Obsah
V rámci našeho zkoumání vrstev potravních lesů mírného pásma jsme se blíže zaměřili na každou ze sedmi vrstev, na to, co v nich můžeme pěstovat, a na to, jak jednotlivé vrstvy navrhnout, aby se dosáhlo optimálních výsledků v celé zahradě.
Dosud jsme se zabývali kořenovou vrstvou živného lesa, půdními pokryvy a bylinnou vrstvou a keři.
V tomto článku se budeme zabývat dřevinami, velkými i malými, jejich úlohou a tím, jak je můžeme začlenit do zbytku ekosystému, který tvoří lesní zahradu.
V přirozených lesích rostou pod korunami stromů také podrostové dřeviny. V lesní zahradě tyto vrstvy trochu otevřeme, abychom rostlinám pod nimi poskytli optimální množství světla. Dvě kategorie stromové vrstvy v živném lese
- Podrost - Menší stromy a větší keře, jako jsou jabloně, švestky a lísky do výšky asi 6 metrů.
- Vrstva korun - vyšší stromy, jako jsou kaštany, borovice a olše, které se tyčí nad podrostem.
Vrstvy stromů plní v lesní zahradě více funkcí
- Poskytnutí správného množství stínu a úkrytu, aby zbytek systému mohl prosperovat.
- Čerpání vody a minerálů z hloubky podloží - nedílná součást různých biocyklů.
- zachycování velkého množství uhlíku z atmosféry, hromadění biomasy.
- každoročním opadem listů ukládá velké množství uhlíku zpět na povrch půdy a vytváří tak půdu.
- Nabízí neocenitelné prostředí a potravu pro nespočet ptáků, savců, hmyzu a mikrofauny.
- Produkce jedlých, léčivých a jinak užitečných plodin pro zahrádkáře!
Nejen pro nás! Stromy v lesní zahradě poskytují životní prostor všem druhům živočichů, kteří se o něj s námi dělí. Podívejme se podrobněji na to, co můžeme pěstovat v každé z těchto dvou vrstev.
Podrostová vrstva potravinového lesa
Ovoce
Plodiny jako jablka , švestky , třešně , hrušky , broskve , meruňky, a fíky jsou druhy ovocných stromů, které většina lidí pravděpodobně zná, ale existuje i spousta dalších zajímavých možností pro podrost v zahradách mírného pásma...
Třešeň ptačí (Cornus mas)
Květy dřínu obecného (Cornus Mas) jsou na konci zimy ideální pastvou pro včely. Cornelian Cherry ( Cornus mas ) je ovoce, které je dobře známé v jihovýchodní Evropě, ale ve zbytku světa si zatím nenašlo velkou oblibu. Zajímalo by mě proč, protože je to jedno z mých velmi oblíbených bobulí.
V plné zralosti opravdu explodují koktejlem chutí, včetně velmi bohatých třešňových tónů - odtud název. Je to také velmi pěkný keř, jehož jasně žluté květy na konci zimy nabízejí včelám časnou potravu.
Mulberry
Moruše jsou dalším z mých oblíbených druhů ovoce, které si zaslouží mnohem větší rozšíření.
Přestože se sušené plody stávají v současnosti stále populárnějšími na poli zdravé výživy, požitek z konzumace čerstvých plodů je vyhrazen výhradně zahrádkářům - jsou tak křehké, že se ani na trh nedostanou, aniž by se "roztekly"!
Morus 'Pakistan' (Moruše) jeden Starter Plant, Bare Root, 6-12 palců vysoká rostlina - Morus Pakistani (Moruše) jedna startovací rostlina, holý kořen, 3-6 palců vysoká rostlina
- Expozice slunečnímu záření: Plné slunce
Modrá klobása (Decaisnea fargesii)
Na stránkách Modrý klobásový strom ( Decaisnea fargesii) je velmi neobvykle znějící a neobvykle vypadající strom z Himálaje a Číny. Jeho nejbližším známým příbuzným by byl strom z čeledi Akebia.
Její další název "modrá fazole" mi připadá trochu zavádějící, protože její semena nejsou jedlá - ale slizká dužina, která je obklopuje, je opravdu sladká a příjemná! Jen pokud nikomu ve vašem okolí nevadí nápor semen, který se vám po každém soustu vyvalí z úst!
