Jeśli twoje podejście do gospodarowania jest zgodne z zasadą "Idź na całość lub idź do domu", możesz rozważyć zwiększenie swojej gry hodowlanej, aby włączyć do niej żubry.

Oczywiście, mogą być największymi ssakami w Ameryce Północnej, ale są zaskakująco łatwe w utrzymaniu, zwłaszcza w porównaniu z bydłem.

Oczywiście każde zwierzę ma swój unikalny zestaw zalet i wad, a żubr nie jest inny. Rozpoczęcie hodowli żubra nie będzie tanie, ale może okazać się łatwiejsze niż na przykład hodowla osłów, czy nawet emu.

Ty mówisz Bizon ja mówię Bawół - czy jest różnica?

Zanim jednak przejdziemy dalej, szybko wyjaśnijmy debatę na temat żubrów i bizonów.

Terminy bizon i bawół są używane zamiennie w całych Stanach Zjednoczonych, ale w rzeczywistości tak właśnie jest, dwa bardzo różne zwierzęta Choć zarówno żubr, jak i bawół należą do rodziny Bovidae, na tym podobieństwa się kończą.

Historycy uważają, że termin "bawół" pochodzi od francuskiego słowa oznaczającego wołowinę "boeuf", a pierwsi europejscy odkrywcy używali tego terminu tak często, że utknął on w pamięci.

Nawet hodowcy bizonów nadal nazywają swoje zwierzęta bizonami, więc możesz zdecydować, czy wolisz mieć bizona, czy bizona - nikogo innego to nie obchodzi.

Jak założyć hodowlę bizonów

Żubry są dużymi zwierzętami, ale wymagają zaskakująco minimalnej ilości obsługi, a zatem mniej infrastruktury niż, powiedzmy, bydło.

Żubry nie będą potrzebować szop ani schronień - po prostu dużo miejsca , wypas , woda oraz solidne ogrodzenia .

Zanim zaczniesz rozglądać się za żubrami do kupienia, musisz dokładnie przyjrzeć się dostępnemu areałowi i infrastrukturze.

W zależności od jakości pastwiska, można spodziewać się hodowli mniej więcej takiej samej liczby żubrów na posiadanym areale, co bydła - ok. 2 do 3 akrów na krowę i cielę (Wschodnie Stany Zjednoczone) - patrz nasz artykuł "Ile krów na akr w Twoim stanie".

Nie należy zapominać, że żubry na wolności często przemieszczają się na pastwiska. Zawsze będą szczęśliwsze, mając więcej miejsca do wędrowania, niż zamknięte na małym areale.

Na mniejszej posesji można obejść ten problem, stosując rotację pastwisk, która pomoże żubrom uzyskać swobodę wędrowania i szerszy zakres żywienia.

Ile żubrów tworzy szczęśliwe stado?

Czasami wielkie rzeczy mają małe początki, ale nie jest tak w przypadku hodowli żubrów.

Ze względu na ich niezwykle silny instynkt stadny, eksperci zalecają trzymanie nie mniej niż 12 żubrów jednocześnie.

Interesujący fakt...

Bez wystarczającej liczby przyjaciół bizony będą przeskakiwać ogrodzenia i niszczyć infrastrukturę, próbując nawiązać więź z krowami, końmi, a nawet owcami!

Aby pomieścić stado 12 żubrów, będziesz potrzebować co najmniej 6 akrów, aby zapewnić dwa pastwiska o powierzchni 3 akrów i jedną rotację, lub, jeśli pozwolisz na 5 akrów na parę, więcej niż 30 akrów.

Stado powinno składać się z co najmniej jednego byka i od 10 do 15 krów. W Pensylwanii wielkość stad waha się od małych hodowli z mniej niż 25 żubrami do dużych hodowli z ponad 200 żubrami.

Jednak większość stad w Pensylwanii liczy średnio tylko 16 zwierząt, a tylko kilka stad w USA ma więcej niż 1000 zwierząt.

Jak ogrodzić stado bizonów

Stado bawołów o wadze 1000 funtów może przyćmić istniejącą infrastrukturę, sprawiając, że ogrodzenia będą wyglądać jak coś z dziecięcego zestawu zabawowego.

Nie tylko rozmiar żubra jest problemem, jeśli chodzi o ogrodzenie, ale te duże ssaki są również zaskakująco wysportowane i mogą być niebezpieczne. przeskoczyć przez sześciometrowe ogrodzenie jak tylko na nią spojrzę.

Najlepsze systemy ogrodzeń dla żubrów są podobne do najlepszych ogrodzeń dla krów (możesz o nich przeczytać tutaj!) i albo wysoka wytrzymałość na rozciąganie lub ogrodzenie z drutu kolczastego jest zalecane.

Czy wiesz, że?

Jeśli zdecydujesz się na ogrodzenie elektryczne, będziesz potrzebować ładowarki do ogrodzenia z duża moc Sprawdź ten amerykański FarmWorks!

