In ons verkenning van gematigde voedselwoudlae, het ons elkeen van die sewe lae van naderby bekyk, wat ons daar kan plant, en hoe om elke laag te ontwerp vir optimale resultate oor die hele tuin.

Tot dusver het ons gekyk na die wortellaag van 'n voedselwoud, grondbedekkers en die kruidagtige laag, en struike.

In hierdie artikel gaan ons kyk na boomgewasse, groot en klein ... die rolle wat hulle speel en hoe ons dit kan inkorporeer in die res van die ekosisteem waaruit die bostuin bestaan.

Die twee kategorieë van die boomlaag in 'n voedselwoud

1. Die ondergrond – Kleiner bome en groter struike soos appels, pruime en hazels tot ongeveer 6 meter (20 voet).
2. Die blaredaklaag – Hoër bome soos kastaiings, dennepitte en els wat bo die ondergrond uitstyg.

Die boomlae voer veelvuldige funksies in die bostuin uit

• Verskaf die regte hoeveelheid skadu en skuiling om vir die res van die stelsel te floreer.
• Die optrek van water en minerale van diep in die ondergrond – 'n integrale deel van verskeie biosiklusse.
• Sekwestreer groot volumes koolstof uit die atmosfeer, versamel biomassa.
• Deponeer groot volumes vanneute, wat ek oral in Europa mooi sien sny het. Drie Ginkgo Biloba-vrugtesade - Nie-GMO $10.09 ($3.36 / Telling) Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 07/20/2023 09:45 am GMT

  Ander blaredakgewasse

  Daar is 'n paar ander maniere waarop ons ons blaredaklaag kan gebruik...

  Berk en Esdoorn spesies is bekend vir hul eetbare, sap- en suurvloeistowwe.

  Sugar Maple Shade Tree - Lewende Plant 3 tot 4 Voet lank (Geen Kalifornië) $45.00 $39.00 Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 07/20/2023 09:45 am GMT

  Stikstofbindende spesies soos Alders (Alnus sp.) en Swartsprinkaan (Robinia pseudoacacia) is baie nuttig as “vrugbaarheidsmaste” – wat die vorming van soliede simbiotiese elemente van die soliede-bybakteriese plant met die soliede-bybakterieë plant. groei.

  Hoë bome kan ook broodnodige skuiling vir die tuin bied.

  Groot windskerms kan gevorm word met veerkragtige bladwisselende spesies soos Els, Berk en Beuk, en digte immergroen plante soos Sparre en Thujas.

  10 Thuja Green Giant [Arborvitae] 8-12" hoë bome $46.49 Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 20/07/2023 09:45 vm. GMT

  Waardevolle houtbronne

  Ek was verstom oor die digtheid van seedoorn-harthout, wat blykbaar baie duursaam is buite. By Plants for a Future, VK.

  Die hout van enige boom- of struikspesie is ook 'n natuurlike waardevolle hulpbron op sigself!

  As die bostuin ooit aansienlik gesnoei of uitgedun moet word, kan hierdie hout vir allerhande dinge gebruik word.

  Okkerneut , eikehout en vrugteboomhout word hoog aangeslaan in die skrynwerkhandel, en maak belangrike alternatiewe vir tropiese hardehout wat dikwels onverantwoordelik verkry word.

  Sien ook: Hoe om vlierbessies te oes en te droog

  Baie spesies soos eik , beuk, en berk is ook wonderlik om sampioene op te kweek!

  Shiitake , Oester, en Lion’s Mane is van die maklikste en heerlikste variëteite fynproewerssampioene wat jy kan kweek.

  Hout kan ook op die grond gelaat word om te vrot om die grond te verryk, of selfs onder gewasse wat ekstra vrugbaarheid benodig, begrawe word.

  In Hugelkultur word groot volumes hout onder groentebeddings begrawe om hummus oor lang tydperke te verskaf.

  Sien ook: Waardevolle rotse in jou agterplaas – hoe om kristalle en rotse te vind wat geld werd is Hugelkultur in aksie – 'n sloot word met hout gevul voordat dit weer met bogrond bedek word.

  En laat ons nie brandhout vergeet nie.

  Vinnig groeiende spesies soos elders en wilgers kan groot hoeveelhede in 'n relatief kort tyd verskaf.

  En as jy wilbespaar die koolstof terwyl jy dit doen, kan jy altyd 'n vergasser bou - 'n soort stoof wat net die gasse in die hout verbrand en byna geen koolstofdioksied produseer nie. Dit laat jou met 'n ligte, swart, millennium-lange grondversorger: biochar !

  Nou is daar 'n wen-wen-oplossing ...

  Vergassers Houtvergassing & Off Grid Power: 'n Beginnersgids $25.00 Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 07/20/2023 10:00 pm GMT

  Ontwerp jou ondergrondse en luifellae

  

  Maksimeer sonskyn

  Die mees kritieke van alle elemente in die gematigde bostuin is gewoonlik sonlig.

  Ons moet ons blaredak- en ondervloerlae sorgvuldig rangskik om soveel sonlig as wat ons kan by die vrugstruike en meerjarige plantegroei hieronder in te laat.

  Op hierdie manier is minder meer !

  Die mees algemene fout wat mense maak wanneer hulle hul bostuine ontwerp, is om te veel boomspesies in te sluit, wat uiteindelik te veel skaduwee gooi vir optimale oestoestande hieronder.

  Merk noukeurig die oriëntasie van die son en hoe dit op verskillende tye van die jaar verander.

  Terwyl midsomerson die meeste dele van die woudtuinvloer kan bereik, is die herfsson ook baie belangrik vir later rypwordende gewasse. Daar is deesdae 'n paar wonderlike toepassings vir slimfone om hiermee te help!

  Uitgaanen die waarneming van natuurlike woude en ooptes sal inspirasie en insigte tot jou ontwerpproses bring.

  Om elke spesie se sonbehoeftes na te vors is 'n belangrike, tydrowende deel van hierdie proses, en ek sal sterk aanbeveel om 'n bietjie materiaal te lees wat aan die onderwerp gewy is, soos die boek wat aan die einde van die artikel voorgestel word.

  Grootte maak saak...

  Maak seker jy weet wat die uiteindelike hoogte en verspreiding is van elke boom wat jy gaan plant.

  Alhoewel dit dalk moeilik is om dit aan die begin voor te stel, kan 'n soet kastaiingboom binne jou leeftyd maklik 10 meter in breedte oorskry!

  Ek vind 'n goeie manier om die boomlae van die bostuin te beplan, is om kleurgekodeerde papiersirkels uit te sny om die grootte van elke boom voor te stel, voordat dit op 'n tuinplan van bypassende skaal geplaas word. Op hierdie manier kan die ontwerp rondgeskuif en omgeruil word soos wat jou idees mettertyd ontwikkel.

  Hier is 'n eenvoudige voorbeeld wat ek vir 'n Mandala-bostuin in Sussex, VK geskep het:

  

  Soneer jou bome vir maklike oes

  Nog 'n faktor om in ag te neem wanneer jy jou boomlae beplan, is om bome te plaas volgens hoe gereeld jy dit gaan oes .

  Terwyl baie boomgewasse soos winterappels en neute in een of twee sessies geoes kan word vir berging, sal ander soos somerappels en moerbeie 'n bestendige voorraad vars produkte oor 'n langer seisoen gee.

  Vind bome wat gereelde, vars produkte bied op plekke waar jy gereeld sal verbygaan, en dié wat jy net jaarliks ​​hoef te oes op die verre plekke van die tuin.

  Moerbeie maak 'n wonderlike happie elke keer as jy by die boom verbygaan

  Dink aan bestuiwing

  Die meeste van die boomgewasse hierbo gelys is selfsteriel wat beteken dat hulle ten minste een versoenbare maat nodig het om hulle te bestuif.

  Vrugtebome word gewoonlik deur insekte bestuif en moet eenvoudig naby ander van dieselfde spesie geplaas word wat op dieselfde tyd blom.

  Neutbome aan die ander kant is meestal windbestuif en moet dikwels in groter groepe geplant word vir goeie opbrengste – alhoewel daar uitsonderings is. Vra jou handelaar om jou te lei oor bestuiwing as jy enige twyfel het!

  ...en neem jou tyd!

  Met dit alles in gedagte, is die afdak en ondervloer met groot sorg uitgelê sodat al die elemente saam kombineer om optimale opbrengste oor die hele stelsel te lewer.

  Dit kan 'n lang proses wees, maar wanneer dit nie oorhaastig is nie, kan dit briljante pret wees, en jy sal beloon word vir elke bietjie liefde en sorg wat jy in jou plan plaas.

  Al kan bome kilometers van mekaar af lyk wanneer hulle jonk is, sal hulle binnekort die spasie in die komende jare vul.

  Geniet jouself...

  Moenie vergeet dat een van die belangrikste opbrengste jou genot is nie – soos dietuinier!

  Dit is my wens dat die strale van gevlekte sonlig, wat saggies deur die goed vervaardigde lae bome en struike filtreer, nog baie jare vreugde in jou hart sal bring.

  Martin Crawford se Creating a Forest Garden is 'n uitstekende gids vir beginners en meer gevorderde tuinmaakkuns. Met sy 20 jaar ondervinding in Devon, VK, sal ek hierdie boek ten sterkste aanbeveel vir enige voornemende bostuinier in 'n gematigde klimaat.

  Skep 'n Bostuin: Werk saam met die natuur om eetbare gewasse te kweek $49.00 $31.49
  • Kry 'n Gebruikte boek in 'n goeie toestand teen 'n goeie toestand,> kan u 'n addisionele koste aankoop,> maak 'n bykomende koste. jy. 20/07/2023 18:30 GMT

    Lees meer:

    koolstof terug af na die grondoppervlak deur jaarlikse blaarval, bougrond.
  • Bied 'n onskatbare habitat en voedsel vir ontelbare voëls, soogdiere, insekte en mikro-fauna.
  • Produseer eetbare, medisinale en andersins nuttige gewasse vir die tuinier!
  Nie net vir ons nie! Die bostuinbome bied 'n habitat vir alle soorte wesens om met ons te deel.

  Kom ons kyk in meer besonderhede na wat ons in elk van die twee lae kan groei.

  The Understory Layer of a Food Forest

  Vrugte

  Gewasse soos appels , pruime , kersies , pere , perskes, <1,<17fries> en <1,<17fries>> is vrugteboomspesies wat die meeste mense waarskynlik sal ken, maar daar is baie meer opwindende moontlikhede vir die gematigde bostuin-onderstorie ook...

  Cornelian Cherry (Cornus mas)

  Die blomme van Cornus Mas is ideale voer vir bye in die laat winter. oos van Europa, maar het nog nie veel guns in die res van die wêreld gevind nie. Ek wonder hoekom, want dit is een van my gunsteling bessies.

  Wanneer dit heeltemal ryp is, ontplof hulle regtig met 'n skemerkelkie van geure, insluitend baie ryk kersietone – vandaar die naam. Ook 'n baie mooi struik, met heldergeel blomme in die laat winter wat die bye vroeë voedsel bied.

  Moerbei

  Moerbeie is nog een van my gunsteling vrugte wat verdien om baie wyer geplant te word.

  Alhoewel die gedroogde vrugte nou meer gewild raak op die gesondheidskos-toneel, is die plesier om die vars bessies te eet een wat uitsluitlik vir die tuinier gereserveer is - hulle is so delikaat dat hulle dit nie eers na die mark kan haal sonder om te "smelt" nie!

  Morus 'Pakistan' (Moerbei) een voorgeregplant, kaalwortel, 6-12 duim hoog Plant
  • Morus Pakistani (Moerbei) een beginplant, kaalwortel, 3-6 duim hoë plant
  • Blootstelling aan sonlig: volle son
  Amazon-missie, indien u 'n ekstra koste aan u koop, Amazon.

  Blouworsboom (Decaisnea fargesii)

  Die Blouworsboom ( Decaisnea fargesii) is 'n baie ongewoon klinkende, ongewoon lyk boom uit die Himalajas en China. Sy naaste bekende familielid sou dié van die Akebia-familie wees.

  Ek vind sy ander naam "Blouboontjie" 'n bietjie misleidend aangesien sy sade nie eetbaar is nie - maar die slymerige vleis wat hulle omring, is inderdaad soet en aangenaam! Net solank niemand om jou omgee vir die aanslag van sade wat ná elke hap uit jou mond gevuur word nie!

  Decaisnea Fargesii - Blou Wors Vrugte - A.k.a. Blou-boontjie, dooie man se vingers
  • Siervrugte.
  Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomendevir jou kos.

  Hawthorn (Crataegus sp.)

  Hawthorns is skouspelagtig in blom

  Nog 'n familie van bome wat in die onderverdieping ingesluit kan word, is Hawthorn (Crataegus sp.) - waarvan verskeie kersiegrootte vrugte produseer wat meer soos soet appelpulp smaak.

  Haagdorings is geneig om taai, droogtebestande plante te wees wat ook 'n jaarlikse fees vir bestuiwers dien.

  English Hawthorn, Crataegus laevigata, Tree Seeds (Showy, Eetbaar, Gehard) 20 Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou.

  Mispel (Mespilus germanica)

  Mispels , wat nou verwant is aan Haagdorings en pere, is mooi, huilende bome wat vrugte produseer wat smaak soos iets tussen 'n dadel, gedroogde piesang en gebakte appel.

  Baie lekker, solank jy nie omgee vir die taai vel en die klipharde pitte uitspoeg nie!

  20 Mispel Pronk Mespilus - Mespilus germanica Boomsade - Smaak Soos Appelbotter - Sone 6 en OP Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou.

  Loquat

  Laastens, en ook bekend as "Japannese mispels", is Loquats 'n wonderlike ondergrondse vrug vir warm-gematigde klimate.

  Toe ek jare gelede in Spanje was, het ek smul aan kilos hiervan reguit uit die bome – hul soet-tert sappigheid het my heeltemal vasgehaak! Die blare kan ook gebrou wordin 'n tee wat in Japan as "biwa-cha" bekend staan.

  Loquat Tree (Eriobotrya Japonica), Live Tree, Japanese Plump Golden Color Fruit Tree (10-15 Duim) $32.97
  • Die Loquat Tree word geklassifiseer as 'n sub-tropiese vrugteboom, wat beteken dat dit 'n bietjie harder is...
  As jy 'n addisionele kommissie verdien om 'n aankoop teen Amazon te maak. 07/21/2023 12:25 pm GMT

  Neute in die ondergrondse laag

  Amandels en Hazelneute is die twee mees ooglopende neutegewasse om in die onderverdieping te groei.

  Terwyl Hazels baie tuis groei onder die skadu van hoër bome, het Amandels regtig 'n volle dag son nodig om hul beste oeste te lewer. Wees op die uitkyk vir amandelkultivars wat bestand is teen "Peach Leaf Curl"-siekte, waarvoor hulle vatbaar is.

  Spice Crops

  Nepalese Peper sny mooi by Plants for a Future, VK.

  Een van die opwindendste dinge van bostuine is die groot verskeidenheid gewasse wat mens kan verbou.

  Geharde Peper (Zanthoxylum sp)

  As jy nie by jou opgekom het om jou eie speserye in 'n gematigde klimaat te kweek nie, is jy dalk geïntrigeerd om te leer oor die Zanthoxylum -familie, of geharde peperbome.

  Spesies sluit in Szechuan P eper , Japannese peper, en Nepalese peper en produseer van die mees aromatiese vrugte en blare van alle plante in die wêreld.

  BaaiBoom

  Die Laurierboom of Laurier ( Lauris nobilis) is 'n beter bekende speseryboom vir sy hoogs geurige blare. Sy immergroen aard maak dit ook nuttig vir skuiling gedurende die wintermaande.

  Laurus nobilis - 'Laurierboom' - Laurier of Sweet Bay - Lewende Plant $8.99 Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 07/20/2023 05:40 pm GMT

  Die blaredaklaag van die Voedselbostuin

  

  Kleiner bostuine sal dalk nie die teenwoordigheid van groot bome vereis om die laaste 7de laag te voltooi nie. Maar, vir groter erwe, voeg die blaredaklaag 'n ekstra dimensie by wat die tuin 'n baie meer "bosagtige" soort gevoel gee.

  Kom ons kyk na 'n paar van die hoër bome wat daar geplant kan word.

  Nute

  Van die hoër bome wat in die bostuin eetbaar is, is die meeste neute.

  Neutegewasse is vir my van die opwindendste in die bostuin, aangesien hulle werklik die grootmaat hoeveelhede koolhidrate, proteïene en vette kan lewer wat andersins deur veel meer indringende boerderymetodes geproduseer sou word.

  Hier is 'n paar van die spesies wat die beste geskik is vir 'n gematigde bostuin.

  Soetkastaiings (Castanea sativa)

  

  Soetkastaiings is dalk my gunsteling neutgewas van almal, wat groot opbrengste gee van 'n neut wat soortgelyk is in voedingswaarde aan graangewasse. Hulle kan ook op baie dieselfde manier gebruik word – verwerk tot meel vir die bak van brood, pasteie en koeke...

  Met vergelykbare opbrengste, hoekom kon ons dit nie verbou in plaas van koringlande nie?

  Wel, ons kan ! En dit sal ook enorme hulpbronne bespaar.

  Okkerneut

  Okkerneute is meer tipies van 'n neut in hul voedingsamestelling – omdat dit baie hoog in vette eerder as koolhidrate is. Hulle is geneig om die beste te vaar in warm, droë klimate, maar sommige onlangse seleksies is nou ook goed in Noord-Europa.

  Black Walnut Tree 18" - 24" Gesonde kaalwortelplant - 3 Pak Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou.

  Daar is ook verskeie familielede van die okkerneut wat vir neutproduksie gekweek kan word.

  Swart okkerneute ( Juglans nigra ), Botterskorsies ( Juglans cinerea ) , en hartboontjies ( Juglans ailantifolia ), alhoewel hulle in verskillende dele van die wêreld nog minder vleis is as vleis, maar dikwels minder vleis die klassieke okkerneut.

  Diversiteit is egter noodsaaklik en met 'n bietjie meer teelwerk kan hierdie spesies broodnodige verskeidenheid by die bostuinneute-spyskaart voeg.

  'n Klein nadeel van die kweek van enige soort okkerneut is die chemiese Juglone wat hulle in naburige grond uitskei, wat diegroei van nabygeleë plante. Kyk uit vir metgeselle wat meer verdraagsaam hiervoor is as jy okkerneute in jou bostuin wil kweek.

  Dennepitte

  Dennepitte word eintlik van verskeie verskillende denneboomspesies geoes wat veral groot keëls en pitte produseer wat groot genoeg is om die moeite werd te wees om te onttrek.

  Hulle vaar gewoonlik die beste in gebiede met koue winters en warm, droë somers, en verskeie bome is nodig om goeie bestuiwing te verseker.

  Koreaanse dennepitte - Die bron van dennepitte - 2 jaar lewendige plant $39.97 ($19.98 / telling)
  • GROEI JOU EIE dennepitte
  • HELDER SILWER-BLOU LANG NALDE
  • TOT 5JAAR UIT 9-20> UITSTEKEND 5-0 8. IS UITERS PLANGTIG EN VOEG GROOT WINTERBELANG TOE.
  • 2 - JAARBOOM - BEREIK 100 VOET BY VERWYPHEID - VERSEND IN 'N HOUER MET GROND - SONE 2-8
  Amazon Ons kan 'n kommissie verdien vir jou teen geen bykomende koste as jy 'n aankoop doen nie. 07/21/2023 03:55 am GMT

  Oak

  Akkers van Quercus ilex wat ek in Spanje versamel het.

  Alle akkers is in werklikheid oneetbaar!

  Hulle vereis net dat ons bitter tanniene uitspoel voordat ons dit in iets nuttigs kan verander.

  'n Paar spesies met laer tanniene kan selfs soos kastaiings gerooster en direk geëet word. Eikelbrood was 'n stapelvoedsel van die inheemse Kaliforniërs en eikels word steeds gereeld in Korea geëet. Daar is baie groot