Svi znamo da je sunčeva svjetlost ono što pokreće cijeli život na Zemlji.

To posebno vrijedi za biljke jer one imaju gotovo magičnu sposobnost pretvaranja sunčeve svjetlosti u hranu u procesu fotosinteze . To je glavni razlog zašto svi imamo nešto za jelo!

Grupa biljaka koju volimo grickati i dodavati u jelo je začinsko bilje .

Iako svi volimo začinsko bilje, nemamo svi sreću da imamo idealno pozicioniran vrt.

Neki vrtovi su jednostavno sjenoviti. To može biti zbog sjeverne orijentacije parcele, drveća, hladovine koju bacaju zgrade i drugih fizičkih razloga.

S druge strane, neke bašte orijentirane na jug u toplijim klimama postaju previše vruće i suhe za mnoge osjetljive biljke poput bosiljka.

Možda biljke mogu jesti sunčevu svjetlost, ali im je potreban odmor od zraka naše radioaktivne zvijezde koja daje život. Ako je to slučaj, pokušaj sadnje u hladu drveća može biti jedina opcija.

Ukratko: ponekad ne možete pobjeći iz hladovine.

Međutim, dobra vijest je da postoje biljke koje će rasti u sjenovitim uvjetima.

Ako živite u području gdje su ljeta suha i oštra, mnoge biljke će zapravo preferirati polusjenu kako bi raspršile efekte najintenzivnijeg ljetnog sunca.

Šta treba da znam o biljkama koje rastu u hladu?

Evo nekih općih pravila koja se odnose na sve biljkemogućnost uzgoja u (svjetloj) sjeni nije mit. U stvari, može biti od koristi u nekim situacijama, a posebno za bilje kao što su cilantro i kiseljak koje ne podnose veliku vrućinu i puno sunca.

Prilikom odabira, uradite zadaću o tome koje bilje ne treba direktno sunčevo svjetlo – to je ono koje će uspješno rasti u zasjenjenim dijelovima vašeg vrta.

Međutim, sjenovito mjesto koje odaberete mora biti lagano zasjenjeno, a ne u dubokoj sjeni.

Uz dobre informacije, malo planiranja i malo pokušaja i grešaka, budite sigurni da ćete uspjeti dodati malo mirisa i arome u svoj sjenoviti vrt sa začinskim biljem.

Kao što ste vidjeli u mom primjeru s lavandom, uvijek postoje neke izuzetne uspješne priče suprotno službenim listama biljaka koje toleriraju hladovinu.

Koju biljku ste uspjeli uzgajati u hladu? Bilo bi divno kada biste podijelili svoje iskustvo u komentarima!

popis kada se uzgajaju u sjeni .

• Svaki put kada vidite da biljka može rasti u sjeni, to znači u prošaranoj hladovini, svijetloj sjeni ili polusjeni . Vrlo malo (ako ih ima) biljaka podnosi duboku sjenu.
• Uzgoj aromatične biljke u hladu utjecat će na intenzitet njene arome i mirisa. Što je manje sunca, čini se da je manja koncentracija aromatičnih ulja. Međutim, nikada ne može potpuno izgubiti svoj miris.
• Bilje koje se uzgaja u hladu može postati manje grmoljavasto i mršavije od svojih kolega koji se kupaju na suncu.

I za kraj – koje bilje raste u hladu?

Dođite na tamnu stranu i saznajte.

Nana, cilantro, kopar, origano, kiseljak i peršun samo su neke od biljaka koje rastu u hladu. Postoji mnogo drugih, a pokušaji i greške su jedan od najboljih načina da saznate šta dobro raste u kojim dijelovima vašeg vrta!

1. Metvica

Rod mente sadrži 24 vrste i najmanje 15 hibrida – postoji raznolikost koja odgovara svakome i svakom vrtu! Menta će rasti na punom suncu iu sjeni. Razlog zašto se uglavnom upušta od sunca u sjenovitiji dio vrta je taj što traži vlagu. Menta voli vlagu!

Ako tražite mentu u divljini, naći ćete je kako raste i na punom suncu i u sjeni. Razlog zašto će se menta, koja uglavnom uspijeva na suncu, odvažiti na tosjenoviti kutovi staništa su lov na vlagu.

U bašti menta će se odlično snaći u hladu drveća sa laganom krošnjom.

Ako ste zabrinuti da će vam dosaditi sva menta, možda biste trebali znati da je ono što zovemo “menta” rod koji sadrži 24 vrste i najmanje 15 hibrida – uključujući i čuvenu pepermintu; mente su sušta suprotnost dosadnim.

Vidi_takođe: Drvo uređenje 101

Ako ste entuzijasti, postoje razne biljke metvice koje možete odabrati za svoj vrt.

Postoji jedna osobina koja metu čini izazovnom, a to je njihov agresivan rast.

Ako vaša definicija "dosadnog" znači "nemati ništa za raditi", dečko, kontrolisanje vaše mente u mješovitom vrtu će vas zaokupiti!

Međutim, ako ne želite da se borite protiv vlastitog bilja, razmislite o sadnji mente u kontejneru.

Kako započeti uzgoj: Metvica se uglavnom razmnožava vegetativno putem reznica ili razdjela .

Međutim, ako želite pokušati uzgojiti svoje biljke mente iz sjemena, neke vrste se mogu kupiti na internetu. Na primjer, sjemenke metvice su trenutno dostupne u Eden Brothers Seeds.

2. Vlasac od bijelog luka

Vlasac od bijelog luka je jedna od najboljih biljaka koje rastu u hladu. Ne podnose samo sjenu – u njoj uspijevaju! Češnjak je odličan za salate, marinade za meso i mnoga druga jela gdje biste željeli nešto manje intenzivnoukus belog luka.

Naša druga biljka koja raste u hladu je vlasac ( Allium tuberosum ). Spada u grupu divljeg belog luka i luka. Ne samo da može podnijeti sjenu – u njoj raste jako dobro!

Ovaj žestoki Allium koristi se za začinjanje salata, jela i marinada za perad, svinjetinu i ribu. Idealan je ako više volite lagani miris i okus bijelog luka umjesto punog, često ogromnog paketa.

Dijelovi biljke koji imaju kulinarsku vrijednost su plosnati listovi, stabljike i neotvoreni cvjetni pupoljci .

Međutim, budite oprezni ako živite u Australiji. U zemlji dolje, ova biljka, porijeklom iz azijskih stepa, navedena je kao invazivna, jer ima tendenciju da istisne i nadmašuje autohtonu vegetaciju.

Nisam ga bez razloga nazvao 'feiful' - ako mu se pruži prilika, raširiće svoje sjeme i rasti poput agresivnog korova u raznim krajolicima.

Vidi_takođe: Koliko krava po hektaru možete držati u svojoj državi?

Kako početi uzgajati: Vlasac od bijelog luka je lako započeti iz sjemena. Kaže se da biljka dostiže punu zrelost sa dužinom lista od 21 inča.

3. Peršun

Peršun voli sunce. Međutim, to je biljka koja prilično dobro raste i u hladu. Listovi peršuna uzgojeni na suncu imaju blago gorak okus. Ako peršun uzgajate u hladu, možda ćete primijetiti da su ti listovi mnogo blažeg okusa. Branje mladog lišća također pomaže kod manje intenzivnog okusa.

Izvorno Mediteranbiljka, peršun sigurno voli sunce. Ali, preživjeti će i u hladu , bez ikakvih problema.

S obzirom na to da lišće peršuna može biti gorkog okusa, ako više volite peršun blažeg okusa, peršun mekšeg okusa možete dobiti upravo uzgojem u hladu (iako će i branje samo mladih listova također pomoći).

Kao i šargarepa, peršun se lako uzgaja iz sjemena. Postoji nekoliko varijanti koje možete izabrati, a najčešće dostupne su talijanske, curled i Paramount. Ako imate isključivo organsku baštu, dostupna su i semena sa sertifikatom USDA.

4. Zlatni origano

Zlatni origano (Origanum vulgare 'Aureum') ne voli rasti na punom suncu. To ga čini idealnom biljkom za uzgoj u sjenovitom vrtu! Zlatni origano je manje aromatičan od običnog origana – ali je ipak odličan dodatak vašoj bašti.

Kao što mu ime govori, zlatni origano ( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ ) je sorta origana sa žutim do zelenim listovima, zbog čega izgledaju zlatno, posebno na punom suncu.

Međutim, kvaka je u tome što zlatni origano ne podnosi puno, podnevno sunce. Ako se izloži, njegovo lišće će vjerovatno postati žrtvom opekotina. Međutim, upravo ta netolerancija čini zlatni origano idealnom biljkom za polusjenu ili svijetlu hladovinu .

Listove možete brati od jula do kasnog ljeta kada je origanoprelazi u cvetanje. To je trajnica koja će se vraćati svake godine; podrezivanje biljke nakon cvatnje će je održati kompaktnom.

Ako tražite jak okus, zapamtite da je zlatni origano manje aromatičan od običnog origana.

Kako početi uzgajati: Zlatni origano nije tako lako naručiti putem interneta kao njegov uobičajeni rođak. Pripazite na ponudu saksijskih biljaka, jer je ionako lakše vegetativno razmnožavati.

5. Kiselica

Kviljak je jedan od zaboravljenih favorita. Toliko je svestran u kuhinji da je poznat i kao povrće i kao biljka! Kao dodatni bonus, kiseljak dobro raste i u hladu.

Do sada je potraga za našim omiljenim biljem koje raste u hladu sigurno izbacila mnoge komercijalne globalne favorite. Sada se pripremite da upoznate neke zaboravljene favorite iz davnih dana.

Kislica ( Rumex acetosa ) pripada porodici luta i ima izrazitu kiselkast okus limuna. Može se koristiti za osvježavanje salata, ali i za razna kuhana jela.

Njegova široka lepeza upotrebe je razlog zašto se često navodi i kao povrće i kao biljka . Ova čvrsta biljka, koju oprašuje vjetar, čak će rasti kao korov.