Decaisnea Fargesii - Modrá klobása - také známá jako modrá fazole, prsty mrtvého muže - Okrasné ovoce.
Hloh (Crataegus sp.)
Hlohyně jsou nádherně rozkvetlé Další čeleď stromů, které lze zařadit do podrostu, je. Hawthorn (Crataegus sp.) - některé z nich plodí plody velikosti třešní, které chutnají spíše jako sladká jablečná dřeň.
Hlohyně jsou odolné rostliny, které jsou odolné vůči suchu a zároveň každoročně slouží jako potrava pro opylovače.
Hloh obecný, Crataegus laevigata, Semena stromů (Efektní, Jedlý, Odolný) 20 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. Medlar (Mespilus germanica)
Medlars , které jsou blízce příbuzné hlohům a hrušním, jsou krásné, plačící stromy, které plodí ovoce chuti připomínající něco mezi datlí, sušeným banánem a pečeným jablkem.
Velmi chutné, pokud vám nevadí tvrdá slupka a vyplivování tvrdých semínek!
20 semen stromu Mespilus Showy Mespilus germanica - chutná jako jablečné máslo - zóna 6 a vyšší Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. Loquat
A konečně, známé také jako "japonské medlánky", Loquats jsou skvělým podrostovým ovocem pro teplé a mírné podnebí.
Když jsem byl před lety ve Španělsku, hodoval jsem na kilech těchto plodů přímo ze stromů - jejich sladkokyselá šťavnatost mě naprosto dostala! Z listů se dá také připravit čaj známý v Japonsku jako "biwa-cha".
Loquat Tree (Eriobotrya Japonica), živý stromek, japonský stromek s baculatou zlatou barvou ovoce (10-15 palců) $32.97 - Loquat je řazen mezi subtropické ovocné stromy, což znamená, že je o něco odolnější...
Ořechy v podkorunové vrstvě
Mandle a Lískové oříšky jsou dvě nejzřetelnější ořechové plodiny, které se pěstují v podrostu.
Zatímco lískám vyhovuje pěstování ve stínu vyšších stromů, mandloně potřebují k dosažení nejlepších výnosů celodenní slunce. Hledejte odrůdy mandloní odolné vůči chorobě "kadeřavost broskvoní", na kterou jsou náchylné.
Plodiny koření
Nepálský pepř se pěkně pěstuje v Plants for a Future, Velká Británie. Jednou z nejzajímavějších věcí na lesních zahradách je obrovská rozmanitost plodin, které lze pěstovat.
Pepřovník odolný (Zanthoxylum sp)
Pokud vás dosud nenapadlo pěstovat vlastní koření v mírném podnebí, možná vás zaujme informace o Zanthoxylum nebo odolné pepřovníky.
Viz_také: Jak postavit chatu mimo síť s omezeným rozpočtemMezi druhy patří Sečuánský jazyk P epper , Japonský pepř, a Nepálský pepř a produkují jedny z nejvoňavějších plodů a listů ze všech rostlin na světě.
Bay Tree
Na stránkách Bay Tree nebo Bay Laurel ( Lauris nobilis) je známějším kořenícím stromem pro své silně vonící listy. Díky své stálezelené povaze je také užitečný jako úkryt v zimních měsících.
Laurus nobilis - 'Bay Leaf Tree' - Vavřín nebo Sladký vavřín - Živá rostlina $8.99 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 05:40 pm GMT Vrstva korun stromů v zahradě Food Forest
Menší lesní zahrady nemusí vyžadovat přítomnost velkých stromů, které dotvářejí konečnou sedmou vrstvu. U větších pozemků však vrstva korun dodává zahradě další rozměr, který jí dodává mnohem "lesnější" charakter.
Podívejme se na některé vyšší stromy, které zde lze vysadit.
Ořechy
Z vyšších stromů, které jsou v lesní zahradě jedlé, je většina ořechů.
Ořechové plodiny patří v lesní zahradě k těm nejzajímavějším, protože dokážou skutečně dodat velké množství sacharidů, bílkovin a tuků, které by se jinak získávaly mnohem náročnějšími způsoby hospodaření.
Zde jsou některé druhy, které se nejlépe hodí do lesní zahrady mírného pásma.
Kaštanovník setý (Castanea sativa)
Sladké kaštany jsou snad mou nejoblíbenější ořechovou plodinou ze všech, protože poskytují obrovské výnosy ořechů, které mají podobnou výživovou hodnotu jako obiloviny. Lze je také využít podobným způsobem - zpracovat na mouku na pečení chleba, koláčů a dortů...
