Comment se préparer à une pénurie alimentaire ! Avez-vous une réserve d'aliments essentiels prêts à être utilisés par votre ménage en cas de besoin ? Si ce n'est pas le cas, vous risquez de vivre une crise en cas de pénurie alimentaire dans votre région ou même dans le monde entier.

Heureusement, il est facile d'apprendre à se préparer aux pénuries alimentaires - et nous sommes là pour vous aider avec ce guide. Voici tout ce qu'il faut savoir pour se préparer aux pénuries alimentaires.

Pourquoi faut-il se préparer à une pénurie alimentaire ?

Depuis deux ans, les rayons vides sont monnaie courante dans les supermarchés. Il est plus important que jamais de se préparer à une pénurie alimentaire.

Chaque jour semble apporter son lot d'alertes concernant des pénuries de denrées alimentaires essentielles. Ces pénuries se limitent généralement à quelques produits à la fois et tendent à se résorber rapidement. échelle mondiale .

Lorsque les réserves alimentaires mondiales s'épuiseront, vous ne voudrez pas être le seul à faire la queue à l'épicerie pour vous retrouver face à des rayons vides. Il est beaucoup plus prudent d'avoir tous les articles nécessaires à la maison, au cas où la chaîne d'approvisionnement alimentaire viendrait à être perturbée.

Vous pourrez ainsi nourrir et hydrater votre famille en attendant la fin de la pénurie alimentaire. Il vaut donc la peine de se préparer aux problèmes de la chaîne d'approvisionnement en faisant des réserves de nourriture, d'eau et d'autres produits d'urgence.

Comment se préparer à une pénurie alimentaire

Ma belle-mère, Sue, prépare les aliments dans des sacs Mylar pour une conservation à long terme. Nous avons maintenant une pièce dédiée au stockage des produits de première nécessité. La plupart des denrées périssables sont stockées dans des sacs Mylar (ou des conserves). Nous les stockons ensuite dans des seaux en plastique solides avec des couvercles pour empêcher la vermine d'entrer.

Lorsque vous apprenez à vous préparer à une pénurie alimentaire, prévoyez une approche sur plusieurs fronts. Vous devez disposer de trousses d'urgence prêtes à être emportées, d'un garde-manger bien rempli et d'un espace de jardinage bien entretenu.

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Les sacs Mylar comme ceux-ci sont une option excellente et abordable pour conserver la fraîcheur de vos aliments pendant qu'ils sont stockés. J'aime ce paquet parce qu'il est livré avec des absorbeurs d'humidité et des étiquettes. N'oubliez jamais d'étiqueter vos sacs ! Sinon, vous risquez de tomber malade.

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1. créer un kit d'urgence

Commencez par créer un kit contenant tout ce dont vous aurez besoin en cas d'urgence, notamment nourriture , l'eau et médical des fournitures.

Ce kit de stockage et d'approvisionnement alimentaire contient tout ce dont votre ménage a besoin pour survivre seul jusqu'à l'arrivée des secours. Vous pouvez également avoir besoin d'emporter le kit sur la route si l'on vous ordonne d'évacuer ou si votre maison est menacée.

2. faire des provisions de denrées non périssables

Notre salle d'alimentation d'urgence se remplit de plus en plus chaque semaine.

Faites le plein de denrées non périssables pour vous assurer que votre ménage dispose de suffisamment de produits essentiels pour faire face à une pénurie alimentaire prolongée. Préparez-vous à une pénurie alimentaire en remplissant votre garde-manger d'articles ayant une bonne durée de conservation, notamment aliments en conserve , riz , nouilles , haricots et autres.

Vous pouvez également aller plus loin dans la conservation des aliments et remplir la cave ou un autre espace de stockage à long terme avec les articles dont vous avez besoin pour plusieurs années. C'est ce que nous avons choisi de faire. Notre salle de fournitures d'urgence dispose de stocks importants de nourriture, de matériel de purification de l'eau, de papier hygiénique, de couvertures et d'autres fournitures.

Nous l'enrichissons régulièrement, en particulier lorsque des articles sont en promotion ou lorsque nous mettons en conserve un lot de légumes ou de fruits. Il s'agit d'un travail en cours, en commençant par les articles les plus essentiels et en progressant vers les articles moins essentiels mais indispensables. Amazon, par exemple, propose les articles suivants de bonnes affaires pour les achats de produits alimentaires en vrac - Cela vaut la peine de garder un œil sur ces produits et sur ceux qui sont en promotion.

Vous aurez besoin d'ustensiles de cuisine, de papier hygiénique et d'autres fournitures pour rester à flot jusqu'à ce que les problèmes de la chaîne d'approvisionnement soient résolus. Nous avons même ajouté un filet de pêche !

Les meilleurs types d'aliments non périssables

Les meilleurs types d'aliments non périssables emballés et en conserve à placer dans votre garde-manger et votre cave sont les suivants :

• Riz
• Nouilles
• Haricots secs
• Flocons d'avoine instantanés
• Haricots en conserve
• Légumes en conserve
• Fruits en conserve
• Viandes en conserve
• Fruits secs
• Boîtes de soupe
• Huile de coco
• Crackers
• Barres de céréales
• Beurre de noix
• Noix
• Confiture

Si vous souhaitez conserver des aliments, le ciel est la limite de ce que vous pouvez stocker. Œufs au citron vert l'eau, légumes marinés , chutney , herbe boîtes de conserve et soupes riches en protéines sont autant de possibilités intéressantes.

Dans l'ensemble, il faut se concentrer sur l'obtention de vrais aliments ayant une longue durée de conservation et une valeur nutritionnelle élevée. Les aliments transformés conviennent également, puisqu'ils contiennent le sel et d'autres conservateurs nécessaires pour durer longtemps.

Pour traiter correctement ce que vous cultivez dans votre jardin, gardez également à portée de main des outils de cuisine manuels, tels qu'un moulin à grains , moulin à blé, et mélangeur à pain Apprenez également à les utiliser à l'avance, afin de ne pas avoir à vous demander quoi faire dans une situation de stress.

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Ce guide et ce livre de recettes rédigés par Georgia Varozza, spécialiste certifiée de la conservation des aliments, est l'une des meilleures ressources disponibles pour les débutants en matière de mise en conserve. Ce livre vous enseignera les principes de base, notamment comment intégrer la mise en conserve dans votre emploi du temps, l'équipement dont vous aurez besoin et les instructions étape par étape pour la mise en conserve à l'eau et à la pression.

Le livre contient également des recettes géniales qui vous permettront de manger vos conserves tout en économisant de l'argent et en restant prêt à faire face à toute situation d'urgence.

Voir également: Les chèvres peuvent-elles manger des concombres ? Obtenir plus d'informations Nous pouvons percevoir une commission si vous effectuez un achat, sans frais supplémentaires pour vous. 07/19/2023 11:45 pm GMT

Améliorez l'approvisionnement de votre garde-manger

La plupart des pénuries alimentaires sont de courte durée, mais il est toujours possible qu'une pénurie prolongée se produise au cours de votre vie. Pour y faire face, votre ménage aura besoin d'un garde-manger bien rempli avec de la nourriture supplémentaire et d'autres fournitures. Les articles supplémentaires aideront votre famille à survivre en attendant la faible disponibilité de nourriture dans votre région.

Si vous souhaitez rester autonome pendant des années, vous devriez remplir votre cave ou un autre lieu de stockage à long terme d'aliments conservés. Ces aliments supplémentaires vous permettront de ne pas avoir à vous rendre dans les épiceries pendant les périodes d'intense frénésie d'achats.

En outre, si vous disposez d'un grand congélateur coffre, vous pouvez le remplir de viande, de légumes surgelés et d'autres produits en fonction des besoins alimentaires de votre ménage. Vous pouvez même congeler du pain à base de céréales complètes si vous le souhaitez.

Veillez à vous approvisionner lorsque les prix des denrées alimentaires sont bas afin d'économiser de l'argent sur le long terme. De cette façon, vous vous assurez d'avoir suffisamment de nourriture pour faire face à toute situation d'urgence.

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Si vous ne disposez pas d'un grand congélateur coffre, même un petit peut vous aider à conserver la viande, le pain, les produits laitiers et les fruits et légumes. Non seulement le fait de disposer d'un stock d'urgence d'aliments sains vous permet d'être prêt en cas d'urgence, mais il vous aide également à éviter le gaspillage. De plus, ce congélateur de grande qualité est une véritable aubaine !

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3. créer un jardin généreux

Ma fille, Amber, plante des graines pour notre récolte de printemps. Un jardin potager est l'un des meilleurs moyens d'assurer un approvisionnement alimentaire continu. Augmentez votre autosuffisance en conservant des graines et en plantant des variétés vivaces ainsi que des variétés annuelles.

Un jardin bien entretenu est un cadeau qui ne s'oublie pas, car il vous aide à vous préparer à une pénurie alimentaire en vous assurant d'avoir suffisamment d'aliments frais pour subvenir aux besoins de votre famille. Vous pouvez soit créer votre jardin (apprenez ici comment démarrer à partir de zéro !) sur votre terrain, soit prendre une place dans le jardin communautaire local.

Quoi qu'il en soit, vous voudrez créer un plan de jardinage généreux qui vous permettra de récolter des fruits, des légumes et des herbes tout au long de l'année. De plus, assurez-vous de collecter et de conserver correctement toutes vos graines pour créer un espace de jardinage vraiment autonome.

En agissant dans ces trois domaines, vous serez prêt à faire face à toute pénurie alimentaire à venir. Vous pourrez alors cesser de vous inquiéter de la façon dont les éventuelles perturbations de la chaîne d'approvisionnement pourraient empêcher votre famille de manger des aliments sains.

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19 des espèces les plus productives et les plus tenaces du jardin dans un sac Mylar résistant aux intempéries pour un stockage et une préparation d'urgence en toute sécurité.

Chaque variété de semences est emballée individuellement pour favoriser la conservation et l'entreposage, afin que vous puissiez tirer le meilleur parti de chacune des 12 000 semences de la collection.

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4) Élever des poulets ou d'autres animaux

Notre nouvel agneau !

Outre le potager, l'élevage d'animaux est un excellent moyen de se préparer à une pénurie alimentaire. Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace pour ajouter deux ou trois poules, lapins, canards ou cailles. Ces petits animaux sont incroyablement productifs !

Les poules et les canards vous fourniront une quantité presque infinie d'œufs et de viande. Ajoutez la boucherie à votre liste de compétences à acquérir pour être encore mieux préparé.

Comment élever des poulets pour la viande : le guide du jardinage pour soigner, nourrir et dépecer vos oiseaux En savoir plus 07/20/2023 05:55 pm GMT

5. apprenez ces conseils sur le stockage à long terme

Votre réserve d'aliments doit être stockée correctement pour résister à l'épreuve du temps. Les aliments congelés ne sont pas non périssables, mais ils peuvent être efficaces s'ils sont remplacés régulièrement. Vous devrez également remplacer les denrées non périssables dans vos zones de stockage, mais pas aussi souvent que les aliments congelés.

Pour que vos articles restent comestibles et prêts à nourrir votre famille, commencez par l'étiquetage Ensuite, notez les articles dans une feuille de calcul avec la date d'achat, la date de péremption idéale et l'endroit où ils se trouvent dans votre maison.

Ensuite, rangez les articles du garde-manger hors du sol, dans un endroit frais et sec. Si vous utilisez votre cave Les produits congelés sont placés dans le congélateur pour une utilisation régulière ou en cas d'urgence.

Au fur et à mesure que vous identifiez des produits à épuiser, intégrez-les à votre alimentation normale et remplacez-les lors de votre prochaine visite au magasin.

En adoptant cette approche, vous éviterez de devoir tout remplacer en même temps, ce qui vous permettra de maintenir vos coûts à un niveau raisonnable sans compromettre votre capacité à rester bien préparé. Vos efforts contribueront également à réduire les déchets alimentaires au fil des ans.

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Comment démarrer votre jardin

Pour une véritable durabilité domestique, vous devez absolument cultiver votre propre nourriture dans un jardin. Lorsqu'il est correctement entretenu, un jardin peut fournir à votre famille des produits frais presque tout au long de l'année.

Vous n'avez pas besoin de beaucoup d'espace non plus. Il est possible d'obtenir de grandes récoltes à partir d'une petite parcelle de jardin dans votre cour ou dans un espace de jardinage communautaire local. Utilisez ce guide fantastique pour vous aider à maximiser vos récoltes - il vous indique exactement ce qu'il faut planter et à quel moment :

Si vous n'avez pas déjà la main verte, commencez par des cultures faciles à cultiver, comme par exemple :

• Radis
• Carottes
• Haricots verts
• Courgettes
• Bette à carde
• Tomates
• Betteraves
• Oignons
• Panais
• Maïs

Herbes Ils sont pleins de saveur et de nutriments, ce qui en fait un excellent complément à vos rations d'urgence.

Si vous avez de la place dans votre jardin, envisagez de planter fruits et arbres à noix Bien qu'il faille quelques années pour obtenir des récoltes significatives, elles constituent un investissement pour l'avenir.

En savoir plus - Les 12 légumes les plus faciles et les plus sains à cultiver dans votre jardin

6. planifier le jardin tout au long de l'année

Pour obtenir les meilleurs rendements, essayez la méthode suivante jardinage en carrés Pour y parvenir efficacement, élaborez un plan pour votre jardin tout au long de la saison. Ainsi, vous aurez toujours des produits récoltables à votre disposition.

Commencez à planifier votre jardin en vous concentrant sur les cultures de saison chaude et froide que vous ferez pousser au printemps et en été. Quelques semaines avant la fin des premières gelées, démarrez vos semences à l'intérieur afin de créer des plants solides pour la saison de croissance du printemps.

Comment se préparer à une pénurie alimentaire avec des semences de saison chaude

En fonction de votre climat, les plantes printanières que vous pourriez vouloir cultiver sont les suivantes :

• Pommes de terre
• Courge
• Aubergine
• Maïs
• Haricots
• Concombres
• Pastèque
• Poivrons

Consultez votre almanach local pour savoir quand mettre les semis en terre. Ensuite, arrosez-les selon les besoins pour que les plantes restent vigoureuses jusqu'à la fin de la récolte.

Comment se préparer à une pénurie alimentaire avec des semences de saison froide

À l'approche de la fin de l'été, démarrez à nouveau vos semences à l'intérieur, mais cette fois-ci pour vos cultures de saison fraîche, comme.. :

• Carottes
• Radis
• Navets
• Chou-fleur
• Brocoli
• Laitue
• Choux de Bruxelles
• Choux

Comme au printemps, consultez toujours l'almanach pour connaître les dates de plantation idéales dans votre région.

N'oubliez pas que vous pouvez replanter de nouveaux plants de carottes, de panais et de radis au fur et à mesure que vous récoltez chaque rangée. De même, coupez votre laitue à la base au lieu de l'arracher pour que les cultures continuent à pousser tout au long de la saison.

Au cours de chaque saison, élaborez un plan pour toutes vos récoltes. marmite instantanée , autocuiseur et d'autres matériel de mise en conserve créer une réserve alimentaire suffisamment importante pour faire face à une pénurie alimentaire.

Cela vaut la peine de consacrer du temps et des efforts à la constitution d'étagères de cave suffisantes pour permettre à votre ménage de faire face à toute pénurie de nourriture qui pourrait survenir.

En savoir plus - Que puis-je planter en décembre ?

7. ne pas oublier la conservation des semences

Les pénuries de nourriture s'accompagnent généralement de pénuries de semences. Pour éviter de vous retrouver sans semences pour la saison suivante, prenez l'habitude de laisser quelques plantes monter en graines chaque saison. Vous pouvez également échanger vos graines avec vos voisins afin de varier vos types de cultures et de constituer une grande collection de semences.

Les bonnes pratiques de conservation des semences à suivre dans le cadre de votre voyage "comment se préparer à une pénurie alimentaire" sont les suivantes :

• Ne faites monter en graines que les plantes les plus robustes de votre jardin à chaque saison.
• Laisser chaque type de plante achever le processus de production de semences
• Récolter les graines à la main et les laisser sécher complètement avant de les conserver.
• Conservez toutes vos graines dans des récipients en verre propres et secs, munis d'un couvercle hermétique.
• Étiqueter chaque pot de semences et les placer dans un endroit frais et sec pour une utilisation ultérieure.

Prévoyez d'utiliser vos semences au cours des prochaines saisons pour qu'elles restent viables. Remplacez-les au besoin à chaque saison de croissance, de manière à conserver une solide collection de nombreux types de semences de fruits et de légumes.

Lire la suite : La conservation des semences, le secret de la survie de votre potager et de la sécurité alimentaire

Comment constituer une trousse d'urgence

Commencez par votre kit d'urgence pour vous assurer d'avoir à portée de main des aliments faciles à emporter, quelles que soient les situations de pénurie alimentaire qui se présenteront à vous. Pour commencer, procurez-vous un bac en plastique pour stocker vos aliments et autres articles.

La baignoire doit pouvoir tenir dans votre véhicule au cas où vous devriez l'évacuer. Remplissez-la ensuite de tous les articles nécessaires et rangez-la dans un endroit facilement accessible et protégé des intempéries.

Principaux éléments à inclure dans votre kit

Pour une famille de quatre personnes, vous aurez besoin de.. :

• Au moins trois jours de nourriture pour chaque personne, y compris des barres protéinées, des boîtes de fruits et des aliments en conserve
• Une quantité suffisante d'eau potable pour permettre à chaque personne de vivre trois jours ou plus.
• Ouvre-boîte manuel
• Savon et désinfectant pour les mains
• Ustensiles en plastique
• Assiettes en papier
• Outils de préparation des aliments
• Couvertures d'urgence
• Masques anti-poussière
• Sacs à ordures
• Radio à manivelle
• Sifflets
• Lampes de poche
• Piles supplémentaires
• Chargeurs de téléphone portable et de portable
• Nourriture et eau pour animaux de compagnie

Prévoyez dans votre trousse un rouleau de plastique de peintre haute densité et du ruban adhésif en toile, au cas où vous devriez vous abriter sur place. N'oubliez pas non plus d'acheter des comprimés de purification de l'eau pour votre trousse, au cas où l'eau serait contaminée.

En outre, préparez une trousse de premiers secours avec :

• Pansements
• Gaze
• Ruban
• Tampons imbibés d'alcool
• Pommade antibiotique
• Compresses froides instantanées
• Pince à épiler
• Thermomètre.

En outre, n'oubliez pas d'inclure :

• Les analgésiques en vente libre
• Anti-inflammatoires
• Antihistaminiques

Si un membre de votre foyer prend des médicaments sur ordonnance, indiquez-le également.

Comment calculer l'équivalent d'une journée de nourriture et d'eau ?

Consultez les informations nutritionnelles de vos aliments pour déterminer la quantité à inclure pour chaque membre de votre foyer. Pour subvenir correctement aux besoins de chaque personne, vous devez emporter environ 2 000 calories de nourriture par jour.

Quelle quantité de nourriture cela représente-t-il ? Pour chaque jour de pénurie alimentaire, vous pouvez emballer chaque personne :

• Une boîte de chili - 550 calories
• Une pochette de crackers - 480 calories
• Un repas complet de longue conservation - 300 calories
• Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète - 190 calories
• Une tasse de cocktail de fruits en conserve dans du sirop - 140 calories
• Deux barres protéinées - 380 calories

Tous ces aliments représentent un total de 2 040 calories pour la journée, mais vous pouvez combiner les aliments qui conviennent le mieux à votre ménage.

Vous pouvez réduire le nombre de calories allouées aux enfants, mais ce n'est pas conseillé. N'oubliez pas non plus de prévoir du lait maternisé, des aliments pour bébés et des en-cas pour les nourrissons et les enfants en bas âge dans votre kit si vous avez des enfants en bas âge. Dans l'ensemble, achetez des aliments que vos enfants aimeront pour les aider à réduire leur stress face à la situation.

En ce qui concerne l'eau, prévoyez un gallon d'eau par personne L'eau doit être utilisée principalement pour la boisson, mais elle peut être utile pour la vaisselle en cas de besoin.

Voir également: Démarrer un élevage de vers de terre à la maison ! Guide de rentabilité en 6 étapes !

Si vous avez des animaux domestiques à la maison, préparez leur nourriture quotidienne ainsi qu'un gallon d'eau par animal. Apprendre à se préparer à une pénurie alimentaire, c'est aussi prendre soin des animaux dont vous avez la charge.

Conseils pour le rangement de la trousse d'urgence

À l'exception des conserves, mettez autant de nourriture que possible dans des sacs scellables. Faites de même pour vos autres fournitures qui pourraient être endommagées par l'inondation, l'eau et l'exposition à la poussière.

Placez le bac de stockage et d'approvisionnement alimentaire près de la porte d'entrée ou dans le garage, afin qu'il soit facile d'accès en cas d'urgence.

Causes des pénuries alimentaires mondiales

Vous ne verrez probablement pas les pénuries alimentaires arriver assez tôt pour préparer votre foyer à affronter les rayons dégarnis des supermarchés. Lorsque vous serez informé d'une pénurie alimentaire imminente, il est probable que tous les autres habitants de votre région seront sur la même longueur d'onde.

La raison de ce préavis relativement court est due aux principales causes de ces pénuries, notamment :

• Dommages aux cultures
• Catastrophe naturelle
• Guerre et autres conflits

Ces problèmes peuvent tous perturber la chaîne d'approvisionnement sans avertissement, laissant les ménages à la recherche d'une solution. C'est pourquoi il est si important d'apprendre à se préparer à une pénurie alimentaire.

Des pénuries alimentaires progressives peuvent également survenir en raison de l'impact du changement climatique sur les secteurs de l'agriculture et de la pêche. Les pénuries de main-d'œuvre peuvent avoir un impact considérable sur la production, le transport et la vente des denrées alimentaires. En cas de récession économique, les communautés peuvent même avoir du mal à obtenir les ressources nécessaires pour approvisionner correctement les supermarchés en produits de première nécessité.

Il arrive parfois que l'annonce d'une pénurie alimentaire imminente fasse disparaître des produits des rayons pendant une période prolongée, comme ce fut le cas pour le papier hygiénique en 2020, en raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement dus à la pandémie.

Les résultats pourraient être dévastateurs si les produits de première nécessité, tels que la farine, le sucre et la levure, étaient thésaurisés à l'échelle mondiale et pendant une période encore plus longue que les pénuries de papier hygiénique.

La préparation est essentielle pour éviter une crise alimentaire

Maintenant que vous savez comment vous préparer à une pénurie alimentaire, il est temps de passer à l'action. Il est en effet impossible de prévoir quand une pénurie surviendra, et il est donc préférable de s'y préparer à l'avance.

Avec le changement climatique, les conflits mondiaux et d'autres événements similaires, le risque que les communautés manquent de nourriture subsistera toujours. Par conséquent, veillez à ce que vos réserves soient bien entretenues en procédant à des inspections régulières et à des rotations. Vos efforts contribueront à garantir que votre ménage dispose de tout ce dont il a besoin pour rester autosuffisant en cas de crise.