Haben Sie bemerkt, dass die Kosten für Lebensmittel in die Höhe schießen. Wir befürchten, dass die Kosten für Lebensmittel immer weiter steigen werden!

In den letzten Monaten haben wir auf Outdoor Happens über die gestiegenen Kosten für Speck, Eier, Hühnchen, Kaffee, Milch, Zucker und Rindfleisch geschimpft.

Deshalb freuen wir uns auf ein Brainstorming zu 5 der bestes selbst angebautes Gemüse Denn wir wissen, wie schwer es heutzutage ist, eine Familie zu ernähren - aber der Anbau der folgenden Gemüsesorten kann helfen!

Selbst angebautes Gemüse, mit dem Sie am meisten Geld sparen

Wenn Sie Gemüse anbauen wollen, um Geld zu sparen, sind dies unsere besten Empfehlungen!

# Nr. 1 - Zucchini

Eines der besten Zucchinigerichte, die Sie für ein herzhaftes Festmahl zubereiten können, ist Zucchini-Parmesan! Hier ist ein zucchini parmesan rezept aus dem BU-Blog, das wie ein Wunder wirkt, und mit einer frischen Beilage aus gehackten Gurken für ein episches Festmahl serviert werden kann!

Bei der Erstellung einer Liste der besten selbst angebauten Gemüsesorten, mit denen man Geld sparen kann, wusste ich, dass die Liste auf Zucchini und Tomaten hinauslaufen würde.

Aber Zucchini haben sich den ersten Platz verdient.

Hier ist der Grund dafür.

Der Grund, warum Zucchini diese Liste der kostengünstigsten Gemüsesorten anführt, ist, dass man eine viel Gemüse von sehr wenig Arbeit mit nichts als einer kleinen Packung Zucchinisamen.

Zucchinipflanzen wachsen nicht nur lächerlich schnell Aber Zucchinipflanzen produzieren den ganzen Sommer über - unermüdlich.

Ich finde auch Zucchinis es ist viel einfacher, aus Samen zu beginnen im Vergleich zu anderen Gartenlieblingen - insbesondere Tomaten!

Ich habe gekeimt unzählige Dutzende von robusten Zucchinipflanzen - alle aus winzigen Torfmoosbechern! Tomaten hingegen - sind in Innenräumen viel schwieriger zu keimen von Grund auf erfolgreich Mehr über Tomaten später.

(Mit anderen Worten: Nicht alle selbst angebauten Gemüsesorten, mit denen man Geld sparen kann, sind so einfach anzubauen und zu keimen, aber Zucchini schon!)

Warum der Anbau von Zucchini Ihnen Geld spart:

• Die Zucchinisamen keimen schnell.
• Zucchini sind widerstandsfähig genug, um im Haus mit wenig Sonnenlicht zu keimen.
• Zucchinipflanzen werden nicht zu langbeinig, wenn man sie im Haus aussät (es sind dicke, kompakte Setzlinge, die selten zu langbeinig werden).
• Zucchinipflanzen produzieren wie verrückt!
• Auch Zucchinis werden riesig und liefern schmackhafte Nahrung - vor allem im Vergleich zu den wenigen Nährstoffen, die sie aus der Erde benötigen.
• Zucchini sind nicht wählerisch im Anbau, sie brauchen keine ausgefallenen Düngemittel oder Chemikalien!
• Es gibt Dutzende von süßen und herzhaften Rezepten, mit denen Sie Ihre Zucchini-Ernte verzehren können, darunter Zucchini-Lasagne und Zucchini-Brot!

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Es gibt noch andere Möglichkeiten, Zucchini zu essen: Halbieren Sie Ihre Zucchini (oder schneiden Sie sie in Scheiben) und übergießen Sie sie mit einer pikanten Tomatensauce und frischem Mozzarella.

Backen Sie die Zucchinischeiben bei etwa 300 Grad für 15 Minuten - Mit Pfeffer würzen und sich auf die volle Pracht des Gartens freuen!

Das Beste daran ist, dass Sie pflanzen und ernten können mehrere Zyklen von Zucchini pro Jahr wenn Sie Ihr erstes und letztes Frostdatum kennen.

