Dacă abordarea dvs. față de gospodărie este de genul "Go big or go home", ați putea lua în considerare posibilitatea de a vă mări numărul de animale pentru a încorpora bizonul.

Desigur, poate că sunt cel mai mare mamifer din America de Nord, dar sunt surprinzător de puțin pretențioase, mai ales în comparație cu vitele.

Desigur, orice animal vine cu un set unic de avantaje și dezavantaje, iar bizonul nu este diferit. Nu va fi ieftin să începi cu bizonul, dar s-ar putea dovedi mai ușor decât să crești măgari, de exemplu, sau chiar emi.

Tu spui bizon, eu spun bivol - Există o diferență?

Înainte de a merge mai departe, totuși, să clarificăm rapid dezbaterea bizon/bufală.

Termenii de bizon și bivol sunt folosiți în mod interschimbabil în Statele Unite, dar, de fapt, ei sunt, două animale foarte diferite Deși atât bizonul, cât și bivolul fac parte din familia Bovidae, asemănările se termină aici.

Istoricii cred că termenul "bivol" provine din cuvântul francez pentru carne de vită, "boeuf"", iar primii exploratori europeni au folosit termenul atât de mult încât acesta a rămas.

Chiar și crescătorii de bizoni continuă să se refere la animalele lor ca fiind bivoli, așa că puteți decide dacă preferați bizoni sau bivoli - nimănui altcuiva nu pare să-i pese.

Cum să începeți o fermă de bizoni

Bizonii sunt animale mari, dar necesită o cantitate surprinzător de mică de manipulare și, prin urmare, mai puțină infrastructură decât, de exemplu, bovinele.

Nu veți avea nevoie de șoproane sau adăposturi pentru bizonii dumneavoastră - doar mult spațiu , pășunatul , apă , și garduri robuste .

Înainte de a începe să căutați bizoni pe care să îi cumpărați, trebuie să vă uitați atent la suprafața și infrastructura de care dispuneți.

În funcție de calitatea pășunatului, vă puteți aștepta să creșteți aproximativ același număr de bizoni pe suprafața dumneavoastră ca și vitele - aproximativ 2 până la 3 acri pe vacă și vițel (estul SUA). Consultați articolul nostru "Câte vaci pe acru în statul dumneavoastră".

Nu uitați că bizonii, în sălbăticie, se deplasează foarte mult pentru a paște. Vor fi întotdeauna mai fericiți dacă au mai mult spațiu pentru a se plimba decât dacă sunt închiși pe o suprafață mică de teren.

Pe o proprietate mai mică, puteți rezolva această problemă prin folosirea rotației pășunilor, care va ajuta bizonii să aibă libertatea de a umbla și o gamă mai largă de hrană.

Câți bizoni fac o turmă fericită?

Uneori, lucrurile mari au începuturi mici, dar nu este cazul când vine vorba de creșterea bizonilor.

Datorită instinctului lor de turmă puternic și incorigibil, experții recomandă să nu se țină mai puțin de 12 bizoni la un moment dat.

Fapt interesant...

Fără suficienți prieteni bivoli în jurul lor, bizonii vor sări gardurile și vor dărâma infrastructura în încercarea de a se apropia de vacile, caii sau chiar de oile tale!

Pentru a găzdui o turmă de 12 bizoni, veți avea nevoie de cel puțin șase acri pentru a asigura două pășuni de trei acri și o rotație, sau, dacă permiteți 5 acri pentru fiecare pereche, mai degrabă 30 de acri.

O turmă ar trebui să fie formată din cel puțin un taur și 10 până la 15 vaci. În Pennsylvania, mărimea turmelor variază de la exploatații mici, cu mai puțin de 25 de bizoni, la exploatații mari, cu peste 200 de bizoni.

Cu toate acestea, cele mai multe turme din Pennsylvania au în medie doar 16 animale și doar câteva turme din SUA au mai mult de 1.000 de animale.

Cum să împrejmuiești o turmă de bizoni

O turmă de bivoli de 1.000 de kilograme ar putea să vă eclipseze infrastructura existentă, făcând ca gardurile să arate ca un joc de fermă pentru copii.

Nu numai că mărimea bizonului este o problemă atunci când vine vorba de împrejmuire, dar aceste mamifere mari sunt, de asemenea, surprinzător de atletice și vor să sară peste un gard de doi metri de îndată ce te uiți la ea.

Cele mai bune sisteme de împrejmuire pentru bizoni sunt similare cu cele mai bune garduri pentru vaci (puteți citi despre acestea aici!) și fie un de înaltă rezistență sau gard de sârmă ghimpată este recomandată.

Știați că?

Dacă optați pentru un gard electric, veți avea nevoie de un încărcător de gard cu multă putere Uitați-vă la acest American FarmWorks unul!

