সুচিপত্র
একজন মালী হিসাবে, আমি সবসময় বর্জ্য কমানোর উপায় খুঁজি যা আমার ফসলের গুণমানকেও উন্নত করে। আরও, আমি নিজে নিজে বাগান করার সমাধান দিয়ে অর্থ সাশ্রয়ের উপায় খুঁজে পেতে পছন্দ করি। এই কারণেই আমি খুব আগ্রহী হয়েছিলাম যখন একজন বন্ধু আমাকে বলেছিল যে আমি সার এবং কীটনাশক হিসাবে উদ্ভিদের জন্য অবশিষ্ট চালের জল ব্যবহার করতে পারি।
আমি সাধারণত চালের জল ড্রেনে ফেলে দিই, তাই আমি কিছু গবেষণা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং আমার বাগানে চালের জল দিয়ে জল দেওয়া শুরু করা উচিত কিনা। আমি খুব বেশি সার কেনার দরকার নেই এবং অল্প টাকা বাঁচানোর চিন্তায় উত্তেজিত হয়েছিলাম। এবং একই সময়ে ফসল উৎপাদন বৃদ্ধি!
তারা আমাকে আরও বলেছে যে আমি যদি ধানের জলকে গাঁজন করি তবে এটি একটি চমৎকার কীটনাশক হিসাবে কাজ করে এবং বাগানে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে৷ তাই, ধানের জল নিয়ে ধাক্কাধাক্কি কী তা আমাকে খুঁজে বের করতে হবে!
আরো দেখুন: 5 ফ্লোরিডা বাড়ির পিছনের দিকের আড়াআড়ি ধারনাগাছের জন্য চালের জলের উপকারিতা
ভাতের জলে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে যা আপনার গাছের বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে৷অসংখ্য উপাখ্যান রয়েছে যে আপনার বাগানে এবং গৃহমধ্যস্থ গাছপালাকে ধানের জল দিয়ে জল দেওয়া গাছের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করবে এবং প্রচুর ব্লগ ধানের জলের উপকারিতা নিয়ে প্রচার করছে৷
বৈজ্ঞানিক কাজের একটি ক্রমবর্ধমান সংস্থা ইঙ্গিত করে যে এটি সত্য - চালের জলে উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি রয়েছে! গবেষণায় দেখা গেছে যে উদ্ভিদের জন্য ধানের জল টমেটো সহ অনেক জাতের বৃদ্ধি বাড়িয়েছে, লেটুস , মাশরুম , মরিচ , এবং রসুন ।
এটি শুধু একটি বাগানের মিথ নয়!
ধানের জলের পুষ্টি
প্রথম, চালের জলে একটি সম্পূর্ণ সারের জন্য তিনটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে - নাইট্রোজেন , ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। চালের পানিতে স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যেমন ম্যাগনেসিয়াম , ক্যালসিয়াম , আয়রন এবং সালফার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সালফার থিয়ামিন (ভিটামিন বি১) সংশ্লেষণকে উৎসাহিত করে এবং থায়ামিন উদ্ভিদকে রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
ভাতের জলে অনেক বি ভিটামিন রয়েছে যা উদ্ভিদের স্বাস্থ্য এবং বৃদ্ধির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। সামগ্রিকভাবে, ধানের পানিতে মানসম্মত অজৈব সার হিসেবে তুলনামূলক পুষ্টি উপাদান পাওয়া গেছে। এটি এটিকে একটি দুর্দান্ত জৈব সার করে তোলে যা আপনি বাড়িতে নিজেই তৈরি করতে পারেন।
অতিরিক্ত, ভাতের জলে স্টার্চ থাকে, যা আপনার বাগানের ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের পরিবেশকে খাওয়ানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্টার্চ শুধুমাত্র উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে না, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া এবং গুরুত্বপূর্ণ ছত্রাকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ শক্তির উৎস যা আপনার বাগানের সুস্থতার জন্য নির্ভর করে।
ওয়াশড রাইস ওয়াটার বনাম সেদ্ধ চালের পানি
দুটি উপায়ে মানুষ সাধারণত চালের পানি তৈরি করে।
- প্রথম, অনেকেই রান্না করার আগে তাদের রান্না না করা চাল ধুয়ে নিতে পছন্দ করেন। এটি চাল প্রস্তুত করার একটি ঐচ্ছিক পদক্ষেপ। অবশিষ্ট জল মেগাছপালা জন্য চালের জল হিসাবে আপনার বাগান জল ব্যবহার করা হবে.
- বিকল্পভাবে, আপনি ফুটন্ত চাল থেকে অবশিষ্ট পানি ব্যবহার করতে পারেন। সিদ্ধ চালের জল ধোয়া চালের জলের চেয়ে পুষ্টিতে সমৃদ্ধ । এর কারণ হল ফুটন্ত প্রক্রিয়া চাল থেকে বেশি পরিমাণে পুষ্টি আহরণ করে, যেখানে ধোয়া সাধারণত ধানের তুষ এবং খোসা থেকে পুষ্টি আহরণ করে।
গাছের জন্য ধানের পানির অসুবিধা
তবে দেখা যাচ্ছে, বাগানের পানির জন্য কিছু সম্ভাব্য সমস্যা রয়েছে যা আপনার বাগানে পানির সমস্যা হতে পারে।
- যদিও স্টার্চ স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধিকে উন্নীত করতে পারে, চালের জলের স্টার্চগুলিও অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতে পারে যা আপনার ফসলের ক্ষতি করতে পারে।
- অতিরিক্ত, স্টার্চগুলি কীটপতঙ্গকে আকর্ষণ করতে পারে যা ফলস্বরূপ, আপনার গাছপালা খেয়ে বা ক্ষতি করতে পারে।
- অবশেষে, আপনার বাগানে অত্যধিক স্টার্চ মূল পচে হতে পারে।
গাছের জন্য গাঁজানো চালের জল
গাঁজানো চালের জলচালের জল ব্যবহার করার সম্ভাব্য ক্ষতিগুলি আপনার বাগানে প্রয়োগ করার আগে চালের জলকে গাঁজন করে মোকাবেলা করা যেতে পারে৷
নবায়ি এবং সহকর্মীদের বৈজ্ঞানিক কাজ পাওয়া গেছে যে চালের জলকে গাঁজন করা উল্লেখযোগ্যভাবে ধানের জলকে সার হিসাবে গাছের জন্য ব্যবহার করার উপকারী প্রভাবগুলিকে বাড়াতে পারে৷ আরও, গাঁজন প্রক্রিয়া উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির প্রচার করে এবং ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে।আপনার বাগানের গাছপালাগুলির জন্য দারুণ উপকারিতা!
বিশেষ করে, আপনি ল্যাক্টোব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি প্রচার করতে চালের জল গাঁজন করতে পারেন। ল্যাকটোব্যাসিলি মানুষের স্বাস্থ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এটি মানুষের জন্য ক্ষতিকারক অনেক রোগজীবাণুকে মেরে ফেলে। সেজন্য দই, কিমচি এবং স্যুরক্রাউটের মতো ল্যাকটো-ফার্মেন্টেড খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যকর।
সুতরাং, আপনার বাগানে সার দিতে এবং সুস্থ উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য গাঁজানো চালের জল ব্যবহার করা ভাল।
কীভাবে গাঁজানো চালের জল তৈরি করবেন
তারপরের ধাপ হল, কীভাবে গাছের জন্য গাঁজানো চালের জল তৈরি করা যায় তা বের করা। ভাল খবর হল যে এটি সুপার সহজ! ফলস্বরূপ পণ্যটি বাগানে এবং আপনার পাত্রযুক্ত উদ্ভিদের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে - প্রায় যে কোনও ধরণের গাছের জন্য।
প্রক্রিয়ার প্রথম ধাপ হল আপনার চালের জল তৈরি করা৷ আপনি হয় ধুয়ে না রান্না করা চালের জল বা সিদ্ধ চালের জল তৈরি করতে পারেন৷
কীভাবে ধুয়ে চালের জল তৈরি করবেন
এই পদ্ধতিটি বেশ সোজা।
আরো দেখুন: জেড গ্রিল - জেড গ্রিল কতটা ভালো? একটি অর্ধমূল্য ট্রেগার?- আপনার ভাত একটি পাত্রে রাখুন।
- পাত্রটি পানি দিয়ে ভরে দিন।
- প্রায় ত্রিশ মিনিট পরে, জল একটি দুধের অস্বচ্ছতা নিতে হবে।
- এই জলটি ঢেলে দিন এবং আপনার গাছের জন্য চালের জল আছে৷
সেদ্ধ চালের জল কীভাবে তৈরি করবেন
আপনি কীভাবে আপনার চাল তৈরি করবেন তার উপর নির্ভর করে, আপনি ইতিমধ্যেই অতিরিক্ত সেদ্ধ চালের জল তৈরি করতে পারেন৷ আমি সাধারণত আমার চালে পর্যাপ্ত পানি রাখি যাতে শেষে পানি না থাকে।
অতিরিক্ত করাসিদ্ধ চালের জল, আপনি আপনার ভাত তৈরি করতে যে পরিমাণ জল ব্যবহার করেন তার দ্বিগুণ। চাল হয়ে গেলে, গাঁজন করার জন্য আপনার অতিরিক্ত চালের জল ঢেলে দিন৷
আপনার চালের জল কীভাবে গাঁজন করবেন
এখন আপনার চালের জল আছে, পরবর্তী পদক্ষেপটি এটিকে গাঁজন করা। আবার, এই পদক্ষেপটি বেশ সহজ। আপনি যদি আপনার ত্বক বা চুলের জন্য এটি তৈরি করেন তবে হেলথলাইন সুপারিশ করে সবচেয়ে সহজ পদ্ধতিটি হল:
- আপনার ভাতের জল একটি জারে রাখুন৷
- দুই দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় জারটি ছেড়ে দিন।
- নিয়মিত এটির গন্ধ পান। একবার এটি টক গন্ধ শুরু হলে, এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।
- এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন এবং উদ্ভিদের জন্য চালের জল হিসাবে ব্যবহার করার আগে এটি পাতলা করুন।
দ্বিতীয় পদ্ধতিটি একটু বেশি জড়িত কিন্তু এখনও পাই হিসাবে সহজ। আপনার যা দরকার তা হল একটি জার, কিছু চিনি এবং সামান্য দুধ।
- চালের জল দিয়ে আপনার জার 50-75% পূর্ণ করুন। গাঁজন প্রক্রিয়াকে উন্নীত করার জন্য জারে কিছু বাতাস থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
- পাত্রে 1 চা চামচ চিনি এবং 4 টেবিল চামচ দুধ যোগ করুন।
- আপনি জারটি ঢেকে রাখতে পারেন, কিন্তু জারে কিছু বায়ুপ্রবাহ নিশ্চিত করার জন্য এটিকে সম্পূর্ণরূপে সিল করবেন না।
- পাত্রটিকে প্রায় তিন থেকে পাঁচ দিন বসতে দিন। এই মুহুর্তে, মিশ্রণটি অস্বচ্ছ থেকে স্বচ্ছ রূপান্তরিত হওয়া উচিত।
- আপনি এখন গাঁজানো চালের জল দিয়ে আপনার বাগানে জল দেওয়ার জন্য প্রস্তুত!
গাঁজানো চালের অন্যান্য ব্যবহারজল
গাঁজানো চালের জল শুধু বাগানেই কাজে লাগে না৷ এটি অন্যান্য সুবিধার একটি হোস্ট খেলা, এছাড়াও. সেই গবেষণা-সমর্থিত সুবিধাগুলির মধ্যে কয়েকটি নীচে বর্ণিত হয়েছে।
- আপনার ত্বকের সূর্যের ক্ষতির উন্নতি করে
- গাঁজানো চালের জলে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা আপনার ত্বকের জন্য বার্ধক্য প্রতিরোধী উপকারিতা প্রদান করতে পারে
- ত্বকের যত্নে উপাদানগুলির কারণে ত্বকের জ্বালাপোড়ায় সাহায্য করতে পারে
- ভাতের জল আপনার চুলকে মজবুত, স্বাস্থ্যকর এবং চকচকে করতে সাহায্য করতে পারে৷ যদিও আরও গবেষণা প্রয়োজন।
- ভাতের জল আপনার ত্বকের জন্য সূর্য সুরক্ষা দিতে পারে।
- আপনি শ্যাম্পু, ক্লিনজার, টোনার বা স্নান ভিজানোর জন্য চালের জল ব্যবহার করতে পারেন।
আপনার বাগানে ধানের জল কীভাবে ব্যবহার করবেন
আপনি আপনার চালের জলকে গাঁজন করেছেন বা না করেছেন, আপনি এটি দিয়ে আপনার বাগানে জল দিতে পারেন৷ নন-ফার্মেন্টেড ধানের জল শুধুমাত্র আদর্শ জলের পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা উচিত।
যদিও সঠিক পরিমাণ এবং সামঞ্জস্যের জন্য কোন সুস্পষ্ট বৈজ্ঞানিক নির্দেশিকা নেই, কেউ কেউ যুক্তি দেন যে ধানের জল শুধুমাত্র প্রতি বা দুই সপ্তাহে একবার আপনার বাগানে জল দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা উচিত। আপনি যদি আপনার বাগানে ধানের জল দিয়ে অতিরিক্ত জল পান করেন তবে আপনি সম্ভাব্যভাবে অবাঞ্ছিত ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি এবং শিকড় পচাকে উৎসাহিত করবেন।
এটা গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি আপনার উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উপর নজর রাখুন যেহেতু আপনি তাদের চালের জল সরবরাহ করেন এবং যদি আপনি অবাঞ্ছিত লক্ষ্য করেন তবে চালের জল ব্যবহার বন্ধ করুনফলাফল।
গাঁজানো চালের জল এর অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে আরও ধারাবাহিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। গাঁজন করা মিশ্রণটি কিছুটা শক্তিশালী হতে পারে, তাই এটিকে অতিরিক্ত জলের সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে যাতে এটি পাতলা হয় এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি দিয়ে আপনার পুরো বাগানকে জল দিতে পারেন।
ফার্মেন্টেড ধানের জলের মতো, আপনি যখন গাঁজানো চালের জল পরিচালনা করেন তখন আপনার বাগানের নিরীক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ৷
চূড়ান্ত চিন্তা
ভাত বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া শস্যগুলির মধ্যে একটি। এইভাবে, ফেলে দেওয়া চালের জল বিশ্বব্যাপী বর্জ্যের একটি বড় উৎসকে প্রতিনিধিত্ব করে। আপনার বাগানে জল দেওয়ার জন্য চালের জল ব্যবহার করা শুধুমাত্র আপনার গাছের সামগ্রিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে না কিন্তু সামগ্রিকভাবে জলের অপচয় কমাতে সাহায্য করবে।
ভাতের জলকে গাঁজন করা স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতেও সাহায্য করতে পারে, আপনার বাগানের প্রাণশক্তি নিশ্চিত করে। এটি আপনাকে অর্থ সঞ্চয় করতে সাহায্য করতে পারে যা আপনি অন্যথায় বাণিজ্যিক সার এবং কীটনাশকগুলিতে ব্যয় করতেন।
আপনার যা দরকার তা হল কিছু চাল এবং জল এবং আপনি আপনার বাগানে এই দরকারী এবং ব্যবহারিক সারটি চালু করতে পারেন!
পড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ! বাগান, মাটি এবং গাঁজন সম্পর্কিত আমাদের অন্যান্য নিবন্ধগুলি মিস করবেন না: