Come giardiniera, sono sempre alla ricerca di modi per ridurre gli sprechi che migliorino anche la qualità dei miei raccolti. Inoltre, mi piace trovare modi per risparmiare denaro con soluzioni di giardinaggio fai-da-te. Ecco perché ero così incuriosita quando un amico mi ha detto che potevo usare l'acqua di riso avanzata per le piante come fertilizzante e pesticida.

Di solito butto l'acqua del riso nello scarico, così ho deciso di fare qualche ricerca per vedere se potevo iniziare ad annaffiare il mio giardino con l'acqua del riso. Ero entusiasta all'idea di non dover acquistare tanto fertilizzante e di risparmiare un po' di soldi, aumentando allo stesso tempo la produzione del raccolto!

Mi hanno anche detto che se faccio fermentare l'acqua di riso, questa funziona come un ottimo pesticida e favorisce la crescita di batteri sani nell'orto. Quindi, dovevo capire il motivo di tutto questo clamore per l'acqua di riso!

I benefici dell'acqua di riso per le piante

Ci sono innumerevoli aneddoti secondo cui innaffiare il giardino e le piante da interno con l'acqua di riso stimolerebbe una maggiore crescita delle piante e molti blog ne decantano i benefici.

Un numero crescente di lavori scientifici indica che questo è vero: l'acqua di riso contiene molti dei nutrienti di cui le piante hanno bisogno per crescere! Gli studi hanno rilevato che l'acqua di riso per le piante ha aumentato la crescita di molte varietà , tra cui pomodori , lattuga , funghi , peperoni , e aglio .

Non è solo un mito del giardinaggio!

I nutrienti dell'acqua di riso

In primo luogo, l'acqua di riso per le piante contiene i tre nutrienti più importanti ed essenziali per un fertilizzante completo. azoto , fosforo , e potassio L'acqua di riso contiene anche sostanze nutritive importanti per una crescita sana, come ad esempio magnesio , calcio , ferro , e zolfo Lo zolfo favorisce la sintesi della tiamina (vitamina B1) e la tiamina aiuta le piante a combattere le malattie.

L'acqua di riso contiene anche molte vitamine del gruppo B, fondamentali per la salute e la crescita delle piante. In generale, è stato riscontrato che l'acqua di riso ha un contenuto di sostanze nutritive paragonabile a quello dei normali fertilizzanti inorganici, il che la rende un ottimo fertilizzante organico che potete preparare voi stessi, a casa.

Inoltre, l'acqua di riso contiene amido, che svolge un ruolo importante per alimentazione dell'ambiente batterico e fungino L'amido non solo favorisce la crescita delle piante, ma è un'importante fonte di energia per i batteri e i funghi più importanti per il benessere del giardino.

Acqua di riso lavata vs acqua di riso bollita

In genere, l'acqua di riso si prepara in due modi.

1. Innanzitutto, molte persone amano lavare il riso crudo prima di cucinarlo. Questa è una fase facoltativa della preparazione del riso. L'acqua avanzata può essere utilizzata per innaffiare il giardino come acqua di riso per le piante.
2. In alternativa, si può utilizzare l'acqua avanzata dalla bollitura del riso. L'acqua del riso bollito è più ricco di sostanze nutritive Questo perché il processo di bollitura estrae una maggiore quantità di sostanze nutritive dal riso, mentre il lavaggio in genere estrae le sostanze nutritive solo dalla crusca e dal mallo del riso.

Gli svantaggi dell'acqua di riso per le piante

Tuttavia, è emerso che ci sono alcuni potenziali problemi che possono derivare dall'irrigazione del giardino con acqua di riso per piante.

1. Mentre l'amido può favorire la crescita di batteri salutari, gli amidi presenti nell'acqua di riso possono anche nutrire i batteri indesiderati che possono danneggiare le vostre colture.
2. Inoltre, gli amidi possono attirare i parassiti che possono, di conseguenza, mangiare o danneggiare le piante.
3. Infine, una quantità eccessiva di amido nel giardino può portare a marciume radicale .

Acqua di riso fermentata per le piante

I potenziali svantaggi dell'uso dell'acqua di riso possono essere affrontati facendo fermentare l'acqua di riso prima di applicarla all'orto.

Il lavoro scientifico di Nabayi e colleghi ha scoperto che l'acqua di fermentazione del riso può aumentare significativamente gli impatti benefici Inoltre, il processo di fermentazione favorisce la crescita di batteri benefici e allo stesso tempo elimina i batteri nocivi. Grandi benefici per le piante del vostro giardino!

In particolare, è possibile far fermentare l'acqua di riso per promuovere crescita dei batteri lattobacilli I lattobacilli svolgono un ruolo fondamentale per la salute umana, in quanto uccidono molti agenti patogeni dannosi per l'uomo. Ecco perché è salutare consumare alimenti lattofermentati come yogurt, kimchi e crauti.

Pertanto, è meglio usare l'acqua di riso fermentata per fertilizzare il giardino e promuovere la crescita sana delle piante.

Come preparare l'acqua di riso fermentata

Il passo successivo, quindi, è capire come fare l'acqua di riso fermentata per le piante. La buona notizia è che è facilissimo! Il prodotto ottenuto può essere utilizzato in giardino e per le piante in vaso, per quasi tutti i tipi di piante.

La prima fase del processo è la preparazione dell'acqua di riso, che può essere fatta con acqua di riso lavata e non cotta o con acqua di riso bollita.

Come preparare l'acqua di riso lavato

Questo metodo è piuttosto semplice.

1. Mettere il riso in una ciotola.
2. Riempire la ciotola d'acqua.
3. Dopo circa trenta minuti, l'acqua dovrebbe assumere un'opacità lattiginosa.
4. Versate quest'acqua e avrete l'acqua di riso per le piante.

Come preparare l'acqua di riso bollito

A seconda di come si prepara il riso, è possibile che ci sia già un eccesso di acqua nel riso bollito. Io di solito metto solo l'acqua necessaria per il riso in modo che non ci sia acqua alla fine.

Per ottenere un'acqua di riso bollita in eccesso, è sufficiente raddoppiare la quantità di acqua utilizzata per la preparazione del riso. Quando il riso è pronto, versare l'acqua di riso in eccesso per la fermentazione.

Come far fermentare l'acqua di riso

Una volta ottenuta l'acqua di riso, il passo successivo è la sua fermentazione, ancora una volta piuttosto semplice. Il metodo più semplice, che è quello consigliato da Healthline se lo si sta preparando per la pelle o i capelli, è il seguente:

1. Mettete l'acqua del riso in un barattolo.
2. Lasciare il barattolo a temperatura ambiente per un massimo di due giorni.
3. Annusatelo regolarmente: quando inizia ad avere un odore acre, è pronto per l'uso.
4. Conservarla in frigorifero e diluirla prima di utilizzarla come acqua di riso per le piante.

Il secondo metodo è un po' più complesso, ma comunque facile da realizzare: tutto ciò che serve è un barattolo, dello zucchero e un po' di latte.

1. Riempire il barattolo di acqua di riso per il 50-75%. È importante che ci sia un po' d'aria nel barattolo per favorire il processo di fermentazione.
2. Aggiungere al barattolo 1 cucchiaino di zucchero e 4 cucchiai di latte.
3. Potete coprire il barattolo, ma non sigillarlo completamente per garantire un po' di flusso d'aria nel barattolo.
4. Lasciate riposare il barattolo per circa tre-cinque giorni. A questo punto, la miscela dovrebbe passare dall'aspetto opaco a quello traslucido.
5. Ora siete pronti per innaffiare il vostro giardino con l'acqua di riso fermentata!

Altri usi dell'acqua di riso fermentata

L'acqua di riso fermentata non è utile solo nell'orto, ma offre anche una serie di altri benefici, alcuni dei quali sono stati dimostrati dalla ricerca.

• Migliorare i danni del sole sulla pelle
• L'acqua di riso fermentata contiene antiossidanti che possono apportare benefici anti-invecchiamento alla pelle.
• Può aiutare a contrastare le irritazioni cutanee causate dagli ingredienti dei trattamenti per la pelle.
• L'acqua di riso può contribuire a rendere i capelli più forti, sani e lucenti.
• L'acqua di riso può aiutare a schiarire le macchie della pelle, anche se sono necessarie ulteriori ricerche.
• L'acqua di riso può offrire protezione solare alla pelle.
• L'acqua di riso può essere utilizzata come shampoo, detergente, tonico o ammollo per il bagno.

Come utilizzare l'acqua di riso nell'orto

L'acqua di riso fermentata o meno può essere utilizzata per innaffiare il giardino. L'acqua di riso non fermentata deve essere usata solo come complemento all'irrigazione standard.

Sebbene non esistano linee guida scientifiche chiare sulla quantità e la consistenza esatta, alcuni sostengono che l'acqua di riso non fermentata dovrebbe essere usata per innaffiare il giardino solo una o due volte alla settimana. Se si innaffia eccessivamente il giardino con l'acqua di riso non fermentata, si favorisce potenzialmente la crescita batterica indesiderata e il marciume delle radici.

È importante monitorare lo stato di salute delle piante quando si somministra l'acqua di riso e interrompere l'uso dell'acqua di riso se si notano risultati indesiderati.

L'acqua di riso fermentata può essere utilizzata in modo più consistente, date le sue proprietà antimicrobiche. La miscela fermentata può essere un po' potente, quindi può essere mescolato con altra acqua per diluire e assicurarsi di poter innaffiare tutto il giardino con esso.

Come per l'acqua di riso non fermentata, è importante monitorare il giardino durante la somministrazione dell'acqua di riso fermentata.

Pensieri finali

Il riso è uno dei cereali più consumati al mondo, per cui l'acqua di riso scartata rappresenta una grande fonte di rifiuti a livello globale. Utilizzare l'acqua di riso per innaffiare il giardino non solo aiuterà la crescita complessiva delle piante, ma contribuirà a ridurre lo spreco di acqua in generale.

La fermentazione dell'acqua di riso può anche contribuire a promuovere la crescita di batteri sani, assicurando la vitalità del vostro giardino e aiutandovi a risparmiare i soldi che avreste altrimenti speso in fertilizzanti e pesticidi commerciali.

Basta un po' di riso e acqua per introdurre questo utile e pratico fertilizzante nel vostro giardino!

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