Avete notato che il costo dei generi alimentari è alle stelle Temiamo che il costo del cibo sia destinato ad aumentare!

Negli ultimi mesi su Outdoor Happens abbiamo parlato dell'aumento del costo di pancetta, uova, pollo, caffè, latte, zucchero e manzo.

Per questo motivo siamo entusiasti di fare un brainstorming su 5 delle le migliori verdure coltivate in casa Perché sappiamo quanto sia difficile sfamare una famiglia al giorno d'oggi, ma coltivare i seguenti ortaggi in casa può essere d'aiuto!

Le verdure coltivate in casa che vi fanno risparmiare di più

Se volete coltivare verdure per risparmiare, questi sono i nostri migliori consigli!

# 1 - Zucchine

Uno dei migliori piatti a base di zucchine che si possano preparare per un banchetto salato è la parmigiana di zucchine. ricetta parmigiana di zucchine Servite con un contorno fresco di cetrioli tritati per un banchetto epico!

Quando ho pensato di stilare un elenco delle migliori verdure coltivate in casa che fanno risparmiare, sapevo che la lista si sarebbe ridotta a zucchine e pomodori.

Ma le zucchine si sono guadagnate il primo posto.

Ecco perché.

Il motivo per cui le zucchine sono in cima a questa lista di verdure più convenienti è che è possibile ottenere un molte verdure da pochissimo lavoro partendo solo da una piccola confezione di semi di zucchina.

Non solo le piante di zucchine crescono incredibilmente veloce , ma le piante di zucchine continuano a produrre per tutta l'estate, senza sosta.

Trovo anche che le zucchine è molto più facile partire da un seme rispetto agli altri preferiti dell'orto, soprattutto i pomodori!

Ho germogliato innumerevoli decine di robuste piante di zucchine, tutte partite da minuscoli bicchierini di muschio di torba! sono molto più difficili da far germogliare in casa da zero con successo Per quanto riguarda i pomodori, se ne parlerà più avanti.

(In altre parole, non tutti gli ortaggi coltivati in casa che possono farvi risparmiare denaro sono facili da coltivare e da far germogliare, ma le zucchine sì).

Perché coltivare zucchine fa risparmiare:

• I semi di zucchina germogliano rapidamente.
• Le zucchine sono abbastanza resistenti da poter germogliare in casa con poca luce solare.
• Le piante di zucchine non si afflosciano troppo quando si germogliano in casa (sono piantine spesse e compatte che raramente si afflosciano troppo).
• Le piante di zucchine producono a dismisura!
• Anche le zucchine si fanno voluminose e forniscono un nutrimento saporito, soprattutto se paragonate alle poche sostanze nutritive di cui hanno bisogno dalla terra.
• Le zucchine non sono esigenti e non necessitano di fertilizzanti o prodotti chimici.
• Ci sono decine di ricette dolci e salate per consumare il raccolto di zucchine, tra cui le lasagne di zucchine e il pane di zucchine!

Acquista i semi di zucchine al True Leaf Market!

Ci sono altri modi per mangiare le zucchine: provate a dimezzarle (o a tagliarle a fette) e a ricoprirle di salsa di pomodoro densa e saporita e di mozzarella fresca.

Cuocere le fette di zucchine a circa 300 gradi per 15 minuti - Condite con pepe e preparatevi a sperimentare tutta la gloria del vostro giardino!

L'aspetto migliore è che si può piantare e raccogliere diversi cicli di zucchine all'anno se si conoscono le date del primo e dell'ultimo gelo.

Ecco cosa intendo!

Faccio germogliare e trapianto la mia prima coltura di zucchine a Maggio o inizio giugno Poi, ho piantato una seconda partita di zucchine in da metà a fine luglio In questo modo, mi godo una generosa scorta di zucchine che dura per tutta la vita. fino a settembre inoltrato!

Di solito faccio germogliare le piante di zucchine in casa per il primo raccolto. Poi, per il secondo ciclo di zucchine, pianto i semi direttamente nel terreno. interro i semi di zucchine forse 1 o 2 pollici di profondità .

Dopo aver trapiantato il seme, lo innaffio immediatamente con acqua tiepida. Ho il vago sospetto che I semi di zucchina amano l'acqua calda - Soprattutto quando si trovano in un terreno caldo, ricco di nutrienti e fertile!

