لایه های جنگل غذایی پرماکولچر قسمت 4: درختان زیر بنا و تاج پوشش

فهرست مطالب

دستور العمل هایی برای امتحان کردن

بلوط سیاه کالیفرنیا

در اکتشاف لایه‌های جنگلی مواد غذایی معتدل، نگاه دقیق‌تری به هر یک از هفت لایه، آنچه می‌توانیم در آنجا بکاریم، و نحوه طراحی هر لایه برای نتایج بهینه در کل باغ داشته‌ایم.

تا کنون، ما به لایه ریشه یک جنگل غذایی، پوشش‌های زمینی و لایه علفی و بوته‌ها نگاه کرده‌ایم.

در این مقاله، محصولات درختی، بزرگ و کوچک... نقش‌هایی را که بازی می‌کنند و اینکه چگونه می‌توانیم آنها را در بقیه اکوسیستمی که باغ جنگلی را تشکیل می‌دهند، بررسی کنیم.

در جنگل های طبیعی، درختان زیر طبقه زیر گونه های تاج دار نیز رشد می کنند. در باغ جنگلی، این لایه ها را کمی باز می کنیم تا سطح نور بهینه را به گیاهان زیر ببخشیم.

دو دسته از لایه درختی در یک جنگل غذایی

طبقه زیرین - درختان کوچکتر و درختچه های بزرگتر مانند سیب، آلو و فندق تا حدود 6 متر (20 فوت).
لایه تاج - درختان بلندتر مانند شاه بلوط، درخت کاج و توسکا که از سطح زیرین بالا می روند.
استخراج آب و مواد معدنی از اعماق زیرزمین - بخشی جدایی ناپذیر از چرخه های زیستی مختلف.
جداسازی حجم زیادی از کربن از جو، انباشته شدن زیست توده.
سپرده گذاری حجم زیادی ازآجیل، که من در سرتاسر اروپا به خوبی کشت آن را دیده ام. سه دانه میوه جینکو بیلوبا - غیر GMO 10.09 دلار (3.36 دلار / تعداد) آمازون در صورت خرید بدون هزینه اضافی ممکن است کمیسیون دریافت کنیم. 2023/07/20 09:45 am GMT
دیگر محصولات تاج پوشش

چند راه دیگر وجود دارد که می‌توانیم از لایه تاج خود استفاده کنیم... گونه‌های

توس و افرا به‌خوبی به‌خاطر فرآوری‌های خوراکی و خوراکی‌شان شناخته می‌شوند.
Sugar Maple Shade Tree - گیاه زنده با ارتفاع 3 تا 4 فوت (بدون کالیفرنیا) 45.00 دلار 39.00 دلار آمازون اگر خریدی انجام دهید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم، بدون هزینه اضافی برای شما. 07/2023 09:45 AM GMT
گونه های رفع نیتروژن مانند alders (Alnus sp.) و ملخ سیاه (Robinia pseudoacacia) بسیار مفید هستند به عنوان "ماست های باروری" - تشکیل آن با استفاده از آثار باکتری - باکتریاهای Solidyfiotic - باکتری های خاکستری.

درختان بلند همچنین می توانند سرپناه بسیار مورد نیاز باغ را فراهم کنند.

بادشکن‌های بزرگ را می‌توان با گونه‌های برگ‌ریز انعطاف‌پذیر مانند توسکا، توس و راش و گیاهان همیشه سبز متراکم مانند صنوبر و توجاس تشکیل داد.
10 درخت Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12 اینچ درختان بلند 46.49 دلار آمازون در صورت خرید بدون هزینه اضافی ممکن است کمیسیون دریافت کنیم. 2023/07/20 09:45 صبح به وقت گرینویچ
منابع ارزشمند چوب
من از چگالی چوب قلب خولان که در بیرون بسیار بادوام است شگفت زده شدم. در Plants for a Future، انگلستان.
چوب هر گونه درخت یا درختچه به خودی خود یک منبع طبیعی ارزشمند است!

