Daftar Isi
Dalam eksplorasi lapisan hutan pangan beriklim sedang, kami telah melihat lebih dekat masing-masing dari tujuh lapisan, apa yang dapat kita tanam di sana, dan bagaimana merancang setiap lapisan untuk hasil yang optimal di seluruh kebun.
Sejauh ini, kita telah melihat lapisan akar dari hutan makanan, penutup tanah dan lapisan herba, dan semak belukar.
Dalam artikel ini, kita akan melihat tanaman pohon, besar dan kecil... peran yang mereka mainkan dan bagaimana kita dapat menggabungkannya dalam ekosistem lain yang membentuk taman hutan.
Di hutan alami, pohon-pohon bawah juga tumbuh di bawah spesies kanopi. Di taman hutan, kami membuka sedikit lapisan ini, untuk memberikan tingkat cahaya yang optimal bagi tanaman di bawahnya. Dua Kategori Lapisan Pohon di Hutan Pangan
- Bagian bawah pohon - Pohon-pohon yang lebih kecil dan semak yang lebih besar seperti apel, plum, dan hazel hingga sekitar 6 meter (20 kaki).
- Lapisan kanopi - Pohon-pohon yang lebih tinggi seperti kastanye, kacang pinus, dan alder yang menjulang di atas lapisan bawah.
Lapisan Pohon Menjalankan Berbagai Fungsi di Taman Hutan
- Menyediakan jumlah naungan dan naungan yang tepat agar seluruh sistem dapat berkembang.
- Mengambil air dan mineral dari dalam lapisan tanah - bagian integral dari berbagai siklus hayati.
- Menyerap karbon dalam jumlah besar dari atmosfer, mengumpulkan biomassa.
- Menyimpan sejumlah besar karbon kembali ke permukaan tanah melalui daun-daun yang gugur setiap tahunnya, membangun tanah.
- Menawarkan habitat dan makanan yang tak ternilai bagi burung, mamalia, serangga, dan mikro-fauna yang tak terhitung jumlahnya.
- Menghasilkan tanaman yang dapat dimakan, obat, dan berguna bagi tukang kebun!
Bukan hanya untuk kita! Pepohonan di taman hutan menyediakan habitat bagi semua jenis makhluk untuk berbagi dengan kita. Mari kita lihat apa yang bisa kita tumbuhkan di masing-masing dari dua lapisan secara lebih rinci.
Lapisan Bawah dari Hutan Pangan
Buah-buahan
Tanaman seperti apel , plum , ceri , pir , buah persik , aprikot, dan buah ara adalah spesies pohon buah yang mungkin sudah diketahui oleh kebanyakan orang, tetapi ada banyak kemungkinan menarik lainnya untuk taman hutan beriklim sedang...
Cornelian Cherry (Cornus mas)
Bunga-bunga Cornus Mas adalah pakan yang ideal untuk lebah di akhir musim dingin Cornelian Cherry ( Cornus mas ) adalah buah yang terkenal di Eropa Tenggara, namun belum banyak digemari di seluruh dunia. Saya bertanya-tanya mengapa, karena ini adalah salah satu buah yang paling saya sukai dari semua buah beri.
Saat matang, mereka benar-benar meledak dengan campuran rasa, termasuk rasa ceri yang sangat kaya - sesuai dengan namanya. Juga semak yang sangat cantik, dengan bunga kuning cerah di akhir musim dingin yang menawarkan makanan lebih awal bagi lebah.
Murbei
Mulberry adalah salah satu buah favorit saya yang layak untuk ditanam lebih luas lagi.
Meskipun buah kering sekarang menjadi lebih populer di kancah makanan kesehatan, kenikmatan makan buah beri segar adalah kenikmatan yang hanya diperuntukkan bagi tukang kebun - buah ini sangat lembut sehingga tidak bisa sampai ke pasar tanpa "meleleh"!
Morus 'Pakistan' (Murbei) satu Tanaman Pemula, Akar telanjang, tinggi tanaman 6-12 inci - Morus Pakistan (Murbei) satu tanaman starter, akar telanjang, tinggi tanaman 3-6 inci
- Paparan sinar matahari: Matahari Penuh
Pohon Sosis Biru (Decaisnea fargesii)
The Pohon Sosis Biru ( Decaisnea fargesii) adalah pohon yang terdengar sangat tidak biasa dan terlihat tidak biasa dari Himalaya dan Cina. Kerabat terdekatnya yang terkenal adalah keluarga Akebia.
Nama lain dari kacang ini adalah "Blue Bean" yang sedikit menyesatkan karena bijinya tidak dapat dimakan - tetapi daging berlendir yang mengelilinginya memang manis dan menyenangkan! Selama tidak ada orang di sekitar Anda yang keberatan dengan gempuran biji yang ditembakkan dari mulut Anda setiap kali Anda menggigitnya!
Decaisnea Fargesii - Buah Sosis Biru - alias Kacang Biru, Jari Orang Mati - Buah Hias.
Hawthorn (Crataegus sp.)
Hawthorn yang spektakuler saat mekar Keluarga pohon lain yang dapat dimasukkan ke dalam tumbuhan bawah adalah Hawthorn (Crataegus sp.) - beberapa di antaranya menghasilkan buah seukuran ceri yang rasanya lebih mirip daging buah apel yang manis.
Hawthorn cenderung merupakan tanaman yang tangguh dan tahan kekeringan yang juga menyajikan pesta tahunan bagi penyerbuk.
Hawthorn Inggris, Crataegus laevigata, Biji Pohon (Mencolok, Dapat Dimakan, Kuat) 20 Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. Medlar (Mespilus germanica)
Medlars yang berkerabat dekat dengan Hawthorn dan pir, adalah pohon cantik yang menghasilkan buah yang rasanya seperti kurma, pisang kering, dan apel panggang.
Sangat lezat, selama Anda tidak keberatan dengan kulitnya yang keras dan meludahkan bijinya yang sekeras batu!
20 Medlar Showy Mespilus - Mespilus germanica Biji Pohon - Rasa Seperti Mentega Apel - Zona 6 dan ke Atas Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. Loquat
Terakhir, dan juga dikenal sebagai "Medlar Jepang", Loquat adalah buah bawah yang bagus untuk daerah beriklim hangat.
Ketika saya berada di Spanyol beberapa tahun yang lalu, saya menikmati berkilo-kilo buah ini langsung dari pohonnya - rasanya yang manis dan asam membuat saya ketagihan! Daunnya juga dapat diseduh menjadi teh yang dikenal di Jepang dengan sebutan "biwa-cha".
Pohon Loquat (Eriobotrya Japonica), Pohon Hidup, Pohon Buah Warna Emas Montok Jepang (10-15 Inci) $32.97 - Pohon Loquat diklasifikasikan sebagai pohon buah sub-tropis, yang berarti pohon ini sedikit lebih keras...
Kacang-kacangan di Lapisan Bawah Tanah
Almond dan Hazelnut adalah dua tanaman kacang yang paling jelas tumbuh di semak belukar.
Sementara Hazel sangat betah tumbuh di bawah bayang-bayang pohon yang lebih tinggi, Almond benar-benar membutuhkan sinar matahari seharian penuh untuk memberikan hasil panen terbaiknya. Carilah kultivar Almond yang tahan terhadap penyakit "Keriting Daun Persik", yang membuat mereka rentan.
Tanaman Rempah-rempah
Lada Nepal tumbuh subur di Plants for a Future, Inggris. Salah satu hal yang paling menarik dari kebun hutan adalah banyaknya jenis tanaman yang bisa ditanam.
Lada Keras (Zanthoxylum sp)
Jika menanam rempah-rempah Anda sendiri di iklim sedang belum pernah terpikir oleh Anda, Anda mungkin tertarik untuk mempelajari tentang Zanthoxylum keluarga, atau pohon lada yang kuat.
Spesies meliputi Szechuan P epper , Lada Jepang, dan Lada Nepal dan menghasilkan beberapa buah dan daun yang paling aromatik dari semua tanaman di dunia.
