Slojevi permakulturne prehrambene šume, dio 4: Podsjelje i krošnje

William Mason 03-08-2023
William Mason
recepti za isprobati!Kalifornijski crni hrast

U našem istraživanju slojeva šuma umjerene hrane, pobliže smo pogledali svaki od sedam slojeva, šta možemo tamo posaditi i kako dizajnirati svaki sloj za optimalne rezultate u cijeloj bašti.

Do sada smo pogledali korijenski sloj šumske hrane, pokrivače zemlje i zeljasti sloj i grmlje.

U ovom članku ćemo se baviti usjevima drveća, velikim i malim... uloge koje oni imaju i kako ih možemo uključiti u ostatak ekosistema koji čini šumski vrt.

U prirodnim šumama, stabla podzemne šume rastu i pod vrstama krošnje. U šumskom vrtu ove slojeve malo otvaramo, kako bismo dali optimalnu razinu svjetlosti biljkama ispod.

Dve kategorije slojeva drveća u šumi za hranu

  1. Podstori – manja stabla i veći grmovi kao što su jabuke, šljive i lješnjake do oko 6 metara (20 stopa).
  2. Sloj krošnje – Viša stabla poput kestena, pinjola i johe koja se uzdižu iznad podstrane.

Slojevi drveća obavljaju više funkcija u šumskom vrtu

  • Pružajući pravu količinu hlada i zaklon za ostatak dijela.
  • Crpljenje vode i minerala iz duboko u podzemlju – sastavni dio raznih biociklusa.
  • Odvajanje velikih količina ugljika iz atmosfere, akumuliranje biomase.
  • Deponovanje velikih količinaorašaste plodove, koje sam viđao kako se lepo režu širom Evrope. Tri sjemenke ploda Ginkgo bilobe - bez GMO 10,09 USD (3,36 USD / Broj) Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 09:45 GMT

    Druge usjeve sa krošnjama

    Postoji nekoliko drugih načina na koje možemo iskoristiti naš sloj krošnje… Vrste

    Breza i Javor dobro su poznate po svojim prerađivanjima koja se mogu preraditi u jestivu i zdravstvenu hranu.

    Šećerni javor Shade Tree - Živa biljka visoka 3 do 4 metra (bez Kalifornije) 45,00 $ 39,00 $ Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 09:45 GMT

    Vrste koje fiksiraju dušik, kao što su Jelhe (Alnus sp.) i Skakavac (Robinia pseudoacacia) su vrlo korisne kao “plodni jarboli” – bakterije koje fiksiraju čvrsti nitrogen, stvaraju čvrsti nitrogenski odnos elementi za rast biljaka.

    Visoko drveće također može pružiti prijeko potrebno sklonište za vrt.

    Veliki vjetrobrani mogu se formirati sa otpornim listopadnim vrstama poput johe, breze i bukve, i gustim zimzelenim biljkama kao što su smrče i tuje.

    10 Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12" visoka stabla $46,49 Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 09:45 GMT

    Vrijedni resursi drva

    Bio sam zadivljen gustinom srčanog drveta morskog trna, koje se ispostavilo da je izvana vrlo izdržljivo. U Plants for a Future, UK.

    Drvo bilo koje vrste drveća ili grmlja je i samo po sebi prirodno vrijedan resurs!

    Ako šumskom vrtu ikada zatreba značajno orezivanje ili prorjeđivanje, ovo drvo se može koristiti za sve vrste stvari. Drvo

    Orah , hrast i drvo voćke je visoko cijenjeno u stolarskom zanatu i predstavlja važnu alternativu tropskom tvrdom drvu koje se često neodgovorno nabavi.

    Mnoge vrste kao što su hrast , bukva i breza su također odlične za uzgoj gljiva !

    Shiitake , Oyster, i Lavlja griva su među najjednostavnijim i najukusnijim vrstama gurmanskih gljiva koje možete uzgajati.