Proč bychom je při srovnatelných výnosech nemohli pěstovat místo pšeničných polí?
Dobře, bychom mohli ! A také by to ušetřilo obrovské prostředky.
Ořech
Vlašské ořechy jsou typické spíše pro ořechy, protože mají vysoký obsah tuků než sacharidů. Nejlépe se jim daří v teplém a suchém podnebí, ale některé novější odrůdy se dobře pěstují i v severní Evropě.
Strom ořešáku černého 18" - 24" zdravá prostokořenná rostlina - 3 balení Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. Existují také různé příbuzné druhy ořešáku, které lze pěstovat pro produkci ořechů.
Černé vlašské ořechy ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , a Heartnuts ( Juglans ailantifolia ) se zkoušejí v různých částech světa, i když mají často ještě poměrně tvrdé skořápky a méně masa uvnitř než klasické vlašské ořechy.
Rozmanitost je s trochou šlechtitelské práce by však tyto druhy mohly zpestřit nabídku ořechů v lesních zahradách.
Drobnou nevýhodou pěstování jakéhokoli druhu ořechu je chemická náročnost. Juglone které vylučují do okolní půdy a brzdí tak růst okolních rostlin. Pokud chcete na své lesní zahradě pěstovat vlašské ořechy, poohlédněte se po společnících, kteří jsou k tomuto jevu tolerantnější.
Piniový oříšek
Borovicové ořechy se ve skutečnosti sklízejí z několika různých druhů borovic, které produkují obzvláště velké šišky a jádra, která jsou dostatečně velká, aby se vyplatilo je získávat.
Obecně se jim nejlépe daří v oblastech s chladnými zimami a teplými a suchými léty a k zajištění dobrého opylení je zapotřebí více stromů.
Korejská borovice - zdroj borovicových ořechů - 2 roky živá rostlina $39.97 ($19.98 / počet) - VYPĚSTUJTE SI VLASTNÍ PINIOVÉ OŘÍŠKY
- JASNĚ STŘÍBŘITĚ MODRÉ DLOUHÉ JEHLICE
- EXTRÉMNĚ MRAZUVZDORNÝ DO ZÓNY 2 (-50)
- CHUNDELATÁ ŠEDÁ KŮRA JE MIMOŘÁDNĚ NÁPADNÁ A V ZIMĚ DODÁVÁ STROMU NA ZAJÍMAVOSTI.
- DVOULETÝ STROM - V DOSPĚLOSTI DOSAHUJE VÝŠKY 100 STOP - DODÁVÁ SE V KONTEJNERU SE ZEMINOU - ZÓNA 2-8
Dub
Žaludy Quercus ilex, které jsem nasbíral ve Španělsku. Všechny žaludy jsou ve skutečnosti nepoživatelné!
Jen z nich musíme vyplavit hořké třísloviny, než je můžeme přeměnit v něco užitečného.
Několik druhů s nižším obsahem tříslovin lze dokonce pražit jako kaštany a přímo konzumovat. Žaludový chléb byl základem původních obyvatel Kalifornie a žaludy se dodnes pravidelně konzumují v Koreji. Existuje mnoho skvělých receptů, které můžete vyzkoušet!
Kalifornský černý dub - Vypěstujte si vlastní dub kalifornský (Quercus kelloggii), mohutný strom západního pobřeží...
- 100% záruka: Pokud se vaše sazenice zkazí, rádi vám poskytneme náhradní...
- Osivo vypěstované bez jedů a pesticidů v naší školce na kalifornském pobřeží Redwood Coast.
- Pokyny k přesazování a péči jsou součástí balení
- Stromy mohou představovat přirozenou bariéru proti silnému větru, teplotám, hluku a...
Opičí skládačka (Araucaria)
Opičí skládačka ( Araucaria ) je dalším ořechem, který dodnes ve velkém používají původní obyvatelé Chile Mapučové, kteří tento strom označují za svou "rozšířenou rodinu".
Velmi mě zaujaly ořechy tohoto stromu, které padají z obrovských šišek velikosti fotbalového míče. Každý ořech je až 5 cm dlouhý a chutnal mi trochu jako burský oříšek!
