สารบัญ
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-14.webp)
ในการสำรวจชั้นป่าอาหารเขตอบอุ่น เราได้พิจารณาแต่ละชั้นจากเจ็ดชั้นอย่างละเอียดมากขึ้น ว่าเราสามารถปลูกอะไรได้บ้าง และวิธีออกแบบแต่ละชั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสมทั่วทั้งสวน
จนถึงตอนนี้ เราได้ดูชั้นรากของป่าอาหาร พืชคลุมดิน และชั้นไม้ล้มลุก และไม้พุ่มแล้ว
ในบทความนี้ เราจะดูที่พืชพรรณไม้ ทั้งใหญ่และเล็ก... บทบาทที่พวกมันมี และวิธีที่เราสามารถรวมพวกมันไว้ในระบบนิเวศที่เหลือซึ่งประกอบกันเป็นสวนป่า
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2.webp)
ชั้นต้นไม้สองประเภทในป่าอาหาร
- โครงเรื่อง – ต้นไม้ขนาดเล็กและไม้พุ่มขนาดใหญ่ เช่น แอปเปิ้ล พลัม และเฮเซล สูงถึงประมาณ 6 เมตร (20 ฟุต)
- ชั้นเรือนยอด – ต้นไม้สูง เช่น เกาลัด ไพน์นัท และออลเดอร์ที่อยู่เหนือใต้ต้น
ชั้นต้นไม้ทำหน้าที่หลายอย่างในสวนป่า
- ให้ร่มเงาและที่กำบังในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ส่วนที่เหลือของระบบเจริญเติบโต
- ดึงน้ำและแร่ธาตุจากส่วนลึกของชั้นดิน – ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวัฏจักรชีวภาพต่างๆ
- ดักจับคาร์บอนปริมาณมากจากชั้นบรรยากาศ สะสมมวลชีวภาพ
- การฝากเงินจำนวนมากถั่วซึ่งฉันเคยเห็นการปลูกพืชอย่างดีทั่วยุโรป
เมล็ดแปะก๊วย Biloba สามเมล็ด - ปลอดจีเอ็มโอ $10.09 ($3.36 / จำนวน) Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ 07/20/2023 09:45 น. GMT
พืชทรงพุ่มอื่นๆ
มีวิธีอื่นๆ อีกสองสามวิธีที่เราสามารถใช้ชั้นทรงพุ่มของเราได้...
เบิร์ช และ เมเปิล เป็นที่รู้จักดีสำหรับน้ำนมที่รับประทานได้และดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถนำไปแปรรูปเป็นน้ำเชื่อมและน้ำหมักได้
ต้นชูการ์เมเปิลเฉด - ต้นไม้สดสูง 3 ถึง 4 ฟุต (ไม่มีในแคลิฟอร์เนีย) $45.00 $39.00 Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชันหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ 20/07/2023 09:45 น. GMT
สายพันธุ์ที่ตรึงไนโตรเจน เช่น ออลเดอร์ (Alnus sp.) และ ตั๊กแตนดำ (Robinia pseudoacacia) มีประโยชน์อย่างมากในฐานะ "เสากระโดงเจริญพันธุ์" - สร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับแบคทีเรียในดินเพื่อทำให้ไนโตรเจนในบรรยากาศแข็งตัว ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของพืช
ต้นไม้สูงยังสามารถเป็นที่กำบังที่จำเป็นมากสำหรับสวน
แนวกันลมขนาดใหญ่สามารถเกิดขึ้นได้กับพันธุ์ไม้ผลัดใบที่ยืดหยุ่นได้ เช่น Alders, Birch และ Beech และไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่ม เช่น Spruces และ Thujas
10 Thuja Green Giant [Arborvitae] ต้นไม้สูง 8-12" $46.49 Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ 07/20/2023 09:45 น. GMT
ทรัพยากรไม้อันมีค่า
ฉันรู้สึกทึ่งกับความหนาแน่นของไม้แก่นซีบัคธอร์น ซึ่งกลายเป็นไม้ที่มีความทนทานมากเมื่ออยู่ภายนอก ที่ Plants for a Future สหราชอาณาจักร
ไม้ของต้นไม้หรือไม้พุ่มทุกชนิดเป็นทรัพยากรที่มีคุณค่าตามธรรมชาติในตัวมันเองเช่นกัน!