    Drvo se također može ostaviti da trune na tlu kako bi se obogatilo tlo, ili čak zakopano ispod usjeva kojima je potrebna dodatna plodnost.

    U Hugelkultur , velike količine drva su zakopane ispod gredica s povrćem kako bi se obezbijedio humus tokom dugog vremenskog perioda.

    Hugelkultur na djelu – rov se napuni drvetom prije nego što se ponovo prekrije gornjim slojem zemlje.

    I ne zaboravimo drva za ogrjev .

    Brzorastuće vrste poput johe i vrbe mogu osigurati velike količine u relativno kratkom vremenu.

    I ako želiteštedeći ugljik dok to radite, uvijek možete napraviti gasifikator – neku vrstu peći koja sagorijeva samo plinove u drvu, proizvodeći gotovo nulu ugljičnog dioksida. Ostavlja vam lagani, crni, milenijumski dugi regenerator tla: biochar !

    Sada postoji win-win rješenje...

    Gasifikatori Gasifikacija drveta & Napajanje van mreže: Vodič za početnike $25,00 Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 22:00 GMT

    Dizajniranje podzemlja i slojeva nadstrešnice

    Maksimizirajte sunčevu svjetlost

    Najkritičniji od svih elemenata u umjerenom šumskom vrtu je obično sunčeva svjetlost.

    Moramo pažljivo urediti naše krošnje i slojeve podloge kako bismo pustili što više sunčeve svjetlosti u plodno grmlje i višegodišnju vegetaciju ispod.

    Na ovaj način, manje je više !

    Najčešća greška koju ljudi čine kada dizajniraju svoje šumske bašte je da uključe previše vrsta drveća, koje na kraju bacaju previše sjene za optimalne uslove za uzgoj ispod.

    Pažljivo označite orijentaciju sunca i kako se to mijenja u različito doba godine.

    Dok ljetno sunce može doseći većinu dijelova šumskog vrta, jesenje sunce je također vrlo važno za kasnije sazrijevanje usjeva. Postoje neke sjajne aplikacije za pametne telefone koje će vam pomoći u ovome ovih dana!

    Izlazaka promatranje prirodnih šuma i čistina donijet će inspiraciju i uvid u vaš proces dizajna.

    Istraživanje zahtjeva svake vrste za suncem je važan, dugotrajan dio ovog procesa i toplo bih preporučio da pročitate neki materijal posvećen ovoj temi, kao što je knjiga predložena na kraju članka.

    Veličina je bitna…

    Pobrinite se da znate konačnu visinu i širinu svakog drveta koje ćete saditi.

    Iako bi to moglo biti teško zamisliti u početku, drvo slatkog kestena lako bi moglo premašiti 10 metara širine u vašem životu!

    Vidi_takođe: 11 korova koji izgledaju kao maslačak – Ultimativni vodič za identifikaciju!

    Smatram da je odličan način planiranja slojeva drveća u šumskom vrtu da izrežete krugove papira označene bojama kako biste predstavili veličinu svakog stabla, prije nego što ga postavite na plan vrta odgovarajućeg mjerila. Na ovaj način se dizajn može pomicati i mijenjati kako se vaše ideje razvijaju tokom vremena.

    Evo jednostavnog primjera koji sam napravio za šumski vrt Mandala u Sussexu, UK:

    Zonirajte svoje drveće za jednostavnu berbu

    Još jedan faktor koji treba uzeti u obzir prilikom planiranja slojeva drveća je postavljanje drveća prema koliko često ćete ih berati .

    Dok se mnoge kulture drveća kao što su zimske jabuke i orašasti plodovi mogu ubrati u jednoj ili dvije sesije za skladištenje, druge poput ljetnih jabuka i dudova dat će stalnu zalihu svježih proizvoda tokom duže sezone.

    Locirajte drveće koje nudi redovne, svježe plodove na mjestima gdje ćete često prolaziti, a ono koje trebate ubrati samo svake godine u daljini vrta.

