uppskriftir til að prófa!Black Oak í Kaliforníu

Í könnun okkar á tempruðum matarskógalögum höfum við skoðað hvert laganna sjö nánar, hvað við getum plantað þar og hvernig á að hanna hvert lag til að ná sem bestum árangri yfir allan garðinn.

Hingað til höfum við skoðað rótarlag matarskógar, grunnþekju og jurtalagið og runna.

Í þessari grein munum við skoða trjáræktun, stór og smá... hlutverkin sem þau gegna og hvernig við getum fellt þau inn í restina af vistkerfinu sem myndar skógargarðinn.

Í náttúrulegu skóglendi vaxa undirhæðartré líka undir tjaldhimnutegundum. Í skógargarðinum opnum við þessi lög aðeins upp til að gefa plöntunum fyrir neðan sem best ljós.

Tveir flokkar trjálagsins í matarskógi

1. Undirbúningurinn – Minni tré og stærri runnar eins og epli, plómur og heslur allt að um 6 metrar (20 fet).
2. Trjálagið – Hærri tré eins og kastaníuhnetur, furuhnetur og álfur sem rísa upp fyrir neðangarðinn.

Trjálögin gegna mörgum hlutverkum í skógargarðinum

• Veita réttan skugga og skjól til að dafna restina af kerfinu.
• Að draga upp vatn og steinefni djúpt í jarðveginum – óaðskiljanlegur hluti af ýmsum lífhringrásum.
• Að binda mikið magn af kolefni úr andrúmsloftinu, safna lífmassa.
• Að leggja inn mikið magn afhnetur, sem ég hef séð skera vel um alla Evrópu. Þrjú Ginkgo Biloba ávaxtafræ - Non-GMO $10.09 ($3.36 / Count) Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 07/20/2023 09:45 am GMT

  Aðrar tjaldhimnuplöntur

  Það eru nokkrar aðrar leiðir til að nýta tjaldhimnulagið okkar...

  Birki og hlynur tegundir eru vel þekktar fyrir ætar, sýróp og jurtir.

  Sugar Maple Shade Tree - Live Plant 3 to 4 Feet High (No California) $45.00 $39.00 Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 07/20/2023 09:45 am GMT

  Köfnunarefnisbindandi tegundir eins og Alders (Alnus sp.) og Svarta engisprettur (Robinia pseudoacacia) eru mjög gagnlegar sem „frjósemismastur“ – mynda sambýli við sambýli og bakteríur í föstu samlífi plöntunnar. vöxtur.

  Há tré geta einnig veitt garðinum nauðsynlega skjól.

  Stór vindbrjót geta myndast með seigurum laufategundum eins og öxum, birki og beyki, og þéttum sígrænum plöntum eins og greni og túju.

  10 Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12" há tré $46.49 Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 20/07/2023 09:45 am GMT

  Dýrmætar viðarauðlindir

  Ég var undrandi á þéttleika Seabuckthorn hjartaviðarins, sem reynist vera mjög endingargóð að utan. Hjá Plants for a Future, Bretlandi.

  Viður hvers kyns trjá- eða runnategunda er náttúrulega dýrmæt auðlind í sjálfu sér líka!

  Ef skógargarðurinn þarf einhvern tíma að klippa eða þynna verulega, þá er hægt að nýta þennan við í alls kyns hluti.

  Valhnetu , eik og ávaxtatré eru mikils metin í trésmíði og eru mikilvægir kostir fyrir suðrænan harðvið sem oft er fengin á óábyrgan hátt.

  Margar tegundir eins og eik , beyki, og birki eru líka frábærar til að rækta sveppi á!

  Shiitake , Oyster, og Lion’s Mane eru meðal auðveldustu og girnilegustu afbrigða sælkera sveppa sem þú getur ræktað.

  Við má líka láta rotna á jörðinni til að auðga jarðveginn, eða jafnvel grafa undir ræktun sem þarfnast auka frjósemi.

  Í Hugelkultur er mikið magn af viði grafið undir grænmetisbeðum til að útvega hummus í langan tíma.

  Hugelkultur í aðgerð – skurður er fylltur með viði áður en hann er þakinn aftur með jarðvegi.

  Og ekki má gleyma eldiviði .

  Hraðvaxandi tegundir eins og ölur og víðir geta gefið mikið magn á tiltölulega stuttum tíma.

