Hoe bereid je je voor op een voedseltekort! Heb jij een voorraad essentiële voedingsmiddelen klaarliggen die je huishouden in een oogwenk kan gebruiken? Zo niet, dan loop je het risico op een crisis als er voedseltekorten ontstaan in jouw omgeving of zelfs over de hele wereld.

Gelukkig is het gemakkelijk om te leren hoe je je kunt voorbereiden op een voedseltekort - en wij helpen je daarbij met deze gids. Hier lees je alles wat je moet weten over hoe je je kunt voorbereiden op een voedseltekort.

Waarom moet je je voorbereiden op een voedseltekort?

Lege schappen zijn de afgelopen twee jaar een normaal gezicht geweest in supermarkten. Voorbereiden op een voedseltekort is nu belangrijker dan ooit.

Het lijkt erop dat elke dag nieuwe waarschuwingen komen over tekorten aan essentiële voedingsmiddelen. Deze tekorten blijven meestal beperkt tot een paar producten per keer en lossen meestal snel op. Maar er is altijd een risico dat voedseltekorten zich voordoen op een wereldschaal .

Als de wereldwijde voedselvoorraad opraakt, wil jij niet degene zijn die in de supermarkt in een lange rij staat voor lege schappen. Het is veel veiliger om thuis al de juiste spullen bij de hand te hebben voor het geval er iets gebeurt met de voedselvoorzieningsketen.

Je kunt je huishouden dan goed gevoed en gehydrateerd houden terwijl je wacht tot het voedseltekort voorbij is. Het is dus de moeite waard om je voor te bereiden op problemen met de voedselketen door een voorraad noodvoedsel, water en andere voorraden aan te leggen.

Voorbereiden op voedselschaarste

Mijn schoonmoeder, Sue, maakt voedsel klaar in Mylar-zakken voor opslag op lange termijn. We hebben nu een kamer gewijd aan het bewaren van essentiële spullen. De meeste bederfelijke waren worden bewaard in Mylar-zakken (of zijn ingeblikt). We bewaren ze dan in stevige plastic emmers met deksels om ongedierte buiten te houden.

Als je wilt leren hoe je je kunt voorbereiden op een voedseltekort, plan dan een meervoudige aanpak. Je moet noodpakketten klaar hebben liggen om mee te nemen, samen met een volledig gevulde voorraadkast en een goed onderhouden tuin.

Mylar Zakken voor Voedselopslag -110pcs 10 Mil Dikke Mylar Zakken met Zuurstof Absorbeerders $24.99 $21.99

Mylar zakjes zoals deze zijn een uitstekende en betaalbare optie om je eten vers te houden tijdens het bewaren. Ik ben dol op dit pakket omdat het vochtabsorbers en labels bevat. Vergeet nooit je zakjes te labelen! Anders kun je ziek worden.

Meer informatie 07/19/2023 11:44 pm GMT

1. Stel een noodpakket samen

Begin met het maken van een kit gevuld met alles wat je nodig hebt tijdens noodgevallen, zoals voedsel , water en medisch benodigdheden.

Deze voedselopslag- en voorraadkit bevat alles wat je huishouden nodig heeft om zelfstandig te overleven tot er hulp arriveert. Je moet de kit misschien ook meenemen als je het bevel krijgt om te evacueren of als je huis op een andere manier in gevaar komt.

2. Sla niet-bederfelijke artikelen in

Onze noodvoorraadkamer raakt elke week voller.

Leg een voorraad aan van niet-bederfelijke artikelen om ervoor te zorgen dat je huishouden genoeg heeft voor een langdurig voedseltekort. Bereid je voor op een voedseltekort door je voorraadkast te vullen met artikelen die lang houdbaar zijn, zoals, ingeblikt voedsel , rijst , noedels , bonen en dergelijke.

Of je kunt nog verder gaan met het bewaren van voedsel en je kelder of andere opslagruimte voor voedsel voor de lange termijn vullen met de spullen die je nodig hebt om meerdere jaren mee te gaan. Dit is wat wij hebben gekozen om te doen. Onze noodvoorraadkamer heeft een gezonde voorraad voedsel, waterzuiveringsmaterialen, toiletpapier, dekens en andere benodigdheden.

We vullen de kamer regelmatig aan, vooral als er artikelen in de aanbieding zijn of als we een partij groenten of fruit inblikken. Zie het als een werk in uitvoering, beginnend met de meest essentiële items en werk je weg omhoog naar minder essentiële maar geweldig om te hebben items. Amazon heeft bijvoorbeeld geweldige aanbiedingen voor bulk boodschappen - Het is de moeite waard om die in de gaten te houden en dingen die in de aanbieding zijn.

Alleen voedsel is ook niet genoeg. Je hebt keukengereedschap, toiletpapier en andere benodigdheden nodig om te overleven totdat de problemen met de aanvoerketen zijn opgelost. We hebben zelfs een visnet toegevoegd!

Zie ook: Hoe maak je de perfecte fruitboomgaard-indeling voor permacultuur?

De beste soorten niet-bederfelijk voedsel

De beste soorten niet-bederfelijke verpakte en ingeblikte voedingsmiddelen om in je voorraadkast en kelder te bewaren zijn onder andere:

• Rijst
• Noedels
• Gedroogde bonen
• Instant havermout
• Bonen in blik
• Groenten in blik
• Fruit in blik
• Vlees in blik
• Gedroogd fruit
• Blikken soep
• Kokosolie
• Crackers
• Mueslirepen
• Notenboter
• Noten
• Jam

Als je voedsel wilt conserveren, kun je eindeloos veel bewaren. Eieren in limoen water, ingemaakte groenten , chutney , kruid blikken en eiwitrijke soepen zijn allemaal geweldige mogelijkheden.

In het algemeen moet je je gewoon richten op echt voedsel met een lange houdbaarheid en een hoge voedingswaarde. Bewerkt voedsel is ook prima, omdat het zout en andere conserveringsmiddelen bevat die nodig zijn om lang houdbaar te zijn.

Om alles wat je in je tuin kweekt goed te kunnen verwerken, moet je ook keukengereedschap bij de hand houden, zoals een graanmolen , tarwemolen, en broodmixer Leer ook van tevoren hoe je ze kunt gebruiken, zodat je niet hoeft uit te zoeken wat je moet doen in een stressvolle situatie.

Kookboek inblikken: eenvoudige, veilige instructies van een gecertificeerde meester-keukenbewaarder $24,99 $15,69

Deze gids en het receptenboek van Georgia Varozza, gecertificeerd conserveringsspecialist, is een van de beste beginnersboeken over inblikken. Dit boek leert je de basis, zoals hoe je inblikken in je schema kunt inpassen, de apparatuur die je nodig hebt en stapsgewijze instructies voor zowel water- als drukconserven.

Zie ook: Hoe laat leggen kippen eieren?

Het boek bevat ook een aantal geweldige, zuinige recepten waarmee je kunt genieten van het eten van je ingeblikte goederen terwijl je geld bespaart en voorbereid blijft op noodgevallen.

Meer informatie We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou. 07/19/2023 11:45 pm GMT

Verbeter de voorraad van je voorraadkast

De meeste voedseltekorten zijn kortstondige gebeurtenissen, maar er is altijd een kans dat er een langdurig tekort optreedt in je leven. Om dat op te vangen heeft je huishouden een volledig gevulde voorraadkast nodig, gevuld met extra voedsel en andere benodigdheden. De extra spullen zullen je gezin helpen overleven terwijl je wacht tot er weinig voedsel beschikbaar is in je omgeving.

Als je jarenlang zelfvoorzienend wilt blijven, richt je dan op het vullen van je kelder of een andere opslagruimte voor voedsel voor de lange termijn met geconserveerd voedsel. Het extra voedsel zorgt ervoor dat je niet in de supermarkt hoeft te zijn tijdens perioden van grote koopwoede.

Als je bovendien een grote diepvrieskist hebt, kun je die vullen met vlees, diepvriesgroenten en andere dingen die je nodig hebt om in de voedselbehoeften van je huishouden te voorzien. Je kunt zelfs brood op basis van hele granen invriezen als je dat wilt.

Zorg ervoor dat je een voorraad aanlegt wanneer de voedselprijzen laag zijn om op de lange termijn geld te besparen. Op die manier kun je ervoor zorgen dat je genoeg voedsel hebt voor eventuele noodgevallen.

KEG 7,0 kubieke voet diepvrieskist met instelbare thermostaat en verwijderbare opbergmand (7 cu ft) 299,99 dollar

Als je geen grote diepvrieskist hebt, kun je zelfs met een kleinere diepvrieskist vlees, brood, zuivelproducten en producten bewaren. Met een noodvoorraad gezond voedsel ben je niet alleen klaar voor noodgevallen, maar voorkom je ook verspilling. Bovendien is deze zeer goed beoordeelde diepvrieskist een koopje!

Meer informatie 07/19/2023 11:50 pm GMT

3. Creëer een weelderige tuin

Mijn dochter Amber plant zaadjes voor onze voorjaarsoogst. Een moestuin is een van de beste manieren om je voedselvoorziening op peil te houden. Vergroot je zelfvoorzienendheid door zaden te sparen en zowel vaste als eenjarige soorten te planten.

Een goed onderhouden tuin is een geschenk dat blijft geven en je helpt je voor te bereiden op een voedseltekort door ervoor te zorgen dat je genoeg vers voedsel hebt om je gezin te onderhouden. Je kunt je eigen tuin aanleggen (leer hier hoe je vanaf nul kunt beginnen!) op je eigen land of een plekje bemachtigen in de plaatselijke gemeenschappelijke tuin.

Hoe dan ook, je wilt een overvloedig tuinplan maken waarmee je het hele jaar door fruit, groenten en kruiden kunt oogsten. Zorg er bovendien voor dat je al je zaden goed verzamelt en bewaart om een echt zelfvoorzienende tuin te creëren.

Door deze drie gebieden aan te pakken, ben je klaar om eventuele voedseltekorten het hoofd te bieden. Je kunt dan ophouden met je zorgen te maken over hoe mogelijke verstoringen in de toeleveringsketen ervoor kunnen zorgen dat je gezin geen gezond voedsel kan eten.

Top Bug Out Bag Survival Tuin Groente & Kruidenzaden $19.92 ($0.00 / Count)

19 van de meest productieve en hardnekkige tuinfavorieten in één weerbestendige Mylar zak voor veilige noodopslag en voorbereiding.

Elke zaadsoort is individueel verpakt om het behoud en de bewaring te bevorderen, zodat je het meeste haalt uit elk van de 12.000 zaden in de collectie.

Meer informatie We kunnen een commissie verdienen als je een aankoop doet, zonder extra kosten voor jou. 07/20/2023 07:15 pm GMT

4. Kippen of andere dieren houden

Ons nieuwste lammetje!

Naast een moestuin is het houden van je eigen dieren een geweldige manier om je voor te bereiden op een voedseltekort. Je hebt niet veel ruimte nodig om twee of drie kippen, konijnen, eenden of kwartels te houden. Kleine dieren zoals deze zijn ongelooflijk productief!

Kippen en eenden zullen je voorzien van een bijna eindeloze voorraad eieren en vlees. Voeg het slachten toe aan je lijst van vaardigheden die je moet leren om nog beter voorbereid te zijn.

Vleeskippen fokken: de achtertuingids voor het verzorgen, voeren en slachten van uw vogels Meer informatie 07/20/2023 05:55 pm GMT

5. Leer deze tips voor langdurige opslag

Je voorraad voedsel moet op de juiste manier worden opgeslagen om de tand des tijds te kunnen doorstaan. Diepvriesproducten zijn niet bederfelijk, maar ze kunnen goed werken als je ze regelmatig roteert. Je moet ook je niet-bederfelijke producten roteren in je voedselopslagruimten - alleen niet zo vaak als je diepvriesproducten.

Om je spullen eetbaar te houden en klaar om je gezin te voeden, begin je met etikettering Markeer de items vervolgens in een spreadsheet met de aankoopdatum, de ideale houdbaarheidsdatum en de locatie in huis.

Bewaar de voorraadartikelen daarna van de grond af op een koele, droge plek. Als je je kelder Zorg ervoor dat al je voedsel op stevige planken staat. Al je diepvriesproducten gaan in de vriezer voor normaal gebruik en voor noodgevallen.

Controleer je lijst maandelijks om te zien wat er weg moet. Als je ziet welke dingen op zijn, voeg ze dan toe aan je normale voedselvoorraad en vervang ze tijdens je volgende bezoek aan de winkel.

Met deze aanpak voorkom je dat je alles tegelijk moet vervangen en houd je de kosten beheersbaar zonder je vermogen om goed voorbereid te blijven in gevaar te brengen. Je inspanningen zullen door de jaren heen ook helpen om voedselverspilling tegen te gaan.

ATL Direct 2x3 Oplosbare Etiketten voor Voedselcontainers $14,99 Meer informatie 07/19/2023 11:45 pm GMT

Hoe je tuin beginnen

Voor een echt duurzaam huishouden moet je zeker je eigen voedsel verbouwen in een tuin. Als je een tuin goed onderhoudt, kan deze je gezin bijna het hele jaar door van verse producten voorzien.

Je hebt ook niet veel ruimte nodig. Het is mogelijk om grote oogsten te halen uit een klein stukje tuin in je tuin of bij een lokale tuinvereniging. Gebruik deze fantastische gids om je te helpen je oogst te maximaliseren - hij vertelt je precies wat je moet planten en wanneer:

Tenzij je al een groene vingers hebt, wil je beginnen met makkelijk te kweken gewassen, zoals:

• Radijs
• Wortelen
• Sperziebonen
• Courgette
• Snijbiet
• Tomaten
• Bieten
• Uien
• Pastinaken
• Maïs

Kruiden Ze zitten boordevol smaak en voedingsstoffen, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op je noodrantsoen.

Als je ruimte hebt in je tuin, overweeg dan om het volgende te planten fruit en notenbomen Hoewel het een paar jaar kan duren voordat ze zinvolle oogsten opleveren, zijn ze een investering voor de toekomst.

Meer informatie - De 12 gemakkelijkste en gezondste groenten om in je tuin te kweken

6. Tuinplanning het hele jaar door

Voor de beste opbrengst probeer je het met vierkant-voet tuinieren Om dat effectief te doen, maak je een plan voor je tuin voor elk seizoen. Op die manier komen er altijd oogstbare producten jouw kant op.

Begin je tuinplannen door je te richten op de gewassen voor het warme en koele seizoen die je in de lente en zomer gaat kweken. Weken voor de eerste vorst eindigt, begin je binnen met je zaden om sterke zaailingen te creëren voor het groeiseizoen in de lente.

Hoe je voor te bereiden op voedselschaarste met zaden voor het warme seizoen

Afhankelijk van je klimaat kun je in de lente onder andere de volgende planten kweken:

• Aardappelen
• Pompoen
• Aubergine
• Maïs
• Bonen
• Komkommers
• Watermeloen
• Paprika

Kijk in je plaatselijke almanak om te zien wanneer je de zaailingen in de grond moet zetten. Geef ze vervolgens zoveel water als nodig is om de planten sterk te laten groeien tot het einde van de oogst.

Hoe je voor te bereiden op voedselschaarste met zaden voor het koude seizoen

Als het einde van de zomer nadert, begin je opnieuw binnen met je zaden, maar deze keer voor je koelseizoengewassen, zoals:

• Wortelen
• Radijs
• Rapen
• Bloemkool
• Broccoli
• Sla
• Spruitjes
• Kool

Nadat de zomerhitte is getemperd, kun je beginnen met het in de grond zetten van deze planten. Net als in de lente moet je altijd de almanak raadplegen voor de ideale plantdata voor jouw gebied.

Denk eraan dat je nieuwe wortel-, pastinaak- en radijszaailingen kunt planten als je elke rij oogst. Knip je sla ook bij de basis af in plaats van hem omhoog te trekken, zodat het gewas het hele seizoen blijft groeien.

Maak voor elk seizoen een plan voor al je oogsten. Het kan zijn dat je steeds weer de instant pot , snelkookpan en andere inmaakspullen om een voedselvoorraad te creëren die groot genoeg is om een voedseltekort te weerstaan.

Het is de tijd en moeite waard om je kelderplanken voldoende op te bouwen om je huishouden door welk voedseltekort dan ook heen te helpen.

Meer informatie - Wat kan ik planten in december? [Gids voor moestuinieren].

7. Vergeet het zaaigoed sparen niet

Wanneer er voedseltekorten ontstaan, volgt er meestal ook een tekort aan zaden. Om te voorkomen dat je het volgende seizoen zonder zaden komt te zitten, moet je er een gewoonte van maken om elk seizoen een paar planten te laten zaaien. Je kunt je zaden ook ruilen met buren om je gewassoorten te variëren en een grote verzameling zaden op te bouwen.

Goede zaadbesparingspraktijken om te volgen op je 'hoe bereid je je voor op een voedseltekort'-reis zijn onder andere:

• Laat elk seizoen alleen de sterkste planten in je tuin zaad worden
• Laat elk type plant het zaadproductieproces volledig voltooien
• Oogst de zaden met de hand en laat ze volledig drogen voordat je ze bewaart.
• Bewaar al je zaden in schone, droge glazen potten met goed sluitende deksels
• Label elk zaadpotje en zet ze op een koele, droge plaats voor later gebruik

Plan om je zaden de komende paar seizoenen te gebruiken om ze levensvatbaar te houden. Vervang ze elk groeiseizoen als dat nodig is, zodat je een robuuste verzameling van veel verschillende soorten fruit- en groentezaden hebt.

Lees meer: Zaad sparen, het geheim van overleven voor je moestuin & Voedselzekerheid

Een noodpakket samenstellen

Begin met je noodpakket om ervoor te zorgen dat je altijd iets lekkers bij de hand hebt, ongeacht de voedselschaarste die op je pad komt. Om te beginnen koop je een plastic bak om je eten en andere spullen in op te bergen.

De tobbe moet in je voertuig passen voor het geval je moet evacueren. Vul hem vervolgens met alle juiste spullen en bewaar hem op een gemakkelijk bereikbare plaats die beschermd is tegen de elementen.

Belangrijkste onderdelen in je kit

Voor een gezin van vier heb je nodig:

• Ten minste drie dagen voedsel voor elke persoon, inclusief proteïnerepen, fruitblikken en ingeblikt voedsel
• Voldoende schoon drinkwater voor drie of meer dagen per persoon
• Handmatige blikopener
• Zeep en ontsmettingsmiddel
• Plastic keukengerei
• Papieren borden
• Gereedschap voor voedselbereiding
• Nooddekens
• Stofmaskers
• Vuilniszakken
• Handbediende radio
• Fluitjes
• Zaklampen
• Extra batterijen
• Mobiele telefoon en draagbare opladers
• Voedsel en water voor huisdieren

Stop een rol schildersplastic met hoge dichtheid en duct tape in je uitrusting voor het geval je ter plaatse moet schuilen. Vergeet ook niet om waterzuiveringstabletten te kopen voor je uitrusting, voor het geval je water besmet raakt.

Stel daarnaast een EHBO-doos samen met:

• Verband
• Gaas
• Tape
• Alcoholpads
• Antibiotische zalf
• Directe koude kompressen
• Pincet
• Thermometer.

Vergeet bovendien niet om het volgende op te nemen:

• Pijnstillers zonder recept
• Ontstekingsremmers
• Antihistaminica

Als iemand in je huishouden medicijnen op recept gebruikt, vermeld dat dan ook.

Hoe bereken je de hoeveelheid voedsel en water voor een dag?

Kijk naar de voedingswaarde-informatie op je voedingsmiddelen om uit te vinden hoeveel je moet meenemen voor elk lid van je huishouden. Om iedereen goed te kunnen onderhouden, moet je ongeveer 2000 calorieën per dag inslaan.

Hoeveel voedsel is dat? Voor elke dag dat er voedseltekort is, kun je misschien per persoon inpakken:

• Een blikje chili - 550 calorieën
• Een zak crackers - 480 calorieën
• Een houdbare complete maaltijd - 300 calorieën
• Twee eetlepels pindakaas - 190 calorieën
• Een kopje fruitcocktail in blik op siroop - 140 calorieën
• Twee eiwitrepen - 380 calorieën

Al deze voedingsmiddelen zijn samen goed voor 2.040 calorieën per dag. Maar je kunt de voedingsmiddelen mixen en matchen die voor jouw huishouden het beste werken.

Hoewel je het aantal calorieën voor kinderen zou kunnen verminderen, wordt dit niet aangeraden. Vergeet ook niet om flesvoeding, babyvoeding en snacks voor baby's en peuters in je pakket te stoppen als je kleintjes hebt. Koop in het algemeen voedsel dat je kinderen lekker vinden om hun stress over de situatie te verminderen.

Wat water betreft, pak een liter water per persoon Het water moet voornamelijk gebruikt worden om te drinken, maar het kan ook handig zijn om mee af te wassen.

Heb je huisdieren in huis? Pak ook hun dagelijkse hoeveelheid voedsel in, samen met een liter water per huisdier. Leren hoe je je kunt voorbereiden op een voedselschaarste betekent ook zorgen voor de dieren die je onder je hoede hebt.

Tips voor het opbergen van noodkoffers

Doe, met uitzondering van conserven, zoveel mogelijk voedsel in afsluitbare zakken. Doe hetzelfde voor je andere voorraden die beschadigd kunnen raken door overstromend water en blootstelling aan stof.

Doe alles vervolgens in je plastic voorraadbak. Je kunt de voorraadbak het beste bij de voordeur of in de garage zetten, zodat je er in geval van nood makkelijk bij kunt.

Oorzaken van wereldwijde voedseltekorten

Je ziet voedseltekorten waarschijnlijk niet snel genoeg aankomen om je huishouden goed voor te bereiden op de kale schappen in de supermarkt. Tegen de tijd dat jij weet dat er een voedseltekort dreigt, is waarschijnlijk iedereen in je omgeving al op de hoogte.

De reden voor de relatief korte termijn is te wijten aan de belangrijkste oorzaken van deze tekorten, waaronder:

• Gewasschade
• Natuurramp
• Oorlog en andere conflicten

Deze problemen kunnen allemaal zonder waarschuwing de aanvoerketen verstoren, waardoor huishoudens moeten zoeken naar een oplossing. Daarom is het zo belangrijk om te leren hoe je je kunt voorbereiden op een voedseltekort.

Geleidelijke voedseltekorten kunnen ook ontstaan door de invloed van klimaatverandering op de landbouw- en visserijsector. Een tekort aan arbeidskrachten kan van grote invloed zijn op de voedselproductie, het transport en de verkoopactiviteiten. Een economische neergang kan gemeenschappen zelfs laten worstelen om de middelen te krijgen die nodig zijn om supermarkten goed te bevoorraden met al het essentiële.

Soms zorgt de hint van een dreigend voedseltekort ervoor dat producten voor langere tijd uit de schappen verdwijnen. Dit gebeurde met toiletpapier in 2020 door problemen met de toeleveringsketen veroorzaakt door de pandemie.

De gevolgen zouden desastreus kunnen zijn als voorraadartikelen zoals meel, suiker en gist wereldwijd en zelfs langer dan de tekorten aan toiletpapier zouden worden opgepot.

Voorbereiding is de sleutel tot het vermijden van een voedselcrisis

Nu je weet hoe je je kunt voorbereiden op een voedseltekort, is het tijd om aan de slag te gaan. Je kunt immers niet voorspellen wanneer er een tekort zal ontstaan, dus je kunt je het beste vroeg voorbereiden.

Omdat klimaatverandering, wereldwijde conflicten en dergelijke zich blijven voordoen, zal het risico dat gemeenschappen een voedseltekort oplopen altijd blijven bestaan. Zorg er dus voor dat je voorraden goed onderhouden worden door regelmatige inspecties en rotaties. Jouw inspanningen helpen ervoor te zorgen dat je huishouden alles heeft wat het nodig heeft om zelfvoorzienend te blijven tijdens een crisis.