Sommario
Nella nostra esplorazione degli strati della foresta alimentare temperata, abbiamo dato un'occhiata più da vicino a ciascuno dei sette strati, a ciò che possiamo piantarvi e a come progettare ogni strato per ottenere risultati ottimali in tutto il giardino.
Finora abbiamo esaminato lo strato radicale di una foresta alimentare, le piante tappezzanti, lo strato erbaceo e gli arbusti.
In questo articolo esamineremo le colture arboree, grandi e piccole... il loro ruolo e il modo in cui possiamo inserirle nel resto dell'ecosistema che compone il giardino forestale.
Nei boschi naturali, gli alberi di sottobosco crescono anche sotto le specie a chioma. Nel giardino forestale, apriamo un po' questi strati, per dare livelli di luce ottimali alle piante sottostanti. Le due categorie dello strato arboreo in una foresta alimentare
- Il sottobosco: alberi più piccoli e arbusti più grandi come meli, susini e noccioli fino a circa 6 metri.
- Lo strato della chioma - Alberi più alti come castagni, pini e ontani che si ergono al di sopra del sottobosco.
Gli strati arborei svolgono molteplici funzioni nel giardino forestale
- Fornire la giusta quantità di ombra e riparo per il resto del sistema.
- Il prelievo di acqua e minerali dalle profondità del sottosuolo è parte integrante di diversi biocicli.
- Sequestrare grandi volumi di carbonio dall'atmosfera, accumulando biomassa.
- Depositano grandi volumi di carbonio sulla superficie del suolo attraverso la caduta annuale delle foglie, costruendo il suolo.
- Offre un habitat e un nutrimento inestimabili per innumerevoli uccelli, mammiferi, insetti e microfauna.
- Produzione di colture commestibili, medicinali e comunque utili per il giardiniere!
Gli alberi del giardino forestale costituiscono un habitat per tutti i tipi di creature che condividono con noi. Vediamo in dettaglio cosa possiamo coltivare in ciascuno dei due strati.
Lo strato inferiore di una foresta alimentare
Frutta
Colture come mele , prugne , ciliegie , pere , pesche , albicocche, e fichi sono le specie di alberi da frutto che la maggior parte delle persone probabilmente conosce, ma ci sono molte altre possibilità interessanti per il sottobosco delle foreste temperate...
Ciliegio di Corniolo (Cornus mas)
I fiori del Cornus Mas sono il foraggio ideale per le api alla fine dell'inverno. Ciliegia corniola ( Cornus mas ) è un frutto ben noto nell'Europa sudorientale, ma non ha ancora trovato grande favore nel resto del mondo. Chissà perché, è uno dei miei frutti di bosco preferiti.
Quando sono completamente mature, esplodono con un cocktail di sapori, tra cui le tonalità molto ricche della ciliegia, da cui il nome. È anche un arbusto molto grazioso, con fiori gialli brillanti alla fine dell'inverno che offrono alle api un nutrimento precoce.
Gelso
Gelsi sono un altro dei miei frutti preferiti che meritano di essere piantati molto più diffusamente.
Sebbene la frutta secca stia diventando sempre più popolare sulla scena del cibo salutare, il piacere di mangiare le bacche fresche è riservato solo ai giardinieri: sono così delicate che non possono nemmeno arrivare al mercato senza "sciogliersi"!
Morus 'Pakistan' (gelso) una sola pianta iniziale, radice nuda, alta 6-12 pollici Pianta - Morus Pakistani (Gelso) una pianta di partenza, a radice nuda, alta 3-6 pollici
- Esposizione alla luce del sole: pieno sole
Albero della salsiccia blu (Decaisnea fargesii)
Il Albero della salsiccia blu ( Decaisnea fargesii) è un albero dall'aspetto insolito e dal suono insolito, originario dell'Himalaya e della Cina, il cui parente più prossimo è quello della famiglia dell'Akebia.
Trovo che il suo nome "fagiolo blu" sia un po' fuorviante, poiché i suoi semi non sono commestibili, ma la polpa viscida che li circonda è davvero dolce e piacevole, a patto che nessuno intorno a voi si accorga dell'assalto di semi sparati dalla vostra bocca dopo ogni morso!