    Dudove čine divan gric svaki put kada prolazite pored stabla

    Razmislite o oprašivanju

    Većina usjeva drveća navedenih iznad je samosterilna što znači da im je potreban barem jedan kompatibilan partner da ih oprašuje.

    Voćke se obično oprašuju insektima i jednostavno im je potrebno pozicioniranje u blizini drugih vrsta iste vrste koje cvjetaju u isto vrijeme.

    S druge strane, orašasti plodovi se uglavnom oprašuju vjetrom i često ih je potrebno saditi u većim grupama za dobre prinose – iako postoje izuzeci. Zamolite svog prodavača da vas vodi oko oprašivanja ako ste u nedoumici!

    …i uzmite si vremena!

    Imajući sve ovo na umu, nadstrešnica i podstrešnica postavljeni su s velikom pažnjom tako da se svi elementi zajedno kombinuju kako bi proizveli optimalne prinose u cijelom cijelom sistemu .

    To može biti dug proces, ali kada se ne žuri, može biti briljantna zabava, a vi ćete biti nagrađeni za svaki djelić ljubavi i brige koju uložite u svoj plan.

    Iako drveće može izgledati miljama jedno od drugog kada je mlado, ono će uskoro popuniti prostor u godinama koje dolaze.

    Uživajte…

    Ne zaboravite da je jedan od najvažnijih prinosa vaše uživanje – kaobaštovan!

    Želim da vam zrake prošarane sunčeve svjetlosti, koje se nježno filtriraju kroz dobro izrađene slojeve drveća i grmlja, donose radost u vaše srce dugi niz godina.

    Stvaranje šumskog vrta Martina Crawforda je odličan vodič za početnike u vrtlarskoj umjetnosti i više naprednih učenja o vrtlarskoj umjetnosti. Uključujući njegovo 20-godišnje iskustvo u Devonu, UK, toplo bih preporučio ovu knjigu svakom budućem šumskom vrtlaru u umjerenoj klimi.

    Stvaranje šumskog vrta: Rad s prirodom na uzgoju jestivih usjeva 49,00 USD 31,49 USD
    • Nabavite dobru proviziju za 2011. , bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 18:30 GMT

      Pročitajte više:

      ugljik se vraća na površinu tla putem godišnjeg opadanja listova, građevnog tla.
    • Nudi neprocjenjivo stanište i hranu za bezbroj ptica, sisara, insekata i mikrofaune.
    • Proizvodnja jestivih, ljekovitih i inače korisnih usjeva za vrtlare!
    Ne samo za nas! Šumsko drveće u vrtu pruža stanište za sve vrste stvorenja koje mogu dijeliti s nama.

    Pogledajmo detaljnije šta možemo uzgajati u svakom od dva sloja.

    Podzemni sloj šume hrane

    Voće

    Usjevi kao što su jabuke , šljive , trešnje , kruške , breskve , breskve 16> 7> su vrste voćaka koje većina ljudi vjerovatno poznaje, ali postoji mnogo uzbudljivijih mogućnosti i za umjerenu šumsku baštu...

    Cornelian Cherry (Cornus mas)

    Cvjetovi Cornus Mas idealna su hrana za pčele u kasnu zimu

    Cornelian Mass

    Cornelian Mass

    Cornelian Mass

    Cornelian’2> poznat u Jugoistočnoj Evropi, ali još nije naišao na veliku naklonost u ostatku svijeta. Pitam se zašto jer mi je ovo jedno od najdražih od svih bobica.

    Kada su potpuno zreli, zaista eksplodiraju koktelom okusa, uključujući vrlo bogate tonove trešnje – otuda i naziv. Takođe veoma lep grm, sa jarko žutim cvetovima u kasnu zimu koji pčelama nudi ranu hranu.

    Dud

    Dudovi su još jedno od mojih omiljenih voća koje zaslužuje da bude mnogo šire zasađeno.

    Iako je sušeno voće sada sve popularnije na sceni zdrave hrane, užitak jedenja svježih bobica rezerviran je isključivo za baštovana – toliko su nježni da ne mogu ni na tržište, a da se ne “otope”!