Ogrodzenie wokół pastwiska powinno składać się z ośmiu drutów o wysokiej wytrzymałości, z których trzy przewodzą prąd o wysokim napięciu, lub równoważnego ogrodzenia. Zalecany jest system korytarzowo-zsypowy bez ostrych zakrętów i narożników, z bokami o wysokości od 7 do 8 stóp.

Upewnienie się, że zaspokajasz potrzeby swojego stada jest najlepszym sposobem na utrzymanie go w ryzach, a żadne ogrodzenie na świecie nie powstrzyma głodnego lub samotnego żubra.

Dlatego zaleca się, aby przed wprowadzeniem bawołów do swojego gospodarstwa sprawdzić, czy pastwiska mają wystarczającą ilość pastwisk i wody, aby utrzymać stado - zaoszczędzi to wielu kłopotów w późniejszym czasie.

Żubry zjadają około 3% swojej masy ciała dziennie ale są zaskakująco energooszczędne, więc jakość paszy nie jest tak dużym problemem, jak w przypadku bydła.

Jednak w miesiącach zimowych może być konieczne uzupełnienie ich diety niewielką ilością siana lub zboża.

Według niektórych "możesz dać im dowolne stare siano, a i tak przybiorą na wadze", podczas gdy inni twierdzą, że szczególnie lubią siano z lucerny.

W komercyjnym przemyśle żubrowym większość żubrów w Ameryce Północnej jest karmiona zbożem, takim jak kukurydza lub jęczmień, więc jeśli możesz produkować żubry w 100% karmione trawą, uzyskasz dostęp do potencjalnie dochodowego rynku niszowego.

Eksperci zalecają jednak wykańczanie żubrów na kukurydzy, ponieważ mięso ma smak bardziej zbliżony do wołowiny, co wielu klientów może preferować.

Żubry potrzebują 1 funta paszy objętościowej na 100 funtów masy ciała do trawienia i 2 funtów suchej masy na 100 funtów żywej wagi do produkcji energii. Czysta, świeża woda powinna być dostępna przez cały czas. Stado 32 zwierząt może potrzebować do 500 galonów wody dziennie w miesiącach letnich.

Aby zwiększyć przyrost masy ciała i poprawić teksturę i smak mięsa, należy rozpocząć karmienie zbożem na 90 do 120 dni przed ubojem. Mięso żubra wykończone kukurydzą ma smak podobny do wołowiny, który preferuje wielu konsumentów.

Jeśli musisz dodać zboże do diety żubrów, aby zwiększyć ich wagę, dobrym rozwiązaniem jest cały owies, chociaż standardowy granulat może również działać, pod warunkiem, że jest wolny od antybiotyków, hormonów wzrostu i produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego.

Jak wyśledzić Buffalo przy ograniczonym budżecie

Wreszcie jesteś gotowy, aby rozpocząć poszukiwania renomowanych hodowców żubrów, ale od czego zacząć?

Krajowe Stowarzyszenie Żubrów ma tablicę handlową wypełnioną ogłoszeniami o cielętach, jałówkach i wszystkim pomiędzy.

Najtańszą pozycją w menu bizonów jest cielę byka, które kosztuje ok. $900 do $1,500 .

Oczywiście to, czego naprawdę potrzebujesz, aby powiększyć swoje stado, to młode samice, znane jako jałówki, których cena wynosi ok. 2 500 USD w górę w zależności od ich hodowli.

Cielęta płci żeńskiej w wieku około sześciu miesięcy są nieco tańsze, ale nawet w takim przypadku początkowa inwestycja wynosi ok. od 1 300 do 1 500 USD za zwierzę, co przy uwzględnieniu jednego dobrze wyhodowanego cielęcia byka wyniesie między 16 5000 USD i 20 000 USD .

Nawet po tym wszystkim będziesz musiał poczekać od 18 miesięcy do 2 lat, zanim będą gotowe do rozmnażania.

Jeśli chcesz dorzucić kilka dodatkowych dolarów - powiedzmy $6,000 do $10,000 - Możesz kupić całe stado początkowe, w tym dojrzałe dorosłe i ciężarne krowy, i zapewnić swojemu programowi hodowlanemu przewagę.

Ostrzegamy jednak, że eksperci twierdzą, że początkujący hodowcy bawołów powinni trzymać się młodych osobników, które mają lepszy temperament i są łatwiejsze w zarządzaniu niż dorosłe osobniki.

Dlaczego podejście hands-off jest najlepsze dla Buffalo?

Krowy tolerują interakcje z ludźmi, niektóre konie nawet ich szukają, ale bawoły najlepiej pozostawić samym sobie.

Podczas gdy stereotypowy króliczek może uznać to za trudne, dla wielu jest to mile widziana ulga.

Duże zwierzęta rzadko są łatwe w obsłudze, a bawoły, w stanie półdzikim, są podatne na panikę i stres. W rezultacie należy do nich podejść. powoli i spokojnie , wykorzystując techniki obsługi o niskim poziomie stresu.

Pomimo swoich rozmiarów, żubry są zaskakująco zwinne i potrafią wyskoczyć na około 6 stóp w powietrze z miejsca.

Żubry mogą również osiągać prędkość ok. 35-40 mph Dlatego doświadczeni hodowcy żubrów "pozostają poza stadem i trzymają się jak najdalej od zwierząt ze względu na to, jak szybko się poruszają (źródło)".

Ok, więc żubr nie jest tak milutki, na jakiego wygląda, ale ta samowystarczalność jest jedną z zalet hodowli żubrów.

W przeciwieństwie do bydła czy koni, żubry mogą z łatwością przetrwać mroźne zimy bez schronienia, wykorzystując swoją obwisłą sierść do utrzymania ciepła.

Żubry są ogólnie odpornymi zwierzętami, łatwiejszymi w utrzymaniu niż krowy i nie wymagają pomocy przy wycieleniu. Dla wielu właścicieli żubrów, ten niski poziom utrzymania jest istotną częścią ich atrakcyjności.

Według Ivana Smitha z Big Bend Bison Ranches w Kanadzie, "mogę z łatwością zarządzać 400 krowami żubra i nadal brać cztery miesiące urlopu w roku i pracować na pełny etat." Przeczytaj więcej o swoich żubrach tutaj.

Inni twierdzą, że "hodowla bizonów to więcej niż praca na pełen etat", więc myślę, że to zależy od perspektywy!

Jedną rzeczą, o której należy pamiętać, jest pasożyty ale można to zrobić łatwo i stosunkowo niedrogo przy użyciu środki odrobaczające na bazie paszy przeznaczone dla bydła .

Aby utrzymać stado w doskonałej kondycji, należy również zainicjować podobne działania. program szczepień jak w przypadku bydła.

Żubry są szczególnie podatne na infekcje mykoplazmą i chorobę znaną jako bruceloza, która może powodować poronienia. Obu tym chorobom można zapobiegać poprzez regularne szczepienia.

Ostatnią rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest selen , jak Champion's Choice Trace Mineral Block.

Gleby we wschodnich Stanach Zjednoczonych mają bardzo mało selenu, a ponieważ żubry większość swojego pożywienia czerpią z paszy, ważne jest, aby uzupełniać selen.

Mięso bizona staje się coraz bardziej popularne

Posiadanie stada żubrów nie jest czymś, co powinieneś robić dla kaprysu. Te duże zwierzęta potrzebują dużo przestrzeni, pastwisk, świeżej wody, bezpiecznych ogrodzeń i ostrożnego obchodzenia się z nimi.

Z drugiej strony, żubry nie rozdeptują ziemi w takim stopniu jak bydło i powodują mniejszą erozję. Są również bardziej wydajnymi wypasaczami, dzięki czemu każda ilość pastwiska, którą im dasz, może zostać wykorzystana w jeszcze większym stopniu.

Mięso bizona staje się coraz bardziej popularne wśród entuzjastów zdrowej żywności i szefów kuchni, których przyciąga jego bogate w składniki odżywcze, a jednocześnie niskotłuszczowe mięso.

Została również przyjęta jako "zdrowa, humanitarna i zrównoważona alternatywa dla konwencjonalnie hodowanej wołowiny".

Ponieważ mięso bizona ma niską zawartość tłuszczu (mniej niż 3%) i zawartość cholesterolu, która jest niższa niż w wołowinie, organizacje takie jak American Heart Association i Weight Watchers zalecają mięso bizona jako zdrową alternatywę.

Wielu konsumentów preferuje mięso bizona, ponieważ jest ono produkowane bez użycia hormonów i antybiotyków.

W wyniku zwiększonej świadomości żywieniowej społeczeństwa, popyt na mięso żubra wzrósł szybciej niż podaż. Mięso żubra sprzedaje się ze znaczną premią cenową w stosunku do wołowiny.

Podobnie jak w przypadku innych zwierząt gospodarskich, hodowla żubrów w gospodarstwie domowym może być zarówno trudna, jak i satysfakcjonująca w równych częściach, ale z pewnością jest o wiele mniej pracochłonna niż na przykład hodowla bydła mlecznego.

Będziesz musiał dokonać sporej inwestycji początkowej, ale opłacalność i trwałość tych 1000-funtowych bestii powinny sprawić, że będzie to opłacalne.

Wyróżnione zdjęcie - "Long Hollow Bison Farm, Hadley MA" autorstwa Rusty Clark ~ 100K Photos - jest na licencji CC BY 2.0. Aby zobaczyć kopię tej licencji, odwiedź //creativecommons.org/licenses/by/2.0/