Međutim, ne podnosi vruće ljetne vrućine , pa je njegova sezona rasta ograničena na hladniji dio proljeća. Zbog preferencije za hladnije uslove,sasvim je logično da može poprimiti neku hladovinu.

Kako početi uzgajati: Široko korišten u prošlosti zbog svoje dostupnosti, kao i mnoge druge vrste luta, kiseljak je u velikoj mjeri zaboravljen od strane komercijalnih farmera – što je šteta zbog svoje nutritivne vrijednosti.

Ipak, zahvaljujući entuzijastima moderne poljoprivrede, sjeme kiselice je dostupno za kupovinu, čak i putem interneta.

6. Korijander / Cilantro

Korijander, ili korijander u nekim dijelovima svijeta, preferira laganu hladovinu i hladnije uslove uzgoja. Odlična je biljka za uzgoj u kontejnerima iu zatvorenom prostoru – sve što joj treba je dobro osvijetljena prozorska daska.

Korijander je poznat po svježem, gorkom, limunastom okusu listova. Njegove sjemenke su također popularan začin, ali daju sasvim drugu aromu osim lišća. Razgovarajte o biljci 2-u-1!

Upravo ta dvostruka priroda korijandera izaziva određenu zabunu.

U Velikoj Britaniji, na primjer, cijela biljka se zove korijander. Međutim, u SAD-u se tako nazivaju samo sjemenke, a svježi listovi cilantro.

Ipak, ovdje smo da razgovaramo o hladu, a ne o jezičkim dilemama, zar ne?

Korijander zapravo preferira svjetlu hladovinu i hladnije uvjete – ne podnosi intenzivnije sunce. Stoga se često uzgaja u kontejnerima na tremovima i prozorskim daskama.

Kako početi uzgajati: Korijander se obično uzgaja iz sjemena, asjeme je lako nabaviti. Dostupne su i organske i necertificirane opcije za kupovinu.

7. Kopar

Kopar je klasik kulinarskog bilja! Predivan je dodatak salatama i mnogim drugim jelima sa svojim nježno slatkim i oštrim lišćem. O koparu se lako brine. Sve dok ga pravilno zalijevate, podnosit će hladovinu u vašoj bašti.

Zgodni kopar je jedan od kulinarskih biljnih klasika.

Poput korijandera, to je biljka 2 u 1, sa svojim nježnim slatkim i oštrim mirisnim lišćem koje se koristi u raznim jelima, salatama i drugim dobrotama, dok je najbolja serija domaćih kiselih krastavaca nezamisliva bez sjemenki kopra.

Pročitajte više o najboljim sortama krastavaca koje je super lako uzgajati!

Kopar je zaista nezahtjevna biljka . Sve dok se optimalno zalijeva (nikad se ne isušuje, ali nikada nije previše natopljena), može podnijeti malo hladovine.

Međutim, ako završi da raste u rasprostranjenoj hladovini, može postati mršav i mršav – što je ono što želimo izbjeći.

Kako početi uzgajati: Kopar se obično počinje iz sjemena, a tržište sjemena nudi mnoga iznenađenja.

Nedavno sam otkrio sortu zvanu Bouquet, uzgojenu za plodnu proizvodnju sjemena, što je čini idealnom za korištenje kao rezano cvijeće za cvjetne aranžmane i, naravno – sjemenke za začinjavanje tih hrskavih kiselih krastavaca (ako nisteDo sada sam shvatio da volim da pravim kisele krastavce).

Bonus: Da li je lavanda jedna od biljaka koje rastu u hladu?

Lavanda se obično ne uzgaja u hladu. Međutim, kako autor objašnjava, može dobro uspjeti na neočekivanim mjestima vašeg vrta! Eksperimentisanje sa biljkama na različitim pozicijama najbolji je način da saznate da li se biljka dobro ponaša u hladu.

Lavanda se gotovo nikada ne nalazi na listama biljaka koje rastu u sjeni. Grm sa jednim od najdivnijih mirisa u cijelom biljnom svijetu gotovo je uvijek prikazan na neravnom otvorenom terenu i punom suncu.

U svom vrtu smo zasadili naš grm lavande preblizu našoj tada mladoj crvenoj trešnji, ne uzimajući u obzir moguću konačnu veličinu njene krošnje. Kao rezultat toga, kako je drvo raslo, krošnja je zasjenila grm.

Na moje iznenađenje, lavanda je nastavila rasti , nadživjevši neke druge mediteranske biljke posađene na punom suncu.

Međutim, izdužio se dok je rastao, pokušavajući doći do sunca; a kada cvjeta, cvjetne stabljike su izdužene i tanke.

Također, vjerujem da nijansa negativno utječe na intenzitet mirisa i veličinu cvjetnih grozdova.

Ipak, naša lavanda živi i daje hranu mnogim oprašivačima tokom sezone cvatnje. Ipak smo uspeli!

Uzgoj bilja u hladu nije mit

Dok većina biljaka voli sunce,