Gardurile din jurul pășunii ar trebui să fie formate din opt fire de înaltă rezistență, dintre care trei să transporte o tensiune electrică ridicată, sau un gard echivalent. Se recomandă un sistem de corral-șanț fără viraje sau colțuri ascuțite și cu laturi înalte de 2,5 până la 2,5 metri.

Cel mai bun mod de a ține turma în siguranță este să vă asigurați că satisfaceți nevoile acesteia și nu există gard pe lume care să poată opri un bizon flămând sau singuratic.

Prin urmare, înainte de a introduce bivoli în gospodărie, este recomandabil să verificați dacă pășunile dvs. au suficiente pășuni și apă pentru a menține turma mulțumită - vă va scuti de multe probleme mai târziu.

Bizonii mănâncă în jur de 3% din greutatea lor corporală pe zi dar sunt surprinzător de eficiente din punct de vedere energetic, astfel încât calitatea hranei nu este o problemă atât de mare ca în cazul vitelor.

Totuși, în timpul lunilor de iarnă, este posibil să fie nevoie să le suplimentați dieta cu puțin fân sau cereale.

Potrivit unora, "poți să le dai orice fân vechi și tot se îngrașă", în timp ce alții spun că le place mai ales fânul de lucernă.

În industria comercială a bizonilor, majoritatea bizonilor din America de Nord sunt hrăniți cu cereale, cum ar fi porumbul sau orzul, așa că, dacă puteți produce bizoni hrăniți 100% cu iarbă, veți avea acces la o piață de nișă potențial profitabilă.

Cu toate acestea, experții recomandă finisarea bizonului pe porumb, deoarece carnea ajunge să aibă un gust mai asemănător cu cel al cărnii de vită - ceea ce mulți clienți ar putea prefera.

Bizonii au nevoie de 1 kg de furaje grosiere la 100 de kilograme de greutate corporală pentru digestie și de 2 kg de materie uscată la 100 de kilograme de greutate vie pentru energie. Apa curată și proaspătă trebuie să fie disponibilă în permanență. O turmă de 32 de animale poate avea nevoie de până la 500 de galoane de apă pe zi în timpul lunilor de vară.

Pentru o creștere suplimentară în greutate și pentru a îmbunătăți textura și aroma cărnii, ar trebui să începeți hrănirea cu cereale cu 90 până la 120 de zile înainte de sacrificare. Carnea de bizon terminată cu porumb are un gust asemănător cu cel al cărnii de vită, pe care mulți consumatori îl preferă.

Dacă trebuie să adăugați cereale în dieta bizonilor pentru a le crește greutatea, ovăzul integral este o opțiune bună, deși o pelete standard poate funcționa și ea, cu condiția să nu conțină antibiotice, hormoni de creștere și subproduse de origine animală.

Cum să urmăriți Buffalo pe un buget

În cele din urmă, sunteți gata să începeți să căutați crescători de bizoni de încredere, dar de unde să începeți?

Asociația Națională a Bizonilor are un panou comercial plin de anunțuri pentru viței, juninci și orice altceva.

Cel mai ieftin produs din meniul de bivoli este un vițel de taur care costă aproximativ 900 $ până la 1.500 $. .

Bineînțeles, ceea ce vă trebuie cu adevărat pentru a vă crește turma sunt femelele tinere, cunoscute sub numele de juninci, care au un preț de aproximativ De la 2.500 de dolari în sus în funcție de reproducerea lor.

Vițeii femele de aproximativ șase luni sunt puțin mai ieftini, dar, chiar și așa, aveți în vedere o investiție inițială de aproximativ De la 1.300 la 1.500 de dolari pe animal, ceea ce, dacă includeți un vițel bine crescut, vă va costa între 16.5000 $ și 20.000 $. .

Chiar și după toate acestea, va trebui să așteptați între 18 luni și 2 ani până când vor fi gata să se înmulțească.

Dacă ești dispus să arunci câțiva dolari în plus - să zicem... Între 6.000 și 10.000 de dolari - ați putea achiziționa o întreagă turmă de pornire, inclusiv adulți maturi și vaci gestante, și ați putea da un start bun programului dumneavoastră de reproducere.

Cu toate acestea, experții spun că cei care cresc bivoli pentru prima dată ar trebui să se limiteze la bivoli tineri, care au un temperament mai bun și sunt mai ușor de gestionat decât adulții maturi.

De ce este cea mai bună abordare de tip hands-off pentru Buffalo

Vacile tolerează interacțiunea umană, unii cai chiar o caută, dar bivolii sunt cel mai bine lăsați de capul lor.

În timp ce stereotipului tău de îmbrățișare a iepurașului i se poate părea dificil, pentru mulți, este o ușurare binevenită.

