Eğer çiftçiliğe yaklaşımınız "Ya büyük oyna ya da eve dön" şeklindeyse, hayvancılık oyununuzu bizonları da kapsayacak şekilde geliştirmeyi düşünebilirsiniz.

Elbette, Kuzey Amerika'nın en büyük memelisi olabilirler, ancak özellikle sığırlarla karşılaştırıldıklarında şaşırtıcı derecede az bakım gerektirirler.

Elbette her hayvanın kendine özgü artıları ve eksileri vardır ve bizon da bundan farklı değildir. Bizon yetiştirmeye başlamak ucuz olmayacaktır, ancak örneğin eşek ya da hatta emus yetiştirmekten daha kolay olabilir.

Siz Bizon Diyorsunuz Ben Bufalo - Arada Fark Var mı?

Ancak daha ileri gitmeden önce bizon/buffalo tartışmasına bir açıklık getirelim.

Bizon ve bufalo terimleri ABD genelinde birbirlerinin yerine kullanılıyor, ancak aslında ikisi de bizon, iki çok farklı hayvan Hem bizon hem de bufalo Bovidae familyasına ait olsa da, benzerlikler burada sona eriyor.

Tarihçiler "bufalo" teriminin Fransızca sığır eti anlamına gelen "boeuf" kelimesinden türediğine ve ilk Avrupalı kaşiflerin bu terimi o kadar yaygın olarak kullandıklarına inanmaktadır.

Bizon yetiştiricileri bile hayvanlarını bufalo olarak adlandırmaya devam ediyor, bu yüzden bizon mu yoksa bufalo mu tercih edeceğinize karar verebilirsiniz - başka kimse umursamıyor gibi görünüyor.

Bizon Çiftliği Nasıl Kurulur?

Bizonlar büyük hayvanlardır, ancak şaşırtıcı derecede az miktarda işleme ve dolayısıyla örneğin sığırlardan daha az altyapı gerektirirler.

Bizonlarınız için barakalara veya barınaklara ihtiyacınız olmayacak - sadece bol miktarda oda , otlatma , su ve sağlam çi̇tler .

Satın almak için bizon aramaya başlamadan önce, mevcut arazinize ve altyapınıza uzun uzun bakmanız gerekir.

Otlaklarınızın kalitesine bağlı olarak, arazinizde sığır yetiştirebileceğiniz kadar bizon yetiştirmeyi bekleyebilirsiniz - yaklaşık İnek ve buzağı başına 2 ila 3 dönüm (Doğu ABD). "Eyaletinizde Dönüm Başına Kaç İnek Düşüyor" başlıklı makalemize bakınız.

Bizonların vahşi doğada otlamak için çok fazla hareket ettiklerini unutmayın. Küçük bir araziye tıkılmaktansa, dolaşacak daha fazla alana sahip olduklarında her zaman daha mutlu olacaklardır.

Daha küçük bir arazide, bizonların dolaşma özgürlüğüne ve daha geniş bir beslenme yelpazesine sahip olmasına yardımcı olacak mera rotasyonu kullanarak bu sorunu aşabilirsiniz.

Kaç Bizon Mutlu Bir Sürü Oluşturur?

Bazen büyük işlerin küçük başlangıçları olur, ancak bizon yetiştiriciliği söz konusu olduğunda durum böyle değildir.

İflah olmaz derecede güçlü sürü içgüdüleri sayesinde, uzmanlar herhangi bir zamanda en az 12 bizon bulundurulmasını önermektedir.

İlginç bir gerçek.

Etraflarında yeterince bufalo arkadaşı olmayan bizonlar, ineklerinizle, atlarınızla ve hatta koyunlarınızla bağ kurmak için çitlerden atlayacak ve altyapıyı yıkacaktır!

12 bizonluk bir sürüyü barındırmak için, iki adet üç dönümlük otlak ve bir rotasyon sağlamak için en az altı dönüm veya çift başına 5 dönüm izin verirseniz, 30 dönüm gibi bir alana ihtiyacınız olacaktır.

Bir sürü en az bir boğa ve 10 ila 15 inekten oluşmalıdır. Pennsylvania'da sürü büyüklükleri 25'ten az bizona sahip küçük işletmelerden 200'den fazla bizona sahip büyük işletmelere kadar değişmektedir.

Ancak Pennsylvania'daki sürülerin çoğu ortalama sadece 16 hayvana sahiptir. ABD'de sadece birkaç sürüde 1.000'den fazla hayvan bulunmaktadır.

Bir Bufalo Sürüsü Nasıl Çitle Çevrilir

1.000 kiloluk bir bufalo sürüsü, mevcut altyapınızı cüceleştirebilir ve çitlerinizin bir çocuğun çiftlik oyun setinden çıkmış gibi görünmesine neden olabilir.

Bizonların büyüklüğü çitleme konusunda bir sorun teşkil etmekle kalmaz, aynı zamanda bu büyük memeliler şaşırtıcı derecede atletiktir ve altı metrelik bir çitin üzerinden atlamak bakar bakmaz.

Bizonlar için en iyi çit sistemleri, inekler için en iyi çitlere benzer (bunları buradan okuyabilirsiniz!) ve ya bir yüksek gerilimli veya dikenli tel çit tavsiye edilir.

Biliyor muydunuz?

Elektrikli bir çit kullanacaksanız, şu özelliklere sahip bir çit şarj cihazına ihtiyacınız olacaktır bol miktarda güç Bu American FarmWorks ürününe bir göz atın!

Meranın etrafındaki çitler, üçü yüksek voltajlı elektrik taşıyan sekiz yüksek gerilimli telden veya eşdeğer çitlerden oluşmalıdır. Keskin dönüşleri veya köşeleri olmayan ve kenarları 7 ila 8 fit yüksekliğinde olan bir ağıl-şut sistemi önerilir.

Sürünüzün ihtiyaçlarını karşıladığınızdan emin olmak, onları kontrol altında tutmanın en iyi yoludur ve dünyada aç veya yalnız bir bizonu durdurabilecek hiçbir çit yoktur.

Bu nedenle, çiftliğinize bufalo getirmeden önce, meralarınızda sürüyü memnun edecek kadar otlak ve su olup olmadığını kontrol etmeniz tavsiye edilir - bu sizi daha sonra çok fazla sorundan kurtaracaktır.

Bizonlar günde vücut ağırlıklarının yaklaşık %3'ü kadar yemek yerler ancak şaşırtıcı derecede enerji verimlidir, bu nedenle bu yemin kalitesi sığırlarda olduğu kadar büyük bir sorun değildir.

Ancak kış aylarında diyetlerini biraz saman veya tahılla desteklemeniz gerekebilir.

Bazılarına göre, "onlara herhangi bir eski samanı verebilirsiniz ve yine de kilo alırlar", diğerleri ise özellikle yonca samanına düşkün olduklarını söylüyor.

Ticari bizon endüstrisinde, Kuzey Amerika'daki çoğu bizon mısır veya arpa gibi tahıllarla beslenmektedir, bu nedenle %100 otla beslenen bizon üretebilirseniz, potansiyel olarak karlı bir niş pazara erişebilirsiniz.

Ancak uzmanlar bizonun mısır üzerinde terbiye edilmesini tavsiye ediyor çünkü etin tadı sığır etine daha çok benziyor - bu da birçok müşterinin tercih edebileceği bir şey.

Bizonlar sindirim için 100 pound vücut ağırlığı başına 1 pound kaba yem ve enerji için 100 pound canlı ağırlık başına 2 pound kuru maddeye ihtiyaç duyar. Temiz, taze su her zaman mevcut olmalıdır. 32 hayvandan oluşan bir sürü yaz aylarında günde 500 galon suya ihtiyaç duyabilir.

Daha fazla kilo alımı ve et dokusu ile lezzetini iyileştirmek için, kesimden 90 ila 120 gün önce tahılla beslemeye başlamalısınız. Mısırla beslenen bizonların eti, birçok tüketicinin tercih ettiği sığır etine benzer bir tada sahiptir.

Bisonlarınızın kilolarını artırmak için diyetlerine tahıl eklemeniz gerekiyorsa, tam yulaf iyi bir seçenektir, ancak antibiyotik, büyüme hormonu ve hayvansal yan ürünler içermemesi koşuluyla standart bir stok peleti de işe yarayabilir.

Bütçenize Uygun Bir Şekilde Bufalo Nasıl Bulunur?

Sonunda, saygın bizon yetiştiricileri için alışverişe başlamaya hazırsınız, ancak nereden başlamalısınız?

Ulusal Bizon Derneği'nin buzağı, düve ve bunların arasındaki her şey için ilanlarla dolu bir ticaret panosu var.

Bufalo menüsündeki en ucuz ürün, yaklaşık maliyeti olan bir boğa buzağısıdır. 900 ila 1,500 dolar .

Tabii ki, sürünüzü büyütmek için asıl ihtiyacınız olan şey, düve olarak bilinen genç dişilerdir. 2,500 dolardan yukarı üremelerine bağlı olarak.

Yaklaşık altı aylık dişi buzağılar biraz daha ucuzdur, ancak o zaman bile yaklaşık bir başlangıç yatırımına bakarsınız $1,300 ila $1,500 Hayvan başına, iyi yetiştirilmiş bir boğa buzağısını da dahil ederseniz, bu size $16,5000 ve $20,000 .

Tüm bunlardan sonra bile, üremeye hazır hale gelmeleri için 18 ay ila 2 yıl beklemeniz gerekecektir.

Eğer fazladan birkaç dolar vermeye hazırsanız - mesela $6,000 - $10,000 - olgun yetişkinler ve gebe inekler de dahil olmak üzere tüm bir başlangıç sürüsünü alabilir ve üreme programınıza bir başlangıç yapabilirsiniz.

Ancak uzmanlar, ilk kez manda yetiştiriciliği yapacakların, olgun yetişkinlere göre daha iyi huylara sahip olan ve daha kolay yönetilebilen gençleri tercih etmeleri gerektiğini söylüyor.

Hands-Off Yaklaşımı Buffalo için Neden En İyisidir?

İnekler insan etkileşimini tolere eder, hatta bazı atlar bunu arar, ancak bufaloların kendi hallerine bırakılması en iyisidir.

Klişeleşmiş tavşan kucaklayıcınız bunu zor bulabilirken, çoğu kişi için bu hoş bir rahatlamadır.

Büyük hayvanları idare etmek nadiren kolaydır ve yarı vahşi halleriyle bufalolar panik ve strese yatkındır. yavaşça ve Sakince Düşük stresli elleçleme teknikleri kullanarak.

Boyutlarına rağmen bizonlar şaşırtıcı derecede çeviktir ve durdukları yerden yaklaşık 6 metre havaya sıçrayabilirler.

Bizonlar ayrıca yaklaşık 35-40 mph Bu nedenle bilgili bizon yetiştiricileri "sürünün dışında kalıyor ve ne kadar hızlı hareket ettiklerinden dolayı hayvanlardan olabildiğince uzak duruyoruz (kaynak)."

Tamam, bizon göründüğü kadar sevimli değil ama bu kendi kendine yetebilme özelliği bizon yetiştirmenin avantajlarından biri.

Sığır ya da atların aksine bizonlar soğuk kışları barınak olmadan kolayca atlatabilir ve sarkık kürklerini sıcak tutmak için kullanabilirler.

Genel olarak dayanıklı bir hayvan olan bizonların bakımı ineklerden daha kolaydır ve buzağılama sırasında yardıma ihtiyaç duymazlar. Birçok bizon sahibi için bu düşük seviyeli bakım, cazibelerinin önemli bir parçasıdır.