  Og ef þú viltsparaðu kolefnið á meðan þú gerir það, þú gætir alltaf smíðað gasvél – eins konar eldavél sem brennir aðeins lofttegundirnar í viðnum og framleiðir næstum ekkert koltvísýring. Það skilur þig eftir með léttri, svörtu, þúsund ára langa jarðvegsnæringu: lífkoli !

  Nú er komin vinna-vinna lausn…

  Sjá einnig: Hvernig á að laða að býflugur í garðinn þinn Gasifiers Wood Gasification & Off Grid Power: A Beginners Guide $25.00 Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 07/20/2023 10:00 pm GMT

  Hönnun undirlagsins og tjaldhimnulögin þín

  

  Hámarkaðu sólskin

  Það mikilvægasta af öllum þáttum í tempraða skógargarðinum er venjulega sólarljós.

  Við verðum að raða tjaldhimnum okkar og undirlagslögum vandlega til að hleypa eins miklu sólarljósi inn og við getum til ávaxtarunnar og fjölærs gróðurs fyrir neðan.

  Þannig er less is more !

  Algengustu mistökin sem fólk gerir þegar hann hannar skógargarðana sína er að taka með of margar trjátegundir, sem að lokum varpa of miklum skugga til að ræktunarskilyrði séu sem best fyrir neðan.

  Merktu varlega hvernig sólin er og hvernig hún breytist á mismunandi tímum ársins.

  Þó að miðsumarsól geti náð til flestra hluta skógargarðsbotnsins er haustsólin einnig mjög mikilvæg fyrir uppskeru sem þroskast síðar. Það eru nokkur frábær öpp fyrir snjallsíma til að hjálpa við þetta þessa dagana!

  Að fara útog að fylgjast með náttúrulegum skóglendi og rjóðrum mun veita innblástur og innsýn í hönnunarferlið þitt.

  Að rannsaka sólþarfir hverrar tegundar er mikilvægur, tímafrekur hluti af þessu ferli og ég mæli eindregið með því að lesa efni tileinkað viðfangsefninu, eins og bókina sem mælt er með í lok greinarinnar.

  Stærð skiptir máli...

  Gakktu úr skugga um að þú vitir endanlega hæð og útbreiðslu hvers trés sem þú ætlar að planta.

  Þó að það gæti verið erfitt að ímynda sér í upphafi, gæti sætt kastaníutré auðveldlega farið yfir 10 metra á breidd á lífsleiðinni!

  Mér finnst frábær leið til að skipuleggja trjálög skógargarðsins er að klippa út litakóðaða pappírshringi til að tákna stærð hvers trés áður en það er sett á garðplan af samsvarandi mælikvarða. Þannig er hægt að færa hönnunina um og skipta henni um leið og hugmyndir þínar þróast með tímanum.

  Hér er einfalt dæmi sem ég bjó til fyrir Mandala-skógargarð í Sussex, Bretlandi:

  

  Zone Your Trees for Easy Harvesting

  Annar þáttur sem þarf að hafa í huga þegar þú skipuleggur trjálögin þín er að setja tré í samræmi við hversu oft þú munt uppskera þau .

  Þó að hægt sé að safna mörgum trjáplöntum eins og vetrareplum og hnetum í einni eða tveimur lotum til geymslu, munu önnur eins og sumarepli og mórber gefa stöðugt framboð af ferskum afurðum yfir lengri tíma.

  Finndu tré sem bjóða upp á reglulega, ferska afurð á stöðum þar sem þú ferð oft um, og þau sem þú þarft aðeins að uppskera árlega á ystu nótum garðsins.

  Mýrber gera dásamlegt nart í hvert skipti sem þú ferð framhjá trénu

  Hugsaðu um frævun

  Flest trjáræktunin sem talin eru upp hér að ofan er sjálfsótt sem þýðir að þau þurfa að minnsta kosti einn samhæfan maka til að fræva þau.

  Ávaxtatré eru venjulega skordýrafrævuð og þurfa einfaldlega að staðsetja þau nálægt öðrum af sömu tegund sem blómgast á sama tíma.

  Hnetutré eru aftur á móti að mestu vindfrjóvguð og þurfa oft gróðursetningu í stærri hópum til að fá góða uppskeru – þó á því séu undantekningar. Biddu söluaðilann þinn um að leiðbeina þér um frævun ef þú ert í einhverjum vafa!

