Gule blomstrende krydderurter med deres smukke, klare farver og velduftende dufte er mine yndlingsplanter i haven. Der er noget ved gule krydderurter, som får dig til at føle dig varm og solrig, og når du spiser de planter, de kommer fra, får du det som regel også fantastisk. De udstråler simpelthen godhed, og derfor vil jeg gerne dele nogle af mine favoritter med dig i dag.

Selvom gul er min yndlingsfarve, og jeg elsker at dekorere mit hjem med lyse blomster, har gulblomstrende urter meget mere at byde på end skønhed. Du kan lave te med dem, bruge dem som dufte og krydderier og drage fordel af deres medicinske fordele.

Men du kan ikke bare gå rundt og spise alle urter med gule blomster, du er nødt til at sikre dig, at du uden tvivl ved, hvilken plante det er. At sanke er vidunderligt og en af de mest givende ting, du kan gøre, men korrekt planteidentifikation er altafgørende.

Gulblomstrende krydderurter - 18 smukke krydderurter med gule blomster

Men du kan dyrke din egen gule have - en have fuld af gule blomstrende planter! Blandt grønne planter og neutrale toner vil dine gule blomster se fantastiske ud.

I denne artikel ser vi på de bedste gule blomstrende krydderurter, du bør dyrke. De fleste fotos er fra enten True Leaf Market eller Eden Brothers Seeds. Disse firmaer har et stort udvalg af frø og fantastiske kundeanmeldelser! Du finder mange af deres frø i min have.

Så her er de 18 smukkeste krydderurter med gule blomster:

1. Aftenprimula
2. Solsikke
3. Calendula
4. Valmue fra Californien
5. Nasturtium
6. Mælkebøtte
7. Estragon
8. Artiskok fra Jerusalem
9. Gyldenris
10. Parakresse/tandpineplante
11. Stor celandine
12. Tansy
13. Sød frugt/yacon
14. Perikon
15. Vild sennep
16. Dild
17. Fennikel
18. Gul Echinacea

Så lad os se på hver af disse gulblomstrende urter sammen og diskutere, hvad der gør hver enkelt unik. Jeg vil dele anbefalinger baseret på, hvor hårdføre planterne er, hvor nemme de er at dyrke, hvor mange andre fordele de har, og hvor smukke de er.

1. natlys (Oenothera sp.)

Hardy i: Zoner 4-8

Kæmpenatlys er en busket, gul urt, der blomstrer med duftende gule blomster. Ikke alene er blomsterne smukke, men frøene kan også bruges til at lave kæmpenatlysolie, som både er beroligende for huden og har et højt indhold af essentielle fedtsyrer.

Denne urt vil forgrene sig ud i det område, du planter den i, men du kan også dyrke den i en krukke med gode resultater. Disse gule blomster foretrækker fuld sol.

Aftenprimula udsender en utrolig sød og sofistikeret duft fra sine strålende gule blomster.

2. solsikke (Helianthus sp.)

Hardy i: Zoner 4-9

Solsikker er overraskende nemme at dyrke og kan virkelig være en blomst, der bliver ved med at give. Der er et par forskellige sorter, som du kan dyrke baseret på, hvad du gerne vil have. Der er dværgsolsikker, og så er der "vilde" solsikker, der kan blive lige så høje som majs!

En ting er dog sikkert - disse gulblomstrende urter vokser næsten lige så godt som ukrudt. Den store sort kan endda dyrkes i et bestemt område for at skabe en "mur" i haven, og du vil ofte se fugle gnaske på frøene.

Solsikker er selvsående, hvilket betyder, at når de skider frøene ud i jorden, kommer der en ny solsikke op. Så det er den perfekte plante, hvis du ikke vil blive ved med at købe frø år efter år.

Du og din familie kan også høste de frø, som denne vidunderlige gule blomstrende urt producerer, og bruge dem som snacks - eller plante flere solsikker!

Hvis du vil vide mere om, hvordan du kan bruge frø til at få din have til at vokse næsten gratis, så læs min artikel om at gemme frø her.

3. morgenfrue (Calendula officinalis)

Hardy i: Zoner 2-11

Calendula, også kendt som morgenfrue, er en vidunderlig gul blomstrende urt, der er en smuk tilføjelse til enhver have, og den er meget nyttig. Blomsterne beskæres normalt og tørres. Derefter kan du bruge dem til at lave te eller aktuelle balsamer. Traditionelt er denne urt blevet brugt til at lindre og behandle mild smerte, forbrændinger og ar.

Sjovt nok er det også et fantastisk, stærkt safranfarvet farvestof!

Morgenfrue er også nyttig i din have, for mens den tiltrækker skadedyr som bladlus, tiltrækker den også mariehøns (som lever af bladlus), sommerfugle og bier. Den betragtes også som en "fældeplante", fordi skadedyr foretrækker at spise denne plante frem for din faktiske afgrøde.

Når det er sagt, er morgenfrue en af de gulblomstrende urter, du gerne vil have i din have! Den er hårdfør i zone 2-11, men klarer sig bedst i varmere klimaer.

4. californisk valmue ( Eschscholzia californica)

Californiske valmuer gør præcis, hvad deres navn antyder. De tilføjer en tiltrængt farve til ethvert sted. Når de fleste mennesker tænker på valmuer, tænker de dog på en klar rød nuance, men vidste du, at der også findes en fantastisk gul variant?

Californiske valmuer er min yndlings gule blomstrende urt at se hvert år. Deres gul-orange blomster byder os velkommen til foråret og minder os om at være glade og fylder vores udendørs rum med gyldne blomster!

Det er en vild blomst, og derfor er den meget nem at dyrke. Frøene kan blot sys ned i jorden, og de vil spire naturligt, når vejret bliver varmere.

Nogle mennesker bruger også denne blomst som en urt til afslapning, fordøjelse, mild smerte og endda allergi.

Disse urter med gule blomster er hårdføre fra zone 5-10, men foretrækker zone 8.

5. Nasturtium (Tropaeolum sp.)

Hardy i: Zoner 9-11

Kæmpenatlys er smukke, lavtvoksende, gulblomstrende urter, der gør sig bedst ved siden af agurker og græskar. Ligesom morgenfrue kan de også fungere som en fældeafgrøde, der tiltrækker skadedyr som bladlus i stedet for dine afgrøder.

Disse gule urter kan vokse i de dårligste jordforhold og skal kun vandes, når de tørrer ud. Bladene er også fulde af C-vitamin og kan indeholde nogle antibiotiske egenskaber. Disse urter har det bedst i fuld sol.

Kæmpenatlys er meget almindelige i blandinger af vilde blomster, og de er en smuk tilføjelse til ethvert rum.

6. mælkebøtte (Taraxacum officinale)

Hardy i: Zoner 3-10

Mælkebøtte er længe blevet kaldt et skadedyr og ukrudt, men det er faktisk en af de bedste gulblomstrende urter, du bør have i din have. Ikke alene er de "puffer", de producerer før blomstringen, en sjov måde at ønske sig noget på, men de gule blomster er nogle af de smukkeste.

Mælkebøtter har været brugt til at lave medicin i tusinder af år, og de er stadig gavnlige blomstrende urter, som vi kan bruge til mange formål (selv hvis det bare er for at nyde deres skønhed).

En god måde at bruge dem på er at tørre mælkebøttens blade og rødder og lave te, som har et højt indhold af kalium og virker mildt vanddrivende.

Bladene bruges også i salater på grund af deres rige smag. Jeg må dog advare dig om, at bladene kan smage ret bittert, hvis du spiser dem rå.

Jeg plejer at blanchere mine i lidt madlavningsvin eller grøntsagsbouillon, før jeg spiser dem, da det blødgør dem og gør smagen sødere.

Disse selvsåede urter spreder sig, hvis de plantes i jorden, og de er hårdføre fra zone 3-10. Så du kan dyrke mælkebøtter næsten hvor som helst!

Anbefalet: Vild salat vs mælkebøtte - Hvad er forskellen på mælkebøtter og vild salat?

7. estragon (Artemisia dracunculus)

Hardy i: Zoner 5-12

Estragon, hvis blomster ligner californiske valmuer i miniformat, er en gul blomstrende urt, som mange af os kender godt. Estragon bruges som en kulinarisk urt og for sin søde duft over hele verden, men den indeholder også mange vitaminer og mineraler, hvilket også gør den til et lægemiddel.

Den ligner nelliker på den måde, at den kan bruges til at dulme tandkøds- og tandsmerter. Det er en ukrudtsurt, så mange vælger at dyrke den i en potte for at undgå, at den løber ind i andre planter. Det betyder dog også, at den er meget svær at slå ihjel. Hvis du har "brune fingre", er denne urt et fremragende valg.

8. jordskok (Helianthus tuberosus)

Hardy i: Zoner 3-8

Jordskokker er i familie med solsikker og producerer miniatureudgaver af disse blomster. Denne plante er en knold, hvilket betyder, at den "frugt", den producerer, er en rod ligesom en kartoffel, bortset fra at jordskokken har et højere fiberindhold!

Denne plante kan blive mellem 4-8 meter høj. Hvis du ikke klipper skuddene tilbage, vil de sende smukke blomster op i det sene forår.

Knoldene høstes normalt om efteråret. Jordskokker er også noget kuldetolerante.

9. Gyldenris (Solidago sp.)

Hardy i: Zoner 4-9

Gyldenrisblomster, også kendt som solidago, er både fulde af fordele og en dejlig tilføjelse til din have. Denne gule blomstrende urt blomstrer hele sommeren og ind i efteråret og går i dvale om vinteren. Den er en god bestøver, så den vil nemt tiltrække sommerfugle og bier til din have.

Bladene og blomsterne kan bruges til at lave gyldenris-te, som er et mildt vanddrivende middel, der lindrer betændelse.

Alligevel kan denne plante sprede sig som ukrudt, så det kan være en god idé at bruge krukker. Den kan også blive meget høj, så jeg anbefaler, at du bruger den rundt om havens grænser som et naturligt hegn.

10. Tandpineplante/karse (Acmella oleracea)

Hardy i: Zoner 9-11

Hvis du nogensinde har tygget på sichuanpeber, ved du måske, hvordan denne gule blomstrende urt smager. Bladene og blomsterne fra denne plante kan tygges for at skabe prikken og smertelindring i mund og hals. Du kan endda drikke dem som te. Denne urt er lavtvoksende og elsker fuld sol.

Efter min mening er det bedste ved denne gulblomstrende urt, at blomsterne har et unikt udseende, som kan tilføre din have en hel del variation. Af alle mine gule urter er det disse, alle spørger mest til.

11. Stor fladstjerne (Chelidonium majus)

Hardy i: Zoner 5-8

Storkenæb, også kendt som øjenurt, vorterod og tvetand, er en anden gulblomstrende urt, som nogle måske allerede kender. Det er en flerårig urt med en tyk, kødfuld pælerod.

Blomsterne er små, men skiller sig ud med deres smukt lysegule kronblade.

Den er hårdfør i mange klimaer, fra ekstrem kulde og sne til tropiske og subtropiske områder. Den vil dog foretrække at stå i læ for den varmeste middagssol i sommermånederne.

Et karakteristisk træk ved denne gule blomstrende urt er dens lysende orange latexsaft. Når du plukker blomsterne eller bladene, eller urten bliver beskadiget, vil den sive denne saft ud, som har en usædvanlig lugt og smager ret dårligt.

12. rejnfan (Tanecetum vulgare)

Hardy i: Zoner 3-8

Tansy er en spektakulær gulblomstrende urt, som alle ville være glade for at se i deres have hvert år. Olien fra denne plante er blevet brugt til at skabe topiske olier i de senere år, og traditionelt bruges den til ringorm, lus og som beroligende middel.

Du kan også købe rejnfan som aromaterapiolie, da den afgiver en beroligende duft.

Disse urter med gule blomster er gode til dem, der bor i tørre omgivelser, fordi Tansy er tørketolerant og tåler delvis til fuld sol.

Folk dyrker også rejnfan omkring indgange til deres huse eller haver, fordi den siges at afvise myg, mus og kakerlakker. Så det er en perfekt blomst til en skadedyrsbefængt have!

13. Yacon (sød frugt) (Polymnia sonchifolia)

Hardy i: Zoner 5-8

Yacon, også kaldet jordens pære, er et andet medlem af solsikkefamilien. Blomsterne ligner solsikker, men de er meget mindre.

Det er en gul blomstrende urt, der producerer fiberrige knolde, som har samme konsistens som æbler. Disse knolde kan hjælpe fordøjelsen og bruges kommercielt til at fremstille sirup og andre lavglykæmiske sødestoffer.

Det er blevet populært på det seneste, fordi det er et acceptabelt sødemiddel til Keto-diæten på grund af dets fiberrige, lave sukkerindhold, men søde smag.

Jeg elsker det, fordi det er et vegansk alternativ til honning og sundere end sukker og ahornsirup. Jeg bruger normalt mit til at lave min yndlingsopskrift på hjemmelavet honningsennep, men du kan bruge det til alt, der kræver et sødemiddel!

Yaconplanten producerer store blade med små gule blomster. Selvom denne plante kan vokse i koldere klimaer, klarer den sig bedst med lidt eller ingen frost.

14. perikon (Hypericum perforatum)

Hardy i: Zoner 5-9

Perikon er en urteagtig busk med bløde, stjerneformede blomster. Denne plante har nogle utrolige fordele - hvoraf en del er dens skønhed.

Denne blomst har fem lysegule, let voksagtige kronblade, som får hver af de hundredvis af blomster på busken til at ligne en lille stjerne på nattehimlen. Frem for alle andre blomster synes jeg, at denne er den mest opløftende - hvilket giver mening, når man tænker på plantens medicinske fordele.

Perikon er bedst kendt som et naturligt antidepressivt middel, men det er også en fremragende lokalbehandling til forbrændinger, betændelse og skrammer.

På trods af sine solrige blomster har perikon brug for skygge i dagtimerne, da dens blomster og blade er modtagelige for solskoldning. Det er dog en staude, der kan klare næsten alt, så når du først har fundet et godt sted til den, kan du bare læne dig tilbage og nyde denne urts gule blomster i de kommende år.

15. vild sennep (Sinapis arvensis)

Hardy i: Zoner 5-9

Vild sennep, som nogle gange kaldes charlock, er en almindelig ukrudtsplante, men dens yndige små gule blomster gør den til en attraktiv plante at have omkring sig. Den kan vokse stort set overalt, hvilket er godt for gartnere med brune fingre.

Det er også en vidunderlig tilføjelse til salater, kartofler og alt, hvad der har brug for lidt smag. Enhver ret, du ville tilsætte sennep på flaske, smager 10 gange bedre med denne smukke krydderurt.

16. dild (Anethum graveolens)

Hardy i: Zoner 3-11

Jeg synes, at dild er en af de krydderurter, som alle burde have i haven. Dens raffinerede, lidt trevlede blomster gør ikke den store visuelle forskel, men det er helt sikkert en velsmagende og aromatisk gul blomstrende plante!

Dild vokser også i næsten alle klimaer, men overlever ikke frost. Så tag din dild med ind om vinteren, hvis du vil have flerårige blomster.

Hvis du vil bruge en krydderurt i køkkenet, er dild et godt valg. Det er min yndlingskrydderurt i min hjemmedyrkede kartoffelmos for at få en frisk, unik, sæsonbestemt smag direkte fra haven. Men den er også fremragende på næsten alt, hvad der smager godt, fra bøf til salat til pasta - og alt derimellem.

17. fennikel (Foeniculum vulgare)

Hardy i: Zoner 4-9

Hver sommer sender fennikel duftende, lysegule, stjerneformede klynger af gule blomster ud. Disse små gule knopper vokser på lange, tynde stilke, der ligger som en glorie omkring planten.

Noget af det, jeg bedst kan lide ved at dyrke fennikel, er, at den som regel blomstrer lige omkring det tidspunkt, hvor forårsblomsterne visner ned, hvilket gør forårets afsked lidt mere munter.

Det er en staude, men den dør som regel ud i løbet af et par år efter plantningen. Desuden kan den ikke lide kulde, så du bliver nødt til at tage den ind om vinteren, hvis du vil have den til at overleve til næste års tøvejr.

Fennikel er en alsidig køkkenurt, der nemt kan tilpasses til både søde og salte retter. Den er også god til maveproblemer, og derfor er den perfekt til tunge retter eller søde desserter.

18. Gul Echinacea (Echinacea paradoxa)

Hardy i: Zoner 3-9

Gul echinacea, også kaldet gul solhat, er en fantastisk lille margueritlignende blomst med rige gyldne kronblade.

Det er en smuk prydplante og en almindelig lægeurt, som mange bruger til at styrke deres immunforsvar. Du finder den i teer som denne Traditional Medicinals Echinacea Plus Elderberry, som jeg altid drikker, når jeg bliver forkølet.

Bortset fra den beroligende smag er det virkelig en fantastisk blomst. Det er en staude, der blomstrer i sensommeren, og en plante, der er svær at slå ihjel. Så hvis du ikke vil gøre noget arbejde og høste alle de herlige gyldne fordele, er gul echinacea måske din kop te.

Ofte stillede spørgsmål (FAQ)

Nu hvor du kender nogle af de bedste gulblomstrende urter, du kan dyrke i din have, tænkte jeg, at det måske kunne hjælpe dig at kende svarene på nogle spørgsmål, jeg har stillet mig selv, mens jeg skrev dette, og mens jeg eksperimenterede med min egen urtedyrkning.

En urt er en plante, som folk bruger til mad eller medicin, selv om botanikernes specifikke definition er enhver plante, der dør efter blomstringen. Men kun få mennesker bruger den botaniske definition og foretrækker at bruge den almindelige, som tillader stedsegrønne buske som rosmarin og lavendel at forblive "urter".

Du kan se, hvilken farve en blomsts urter vil have, ud fra det videnskabelige navn, men ikke ud fra det almindelige navn. For eksempel findes echinacea i mange farver. Echinacea purpurea er lilla, mens echinacea paradoxa er den gule variant.

Konklusion

Hvis du elsker nyttige krydderurter og smukke gule blomster, giver denne artikel om de bedste gule blomstrende krydderurter dig forhåbentlig et sted at starte. Der er heller ikke noget galt med at forskønne din have bare for hyggens skyld!

Hvis du vælger at plante nogle af disse blomster eller vil anbefale en anden til listen, så lad os det vide i kommentarerne nedenfor! Og jeg inviterer dig hjerteligt til at dele billeder af dine smukke gule blomstrende krydderurter med os.