پیلے پھولوں والی جڑی بوٹیاں، اپنے خوبصورت روشن رنگوں اور خوشبودار خوشبو کے ساتھ، میرے باغ میں شامل کرنے کے لیے میرے پسندیدہ پودے ہیں۔ پیلے رنگ کی جڑی بوٹیوں کے بارے میں کچھ ایسا ہے جو آپ کو گرم اور دھوپ کا احساس دلاتا ہے، اور ان پودوں کو کھانے سے جو وہ عام طور پر آتے ہیں آپ کو بھی لاجواب محسوس کرتے ہیں۔ وہ آسانی سے نیکی پھیلاتے ہیں، اسی لیے میں آج آپ کے ساتھ اپنی کچھ پسندیدہ چیزیں شیئر کرنا چاہتا ہوں۔

اگرچہ پیلا میرا پسندیدہ رنگ ہے اور میں اپنے گھر کو چمکدار پھولوں سے سجانا پسند کرتا ہوں، پیلے پھولوں والی جڑی بوٹیاں خوبصورتی سے زیادہ پیش کرنے کے لیے بہت کچھ رکھتی ہیں۔ آپ ان کے ساتھ چائے بنا سکتے ہیں، انہیں خوشبو اور مسالا کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، اور ان کے طبی فوائد سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔

پھر بھی، آپ صرف پیلے پھولوں والی ہر جڑی بوٹی کھانے کے ارد گرد نہیں جا سکتے، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کو معلوم ہے کہ یہ کون سا پودا ہے۔ چارہ لگانا بہت اچھا ہے اور سب سے زیادہ فائدہ مند چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ کر سکتے ہیں، لیکن پودوں کی مناسب شناخت سب سے اہم ہے۔

پیلے پھولوں والی جڑی بوٹیاں - پیلے پھولوں والی 18 خوبصورت جڑی بوٹیاں

تاہم، آپ اپنا پیلا باغ بڑھا سکتے ہیں – پیلے پھولوں سے بھرا ہوا باغ! ہریالی اور غیر جانبدار ٹن کے درمیان، آپ کے پیلے رنگ کے پھول حیرت انگیز نظر آئیں گے۔

اس مضمون میں، ہم ان بہترین زرد پھولوں والی جڑی بوٹیوں کو دیکھیں گے جنہیں آپ کو اگانا چاہیے۔ زیادہ تر تصاویر یا تو True Leaf Market یا Eden Brothers Seeds کی ہیں۔ ان کمپنیوں کے پاس بیجوں کی ایک بڑی رینج اور صارفین کے زبردست جائزے ہیں! آپ کو مل جائے گا۔گھر میں تیار کردہ شہد سرسوں کی پسندیدہ ترکیب، لیکن آپ اسے کسی بھی ایسی چیز کے لیے استعمال کر سکتے ہیں جو میٹھا بنانے کے لیے بلاتا ہے!

یاکون کا پودا چھوٹے پیلے پھولوں کے ساتھ بڑے پتے پیدا کرتا ہے۔ اگرچہ یہ پودا سرد آب و ہوا میں بڑھ سکتا ہے، لیکن یہ بہت کم یا بغیر ٹھنڈ کے بہترین ہوتا ہے۔

14۔ سینٹ جانز ورٹ (ہائپریکم پرفوریٹم)

ہارڈی ان: زونز 5-9

سینٹ۔ John's wort ایک جڑی بوٹیوں والی جھاڑی ہے جس میں چمکدار، ستارے کے سائز کے پھول ہوتے ہیں۔ اس پودے کے کچھ ناقابل یقین فوائد ہیں - جن کا ایک حصہ اس کی خوبصورتی ہے۔