Decaisnea Fargesii - Frutto salsiccia blu - anche noto come fagiolo blu, dita dell'uomo morto - Frutti ornamentali.
Biancospino (Crataegus sp.)
I biancospini sono spettacolari in fiore Un'altra famiglia di alberi che può essere inclusa nel sottobosco è quella dei Biancospino (Crataegus sp.) - alcune delle quali producono frutti della dimensione di una ciliegia che hanno un sapore più simile alla polpa di una mela dolce.
I biancospini sono piante robuste e resistenti alla siccità, che offrono anche un banchetto annuale per gli impollinatori.
Biancospino inglese, Crataegus laevigata, semi di albero (vistoso, commestibile, resistente) 20 Amazon Possiamo guadagnare una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. Nespolo (Mespilus germanica)
Nespole I biancospini, strettamente imparentati con le pere, sono alberi graziosi e piangenti che producono frutti dal sapore simile a una via di mezzo tra un dattero, una banana essiccata e una mela cotta.
Molto gustoso, a patto che non vi dispiaccia la buccia dura e sputare i semi duri come la roccia!
20 Semi di albero di Nespolo vistoso - Mespilus germanica - Sapore di burro di mele - Zona 6 e oltre Amazon Possiamo guadagnare una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. Nespolo
Infine, sono note anche come "nespole giapponesi", Nespole sono un ottimo frutto di sottobosco per i climi caldo-temperati.
Quando sono stata in Spagna, anni fa, ne ho mangiato a chili direttamente dagli alberi - la loro succosità dolce e croccante mi ha conquistata! Le foglie possono anche essere preparate in un tè conosciuto in Giappone come "biwa-cha".
Albero di nespolo (Eriobotrya Japonica), albero vivo, albero da frutto giapponese di colore dorato (10-15 pollici) $32.97 - Il nespolo è classificato come albero da frutto subtropicale, il che significa che è un po' più resistente...
Noci nello strato inferiore
Mandorle e Nocciole sono le due colture di frutta a guscio più ovvie da coltivare nel sottobosco.
Mentre i noccioli si trovano bene a crescere all'ombra degli alberi più alti, i mandorli hanno bisogno di un'intera giornata di sole per dare il meglio di sé. Cercate cultivar di mandorli resistenti alla malattia del "Peach Leaf Curl", a cui sono suscettibili.
Colture di spezie
Peperone nepalese che cresce bene a Plants for a Future, nel Regno Unito. Uno degli aspetti più interessanti degli orti forestali è la varietà di colture che si possono praticare.
Guarda anche: Si può ripiantare un albero di Natale? Sì! Seguite questi consigli per la coltivazione!Pepe duro (Zanthoxylum sp)
Se non vi è mai venuto in mente di coltivare le vostre spezie in un clima temperato, potreste essere incuriositi dall'idea di conoscere la Zanthoxylum o alberi del pepe resistenti.
Le specie includono Szechuan P epper , Pepe giapponese, e Pepe nepalese e producono alcuni dei frutti e delle foglie più aromatici di tutte le piante del mondo.
Albero della baia
Il Albero della baia o Alloro della baia ( Lauris nobilis) è una spezia più conosciuta per le sue foglie molto profumate. La sua natura sempreverde la rende utile anche come riparo durante i mesi invernali.
Laurus nobilis - 'Bay Leaf Tree' - Alloro o Alloro dolce - Pianta viva $8.99 Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 07/20/2023 05:40 pm GMT Lo strato di copertura dell'orto della foresta alimentare
I giardini forestali più piccoli possono non richiedere la presenza di grandi alberi per completare il settimo strato finale, ma per gli appezzamenti più grandi la chioma aggiunge una dimensione in più che conferisce al giardino un'atmosfera molto più "forestale".
Vediamo alcuni degli alberi più alti che possono essere piantati lì.
Noci
Tra gli alberi più alti che sono commestibili nel giardino forestale, la maggior parte è costituita da noci.
Le colture di frutta a guscio sono per me tra le più entusiasmanti dell'orto forestale, in quanto possono davvero fornire quantità massicce di carboidrati, proteine e grassi che altrimenti verrebbero prodotte con metodi di coltivazione molto più invasivi.