Prima che mi dimentichi, date un'occhiata a questo ricetta del pane alle zucchine Vi assicuro che questa ricetta vi lascerà soddisfatti e felici!

Il pane alle zucchine è un ottimo modo per utilizzare le zucchine in eccesso (o danneggiate)!

Acquista i semi di zucchine su Amazon!

# 2 - Pomodori

Che cos'è un orto casalingo senza pomodori? Non ne sono sicuro! I pomodori di solito costituiscono la maggior parte del mio orto e un piccolo vaso di piante alla fine produce molti cesti di pomodori!

I pomodori sono la mia seconda coltura preferita e possono far risparmiare un sacco di soldi agli agricoltori e ai giardinieri.

Le piante di pomodoro indeterminate non solo forniscono un'ampia ricchezza di pomodori per tutta la stagione di crescita - ma i pomodori sono versatili e ci sono tanti modi deliziosi per mangiarli!

(Molti agricoltori concordano sul fatto che i pomodori non sono tecnicamente verdure Ma alcune fonti attendibili sostengono che i pomodori sono sia vegetali che frutta! In ogni caso, le piante di pomodoro possono aiutare a mettere tonnellate di cibo delizioso sul vostro tavolo).

Uno dei principali ostacoli alla coltivazione dei pomodori è la germinazione e il nutrimento all'interno. I miei amici che vivono nel New England e che hanno climi più freddi dicono che le loro piante di pomodori si troppo filiforme e con le gambe lunghe quando si germoglia in casa. Sono d'accordo!

Guarda anche: L'insalata cresce sugli alberi: cinque alberi con foglie commestibili che potete facilmente coltivare da soli

Così, quando si decide di trapiantare la pianta di pomodoro all'aperto, è così inconsistente e debole che non ha molte possibilità di combattere!

Se aggiungete i pomodori al vostro orto, e se la vostra stagione di coltivazione non è così lunga, guardate il vostro vivai locali e trovare delle piantine di pomodoro.

In questo modo, potrete iniziare la vostra coltivazione di pomodori con una pianta folta, robusta e sana (o, meglio ancora, molti piante di pomodoro spesse e resistenti!)

Un'altra possibilità che avete è quella di provare le luci di coltivazione a LED se volete iniziare a coltivare i vostri pomodori in casa! Io sono un coltivatore all'antica e preferisco utilizzare il sole per nutrire tutte le mie piante.

Tuttavia, uno dei miei amici allevatori ha avuto un'enorme fortuna con le luci di coltivazione a LED. vedere i risultati con i miei occhi - e sono impressionanti!

Perché coltivare pomodori fa risparmiare:

• I pomodori sono uno degli ortaggi più versatili del vostro orto!
• Metteteli in insalata, nelle zuppe, nei panini o mangiateli a manciate!
• Le piante di pomodoro sono facilmente una delle piante più popolari da acquistare, quindi avete un'ampia scelta per trovare piante spesse, robuste e sane. Fate un giro e trovate le migliori offerte!
• Se siete più esperti, potete anche acquistare dei semi di pomodoro e farli germogliare in casa, ma assicuratevi che ricevano abbastanza luce solare: non volete piante di pomodoro con le zampe! (Non se la caveranno bene quando passeranno all'aria aperta).

Acquista i semi di pomodoro al True Leaf Market!

È possibile acquistare piccole piante di pomodoro singolarmente o in lotti di 3 o 6 per un un paio di dollari per pianta Al giorno d'oggi, con l'aumento dei costi degli alimenti, ci si può aspettare di pagare un po' di più, forse 5 dollari per pianta di pomodoro o addirittura superiore!

(Ho appena ricontrollato Walmart e Home Depot. Sembra che le piantine di pomodoro abbiano un prezzo che si aggira intorno a 5-7 dollari per pianta Se si vuole iniziare a coltivare i pomodori, sono ancora un affare!)

Anche a questi ritmi, una pianta di pomodori piena produce un sacco di pomodori, sufficienti per voi, per la vostra famiglia e anche per qualche amico.

Afferrare Da 3 a 6 piante di pomodoro se si vuole avere molti cestini ripieni di pomodori rossi, succosi e deliziosi, perfetti per il sugo degli spaghetti, per le insalate dell'orto o per essere gustati direttamente dalla pianta.

Controllate le date di prima e ultima gelata della vostra zona. Circa un mese prima della data di ultima gelata, iniziate a cercare piante di pomodoro nella vostra zona.

Chiamate i vivai locali e chiedete se hanno offerte per le piante di pomodoro e se hanno scorte da visionare!

Acquista i semi di pomodoro su Amazon!

# 3 - Cavolo nero

All'inizio non mi piaceva molto il cavolo riccio, poi mi sono innamorata delle chips di cavolo riccio, leggermente salate e condite con olio all'aglio. Poco dopo, mi sono innamorata di questo fogliame vibrante. Il cavolo riccio è anche ricco di antiossidanti e di molte sostanze nutritive: mega punti bonus!

Ricordo che un anno ho comprato sei piante di cavolo riccio Non avevo idea di cosa aspettarmi: sei piante di cavolo riccio erano sufficienti? Mi sono chiesta.

(Non avevo idea di cosa aspettarmi con sei piante di cavolo nero . sapevo che ogni tanto sgranocchiavo del cavolo riccio e che amavo saltarlo in padella con un pizzico di aglio e di burro).

Più avanti nella stagione di coltivazione, mi sono reso conto che sei piante di cavolo nero erano troppi, davvero troppi!

Ogni giorno prendevo un coltello affilato e affettare alcune foglie In questo modo, posso aggiungere il cavolo fresco a un'insalata o a un panino con tacchino e formaggio.

Con mia grande sorpresa, le piante di cavolo riccio non hanno smesso di crescere, non sono morte e hanno continuato a crescere di nuovo!

Queste piante di cavolo nero? Niente può fermarle!

Guarda anche: Gli anatroccoli hanno bisogno di una lampada termica

Una cosa incredibile che ho imparato sui cavoli è che non smettono di crescere. se si raccolgono correttamente le foglie .

La pianta di cavolo riccio aggiunge continuamente nuove foglie nella parte superiore della pianta. foglie più vecchie in basso della pianta sono perfetti per la raccolta.

Raccogliere prima le foglie più basse - e conservate le foglie più recenti in cima alla pianta di cavolo per un secondo momento! La vostra pianta di cavolo produrrà per molto più tempo di quanto pensiate, scommetto!

Perché coltivare il cavolo riccio fa risparmiare:

• Uno degli ortaggi più facili da coltivare in casa, sicuramente!
• Le piante di cavolo riccio sono molto economiche e facili da avviare.
• Una pianta di cavolo riccio produce una tonnellata di chips di cavolo, contorni, insalate o condimenti per la pizza!
• Il cavolo riccio è un parente resistente dei cavoli, difficile da uccidere (queste piante di cavolo riccio appartengono a un film dell'orrore, sono inarrestabili).
• Il cavolo riccio ha anche la reputazione di sopravvivere a temperature tremendamente basse e al gelo.

Acquista i semi di cavolo riccio al True Leaf Market!

Il cavolo riccio è anche una pianta di bell'aspetto e alcune varietà producono un fogliame dall'aspetto maestoso e violaceo.

Non credo che le piante di cavolo sostituiranno le piante di pomodoro e di zucchine che producono molto!

Tuttavia, se aggiungete qualche pianta di cavolo riccio al vostro giardino, vi garantisco che potrete godere di una sufficiente ricchezza di verdure deliziose e saporite che durano più a lungo di quanto si pensi!

(E, se si vuole, si può mettere insieme una mini foresta alimentare di cavolo riccio e hanno più foraggio grezzo di quanto la vostra fattoria possa sopportare, senza dubbio).

Acquista i semi di cavolo nero su Amazon!

# 4 - Cetrioli

Una delle cose più assurde dei cetrioli è la rapidità con cui crescono: se i vostri cetrioli hanno a disposizione molta luce solare diretta e acqua in abbondanza, non crederete mai a quanto velocemente si sviluppano!

I cetrioli, le zucchine e i pomodori sono probabilmente tre delle "colture di sopravvivenza" più critiche che sceglierei se dovessi cercare di sopravvivere a un'emergenza. apocalisse zombie . (Lol.)

Ecco perché.

Penso che i pomodori siano il raccolto superiore ma i cetrioli hanno un enorme vantaggio rispetto ai pomodori: sono molto più resistenti dei pomodori. più facile da far germogliare in casa !

(Trovo che l'avvio di alcuni ortaggi coltivati in casa, come i pomodori, sia impegnativo perché le piante diventano troppo alte, leggere e spilungone. Raramente ho riscontrato lo stesso problema con le piante di cetriolo - sono più breve e più robusto .)

Consiglio per l'irrigazione dei cetrioli che fa risparmiare denaro

Inoltre, se decidete di coltivare i cetrioli, ecco un consiglio fondamentale che può farvi risparmiare denaro per l'irrigazione delle piante di cetriolo nel corso della stagione.

Segnalate il punto in cui trapiantate la vite di cetriolo con una bandierina o un paletto arancione brillante!

(Si può usare un paletto da giardino, una bandierina arancione da giardino o qualsiasi cosa per segnare la posizione dell'apparato radicale e del fusto principale del cetriolo).

Contrassegnate le radici dei cetrioli subito dopo aver trapiantato le piantine (o i semi): in questo modo, in seguito, potrete fare un'analisi delle radici, è possibile riconoscere facilmente dove innaffiare la pianta di cetriolo!

Altrimenti, quando i cetrioli crescono e si allungano dappertutto -. è quasi impossibile individuare le radici del cetriolo quando è necessario annaffiare: di conseguenza, è facile sprecare una tonnellata d'acqua!

(Ho sprecato innumerevoli litri d'acqua L'individuazione del fusto principale è più difficile di quanto si possa pensare se si ha a disposizione un sistema di radici. diverse viti di cetriolo che si estendono lungo il pavimento del vostro giardino!)

Perché coltivare cetrioli fa risparmiare:

• La vostra vite di cetriolo sana produce molti chili di cetrioli per tutta la stagione!
• I semi di cetriolo sono facili da far germogliare in casa.
• Le piante di cetriolo sono semplici da gestire una volta trapiantate all'esterno.
• I semi di cetriolo sono anche facili da piantare direttamente nell'orto - seminate i semi di cetriolo intorno a Da 1 a 2 pollici di profondità .
• Sono anche uno dei modi migliori per arricchire un pranzo.
• Migliorate senza problemi panini, insalate e spuntini!
• Contrassegnare lo stelo principale con un bandiera o paletto quando piantate il cetriolo per risparmiare sui costi di irrigazione.

Acquista i semi di cetriolo al True Leaf Market!

Uno degli unici inconvenienti della coltivazione dei cetrioli è che hanno la capacità di strangolamento altre piante e ortaggi con i loro viticci!

(Alcune varietà di cetrioli sono eccellenti arrampicatori: se non hanno qualcosa su cui arrampicarsi, afferrano qualsiasi cosa).

Se coltivate i cetrioli accanto ad altri ortaggi coltivati in casa. teneteli d'occhio perché non giocano bene con gli altri! È vero. I cetrioli sono dei piantagrane!

In un mondo perfetto, date alla vostra pianta di cetriolo almeno Da 6 a 12 Potete anche seminare una varietà di cetriolo rampicante per risparmiare un po' di spazio prezioso nell'aiuola.

(Inoltre, le varietà di cetrioli rampicanti possono creare una muro meraviglioso se si fornisce un traliccio o un sistema di supporto appropriato)!

Acquista i semi di cetriolo su Amazon!

# 5 - Peperoni

Sono sempre scioccato nel vedere che una piccola pianta di peperone produce da una parte all'altra Da 2 a 4 libbre di peperoni per stagione! Potrebbe non sembrare molto, ma se avete una sezione del vostro giardino con 4-6 piante di peperone , attenzione!

I peperoni sono uno degli ortaggi casalinghi più sottovalutati, soprattutto se si vuole risparmiare qualche soldo.

Ecco perché!

I peperoni sono uno degli ortaggi più facili da coltivare in casa e sono anche uno dei più soddisfacenti da raccogliere!

Di solito, le mie piante di peperone durano fino al fine stagione (fine ottobre), e sono una delle ultime piante a sopravvivere.

Così, quando sono triste per il fatto che la stagione della coltivazione è finita, i grossi e succosi peperoni rimasti sulle mie piante di peperone mi danno un'ultima possibilità per assaporare l'estate.

Un'altra cosa che mi piace della coltivazione dei peperoni è che le piccole piante di peperone sviluppano un quantità sorprendente di peperoni.

Alla fine dell'estate, di solito, sono riempire un cesto stracolmo con peperoni verdi e grossi da una piccola manciata di piante di peperoni!

Perché coltivare peperoni fa risparmiare:

• I peperoni sono probabilmente più facili da coltivare di qualsiasi altro ortaggio di questa lista.
• I peperoni non occupano quasi nessuno spazio nel vostro giardino.
• I peperoni si abbinano perfettamente ai pomodori in qualsiasi piatto.
• Migliorano e ingrossano istantaneamente zuppe, insalate, panini e molto altro.
• I peperoni sono anche il modo perfetto per migliorare le uova strapazzate!
• I peperoni aggiungono sapore a qualsiasi piatto salato.

Acquista i semi di pepe al True Leaf Market!

Una cosa che ho notato coltivando peperoni nel New England è che i peperoni sono più resistenti di altre piante!

Di solito sono uno degli ultimi piante da giardino per sopravvivere, altrimenti, l'ultimo per sopravvivere!

I peperoni sembrano prosperare fino a quando il gelo non li uccide. Quando arriva il raccolto tardivo, in ottobre, trovo sempre almeno una una dozzina di peperoni verdi maturi pronto per la raccolta!

(Perfetti per essere tritati, tagliati a dadini, irrorati di olio d'oliva e fritti con zucchine fresche e fette di pomodoro).

Acquista i semi di pepe su Amazon!

5 verdure coltivate in casa che fanno risparmiare!

Una volta ho chiesto a un mio amico agricoltore: "E se tu fossi bloccati in mezzo al nulla e potessi coltivare solo CINQUE verdure per il tuo sostentamento. Quali cinque verdure coltivate in casa sceglieresti?".

Questa è la domanda che abbiamo tenuto a mente mentre cercavamo le verdure più convenienti che vi fanno risparmiare.

Volevamo aiutare la vostra azienda agricola e il vostro orto a prosperare anche se il costo degli alimenti continua a crescere a spirale fuori controllo.

Vi chiediamo anche di condividere la vostra esperienza!

Sappiamo che molti dei nostri lettori amano il giardinaggio e hanno idee geniali per risparmiare.

Per favore, aiutateci!

Condividete i vostri migliori consigli per risparmiare denaro! Di questi tempi i soldi sono pochi per gli agricoltori di tutto il mondo.

Le vostre idee potrebbero far passare la giornata a qualcuno!

Grazie mille per aver letto!

PS: - Integrate le verdure coltivate in casa con la frutta coltivata in casa!

Se volete risparmiare un po' di denaro coltivando vari ortaggi in casa, potreste prendere in considerazione anche la coltivazione di alberi da frutto.

Sono gli alberi di mele quelli che amo di più!

Non solo le mele sono deliziose direttamente dall'albero, ma si possono usare le mele di riserva per torte, salsa di mele, burro di mele, muffin di mele, pane di mele, torta di mele e altro ancora!

Se non siete sicuri di quali mele prendere in considerazione, ecco alcune delle più popolari (e delizioso ) varietà.

I migliori meli da coltivare:

• Melo Gala
• Melo McIntosh
• Melo rosa della signora
• Melo Granny Smith
• Albero di mele a polpa d'ape
• Melo Golden Delicious

Penso che le mele McIntosh siano le più deliziose, ma credo che le Golden Delicious siano le migliori per cucinare.

Di gran lunga!

I benefici dei meli:

• Risparmia tonnellate di denaro sul cibo!
• Acquistare online è poco costoso.
• Non pagherò mai più per una mela.
• I meli forniscono cibo all'habitat locale.
• Sono anche divertenti da vedere crescere e maturare!
• Le mele sono anche tremendamente salutari!

Non solo i meli possono produrre centinaia di chili di mele all'anno, ma sono anche incredibilmente economici!

Tuttavia, un aspetto negativo è che le mele richiedono alcuni anni per maturare e iniziare a produrre.

Tuttavia, se oggi iniziate a piantare una manciata di meli nella vostra tenuta, potrete sperare di raccoglierne i frutti tra qualche anno.

Inoltre, immaginate tutte le mele che potreste condividere con amici, parenti, vicini, compagni di casa, eccetera!

Grazie ancora per la lettura!