اس پھول میں پانچ چمکدار پیلے رنگ کی، قدرے مومی پنکھڑیاں ہیں، جو جھاڑی کے سینکڑوں پھولوں میں سے ہر ایک کو رات کے آسمان میں ایک چھوٹے ستارے کی طرح دکھاتی ہیں۔ دیگر تمام پھولوں سے بڑھ کر، مجھے یہ سب سے زیادہ ترقی دینے والا لگتا ہے – جو اس پودے کے طبی فوائد پر غور کرنے سے سمجھ میں آتا ہے۔

سینٹ جانز وورٹ کو قدرتی اینٹی ڈپریسنٹ کے طور پر جانا جاتا ہے، لیکن یہ جلنے، سوزش اور کھرچنے کے لیے ایک بہترین حالات کا علاج بھی ہے۔

دھوپ کے کھلنے کے باوجود، سینٹ جانز ورٹ کو دن کے وقت سایہ کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ اس کے پھول اور پتے دھوپ میں جلنے کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ تاہم، یہ ایک بارہماسی ہے جو تقریباً کسی بھی چیز کا موسم کر سکتا ہے، لہذا ایک بار جب آپ کو اس کے لیے کوئی اچھی جگہ مل جائے، تو آپ صرف بیٹھ کر اس جڑی بوٹی کے پیلے پھولوں سے آنے والے برسوں تک لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

15۔ جنگلی سرسوں (Sinapis arvensis)

ہارڈی میں: زون 5-9

جنگلی سرسوں، جسے کبھی کبھی چارلک کہا جاتا ہے، ایک عام گھاس ہے، لیکناس کے پیارے چھوٹے پیلے پھول اسے اپنے ارد گرد رکھنے کے لیے ایک پرکشش پودا بناتے ہیں۔ یہ عملی طور پر کہیں بھی بڑھ سکتا ہے، جو کہ بھورے انگوٹھے والے باغبانوں کے لیے بہت اچھا ہے۔

یہ سلاد، آلو، اور ہر اس چیز میں بھی ایک شاندار اضافہ ہے جس میں تھوڑا سا ذائقہ درکار ہے۔ کوئی بھی ڈش جس میں آپ بوتل بند سرسوں کو اس خوبصورت جڑی بوٹی سے 10 گنا بہتر ذائقہ میں شامل کریں گے۔

16۔ Dill (Anethum graveolens)

Hardy in: Zones 3-11

میرے خیال میں ڈل باغ کی ان جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو ہر کسی کو ہونی چاہیے۔ اس کے صاف ستھرا، قسم کے تاریک نظر آنے والے پھول زیادہ بصری اثر نہیں ڈالتے، لیکن یہ یقینی طور پر ایک مزیدار اور خوشبودار پیلے رنگ کے پھولوں والا پودا ہے!

ڈل تقریباً کسی بھی آب و ہوا میں بھی اگتی ہے لیکن ٹھنڈ سے نہیں بچتی۔ لہذا، اگر آپ بارہماسی کھلنا چاہتے ہیں تو سردیوں کے لیے اپنے ڈل کو اندر لے آئیں۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ کچن میں جڑی بوٹی استعمال کی جائے تو ڈل ایک بہترین انتخاب ہے۔ باغ سے سیدھے تازہ، منفرد، موسمی ذائقے کے لیے اپنے گھریلو میشڈ آلو میں ڈالنا میری پسندیدہ جڑی بوٹی ہے۔ تاہم، یہ اسٹیک سے لے کر سلاد سے لے کر پاستا تک - اور اس کے درمیان کی ہر چیز پر بھی بہترین ہے۔

17۔ سونف (Foeniculum vulgare)

Hardy in: Zones 4-9

ہر موسم گرما میں، سونف خوشبودار، روشن پیلے ستارے کی شکل کے پیلے پھولوں کے جھرمٹ بھیجتی ہے۔ یہ چھوٹی پیلی کلیاں لمبے، پتلے تنوں پر اگتی ہیں، پودے کے گرد ہالہ کی طرح نمودار ہوتی ہیں۔