Pohon Bay
The Pohon Bay atau Bay Laurel ( Lauris nobilis) adalah pohon rempah-rempah yang lebih dikenal karena daunnya yang beraroma harum. Sifatnya yang selalu hijau juga membuatnya berguna untuk tempat berlindung selama bulan-bulan musim dingin.
Laurus nobilis - 'Pohon Daun Bay' - Bay Laurel atau Sweet Bay - Tanaman Hidup $ 8,99 Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. 07/20/2023 17:40 WIB Lapisan Kanopi Kebun Hutan Pangan
Taman hutan yang lebih kecil mungkin tidak memerlukan kehadiran pohon-pohon besar untuk melengkapi lapisan ke-7. Namun, untuk lahan yang lebih besar, lapisan kanopi menambahkan dimensi ekstra yang memberikan kesan "hutan" pada taman.
Mari kita lihat beberapa pohon yang lebih tinggi yang bisa ditanam di sana.
Kacang-kacangan
Dari pohon-pohon tinggi yang dapat dimakan di taman hutan, sebagian besar adalah kacang-kacangan.
Tanaman kacang-kacangan adalah salah satu yang paling menarik di kebun hutan bagi saya, karena mereka benar-benar dapat menghasilkan karbohidrat, protein, dan lemak dalam jumlah besar yang seharusnya dihasilkan oleh metode pertanian yang jauh lebih mengganggu.
Berikut adalah beberapa spesies yang paling cocok untuk taman hutan beriklim sedang.
Kastanye Manis (Castanea sativa)
Chestnut manis Kacang tanah mungkin merupakan tanaman kacang favorit saya, memberikan hasil kacang yang sangat besar yang nilai gizinya mirip dengan tanaman sereal. Kacang tanah juga dapat digunakan dengan cara yang hampir sama - diolah menjadi tepung untuk memanggang roti, pai, dan kue...
Dengan hasil panen yang sebanding, mengapa kita tidak menanamnya alih-alih ladang gandum?
Baiklah, kita bisa Dan juga akan menghemat sumber daya yang sangat besar.
Kenari
Kenari lebih khas kacang dalam susunan nutrisinya - sangat tinggi lemak daripada karbohidrat. Mereka cenderung tumbuh paling baik di iklim yang hangat dan kering, tetapi beberapa pilihan baru-baru ini juga tumbuh dengan baik di Eropa Utara.
Pohon Kenari Hitam 18 "- 24" Tanaman Akar Gundul Sehat - 3 Paket Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. Ada juga berbagai kerabat kenari yang dapat dibudidayakan untuk produksi kacang.
Lihat juga: Memaksimalkan Halaman Belakang Miring Anda: 15 Ide Dinding Penahan Tanah untuk Setiap Anggaran!Kenari Hitam ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , dan Heartnuts ( Juglans ailantifolia ) sedang diujicobakan di berbagai belahan dunia, meskipun seringkali masih memiliki cangkang yang agak keras dan daging yang lebih sedikit di dalamnya daripada kenari klasik.
Keanekaragaman adalah Namun, dengan sedikit usaha pengembangbiakan, spesies ini dapat menambah variasi yang sangat dibutuhkan pada menu kacang-kacangan di taman hutan.
Sedikit kekurangan dari menanam kenari jenis apa pun adalah bahan kimianya Juglone yang mereka keluarkan ke tanah di sekitarnya, sehingga menghambat pertumbuhan tanaman di sekitarnya. Carilah tanaman pendamping yang lebih toleran terhadap hal ini jika Anda ingin menanam kenari di kebun hutan Anda.
Kacang Pinus
Kacang Pinus sebenarnya dipanen dari beberapa spesies pohon pinus yang berbeda yang menghasilkan kerucut dan biji yang sangat besar dan cukup besar sehingga layak untuk diekstraksi.
Mereka umumnya tumbuh paling baik di daerah dengan musim dingin yang dingin dan musim panas yang hangat dan kering, dan beberapa pohon diperlukan untuk memastikan penyerbukan yang baik.
Pinus Korea - Sumber Kacang Pinus - Tanaman Hidup 2 Tahun $ 39,97 ($ 19,98 / Hitungan) - TANAM KACANG PINUS ANDA SENDIRI
- JARUM PANJANG BERWARNA BIRU KEPERAKAN CERAH
- SANGAT KUAT UNTUK ZONA 2 (-50)
- KULIT KAYU ABU-ABU BERBULU SANGAT MENCOLOK DAN MENAMBAH DAYA TARIK MUSIM DINGIN YANG SIGNIFIKAN.
- POHON 2 TAHUN - MENCAPAI 100 KAKI PADA SAAT DEWASA - DIKIRIM DALAM WADAH DENGAN TANAH - ZONA 2-8
Oak
Biji pohon ek Quercus ilex yang saya kumpulkan di Spanyol. Semua biji pohon ek sebenarnya tidak bisa dimakan!
Mereka hanya mengharuskan kita untuk membilas tanin yang pahit sebelum kita dapat mengubahnya menjadi sesuatu yang berguna.
Beberapa spesies dengan kadar tanin yang lebih rendah bahkan dapat dipanggang seperti kastanye dan dimakan langsung. Roti biji pohon ek merupakan makanan pokok penduduk asli California dan biji pohon ek masih dimakan secara teratur di Korea. Ada banyak resep yang bisa dicoba!
California Black Oak - Tumbuhkan Oak Hitam California (Quercus kelloggii) Anda sendiri, pohon ek Pantai Barat yang berbatang besar...
- Jaminan 100%: Jika bibit Anda musnah, kami dengan senang hati akan memberikan penggantinya...
- Benih yang ditanam tanpa racun atau pestisida di pembibitan kami di Redwood Coast, California
- Instruksi pemindahan dan perawatan disertakan
- Pohon dapat menjadi penghalang alami terhadap angin kencang, suhu, polusi suara dan...
Teka-teki Monyet (Araucaria)
Teka-teki Monyet ( Araucaria ) adalah kacang lain yang masih digunakan dalam jumlah besar oleh penduduk asli Mapuche di Chili, yang menyebut pohon ini sebagai "keluarga besar" mereka.
Saya sangat terkesan saat mencoba kacang dari pohon ini, yang jatuh dari kerucut besar seukuran bola sepak. Setiap kacang memiliki panjang hingga 5 cm (2 inci) dan bagi saya rasanya agak mirip kacang!
Ginkgo biloba
Di dalam buah ginkgo yang berbau, terdapat kacang yang sangat lezat! Ginkgo biloba lebih dikenal di barat sebagai pohon hias atau pohon obat, namun biji di dalam buah yang berbau menjijikkan ini sebenarnya sangat enak untuk dimakan!
Di Cina dan Jepang, kacang ini menjadi makanan ringan yang populer, dan saya pikir sudah saatnya dunia barat mengetahui keajaiban kacang Ginkgo, yang saya lihat tumbuh subur di seluruh Eropa.
Lihat juga: Bolehkah Ayam Makan Apel? Bagaimana dengan Saus Apel atau Biji Apel?
Tiga Biji Buah Ginkgo Biloba - Non-GMO $ 10,09 ($ 3,36 / Hitungan) Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. 07/20/2023 09:45 WIB Tanaman Kanopi Lainnya
Ada beberapa cara lain untuk memanfaatkan lapisan kanopi...
Birch dan Maple spesies ini terkenal dengan getahnya yang dapat dimakan dan memberikan kesehatan yang juga dapat diolah menjadi sirup dan fermentasi.
Pohon Peneduh Sugar Maple - Tanaman Hidup Setinggi 3 hingga 4 Kaki (Tanpa California) $45.00 $39.00 Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. 07/20/2023 09:45 WIB Spesies pengikat nitrogen seperti Alders (Alnus sp.) dan Belalang Hitam (Robinia pseudoacacia) sangat berguna sebagai "tiang kesuburan" - membentuk hubungan simbiosis dengan bakteri tanah untuk memantapkan nitrogen atmosfer - salah satu elemen kunci untuk pertumbuhan tanaman.
Pohon-pohon tinggi juga dapat menyediakan tempat berteduh yang sangat dibutuhkan untuk taman.
