Kao da su svi moji Božići došli odjednom, kad je prije nekoliko mjeseci baka mog supruga ponudila da plati 400 dolara vrijedna voćka . Provela sam cijeli dan pregledavajući stranice rasadnika, istražujući sorte u ponudi i ispitujući hoće li kod nas rasti. Oh, radosti!

Faktor hladnoće bio je velika stvar. Nemamo puno hladnih sati, ali ipak volim uzgajati jabuke, kruške, nektarine i slično. Općenito im je potrebno mnogo hladnih sati pa sam morao pronaći sorte sa zahtjevima za 'low chill'.

Uglavnom, naručila sam svoje voćke i stigle su tjedan dana kasnije, iskreno, bilo je gotovo jednako dobro kao dan mog vjenčanja. Vidite, moj san, dugo vremena, bio je stvoriti šumu hrane. Divlji jestivi vrt , neuredna džungla voćaka, trajnica, puzavica, vinove loze – sve raste ludo, zapetljano, ali oh tako korisno.

Mogao bih vijugati uokolo, bez potrebe da se vraćam u kuću na ručak, samo odrezati jagodu ovdje, nektarinu tamo, i oh, šaka oraha oraha ne bi zalutala. Osvježite dah za nekoliko listića mente, 2 lista gotu kole jer, eto, zdravlje! I otišao bih.

Bio sam na dobrom putu prema šumskom dvorištu s hranom . Onda smo se odlučili preseliti. Bilo je tužno ostaviti te vrtove iza sebe, ali borba je trajala dovoljno dugo. Tlo na starom mjestu bilo je tako nevjerojatno teško za obradu, bilo je potrebno ogromnokoličinu poboljšanja prije nego što bi potaknula biljke na rast.

Nismo se samo pomaknuli iza ugla, to bi bilo previše lako, preselili smo se 8 sati sjeverno. Prešli smo sa suhog, kamenitog tla na vrhunsku zemlju šećerne trske. Bogato, smeđe, ilovasto tlo. Zeleni pašnjaci. Planine, a gorile u magli. (Tada su oblaci preko planina, izgleda nevjerojatno!)

Pogodite što sam radio proteklih godinu dana? Gradim vrtove! Dobio sam priliku započeti ispočetka, ovaj put s dobrim izgledima za uspjeh. Na ovom bi tlu moglo rasti bilo što, i to dobro.

Provest ću vas kroz korake stvaranja jednog od ovih šumskih vrtova s ​​divljom hranom za samodostatnost, jer bi ga svatko trebao imati. To možete učiniti u najmanjem vrtu, i to u velikim razmjerima.

Kako uzgojiti divlju šumu hrane

1. Plant in Groves

Ovo je protiv svega što vam je itko ikada rekao. Voćke moraju biti udaljene 4 m jedna od druge, okrenute 70 stupnjeva sjever-sjeveroistok, sa zlatnim vrpcama vezanim oko korijena. Ne! Oni to ne čine.

Posadite ih zajedno. Drveće voli rasti zajedno . Oni će stvoriti mikroklimu koja, za divno čudo, stvara savršeno okruženje za svaku voćku ili jestivu biljku koju tamo odlučite posaditi. Ili, ponekad, sami odluče rasti tamo, iz sjemena.

Vidjet ćete da možete rasti biljke koje ne vole hladnoću u prilično hladnoj klimi . Ta bi supertropska biljka zapravo mogla uspjeti, jer je zaštićena od drugih. Ljubitelji hlada će voljeti biti zaštićeni krošnjama drugih biljaka oko sebe, a ljubitelji sunca će rasti brže nego što ste ikada vidjeli.

Sadnja u šumarcima stvara konkurenciju, a to nije loše u biljkama. Drveće će samo izabrati hoće li posegnuti za nebom ili će ostati zaštićeno dolje. Imao sam stablo smokve i bambus posađene jedno do drugoga i nikad nisam vidio takav rast kod njih dvoje.

Stvarno su se utrkivali. Smokva bi skočila, stopu iznad bambusa. Zatim je Bamboo, ne želeći biti posljednji, skočio stopu iznad smokve. Otišli su dalje, do 5 m u 2 godine. U lošem tlu bilo je nevjerojatno vidjeti takav rast, što je u mojim očima potpuno potvrdilo moj pristup divljem vrtu.

Ideja šumarka je započeti s najtvrđim biljkama, a sadite ih samo nekoliko metara . Zatim, nakon što malo narastu, posadite manje ili manje otporne biljke između njih. Između njih zasadite puzavice i penjačice kako bi za oslonac mogli koristiti postojeća stabla. Nikada više nemojte graditi rešetku!

Vaš posljednji korak su pokrivači tla, nisko rastuće trajnice i začinsko bilje. Stvari poput jagoda,đumbir, strelica, metvica, bosiljak, sladić, hren i slično.

Pročitajte više!

• Slojevi prehrambene šume – Slojevi korijena
• Slojevi prehrambene šume – zeljasti slojevi i pokrivači tla
• Slojevi prehrambene šume – Permakulturno grmlje
• Slojevi prehrambene šume – podzemlje i krošnje drveća
• Sloj s prehrambene šume – biljke penjačice
• Slojevi prehrambene šume – permakultura voćaka

2. Korisni travnjaci

Mislim, svi volimo travnjak, djeca vole travnjak, psi… ali uvijek postoje područja travnjaka koja ne rastu dobro. Ili možda niste dovoljno privatni, točno na cesti gdje ne biste mirno sjedili i čitali svoju knjigu. Ili one strme padine gdje je košnja travnjaka riskantan posao. Iskoristite ta područja za žetvu !

Umjesto toga posadite metvicu, osobito u sjenovitim područjima. Biljka Pennyroyal – ne, ovo ne možete jesti, ali je izvrsno kao repelent protiv buha u psećim krevetima, u ormarićima kako bi ostale kukce držali podalje. Zamijenite travu lucernom. Što više lucerke kosite, to je ljepša. Lucernu možete rezati i njome hraniti kokoši, konje, krave, koze, svi je vole. Od lucerne možete napraviti čaj.

Sadite jagode. Da, neće cijeniti kad ih gaze, iako mogu podnijeti prilično gaženje, ali stavite kamene stepenice s jagodama između i oni ćelijepo rasti.

Uzgojite travnjak majčine dušice . Travnjak bez majčine dušice zauvijek! Ne samo da nevjerojatno mirišu kad sjednete na njih, već bi čak mogle pomoći psu da se riješi buha kad se valja po njima. Za travnjak majčine dušice tražite ležeći tip s malim lišćem, a ne sorte koje postaju drvenaste, kao što to čine mnoge kulinarske majčine dušice. Nešto poput puzavog timijana, Thymus albus ili Thymus minimus.

Travnjaci majčine dušice privlače pčele, pomažu vam da dobijete više plodova za žetvu, a otporni su i na sušu. I dobra stvar, nakon što uzgojite 1 timijan, možete brzo uzgojiti više besplatno, iz sjemena ili reznica! I jedno i drugo je dovoljno lako postići.

3. Koristite svoje ograde

Za samodostatni vrt, sve je u korištenju svog prostora koji možete. Nema izgubljenog prostora . Imamo puno ograda, kao i mnoga imanja. Očito, trebat će vam koristiti ograde gdje stoka i konji ne mogu doći do vaših jestivih namirnica, osim ako ne uzgajate biljku za njih (postoje neke odlične jestive biljke za uzgoj za životinje!)

Moje omiljene jestive biljke za uzgoj na ogradama su marakuje, maline (šiljaste, pa samo ograde gdje nema prometa), čokosi, slatko po tetovaže i grožđe. Jestiva ograda je nevjerojatna, a vi koristite strukture koje ste već izgradili, nema potrebe za izgradnjom drugog nosača, čime se štede resursi.

Ostale biljke zavaša ograda:

• Bilo koja vrsta graha penjačica , posebno višegodišnji grah penjačica. Oni će se sami javljati iz godine u godinu.
• Čilakajot . Ovo su super jaki uzgajivači i brzo će prekriti ogradu. Njihovi mali plodovi imaju okus po tikvicama i to mi je najdraže vrijeme za berbu. Veće voće mi nije omiljeno, ali moglo bi vam se svidjeti u prženim krumpirićima ili varivima. Chilacayote voće, po mom mišljenju, nema puno okusa samo po sebi, ali će poprimiti svaki okus s kojim ga kuhate, što ga čini prilično svestranim.
• Hmelj . Za kuhanje vlastitog piva, kuhanje čaja od hmelja ili jedenje mladih izdanaka. Od njihovih cvjetova možete napraviti čak i jastuke.
• Berr i es . Bilo koji oblik bobičastog voća izvrstan je na ogradama. Odaberite one bez šiljaka na područjima gdje biste se mogli očešati o njega, a one s šiljcima stavite podalje.

4. Jestive živice

Koristite voćke za živice, nema više standardnih četinjača! Koristite pinjole, avokado, stabla citrusa, kruške, stabla kikirikija, feijoe, šljive… Mogućnosti su beskrajne. Nemilosrdno ih odrežite kako bi narasli visoki i uski, a ne široki.

Ove jestive živice pružaju vam privatnost, zaštitu od vjetra, zaštitu od sunca i pristojnu žetvu.

5. Koristite prirodno vruća područja

Možete uzgajati sorte voćaka koje inače ne bi rasle u vašoj klimi uprirodno topla područja u vašem vrtu. Ako imate kuću od cigle, na primjer, cigla zadržava toplinu i stvorit će toplu mikroklimu za biljke .

Tamo biste mogli uzgajati banane; možda neće normalno rasti u vašoj klimi, ali posadite ih blizu zida od opeke i vidjet ćete da se izvrsno ponašaju.

Isto se odnosi i na stjenovite staze i veliko kamenje koje možda imate u svom vrtu. Naša farma ima hrpu kamenja iza leđa, već su bili tamo kad smo se uselili. Noću, stavite ruku na njih i osjetit ćete da još uvijek ispuštaju toplinu!

Nadamo se da će vam ovaj članak dati inspiraciju za pokretanje vlastite divlje šume s hranom i samodostatnog vrta. To je prava vrijednost za vaše imanje ili vrt!