Das ist es, was ich meine!

Ich keime und pflanze meine erste Zucchinipflanze in Mai oder Anfang Juni Dann pflanze ich eine zweite Partie Zucchini in Mitte bis Ende Juli Auf diese Weise habe ich einen großzügigen Vorrat an Zucchini, der lange hält. bis weit in den September hinein!

Normalerweise lasse ich die Zucchini-Pflanzen für die erste Ernte im Haus keimen. Für den zweiten Zucchini-Zyklus pflanze ich die Samen dann direkt in die Erde. Ich vergrabe die Zucchini-Samen vielleicht 1 oder 2 Zoll tief .

Nach dem Einpflanzen gieße ich das Saatgut sofort mit warmem Wasser. Ich habe den leisen Verdacht, dass Zucchinisamen lieben warmes Wasser - vor allem, wenn sie in warmer, nährstoffreicher, fruchtbarer Erde stehen!

Bevor ich es vergesse - sehen Sie sich das an Zucchinibrot-Rezept die ich im Blog der UMass Amherst gefunden habe. Ich verspreche, dass dieses Rezept Sie zufrieden und glücklich machen wird!

Zucchinibrot ist eine gute Möglichkeit, überschüssige (oder beschädigte) Zucchini zu verwenden!

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# Nr. 2 - Tomaten

Was wäre ein Gemüsegarten ohne Tomaten? Ich bin mir nicht sicher! Tomaten machen in der Regel den größten Teil meines Gartens aus - und aus einem winzigen Topf mit Pflanzen entstehen schließlich viele Körbe voller Tomaten!

Tomaten sind meine zweitliebste Kulturpflanze, mit der Landwirte und Gärtner eine Menge Geld sparen können.

Unbestimmte Tomatenpflanzen liefern nicht nur eine Fülle von Tomaten während der gesamten Vegetationsperiode - aber Tomaten sind vielseitig, und es gibt so viele köstliche Möglichkeiten, sie zu essen!

(Viele Landwirte sind sich einig, dass Tomaten technisch gesehen kein Gemüse sind Einige verlässliche Quellen behaupten jedoch, dass Tomaten sowohl Gemüse als auch Obst sind! So oder so können Tomatenpflanzen dazu beitragen, die Lebensqualität zu verbessern. jede Menge leckeres Essen auf Ihrem Tisch).

Eine der größten Hürden beim Anbau von Tomaten ist die Keimung und Pflege im Haus. Meine Freunde, die in Neuengland leben und ein kälteres Klima haben, sagen, dass ihre Tomatenpflanzen zu strähnig und langbeinig bei der Aussaat in geschlossenen Räumen.

Wenn sie ihre Tomatenpflanze dann ins Freie verpflanzen, ist das so fadenscheinig und schwach dass sie kaum eine Chance hat, sich zu wehren!

Wenn Sie in Ihrem Garten Tomaten anbauen und Ihre Anbausaison nicht so lang ist, sollten Sie sich Ihre lokale Gärtnereien und finden Sie Baby-Tomatenpflanzen.

Auf diese Weise können Sie Ihren Tomatenanbau mit einer dicken, robusten und gesunden Tomatenpflanze beginnen (oder noch besser, viele dicke und widerstandsfähige Tomatenpflanzen!)

Eine weitere Möglichkeit, die Sie haben, ist die Verwendung von LED-Lampen, wenn Sie Ihre Tomaten drinnen anbauen wollen! Ich bin ein altmodischer Züchter und bevorzuge die Sonne nutzen um alle meine Pflanzen zu versorgen.

Einer meiner Freunde aus der Landwirtschaft hat jedoch sehr gute Erfahrungen mit LED-Anbauleuchten gemacht. Ich habe die Ergebnisse gesehen mit meinen eigenen Augen gesehen - und sie sind beeindruckend!

Warum der Anbau von Tomaten Ihnen Geld spart:

• Tomaten sind eines der vielseitigsten Gemüsesorten, die Sie in Ihrem Garten anbauen können!
• Geben Sie sie in Salate, Suppen, Sandwiches oder essen Sie sie handvollweise!
• Tomatenpflanzen gehören zu den beliebtesten Pflanzen überhaupt - Sie haben also eine große Auswahl an dicken, robusten und gesunden Pflanzen. Schauen Sie sich um und finden Sie die besten Angebote!
• Wenn Sie fortgeschrittener sind, können Sie auch Tomatensamen kaufen und sie drinnen keimen lassen, aber achten Sie darauf, dass sie genug Sonnenlicht abbekommen - Sie wollen keine langbeinigen Tomatenpflanzen! (Sie werden sich beim Übergang ins Freie nicht wohl fühlen!)

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Sie können kleine Tomatenpflanzen einzeln oder in Partien von 3 oder 6 für eine ein paar Dollar pro Pflanze Heutzutage, wo die Lebensmittel immer teurer werden, müssen Sie vielleicht ein bisschen mehr bezahlen. $5 pro Tomatenpflanze oder noch höher!

(Ich habe gerade noch einmal bei Walmart und Home Depot nachgesehen, und es scheint, dass die Baby-Tomatenpflanzen für etwa $5 - $7 pro Pflanze Ich sage immer noch, dass sie ein Schnäppchen sind, wenn man einen Vorsprung beim Tomatenanbau haben möchte).

Selbst bei diesen Preisen produziert eine ausgewachsene Tomatenpflanze eine Menge Tomaten - genug für Sie, Ihre Familie und sogar für ein paar Freunde.

Greifen Sie zu 3 bis 6 Tomatenpflanzen wenn Sie viele Körbe gefüllt mit roten, saftigen, köstlichen Tomaten, die sich perfekt für Spaghettisauce, Gartensalate oder direkt vom Weinstock in den Mund stecken lassen.

Erkundigen Sie sich nach dem ersten und letzten Frosttermin in Ihrer Region und beginnen Sie etwa einen Monat vor dem letzten Frosttermin mit der Suche nach Tomatenpflanzen in Ihrer Region.

Rufen Sie in Ihrer örtlichen Gärtnerei an und fragen Sie, ob sie Tomatenpflanzen im Angebot haben, und ob Sie den Bestand sehen können!

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# Nr. 3 - Grünkohl

Zuerst mochte ich Grünkohl nicht besonders. Dann verliebte ich mich in Grünkohlchips - leicht gesalzen und mit Knoblauchöl gewürzt. Schon bald war ich von dem leuchtenden Blatt begeistert. Grünkohl ist außerdem reich an Antioxidantien und vielen Nährstoffen - mega Bonuspunkte!

Ich erinnere mich an ein Jahr, in dem ich sechs Babykohlpflanzen Ich hatte keine Ahnung, was mich erwarten würde. Waren sechs Grünkohlpflanzen genug? fragte ich mich.

(Ich hatte keine Ahnung, was mich bei sechs Grünkohlpflanzen Ich wusste, dass ich ab und zu Grünkohl aß und dass ich es liebte, Grünkohl mit einem kleinen Schuss Knoblauch und Butter in einer Pfanne zu brutzeln).

Später in der Vegetationsperiode wurde mir klar, dass sechs Grünkohlpflanzen waren zu viele, viel zu viele!

Siehe auch: Wie man einen Flechtzaun baut

Jeden Tag würde ich ein scharfes Messer nehmen und ein paar Blätter in Scheiben schneiden Auf diese Weise konnte ich den frischen Grünkohl in einen Salat oder ein Puten-Käse-Sandwich geben.

Zu meiner Überraschung hörten die Grünkohlpflanzen nicht auf zu wachsen, sie starben nicht ab, sondern wuchsen immer wieder nach und wuchsen weiter!

Diese Grünkohlpflanzen - nichts kann sie aufhalten!

Eine wilde Sache, die ich über Grünkohl gelernt habe, ist, dass er nicht aufhört zu wachsen. wenn Sie die Blätter richtig ernten .

Die Grünkohlpflanze bildet ständig neue Blätter an der Spitze der Pflanze. Die ältere Blätter am Boden der Pflanze sind perfekt für die Ernte.

