia kokonaisen starttikarjan, johon kuuluu täysikasvuisia ja tiineitä lehmiä, ja antaa jalostusohjelmallesi etumatkaa.

Asiantuntijoiden mukaan ensikertalaisten puhvelinviljelijöiden olisi kuitenkin syytä pitää kiinni nuorista yksilöistä, joilla on parempi luonne ja joita on helpompi hallita kuin aikuisia eläimiä.

Miksi Hands-Off-lähestymistapa on Buffalon kannalta paras vaihtoehto?

Lehmät sietävät ihmisten kanssakäymistä, jotkut hevoset jopa etsivät sitä, mutta puhvelit on parasta jättää omiin oloihinsa.

Vaikka stereotyyppinen jäniksen halaaja saattaa kokea sen vaikeaksi, monille se on tervetullut helpotus.

Suuria eläimiä on harvoin helppo käsitellä, ja puolivillaisessa tilassaan puhvelit ovat alttiita paniikille ja stressille. Tämän vuoksi niitä on lähestyttävä hitaasti ja rauhallisesti , käyttäen vähän rasitusta aiheuttavia käsittelytekniikoita.

Koostaan huolimatta biisonit ovat yllättävän ketteriä, ja ne pystyvät hyppäämään noin metrin korkeuteen ilmassa paikaltaan.

Biisonit voivat myös saavuttaa noin 35-40 mph minkä vuoksi asiantuntevat biisonikasvattajat "pysyvät lauman ulkopuolella ja pysyvät mahdollisimman kaukana eläimistä, koska ne liikkuvat niin nopeasti (lähde)"."

Biisonit eivät ole niin pehmeitä kuin miltä ne näyttävät, mutta omavaraisuus on yksi biisonien kasvatuksen eduista.

Toisin kuin naudat tai hevoset, biisonit selviytyvät helposti kylmistä talvista ilman suojaa, sillä niiden roikkuva turkki pitää ne lämpiminä.

Biisonit ovat yleisesti ottaen sitkeitä eläimiä, ja niiden hoito on helpompaa kuin lehmien, eivätkä ne tarvitse apua poikimisessa. Monien biisonien omistajien mielestä tämä vähäinen huolto on merkittävä osa niiden houkuttelevuutta.

Kanadassa sijaitsevan Big Bend Bison Ranches -tilan Ivan Smithin mukaan "voin helposti hoitaa 400 biisonilehmää ja silti pitää neljä kuukautta lomaa vuodessa ja tehdä kokopäivätyötä." Lue lisää Ivanin kertomuksia biisonistaan täältä.

Toiset väittävät kuitenkin, että "biisonien kasvatus on enemmän kuin kokopäivätyö", joten se kai riippuu näkökulmasta!

Yksi asia, joka sinun on pidettävä mielessäsi, on se, - loiset mutta se voidaan tehdä helposti ja suhteellisen edullisesti käyttämällä apuna nautaeläimille tarkoitetut rehupohjaiset matolääkkeet .

Pitääksesi laumasi huippukunnossa, sinun on myös käynnistettävä samanlainen rokotusohjelma kuten karjan kohdalla.

Biisonit ovat erityisen alttiita mykoplasmatartunnoille ja luomistaudiksi kutsutulle taudille, joka voi aiheuttaa abortin. Molemmat voidaan ehkäistä säännöllisillä rokotuksilla.

Viimeinen asia, joka sinun tulisi ottaa huomioon, on seleeni , kuten Champion's Choice Trace Mineral Block.

Yhdysvaltojen itäisten osavaltioiden maaperässä on hyvin vähän seleeniä, ja koska biisonit saavat suurimman osan ravinnostaan rehusta, seleenin lisääminen on tärkeää.

Biisoninliha on yhä suositumpaa

Biisonilauman hankkiminen ei ole mikään hetken mielijohteesta tehtävä asia. Nämä suuret eläimet tarvitsevat runsaasti tilaa, laidunta, raikasta vettä, turvallisia aitoja ja huolellista käsittelyä.

Biisonit eivät tallo maata yhtä paljon kuin karja, ja ne aiheuttavat vähemmän eroosiota. Ne ovat myös tehokkaampia laiduntajia, joten niille annettu laitumimäärä riittää hieman pidemmälle.

Biisoninliha on yhä suositumpaa terveysruokien harrastajien ja gourmet-kokkien keskuudessa, jotka pitävät sen ravinteikkaasta mutta vähärasvaisesta lihasta.

Sitä on myös pidetty "terveellisenä, inhimillisenä ja kestävänä vaihtoehtona perinteisesti kasvatetulle naudanlihalle".

Koska biisoninlihan rasvapitoisuus on alhainen (alle 3 prosenttia) ja kolesterolipitoisuus pienempi kuin naudanlihan, järjestöt kuten American Heart Association ja Weight Watchers suosittelevat biisoninlihaa terveellisenä vaihtoehtona.

Monet kuluttajat suosivat biisoninlihaa, koska se tuotetaan ilman hormonien tai antibioottien käyttöä.

Yhteiskunnan lisääntyneen ravitsemustietoisuuden seurauksena biisoninlihan kysyntä on kasvanut tarjontaa nopeammin. Biisoninlihaa myydään huomattavasti kalliimmalla hinnalla kuin naudanlihaa.

Kuten minkä tahansa muun karjan kasvatus, myös biisonien kasvatus kotitilalla voi olla yhtä aikaa sekä haastavaa että palkitsevaa, mutta se on varmasti paljon vähemmän työlästä kuin esimerkiksi maidontuotanto.

Alkuinvestointi on melkoinen, mutta näiden 1 000 kilon painavien petojen kannattavuus ja kestävyys tekevät siitä sen arvoisensa.

Esillä oleva kuva - "Long Hollow Bison Farm, Hadley MA" by Rusty Clark ~ 100K Photos - on lisensoitu CC BY 2.0. Voit tarkastella kopiota tästä lisenssistä osoitteessa //creativecommons.org/licenses/by/2.0/.