หากสวนป่าต้องการการตัดแต่งกิ่งจำนวนมากหรือทำให้บางลง ไม้นี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง
วอลนัท , โอ๊ก และไม้ผลมีมูลค่าสูงในการค้าช่างไม้ และเป็นทางเลือกที่สำคัญสำหรับไม้เนื้อแข็งเขตร้อนที่มักจัดหามาอย่างไม่รับผิดชอบ
หลายชนิดเช่น โอ๊ก , บีช, และ เบิร์ช ก็เหมาะสำหรับปลูก เห็ด บน!
เห็ดหอม , หอยนางรม และ แผงคอสิงโต เป็นเห็ดรสเลิศที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถปลูกได้
ไม้สามารถปล่อยให้เน่าบนพื้นดินเพื่อทำให้ดินสมบูรณ์ หรือแม้กระทั่งฝังไว้ใต้พืชผลที่ต้องการความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ
ใน ฮูเกลคุลตูร์ ไม้จำนวนมากถูกฝังไว้ใต้แปลงผักเพื่อจัดเตรียมฮัมมูสเป็นเวลานาน
การดำเนินการของ Hugelkultur – คูน้ำถูกถมด้วยไม้ก่อนที่จะปิดทับอีกครั้งด้วยดินชั้นบน
และอย่าลืม ฟืน
สายพันธุ์ที่เติบโตเร็ว เช่น ออลเดอร์ และ วิลโลว์ สามารถให้ปริมาณมากในเวลาอันสั้น
และถ้าคุณต้องการประหยัดคาร์บอนในขณะที่ทำเช่นนั้น คุณสามารถสร้างเครื่องเติมแก๊สได้เสมอ – เตาชนิดหนึ่งที่เผาไหม้เฉพาะก๊าซในเนื้อไม้ ซึ่งผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เกือบเป็นศูนย์ คุณจะได้สารปรับสภาพดินที่มีแสงสีดำยาวนานนับพันปี: ถ่านไบโอชาร์ !
ขณะนี้มีโซลูชันที่ทั้งสองฝ่ายได้ประโยชน์ร่วมกัน…
เครื่องผลิตก๊าซ การแปรสภาพเป็นแก๊สจากไม้ & Off Grid Power: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น $25.00 Amazon เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณทำการซื้อ โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับคุณ 20/07/2023 22:00 น. GMT
ออกแบบชั้นใต้หลังคาและหลังคา
เพิ่มแสงแดดให้สูงสุด
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในสวนป่าเขตอบอุ่นมักจะเป็นแสงแดด
เราต้องจัดชั้นทรงพุ่มและชั้นใต้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แสงแดดส่องถึงพุ่มไม้ผลและพืชยืนต้นด้านล่างมากที่สุดเท่าที่จะทำได้
ด้วยวิธีนี้ น้อยมาก !
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้คนมักทำเมื่อออกแบบสวนป่าคือการรวมพันธุ์ไม้มากเกินไป ซึ่งในที่สุดจะให้ร่มเงามากเกินไปสำหรับเงื่อนไขการปลูกพืชที่เหมาะสมด้านล่าง
ทำเครื่องหมายทิศทางของดวงอาทิตย์อย่างระมัดระวัง และการเปลี่ยนแปลงนี้ในแต่ละช่วงเวลาของปี
แม้ว่าแสงแดดกลางฤดูร้อนจะส่องถึงพื้นที่ส่วนใหญ่ของพื้นสวนป่า แต่แสงแดดในฤดูใบไม้ร่วงก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำให้พืชผลสุกในเวลาต่อมา ทุกวันนี้มีแอพที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาร์ทโฟนเพื่อช่วยในเรื่องนี้!
ออกไปและการสังเกตพื้นที่ป่าธรรมชาติและพื้นที่โล่งจะนำแรงบันดาลใจและข้อมูลเชิงลึกมาสู่กระบวนการออกแบบของคุณ
การวิจัยความต้องการแสงแดดของสัตว์แต่ละชนิดเป็นส่วนสำคัญและใช้เวลานานในกระบวนการนี้ และฉันขอแนะนำให้อ่านเนื้อหาเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยเฉพาะ เช่น หนังสือที่แนะนำไว้ท้ายบทความ
ขนาดมีความสำคัญ…
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทราบความสูงและการแพร่กระจายของต้นไม้แต่ละต้นที่คุณจะปลูก
แม้ว่าในตอนแรกมันอาจจะยากที่จะจินตนาการ แต่ต้นเกาลัดหวานอาจมีความกว้างเกิน 10 เมตรได้อย่างง่ายดายในช่วงชีวิตของคุณ!
ฉันพบวิธีที่ยอดเยี่ยมในการวางแผนชั้นต้นไม้ของสวนป่าคือการตัดวงกลมกระดาษที่มีรหัสสีเพื่อแสดงขนาดของต้นไม้แต่ละต้น ก่อนที่จะวางมันลงบนแผนผังสวนที่มีมาตราส่วนตรงกัน วิธีนี้ทำให้การออกแบบสามารถเคลื่อนย้ายและสับเปลี่ยนได้เมื่อความคิดของคุณพัฒนาขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
นี่คือตัวอย่างง่ายๆ ที่ฉันสร้างขึ้นสำหรับสวนป่าแมนดาลาในซัสเซ็กซ์ สหราชอาณาจักร:
จัดโซนต้นไม้ของคุณเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ง่ายดาย
ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่ควรพิจารณาเมื่อวางแผนเลเยอร์ต้นไม้คือการวางต้นไม้ตาม ความถี่ที่คุณจะเก็บเกี่ยวมัน
แม้ว่าต้นไม้หลายชนิด เช่น แอปเปิ้ลฤดูหนาวและถั่วสามารถเก็บเกี่ยวได้ในหนึ่งหรือสองครั้งสำหรับการจัดเก็บ แต่พืชอื่นๆ เช่น แอปเปิ้ลฤดูร้อนและมัลเบอร์รี่จะให้ผลผลิตที่สดใหม่ตลอดฤดูกาลที่ยาวนานขึ้น
ค้นหาต้นไม้ที่ให้ผลผลิตสดใหม่เป็นประจำในสถานที่ที่คุณจะผ่านบ่อยๆ และต้นไม้ที่คุณต้องการเก็บเกี่ยวเป็นประจำทุกปีในบริเวณที่ไกลออกไปของสวน
มัลเบอร์รี่แทะอย่างยอดเยี่ยมทุกครั้งที่คุณผ่านต้นไม้
คิดถึงการผสมเกสร
ต้นไม้ส่วนใหญ่ที่ระบุไว้ข้างต้น ปลอดเชื้อในตัวเอง หมายความว่าพวกมันต้องการคู่ที่เข้ากันได้อย่างน้อยหนึ่งตัวในการผสมเกสร
ไม้ผลโดยปกติแล้วจะมีการผสมเกสรโดยแมลง และเพียงแค่ต้องการวางตำแหน่งใกล้ๆ กับไม้ผลชนิดเดียวกันที่ออกดอกพร้อมกัน
ในทางกลับกัน ต้นถั่วส่วนใหญ่ผสมเกสรด้วยลมและมักต้องปลูกเป็นกลุ่มใหญ่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น ขอให้ผู้จัดเก็บของคุณแนะนำเกี่ยวกับการผสมเกสรหากคุณมีข้อสงสัย!
…และใช้เวลาของคุณ!
เมื่อคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้แล้ว หลังคาและโครงหลังคาจึงได้รับการจัดวางอย่างระมัดระวังเพื่อให้องค์ประกอบทั้งหมดรวมกันเพื่อสร้างผลผลิตที่เหมาะสมใน ทั้งระบบ
อาจเป็นกระบวนการที่ยาวนาน แต่เมื่อไม่เร่งรีบก็อาจเป็นเรื่องสนุกที่ยอดเยี่ยม และคุณจะได้รับสิ่งตอบแทนสำหรับความรักและความเอาใจใส่ที่คุณใส่ลงไปในแผนของคุณ
แม้ว่าต้นไม้จะดูห่างไกลออกไปหลายไมล์เมื่อพวกมันยังเด็ก แต่พวกมันจะเติบโตเต็มพื้นที่ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า
สนุกกับตัวเอง…
อย่าลืมว่าผลตอบแทนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือความเพลิดเพลินของคุณ เนื่องจากคนทำสวน!
ฉันปรารถนาให้แสงของแสงแดดส่องผ่านชั้นต้นไม้และพุ่มไม้ที่ประดิษฐ์ขึ้นอย่างอ่อนโยนจะทำให้หัวใจของคุณมีความสุขไปอีกหลายปี
หนังสือ การสร้างสวนป่า ของ Martin Crawford เป็นแนวทางที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นและนักทำสวนขั้นสูงในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับศิลปะการทำสวนป่า จากประสบการณ์กว่า 20 ปีของเขาในเดวอน สหราชอาณาจักร ฉันขอแนะนำหนังสือเล่มนี้สำหรับนักทำสวนป่าในสภาพอากาศอบอุ่น
การสร้างสวนป่า: การทำงานกับธรรมชาติเพื่อปลูกพืชที่กินได้ $49.00 $31.49
- หนังสือมือสองสภาพดี
อ่านเพิ่มเติม:
คาร์บอนกลับลงสู่ผิวดินผ่านใบไม้ร่วงสร้างดิน - มอบที่อยู่อาศัยอันล้ำค่าและปัจจัยยังชีพสำหรับนก สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แมลง และสัตว์ขนาดเล็กจำนวนนับไม่ถ้วน
- ผลิตพืชผลที่กินได้ เป็นยา และมีประโยชน์อื่นๆ สำหรับคนทำสวน!
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-1.webp)
มาดูกันว่าในแต่ละชั้นของทั้งสองชั้นสามารถปลูกอะไรได้บ้างโดยละเอียด
ดูสิ่งนี้ด้วย: รีวิวเครื่องอัดอากาศ 20 แกลลอนที่ดีที่สุดชั้นใต้ของป่าอาหาร
ผลไม้
พืชเช่น แอปเปิ้ล , พลัม , เชอร์รี่ , ลูกแพร์ , พีช , แอปริคอต และ มะเดื่อ เป็นผลไม้ พันธุ์ไม้ที่คนส่วนใหญ่น่าจะรู้จัก แต่ยังมีความเป็นไปได้ที่น่าตื่นเต้นอีกมากมายสำหรับสวนป่าเขตอบอุ่นเช่นกัน…
Cornelian Cherry (Cornus mas)
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2.jpg)
Cornelian Cherry ( Cornus mas ) เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ แต่ยังไม่ได้รับความนิยมมากนักในส่วนที่เหลือ โลกยัง ฉันสงสัยว่าทำไมเพราะนี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ฉันโปรดปรานมาก
เมื่อสุกเต็มที่ มันจะระเบิดด้วยค็อกเทลรสชาติต่างๆ รวมถึงโทนเชอร์รี่ที่เข้มข้นมาก จึงเป็นที่มาของชื่อ ยังเป็นไม้พุ่มที่สวยมากด้วย ดอกสีเหลืองสดใสในช่วงปลายฤดูหนาวทำให้ผึ้งได้รับอาหารเร็วขึ้น
มัลเบอร์รี่
มัลเบอร์รี่ เป็นผลไม้โปรดของฉันอีกชนิดหนึ่งที่ควรค่าแก่การปลูกให้แพร่หลายมากขึ้น
แม้ว่าตอนนี้ผลไม้แห้งจะได้รับความนิยมมากขึ้นในแวดวงอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ความสุขในการรับประทานผลเบอร์รี่สดนั้นสงวนไว้สำหรับคนทำสวนเท่านั้น พวกมันละเอียดอ่อนมากจนไม่สามารถส่งไปยังตลาดได้หากไม่ "ละลาย"!
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-2.webp)
- ต้น Morus ปากีสถาน (มัลเบอร์รี่) ต้นหนึ่ง ต้นเปล่า ต้นสูง 3-6 นิ้ว
- แสงแดด: เต็มดวง
ต้นไส้กรอกสีน้ำเงิน (Decaisnea fargesii)
ต้นไส้กรอกสีน้ำเงิน ( Decaisnea fargesii) เป็นต้นไม้ที่ดูแปลกตาและฟังดูแปลกตาจากเทือกเขาหิมาลัยและประเทศจีน ญาติสนิทที่รู้จักมากที่สุดของมันคือตระกูล Akebia
ฉันพบว่าชื่ออื่นของมันคือ "Blue Bean" อาจทำให้เข้าใจผิดได้เล็กน้อยเนื่องจากเมล็ดของมันไม่กินได้ - แต่เนื้อเมือกที่อยู่รอบๆ มันหวานและน่ารับประทานจริงๆ! ตราบเท่าที่ไม่มีใครอยู่รอบตัวคุณคิดถึงการโจมตีของเมล็ดพืชที่ยิงออกจากปากของคุณหลังจากการกัดแต่ละครั้ง!
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-3.webp)
- ผลไม้ประดับ
ฮอว์ธอร์น (Crataegus sp.)
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-4.webp)
ต้นไม้อีกตระกูลหนึ่งที่สามารถรวมไว้ในไม้ชั้นล่างได้คือ ฮอว์ธอร์น (Crataegus sp.) ซึ่งหลายต้นออกผลขนาดเท่าเชอร์รี่ที่มีรสชาติเหมือนเนื้อแอปเปิ้ลหวาน
ต้นฮอว์ธอร์นมีแนวโน้มที่จะเป็นพืชที่ทนทานและทนแล้งและยังทำหน้าที่เลี้ยงแมลงผสมเกสรประจำปีอีกด้วย
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-5.webp)
เมดลาร์ (Mespilus germanica)
เมดลาร์ ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับต้นฮอว์ธอร์นและลูกแพร์ เป็นต้นไม้ที่ออกดอกสวยงามและออกผลที่มีรสชาติเหมือนอินทผลัม กล้วยตาก และแอปเปิ้ลอบ
อร่อยมาก ตราบใดที่คุณไม่รังเกียจผิวที่แข็งและคายเมล็ดที่แข็งเป็นหินออกมา!
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-6.webp)
โลควอท
ประการสุดท้าย หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เม็ดเมดลาร์ญี่ปุ่น" โลควอท เป็นผลไม้ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสภาพอากาศอบอุ่น
เมื่อตอนที่ฉันอยู่ที่สเปนเมื่อหลายปีก่อน ฉันเคยกินผลไม้เหล่านี้ที่ส่งตรงจากต้นไม้เป็นกิโลๆ ความฉ่ำหวานของพวกมันทำให้ฉันติดงอมแงมเลย! ใบยังสามารถนำมาชงได้อีกด้วยเป็นชาที่รู้จักกันในประเทศญี่ปุ่นว่า “บิวะ-ฉะ”
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-7.webp)
- ต้นโลควอทจัดเป็นไม้ผลกึ่งเขตร้อน ซึ่งหมายความว่าค่อนข้างแข็งกว่า...
ถั่วในชั้น Understory
อัลมอนด์ และ เฮเซลนัท เป็นถั่วสองชนิดที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดที่จะปลูกในชั้นใต้ดิน
แม้ว่าเฮเซลจะเติบโตภายใต้ร่มเงาของต้นไม้สูงๆ ที่บ้าน แต่อัลมอนด์ก็ต้องการแสงแดดเต็มวันเพื่อให้ผลผลิตที่ดีที่สุด มองหาพันธุ์อัลมอนด์ที่ต้านทานต่อโรค "Peach Leaf Curl" ซึ่งพวกมันอ่อนแอ
การปลูกพืชเครื่องเทศ
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-8.webp)
สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับสวนป่าคือพืชผลหลากหลายชนิดที่เราปลูกได้
Hardy Pepper (Zanthoxylum sp)
หากคุณไม่เคยปลูกเครื่องเทศของคุณเองในสภาพอากาศอบอุ่น คุณอาจสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับพืชตระกูล Zanthoxylum หรือต้นพริกไทยเนื้อแข็ง
สายพันธุ์ ได้แก่ เสฉวน P epper , พริกไทยญี่ปุ่น และ พริกไทยเนปาล และผลิตผลไม้และใบที่มีกลิ่นหอมมากที่สุดจากพืชทุกชนิดในโลก
อ่าวต้นไม้
ต้น เบย์ทรี หรือ เบย์ลอเรล ( ลอริสโนบิลิส) เป็นต้นไม้เครื่องเทศที่รู้จักกันดีสำหรับใบที่มีกลิ่นหอมมาก ธรรมชาติที่เขียวขจีของมันยังมีประโยชน์สำหรับเป็นที่พักพิงในช่วงฤดูหนาว
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-9.webp)
ชั้นหลังคาของสวนป่าอาหาร
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-10.webp)
สวนป่าขนาดเล็กอาจไม่จำเป็นต้องมีต้นไม้ใหญ่เพื่อสร้างชั้นที่ 7 สุดท้ายให้สมบูรณ์ แต่สำหรับแปลงขนาดใหญ่ ชั้นเรือนยอดจะเพิ่มมิติพิเศษที่ทำให้สวนมีความรู้สึกแบบ "ป่า" มากขึ้น
ลองมาดูต้นไม้สูงๆ ที่สามารถปลูกได้
ถั่ว
ในบรรดาต้นไม้สูงที่กินได้ในสวนป่า ส่วนใหญ่เป็นถั่ว
การปลูกถั่วเป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดในสวนป่าสำหรับฉัน เนื่องจากสามารถให้คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมันในปริมาณมาก ซึ่งมิฉะนั้นจะผลิตโดยวิธีการทำฟาร์มที่ล่วงล้ำกว่ามาก
ต่อไปนี้คือพันธุ์ไม้บางชนิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสวนป่าเขตอบอุ่น
เกาลัดหวาน (Castanea sativa)
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-1.jpg)
เกาลัดหวาน อาจเป็นพืชตระกูลถั่วที่ฉันโปรดปรานที่สุด เพราะให้ผลผลิตสูงของถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการใกล้เคียงกับธัญพืชพืชผล. นอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกันได้อีกด้วย – นำไปแปรรูปเป็นแป้งสำหรับอบขนมปัง พาย และเค้ก…
ด้วยผลผลิตที่เทียบเคียงได้ ทำไมเราไม่สามารถปลูกมันแทนทุ่งข้าวสาลีได้
ดูสิ่งนี้ด้วย: 17 เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแพะที่คุณยังไม่รู้เอาล่ะ เราทำได้ ! และจะช่วยประหยัดทรัพยากรมหาศาลด้วย
วอลนัต
วอลนัต มีลักษณะทั่วไปของถั่วในองค์ประกอบทางโภชนาการ โดยมีไขมันสูงมากมากกว่าคาร์โบไฮเดรต พวกเขามักจะทำได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง แต่การเลือกเมื่อเร็ว ๆ นี้บางส่วนก็เติบโตได้ดีในยุโรปเหนือเช่นกัน
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-11.webp)
นอกจากนี้ยังมีเครือญาติของวอลนัทที่สามารถปลูกเพื่อผลิตถั่วได้
วอลนัทสีดำ ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , และ Heartnuts ( Juglans ailantifolia ) ล้วนกำลังถูกทดลองในส่วนต่างๆ ของโลก แม้ว่าพวกมันมักจะมีเปลือกค่อนข้างแข็งและมีเนื้อข้างในน้อย กว่าวอลนัทแบบคลาสสิก
ความหลากหลาย เป็นสิ่งจำเป็น แม้ว่าจะมีการปรับปรุงพันธุ์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย สายพันธุ์เหล่านี้สามารถเพิ่มความหลากหลายที่จำเป็นมากให้กับเมนูถั่วในสวนป่า
ข้อเสียเล็กน้อยของการปลูกวอลนัททุกชนิดคือสารเคมี Juglone ซึ่งจะขับออกไปยังดินข้างเคียง ยับยั้งการเจริญเติบโตของพืชใกล้เคียง มองหาเพื่อนที่อดทนต่อสิ่งนี้ได้มากขึ้น หากคุณต้องการปลูกวอลนัทในสวนป่าของคุณ
ไพน์นัท
ไพน์นัท จริง ๆ แล้วเก็บเกี่ยวจากต้นสนหลายสายพันธุ์ซึ่งผลิตผลโคนและเมล็ดขนาดใหญ่โดยเฉพาะ ซึ่งมีขนาดใหญ่พอที่จะคุ้มกับการสกัด
โดยทั่วไปจะเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและฤดูร้อนที่อบอุ่นและแห้งแล้ง และจำเป็นต้องมีต้นไม้หลายต้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเกสรที่ดี
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-12.webp)
- ปลูกต้นสนของคุณเอง
- สีเงินสดใส-เข็มยาวสีน้ำเงิน
- ทนทานมากถึงโซน 2 (-50)
- เปลือกสีเทาขนดกมาก อวดโฉมและเพิ่มความสนใจในฤดูหนาวอย่างมีนัยสำคัญ
- 2 - ต้นไม้ปี - เติบโตถึง 100 ฟุตเมื่อครบกำหนด - จัดส่งในภาชนะที่มีดิน - โซน 2-8
โอ๊ค
![](/wp-content/uploads/gardening/631/gshli8ucz2-13.webp)
ลูกโอ๊ก ทั้งหมดกินไม่ได้จริงๆ!
พวกเขาต้องการให้เราล้างแทนนินที่มีรสขมออกก่อนที่เราจะเปลี่ยนมันให้เป็นประโยชน์ได้
บางชนิดที่มีแทนนินต่ำสามารถคั่วได้เหมือนเกาลัดและรับประทานโดยตรง ขนมปังลูกโอ๊กเป็นอาหารหลักของชาวแคลิฟอร์เนียพื้นเมือง และลูกโอ๊กยังคงรับประทานเป็นประจำในเกาหลี มีมากมายมหาศาล