Ernten Sie zuerst die unteren Blätter - Heben Sie die jüngeren Blätter der Grünkohlpflanze für später auf, denn Ihr Grünkohl wird sicher viel länger wachsen, als Sie denken!

Warum der Anbau von Grünkohl Geld spart:

• Eines der einfachsten Gemüsesorten, die man zu Hause anbauen kann, ganz sicher!
• Grünkohlpflanzen sind sehr preiswert - und einfach zu ziehen.
• Eine Grünkohlpflanze ergibt eine Menge Grünkohlchips, Beilagen, Salate oder Pizzabeläge!
• Grünkohl ist ein widerstandsfähiger Verwandter des Kohls, der nur schwer zu töten ist (diese Grünkohlpflanzen gehören in einen Horrorfilm, sie sind unaufhaltsam!)
• Grünkohl ist auch dafür bekannt, dass er sehr kalte Temperaturen - und Frost - gut übersteht.

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Grünkohl ist auch eine schöne Pflanze, und einige Sorten haben ein majestätisch-violettes Laub.

Ich glaube nicht, dass Grünkohlpflanzen Ihre Hochleistungsproduzenten wie Ihre Tomaten- und Zucchinipflanzen ersetzen werden!

Wenn Sie jedoch ein paar Grünkohlpflanzen in Ihren Garten setzen, garantiere ich Ihnen eine ausreichende Fülle an leckeres und schmackhaftes Grünzeug die länger halten, als Sie denken!

(Und wenn Sie wollen, können Sie auch ein paar ein Mini-Wald aus Grünkohl und mehr Raufutter haben, als Ihr Hof verkraften kann. Kein Zweifel!)

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# Nr. 4 - Gurken

Eines der verrücktesten Dinge an Gurken ist, wie schnell sie wachsen! Wenn Ihre Gurken viel direktes Sonnenlicht und reichlich Wasser bekommen, werden Sie nicht glauben, wie schnell sie sich entwickeln!

Gurken, Zucchini und Tomaten sind wahrscheinlich drei der wichtigsten "Überlebenspflanzen", die ich wählen würde, wenn ich versuchen würde, eine Katastrophe zu überleben. Zombie-Apokalypse (Lol.)

Hier ist der Grund dafür.

Ich denke, Tomaten sind die Spitzengewächs anzubauen - aber Gurken haben einen enormen Vorteil gegenüber Tomaten: Gurken sind viel leichtere Keimung in Innenräumen !

(Bei einigen Gemüsesorten, wie z. B. Tomaten, ist es schwierig, die Pflanzen in Gang zu bringen, weil sie zu groß, zu langbeinig und zu spindeldürr werden. Bei Gurkenpflanzen habe ich selten das gleiche Problem - sie sind kürzer und gedrungener .)

Gurkenbewässerungstipp, der Geld spart

Falls Sie sich für den Anbau von Gurken entscheiden, hier ein wichtiger Tipp, mit dem Sie beim Gießen Ihrer Gurkenpflanzen später in der Saison Geld sparen können.

Markieren Sie die Stelle, an der Sie Ihre Gurkenpflanze einpflanzen, mit einer leuchtend orangefarbenen Fahne oder einem Gartenpfahl!

(Sie können einen Gartenpfahl, eine orangefarbene Gartenfahne oder irgendetwas anderes verwenden, das den Standort markieren des Wurzelsystems und des Hauptstammes der Gurke).

Markieren Sie Ihre Gurkenwurzeln sofort nach dem Einpflanzen Ihrer Setzlinge (oder Samen) - so können Sie sie später noch einmal markieren, können Sie leicht erkennen wo Sie Ihre Gurkenpflanze gießen!

Sonst wachsen die Gurken und strecken sich nach allen Seiten aus. es ist fast unmöglich, die Gurkenwurzeln zu finden wenn man sie gießen muss - so kann man leicht eine Menge Wasser verschwenden!

(Ich verschwendete unzählige Gallonen Wasser Gurkenpflanzen zu gießen, als ich das Wurzelsystem der Pflanze nicht finden konnte! Den Hauptstamm zu finden ist schwieriger als man denkt, wenn man mehrere Gurkenstöcke, die sich ausbreiten entlang des Bodens Ihres Gartens!)

Warum der Anbau von Gurken Ihnen Geld spart:

• Ihr gesunder Gurkenstock produziert viele Pfunde von Gurken während der gesamten Saison!
• Gurkensamen sind im Haus leicht zu keimen.
• Gurkenpflanzen sind einfach zu pflegen, sobald man sie ins Freie verpflanzt hat.
• Gurkensamen lassen sich auch leicht direkt in den Garten pflanzen - säen Sie Gurkensamen um 1 bis 2 Zoll tief .
• Sie sind auch eine der besten Möglichkeiten, um ein Mittagessen aufzubessern.
• Verbessern Sie mühelos Sandwiches, Salate und Snacks!
• Markieren Sie den Hauptstamm mit einer Fahne oder Pfahl wenn Sie Ihre Gurke pflanzen, um Kosten für die Bewässerung zu sparen.

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Einer der einzigen Nachteile beim Anbau von Gurken ist, dass sie ein Händchen für Würgen andere Pflanzen und Gemüse mit ihren Ranken!

(Einige Gurkensorten sind ausgezeichnete Kletterer: Wenn sie nichts zum Klettern haben, schnappen sie sich alles).

Wenn Sie Gurken neben anderem selbst angebautem Gemüse anbauen - Behalten Sie sie im Auge weil sie sich nicht mit anderen vertragen! Das stimmt. Gurken sind Störenfriede!

In einer perfekten Welt sollten Sie Ihrer Gurkenpflanze mindestens 6 bis 12 Sie können auch eine kletternde Gurkensorte säen, um kostbaren Platz im Gartenbeet zu sparen.

(Und Klettergurkensorten können eine wunderbare Wand wenn Sie für ein entsprechendes Spalier oder Stützsystem sorgen!)

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# Nr. 5 - Paprika

Ich bin immer wieder schockiert, wenn eine winzige Paprikapflanze einen Ertrag von 2 bis 4 Pfund Das hört sich vielleicht nicht viel an, aber wenn Sie einen Teil Ihres Gartens mit 4-6 Paprikapflanzen aufpassen!

Paprika ist eines der am meisten unterschätzten heimischen Gemüsesorten - vor allem, wenn man ein paar Euro sparen möchte.

Hier ist der Grund dafür!

Paprika ist eines der am einfachsten zu pflegenden Gemüsesorten, die man zu Hause anbauen kann, und sie sind auch eine der schönsten Ernten!

Normalerweise halten meine Paprikapflanzen bis zum Ende der Saison (Ende Oktober), und sie sind eine der letzten Pflanzen, die überleben.

Wenn ich also traurig bin, dass die Anbausaison vorbei ist, geben mir die großen, fetten, saftigen Paprikaschoten, die noch an meinen Paprikapflanzen hängen, ein gutes Gefühl. eine letzte Chance um den Sommer zu genießen.

Eine weitere Sache, die ich am Paprikaanbau liebe, ist, dass kleine Paprikapflanzen ein überraschende Menge von Paprika.

Am Ende des Sommers bin ich normalerweise einen überquellenden Korb zu füllen mit prallen grünen Paprikaschoten aus einer kleinen Handvoll Paprikapflanzen!

Warum der Anbau von Paprika Ihnen Geld spart:

• Paprika ist wohl einfacher anzubauen als jedes andere heimische Gemüse auf dieser Liste.
• Paprika braucht kaum Platz in Ihrem Garten.
• Paprika und Tomaten harmonieren in nahezu jedem Gericht.
• Sie können Suppen, Salate, Sandwiches und vieles mehr im Handumdrehen verfeinern und aufpeppen.
• Mit Paprika lässt sich auch Rührei perfekt aufwerten!
• Paprika verfeinert jedes herzhafte Gericht.

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Eine Sache, die mir beim Anbau von Paprika in Neuengland aufgefallen ist, ist, dass Paprika widerstandsfähiger ist als andere Pflanzen!

Sie sind in der Regel einer der letzten Gartenpflanzen zu überleben - wenn nicht, das Allerletzte um zu überleben!

Paprika scheint zu gedeihen, bis der Frost sie abtötet. Bei der späten Ernte im Oktober finde ich immer mindestens eine ein Dutzend reife grüne Paprikaschoten bereit zum Pflücken!

(Perfekt zum Schneiden, Würfeln, in Olivenöl beträufeln - und mit ein paar frischen Zucchini- und Tomatenscheiben braten!)

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5 Selbst angebautes Gemüse, das Ihnen Geld spart!

Ich habe einmal meinen Freund, der ein Haus bewirtschaftet, gefragt: "Was wäre, wenn du gestrandet in der Mitte von Nirgendwo und du könntest nur FÜNF Gemüse anbauen, um dich zu ernähren. Welche fünf selbst angebauten Gemüsesorten würdest du wählen?"

Diese Frage haben wir uns gestellt, als wir die kosteneffektivsten Gemüsesorten ausfindig gemacht haben, mit denen Sie Geld sparen können.

Wir wollten Ihnen helfen, dass Ihr Hof und Ihr Garten gedeihen, auch wenn die Kosten für Lebensmittel Die Spirale dreht sich weiter außer Kontrolle geraten.

Wir bitten Sie auch, Ihre Erfahrungen mitzuteilen!

Wir wissen, dass viele unserer Leser die Gartenarbeit lieben und geniale Ideen zum Sparen haben.

Bitte helfen Sie uns!

Teilen Sie uns Ihre besten Spartipps mit! Das Geld ist heutzutage für Haushalte auf der ganzen Welt knapp.

Ihre Ideen könnten den Tag von jemandem retten!

Vielen Dank fürs Lesen!

PS: - Ergänzen Sie Ihr selbst angebautes Gemüse mit selbst angebautem Obst!

Wenn Sie durch den Anbau verschiedener Gemüsesorten Geld sparen wollen, sollten Sie auch den Anbau von Obstbäumen in Betracht ziehen.

Ich liebe Apfelbäume am meisten!

Äpfel direkt vom Baum sind nicht nur köstlich, sondern Sie können die überschüssigen Äpfel auch für Pasteten, Apfelmus, Apfelbutter, Apfelmuffins, Apfelbrot, Apfelkuchen und vieles mehr verwenden!

Wenn Sie nicht sicher sind, welche Äpfel für Sie in Frage kommen, hier sind einige der beliebtesten (und lecker ) Sorten.

Die besten Apfelbäume für den Anbau:

• Gala-Apfelbaum
• McIntosh-Apfelbaum
• Pink Lady Apfelbaum
• Granny-Smith-Apfelbaum
• Honeycrisp-Apfelbaum
• Golden Delicious Apfelbaum

Ich finde, dass McIntosh-Äpfel am leckersten sind, aber ich denke, dass Golden Delicious die besten zum Kochen sind.

Mit Abstand!

Vorteile von Apfelbäumen:

• Sparen Sie jede Menge Geld für Lebensmittel!
• Kostengünstig im Internet zu kaufen.
• Ich werde nie wieder für einen Apfel bezahlen.
• Apfelbäume liefern Nahrung für den lokalen Lebensraum.
• Es macht auch Spaß, sie wachsen und reifen zu sehen!
• Äpfel sind auch sehr gesund!

Apfelbäume können nicht nur produzieren viele hundert Pfund Äpfel pro Jahr - aber sie sind auch lächerlich billig!

Ein Nachteil ist jedoch, dass Äpfel einige Jahre brauchen, bis sie reif sind und Früchte tragen.

Wenn Sie jedoch heute damit beginnen, eine Handvoll Apfelbäume auf Ihrem Hof zu pflanzen, werden Sie hoffentlich in einigen Jahren die Früchte ernten.

Siehe auch: Die Verwendung von Brunnenwasser im Garten - eine gute Idee für Ihre Pflanzen?

Und stellen Sie sich vor, wie viele Äpfel Sie mit Freunden, Familie, Nachbarn, anderen Landwirten usw. teilen könnten!

Nochmals vielen Dank fürs Lesen!