O trevo vermelho, ou Trifolium pratense, é uma planta da família das leguminosas (Fabaceae) que tem utilizações medicinais na fitoterapia.

Se quiser utilizar o trevo vermelho como infusão nutritiva, pelo seu teor de fitoestrogénios ou pelas suas capacidades de purificação do sangue, poderá eventualmente querer colher a sua própria erva.

O trevo vermelho pode ser relativamente caro para comprar, por isso, se tiver um local onde possa colher o seu próprio trevo, isso pode ser muito compensador para si.

No entanto, o trevo vermelho é propenso a desenvolver bolor, pelo que a sua secagem e armazenamento correto podem ser um desafio.

Felizmente, existem alguns truques úteis que o ajudarão a colher e armazenar trevo vermelho da melhor qualidade possível.

Encontrar um local seguro para se reunir

"Trifolium pratense habit2" por Macleay Grass Man está licenciado sob CC BY 2.0

A primeira coisa a fazer é encontrar um local onde esteja a crescer trevo vermelho que seja seguro para colher.

A colheita de ervas silvestres deve ser efectuada pelo menos 10 pés de distância das estradas porque os gases de escape dos automóveis são uma fonte de poluição.

Além disso, deve certificar-se de que a área não foi pulverizada com pesticidas ou herbicidas. Para descobrir isso, basta um pouco de bom senso.

Se herbicidas se tiverem sido utilizados, é provável que se vejam plantas mortas ou extremamente doentes ou uma zona onde pouco cresce para além de erva.

Quanto a pesticidas Por isso, se vir muitas abelhas e borboletas a esvoaçar alegremente num campo de trevo vermelho, é provável que possa colher.

Identificação do trevo vermelho

"Trifolium pratense" por Anne Worner está licenciado sob CC BY-SA 2.0

É claro que tem de se certificar de que tem a planta certa. Provavelmente sabe como são as flores rosa-púrpura do trevo vermelho, mas, por segurança, verifique se o identificou corretamente.

O trevo vermelho tem o padrão de três folhas típico do trevo, mas, ao contrário do trevo branco, vê-se uma marca "V" branca em cada folha.

Por este motivo, é possível identificar o trevo vermelho antes da sua floração, o que pode ser útil se quiser procurar um local de colheita.

Considerar o tempo

Depois de ter encontrado um local para colher o trevo vermelho, é necessário ter em conta o momento certo para o fazer, tanto a hora do dia como a época do ano.

As flores do trevo vermelho gosto mais doce se forem colhidas na primavera ou no verão e não no outono.

Geralmente, a melhor altura para colher quaisquer ervas é no final da manhã , depois de o orvalho ter secado.

Não se deve colher o trevo vermelho logo após uma chuva, mas também não é boa ideia colher as plantas durante uma seca. A altura ideal para colher o trevo vermelho seria alguns dias após uma chuva, quando as plantas estão secas.

Escolha o recipiente de recolha correto

É preciso pensar no tipo de recipiente que vai utilizar para colher o trevo vermelho. Como esta erva em particular é muito propensa a desenvolver bolor, é melhor não utilizar plástico.

A saco de pano ajuda a absorver o excesso de humidade e é ótimo para recolher plantas.

É muito simples fazer um saco de recolha de plantas Basta cortar a gola da T-shirt e cortar as mangas, fazendo os cortes no interior das costuras.

Depois, vire tudo do avesso e faça uma costura ao longo do fundo. Vire-o do lado direito e terá um saco de pano com pegas.

Escolha plantas saudáveis

"Ficheiro:Bombus veteranus - Trifolium pratense - Keila.jpg" por Ivar Leidus está licenciado sob CC BY-SA 4.0

Quando estiver a colher trevo vermelho, evite colher plantas com aspeto doentio. Deve colher apenas as flores mais frescas e de cores vivas, evitando as que estão secas e castanhas ou que têm bolor a crescer.

Geralmente, a parte do trevo vermelho utilizada na ervanária é a flor com as brácteas das folhas. No entanto, pode ser uma boa ideia incluir pelo menos parte do caule.

Todos os constituintes benéficos que se encontram na flor de uma planta provêm do caule, e um estudo demonstrou que os caules do trevo vermelho contêm oito vezes mais fitoestrogénios A inclusão ou não dos caules fica ao seu critério.

Quando estiver a colher qualquer planta, certifique-se de que recolhe menos de metade O trevo vermelho é considerado uma erva daninha e não é uma planta em vias de extinção, mas não se quer devastar as populações de plantas ao longo do tempo.

Além disso, não se esqueça de que está a partilhar o trevo com as abelhas.

Secagem do trevo vermelho

Depois de ter colhido um saco de trevo vermelho, vai querer secá-lo para utilizar em chás e infusões. Para isso, pode utilizar telas de secagem ou um desidratador elétrico de alimentos.

Se utilizar ecrãs de secagem Para que as flores tenham uma boa circulação de ar, certifique-se de que o dia está quente e ensolarado.

Um desidratador de alimentos elétrico (Se tiver recolhido muito material vegetal, pode ser necessário secá-lo em lotes se estiver a utilizar um desidratador.

Tenha cuidado para não deixar as ervas no desidratador durante muito tempo depois de estarem secas. Verifique-as frequentemente.

As flores frescas podem ser comidas em saladas ou cozinhadas, e se for fazer uma tintura de trevo vermelho, é provável que utilize a planta fresca.

Depois de secar o trevo vermelho, não se esqueça de etiquetar o recipiente onde o guarda com a data da colheita.

O ideal seria consumi-las no prazo de um ano, mas é provável que mantenham uma boa quantidade de potência durante três anos. As ervas secas não se estragam exatamente desde que se mantenham secas, mas podem perder muita da sua potência se forem armazenadas durante muito tempo.

Infusão de trevo vermelho

As flores secas de trevo vermelho podem ser adicionadas a misturas de chá ou feitas em infusões.

Para fazer uma infusão de trevo vermelho:

1. Pesar uma onça de flores de trevo vermelho
2. Colocar num frasco de 1 litro.
3. Encher o frasco com água a ferver
4. Tape e deixe em infusão durante pelo menos duas horas, embora também possa deixar em infusão durante a noite.

Basta prepará-lo à noite e bebê-lo de manhã.

Se gosta de fazer bálsamos de ervas, o trevo vermelho pode ser transformado num bálsamo que é benéfico para o tratamento de eczema e outras condições de pele com comichão.

Agora já sabe como colher o seu próprio trevo vermelho. Pode ser preciso alguma prática para o fazer corretamente, mas com o tempo poderá descobrir que o seu trevo vermelho é de melhor qualidade do que o que compraria.