  ...og gefðu þér tíma!

  Með allt þetta í huga eru tjaldhiminn og undirhæðin sett upp af mikilli varkárni þannig að allir þættirnir sameinast til að framleiða bestu ávöxtun yfir allt kerfið .

  Þetta getur verið langt ferli, en þegar það er ekki flýtt getur það verið ljómandi skemmtilegt og þú færð verðlaun fyrir hverja ást og umhyggju sem þú leggur í áætlun þína.

  Þó að tré geti litið kílómetra á milli þegar þau eru ung, munu þau fljótlega fylla plássið á komandi árum.

  Njóttu þín...

  Ekki gleyma því að einn mikilvægasti árangurinn er ánægja þín – þar semgarðyrkjumaður!

  Það er ósk mín að geislar blekkótts sólarljóss, sem síast varlega í gegnum vel unnin lög af trjám og runnum, muni veita hjarta þínu gleði í mörg ár fram í tímann.

  Martin Crawford's Creating a Forest Garden er frábær leiðarvísir fyrir byrjendur og lengra komna garðyrkjumenn. Með 20 ára reynslu sinni í Devon, Bretlandi, mæli ég eindregið með þessari bók fyrir alla tilvonandi skógargarðyrkjumenn í tempruðu loftslagi.

  Creating a Forest Garden: Working with Nature to Grow Edible Crops $49.00 $31.49
  • Fáðu notaða bók í góðu ástandi,>
  fáðu fleiri upplýsingar ef þú kaupir ekki meira <9 þú. 20/07/2023 18:30 GMT

  Lesa meira:

  kolefni aftur niður á jarðvegsyfirborð með árlegu lauffalli, byggingarjarðvegi.
• Býður upp á ómetanlegt búsvæði og næringu fyrir ótal fugla, spendýr, skordýr og ördýralíf.
• Framleiðir ætar, lækninga- og annars gagnlegar ræktun fyrir garðyrkjumanninn!

Ekki bara fyrir okkur! Skógargarðstrén skapa búsvæði fyrir alls kyns verur til að deila með okkur.

Við skulum skoða nánar hvað við getum ræktað í hverju laganna tveggja.

The Understory Layer of a Food Forest

Ávextir

Uppskera eins og epli , plómur , kirsuber , perur , ferskjur, <1,617aprísur> og aprísur> eru ávaxtatréstegundir sem líklega flestir þekkja, en það eru margir fleiri spennandi möguleikar fyrir tempraða skógargarðinn líka...

Cornelian Cherry (Cornus mas)

Blóm Cornus Mas eru tilvalið fóður fyrir býflugur síðla vetrar. austurhluta Evrópu, en hefur enn ekki fundið mikla hylli í heiminum. Ég velti því fyrir mér hvers vegna því þetta er eitt af mínum uppáhalds berjum.

Þegar þau eru fullþroskuð springa þau í raun með kokteil af bragði, þar á meðal mjög ríkum kirsuberjatónum – þess vegna nafnið. Einnig mjög fallegur runni, með skærgul blóm síðla vetrar sem gefur býflugunum snemma næringu.

Múlber

Mórber eru annar af mínum uppáhalds ávöxtum sem eiga skilið að vera gróðursett mun víðar.

Þrátt fyrir að þurrkaðir ávextir séu nú að verða vinsælli á heilsufæðisviðinu, þá er ánægjan af því að borða fersku berin eingöngu fyrir garðyrkjumanninn – þau eru svo viðkvæm að þau komast ekki einu sinni á markaðinn án þess að „bræða“!

Morus 'Pakistan' (Mulberry) ein byrjendaplanta, berrót, 6-12 tommur há Planta

• Morus Pakistani (Mulberry) ein byrjunarplanta, berrót, 3-6 tommu há planta
• Sólarljós: Full sól

Amazon án kostnaðar ef þú kaupir þér aukagjald.

Blá pylsutré (Decaisnea fargesii)

Blá pylsutré ( Decaisnea fargesii) er mjög óvenjulegt hljómandi, óvenjulegt útlitstré frá Himalajafjöllum og Kína. Næsti þekkti ættingi hennar væri ættingi Akebia-fjölskyldunnar.