Kanada'daki Big Bend Bizon Çiftliği'nden Ivan Smith'e göre, "400 bizon ineğini kolayca yönetebilir ve yine de yılda dört ay tatil yapabilir ve tam zamanlı bir işte çalışabilirim." Ivan'ın bizonları hakkında daha fazlasını buradan okuyabilirsiniz.

Bunu söyledikten sonra, diğerleri "Bizon yetiştiriciliği tam zamanlı bir işten daha fazlasıdır" diyor, bu yüzden sanırım bu sizin bakış açınıza bağlı!

Zirvede tutmanız gereken bir şey var parazitler ancak bu kolayca ve nispeten ucuz bir şekilde sığırlar için tasarlanmış yem bazlı solucan gidericiler .

Sürünüzü en iyi durumda tutmak için, benzer bir uygulamayı sizin de başlatmanız gerekir aşılama programı Sığırlara yaptığınız gibi.

Bizonlar özellikle mikoplazma enfeksiyonlarına ve bruselloz olarak bilinen ve düşüklere neden olabilen bir hastalığa yatkındır. Bunların her ikisini de düzenli aşılarla önleyebilirsiniz.

Dikkate almanız gereken son bir şey de selenyum Champion's Choice Trace Mineral Block gibi.

Amerika Birleşik Devletleri'nin doğusundaki topraklarda çok az selenyum bulunur ve bizonlar besinlerinin çoğunu yemden elde ettikleri için selenyum takviyesi yapmak önemlidir.

Bizon Eti Giderek Daha Popüler Hale Geliyor

Bizon sürüsü edinmek bir hevesle yapılacak bir şey değildir. Bu büyük hayvanların bol miktarda alana, otlağa, temiz suya, güvenli çitlere ve dikkatli idareye ihtiyacı vardır.

İşin iyi tarafı, bizonlar toprağınızı sığırlar kadar çiğnemezler ve daha az erozyona neden olurlar. Ayrıca daha verimli otlayıcılardır, onlara ne kadar otlak verirseniz verin biraz daha uzağa gitmelerini sağlarlar.

Bizon eti, sağlıklı gıda meraklıları ve gurme şefler arasında giderek daha popüler hale geliyor ve besin açısından yoğun ancak az yağlı etine ilgi duyuluyor.

Ayrıca "geleneksel olarak yetiştirilen sığır etine sağlıklı, insancıl ve sürdürülebilir bir alternatif" olarak da memnuniyetle karşılanmıştır.

Bizon eti düşük yağ oranına (yüzde 3'ten az) ve sığır etinden daha düşük kolesterol oranına sahip olduğundan, Amerikan Kalp Derneği ve Weight Watchers gibi kuruluşlar bizon etini sağlıklı bir alternatif olarak önermektedir.

Birçok tüketici bizon etini hormon veya antibiyotik kullanılmadan üretildiği için tercih etmektedir.

Toplumun artan beslenme bilincinin bir sonucu olarak, bizon etine olan talep arzdan daha hızlı artmıştır. Bizon eti, sığır etine göre önemli bir fiyat primiyle satılmaktadır.

Diğer tüm çiftlik hayvanlarında olduğu gibi, çiftliğinizde bizon yetiştirmek hem zorlu hem de ödüllendirici olabilir, ancak örneğin süt hayvancılığından kesinlikle çok daha az emek gerektirir.

Oldukça büyük bir ilk yatırım yapmanız gerekecek, ancak bu 1.000 lb'lik canavarların karlılığı ve sürdürülebilirliği buna değecektir.

Öne çıkan görsel - Rusty Clark ~ 100K Photos tarafından çekilen "Long Hollow Bison Farm, Hadley MA" - CC BY 2.0 ile lisanslanmıştır. Bu lisansın bir kopyasını görüntülemek için //creativecommons.org/licenses/by/2.0/ adresini ziyaret edin.