    Pakistan '(Mulberry) Jedan pogodnik, goli korijen, 6-12 inča visoko postrojenje Morus Pakistani (Mulberry) Jedno starterska postrojenja, golo 3 9>
  • Amazon Možemo zaraditi komisiju ako vam kupite kupovinu, bez dodatnih troškova.

    Drvo plave kobasice (Decaisnea fargesii)

    Drvo plave kobasice ( Decaisnea fargesii) je drvo vrlo neobičnog zvuka, neobičnog izgleda sa Himalaja i Kine. Njegov najbliži poznati rođak bio bi rod iz porodice Akebia.

    Smatram da je njegov drugi naziv "Blue Bean" pomalo pogrešan jer njegove sjemenke nisu jestive - ali ljigavo meso koje ih okružuje je zaista slatko i ugodno! Sve dok nikome oko vas ne smeta navala sjemenki koje ispaljuju iz vaših usta nakon svakog zalogaja!

    Decaisnea Fargesii - Plava kobasica Voće - A.k.a. Plavi pasulj, Mrtvački prsti
    • Ukrasno voće.
    Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškovakoštati za vas.

    Glog (Crataegus sp.)

    Glog je spektakularan u cvatu

    Još jedna porodica drveća koja se može uključiti u podlogu je Glog (Crataegus sp.) – nekoliko njih daje plodove slatke jabuke veličine trešnje.

    Glog obično bude žilave biljke otporne na sušu koje takođe služe godišnju gozbu za oprašivače.

    Engleski glog, Crataegus laevigata, Sjemenke drveća (upadljivo, jestivo, izdržljivo) 20 Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas.

    Mušmula (Mespilus germanica)

    Mušma , koja je blisko povezana sa glogom i kruškama, je lepo, plačljivo drveće koje daje voće koje ima ukus kao nešto između hurme, sušene banane i pečene jabuke.

    Vrlo ukusno, sve dok vam ne smeta tvrda koža i ispljuvanje sjemenki tvrdih kao kamen!

    20 Mušmula Upadljivi Mespilus - Mespilus germanica Sjemenke - Okus poput maslaca od jabuke - Zona 6 i UP Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas.

    Loquat

    Konačno, i poznate i kao “japanske mušmule”, Loquat su odlično podslonsko voće za tople i umjerene klime.

    Kada sam bio u Španiji pre mnogo godina, guštao sam se u kilogramima ovih direktno sa drveća – njihova slatko-kisla sočnost me je potpuno zavukla! Listovi se takođe mogu kuvatiu čaj poznat u Japanu kao "biwa-cha".

    Drvo lokvata (Eriobotrya Japonica), živo drvo, japansko puhasto voćno drvo zlatne boje (10-15 inča) 32,97 $
    • Drvo lokvata je klasifikovano kao suptropsko voćno drvo, što znači da je malo teže...
    21.07.2023. 12:25 GMT

    Orasi u sloju ispod sloja

    Bademi i Lešnjaci su dva najočitija orašasta voća koja rastu u podzemlju.

    Dok su lješnjaci vrlo kao kod kuće rastu pod sjenom viših stabala, bademima je zaista potreban cijeli dan sunca kako bi dao najbolje urode. Pazite na sorte badema koje su otporne na bolest „kovrčanja lista breskve“, kojoj su osjetljive.

    Začinski usjevi

    Nepalska paprika u dobrom usjevu u Plants for a Future, UK.

    Jedna od najuzbudljivijih stvari u šumskim vrtovima je velika raznolikost usjeva koje se mogu uzgajati.

    Hardy Pepper (Zanthoxylum sp)

    Da vam nije palo na pamet uzgajanje vlastitih začina u umjerenoj klimi, možda bi vas zaintrigiralo saznanje o porodici Zanthoxylum ili izdržljivim stablima paprike.

    Vrste uključuju Szechuan P epper , japanski biber, i nepalski biber i proizvode neke od najaromatičnijih plodova i listova od svih biljaka na svijetu.