Ginkgo biloba
Uvnitř páchnoucích plodů jinanu dvoulaločného se skrývá velmi chutný oříšek! Ginkgo biloba je na západě známý spíše jako okrasný nebo léčivý strom, ale semena uvnitř odporně páchnoucích plodů jsou ve skutečnosti velmi dobrá k jídlu!
V Číně a Japonsku jsou oblíbenou pochoutkou a myslím, že je nejvyšší čas, aby se západní svět seznámil se zázračnými ořechy jinanu dvoulaločného, které se, jak jsem viděl, pěkně rozrůstají po celé Evropě.
Tři semínka Ginkgo Biloba Fruit Seeds - Non-GMO $10.09 ($3.36 / Count) Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 09:45 am GMT Ostatní krycí plodiny
Existuje několik dalších způsobů, jak můžeme využít naši vrcholovou vrstvu...
Birch a Maple jsou známé pro svou jedlou a zdraví prospěšnou mízu, která se dá zpracovat na sirupy a fermenty.
Javor cukrový - živý strom 3 až 4 stopy vysoký (bez Kalifornie) $45,00 $39,00 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 09:45 am GMT Druhy vázající dusík, jako např. Alders (Alnus sp.) a Černá kobylka (Robinia pseudoacacia) jsou velmi užitečné jako "stožáry úrodnosti" - vytvářejí symbiotické vztahy s půdními bakteriemi, které upevňují atmosférický dusík - jeden z klíčových prvků pro růst rostlin.
Vysoké stromy mohou také poskytnout zahradě tolik potřebný úkryt.
Velké větrolamy mohou být tvořeny odolnými listnatými druhy, jako jsou olše, břízy a buky, a hustými stálezelenými dřevinami, jako jsou smrky a túje.
10 stromků Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12" vysoké $46.49 Amazon Při nákupu můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 09:45 am GMT Cenné zdroje dřeva
Překvapila mě hustota dřeva rakytníku řešetlákového, které se v exteriéru ukazuje jako velmi trvanlivé. V Plants for a Future, Velká Británie. Dřevo všech druhů stromů a keřů je samo o sobě také přírodně cenným zdrojem!
Pokud je někdy třeba lesní zahradu výrazně prořezat nebo prořezat, lze toto dřevo využít na všechny možné účely.
Viz_také: 11 bylinek s bílými květy tak krásnými, že je budete chtít utrhnout!Ořech , dub a dřevo ovocných stromů je vysoce ceněno v truhlářství a je důležitou alternativou k tropickým tvrdým dřevům, jejichž zdroje jsou často nezodpovědné.
Mnoho druhů, jako např. dub , buk, a bříza jsou také skvělé pro pěstování houby na!
Shiitake , Ústřice, a Lví hříva patří k nejjednodušším a nejchutnějším druhům hub, které můžete pěstovat.
Dřevo lze také nechat hnít na zemi, aby obohatilo půdu, nebo ho dokonce zakopat pod plodiny, které potřebují dodatečnou úrodnost.
Na adrese Hugelkultur , se pod zeleninové záhony zakopávají velké objemy dřeva, které dlouhodobě zajišťují humus.
Hugelkultur v akci - příkop je vyplněn dřevem a poté opět zasypán ornicí. A nezapomeňme na palivové dřevo .
Rychle rostoucí druhy, jako je olše a vrby může poskytnout velké množství v relativně krátkém čase.
A pokud při tom chcete šetřit uhlíkem, vždycky si můžete postavit zplynovač - druh kamen, která spalují pouze plyny obsažené ve dřevě a produkují téměř nulový oxid uhličitý. Zůstane vám lehký, černý, tisíciletý kondicionér půdy: biochar !
To je řešení, které je výhodné pro všechny...
Zplyňovací zařízení Zplyňování dřeva & amp; Off Grid Power: Průvodce pro začátečníky $25.00 Amazon Pokud provedete nákup, můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/20/2023 22:00 GMT Navrhování vrstev podrostu a korun stromů
Maximalizace slunečního svitu
Nejdůležitějším ze všech prvků v zahradě v mírném pásu je obvykle sluneční světlo.
Vrstvy koruny a podrostu musíme pečlivě uspořádat tak, aby k plodícím keřům a vytrvalé vegetaci pod nimi pronikalo co nejvíce slunečního světla.
Tímto způsobem, méně je více !
Nejčastější chybou, které se lidé při navrhování lesních zahrad dopouštějí, je příliš mnoho druhů stromů, které nakonec vrhají příliš mnoho stínu na optimální podmínky pro pěstování plodin pod nimi.
Pečlivě si vyznačte orientaci slunce a její změny v různých ročních obdobích.
Zatímco uprostřed léta může slunce dosáhnout na většinu míst lesní zahrady, podzimní slunce je velmi důležité i pro později dozrávající plodiny. V dnešní době existuje několik skvělých aplikací pro chytré telefony, které vám s tím pomohou!
Pozorování přírodních lesů a mýtin vám přinese inspiraci a vhled do procesu navrhování. Výzkum požadavků jednotlivých druhů na slunce je důležitou a časově náročnou součástí tohoto procesu a vřele doporučuji přečíst si nějaký materiál věnovaný tomuto tématu, například knihu doporučenou na konci článku.
Na velikosti záleží...
Ujistěte se, že víte, jakou výšku a rozpětí budou mít jednotlivé stromy, které budete sázet.
Ačkoli si to zpočátku možná nedokážete představit, kaštanovník by mohl během vašeho života snadno přesáhnout šířku 10 metrů!
Skvělý způsob plánování vrstev stromů v lesní zahradě vidím v tom, že si vystřihnete barevně odlišené papírové kruhy, které představují velikost každého stromu, a pak je umístíte na plán zahrady v odpovídajícím měřítku. Takto lze návrh posouvat a měnit podle toho, jak se vaše představy postupem času vyvíjejí.
Zde je jednoduchý příklad, který jsem vytvořil pro lesní zahradu Mandala v Sussexu ve Velké Británii:
Rozdělení stromů do zón pro snadnou sklizeň
Dalším faktorem, který je třeba vzít v úvahu při plánování vrstev stromů, je rozmístění stromů podle jak často je budete sklízet .
Zatímco mnohé stromové plodiny, jako jsou zimní jablka a ořechy, lze sklidit během jednoho nebo dvou období pro uskladnění, jiné, jako jsou letní jablka a moruše, poskytují stálé zásoby čerstvých plodin během delšího období.
Stromy, které nabízejí pravidelnou čerstvou úrodu, umístěte v místech, kudy budete často procházet, a ty, které budete muset sklízet pouze jednou ročně, umístěte na vzdálenější místa zahrady.
Moruše jsou skvělým soustem pokaždé, když procházíte kolem stromu. Přemýšlejte o opylování
Většina výše uvedených dřevin je samosterilní což znamená, že k opylení potřebují alespoň jednoho kompatibilního partnera.
Ovocné stromy jsou obvykle opylovány hmyzem a jednoduše potřebují umístění v blízkosti jiných stromů stejného druhu, které kvetou ve stejnou dobu.
Naproti tomu ořešáky jsou většinou opylovány větrem a pro dobrou úrodu je často třeba je vysazovat ve větších skupinách - i když existují výjimky. Pokud máte pochybnosti, požádejte svého prodejce, aby vás s opylováním seznámil!
...a nespěchejte!
S ohledem na tyto skutečnosti se koruny a podrosty rozvrhují s velkou péčí, aby všechny prvky dohromady poskytovaly optimální výnosy v průběhu celého roku. celý systém .
Může to být zdlouhavý proces, ale když se nespěchá, může to být skvělá zábava a budete odměněni za každý kousek lásky a péče, který do svého plánu vložíte.
Ačkoli v mládí mohou stromy vypadat na míle vzdálené, v následujících letech prostor brzy zaplní. Užijte si to...
Nezapomeňte, že jedním z nejdůležitějších výnosů je vaše potěšení - jako zahradníka!
Přeji si, aby paprsky slunce, které se jemně prodírají skrze dobře vytvořené vrstvy stromů a keřů, přinášely radost vašemu srdci po mnoho dalších let.
Martin Crawford's Vytvoření lesní zahrady je vynikající příručkou pro začínající i pokročilé zahradníky, kteří se chtějí dozvědět více o umění lesního zahradničení. Zahrnuje jeho dvacetileté zkušenosti z Devonu ve Velké Británii a vřele bych tuto knihu doporučil všem budoucím lesním zahradníkům v mírném podnebí.
Vytvoření lesní zahrady: Práce s přírodou při pěstování jedlých plodin $49,00 $31,49 - Použitá kniha v dobrém stavu
Přečtěte si více: