Innholdsfortegnelse
Spiselige bunndekker og det urteaktige laget av permakulturmatskogen. Hva skiller en matskoghage fra en frukthage? En av forskjellene ligger i det som vokser på bakken...
I konvensjonelle frukthager blir bakken enten klippet, beitet eller til og med blottet og utsatt for brennende sols herjinger og erosjon av vind og regn.
I en matskoghage etterligner vi ly av skogbunnen ved å plante arter som også er spiselige, medisinske eller på annen måte nyttige.
Ved å gjenskape naturlige forhold skaper vi et spenstig miljø der et spiselig økosystem kan trives.
Det første laget vi snakket om var rotlaget, som du kan finne mer informasjon om i vår artikkel "Rotlaget til en matskog."
I denne artikkelen vil vi utforske noen av mine favoritturteplanter og hvordan man best implementerer dem for å skape mangfoldige, produktive og effektive grunnlag i skoghagen.
En oversikt over grunnlagene til en matskog
Plantene som utgjør grunnlaget til matskoghagen din kan deles inn i to deler:
- Bunddekkelaget . Dette laget består av lavtvoksende planter som skaper en levende mulch – beskytter jorda og hemmer ugressvekst.
- Urtelaget – Dette laget består av høyere planter som er urteaktigesamle hver dag?
Plant de som er nærmest huset ditt eller inngangen til skogshagen. Kulinariske urter og teer som oregano , mynte og timian vil definitivt krysse av i denne boksen.
Sone 2 – Noen få ganger i uken
Planter du går til annenhver dag eller noen få ganger i uken, vil være sone 2. Disse kan inkludere salatavlinger og grønt til matlaging.
Sone 3 – Once in a Blue Moon
Planter som du bare trenger å høste én gang i en blå måne, kan plantes lengst unna i de bakre kantene av hagen din.
Disse kan omfatte rotvekster eller planter som bare produserer på bestemte tider av året – som artisjokker og rabarbra .
Globe Artisjokker trenger bare å plukkes noen få ganger i sesongen – så definitivt en sone 3-type plante Trinn 4. Harmony Between All Species
Til slutt, hvordan sikrer vi en sunn harmoni mellom alle arter?
Dette kan være det vanskeligste av alt.
Urteaktige planter liker å bevege seg. Noen vil gjøre dette aggressivt gjennom underjordiske jordstengler eller overjordiske løpere. Andre vil danne klumper som gradvis vil utvide seg.
Mens de venter på at flerårige kolonier skal utvide seg, fyller kortlivede planter som Calendula og Fever Few hullene fint. Å forstå hver plantes vekstvaner og å kunne se flere år framover er nøkkelen tillangsiktig suksess av skoghagens grunnlag!
Hvis vi planter en aggressiv, spredende urt som peppermynte noen få meter unna en mindre, mer delikat art som jordbær , kan vi ha en skikkelig sylteagurk på hendene som holder dem fra hverandre etter noen år.
I verste fall må vi kanskje begynne på nytt.
For å holde hver art i sin tildelte del av hagen, er det viktig å danne barrierer for å forhindre at de alle hopper sammen i en episk "hvem kan kvele hvem den raskeste" slags kamp.
Barrierer, i denne forstand, kan bety en klippet eller ofte tråkket sti, eller en «levende barriere». Dominerende, klumpdannende planter som Russian Comfrey og Sweet Cicely lar ikke mye krysse under deres skyggefulle bladverk.
Grunnlag er ikke bare for oss! Bier, sommerfugler og alle slags skapninger vil være evig takknemlige for at du gir dem et mangfoldig og imøtekommende hjem. Selv om det kan kreve litt forskning, går nøye planlegging virkelig langt når det gjelder grunnlaget for matskoghagen. Godt gjort, kan det være det mest produktive laget av alle.
For mer informasjon om utforming av skoghagegrunnlaget ditt i et temperert klima, vil jeg anbefale Martin Crawfords bøker basert på hans tjue års erfaring i Storbritannia: Creating a Forest Garden og Hvordan dyrke flerårige grønnsaker .
Slik dyrker du flerårige grønnsaker: grønnsakshagearbeid med lite vedlikehold og lav innvirkning $23,00 $19,55 - Brukt bok i god stand
Skape en skoghage: Arbeid med naturen for å dyrke spiselige avlinger $49,00 $31,49 - Brukt bok i god stand
The Forest Food Web
Vellykkede skoghager og matskoger handler om å gjenskape de geniale designprinsippene som naturlige økosystemer ble skapt med i utgangspunktet.
Se også: Beste Cordless Drill Under 100 anmeldelseJo mer vi går ut og observerer naturen, jo bedre gartnere kan vi være fordi, ettersom forståelsen vår blir dypere, kan vi bruke denne forståelsen til å forbedre hagedesignet vårt .
Her tar vi en titt på noen få eksempler på hvordan du kan bruke din forståelse av skogens næringsnett for å gi din skogshage et ekstra løft mot selvforsyning.
Senerte, rovfugler som ugler spiller en integrert rolle i hagenes næringsnett – og de dyrebare glimtene er en fryd å se Alt starter i jorden
Alt starter i jorden. Sunn jord er i seg selv en levende organisme som består avmilliarder av mikroorganismer. Uten forstyrrelser vil en sunn balanse i jorda alltid oppstå gradvis under naturlige forhold.
Vi kan imidlertid hjelpe til med å fremskynde jordens gjenoppretting fra herjingene til industrielt jordbruk eller feilsøkte hagemetoder ved å øke mikroorganismepopulasjonene i jorda fra begynnelsen.
Mykorrhizal Sopp er en av nøkkelspillerne i en blomstrende jord og gjør et heroisk arbeid for å holde nesten alle plantefamilier glade – fra de minste urter til de mest ruvende trærne.
De danner nettverk av underjordiske hvite "røtter" kalt hyfer som kobler sammen røttene til forskjellige planter, og muliggjør tilgang og transport av næringsstoffer dit de er mest nødvendig. De hjelper også planter med å motstå sykdom, og noen av dem er til og med spiselige for å starte opp!
Mykorrhizale sopphyfer fester seg til planterøttene og utvider plantens rekkevidde betydelig til vann, næringsstoffer og til og med signaler fra andre nærliggende planter. GIF-kreditt: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/f3/Arbuscular_mycorrhizal_root_tuber.GIF Kantareller, trøfler, og Boletes er noen av de mest ettertraktede av alle gourmetsopper, og hver av dem kan kun dyrkes sammen med levende planter. Å høste sopp fra skoghagen din kan være kirsebæret på toppen av de rikelige høstingene du allerede mottar fra planten dinallierte.
Fra dypet av jorda... Boletus-arter er blant de mest verdsatte av alle spiselige sopp og vil danne et symbiotisk forhold til et bredt utvalg av trearter Å inkorporere mykorrhizasopp i form av geler, pulver eller inokulert trekull i plantens røtter og begynne å plante, er en flott måte å starte plantingen på. Det er mange velprøvde produkter på markedet for dette, og resultatene kan være ganske dramatiske.
Økologisk mykorrhiza-podemiddelkonsentrat (16 arter) Eksplosiv vekst og fantastisk utbytte – slik mor natur hadde til hensikt! (Pulver, 1 oz..) $15.95 $13.95 - EKSPLODERER ROTVEKST SOM MOR NATURE TILSIKTET – Problemet er at det meste av jord...
- EXKLUSIVE 16 ARTER BLANDING BEHANDLER 95% AV PLANT LIGOLI <> ES A LANG LANG VEI – Wildroot Mycorrhizae er en ekte rotstimulator og kommer...
- LETT Å BRUKE OG SUPER EFFEKTIV – Bare påfør en tørr skje direkte på roten, eller...
- WASHINGTON STATE CERTIFIED NATIONAL ORGANIC PROGRAM (NOP) tillater at du får et ekstra kjøp fra Amazon. . 07/21/2023 08:25 am GMT
On the Ground
Har du noen gang hatt problemer med snegler? hvem har ikke?!
Det er velkjent at amfibier – frosker, padder og salamander – elskerå spise snegler og snegler . Men du kan bli overrasket over å høre at små slanger, jordbiller, glødeormer og troster også forgriper seg på bløtdyr.
De kan alle oppmuntres ved å lage en hagedam og inkludere rikelig med steiner, tømmerstokker og gjengrodde områder som de kan gjemme seg i.
Å lage en dam for amfibier er et av de største skrittene du kan ta for å takle bløtdyrproblemer i hagen Ikke glem at snegler og snegler også spiller sin egen viktige rolle i hagen. De har en tendens til å fokusere på å rydde vekk svake planter som ikke trives uansett – så kan betraktes som en indikasjon snarere enn en årsak til et usunt økosystem.
Og før du legger dem alle i én kurv (kanskje bokstavelig talt) – det er verdt å merke seg at noen arter av snegle faktisk spiser svært lite levende plantemateriale.
Hvis du i stedet spiser sopp, dødt plantemateriale og til og med andre bløtdyr, kan noen snegler til og med bli vennene dine! Å forstå disse nyansene vil i stor grad hjelpe deg å forstå hvordan du skal reagere på epidemier i hagen din.
Leopardsnegler vil ikke forårsake skade på avlingene dine – med mindre du dyrker sopp! Bildekreditt: //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ee/Limax_maximus_Estonia.jpg Andre bakken "skadedyr" flerårige gartnere kan lide av i begynnelsen er gravende gnagere, spesielt mus, voles og spissmus . Disse skapningenekan forårsake kaos på kort sikt - deres grave- og rotnappingsvaner kan slå alvorlig tilbake eller til og med drepe unge planter.
Mus kan være venner eller fiender i hagen din, men epidemier legger seg normalt med tiden Problemet er at mulkene vi pleier å bruke i permakulturhager: halm, flis eller til og med arkmaterialer, skaper et perfekt habitat for gnagere. I de første årene kan antallet multipliseres eksponentielt, men her er tålmodighet nøkkelen.
Med tiden vil rovdyr som ugler, hauker, slanger, og større pattedyr flytte inn for å ha en fest – og bringe ting tilbake i balanse.
De ledige hulene kan utnyttes av nyttige insekter som humler , noe som betyr at sammen med alt kaoset, kan de små krypene ha gjort deg en tjeneste!
Flerårig hagearbeid handler om å spille det lange spillet – så å akseptere kortsiktige tap kan være en viktig del av å gi en langsiktig gevinst.
I luften
I skoghagen blir ingen komponent i økosystemet oversett. Luften er et rikt habitat for alle slags skapninger, store og små. Noen av disse kan vi betrakte som venner, andre som fiender – men i virkeligheten handler det om å finne en sunn balanse.
Fugler og veps kan "stjele" fruktene dine, grønnflue og svart flue kan tære på dine dyrebare urter, og visse arter av sommerfugler og møll vil oppdra ungene sine på frukt og grønnsaker. Likevel, hvis disse artene holdes i en sunn balanse, kan de faktisk legge til det allsidige mangfoldet og rikdommen til hagen dins økologi.
Medlemmer av trostfamilien elsker å sluke de fleste typer frukt fra skogshagen. Likevel, ikke glem at fugleskitt i sin tur fungerer som en betydelig naturlig gjødsel! Hvis du merker at disse artene blir for mange og forårsaker et problem i skoghagen din, bør du vurdere hva som vil kontrollere populasjonene deres i naturen.
Et overskudd av fruktspisende fugler kan balanseres ved å gi eller beskytte gode habitater (som avlskasser eller uthulede trær) for rovdyr som hauker, ugler og rovpattedyr.
Veps og hornets kan kontrolleres svært effektivt av øyenstikkere . Faktisk er det et stort skritt mot insektkontroll generelt å tilby et tjern for øyenstikkere å avle i. Mens disse luftmestrene gjennomsøker hagens skyline, vil andre flygende skadedyr som kålsommerfugler sjelden komme ut av hånden.
Saftsugende insekter som bladlus og midd er den viktigste næring for rovdyr som svevefluer, marihøner og snørevinger.
Hoverfluer og marihøner kan oppmuntres til å komme inn i hagen din ved å tilby dem favorittplantene deres som skjermblomster, allium og hylletrearter å spise på.
Hoverfluer kan lekeen viktig rolle i både pollinering og bekjempelse av bladlus. Her livnærer man seg glad av Calendula. Bilde av Charlie Morton Lacewings og andre nyttige insektarter kan også oppmuntres ved å gi dem "insekthoteller" eller ganske enkelt ved å la dem overvintre i de hule stilkene til hageplantene dine i stedet for å kutte dem tilbake.
Insekthoteller gjør den samme jobben som de stående restene av hule plantestengler om vinteren – gir et tørt, skjermet habitat for biller, insekter og andre virvelløse dyr for å klare seg gjennom vinteren De fleste arter av flaggermus er også utrolig nyttige i en matskog og vil bidra til å opprettholde et sunt antall insekter. Å installere flaggermusbokser er den ideelle måten å øke populasjonen på.
Flaggermus kan også bidra til å holde mygg- og myggbestandene i sjakk, noe som betyr mindre predasjon til en viktig del av hagen – deg!
...Og de store gutta!
Hjort, elg, villsvin og andre store pattedyr kan også være en viktig faktor som en del av matskognettet ditt, avhengig av hvor du befinner deg. Spesielt i de første årene kan disse karene gjøre betydelig skade!
Hvis du er tilbake til vill myr, busk eller skog, er sjansen stor for at disse planteeterne bare vil bli begeistret av alle de nye trærne og buskene du planter på dørstokken deres.
Hjort er helt klart blant naturens mest grasiøseskapninger, men å begrense deres tilgang til hagen din kan være avgjørende for dens langsiktige suksess Hvis du har en stor omkringliggende populasjon av store planteetere eller altetende dyr, kan det være en verdifull investering å sette opp et hjortegjerde rundt hele landet ditt.
Det er imidlertid noen alternativer etter vår forståelse av naturens næringsnett...
Husk at historisk sett var en av de største rovdyrene for disse artene... oss ! Derfor kan selv lukten av mennesker være nok til å avskrekke små populasjoner av hagesprengende beist i hagen din.
Hvis du bruker et komposttoalett, prøv å lokalisere det i den delen av hagen som store pattedyr vanligvis vil gå inn i. Tiss rundt i hagen din. Og neste gang du skal klippe deg, prøv å henge opp håret på steder du heller ikke vil ha rådyr og griser.
Når det gjelder andre rovdyr, er det kanskje ikke mange skoggartnere der ute som vil ønske ulv eller fjellløver velkommen inn på tomten deres! Men hvis du har en rask og uredd hund som ikke har noe imot å leke ulv en gang i blant, kan den fylle nisjen til et stort rovdyr i økosystemet ditt veldig bra.
Permakultur handler om å tenke langsiktig
Å forstå naturens næringsnett vil gi deg mye større kraft til å implementere naturlige systemer for gjenopprettende kontroll og gi flerårig motstandskraft i hagen dins øko-(ikke-treaktige arter som dør tilbake til bakken hvert år).
Bunddekket og urtelagene utfører en rekke viktige funksjoner i skoghagen:
- De beskytter jorda mot skader fra sol, vind og regn.
- De undertrykker ugressvekst.
- De skaper gunstige forhold for jordorganismer å trives.
- De gir habitater og næring for dyrelivet – spesielt insektarter.
- De binder atmosfærisk karbon – byggesteinen i matjord.
- De beriker jorda med nitrogen, kalium og andre viktige næringsstoffer.
- De produserer nyttige avlinger selv!
Start fra bunnen – bunndekkeplanter
Søtpotetplanter som bunndekkeLavtvoksende bunndekkeplanter er nøkkelen til en skoghage med lite vedlikehold. Dette er fordi disse karene utfører de samme oppgavene som gartneren vanligvis ville påtatt seg: å forhindre ugrasvekst og holde jorda i en gunstig tilstand for vekst.
For å gjøre dette vellykket, må vi velge riktige planter som vil dekke bakken så tett som mulig , i så mye av sesongen som mulig .
Den beste skoghagegrunnlagsarten
Et pollinatorparadis! Innen mai er markjordbærene levende med lyden av bier1. Villjordbær
Villejordbær er en virkelig favoritt hossystem.
Å utelate plantevernmidler og påtrengende metoder kan virke risikabelt i begynnelsen, men de langsiktige fordelene du vil gi deg selv og hele økosystemet ditt vil langt oppveie eventuelle kortsiktige gevinster.
Synene og lydene av en hage i harmoni vil også garantert gi en av de viktigste avlingene av alle – hjertens gledeTakk for at du leste! Hvordan holder du balansen i hagen din? Har du problemer med skadedyr eller hjelper naturen deg? Gi oss beskjed i kommentarfeltet!
Se også: Beste planter å dyrke i overlevelseshagen din del 2 – 16 må dyrke flerårige spiselige varerHold øye med mer fra Charlie, inkludert en artikkel om bevisst fôring, som kommer snart.
min. Ikke bare gjør de en fantastisk jobb med å spre seg rundt via løpere under høyere planter, men de gir også utsøkt aromatiske bær over en lang sesong!2. Vill hvitløk
Ramson og ramper (a.k.a. Vill hvitløk ) er noen av de mest allsidige flerårige grønnsakene som finnes.
Flott i salater, smørbrød, røre, supper, pestoer, og ikke glem å sylte blomsterknoppene for gourmetpreget!
Ramsløk og ramper gir flott grunndekke, men bare over en kort sesong... de er over bakken fra senvinter til juni, så det er greit å støtte dem med en annen plante som vil etterfølge dem. Jeg har funnet ut at oca og rabarbra fungerer bra for dette – bare høst dem mer intenst hvis de kaster skygge for tidlig.
Amazon-produkt3. Sweet Violets
Sweet Violet ( Viola odorata) er fiolen som kommersielle parfymer kommer fra.
Bløt av den berusende aromaen kan gjøre en ganske svimmel på en varm vårdag når du tusler rundt i hagen! Disse blomstene blir noen ganger krystallisert og spist som en delikatesse, og bladene kan inkluderes i salater.
Søte fioler utgjør en av de beste bunndekker hele sesongen, og forblir til og med eviggrønne i mildere områder.
Amazon-produktAndre hurtigspredende bunndekker
Mens du er i mindre skogshager, kan du ønske deg helegrunnlaget for å være spiselig, i større hager kan det være mer praktisk å dekke visse områder med raskt spredende, robuste arter som ikke slipper ugress i sikte!
For dette formålet vil mine favoritter være Dverg Comfrey , Sweet Woodruff og Creeping Raspberry .
Amazon-produktHøyere voksende urteaktige arter som Eplemynte og Horsemint vil også gjøre en god jobb med dette, og det samme vil Russian Comfrey -varianter.
Amazon-produktAndre bunndekkeplanter jeg vil anbefale inkluderer Sibirsk portulak , Rock Saxifrage (Saxifraga), White Clover , Bugle , Pulmonaria og hvis du leter etter et selvsående blad til overvintring av blader fra tidlig til overvintring> våren.
Amazon-produkt
Sibirsk portulak er et veldig vakkert bakteppe av delikate blomster, selvsående fritt.Urtelaget
Det urteaktige laget har en tendens til å omfatte flere planter som er nyttige urter og grønnsaker i seg selv.
Noen av disse som oregano , isplanter og mynte kan også gjøre en god jobb med å undertrykke ugress, men vi kan også dyrke mer delikate arter som løk og fennikel av mindre plantedekke.
The Best Forest Garden urteaktige lagarten
Walish løkog gressløk vokser vakkert gjennom et lavtvoksende bunndekke av markjordbær.1. Allium
Flerårige medlemmer av løk- og hvitløkfamilien er kjempegøy å inkludere i matskogens grunnlag.
Gir friske blader og spiselige blomster mesteparten av året, disse kan erstatte vanlig løk og hvitløk i de fleste oppskrifter. Antennedeler kan også syltes eller fryses for vinterbruk – så du kan til og med slutte å kjøpe pærer fra butikkene helt!
Kinesisk gressløk, walisisk løk, og Babingtons purre er noen av mine aller beste valg og kan brukes i salater og matlaging hver dag.
Amazon-produkt2. Sweet Cicely
Sweet Cicely er en fantastisk allsidig urt som tåler skygge.
Den har en sterk anismak som kanskje ikke passer for alle – men hvis du liker lakrissorter, vil du definitivt elske de unge frøene til denne planten, som for min tunge smak nesten identisk! Bladene, blomstene og røttene gjør det også godt å spise, og når det først er etablert, er det kommet for å bli!
3. Dayllilies
Dagsliljer er ikke bare et spektakulært tillegg til hagen, men også til salatskålen!Mange av plantene som tilhører det urteaktige laget kan også være veldig dekorative.
Dagliljer (Hemerocallis sp.) dyrkes ikke ofte som en grønnsak i den vestlige verden, men i Kina-felt medde dyrkes for sine spiselige blomster. Og en saftig, søt, saftig blomst også!
De unge bladene er også spiselige i små mengder når de kommer tidlig på våren.
Amazon-produktFaktisk gjør mange flerårige grønnsaker hån av det såkalte "sultne gapet" – og fyller vårmånedene med en overflod av friske blader og blomster.
Mange av disse som Good King Henry , Sibirsk Portulak , Sjøbete og Kaukasisk spinat er fantastiske spinaterstatninger – og flerårige arter er vanligvis rikere på næringsstoffer enn sine årlige søskenbarn også.
Amazon-produktAndre urteaktige avlinger jeg er spesielt interessert i inkluderer:
- Plantain
- Mallow
- Hvitløkskarse
- Garden Sorrel
- Globe Artichoke
- Mugwort
- Perennial Brassica
- Pepperrot
- Lovage
Hoverfluer koser seg med hvitløkskarseblomster. I bakgrunnen Tree Cabbage nyter litt sol.Gjødsling av skogbunnen
Vi kan også utnytte plassen under tre- og busklagene til å plante arter som tilfører næring til jorda.
Selv om de ikke er spiselige, er lupiner et utmerket nitrogenfikser med dype røtterNitrogenfiksere
Planter som lupiner, vikker og kløver er medlemmer av erten og bønnenfamilie og som sådan danner en spesiell symbiotisk binding med nitrogenfikserende bakterier på knutene til røttene deres. Dette nitrogenet blir effektivt filtrert fra luften og kondensert til fast form for planten å bruke.
Amazon-produktNår planten dør ned i jorden igjen som en del av dens årlige syklus, blir dette nitrogenet tilgjengelig for andre medlemmer av hagen.
Nitrogen er et av de aller viktigste næringsstoffene for jords fruktbarhet , så å ha rikelig med nitrogenfiksere i blandingen er et stort skritt mot den generelle velstanden i hagen.
Mineralakkumulatorer
Her oppdager jeg hvorfor bjørneklo er så vanskelig å luke bort! (Dens blader og blomsterknopper utgjør faktisk en deilig grønnsak...)En annen måte vi kan berike jorden på er å inkorporere planter med dype røtter som vil utvinne undergrunnen for mineraler, og bringe dem opp til et nivå der andre planter kan få tilgang til dem.
Russisk Comfrey og Luserne kan plugge røttene sine 3 meter (nesten 10 fot) ned i bakken, og samler næringsstoffer som er utenfor rekkevidde selv for enkelte treslag!
Andre urter med kranerot som Valerian , Pulmonaria , Rabarbra , Hogweed , Sikorie , Borage og Sorrel er også gode dypdykkere.
Amazon-produktNår vi kutter bladene til disse plantene og lar dem ligge på bakken, er vitilføre en næringsrik mulch til den omkringliggende jorda.
Når vi planter disse "gjødselplantene" i nærheten av sultne avlinger som epletrær og bringebær , kan vi øke den totale avlingen og mangfoldet samtidig.
Designe grunnlagene til en matskog
Mangfoldige polykulturer er mulig med nok tid og erfaring, men ta det ett skritt om gangenTrinn 1. Bestem deg for hva du vil ha fra matskogen din
Som alltid er nøkkelen til å starte designen å spørre deg selv: « <4 Hva vil jeg egentlig ha i hagen, i hagen,
Hva er det spesielt viktig i hagen? .
Jeg har sett mange mennesker havne i trøbbel noen år senere med et grunnlag som var dårlig gjennomtenkt fra begynnelsen av – uten at man har tatt skikkelig hensyn til hvilke avlinger man skal prioritere, og hvor man skal plante dem.
Skoghagearbeid er ment å være effektivt og morsomt – bare pass på å være kresne i begynnelsen, og du vil spare deg selv for mye arbeid senere!
Trinn 2. Skriv en liste over avlinger du ønsker å høste
Skriv en liste over avlinger som du ønsker å høste fra jordlagene dine. Dette bør inkludere rotvekster siden de også pleier å være urteaktige.
Liste avlingene dine under kategorier, nemlig:
- Salatingredienser – blader, blomster og frø
- Flerårige grønnsaker – blader, blomster, røtter,og skudd
- Urtete og medisiner
- Kulinariske urter
Tenk nøye gjennom mengdene du trenger.
Min favorittdel av grunnlaget er sannsynligvis det fantastiske mangfoldet av salatingredienser – men for disse er det noen få planter som går langt.
Hvis du planlegger å erstatte konvensjonelle kokte grønnsaker med flerårige alternativer, trenger du mange planter som Good King Henry eller Wild Cabbage for å gi en tilstrekkelig mengde.
Good King Henry er en klassisk flerårig spinat, god å plante i mengde Som nevnt i vår artikkel om r oots, kan du egentlig aldri få nok rotvekster til å holde deg godt mett over vintermånedene.
Og også, hvis du drikker mye urtete eller liker å bruke kulinariske urter på kjøkkenet, så vil jeg anbefale å plante mange av disse for å sikre at du har nok til å tørke og spare til de sesongene når de er mindre rikelig.
Nå, la oss tenke på hvor du skal plante ting...
Trinn 3. Hvor du skal plante plantene dine
For å maksimere høstingseffektiviteten er det en veldig god idé å tenke i termer av soner !
Du vil ikke trenge å gå over hele hagen din hver gang du skal kutte pizzagressløk! Så det er viktig å finne planter i henhold til hvor ofte du vil høste dem.
Sone 1 – Hverdagsavlinger
Hvilke avlinger vil du være