Animalele mari sunt rareori ușor de manevrat, iar bivolii, în starea lor semi-sălbatică, sunt predispuși la panică și stres. Prin urmare, trebuie să vă apropiați de ei încet și cu calm , utilizând tehnici de manipulare cu stres redus.

În ciuda mărimii lor, bizonii sunt surprinzător de agili și pot sări în aer de la 1,80 metri de la o poziție nemișcată.

Bizonul poate atinge și viteze de aproximativ 35-40 mph motiv pentru care crescătorii de bizoni pricepuți "stau în afara turmei și se țin cât mai departe de animale, din cauza vitezei cu care se mișcă (sursa)".

Bine, deci bizonul nu este atât de drăgălaș pe cât pare, dar această autosuficiență este unul dintre avantajele creșterii bizonilor.

Spre deosebire de bovine sau cai, bizonii pot supraviețui cu ușurință iernilor reci fără adăpost, folosindu-și blana căzută pentru a se încălzi.

Un animal în general robust, bizonii sunt mai ușor de îngrijit decât vacile și nu necesită asistență la fătare. Pentru mulți proprietari de bizoni, această întreținere redusă reprezintă o parte semnificativă a atracției lor.

Potrivit lui Ivan Smith, de la Big Bend Bison Ranches din Canada, "Pot să mă ocup cu ușurință de 400 de vaci de bizoni și să-mi iau patru luni de concediu pe an și să am o slujbă cu normă întreagă." Citiți mai multe despre bizonii lui Ivan aici.

Acestea fiind spuse, alții susțin că "creșterea bizonilor este mai mult decât o slujbă cu normă întreagă", așa că bănuiesc că depinde de perspectiva ta!

Un lucru de care trebuie să țineți cont este paraziți dar acest lucru se poate face ușor și relativ ieftin folosind antiparaziți pe bază de furaje, concepuți pentru bovine .

Pentru a vă menține turma în condiții optime, va trebui să instigați și un program similar. program de vaccinare așa cum ați face-o pentru vite.

Bizonii sunt în special predispuși la infecții cu micoplasme și la o boală cunoscută sub numele de bruceloză, care poate provoca avorturi. Puteți preveni ambele situații prin vaccinări regulate.

Un ultim lucru pe care ar trebui să-l luați în considerare este seleniu , cum ar fi Champion's Choice Trace Mineral Block.

Solurile din estul Statelor Unite au foarte puțin seleniu și, deoarece bizonii își obțin cea mai mare parte a nutriției din furaje, este important să se suplimenteze seleniul.

Carnea de bizon devine din ce în ce mai populară

A lua o turmă de bizoni nu este ceva ce ar trebui să faceți din capriciu. Aceste animale mari au nevoie de mult spațiu, pășuni, apă proaspătă, garduri sigure și o manipulare atentă.

Partea bună este că bizonii nu calcă pământul la fel de mult ca vitele și cauzează mai puțină eroziune. De asemenea, sunt mai eficienți la pășunat, ceea ce face ca orice pășune pe care le-o oferiți să meargă puțin mai departe.

Carnea de bizon devine din ce în ce mai populară în rândul pasionaților de alimentație sănătoasă și al bucătarilor gastronomi, care sunt atrași de carnea sa bogată în nutrienți, dar cu conținut scăzut de grăsimi.

De asemenea, a fost salutată ca fiind "o alternativă sănătoasă, umană și durabilă la carnea de vită crescută în mod convențional".

Deoarece carnea de bizon are un conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 3 la sută) și un conținut de colesterol mai mic decât cel al cărnii de vită, organizații precum American Heart Association și Weight Watchers recomandă carnea de bizon ca o alternativă sănătoasă.

Mulți consumatori preferă carnea de bizon pentru că este produsă fără utilizarea de hormoni sau antibiotice.

Ca urmare a creșterii conștientizării nutriționale a societății, cererea de carne de bizon a crescut mai repede decât oferta. Carnea de bizon se vinde la un preț considerabil mai mare decât carnea de vită.

Ca și în cazul oricărui alt animal, creșterea bizonilor pe ferma dvs. poate fi atât provocatoare, cât și plină de satisfacții, în egală măsură, dar este cu siguranță mult mai puțin laborioasă decât creșterea laptelui, de exemplu.

Va trebui să faceți o investiție inițială considerabilă, dar profitabilitatea și durabilitatea acestor animale de 1.000 de kilograme ar trebui să facă să merite.

Imaginea prezentată - "Long Hollow Bison Farm, Hadley MA" de Rusty Clark ~ 100K Photos - este licențiată cu CC BY 2.0. Pentru a vedea o copie a acestei licențe, vizitați //creativecommons.org/licenses/by/2.0/