سونف اگانے کے میرے پسندیدہ حصوں میں سے ایک ہے۔کہ یہ عام طور پر اس وقت کھلتا ہے جب موسم بہار کے پھول مرجھا جاتے ہیں، جس سے موسم بہار کی روانگی میں تھوڑا سا خوشی کا اضافہ ہوتا ہے۔

یہ ایک بارہماسی ہے، لیکن یہ عام طور پر پودے لگانے کے چند سالوں میں ختم ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سردی کو پسند نہیں کرتا، لہذا اگر آپ چاہتے ہیں کہ یہ اگلے سال پگھلنے تک زندہ رہے تو آپ کو اسے سردیوں کے لیے اندر لانا پڑے گا۔

اپنے بروقت پھولوں کے علاوہ، سونف باورچی خانے کی ایک ورسٹائل جڑی بوٹی ہے جو آسانی سے میٹھے یا لذیذ پکوانوں کو اپنا سکتی ہے۔ یہ پیٹ کی خرابیوں کے لیے بھی بہت اچھا ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ بھاری پکوانوں یا میٹھے میٹھوں میں بہترین اضافہ ہے۔

18۔ پیلا ایکیناسیا (ایچائناسیا پیراڈوکسا)

ہارڈی میں: زونز 3-9

پیلا ایکیناسیا، جسے پیلا کونفلاور بھی کہا جاتا ہے، سنہری پنکھڑیوں کے ساتھ ایک شاندار گل داؤدی نما پھول ہے۔

بہت سے لوگ اس کا استعمال کرتے ہیں اور اس کا استعمال عام طور پر ان کے خوبصورت نظام میں ہوتا ہے۔ . آپ کو یہ روایتی دوائیوں Echinacea Plus Elderberry جیسی چائے میں مل جائے گی، جسے میں ہمیشہ سردی لگنے پر پیتا ہوں۔

اس کے آرام دہ ذائقہ کے علاوہ، یہ واقعی ایک شاندار پھول ہے۔ یہ ایک بارہماسی ہے جو موسم گرما کے آخر میں کھلتا ہے اور ایک ایسا پودا ہے جسے مارنا مشکل ہے۔ لہذا، اگر آپ کوئی کام نہیں کرنا چاہتے اور تمام شاندار سنہری فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو پیلے رنگ کی ایکیناسیا آپ کی چائے کا کپ ہو سکتی ہے۔

اکثر پوچھے جانے والے سوالات (اکثر پوچھے گئے سوالات)

اب جب کہ آپ کو زرد پھولوں والی کچھ بہترین جڑی بوٹیاں معلوم ہیںآپ کا باغ، میں نے سوچا کہ اس سے آپ کو کچھ سوالات کے جوابات جاننے میں مدد مل سکتی ہے جو میں نے یہ لکھتے ہوئے اور جڑی بوٹیوں کو اگانے کے اپنے طریقوں پر تجربہ کرتے ہوئے خود سے پوچھے ہیں۔

ایک جڑی بوٹی ایک پودا ہے جسے لوگ کھانے یا دوائی کے لیے استعمال کرتے ہیں، حالانکہ ماہرین نباتات کی طرف سے دی گئی مخصوص تعریف وہ پودا ہے جو پھول آنے کے بعد مر جاتا ہے۔ تاہم، بہت کم لوگ نباتاتی تعریف کا استعمال کرتے ہیں اور عام کو استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، جو دونی اور لیوینڈر جیسے سدا بہار جھاڑیوں کو "جڑی بوٹیاں" رہنے دیتا ہے۔

آپ بتا سکتے ہیں کہ پھول کی جڑی بوٹیوں کا رنگ سائنسی نام سے ہوگا، لیکن عام نام سے نہیں۔ مثال کے طور پر، echinacea بہت سے رنگوں میں آتا ہے. Echinacea purpurea جامنی رنگ کی ہے، جبکہ echinacea paradoxa پیلی قسم ہے۔

نتیجہ

اگر آپ کو مفید جڑی بوٹیاں اور خوبصورت پیلے پھول پسند ہیں، امید ہے کہ پیلے پھولوں والی بہترین جڑی بوٹیوں کے بارے میں یہ مضمون آپ کو شروع کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ اپنے باغ کو صرف اس کے لیے خوبصورت بنانے میں کوئی حرج نہیں ہے، یا تو!

لہذا، یہاں پیلے رنگ کے پھولوں والی 18 خوبصورت جڑی بوٹیاں ہیں:

1. شام پرائمروز
2. سورج مکھی
3. کیلنڈولا
4. کیلیفورنیا پوست
5. نسٹورٹیم
6. ڈینڈیلین
7. ٹیراگون
8. آراگون
جیو 6> 5>پیراکریس/دانت کے درد کا پودا
9. گریٹر سیلینڈین
10. ٹینسی
11. میٹھا پھل/یاکون
12. سینٹ۔ John’s Wort
13. Wild Mustard
14. Dill
15. Fennel
16. Yellow Echinacea

لہذا، آئیے ان زرد پھولوں والی جڑی بوٹیوں میں سے ہر ایک کو ایک ساتھ دیکھیں اور اس بات پر بات کریں کہ ہر ایک کو کیا منفرد بناتا ہے۔ میں اس بنیاد پر سفارشات شیئر کروں گا کہ پودے کتنے سخت ہیں، ان کا اگانا کتنا آسان ہے، ان کے کتنے دوسرے فوائد ہیں، اور وہ کتنے خوبصورت ہیں۔

1۔ ایوننگ پرائمروز (Oenothera sp.)

ہارڈی میں: زون 4-8

شام پرائمروز ایک جھاڑی دار پیلے پھولوں والی جڑی بوٹی ہے جو خوشبودار پیلے پھولوں میں کھلتی ہے۔ نہ صرف پھول خوبصورت ہوتے ہیں، بلکہ بیجوں کو شام کے پرائمروز کا تیل بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو جلد کو سکون بخشتا ہے اور ضروری فیٹی ایسڈز میں بھی زیادہ ہوتا ہے۔

یہ جڑی بوٹی آپ جس علاقے میں بھی لگائیں گے، باہر کی طرف شاخیں بنے گی، لیکن آپ اسے اچھے نتائج کے ساتھ برتن میں اگ سکتے ہیں۔ یہ پیلے رنگ کے پھول مکمل su n کو ترجیح دیتے ہیں۔

شام کا پرائمروز اپنے شاندار پیلے پھولوں سے ناقابل یقین حد تک میٹھی، نفیس خوشبو بھیجتا ہے۔

2۔ سورج مکھی (Helianthus sp.)

ہارڈی میں: زون 4-9

سورج مکھی ہیںحیرت انگیز طور پر بڑھنا آسان ہے اور واقعی ایک ایسا پھول ہوسکتا ہے جو دیتا رہتا ہے۔ کچھ مختلف قسمیں ہیں جو آپ اپنی پسند کی بنیاد پر اگ سکتے ہیں۔ وہاں بونے سورج مکھی ہیں، اور پھر "جنگلی" سورج مکھی ہیں جو مکئی کی طرح لمبے ہو سکتے ہیں!

ایک بات یقینی ہے، اگرچہ - یہ پیلے پھولوں والی جڑی بوٹیاں تقریباً ایک گھاس کے ساتھ ساتھ بڑھیں گی۔ یہاں تک کہ ایک باغ "دیوار" بنانے کے لیے بڑی قسم کو ایک مخصوص علاقے میں اگایا جا سکتا ہے اور آپ اکثر پرندوں کو بیجوں پر چبھتے ہوئے دیکھیں گے۔

سورج مکھی خود بوائی کرتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جب وہ بیجوں کو مٹی میں نکالتے ہیں تو ایک اور سورج مکھی آتا ہے۔ لہذا، اگر آپ سال بہ سال بیج خریدتے رہنا نہیں چاہتے ہیں تو یہ بہترین پودا ہے۔

آپ اور آپ کا خاندان اس شاندار پیلے پھول والی جڑی بوٹی کے بیجوں کو بھی کاٹ سکتے ہیں اور انہیں ناشتے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں – یا مزید سورج مکھی لگا سکتے ہیں!

3۔ Calendula (Calendula officinalis)

Hardy in: Zones 2-11

Calendula، جسے پاٹ میریگولڈ بھی کہا جاتا ہے، ایک شاندار پیلے پھول والی جڑی بوٹی ہے جو ہر باغ میں ایک خوبصورت اضافہ ہے، اور یہ بہت مفید ہے۔ پھولوں کو عام طور پر کاٹ کر خشک کیا جاتا ہے۔ پھر، آپ انہیں چائے یا ٹاپیکل بام بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ روایتی طور پر، اس جڑی بوٹی کو آرام اور ہلکا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہےدرد، جلنے، اور نشانات.

مزے کی حقیقت - یہ ایک زبردست، چمکدار زعفرانی رنگ کا رنگ بھی بناتا ہے!

کیلنڈولا آپ کے باغ میں بھی کارآمد ہے کیونکہ جب یہ افڈس جیسے حشرات الارض کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے وہیں یہ لیڈی بگز (جو افڈس کو کھانا کھاتے ہیں)، تتلیوں اور شہد کی مکھیوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرے گا۔ اسے "ٹریپ پلانٹ" بھی سمجھا جاتا ہے کیونکہ کیڑے ترجیحی طور پر اس پودے کو آپ کی اصل فصل کے مقابلے میں کھاتے ہیں۔

اس نے کہا، کیلنڈولا پیلے پھولوں والی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو آپ اپنے باغ میں چاہتے ہیں! یہ زون 2-11 کے لیے مشکل ہے لیکن گرم آب و ہوا میں بہترین کام کرتا ہے۔

4۔ California Poppy ( Eschscholzia californica)

California poppies وہی کرتے ہیں جو ان کے نام سے ظاہر ہوتا ہے۔ وہ کسی بھی جگہ پر رنگ کا ایک مطلوبہ پاپ شامل کرتے ہیں۔ پھر بھی، جب زیادہ تر لوگ پوست کے بارے میں سوچتے ہیں تو ایک چمکدار سرخ رنگ ذہن میں آتا ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہاں ایک شاندار پیلے رنگ کی قسم بھی ہے؟

کیلیفورنیا کے پوست ہر سال دیکھنے کے لیے میری پسندیدہ پیلے پھول والی جڑی بوٹی ہیں۔ ان کے پیلے نارنجی پھول موسم بہار میں ہمارا استقبال کرتے ہیں اور ہمیں خوش رہنے کی یاد دلاتے ہیں، ہماری بیرونی جگہوں کو سنہری پھولوں سے بھرتے ہیں!

یہ ایک جنگلی پھول ہیں اور، اس کی وجہ سے، اگانا بہت آسان ہے۔ بیجوں کو محض مٹی میں سلایا جا سکتا ہے اور موسم گرم ہونے پر وہ قدرتی طور پر اگنے لگتے ہیں۔

کچھ لوگ اس پھول کو آرام، ہاضمہ، ہلکے درد اور یہاں تک کہ الرجی کے لیے بھی جڑی بوٹی کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

پیلے پھولوں والی یہ جڑی بوٹیاں سخت ہوتی ہیں۔زونز 5-10 لیکن زون 8 کو ترجیح دیتے ہیں۔

5۔ Nasturtium (Tropaeolum sp.)

Hardy in: Zones 9-11

Nasturtiums خوبصورت، کم پھیلنے والی، پیلے پھول والی جڑی بوٹیاں ہیں جو آپ کے کھیرے اور کدو کے ساتھ بہترین کام کرتی ہیں۔ کیلنڈولا کی طرح، وہ پھندے کی فصل کی طرح بھی کام کر سکتے ہیں، آپ کی فصل کے بجائے اس میں افڈس جیسے کیڑوں کو کھینچ سکتے ہیں۔

یہ زرد جڑی بوٹیاں مٹی کے غریب ترین حالات میں اگ سکتی ہیں اور انہیں صرف اس وقت پانی پلانے کی ضرورت ہے جب وہ سوکھ جائیں۔ پتے وٹامن سی سے بھی بھرے ہوتے ہیں اور ان میں کچھ اینٹی بائیوٹک خصوصیات بھی ہوسکتی ہیں۔ یہ جڑی بوٹیاں پوری دھوپ میں بہترین کام کرتی ہیں۔

نسٹورٹیم جنگلی پھولوں کے آمیزے میں بہت عام ہیں، اور یہ کسی بھی جگہ میں ایک خوبصورت اضافہ کرتے ہیں۔

6۔ Dandelion (Taraxacum officinale)

Hardy in: Zones 3-10

ڈینڈیلین کو ایک طویل عرصے سے ایک کیڑے اور گھاس کہا جاتا ہے، لیکن یہ درحقیقت سب سے اوپر والی پیلے پھول والی جڑی بوٹیوں میں سے ایک ہے جو آپ کو اپنے باغ میں ہونی چاہیے۔ نہ صرف وہ "پف" ہیں جو وہ پھول لگانے سے پہلے ایک خواہش کرنے کا ایک تفریحی طریقہ بناتے ہیں، بلکہ پیلے رنگ کے پھول سب سے خوبصورت ہیں۔

ان کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ چائے بنانے کے لیے ڈینڈیلین کے پتوں اور جڑوں کو خشک کرنا ہے، جس میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ ایک ہلکے ڈائیورٹک کا کام کرتی ہے۔

پتےاپنے بھرپور ذائقے کی وجہ سے سلاد میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، مجھے آپ کو خبردار کرنا چاہیے، اگر آپ انہیں کچے کھاتے ہیں تو ان کا ذائقہ کافی کڑوا ہو سکتا ہے۔

میں عام طور پر ان کو کھانے سے پہلے کسی کوکنگ وائن یا ویجی کے شوربے میں ملا دیتا ہوں کیونکہ یہ انہیں نرم اور ذائقہ کو میٹھا کرتا ہے۔

تجویز کردہ: وائلڈ لیٹش بمقابلہ ڈینڈیلین – ڈینڈیلینز اور وائلڈ لیٹش میں کیا فرق ہے

7۔ Tarragon (Artemisia dracunculus)

Hardy in: Zones 5-12

Tarragon، جس کے پھول چھوٹے کیلیفورنیا کے پوست سے ملتے جلتے ہیں، ایک پیلے پھول والی جڑی بوٹی ہے جو ہم میں سے بہت سے لوگ اچھی طرح جانتے ہیں۔ Tarragon بذات خود ایک پاک جڑی بوٹی کے طور پر اور پوری دنیا میں اس کی میٹھی خوشبو کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس میں بہت سے وٹامنز اور معدنیات بھی زیادہ ہیں، جو اسے دواؤں کی بھی بناتی ہے۔

یہ لونگ کی طرح ہے کہ اس کا استعمال مسوڑھوں اور دانتوں کے درد کو ختم کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک گھاس دار جڑی بوٹی ہے، اس لیے بہت سے لوگ اس جڑی بوٹی کو برتن میں کاشت کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تاکہ اسے دوسرے پودوں میں جانے سے روکا جا سکے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ اسے مارنا بہت مشکل ہے۔ اگر آپ کا "بھورا انگوٹھا" ہے تو یہ جڑی بوٹی ایک بہترین انتخاب ہے۔ 1><21

8۔ یروشلم آرٹچوک (ہیلیانتھس ٹیوبروسس)

ہارڈیمیں: زون 3-8

یروشلم آرٹچوک کا تعلق سورج مکھی سے ہے اور ان پھولوں کے چھوٹے ورژن تیار کرتے ہیں۔ یہ پودا ایک ٹبر ہے، یعنی یہ جو "پھل" پیدا کرتا ہے وہ آلو کی طرح جڑ ہے، سوائے یروشلم آرٹچوک میں فائبر زیادہ ہوتا ہے!

یہ پودا 4-8 فٹ لمبا ہو سکتا ہے۔ اگر آپ ٹہنیوں کو واپس نہیں تراشتے ہیں، تو وہ موسم بہار کے آخر میں خوبصورت پھول بھیجیں گے۔

tubers عام طور پر موسم خزاں میں کاٹتے ہیں۔ یروشلم آرٹچوک بھی کسی حد تک سردی کو برداشت کرنے والے ہوتے ہیں۔

9۔ Goldenrod (Solidago sp.)

Hardy in: Zones 4-9

Goldenrod پھول، جسے سولیڈاگو بھی کہا جاتا ہے، دونوں فوائد سے بھرپور ہیں اور آپ کے باغ میں ایک خوبصورت اضافہ ہیں۔ یہ پیلے رنگ کے پھولوں والی جڑی بوٹی موسم گرما اور موسم خزاں میں کھلتی ہے، سردیوں میں غیر فعال رہتی ہے۔ یہ ایک زبردست جرگ ہے، لہذا یہ تتلیوں اور شہد کی مکھیوں کو آسانی سے آپ کے باغ میں کھینچ لے گا۔

پتیوں اور پھولوں کو گولڈنروڈ چائے بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، یہ ایک ہلکی موتروردک ہے جو سوزش کو دور کرتی ہے۔

پھر بھی، یہ پودا گھاس کی طرح پھیل سکتا ہے، اس لیے برتنوں کا استعمال اچھا خیال ہو سکتا ہے۔ یہ بہت لمبا بھی ہو سکتا ہے، اس لیے میں اسے اپنے باغ کی سرحدوں کے ارد گرد قدرتی باڑ کے طور پر استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں۔

10۔ دانت میں درد کا پودا/پیراکریس (ایکمیلہ اولیریسا)

ہارڈی ان: زونز 9-11

اگر آپ نے پہلے کبھی سیچوان مرچ چبائی ہے، تو آپ کو معلوم ہوسکتا ہے کہ اس پیلے پھول والی جڑی بوٹی کا ذائقہ کیسا ہے۔ پتے اور پھولاس پودے کو چبایا جا سکتا ہے تاکہ منہ اور گلے میں جھنجھلاہٹ اور درد کو دور کیا جا سکے۔ آپ انہیں چائے کے طور پر بھی پی سکتے ہیں۔ یہ جڑی بوٹی کم بڑھتی ہے اور پوری دھوپ سے پیار کرتی ہے۔

پھر بھی، میری رائے میں، اس پیلے رنگ کے پھولوں والی جڑی بوٹی کے بارے میں سب سے اچھی بات یہ ہے کہ پھولوں کی شکل ایک منفرد ہوتی ہے، جو آپ کے باغ میں کافی مختلف قسم کا اضافہ کر سکتی ہے۔ میری تمام پیلی جڑی بوٹیوں میں سے، ہر کوئی ان کے بارے میں سب سے زیادہ پوچھتا ہے۔

11۔ گریٹر سیلینڈین (چیلیڈونیم ماجوس)

ہارڈی میں: زونز 5-8

گریٹر سیلینڈائن، جسے آئی ہرب، وارٹ ویڈ، اور ٹیٹر ورٹ بھی کہا جاتا ہے، ایک اور پیلے رنگ کے پھولوں والی جڑی بوٹی ہے جس سے کچھ لوگ پہلے ہی واقف ہوں گے۔ یہ ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جس کی ایک موٹی، گوشت دار جڑ ہے۔

پھول چھوٹے ہوتے ہیں لیکن اپنی خوبصورت چمکدار پیلی پنکھڑیوں کے ساتھ نمایاں ہوتے ہیں۔

گریٹر سیلینڈین کو اچھی طرح سے نکالنے والی پوزیشن کی ضرورت ہے۔ یہ بہت سے موسموں میں سخت ہے، انتہائی سردی اور برف سے لے کر اشنکٹبندیی اور ذیلی اشنکٹبندیی علاقوں تک۔ تاہم، یہ گرمیوں کے مہینوں میں دوپہر کے گرم ترین سورج سے ڈھکنے کو ترجیح دے گا۔

اس پیلے رنگ کے پھول والی جڑی بوٹی کی ایک مخصوص خصوصیت اس کا روشن نارنجی لیٹیکس سیپ ہے۔ جب آپ پھول یا پتے چنتے ہیں، یا جڑی بوٹی خراب ہو جاتی ہے، تو اس سے یہ رس نکل جاتا ہے، جس کی بدبو غیر معمولی ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ کافی خراب ہوتا ہے۔

12۔ ٹینسی (Tanecetum vulgare)

Hardy in: زون 3-8

ٹینسی ایک شاندار پیلے پھولوں والی جڑی بوٹی ہے جسے دیکھ کر ہر کوئی خوش ہوگا۔ہر سال اپنے باغ میں دیکھنا۔ حالیہ برسوں میں اس پودے کے تیل کو حالات کے تیل بنانے کے لیے استعمال کیا گیا ہے، اور روایتی طور پر اسے داد، جوؤں اور سکون آور کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

آپ ٹینسی کو اروما تھراپی کے تیل کے طور پر بھی خرید سکتے ہیں کیونکہ یہ ایک پُرسکون خوشبو دیتا ہے۔

زرد پھولوں والی یہ جڑی بوٹیاں خشک ماحول میں رہنے والوں کے لیے بہترین ہیں کیونکہ ٹینسی خشک سالی کو برداشت کرتی ہے اور جزوی طور پر مکمل سورج کو برداشت کرتی ہے۔

لوگ اپنے گھروں یا باغات کے داخلی راستوں کے ارد گرد ٹینسی بھی اگاتے ہیں کیونکہ کہا جاتا ہے کہ یہ مچھروں، چوہوں اور کاکروچوں کو بھگاتا ہے۔ لہذا، یہ کیڑوں سے متاثرہ باغ کے لیے ایک بہترین پھول بناتا ہے!

13۔ یاکون (میٹھا پھل) (پولیمنیا سونچی فولیا)

ہارڈی ان: زون 5-8

یاکون، جسے زمین کا ناشپاتی بھی کہا جاتا ہے، سورج مکھی کے خاندان کا ایک اور رکن ہے۔ پھول سورج مکھی کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن وہ بہت چھوٹے ہیں.

یہ ایک پیلے رنگ کے پھولوں والی جڑی بوٹی ہے جو فائبر سے بھرپور tubers پیدا کرتی ہے، جو سیب جیسی مستقل مزاجی رکھتی ہے۔ یہ tubers ہاضمے میں مدد کر سکتے ہیں اور تجارتی طور پر شربت اور دیگر کم گلیسیمک میٹھے بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

مجھے یہ چیزیں پسند ہیں کیونکہ یہ شہد کا سبزی خور متبادل بناتی ہے اور چینی اور میپل کے شربت سے زیادہ صحت بخش ہے۔ میں عام طور پر اپنا بنانے کے لیے اپنا استعمال کرتا ہوں۔