اگر باغ جنگلی نیاز به هرس یا نازک شدن قابل توجهی داشته باشد، می توان از این چوب برای همه چیز استفاده کرد.

گردو ، بلوط ، و چوب درختان میوه در تجارت نجاری بسیار ارزشمند است و جایگزین های مهمی برای چوب های سخت گرمسیری است که اغلب به طور غیرمسئولانه تهیه می شوند.

بسیاری از گونه ها مانند بلوط ، راش، و توس نیز برای پرورش قارچ عالی هستند!

Shiitake ، Oyster، و Lion's Mane از ساده ترین و خوشمزه ترین گونه های قارچ لذیذی هستند که می توانید پرورش دهید.

چوب را می‌توان برای غنای خاک روی زمین پوسیده کرد یا حتی در زیر محصولاتی که نیاز به حاصلخیزی اضافی دارند، دفن کرد.

در Hugelkultur ، حجم زیادی از چوب در زیر بسترهای گیاهی دفن می شود تا برای مدت طولانی حمص فراهم شود.
Hugelkultur در عمل - یک ترانشه قبل از پوشاندن دوباره با خاک سطحی با چوب پر می شود.
و فراموش نکنیم هیزم .

گونه های سریع رشد مانند توسکا و بید می توانند مقادیر زیادی را در مدت زمان نسبتاً کوتاهی فراهم کنند.

و اگر می خواهیددر حین انجام این کار، کربن را صرفه جویی کنید، همیشه می توانید یک گازساز بسازید - نوعی اجاق گاز که فقط گازهای موجود در چوب را می سوزاند و دی اکسید کربن تقریباً صفر تولید می کند. شما را با یک نرم کننده خاک سبک، سیاه و چند هزار ساله باقی می گذارد: biochar !

اکنون یک راه حل برد-برد وجود دارد...
Gasifiers Wood Gasification & Off Grid Power: راهنمای مبتدیان $25.00 آمازون ما ممکن است در صورت خرید بدون هزینه اضافی، کمیسیون دریافت کنیم. 2023/07/20 ساعت 10:00 بعد از ظهر به وقت گرینویچ
طراحی لایه های زیرین و سایبان شما

به حداکثر رساندن نور خورشید

مهمترین عنصر در باغ جنگلی معتدل معمولا نور خورشید است.

ما باید لایه های سایبان و زیر طبقه خود را با دقت مرتب کنیم تا تا آنجا که می توانیم نور خورشید را به درختچه های میوه دار و پوشش گیاهی چند ساله زیر وارد کنیم.

به این ترتیب، کمتر بیشتر است !

رایج‌ترین اشتباهی که مردم هنگام طراحی باغ‌های جنگلی خود مرتکب می‌شوند این است که گونه‌های درختی زیادی را شامل می‌شوند که در نهایت برای شرایط بهینه کشت در زیر سایه زیادی ایجاد می‌کنند.

جهت خورشید و نحوه تغییر آن در زمان های مختلف سال را با دقت علامت گذاری کنید.

در حالی که خورشید نیمه تابستان ممکن است به بیشتر قسمت های کف باغ جنگل برسد، آفتاب پاییزی نیز برای محصولاتی که بعداً می رسند بسیار مهم است. این روزها اپلیکیشن‌های بسیار خوبی برای گوشی‌های هوشمند وجود دارد که به شما در این زمینه کمک می‌کند!
بیرون رفتنو مشاهده جنگل‌ها و پاک‌سازی‌های طبیعی، الهام‌بخش و بینش‌هایی را برای فرآیند طراحی شما به ارمغان می‌آورد.
تحقیق در مورد نیازهای هر گونه از خورشید بخش مهم و وقت گیر این فرآیند است، و من خواندن برخی از مطالب اختصاص داده شده به این موضوع، مانند کتاب پیشنهاد شده در پایان مقاله را به شدت توصیه می کنم.

