recepti koje treba isprobati!Kalifornijski crni hrast

U našem istraživanju umjerenih slojeva šuma za hranu, pomnije smo proučili svaki od sedam slojeva, što tamo možemo posaditi i kako dizajnirati svaki sloj za optimalne rezultate u cijelom vrtu.

Do sada smo promatrali korijenski sloj šume za ishranu, pokrivače tla i zeljasti sloj te grmlje.

U ovom ćemo članku promatrati usjeve drveća, velike i male... uloge koje imaju i kako ih možemo uključiti u ostatak ekosustava koji čini šumski vrt.

U prirodnoj šumi, drveće u podzemlju također raste ispod vrsta krošnji. U šumskom vrtu te slojeve malo otvaramo kako bismo biljkama ispod dali optimalnu razinu svjetla.

Dvije kategorije slojeva drveća u šumi za ishranu

1. Nisko drvo – manje drveće i veći grmovi kao što su jabuke, šljive i lijeske do oko 6 metara (20 stopa).
2. Sloj krošnje – viša stabla kao što su kestenovi, pinjoli i johe koja se uzdižu iznad podzemlja.

Slojevi drveća obavljaju višestruke funkcije u šumskom vrtu

• Pružajući pravu količinu sjene i zaklona za ostatak sustava da napreduje.
• Crpljenje vode i minerala iz dubine podzemlja – sastavni dio raznih biociklusa.
• Odvajanje velikih količina ugljika iz atmosfere, nakupljanje biomase.
• Polaganje velikih količinaorasi, koje sam vidio kako lijepo rađaju diljem Europe. Tri sjemenke voća Ginkgo Biloba - bez GMO-a 10,09 USD (3,36 USD / broj) Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 07/20/2023 09:45 am GMT

  Ostali krošnjarski usjevi

  Postoji nekoliko drugih načina na koje možemo iskoristiti naš krošnjarski sloj…

  Breza i Javor vrste dobro su poznate po svojim jestivim, zdravim sokovima koji se također mogu preraditi u sirupe i fermente.

  Drvo u sjeni šećernog javora - živa biljka visoka 3 do 4 stope (bez Kalifornije) 45,00 $ 39,00 $ Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20. 7. 2023. 09:45 GMT

  Vrste koje fiksiraju dušik kao što su johe (Alnus sp.) i bakavac (Robinia pseudoacacia) vrlo su korisne kao „jarboli za plodnost” – stvarajući simbiotske odnose s bakterijama u tlu za učvršćivanje atmosferskog dušika – jedan od ključnih elementi za rast biljaka.

  Visoka stabla također mogu pružiti prijeko potreban zaklon za vrt.

  Veliki vjetrobrani mogu se formirati s otpornim listopadnim vrstama poput johe, breze i bukve te gustim zimzelenim biljkama poput smreke i tuje.

  10 Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12" visokih stabala $46.49 Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20.7.2023. 09:45 GMT

  Vrijedni resursi drva

  Bio sam zadivljen gustoćom srca krkavine, za koje se pokazalo da je vrlo izdržljivo na otvorenom. U Plants for a Future, UK.

  Drvo bilo koje vrste drveća ili grmlja također je prirodno vrijedan resurs!

  Ako šumskom vrtu ikada treba znatno orezivanje ili prorjeđivanje, ovo se drvo može iskoristiti za svašta.

  Drvo oraha , hrasta i voćaka visoko je cijenjeno u stolarskoj industriji i predstavlja važnu alternativu tropskom tvrdom drvetu koje se često nabavlja neodgovorno.

  Mnoge vrste kao što su hrast , bukva, i breza također su izvrsne za uzgoj gljiva !

  Shiitake , Ostrige, i Lavlja griva među najlakšim su i najukusnijim vrstama gurmanskih gljiva koje možete uzgojiti.

  Drvo se također može ostaviti da trune na tlu kako bi se obogatilo tlo ili čak zakopati ispod usjeva kojima je potrebna dodatna plodnost.

  U Hugelkultur velike količine drva zakopane su ispod gredica s povrćem kako bi se osigurao humus tijekom dugih vremenskih razdoblja.

  Hugelkultur na djelu – jarak se napuni drvetom prije nego što se ponovno prekrije gornjim slojem tla.

  I nemojmo zaboraviti ogrjevno drvo .

  Brzorastuće vrste poput johe i vrbe mogu osigurati velike količine u relativno kratkom vremenu.

  I ako želiteuštedite ugljik pritom, uvijek možete napraviti rasplinjač – neku vrstu peći koja izgara samo plinove u drvu, proizvodeći gotovo nula ugljičnog dioksida. Ostavlja vam lagani, crni, tisućljetni kondicioner tla: biougljen !

  Sada postoji rješenje za obje strane...

  Rasplinjači Drvo Rasplinjavanje & Napajanje izvan mreže: Vodič za početnike 25,00 $ Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20. 07. 2023. 22:00 GMT

  Dizajniranje podzemlja i slojeva krošnji

  

  Maksimalno povećajte sunčevu svjetlost

  Najkritičniji od svih elemenata u umjerenom šumskom vrtu obično je sunčeva svjetlost.

  Moramo pažljivo urediti naše krošnje i slojeve podzemlja kako bismo dopustili što više sunčeve svjetlosti do grmova s ​​plodovima i višegodišnje vegetacije ispod.

  Na ovaj način, manje je više !

  Najčešća pogreška koju ljudi čine kada dizajniraju svoje šumske vrtove je uključivanje previše vrsta drveća, koje na kraju stvaraju previše sjene za optimalne uvjete uzgoja.

  Pažljivo označite orijentaciju sunca i kako se ona mijenja u različito doba godine.

  Dok ljetno sunce može doprijeti do većine dijelova tla šumskog vrta, jesensko je sunce također vrlo važno za kasnije sazrijevanje usjeva. Danas postoje neke odlične aplikacije za pametne telefone koje vam u tome mogu pomoći!

  Izlazaka promatranje prirodnih šuma i čistina donijet će nadahnuće i uvid u vaš proces dizajna.

  Istraživanje zahtjeva svake vrste za suncem važan je i dugotrajan dio ovog procesa i toplo bih preporučio čitanje materijala posvećenog toj temi, kao što je knjiga predložena na kraju članka.

  Veličina je bitna…

  Provjerite znate li eventualnu visinu i širinu svakog stabla koje ćete saditi.

  Iako bi to u početku moglo biti teško zamisliti, stablo pitomog kestena lako može prijeći 10 metara u širinu tijekom vašeg života!

  Smatram da je izvrstan način planiranja slojeva drveća u šumskom vrtu izrezivanje papirnatih krugova označenih bojama koji predstavljaju veličinu svakog stabla, prije nego što se ono postavi na plan vrta odgovarajućeg mjerila. Na ovaj način dizajn se može pomicati i mijenjati kako se vaše ideje razvijaju tijekom vremena.

  Evo jednostavnog primjera koji sam izradio za šumski vrt Mandala u Sussexu, Ujedinjeno Kraljevstvo:

  

  Zonirajte svoja stabla za laku žetvu

  Još jedan faktor koji treba uzeti u obzir pri planiranju slojeva drveća je postavljanje stabala prema koliko često ćete ih brati .

  Dok se mnoge drvene kulture poput zimskih jabuka i orašastih plodova mogu ubrati u jednoj ili dvije sesije za skladištenje, druge poput ljetnih jabuka i dudova dat će stalnu zalihu svježih proizvoda tijekom dulje sezone.

  Locirajte stabla koja nude redovite, svježe proizvode na mjestima gdje ćete često prolaziti, a ona koja trebate brati samo godišnje u udaljenim krajevima vrta.

  Dudovi su prekrasan zalogaj svaki put kad prođete pored stabla

  Razmislite o oprašivanju

  Većina gore navedenih drveća je samosterilna što znači da im je potreban barem jedan kompatibilan partner za oprašivanje.

  Voćke se obično oprašuju kukcima i jednostavno ih je potrebno smjestiti u blizini drugih stabala iste vrste koje cvjetaju u isto vrijeme.

  S druge strane, stabla orašastih plodova uglavnom se oprašuju vjetrom i često ih je potrebno saditi u većim skupinama za dobre prinose – iako postoje iznimke. Zamolite svog prodavača da vas uputi u oprašivanje ako ste u nedoumici!

  …i uzmite si vremena!

  Imajući sve ovo na umu, krošnje i podzemlje postavljeni su s velikom pažnjom tako da se svi elementi kombiniraju kako bi proizveli optimalne prinose u cijelom sustavu .

  To može biti dug proces, ali kada se ne žuri, može biti briljantna zabava, a bit ćete nagrađeni za svaki djelić ljubavi i brige koji ste uložili u svoj plan.

  Iako stabla mogu izgledati kilometrima jedno od drugog dok su mlada, uskoro će ispuniti prostor u godinama koje dolaze.

  Uživajte...

  Ne zaboravite da je jedan od najvažnijih rezultata vaš užitak - kaovrtlaru!

  Želim da pjegave sunčeve zrake, koje se nježno probijaju kroz dobro izrađene slojeve drveća i grmlja, donose radost vašem srcu još mnogo godina.

  Stvaranje šumskog vrta Martina Crawforda izvrstan je vodič za početnike i napredne vrtlare da nauče više o umjetnosti šumskog vrtlarstva. Uzimajući u obzir njegovo 20-godišnje iskustvo u Devonu, UK, toplo bih preporučio ovu knjigu svakom budućem šumskom vrtlaru u umjerenoj klimi.

  Stvaranje šumskog vrta: rad s prirodom na uzgoju jestivih usjeva 49,00 $ 31,49 $
  • Rabljena knjiga u dobrom stanju
  Saznajte više informacija Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova koštati vas. 20.07.2023. 18:30 GMT

  Pročitajte više:

  ugljik se vraća na površinu tla kroz godišnje opadanje lišća, građevinsko tlo.
• Nudi neprocjenjivo stanište i hranu za nebrojene ptice, sisavce, kukce i mikrofaunu.
• Proizvodnja jestivih, ljekovitih i drugih usjeva korisnih za vrtlara!

Ne samo za nas! Drveće u šumskom vrtu stanište je za sve vrste stvorenja koja dijele s nama.

Pogledajmo detaljnije što možemo uzgajati u svakom od dva sloja.

Podzemni sloj šuma za ishranu

Voće

Usjevi kao što su jabuke , šljive , trešnje , kruške , breskve , marelice, i smokve<1 7> su vrste voćaka koje većina ljudi vjerojatno poznaje, ali postoji i mnogo uzbudljivijih mogućnosti za podzemlje u šumskim vrtovima umjerene klime…

Dren (Cornus mas)

Cvjetovi Cornus Mas idealna su hrana za pčele u kasnoj zimi

Drnin ( Cornus mas ) voće je koje je dobro poznat u jugoistočnoj Europi, ali još uvijek nije naišao na veliku naklonost u ostatku svijeta. Pitam se zašto jer ovo mi je jedno od najdražih bobičastog voća.

Kad su potpuno zreli, stvarno eksplodiraju koktelom okusa, uključujući vrlo bogate tonove trešnje – otuda i naziv. Također vrlo lijep grm, sa jarko žutim cvjetovima u kasnu zimu, nudeći pčelama ranu hranu.

Dud

Dudovi još su jedno od mojih omiljenih voćaka koje zaslužuju da budu sadjene daleko šire.

Iako je sušeno voće sve popularnije na sceni zdrave hrane, užitak konzumacije svježih bobica rezerviran je isključivo za vrtlare – toliko su delikatne da ne mogu ni stići na tržište a da se ne "otope"!

Morus 'Pakistan' (Mulberry) jedna starter biljka, goli korijen, 6-12 inča visoka biljka

• Morus Pakistani (Mulberry) jedna starter biljka, goli korijen, 3-6 inča visoka biljka
• Izloženost suncu: Puno sunce

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Plavo stablo kobasice (Decaisnea fargesii)

Plavo stablo kobasice ( Decaisnea fargesii) je stablo vrlo neobičnog zvuka, neobičnog izgleda s Himalaja i Kine. Njegov najbliži poznati rođak bio bi onaj iz obitelji Akebia.

Smatram da je njegov drugi naziv "plavi grah" pomalo pogrešan jer njegove sjemenke nisu jestive - ali sluzavo meso koje ih okružuje doista je slatko i ugodno! Samo da nikome oko vas ne smeta navala sjemenki koje vam ispaljuju iz usta nakon svakog zalogaja!

Decaisnea Fargesii - Plavi plod kobasice - A.k.a. Blue-bean, Dead Man's Fingers

• Ukrasno voće.

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškovakoštati vas.

Glog (Crataegus sp.)

Glog je spektakularan u cvatu

Još jedna obitelj drveća koja se može uključiti u podzemlje je Glog (Crataegus sp.) – od kojih nekoliko daje plodove veličine trešnje koji imaju okus više poput slatke pulpe jabuke.

Glogovi su obično otporne biljke otporne na sušu koje također predstavljaju godišnju gozbu za oprašivače.

Engleski glog, Crataegus laevigata, sjeme drveća (upadljivo, jestivo, izdržljivo) 20Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Mušmula (Mespilus germanica)

Mušmule , koje su blisko povezane s glogom i kruškama, lijepo su, plačuće drveće koje daje plodove koji imaju okus nešto između datulje, suhe banane i pečene jabuke.

Vrlo ukusno, sve dok vam ne smeta tvrda kora i ispljuvanje sjemenki tvrdih kao kamen!

20 mušmula Showy Mespilus - Sjemenke drveća Mespilus germanica - Okus poput maslaca od jabuke - Zona 6 i višeAmazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Mušmule

Naposljetku, poznate i kao "japanske mušmule", lokvati su odlično podzemno voće za umjereno tople klime.

Kad sam prije mnogo godina bio u Španjolskoj, gostio sam se kilogramima ovih ravno s drveća – njihova me slatko-oporka sočnost potpuno začarala! Lišće se također može kuhatiu čaj poznat u Japanu kao "biwa-cha".

Stablo loquat (Eriobotrya Japonica), živo stablo, japanska punasta voćka zlatne boje (10-15 inča) 32,97 $

• Stablo loquat je klasificirano kao suptropsko voće, što znači da je malo otpornije...

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 21.7.2023 12:25 GMT

Orašasti plodovi u podzemnom sloju

Bademi i Lješnjaci dvije su najočiglednije orašaste kulture koje rastu u podzemnom sloju.

Vidi također: Recenzija najboljeg plamenika za propan Wok – 5 najboljih za 2023

Dok se lijeske vrlo dobro osjećaju u sjeni viših stabala, bademima je zaista potreban cijeli dan sunca kako bi dali najbolje usjeve. Obratite pažnju na kultivare badema koji su otporni na bolest "kovrčavost lišća breskve", na koju su osjetljivi.

Vidi također: Kako postaviti pejzažnu stijenu za uređenje dvorišta i kamenjare

Usjevi začina

Nepalska paprika dobro raste u Plants for a Future, UK.

Jedna od najuzbudljivijih stvari u šumskim vrtovima je velika raznolikost usjeva koje možete uzgajati.

Hardy Paprika (Zanthoxylum sp)

Ako vam nije palo na pamet uzgajati vlastite začine u umjerenoj klimi, moglo bi vas zanimati nešto o obitelji Zanthoxylum ili o stablima Tvrdokorne paprike.

Vrste uključuju Szechuan P papar , japanski papar i nepalski papar i daju neke od najaromatičnijih plodova i listova svih biljaka na svijetu.

ZaljevDrvo

Lovorovo drvo ili Lovorov lovor ( Lauris nobilis) je poznatije začinsko drvo zbog svojih izrazito mirisnih listova. Njegova zimzelena priroda također ga čini korisnim za sklonište tijekom zimskih mjeseci.

Laurus nobilis - 'Drvo lovorovog lišća' - lovor ili slatki zaliv - živa biljka 8,99 dolaraAmazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 20. 7. 2023. 17:40 GMT

Sloj krošnje šumskog vrta s hranom

Manji šumski vrtovi možda neće zahtijevati prisutnost velikih stabala kako bi dovršili posljednji 7. sloj. Ali, za veće parcele, sloj krošnje dodaje dodatnu dimenziju koja daje vrtu mnogo više "šumskog" dojma.

Pogledajmo neka od viših stabala koja se tamo mogu posaditi.

Orasi

Od viših stabala koja su jestiva u šumskom vrtu, većina njih su orašasti plodovi.

Orašasti plodovi za mene su među najuzbudljivijim u šumskom vrtu, budući da stvarno mogu isporučiti velike količine ugljikohidrata, bjelančevina i masti koje bi inače bile proizvedene daleko intruzivnijim metodama uzgoja.

Ovdje su neke od vrsta koje najbolje odgovaraju umjerenim šumskim vrtovima.

Pitomi kesten (Castanea sativa)

Pitomi kesten je možda moj omiljeni usjev orašastih plodova od svih, dajući ogromne prinose orašastih plodova koji su po hranjivoj vrijednosti slični žitaricamausjevi. Također se mogu koristiti na gotovo isti način – preraditi u brašno za pečenje kruha, pita i kolača...

Uz usporedive prinose, zašto ih ne bismo mogli uzgajati umjesto polja pšenice?

Pa, mogli bismo ! A uštedjelo bi i ogromne resurse.

Orah

Orasi su tipičniji za orašaste plodove u svom prehrambenom sastavu – imaju vrlo visok sadržaj masti, a ne ugljikohidrata. Najbolje uspijevaju u toplim, suhim klimama, ali neke novije selekcije sada dobro urode iu sjevernoj Europi.

Black Walnut Tree 18" - 24" Healthy Bare Root Plant - 3 PackAmazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas.

Postoje i različiti srodnici oraha koji se mogu uzgajati za proizvodnju oraha.

Crni orasi ( Juglans nigra ), Maslati orasi ( Juglans cinerea ) , i Srčani orasi ( Juglans ailantifolia ) svi se ispituju u raznim dijelovima svijeta, iako često još moraju radije uf ljuske i manje mesa unutra od klasičnog oraha.

Raznolikost ipak je imperativ i uz malo više rada na uzgoju, ove bi vrste mogle unijeti prijeko potrebnu raznolikost u jelovnik šumskih orašastih plodova.

Mali nedostatak uzgoja bilo koje vrste oraha je kemikalija Juglone koju izlučuju u susjedno tlo, inhibirajućirast obližnjih biljaka. Ako želite uzgajati orahe u svom šumskom vrtu, pazite na drugove koji su tolerantniji prema tome.

Pinjoli

Pinjoli zapravo se beru iz nekoliko različitih vrsta borova koji proizvode posebno velike češere i jezgre koje su dovoljno velike da ih se isplati izvaditi.

Općenito najbolje uspijevaju u područjima s hladnim zimama i toplim, suhim ljetima, a potrebno je nekoliko stabala kako bi se osiguralo dobro oprašivanje.

Korejski bor - Izvor pinjola - 2-godišnja živa biljka 39,97 $ (19,98 $ / broj)

• UZGOJTE SVOJE VLASTITE BOROVE
• SVIJETLE SREBRNATO-PLAVE DUGE IGLICE
• IZUZETNO OTPORN NA ZONU 2 (-50)
• ČUPAVO SIVA KORA JE IZUZETNO UGLEDNA I DODATA ZNAČAJAN ZIMSKI INTERES.
• 2 - GODIŠNJE STABLO - DOSTIŽE 100 FETA U ZRELOSTI - ISPORUČUJE SE U KONTEJNERU SA ZEMLJOM - ZONA 2-8

Amazon Možemo zaraditi proviziju ako kupite, bez dodatnih troškova za vas. 07/21/2023 03:55 am GMT

Hrast

Žir Quercus ilex koji sam sakupio u Španjolskoj.

Svi žirovi zapravo su nejestivi!

Samo zahtijevaju da isperemo gorke tanine prije nego što ih možemo pretvoriti u nešto korisno.

Nekoliko vrsta s nižim sadržajem tanina može se čak ispeći poput kestena i jesti izravno. Kruh od žira bio je glavna namirnica domorodaca Kalifornije, a žir se još uvijek redovito jede u Koreji. Ima mnogo sjajnih