    UvalaDrvo

    Lovor ili Lovor ( Lauris nobilis) je poznatije začinsko drvo zbog svojih vrlo mirisnih listova. Njegova zimzelena priroda ga čini korisnim i za sklonište tokom zimskih mjeseci.

    Laurus nobilis - 'Lovorovo drvo' - Lovor ili Sweet Bay - Živa biljka $8,99 Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas. 20.07.2023. 17:40 GMT

    Sloj nadstrešnice šumskog vrta hrane

    Manje šumske bašte možda neće zahtijevati prisustvo velikog drveća za završetak posljednjeg 7. sloja. Ali, za veće parcele, sloj krošnje dodaje dodatnu dimenziju koja vrtu daje mnogo više "šumski" osjećaj.

    Hajde da pogledamo neka od viših stabala koja se tamo mogu posaditi.

    Vidi_takođe: 9 kreativnih ideja za uređenje oko korijena drveća

    Orasi

    Od viših stabala koja su jestiva u šumskom vrtu, većina njih su orasi.

    Za mene su orašasti plodovi među najuzbudljivijim u šumskom vrtu, jer zaista mogu isporučiti velike količine ugljikohidrata, proteina i masti koje bi inače bile proizvedene daleko nametljivijim metodama uzgoja.

    Ovdje su neke od vrsta koje najbolje odgovaraju umjerenim šumskim vrtovima.

    Slatki kesten (Castanea sativa)

    Slatki kesten su možda moja omiljena orašasta kultura od svih, dajući ogromne prinose orašastih plodova koji su po nutritivnoj vrijednosti slični žitaricamausevi. Mogu se koristiti i na skoro isti način – prerađeni u brašno za pečenje kruha, pita i kolača...

    Uz uporedive prinose, zašto ih ne bismo uzgajali umjesto polja pšenice?

    Pa, mogli bismo ! A to bi uštedjelo i ogromna sredstva.

    Orasi

    Orasi su tipičniji za orašaste plodove u svojoj nutritivnoj strukturi – imaju veliku količinu masti, a ne ugljikohidrata. Imaju tendenciju da se najbolje snalaze u toploj, suvoj klimi, ali neke nedavne selekcije sada dobro uspevaju i u severnoj Evropi.

    Drvo crnog oraha 18" - 24" Zdrava biljka golog korijena - 3 pakovanja Amazon Možemo zaraditi proviziju ako obavite kupovinu, bez dodatnih troškova za vas.

    Postoje i različiti srodnici oraha koji se mogu uzgajati za proizvodnju orašastih plodova.

    Crni orasi ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , i Heartnut ( Juglans ailanti ) iako su oni još uvijek u različitim dijelovima svijeta<22 a unutra manje mesa od klasičnog oraha.

    Raznolikost je ipak imperativ i uz malo više uzgojnog rada, ove vrste bi mogle dodati prijeko potrebnu raznolikost jelovniku šumskog vrta.

    Mala mana uzgoja bilo koje vrste oraha je hemikalija Juglone koju izlučuju u susjedno tlo, inhibirajućirast obližnjih biljaka. Potražite drugove koji su tolerantniji prema tome ako želite uzgajati orahe u svom šumskom vrtu.

    Pinjoli

    Pnjole zapravo se beru iz nekoliko različitih vrsta bora koje proizvode posebno velike šišarke i jezgre koje su dovoljno velike da ih vrijedi vaditi.

    Općenito najbolje uspijevaju u područjima hladnih zima i toplih, suhih ljeta, a potrebno je nekoliko stabala da bi se osiguralo dobro oprašivanje.