اندازه مهم است…

مطمئن شوید که ارتفاع و گستردگی نهایی هر درختی که می‌کارید را می‌دانید.

اگرچه در ابتدا تصور آن دشوار باشد، عرض یک درخت شاه بلوط شیرین در طول عمر شما به راحتی می تواند از 10 متر فراتر رود!

به نظر من یک راه عالی برای برنامه ریزی لایه های درختی باغ جنگلی این است که دایره های کاغذی با کد رنگی را برای نشان دادن اندازه هر درخت، قبل از قرار دادن آن در یک طرح باغ با مقیاس مشابه، برش دهیم. به این ترتیب می توان طرح را جابه جا کرد و در طول زمان ایده های شما را تغییر داد.

در اینجا یک مثال ساده برای یک باغ جنگلی ماندالا در ساسکس، انگلستان ایجاد کردم:

درختان خود را برای برداشت آسان منطقه بندی کنید

یکی دیگر از عواملی که باید هنگام برنامه ریزی لایه های درخت خود در نظر بگیرید، قرار دادن درختان بر اساس تکرار برداشت آنها است .

در حالی که بسیاری از محصولات درختی مانند سیب زمستانه و آجیل را می توان در یک یا دو جلسه برای ذخیره سازی برداشت، برخی دیگر مانند سیب تابستانی و توت در یک فصل طولانی تری عرضه ثابتی از محصولات تازه را ارائه می دهند.

درختانی را که محصولات منظم و تازه ارائه می دهند را در مکان هایی پیدا کنید که اغلب از آنها عبور می کنید، و درختانی را که فقط باید سالانه در نواحی دوردست باغ برداشت کنید.
توت ها هر بار که از کنار درخت می گذرند، یک نیش خارق العاده ایجاد می کنند
درباره گرده افشانی فکر کنید

اکثر محصولات درختی ذکر شده در بالا خود عقیم هستند به این معنی که حداقل به یک شریک سازگار برای گرده افشانی آنها نیاز دارند.

درختان میوه معمولاً توسط حشرات گرده افشانی می‌شوند و به سادگی نیاز به قرار گرفتن در نزدیکی گونه‌های مشابه دارند که در همان زمان شکوفا می‌شوند.

درختان آجیل از سوی دیگر عمدتاً گرده افشانی شده با باد هستند و اغلب برای بازدهی خوب به کاشت در گروه های بزرگتر نیاز دارند - اگرچه استثناهایی وجود دارد. اگر شک دارید از سهامدار خود بخواهید که شما را در مورد گرده افشانی راهنمایی کند!

...و وقت خود را صرف کنید!

با در نظر گرفتن همه این موارد، سایبان و زیر بنا با دقت زیادی چیده شده اند به طوری که همه عناصر با هم ترکیب می شوند تا بازدهی بهینه را در کل سیستم ایجاد کنند.

می‌تواند یک فرآیند طولانی باشد، اما زمانی که عجله نکنید، می‌تواند سرگرم‌کننده باشد، و به ازای هر ذره‌ای از عشق و مراقبتی که در برنامه خود قرار می‌دهید، پاداش دریافت خواهید کرد.
اگرچه درختان در جوانی می توانند کیلومترها از هم دور به نظر برسند، اما به زودی در سال های آینده فضا را پر خواهند کرد.
از خود لذت ببرید...

فراموش نکنید که یکی از مهم ترین بازده ها لذت بردن شماست – زیراباغبان!

آرزوی من این است که پرتوهای نور خورشید که به آرامی از میان لایه‌های زیبای درختان و درختچه‌ها عبور می‌کنند، برای سال‌های آینده در قلب شما شادی ایجاد کند.

مارتین کرافورد ایجاد باغ جنگلی راهنمای عالی برای باغبانان مبتدی و پیشرفته‌تر است. با گنجاندن تجربه 20 ساله او در دوون، انگلستان، من این کتاب را برای هر باغبان جنگلی بالقوه در آب و هوای معتدل به شدت توصیه می کنم.
ایجاد باغ جنگلی: کار با طبیعت برای رشد محصولات خوراکی 49.00 دلار 31.49 دلار
ارائه یک زیستگاه و رزق ارزشمند برای پرندگان، پستانداران، حشرات و جانوران بسیار زیاد.
تولید محصولات خوراکی، دارویی و غیره مفید برای باغبان!

بیایید با جزئیات بیشتر به آنچه می توانیم در هر یک از دو لایه رشد دهیم نگاهی بیندازیم.

لایه زیرین یک جنگل غذایی

میوه ها

محصولاتی مانند سیب ، آلو ، گیلاس ، گلابی ، گلابی ، گلابی ، گلابی ، نخود فرنگی گونه‌های درخت میوه‌ای هستند که اکثر مردم احتمالاً آن‌ها را می‌شناسند، اما امکانات هیجان‌انگیزتری برای زیرزمینی باغ‌های جنگلی معتدل نیز وجود دارد...

گیلاس کرنلی (Cornus mas)

هنگامی که کاملاً رسیده باشند، واقعاً با یک کوکتل از طعم‌ها منفجر می‌شوند، از جمله تن‌های گیلاس بسیار غنی - از این رو نام آن‌ها به همین دلیل است. همچنین یک درختچه بسیار زیبا، با گل های زرد روشن در اواخر زمستان که به زنبورها غذای اولیه می دهد.

توت

توت یکی دیگر از میوه های مورد علاقه من است که شایسته کاشت بسیار گسترده تر است.

اگرچه میوه خشک در حال حاضر در صحنه غذاهای سالم محبوبیت بیشتری پیدا کرده است، اما لذت خوردن توت های تازه فقط برای باغبان محفوظ است - آنها آنقدر ظریف هستند که حتی نمی توانند بدون "ذوب شدن" به بازار برسند!

Morus Pakistani (Mulberry) یک گیاه شروع کننده، ریشه لخت، بوته ارتفاع 3-6 اینچ
قرار گرفتن در معرض نور خورشید: اگر در آفتاب کامل هزینه ای برای شما بخرید

درخت سوسیس آبی (Decaisnea fargesii)

درخت سوسیس آبی ( Decaisnea fargesii) یک درخت بسیار غیرعادی و با ظاهر غیرعادی از هیمالیا و چین است. نزدیکترین خویشاوند شناخته شده آن می تواند از خانواده Akebia باشد.

به نظر من نام دیگر آن "Blue Bean" کمی گمراه کننده است زیرا دانه های آن خوراکی نیستند - اما گوشت لزج اطراف آنها واقعاً شیرین و دلپذیر است! تا زمانی که هیچ کس در اطراف شما از هجوم دانه هایی که بعد از هر لقمه از دهان شما بیرون می ریزد نگران نباشد!

میوه زینتی.

زالزالک (Crataegus sp.)

یکی دیگر از خانواده‌های درختانی که می‌توان در طبقه زیرین قرار داد زالزالک (Crataegus sp.) است - که چندین مورد از آن‌ها میوه‌هایی به اندازه گیلاس تولید می‌کنند که مزه آن بیشتر شبیه سیب است.

زالزالک ها معمولاً گیاهان سخت و مقاوم در برابر خشکی هستند که جشن سالانه گرده افشان ها را نیز برپا می کنند.

Medlar (Mespilus germanica)

Medlars ، که نزدیک به زالزالک و گلابی است، درختانی زیبا و گریان هستند که میوه هایی با طعمی بین خرما، موز خشک شده و سیب پخته تولید می کنند.

بسیار خوشمزه است، به شرطی که از پوست سفت و بیرون ریختن دانه‌های سخت آن ناراحت نباشید!

لوکوات

در نهایت، و همچنین به عنوان "مدلار ژاپنی" شناخته می شود، لوکوات یک میوه زیر طبقه عالی برای آب و هوای معتدل گرم است.

وقتی سال‌ها پیش در اسپانیا بودم، کیلویی از این‌ها را مستقیماً از درختان پذیرفتم - آب‌دار بودن شیرین و شیرین آن‌ها من را کاملاً مجذوب کرده بود! برگ ها را نیز می توان دم کردبه چایی که در ژاپن به عنوان "biwa-cha" شناخته می شود.

درخت لوکوات به عنوان یک درخت میوه نیمه گرمسیری طبقه بندی می شود، به این معنی که اگر هزینه بیشتری برای خرید از آمازون به دست آورید، ممکن است برای شما کمی سخت تر باشد><9. 2023/07/21 12:25 بعد از ظهر به وقت گرینویچ
آجیل در لایه زیرین

بادام و فندق دو محصول آجیل واضح برای رشد در زیر طبقه هستند.

در حالی که فندق ها در خانه در زیر سایه درختان بلندتر رشد می کنند، بادام واقعاً به یک روز کامل آفتاب نیاز دارد تا بهترین محصول خود را ارائه دهد. مراقب ارقام بادام باشید که به بیماری پیچ خوردگی برگ هلو مقاوم هستند و به آن حساس هستند.

Spice Crops
برداشت فلفل نپالی به خوبی در Plants for a Future، UK.
یکی از هیجان انگیزترین چیزها در مورد باغ های جنگلی، تنوع بسیار زیاد محصولاتی است که می توان کشت کرد.

فلفل هاردی (Zanthoxylum sp)

اگر به فکرتان نیفتاده بود که ادویه جات خود را در آب و هوای معتدل بکارید، شاید برایتان جالب باشد که درباره خانواده Zanthoxylum یا درختان فلفل مقاوم بدانید.

گونه هایی شامل Szechuan P epper ، فلفل ژاپنی، و فلفل نپالی است و برخی از معطرترین میوه ها و برگ ها را در بین گیاهان موجود در جهان تولید می کند.

خلیجTree

Bay Tree یا Bay Laurel ( Lauris nobilis) یک درخت ادویه ای شناخته شده تر به دلیل برگ های بسیار معطر آن است. طبیعت همیشه سبز آن نیز آن را برای سرپناه در ماه های زمستان مفید می کند.
Laurus nobilis - "By Leaf Tree" - Bay Laurel یا Sweet Bay - Live Plant 8.99 دلار آمازون اگر خریدی انجام دهید، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم، بدون هزینه اضافی برای شما. 2023/07/20 05:40 بعد از ظهر به وقت گرینویچ
لایه سایبانی باغ جنگلی غذا

باغ های جنگلی کوچکتر ممکن است برای تکمیل لایه هفتم نهایی نیازی به حضور درختان بزرگ نداشته باشند. اما، برای زمین‌های بزرگ‌تر، لایه تاج‌پوش بعد اضافی می‌افزاید که به باغ احساس «جنگلی» بسیار بیشتری می‌دهد.

بیایید نگاهی به برخی از درختان بلندتر که می‌توان در آنجا کاشت کرد بیندازیم.

آجیل برای من یکی از هیجان‌انگیزترین‌ها در باغ جنگلی است، زیرا آنها واقعاً می‌توانند مقادیر انبوهی از کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها را که در غیر این صورت با روش‌های بسیار مزاحم‌تر کشاورزی تولید می‌شوند، ارائه دهند.

در اینجا برخی از گونه هایی که برای باغ های جنگلی معتدل مناسب هستند، آورده شده است.

شاه بلوط شیرین (Castanea sativa)

شاه بلوط شیرین شاید محصول مورد علاقه من از همه آجیل باشد، که محصول عظیمی از آجیل می دهد که از نظر ارزش غذایی مشابه غلات است.محصولات زراعی. آنها همچنین می توانند به همان روش مورد استفاده قرار گیرند - فرآوری شده به آرد برای پخت نان، پای و کیک...

با عملکردهای مشابه، چرا ما نمی توانیم آنها را به جای کشتزارهای گندم پرورش دهیم؟

خب، ما توانستیم ! و همچنین باعث صرفه جویی در منابع عظیم می شود.

گردو

گردو از نظر ترکیبات تغذیه‌ای آن‌ها بیشتر یک آجیل معمولی است - به جای کربوهیدرات، دارای چربی بسیار بالایی است. آنها در آب و هوای گرم و خشک بهترین عملکرد را دارند، اما برخی از انتخاب های اخیر در حال حاضر در شمال اروپا نیز به خوبی تولید می شوند.
درخت گردوی سیاه 18 اینچ - گیاه ریشه برهنه 24 اینچی سالم - بسته 3 آمازون ممکن است در صورت خرید بدون هزینه اضافی، کمیسیون دریافت کنیم.
همچنین اقوام مختلفی از گردو وجود دارد که می توان برای تولید آجیل کشت کرد.

گردو سیاه ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , و Heartnuts ( Juglans ailantifolia ) ( Juglans ailantifolia) اغلب در همه قسمت های جهان وجود دارد. پوسته و گوشت کمتری در داخل آن نسبت به گردوی کلاسیک.

تنوع ضروری است، اگرچه و با کمی کار پرورشی بیشتر، این گونه ها می توانند تنوع بسیار مورد نیاز را به منوی آجیل باغ جنگلی اضافه کنند.
همچنین ببینید: سیب زمینی نامشخص در مقابل سیب زمینی معین - نکات رشد، حقایق، و بیشتر!
یک اشکال کوچک در رشد هر نوع گردو، ماده شیمیایی Juglone است که آنها در خاک همسایه دفع می کنند و مانع از رشد گردو می شوند.رشد گیاهان مجاور اگر می خواهید در باغ جنگلی خود گردو بکارید، به دنبال همراهانی باشید که در این مورد تحمل بیشتری دارند.

Pine Nut

Pine Nut در واقع از چندین گونه مختلف درخت کاج برداشت می شود که مخروط ها و هسته های بزرگی تولید می کند که به اندازه کافی بزرگ است که ارزش استخراج را داشته باشد.

آنها معمولاً در مناطقی با زمستانهای سرد و تابستانهای گرم و خشک بهترین عملکرد را دارند و برای اطمینان از گرده افشانی خوب به چندین درخت نیاز است.
کاج کره ای - منبع آجیل کاج - گیاه دو ساله زنده 39.97 دلار (19.98 دلار / تعداد)
- آجیل کاج خود را رشد دهید
- سوزن‌های بلند نقره‌ای روشن-آبی H-BLU LONG (RE) <88>EX پوست خاکستری به شدت خودنمایی می کند و علاقه زمستانی قابل توجهی به آن اضافه می کند.
- درخت 2 ساله - در زمان بلوغ به 100 فوت می رسد - در کانتینری با خاک ارسال می شود - منطقه 2-2 اگر هزینه ای اضافی برای شما در آمازون به ارمغان بیاوریم، ما ممکن است هزینه اضافی در آمازون بخریم. 2023/07/21 03:55 am GMT
  Oak
  Acorns of Quercus ilex که در اسپانیا جمع آوری کردم.
  همه بلوط ها در واقع غیر قابل خوردن هستند!
  همچنین ببینید: نقد و بررسی Broil King vs Weber Grills – مسابقه حماسی گریلینگ!
  آنها فقط از ما می خواهند که تانن های تلخ را قبل از اینکه بتوانیم آنها را به چیزی مفید تبدیل کنیم، شستشو دهیم.
  
  چند گونه با تانن کمتر را می توان حتی مانند شاه بلوط برشته کرد و مستقیماً خورد. نان بلوط جزء اصلی مردم بومی کالیفرنیا بود و بلوط هنوز هم به طور مرتب در کره خورده می شود. خیلی عالی هستن