Penahan angin yang besar dapat dibentuk dengan spesies daun yang tangguh seperti Alders, Birch, dan Beech, dan pohon cemara yang lebat seperti Spruces dan Thujas.
10 Thuja Green Giant [Arborvitae] Pohon setinggi 8-12" $46.49 Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. 07/20/2023 09:45 WIB Sumber Daya Kayu yang Berharga
Saya kagum dengan kepadatan kayu jantung Seabuckthorn, yang ternyata sangat tahan lama di luar, di Plants for a Future, Inggris. Kayu dari spesies pohon atau semak apa pun adalah sumber daya yang berharga secara alami juga!
Jika taman hutan membutuhkan pemangkasan atau penjarangan yang cukup besar, kayu ini dapat digunakan untuk berbagai macam hal.
Kenari , oak dan kayu pohon buah-buahan sangat dihargai dalam perdagangan pertukangan, dan merupakan alternatif penting bagi kayu keras tropis yang sering kali berasal dari sumber yang tidak bertanggung jawab.
Banyak spesies seperti oak , beech, dan birch juga bagus untuk pertumbuhan jamur pada!
Shiitake , Oyster, dan Surai Singa adalah salah satu varietas jamur gourmet termudah dan terlezat yang dapat Anda tanam.
Kayu juga dapat dibiarkan membusuk di tanah untuk menyuburkan tanah, atau bahkan dikubur di bawah tanaman yang membutuhkan kesuburan ekstra.
Dalam Hugelkultur kayu dalam jumlah besar dikubur di bawah hamparan sayuran untuk menghasilkan hummus dalam jangka waktu yang lama.
Hugelkultur beraksi - parit diisi dengan kayu sebelum ditutup kembali dengan tanah lapisan atas. Dan jangan lupa kayu bakar .
Spesies yang tumbuh cepat seperti alder dan pohon willow dapat menyediakan jumlah besar dalam waktu yang relatif singkat.
Dan jika Anda ingin menghemat karbon saat melakukannya, Anda selalu dapat membuat gasifier - semacam kompor yang hanya membakar gas di dalam kayu, menghasilkan karbon dioksida yang hampir nol, sehingga Anda akan mendapatkan kondisioner tanah yang ringan, hitam, dan tahan ribuan tahun: biochar !
Sekarang ada solusi yang saling menguntungkan...
Gasifier Gasifikasi Kayu & Daya Off Grid: Panduan Pemula $25.00 Amazon Kami dapat memperoleh komisi jika Anda melakukan pembelian, tanpa biaya tambahan untuk Anda. 07/20/2023 10:00 pm GMT Merancang Lapisan Understory dan Kanopi Anda
Memaksimalkan Sinar Matahari
Elemen yang paling penting dari semua elemen di taman hutan beriklim sedang biasanya adalah sinar matahari.
Kita harus mengatur kanopi dan lapisan bawah pohon dengan hati-hati agar sinar matahari dapat masuk sebanyak mungkin ke semak-semak yang berbuah dan vegetasi abadi di bawahnya.
Dengan cara ini, lebih sedikit lebih baik !
Kesalahan paling umum yang dilakukan orang saat mendesain taman hutan mereka adalah memasukkan terlalu banyak spesies pohon, yang pada akhirnya memberikan terlalu banyak naungan untuk kondisi tanaman yang optimal di bawahnya.
Tandai dengan cermat orientasi matahari, dan bagaimana hal ini berubah pada waktu yang berbeda sepanjang tahun.
Meskipun matahari pertengahan musim panas dapat mencapai sebagian besar lantai taman hutan, matahari musim gugur juga sangat penting untuk mematangkan tanaman. Ada beberapa aplikasi hebat untuk ponsel cerdas yang membantu dalam hal ini akhir-akhir ini!
Pergi keluar dan mengamati hutan dan lahan terbuka alami akan memberikan inspirasi dan wawasan untuk proses desain Anda. Meneliti kebutuhan sinar matahari setiap spesies merupakan bagian penting dan memakan waktu dalam proses ini, dan saya sangat merekomendasikan untuk membaca beberapa materi yang didedikasikan untuk subjek ini, seperti buku yang disarankan di akhir artikel.
Ukuran itu penting...
Pastikan Anda mengetahui tinggi dan penyebaran setiap pohon yang akan Anda tanam.
Meskipun mungkin sulit dibayangkan pada awalnya, pohon kastanye manis dapat dengan mudah melebihi 10 meter lebarnya dalam waktu seumur hidup Anda!
Saya menemukan cara yang bagus untuk merencanakan lapisan pohon di taman hutan adalah dengan memotong lingkaran kertas dengan kode warna untuk mewakili ukuran setiap pohon, sebelum menempatkannya di denah taman dengan skala yang sesuai. Dengan cara ini, desainnya bisa dipindah-pindahkan dan ditukar seiring dengan berkembangnya ide Anda dari waktu ke waktu.
Berikut ini adalah contoh sederhana yang saya buat untuk taman hutan Mandala di Sussex, Inggris:
Buatlah Zona Pohon Anda agar Mudah Dipanen
Faktor lain yang perlu dipertimbangkan saat merencanakan lapisan pohon Anda adalah menempatkan pohon sesuai dengan seberapa sering Anda akan memanennya .
Sementara banyak tanaman pohon seperti apel musim dingin dan kacang-kacangan dapat dipanen dalam satu atau dua sesi untuk disimpan, tanaman lain seperti apel musim panas dan mulberry akan memberikan pasokan produk segar yang stabil selama musim yang lebih panjang.
Cari pohon yang menawarkan produk segar secara teratur di tempat-tempat yang sering Anda lewati, dan yang hanya perlu dipanen setiap tahun di ujung kebun.
Mulberry merupakan camilan yang lezat setiap kali Anda melewati pohonnya Pikirkan Tentang Penyerbukan
Sebagian besar tanaman pohon yang tercantum di atas adalah steril sendiri yang berarti mereka membutuhkan setidaknya satu pasangan yang cocok untuk menyerbuki mereka.
Pohon buah biasanya diserbuki serangga dan hanya perlu diposisikan di dekat pohon lain dari spesies yang sama yang mekar pada waktu yang sama.
Di sisi lain, pohon kacang-kacangan sebagian besar diserbuki oleh angin dan sering kali perlu ditanam dalam kelompok yang lebih besar untuk mendapatkan hasil yang baik - meskipun ada pengecualian. Mintalah penjual Anda untuk memandu Anda tentang penyerbukan jika Anda ragu!
... dan luangkan waktu Anda!
Dengan mempertimbangkan semua hal ini, kanopi dan tanaman bawah ditata dengan sangat hati-hati sehingga semua elemen digabungkan untuk menghasilkan hasil yang optimal selama seluruh sistem .
Ini bisa menjadi proses yang panjang, tetapi jika tidak terburu-buru, ini bisa menjadi hal yang sangat menyenangkan, dan Anda akan mendapatkan imbalan untuk setiap cinta dan perhatian yang Anda curahkan ke dalam rencana Anda.
Meskipun pohon-pohon dapat terlihat terpisah jauh ketika mereka masih muda, mereka akan segera mengisi ruang di tahun-tahun mendatang. Menikmati diri Anda sendiri...
Jangan lupa bahwa salah satu hasil yang paling penting adalah kenikmatan Anda - sebagai tukang kebun!
Saya berharap, bahwa sinar matahari yang berbintik-bintik, dengan lembut menyaring melalui lapisan pepohonan dan semak belukar yang dibuat dengan baik, akan membawa sukacita di hati Anda selama bertahun-tahun yang akan datang.
Martin Crawford Menciptakan Taman Hutan adalah panduan yang sangat baik bagi para pemula dan tukang kebun tingkat lanjut untuk mempelajari lebih lanjut tentang seni berkebun di hutan. Menggabungkan pengalamannya selama 20 tahun di Devon, Inggris, saya sangat merekomendasikan buku ini untuk setiap calon tukang kebun hutan di iklim sedang.
Membuat Taman Hutan: Bekerja dengan Alam untuk Menanam Tanaman yang Dapat Dimakan $49.00 $31.49 - Buku Bekas dalam Kondisi Baik
Baca lebih lanjut: