Dzelteni ziedošie garšaugi ar to skaistajām košajām krāsām un smaržīgajām smaržām ir mani mīļākie augi, ko iekļaut savā dārzā. Kaut kas dzeltenos garšaugos liek justies silti un saulaini, un, ēdot augus, no kuriem tie cēlušies, parasti arī jūtaties fantastiski. Tie vienkārši izstaro labestību, tāpēc šodien es gribēju dalīties ar jums ar dažiem no saviem iecienītākajiem.

Lai gan dzeltenā krāsa ir mana mīļākā krāsa un man patīk rotāt māju ar košiem ziediem, dzelteni ziedošiem garšaugiem ir daudz vairāk nekā tikai skaistums. No tiem var pagatavot tēju, izmantot tos kā smaržvielas un garšvielas, kā arī izmantot to ārstnieciskās īpašības.

Tomēr jūs nevarat vienkārši iet un ēst katru garšaugu ar dzelteniem ziediem, jums ir jāpārliecinās, ka bez šaubām zināt, kurš augs tas ir. Barošana ir brīnišķīga un viena no visiepriecinošākajām lietām, ko varat darīt, taču pareiza augu noteikšana ir ļoti svarīga.

Dzelteni ziedoši garšaugi - 18 skaisti garšaugi ar dzelteniem ziediem

Tomēr jūs varat izkopt savu dzelteno dārzu - dārzu, kas pilns ar dzelteni ziedošiem augiem! Starp zaļumiem un neitrāliem toņiem jūsu dzeltenie ziedi izskatīsies pārsteidzoši.

Šajā rakstā apskatīsim labākos dzelteni ziedošos garšaugus, kurus jums vajadzētu audzēt. Lielākā daļa fotogrāfiju ir no True Leaf Market vai Eden Brothers Seeds. Šiem uzņēmumiem ir lielisks sēklu klāsts un lieliskas klientu atsauksmes! Daudzas šo uzņēmumu sēklas atradīsiet manā dārzā.

Šeit ir 18 skaistākie garšaugi ar dzelteniem ziediem:

1. Vakara prīmulas
2. Saulespuķes
3. Calendula
4. Kalifornijas magones
5. Nasturcija
6. Pienene
7. Estragons
8. Topinambūrs artišoks
9. Goldenrod
10. Paracress/Toothache Plant
11. Lielā zelandene
12. Tansy
13. Saldie augļi/jakons
14. Asinszāle
15. Savvaļas sinepes
16. Dilles
17. Fenhelis
18. Dzeltenā ehinācija

Tāpēc aplūkosim katru no šiem dzelteni ziedošajiem garšaugiem kopā un apspriedīsim, ar ko katrs no tiem ir unikāls. Es dalīšos ieteikumos, pamatojoties uz to, cik izturīgi ir šie augi, cik viegli tos audzēt, cik daudz citu labumu tie sniedz un cik skaisti tie ir.

1. Vakara prīmulas (Oenothera sp.)

Hardijs in: Zonas 4-8

Vakara prīmulas ir kupls dzeltens ziedošs augs, kas zied smaržīgos dzeltenos ziedos. Ziedi ir ne tikai skaisti, bet no to sēklām var pagatavot vakara prīmulu eļļu, kas nomierina ādu un satur daudz neaizstājamās taukskābes.

Šis garšaugs sazarosies uz āru jebkurā vietā, kur to iestādīsiet, bet ar labiem rezultātiem to var audzēt arī podā. Šie dzeltenie ziedi dod priekšroku pilnai ar n.

Vakara prīmulas izstaro neticami saldu, izsmalcinātu smaržu no saviem mirdzoši dzeltenajiem ziediem.

2. Saulespuķes (Helianthus sp.)

Hardijs in: 4.-9. zona

Saulespuķes ir pārsteidzoši viegli audzēt, un tās patiešām var būt zieds, kas neļauj zaudēt. Ir dažas dažādas šķirnes, ko varat audzēt atkarībā no tā, ko vēlaties. Ir pundurspuķes, un ir arī "savvaļas" saulespuķes, kas var izaugt tik augstas kā kukurūza!

Taču viens ir skaidrs - šie dzelteni ziedošie garšaugi augs gandrīz kā nezāle. Lielās šķirnes var pat audzēt noteiktā platībā, veidojot dārza "sienu", un jūs bieži redzēsiet putnus, kas grauzīs sēklas.

Saulespuķes ir pašsēklas augi, kas nozīmē, ka, kad tās izkaisa sēklas augsnē, aug nākamā saulespuķe. Tāpēc tas ir ideāls augs, ja nevēlaties gadu no gada pirkt sēklas.

Jūs un jūsu ģimene varat ievākt arī šī brīnišķīgā dzelteni ziedošā auga sēklas un izmantot tās kā uzkodas - vai iestādīt vairāk saulespuķu!

Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kā izmantot sēklas, lai dārzs augtu praktiski bez maksas, izlasiet manu rakstu par sēklu taupīšanas praksi šeit.

3. Kliņģerīte (Calendula officinalis)

Hardijs in: Zonas 2-11

Kliņģerīte, saukta arī par potziedi, ir brīnišķīgs dzelteni ziedošs augs, kas ir skaists papildinājums ikvienam dārzam un ir ļoti noderīgs. Ziedus parasti novāc un izžāvē. Pēc tam no tiem var pagatavot tējas vai lokāli lietojamus balzamus. Tradicionāli šo augu izmanto, lai atvieglotu un ārstētu vieglas sāpes, apdegumus un rētas.

Interesants fakts - no tā iegūst arī lielisku, spilgtu safrāna krāsas krāsu!

Kliņģerīte ir noderīga dārzā arī tāpēc, ka, lai gan tā piesaista kaitēkļus, piemēram, laputis, tā piesaista arī laputis (kas barojas ar laputīm), tauriņus un bites. To uzskata arī par "lamatas augu", jo kaitēkļi dod priekšroku šim augam, nevis jūsu ražai.

Tomēr kliņģerīte ir viens no dzelteni ziedošajiem garšaugiem, ko vēlaties savā dārzā! Tā ir izturīga 2.-11. zonā, bet vislabāk aug siltākā klimatā.

4. Kalifornijas magones ( Eschscholzia californica)

Kalifornijas magones dara tieši to, ko norāda to nosaukums: tās piešķir jebkurai vietai vajadzīgo krāsu. Tomēr, kad lielākā daļa cilvēku domā par magonēm, prātā nāk spilgti sarkana nokrāsa, bet vai zinājāt, ka ir arī satriecoša dzeltena šķirne?

Kalifornijas magones ir mans iecienītākais dzelteni ziedošais augs, ko katru gadu redzu. To dzeltenīgi oranžie ziedi mūs sagaida pavasarī un atgādina par to, ka jābūt laimīgiem, piepildot mūsu āra telpas ar zeltainiem ziediem!

Tās ir savvaļas puķes, tāpēc ir ļoti viegli audzējamas. Sēklas var vienkārši iesēt augsnē, un tās dabiski sadīgst, kad laiks sasilst.

Daži cilvēki šo ziedu lieto arī kā augu relaksācijas, gremošanas, vieglu sāpju un pat alerģiju ārstēšanai.

Šie garšaugi ar dzelteniem ziediem ir izturīgi 5.-10. zonā, bet priekšroka dodama 8. zonai.

5. Nasturcija (Tropaeolum sp.)

Hardijs in: Zonas 9-11

Nasturcijas ir skaisti, zemu augoši, dzelteni ziedoši garšaugi, kas vislabāk sader blakus gurķiem un ķirbjiem. Tāpat kā kliņģerītes, tās var darboties arī kā lamatas, piesaistot kaitēkļus, piemēram, laputis, nevis jūsu kultūru.

Šie dzeltenie garšaugi var augt visnabadzīgākajos augsnes apstākļos, un tos vajag laistīt tikai tad, kad tie izžūst. Lapās ir arī daudz C vitamīna, un tām var būt arī dažas antibiotiskas īpašības. Šiem garšaugiem vislabāk klājas pilnā saulē.

Nasturcijas ir ļoti bieži sastopamas savvaļas ziedu maisījumos, un tās ir lielisks papildinājums jebkurai vietai.

6. Pienene (Taraxacum officinale)

Hardijs in: Zonas 3-10

Pienenes jau izsenis tiek dēvētas par kaitēkļiem un nezālēm, taču patiesībā tās ir vieni no labākajiem dzelteni ziedošajiem garšaugiem, kas būtu jāaudzē dārzā. Ne tikai "pūpoli", ko tās rada pirms ziedēšanas, ir jautrs veids, kā izteikt vēlēšanos, bet dzeltenie ziedi ir vieni no skaistākajiem.

Tūkstošiem gadu garumā pienenes ir izmantotas ārstniecībā, un tās joprojām ir noderīgi ziedoši augi, kurus varam izmantot dažādiem mērķiem (pat ja tas ir tikai, lai baudītu to skaistumu).

Viens no lieliskiem veidiem, kā tos izmantot, ir izžāvēt pieneņu lapas un saknes, lai pagatavotu tēju, kas satur daudz kālija un darbojas kā viegls diurētisks līdzeklis.

Lapas izmanto arī salātos, jo tās ir bagātīgas garšas. Tomēr jābrīdina, ka lapas var būt diezgan rūgtas, ja tās ēd svaigas.

Pirms ēšanas es parasti blanšēju tos kādā vīnā vai dārzeņu buljonā, jo tas tos mīkstina un padara saldāku garšu.

Šie pašizsējas garšaugi izplatās, ja tos stāda zemē, un tie ir izturīgi 3.-10. zonā. Tātad pienenes var audzēt gandrīz jebkur!

Ieteicams: Savvaļas salāti vs pienenes - kāda ir atšķirība starp pienenēm un savvaļas salātiem?

7. Estragons (Artemisia dracunculus)

Hardijs in: Zonas 5-12

Estragons, kura ziedi atgādina miniatūras Kalifornijas magones, ir dzelteni ziedošs garšaugs, ko daudzi no mums labi pazīst. Estragonu visā pasaulē izmanto kā kulinārijas garšaugu un tā saldā aromāta dēļ, taču tajā ir arī daudz vitamīnu un minerālvielu, tāpēc tas ir arī ārstniecības augs.

Tā ir līdzīga krustnagliņām, jo to var izmantot smaganu un zobu sāpju remdēšanai. Tas ir nezāļu augs, tāpēc daudzi izvēlas šo garšaugu audzēt podiņā, lai tas nenonāk pie citiem augiem. Tomēr tas arī nozīmē, ka to ir ļoti grūti iznīcināt. Ja jums ir "brūnais īkšķis", šis augs ir lieliska izvēle.

8. Topinambūrs (Helianthus tuberosus)

Hardijs in: Zonas 3-8

Topinambūri ir radniecīgi saulespuķēm, un tie ražo šo ziedu miniatūras versijas. Šis augs ir bumbuļsīpoli, kas nozīmē, ka "auglis", ko tas ražo, ir sakne līdzīgi kartupelim, tikai topinambūrs satur vairāk šķiedrvielu!

Šis augs var izaugt 4-8 pēdas garš. Ja dzinumus nenogriež, tie pavasara beigās uzziedēs ar skaistiem ziediem.

Topinambūrus parasti novāc rudenī. Topinambūri ir arī nedaudz izturīgi pret aukstumu .

9. Zeltene (Solidago sp.)

Hardijs in: 4.-9. zona

Zeltainā rudzupuķe, pazīstama arī kā solidago, ir gan bagāta ar labumiem, gan jauks dārza papildinājums. Šis dzelteni ziedošais augs zied vasarā un rudenī, ziemā pāriet miera stāvoklī. Tas ir lielisks apputeksnētājs, tāpēc viegli piesaistīs jūsu dārzā tauriņus un bites.

No lapām un ziediem var pagatavot zeltkāju tēju - vieglu diurētisku līdzekli, kas mazina iekaisumus.

Tomēr šis augs var izplatīties kā nezāle, tāpēc, iespējams, būtu ieteicams izmantot podus. Tas var arī izaugt ļoti augsts, tāpēc iesaku to izmantot ap dārza robežām kā dabisku žogu.

10. Zobu sāpju augs/Paracress (Acmella oleracea)

Hardijs in: Zonas 9-11

Ja kādreiz esat košļājuši Sičuaņas piparus, iespējams, zināt, kāda ir šī dzelteni ziedošā auga garša. Šī auga lapas un ziedus var košļāt, lai radītu tirpšanas un sāpju remdēšanu mutē un kaklā. Tos var pat dzert kā tēju. Šis augs ir zemas augšanas un mīl sauli.

Tomēr, manuprāt, labākais, ko piedāvā šis dzelteni ziedošais garšaugs, ir tas, ka ziediem ir unikāls izskats, kas jūsu dārzu var krietni dažādot. No visiem maniem dzeltenajiem garšaugiem visi visvairāk jautā tieši par šiem.

11. Lielais zelandīns (Chelidonium majus)

Hardijs in: 5.-8. zona

Vēl viens dzelteni ziedošs augs, kas dažiem jau ir pazīstams, ir lielziedu zelmenis, ko dēvē arī par acu zālīti, kārpu nezāli un Tetera vārpu. Tas ir daudzgadīgs augs ar biezu, gaļīgu sakņu zaru.

Ziedi ir mazi, bet izceļas ar krāšņi koši dzeltenām ziedlapiņām.

Lielajai zelandīnei nepieciešama labi drenējoša vieta. Tā ir izturīga daudzos klimatiskajos apstākļos, sākot no ļoti auksta un sniega līdz pat tropu un subtropu apgabaliem. Tomēr vasaras mēnešos tā labprātāk izvēlas aizsegu no karstākās pusdienlaika saules.

Šī dzelteni ziedošā garšauga īpatnība ir spilgti oranžās lateksa sulas. Kad novāc ziedus vai lapas, vai arī ja garšaugs tiek bojāts, no tā izplūst šīs sulas, kurām ir neparasta smarža un diezgan slikta garša.

12. Tansija (Tanecetum vulgare)

Hardijs in: Zonas 3-8

Tantija ir iespaidīgs dzelteni ziedošs augs, ko ikviens labprāt katru gadu redzētu savā dārzā. Pēdējos gados šī auga eļļu izmanto lokāli lietojamu eļļu pagatavošanai, un tradicionāli to lieto pret gredzengrauzēm, utīm un kā nomierinošu līdzekli.

Jūs varat arī iegādāties tansiju kā aromterapijas eļļu, jo tā rada nomierinošu aromātu.

Šie garšaugi ar dzelteniem ziediem ir lieliski piemēroti tiem, kas dzīvo sausā vidē, jo Tansija ir izturīga pret sausumu un panes daļēju vai pilnīgu sauli.

Cilvēki audzē arī ap ieejām savās mājās vai dārzos, jo tiek uzskatīts, ka tas atbaida odus, peles un tarakānus. Tātad tas ir lielisks zieds kaitēkļu pārpilnam dārzam!

13. Yacon (saldie augļi) (Polymnia sonchifolia)

Hardijs in: 5.-8. zona

Vēl viens saulespuķu dzimtas pārstāvis ir jākons, ko dēvē arī par zemes bumbieri. Ziedi izskatās gluži tāpat kā saulespuķes, bet ir daudz mazāki.

Tas ir dzeltens ziedošs augs, kas ražo šķiedrvielām bagātus bumbuļus, kuriem ir tāda pati konsistence kā āboliem. Šie bumbuļi var veicināt gremošanu, un tos komerciāli izmanto sīrupu un citu zema glikēmiskā satura saldinātāju ražošanā.

Pēdējā laikā tas ir kļuvis populārs, jo ir pieņemams saldinātājs Keto diētai, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, zems cukura saturs, bet tas ir salds garšas ziņā.

Es mīlu šo materiālu, jo tas ir vegāniska alternatīva medum un ir veselīgāks par cukuru un kļavu sīrupu. Es parasti izmantoju savu, lai pagatavotu savu iecienītāko mājas medus sinepju recepti, bet jūs varat to izmantot jebkam, kas prasa saldinātāju!

Jakona augam ir lielas lapas ar maziem dzelteniem ziediem. Lai gan šis augs var augt arī vēsākā klimatā, vislabāk tam klājas, ja ir neliels sals vai tā nav.

14. Asinszāle (Hypericum perforatum)

Hardijs in: 5.-9. zona

Asinszāle ir ārstniecības krūms ar pūkainiem, zvaigžņveidīgiem ziediem. Šim augam ir dažas neticamas priekšrocības - daļa no tām ir tā skaistums.

Šim ziedam ir piecas spilgti dzeltenas, nedaudz vaskotas ziedlapiņas, tāpēc katrs no simtiem ziedu uz krūma izskatās kā maza zvaigznīte nakts debesīs. No visiem citiem ziediem man šis šķiet visuzmundrinošākais - kas ir loģiski, ņemot vērā šī auga ārstnieciskās īpašības.

Asinszāli vislabāk pazīst kā dabisku antidepresantu, taču tā ir arī lielisks lokāli lietojams līdzeklis pret apdegumiem, iekaisumiem un skrambām.

Lai gan asinszālijām ir saulaini ziedi, dienas laikā tām nepieciešams ēnojums, jo ziedi un lapas ir jutīgas pret saules apdegumiem. Tomēr tā ir daudzgadīga augsne, kas spēj izturēt gandrīz visu, tāpēc, kad būsiet atraduši tai piemērotu vietu, varēsiet vienkārši sēdēt un baudīt šī garšauga dzeltenos ziedus gadiem ilgi.

15. Savvaļas sinepes (Sinapis arvensis)

Hardijs in: 5.-9. zona

Savvaļas sinepes, dažkārt sauktas par ogulāju, ir parasta nezāle, taču to apburošie mazie dzeltenie ziedi padara to par pievilcīgu augu, ko turēt līdzās. Tās var augt praktiski jebkur, kas ir lieliski piemērots dārzkopjiem ar brūnu īkšķi.

Tas ir arī lielisks papildinājums salātiem, kartupeļiem un visam, kam nepieciešams nedaudz garšas. Jebkurš ēdiens, kam pievienojat pudelēs pildītas sinepes, ar šo lielisko garšaugu garšos 10 reizes labāk.

16. Dilles (Anethum graveolens)

Hardijs in: Zonas 3-11

Manuprāt, dilles ir viens no tiem dārza garšaugiem, kas būtu jāaudzē ikvienam. To izsmalcinātie, savdabīgi stiegraini ziedi nerada lielu vizuālo iespaidu, taču tas noteikti ir garšīgs un aromātisks dzelteni ziedošs augs!

Dilles aug arī gandrīz jebkurā klimatā, taču tās neiztur salnas. Tāpēc, ja vēlaties daudzgadīgus ziedus, ziemai dilles pārnesiet iekšā.

Ja vēlaties kādu garšaugu izmantot virtuvē, dilles ir lieliska izvēle. Tas ir mans iecienītākais garšaugs, ko liku uz mājās audzētu kartupeļu biezeni, lai iegūtu svaigu, unikālu, sezonālu garšu tieši no dārza. Tomēr tas ir lieliski piemērots arī gandrīz visam garšīgajam, sākot no steika līdz salātiem un makaroniem - un visam citam.

17. Fenhelis (Foeniculum vulgare)

Hardijs in: 4.-9. zona

Katru vasaru fenhelis izsviež smaržīgus, koši dzeltenus zvaigžņveida ziedus. Šie mazie dzeltenie pumpuri aug uz gariem, plāniem stublājiem, veidojot auru ap augu.

Viena no manām iecienītākajām fenheļa audzēšanas iezīmēm ir tā, ka tas parasti uzzied tieši tad, kad pavasara ziedi nokalst, tādējādi nedaudz uzmundrinot pavasara atnākšanu.

Tas ir daudzgadīgs augs, bet parasti pēc pāris gadiem pēc iestādīšanas atmirst. Turklāt tam nepatīk aukstums, tāpēc, ja vēlaties, lai tas izdzīvotu līdz nākamā gada atkušņiem, ziemai tas būs jānes iekšā.

Papildus savlaicīgiem ziediem fenhelis ir daudzpusīgs garšaugs, ko var viegli pielāgot saldiem vai sāļiem ēdieniem. Tas ir arī lielisks līdzeklis pret kuņģa darbības traucējumiem, tāpēc tas ir lielisks papildinājums smagiem ēdieniem vai saldiem desertiem.

18. Dzeltenā ehinācija (Echinacea paradoxa)

Hardijs in: 3.-9. zona

Dzeltenā ehinācijuja, saukta arī par dzelteno sausserdi, ir satriecošs margrietiņziedu zieds ar bagātīgi zeltainiem ziedlapiņām.

Tas ir skaists dekoratīvs augs un bieži sastopams ārstniecības augs, ko daudzi cilvēki izmanto imūnsistēmas stiprināšanai. To var atrast tējās, piemēram, šajā Traditional Medicinals Echinacea Plus Elderberry, ko es vienmēr dzeru, kad saaukstējos.

Papildus nomierinošajai garšai tas ir patiesi satriecošs zieds. Tas ir daudzgadīgs augs, kas zied vasaras beigās, un tas ir rokas stiepiena augs, kuru ir grūti iznīcināt. Tātad, ja jūs vēlaties nestrādāt un gūt visus krāšņās zelta krāsas labumus, dzeltenā ehinācijas ziedu šķirne varētu būt jūsu tējas tasīte.

Biežāk uzdotie jautājumi (FAQ)

Tagad, kad jūs jau zināt dažus no labākajiem dzelteni ziedošajiem garšaugiem, ko audzēt savā dārzā, es domāju, ka jums noderēs atbildes uz dažiem jautājumiem, kurus es pati sev uzdevu, rakstot šo rakstu un eksperimentējot ar savu garšaugu audzēšanas praksi.

Garšaugs ir augs, ko cilvēki izmanto pārtikā vai medicīnā, lai gan botāniķi lieto īpašu definīciju - jebkurš augs, kas pēc ziedēšanas atmirst. Tomēr reti kurš izmanto botānisko definīciju un dod priekšroku vispārpieņemtajai, kas ļauj mūžzaļajiem krūmiem, piemēram, rozmarīnam un lavandai, palikt "garšaugiem".

Pēc zinātniskā nosaukuma var noteikt, kādas krāsas būs ziedu zālītes, bet ne pēc vispārpieņemtā nosaukuma. Piemēram, ehināciju var iegādāties daudzās krāsās. Echinacea purpurea ir violeta, bet echinacea paradoxa ir dzeltenā šķirne.

Secinājums

Ja jums patīk noderīgi garšaugi un skaisti dzelteni ziedi, cerams, ka šis raksts par labākajiem dzelteni ziedošajiem garšaugiem sniegs jums sākumu. Nav nekas slikts arī tad, ja jūs labiekārtojat savu dārzu tikai tā paša prieka pēc!

Ja esat izvēlējušies iestādīt kādu no šīm puķēm vai vēlaties ieteikt kādu citu, ko iekļaut sarakstā, dariet mums to zināmu komentāros zemāk! Un es no sirds aicinu jūs dalīties ar mums savos krāšņo dzelteno ziedošo garšaugu attēlos.