    Korejski bor - Izvor pinjola - 2-godišnja živa biljka $39,97 ($19,98 / Count)
    • UZGOJTE VLASTITE BOROŠE
    • SVIJETLE SREBRNO-PLAVE DUGE IGLICE
    • EXTREMELA
    • EXTREMELA<95> Y KORA JE IZUZETNO UKAZNA I DODAJE ZNAČAJNO ZIMSKO INTERESOVANJE.
    • 2 - GODIŠNJE DRVO - DOSEŽE 100 FATA U ZRELOSTI - ŠALJE SE U KONTEJNERU SA ZEMLJOM - ZONA 2-8
    Možete kupiti dodatnu proviziju za Amazon. 21.07.2023. 03:55 GMT

    Hrast

    Žira od Quercus ilexa koje sam sakupio u Španiji.

    Svi žir su zapravo nejestivi!

    Samo zahtijevaju da isperemo gorke tanine prije nego što ih pretvorimo u nešto korisno.

    Nekoliko vrsta sa nižim taninima može se čak ispeći poput kestena i jesti direktno. Hleb od žira bio je glavna namirnica domorodačkih stanovnika Kalifornije, a žir se i dalje redovno jede u Koreji. Ima mnogo sjajnih

William Mason

Jeremy Cruz je strastveni hortikulturista i posvećen kućni vrtlar, poznat po svojoj stručnosti u svim stvarima vezanim za kućno vrtlarstvo i hortikulturu. Uz dugogodišnje iskustvo i duboku ljubav prema prirodi, Jeremy je usavršio svoje vještine i znanje u njezi biljaka, tehnikama uzgoja i ekološki prihvatljivim vrtlarskim praksama.Pošto je odrastao okružen bujnim zelenim pejzažima, Džeremi je rano razvio fascinaciju za čuda flore i faune. Ova radoznalost ga je nagnala da diplomira hortikulturu na renomiranom univerzitetu Mason, gdje je imao privilegiju da ga mentorira cijenjeni William Mason – legendarna ličnost u oblasti hortikulture.Pod vodstvom Williama Masona, Jeremy je stekao dubinsko razumijevanje zamršene umjetnosti i nauke hortikulture. Učeći od samog maestra, Jeremy je usvojio principe održivog vrtlarstva, organske prakse i inovativne tehnike koje su postale kamen temeljac njegovog pristupa vrtlarstvu.Jeremyjeva strast za dijeljenjem svog znanja i pomaganjem drugima inspirisala ga je da kreira blog Home Gardening Horticulture. Kroz ovu platformu, on ima za cilj osnažiti i obrazovati ambiciozne i iskusne vrtlare, pružajući im vrijedne uvide, savjete i vodiče korak po korak za stvaranje i održavanje vlastitih zelenih oaza.Od praktičnih savjeta pa nadaljeodabir i njegu biljaka za rješavanje uobičajenih vrtlarskih izazova i preporuku najnovijih alata i tehnologija, Jeremyjev blog pokriva širok spektar tema dizajniranih da udovolji potrebama vrtnih entuzijasta svih nivoa. Njegov stil pisanja je privlačan, informativan i ispunjen zaraznom energijom koja motiviše čitaoce da sa samopouzdanjem i entuzijazmom krenu na svoja baštovanska putovanja.Osim što se bavi blogovanjem, Jeremy aktivno učestvuje u inicijativama za baštovanstvo u zajednici i u lokalnim vrtlarskim klubovima, gdje dijeli svoju stručnost i neguje osjećaj drugarstva među kolegama vrtlarima. Njegova posvećenost praksi održivog baštovanstva i očuvanju životne sredine prevazilazi njegove lične napore, jer aktivno promoviše ekološki prihvatljive tehnike koje doprinose zdravijoj planeti.Uz duboko ukorijenjeno razumijevanje hortikulture Jeremyja Cruza i njegovu nepokolebljivu strast prema kućnom vrtu, on nastavlja da inspiriše i osnažuje ljude širom svijeta, čineći ljepotu i prednosti baštovanstva dostupnim svima. Bilo da ste zeleni palac ili tek počinjete da istražujete radosti baštovanstva, Jeremyjev blog će vas sigurno voditi i inspirisati na vašem hortikulturnom putovanju.