Sjá einnig: Fjölmenningarbúskapur – hvað er það og hvers vegna er það betra en einrækt?

Mér finnst annað nafn hennar „Blá baun“ svolítið villandi þar sem fræ hennar eru ekki æt – en slímkennda holdið sem umlykur þau er svo sannarlega sætt og notalegt! Bara svo lengi sem enginn í kringum þig nennir árás fræja sem skotið er úr munni þínum eftir hvern bit!

Decaisnea Fargesii - Blár pylsuávöxtur - A.k.a. Blue-bean, Dead Man's Fingers

• Ornamental Fruit.

Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðarkosta þig.

Hawthorn (Crataegus sp.)

Hawthorns eru stórkostlegir í blóma

Önnur trjáfjölskylda sem hægt er að vera með í undirhæðinni er Hawthorn (Crataegus sp.) – nokkur þeirra gefa af sér kirsuberjastærð ávexti sem bragðast meira eins og sætt eplamauk.

Hawthorns hafa tilhneigingu til að vera sterkar, þurrkaþolnar plöntur sem þjóna einnig árlegri veislu fyrir frævunardýr.

English Hawthorn, Crataegus laevigata, Tree Seeds (Showy, Edible, Hardy) 20Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

Medlar (Mespilus germanica)

Medlars , sem eru náskyld hagþyrnum og perum, eru falleg, grátandi tré sem gefa af sér ávexti sem bragðast eins og eitthvað á milli döðlu, þurrkaðs banana og bakaðs epli.

Mjög ljúffengt, svo framarlega sem þér er sama um harða húðina og að spýta út grjóthörðum fræjum!

20 Medlar Showy Mespilus - Mespilus germanica Trjáfræ - Bragðast eins og eplasmjör - Zone 6 og UPAmazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

Loquat

Að lokum, og einnig þekktur sem „japanskar mispels“, eru Loquats frábær ávöxtur sem er undirlagður fyrir heitt og temprað loftslag.

Þegar ég var á Spáni fyrir mörgum árum snæddi ég mér í kílóum af þessu beint af trjánum – súrtærta safaríkur þeirra gerði mig algjörlega húkkt! Einnig er hægt að brugga blöðiní te sem kallast „biwa-cha“ í Japan.

Loquat Tree (Eriobotrya Japonica), Lifandi Tree, Japanese Plump Golden Color Fruit Tree (10-15 tommur) $32.97

• Loquat Tree er flokkað sem sub-suðrænt ávaxtatré, sem þýðir að það er aðeins harðara...

Ef þú færð aukagjald til að kaupa þér Amazon. 07/21/2023 12:25 pm GMT

Hnetur í undirlaginu

Möndlur og Heslihnetur eru tvær augljósustu hneturnar til að vaxa í undirhæðinni.

Þó að heslur séu mjög heima og vaxa undir skugga hærri trjáa, þurfa möndlur virkilega sólarhring til að gefa sína bestu uppskeru. Gættu þess að möndluafbrigðum sem eru ónæm fyrir „Peach Leaf Curl“ sjúkdómnum, sem þau eru næm fyrir.

Kryddræktun

Nepalskur piparskertur vel í Plants for a Future, Bretlandi.

Eitt af því sem er mest spennandi við skógargarða er hin mikla fjölbreytni ræktunar sem hægt er að rækta.

Harður pipar (Zanthoxylum sp)

Ef að rækta eigin krydd í tempruðu loftslagi hefði ekki dottið í hug gætir þú verið forvitinn að fræðast um Zanthoxylum fjölskylduna, eða harðgerð pipartré.

Tegundir innihalda Szechuan P eppar , japanskur pipar, og nepalskur pipar og framleiða einhverja arómatískasta ávexti og lauf allra plantna í heiminum.

FlóiTré

The Law Tree eða Laurel ( Lauris nobilis) er þekktara kryddtré fyrir mjög ilmandi lauf. Sígræn eðli hennar gerir það einnig gagnlegt fyrir skjól yfir vetrarmánuðina.

Laurus nobilis - 'Lárviðarlauftré' - Laurel eða Sweet Bay - Lifandi planta $8.99Amazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig. 07/20/2023 05:40 pm GMT

Tækið í matarskógargarðinum

Minni skógargarðar þurfa kannski ekki stór tré til að klára síðasta 7. lagið. En fyrir stærri lóðir bætir tjaldhæðin auka vídd sem gefur garðinum miklu „skógakennda“ yfirbragð.

Við skulum kíkja á nokkur af hærri trjánum sem hægt er að planta þar.

Hnetur

Af þeim hærri trjám sem eru ætar í skógargarðinum eru flest hnetur.

Hneturæktun er með því mest spennandi í skógargarðinum fyrir mig, þar sem þær geta raunverulega skilað af sér lausu magni kolvetna, próteina og fitu sem annars væri framleitt með mun uppáþrengjandi búskaparaðferðum.

Hér eru nokkrar af þeim tegundum sem henta best í tempraðan skógargarð.

Sættar kastaníuhnetur (Castanea sativa)

Sætur kastaníuhnetur eru kannski uppáhalds hnetauppskeran mín af öllu, sem gefur mikla uppskeru af hnetu sem er svipað næringargildi og kornræktun. Það er líka hægt að nota þær á svipaðan hátt - unnar í hveiti til að baka brauð, bökur og kökur...

Af hverju gætum við ekki ræktað þær í stað hveitakra með sambærilega uppskeru?

Jæja, við gætum ! Og það myndi spara gífurlegt fjármagn líka.

Valhnetur

Valhnetur eru dæmigerðari fyrir hnetur í næringarsamsetningu þeirra - að vera mjög fituríkar frekar en kolvetni. Þeir hafa tilhneigingu til að gera best í heitu, þurru loftslagi, en sumir nýlegir valir eru nú uppskera vel í Norður-Evrópu líka.

Black Walnut Tree 18" - 24" Healthy Bare Root Plant - 3 PakkiAmazon Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir, án aukakostnaðar fyrir þig.

Einnig eru ýmsir ættingjar valhnetunnar sem hægt er að rækta til hnetaframleiðslu.

Svartar valhnetur ( Juglans nigra ), Smjörhnetur ( Juglans cinerea ) , og hjarthnetur ( Juglans ailantifolia ) þó að þær séu síður en svo kjöt í heiminum í ýmsum heimshlutum. klassíska valhnetuna.

Fjölbreytileiki er þó bráðnauðsynlegur og með aðeins meiri ræktunarvinnu gætu þessar tegundir bætt bráðnauðsynlegri fjölbreytni við valmyndina um skógargarðshnetur.

Lítill galli við að rækta hvers kyns valhnetur er efnið Juglone sem þeir skilja út í nærliggjandi jarðveg, sem hindrarvöxt nærliggjandi plantna. Horfðu á félaga sem þola þetta betur ef þú vilt rækta valhnetur í skógargarðinum þínum.

furuhnetur

furuhnetur eru í raun uppskornar úr nokkrum mismunandi tegundum furutrjáa sem framleiða sérstaklega stórar keilur og kjarna sem eru nógu stórir til að vera þess virði að vinna úr þeim.

Þeim gengur almennt best á svæðum með köldum vetrum og heitum, þurrum sumrum og það þarf nokkur tré til að tryggja góða frævun.

Kóresk fura - Uppspretta furuhnetna - 2 ára lifandi planta $39.97 ($19.98 / talning)

• RÆTTU ÞÍNAR EIGIN furuhnetur
• BJÓRAR SILFURBLÁAR LÖNGAR NÁLAR
• ÁRLEGA 2GJÁR (2GJÁR) ER MJÖG LÍTANDI OG BÆTUR UM VEITARÁHUGA.
• 2 - ÁRA TRÉ - NÆR 100 FET Á ÞROSKA - SENDUR Í GÁM MEÐ JÖRGÐ - SVÆÐI 2-8

Amazon. 07/21/2023 03:55 am GMT

Eik

Eikjur af Quercus ilex sem ég safnaði á Spáni.

Allar eikjur eru í raun óætar!

Þeir krefjast þess bara að við skolum bitur tannín út áður en við getum breytt þeim í eitthvað gagnlegt.

Nokkrar tegundir með lægri tannín má jafnvel brenna eins og kastaníuhnetur og borða beint. Acorn brauð var hefta innfæddra Kaliforníubúa og acorn er enn borðað reglulega í Kóreu. Það eru margir frábærir