Ecco alcune delle specie più adatte a un giardino di foresta temperata.
Castagno (Castanea sativa)
Castagne dolci Sono forse le mie colture di frutta a guscio preferite in assoluto, in quanto danno enormi raccolti di una frutta a guscio che ha un valore nutrizionale simile a quello dei cereali. Possono anche essere utilizzate più o meno allo stesso modo: trasformate in farina per preparare pane, torte e dolci...
Con rese paragonabili, perché non potremmo coltivarle al posto dei campi di grano?
Bene, potremmo E si risparmierebbero anche enormi risorse.
Noce
Noci Le piante di questo tipo sono più tipiche di una noce dal punto di vista nutrizionale, essendo molto ricche di grassi piuttosto che di carboidrati. Tendono a dare il meglio di sé nei climi caldi e secchi, ma alcune selezioni recenti si stanno diffondendo bene anche nel Nord Europa.
Albero di noce nero da 18" a 24", pianta sana a radice nuda - Confezione da 3 pz. Amazon Possiamo guadagnare una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. Esistono anche diversi parenti del noce che possono essere coltivati per la produzione di noci.
Noci nere ( Juglans nigra ) , Butternuts ( Juglans cinerea ) , e Noci di cuore ( Juglans ailantifolia ) sono tutti in fase di sperimentazione in varie parti del mondo, anche se spesso hanno ancora gusci piuttosto duri e meno carne all'interno rispetto alla classica noce.
Diversità è Tuttavia, con un po' più di lavoro di riproduzione, queste specie potrebbero aggiungere la necessaria varietà al menu delle noci dei giardini forestali.
Un piccolo inconveniente della coltivazione di qualsiasi tipo di noce è la presenza di sostanze chimiche. Juglone Se volete coltivare noci nel vostro giardino forestale, cercate delle compagne più tolleranti.
Pinolo
Pinoli sono in realtà raccolti da diverse specie di pino che producono pigne particolarmente grandi e gherigli abbastanza consistenti da valere la pena di essere estratti.
In genere si trovano meglio in zone con inverni freddi ed estati calde e secche, e sono necessari più alberi per garantire una buona impollinazione.
Pino coreano - La fonte dei pinoli - Pianta viva per 2 anni $39.97 ($19.98/conto) - COLTIVARE I PROPRI PINOLI
- AGHI LUNGHI DI COLORE BLU-ARGENTO BRILLANTE
- ESTREMAMENTE RESISTENTE FINO ALLA ZONA 2 (-50)
- LA CORTECCIA GRIGIA E ISPIDA È ESTREMAMENTE APPARISCENTE E AGGIUNGE UN NOTEVOLE INTERESSE INVERNALE.
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Quercia
Ghiande di Quercus ilex raccolte in Spagna. Tutti ghiande sono infatti immangiabili!
Ci chiedono solo di sciacquare i tannini amari prima di poterli trasformare in qualcosa di utile.
Alcune specie con tannini più bassi possono anche essere arrostite come le castagne e mangiate direttamente. Il pane di ghiande era un alimento base dei nativi californiani e le ghiande sono ancora consumate regolarmente in Corea. Ci sono molte ricette fantastiche da provare!
Quercia nera della California - Coltivate la vostra quercia nera della California (Quercus kelloggii), un'imponente pianta della costa occidentale...
- 100% garantito: se la vostra piantina dovesse morire, saremo lieti di fornirvi una sostituzione...
- Semi coltivati senza veleni o pesticidi nel nostro vivaio sulla Redwood Coast della California.
- Istruzioni per il trapianto e la cura incluse
- Gli alberi possono costituire una barriera naturale contro i venti forti, le temperature, l'inquinamento acustico e...
Puzzle di scimmia (Araucaria)
Puzzle della scimmia ( Araucaria ) è un'altra noce che viene ancora utilizzata in massa dalle popolazioni indigene Mapuche del Cile, che si riferiscono all'albero come alla loro "famiglia allargata".
Sono rimasta molto colpita dalle noci di questo albero, che cadono da coni enormi, grandi come un pallone da calcio. Ogni noce è lunga fino a 5 cm (2″) e per me aveva il sapore di una nocciolina!
Ginkgo biloba
All'interno dei frutti odorosi del ginkgo si trova una noce molto gustosa! Ginkgo biloba è più conosciuto in occidente come albero ornamentale o medicinale, ma i semi all'interno dei frutti dall'odore disgustoso sono in realtà molto buoni da mangiare!
In Cina e in Giappone sono uno snack molto apprezzato e credo che sia giunto il momento che il mondo occidentale si accorga delle meraviglie delle noci di Ginkgo, che ho visto spuntare in tutta Europa.
Tre semi di frutta di Ginkgo Biloba - Non OGM $10.09 ($3.36/conteggio) Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 07/20/2023 09:45 am GMT Altre colture a baldacchino
Ci sono altri modi per utilizzare il nostro strato di copertura...
Betulla e Acero Le specie sono note per la loro linfa commestibile e salutare, che può anche essere trasformata in sciroppi e fermenti.
Albero da ombra di acero da zucchero - Pianta viva alta da 3 a 4 piedi (senza California) $45.00 $39.00 Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 07/20/2023 09:45 am GMT Specie fissatrici di azoto come Ontani (Alnus sp.) e Locusta nera (Robinia pseudoacacia) sono molto utili come "alberi della fertilità", formando relazioni simbiotiche con i batteri del suolo per solidificare l'azoto atmosferico, uno degli elementi chiave per la crescita delle piante.
Gli alberi ad alto fusto possono anche fornire un riparo indispensabile per il giardino.
Si possono formare ampi frangivento con specie decidue resistenti come Ontani, Betulle e Faggi, e sempreverdi densi come Abeti e Tuie.
10 Thuja Green Giant [Arborvitae] Alberi alti 8-12" $46,49 Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 07/20/2023 09:45 am GMT Risorse di legno preziose
Mi ha stupito la densità del legno del cuore di Seabuckthorn, che si rivela molto resistente all'esterno. Presso Plants for a Future, Regno Unito. Anche il legno di qualsiasi specie arborea o arbustiva è una risorsa naturalmente preziosa!
Se il giardino forestale ha bisogno di una potatura sostanziale o di uno sfoltimento, questo legno può essere utilizzato per qualsiasi cosa.
Noce , quercia Il legno degli alberi da frutto è molto apprezzato in falegnameria e costituisce un'importante alternativa ai legni duri tropicali, che spesso vengono acquistati in modo irresponsabile.
Molte specie come quercia , faggio, e betulla sono ottimi anche per la coltivazione funghi su!
Shiitake , Ostrica, e Criniera di leone sono tra le varietà di funghi gourmet più facili e deliziose che si possano coltivare.
Il legno può anche essere lasciato marcire sul terreno per arricchire il suolo, o addirittura interrato sotto le colture che necessitano di maggiore fertilità.
In Hugelkultur , grandi volumi di legna vengono interrati sotto le aiuole per fornire hummus per lunghi periodi di tempo.
Hugelkultur in azione: una trincea viene riempita di legno prima di essere ricoperta di nuovo con il terriccio. E non dimentichiamo legna da ardere .
Specie a crescita rapida come ontani e salici possono fornire grandi quantità in un tempo relativamente breve.
E se volete risparmiare carbonio, potete sempre costruire un gassificatore, un tipo di stufa che brucia solo i gas del legno, producendo quasi zero anidride carbonica e lasciando un ammendante leggero, nero e millenario: biochar !
Ecco una soluzione vantaggiosa per tutti...
Gassificatori Gassificazione del legno & Energia off grid: una guida per principianti $25.00 Amazon potrebbe ricevere una commissione se l'utente effettua un acquisto, senza alcun costo aggiuntivo per l'utente. 07/20/2023 10:00 pm GMT Progettazione degli strati sottostanti e delle chiome
Massimizzare il sole
Il più critico di tutti gli elementi nel giardino delle foreste temperate è di solito la luce del sole.
Dobbiamo disporre gli strati della chioma e del sottobosco con attenzione per far entrare la maggior quantità di luce solare possibile agli arbusti da frutto e alla vegetazione perenne sottostante.
In questo modo, meno è più !
L'errore più comune che si commette quando si progetta un giardino forestale è quello di includere troppe specie arboree, che finiscono per fare troppa ombra per le condizioni ottimali di coltivazione sottostanti.
Segnate con attenzione l'orientamento del sole e come questo cambia nei diversi periodi dell'anno.
Mentre il sole di mezza estate può raggiungere la maggior parte del terreno dell'orto forestale, il sole autunnale è molto importante per le colture che maturano più tardi. Ci sono alcune fantastiche applicazioni per smartphone che aiutano in questo senso!
Uscire e osservare boschi e radure naturali porterà ispirazione e spunti al vostro processo di progettazione. La ricerca delle esigenze solari di ciascuna specie è una parte importante e lunga di questo processo, e consiglio vivamente di leggere del materiale dedicato all'argomento, come il libro suggerito alla fine dell'articolo.
Le dimensioni contano...
Assicuratevi di conoscere l'altezza e l'estensione di ogni albero che pianterete.
Anche se all'inizio può essere difficile da immaginare, un castagno dolce potrebbe facilmente superare i 10 metri di larghezza nel corso della sua vita!
Trovo che un ottimo modo per pianificare gli strati arborei del giardino forestale sia quello di ritagliare dei cerchi di carta colorati per rappresentare le dimensioni di ogni albero, prima di posizionarli su una pianta del giardino in scala corrispondente. In questo modo il progetto può essere spostato e scambiato a seconda delle idee che si sviluppano nel tempo.
Ecco un semplice esempio che ho creato per un giardino forestale Mandala nel Sussex, Regno Unito:
Zone di coltivazione degli alberi per un facile raccolto
Un altro fattore da tenere in considerazione quando si pianificano gli strati arborei è quello di posizionare gli alberi in base a la frequenza di raccolta .
Mentre molte colture arboree, come le mele invernali e le noci, possono essere raccolte in una o due sessioni per essere conservate, altre, come le mele estive e i gelsi, garantiscono una fornitura costante di prodotti freschi per una stagione più lunga.
Individuate gli alberi che offrono regolarmente prodotti freschi nei luoghi in cui passate spesso e quelli che dovete raccogliere solo annualmente nelle zone più lontane del giardino.
Le more di gelso sono un ottimo bocconcino da sgranocchiare ogni volta che si passa accanto all'albero Pensare all'impollinazione
La maggior parte delle colture arboree sopra elencate sono autosterile Ciò significa che hanno bisogno di almeno un partner compatibile per l'impollinazione.
Guarda anche: Come piantare l'Aloe Vera senza radiciGli alberi da frutto sono normalmente impollinati dagli insetti e hanno semplicemente bisogno di posizionarsi vicino ad altri della stessa specie che fioriscono nello stesso periodo.
Gli alberi da frutta a guscio, invece, sono per lo più impollinati dal vento e spesso devono essere piantati in gruppi più grandi per ottenere buoni raccolti, anche se ci sono delle eccezioni. Chiedete al vostro rivenditore di guidarvi nell'impollinazione se avete dei dubbi!
...e prendetevi il tempo necessario!
Tenendo conto di tutto ciò, la chioma e il sottobosco sono disposti con grande cura in modo che tutti gli elementi si combinino per produrre rese ottimali nel corso del tempo. l'intero sistema .
Può essere un processo lungo, ma quando non è affrettato può essere brillantemente divertente e sarete ricompensati per tutto l'amore e la cura che metterete nel vostro progetto.
Sebbene gli alberi possano sembrare distanti tra loro quando sono giovani, negli anni a venire riempiranno presto lo spazio. Divertitevi...
Non dimenticate che uno dei rendimenti più importanti è il vostro divertimento - come giardinieri!
Il mio augurio è che i raggi di sole, che filtrano delicatamente attraverso gli strati ben fatti di alberi e arbusti, portino gioia al vostro cuore per molti anni a venire.
Martin Crawford Creare un giardino forestale Il libro è una guida eccellente per i principianti e i giardinieri esperti che vogliono saperne di più sull'arte del giardinaggio forestale. Grazie alla sua esperienza ventennale nel Devon, nel Regno Unito, consiglio vivamente questo libro a tutti i potenziali giardinieri forestali in un clima temperato.
Creare un giardino forestale: lavorare con la natura per coltivare colture commestibili $49.00 $31.49 - Libro usato in buone condizioni
Per saperne di più: