食料品の値段が高いことにお気づきだろうか。 暴騰 食費が上がる一方なのが心配だ！

アウトドアハプンズではここ数ヶ月、ベーコン、卵、鶏肉、コーヒー、牛乳、砂糖、牛肉の値上がりについてわめき散らしてきた。

だからこそ、私たちはこの5つのブレーンストーミングに興奮しているのだ。 最高の自家製野菜 というのも、昨今、家族を養うことがいかに大変か、私たちは知っているからだ！

最も節約できる自家製野菜

野菜を育ててお金を貯めたいなら、これが一番のおすすめだ！

# 1位 ズッキーニ

節約になる自家製野菜のベスト・リストを考えるとき、ズッキーニ対トマトに絞られることは分かっていた。

しかし、ズッキーニがトップの座を獲得した。

その理由はこうだ。

ズッキーニが最も費用対効果の高い野菜としてこのリストのトップに挙げられている理由は、ズッキーニを食べることで、以下のような利点が得られるからである。 野菜たっぷり より ほとんど仕事なし ズッキーニの小さな種から始めた。

ズッキーニの苗が育つだけでなく とんでもなく速い しかし、ズッキーニは夏の間、容赦なく生産し続ける。

ズッキーニも見つけた 種から始める方がずっと簡単 特にトマトがそうだ！

私は芽を出した 数十 ピートモスの小さなカップからスタートした。 一方、トマトは......。 室内で発芽させるのは難しい 一から 首尾よく トマトについては後ほど。

(言い換えれば、現金の節約になる自家製野菜がすべて、栽培や発芽が簡単なわけではないということだ。 しかし、ズッキーニはそうだ！)

ズッキーニ栽培が節約になる理由：

• ズッキーニの種はすぐに芽を出す。
• ズッキーニは丈夫なので、日照時間の少ない室内でも発芽する。
• ズッキーニの苗は、室内で発芽させてもあまり脚が太くならない（太くてコンパクトな苗なので、脚が太くなることはめったにない！）。
• ズッキーニの苗は狂ったように実をつける！
• ズッキーニもまた、巨大化し、香ばしい滋養を与えてくれる--特に、彼らが大地から必要とするわずかな栄養素に比べれば。
• ズッキーニは生育にうるさくなく、派手な肥料も化学肥料も必要ない！
• ズッキーニのラザニアやズッキーニブレッドなど、収穫したズッキーニを使った甘くておいしいレシピはたくさんある！

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ズッキーニの食べ方は他にもある！ズッキーニを半分に切って（またはスライスして）、濃厚でピリッとしたトマトソースとフレッシュなモッツァレラチーズをからめて食べてみよう。

ズッキーニのスライスを焼く。 300度 にとって 15分 - 胡椒で味付けし、庭の栄光を存分に味わう準備をする！

一番の利点は、植え付けと収穫ができることだ。 ズッキーニは年に数回収穫される 初霜と最終霜の日付がわかっている場合。

つまり、こういうことだ！

最初のズッキーニの苗を発芽させ、移植した。 5月または6月初旬 そして、2回目のズッキーニを植える。 7月中旬から下旬 そうすることで、ズッキーニをたっぷり食べることができる。 9月下旬まで！

通常、ズッキーニの1回目の収穫は室内で発芽させ、2回目の収穫は、種を直接土に植える。 ズッキーニの種は、おそらく土に埋める。 深さ1～2インチ .

種を移植したら、すぐにぬるま湯で水をやります。 私はうすうすそう思っています。 ズッキーニの種はぬるま湯が大好き - 特に、暖かく、栄養豊富で肥沃な土壌にある場合はなおさらだ！

忘れないうちに、これをチェックしよう。 ズッキーニブレッドのレシピ このレシピは、あなたを満足させ、幸せにすること請け合いだ！

ズッキーニブレッドは、余った（あるいは傷んだ）ズッキーニを使うのに最適な方法だ！

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# その2 トマト

トマトは私が2番目に好きな作物で、自作農や園芸農家にとっては現金の節約になる。

不定形のトマトの苗は、豊富なトマトを提供するだけでなく 成長期を通して - でもトマトは万能で、おいしい食べ方がたくさんある！

(多くの農家は、トマトの栽培に賛成している。 厳密には野菜ではない しかし、信頼できる情報筋の中には、トマトは野菜でもあり果物でもあると主張する人もいる。 いずれにせよ、トマトの苗は、トマトの栽培に役立つ。 美味しい食べ物の数々 テーブルの上に)

トマトの栽培で大きなハードルのひとつは、発芽させて室内で育てることだ。 ニューイングランドに住む寒冷な気候の友人たちは、トマトの苗が発芽するのが遅いと言う。 筋が多くて脚が太い 室内で発芽させる場合、私はそう思う！

だから、トマトの苗を屋外に移植するときは、とても大変なのだ。 薄っぺらで弱い このままでは勝ち目はない！

もしトマトを庭に加えるなら、そしてもし栽培期間がそれほど長くないなら、自分の畑を見てみよう。 地元の植物園 そしてトマトの苗を見つける。

そうすれば、太くて丈夫で健康なトマトの苗からトマト栽培を始めることができる。 (あるいは、もっといい方法がある、 幾つも 太くて丈夫なトマトの苗！)

トマトを室内で栽培したいのなら、LED栽培ライトを試してみるという選択肢もある！ 私は昔ながらの栽培者なので、トマトの栽培を好む。 太陽を使う すべての植物を育てるために。

しかし、私の自作農の友人の一人は、LED栽培ライトを使うことで大きな成功を収めている。 私はこう言っている。 結果を見る この目で見て、感動した！

トマト栽培が節約になる理由：

• トマトは、家庭菜園で最も用途の広い野菜のひとつだ！
• サラダに入れたり、スープに入れたり、サンドイッチに挟んだり、手づかみで食べたり！
• トマトの苗は、最も人気のある苗の1つであるため、太くて丈夫で健康な苗を探すには、たくさんの選択肢があります。 買い回って、最もお買い得なものを見つけましょう！
• もっと上級者なら、トマトの種を買ってきて室内で発芽させることもできる。 ただし、十分な日光が当たることを確認すること。脚の長いトマトの苗はいらない！（屋外に移るとうまくいかない）

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ミニトマトの苗は、1本ずつ買うこともできるし、何本かまとめて買うこともできる。 3または6 に対して 1株あたり数ドル 最近、食費が値上がりしている。 トマト1株につき5ドル あるいはそれ以上かもしれない！

(ウォルマートとホームデポで再確認したところ、ミニトマトの苗の値段は 1株につき5～7ドル トマト栽培のスタートを切りたいのであれば、今でもお買い得だと言っている！)

この割合でも、成長したトマトの苗はたくさんのトマトを実らせる。 自分や家族、そして数人の友人にも十分な量だ。

つかむ トマトの苗3～6本 もし望むなら バスケット 赤くてジューシーなおいしいトマトがぎっしり詰まっていて、スパゲッティ・ソースやガーデン・サラダにぴったり。

お住まいの地域の初霜と最終霜の日を確認し、最終霜の日の1ヶ月前くらいから、お住まいの地域でトマトの苗を探し始めましょう。

お近くの苗木屋さんに電話して、トマトの苗のお買い得情報がないか聞いてみてください！また、在庫があるかどうかも聞いてみてください！

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# 第3位 ケール

ある年に買ったのを覚えている。 ベビーケール6株 ケールは6株で足りるのだろうか？

(に何を期待していいのかわからなかった）。 ケール6株 時々ケールをむしゃむしゃ食べ、フライパンでにんにくとバターを少々加えてソテーするのが好きなことは知っていた)

生育期の後半になって、私は次のことに気づいた。 ケール6株 多すぎた！

毎日、私は鋭利なナイフを持って 葉をスライスする そうすれば、新鮮なケールをガーデンサラダや七面鳥とチーズのサンドイッチに入れることができる。

驚いたことに、ケールの苗は成長を止めず、枯れることもなく、補充を続け、さらにケールを育てていた！

このケールの苗は誰にも止められない！

ケールについて学んだワイルドなことは、成長が止まらないということだ。 葉を正しく収穫すれば .

ケールの株は、株頂部に絶えず新しい葉を付けている。 下の方の葉 収穫には最適だ。

下葉を先に収穫する - そして、ケールの株の上の新しい葉は、後で使うために取っておくこと！ケールの株は、あなたが思っているよりもずっと長く実をつけるに違いない！

ケール栽培が節約になる理由：

• 栽培が最も簡単な自家製野菜のひとつであることは間違いない！
• ケールの苗はとても安く、簡単に始めることができる。
• ケール1株で、1トンのケールチップス、おかず、サラダ、ピザのトッピングができる！
• ケールは丈夫なキャベツの親戚で、殺すのは難しい！（このケールの苗はホラー映画向きだ。 彼らは止められない！）。
• ケールはまた、とてつもなく寒い気温、つまり霜に耐えるという評判もある。

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ケールは見た目も美しい植物で、品種によっては荘厳な紫色の葉をつけるものもある。

ケールがトマトやズッキーニのような生産者の代わりになるとは思わない！

しかし、庭にケールを数株植えれば、十分な量のケールを楽しめることは保証する。 美味しくて香ばしい青菜 思ったより長持ちする！

(そして、もしあなたが望めば、あなたは一緒に投げることができる。 ケールのミニ食の森 粗飼料は、あなたの家計では処理しきれないほどある。 間違いない！)

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# 4位 きゅうり

キュウリ、ズッキーニ、トマトの3つは、もし私がサバイバルを生き抜こうとするなら、おそらく最も重要な「サバイバル作物」だろう。 ゾンビ黙示録 笑）。

その理由はこうだ。

トマトは トップクロップ しかし、キュウリはトマトよりもはるかに優れている。 キュウリは、トマトよりもはるかに優れている。 室内で発芽しやすい !

(トマトのような自家製野菜を栽培し始めると、背が高くなりすぎたり、脚が伸びたり、ひょろひょろになったりするので、難しいと感じる。 キュウリの苗で同じ問題を経験することはほとんどない。 より短い そして もっと強く .)

お金を節約するキュウリの水やりのコツ

また、もしキュウリを栽培することに決めたら、シーズン後半にキュウリの苗に水をやるときの費用を節約できる重要なヒントがある。

キュウリのつるを移植する場所に、鮮やかなオレンジ色の旗や杭で目印をつけましょう！

(庭の杭でも、オレンジ色の旗でも、何でもいい。 場所をマークする キュウリの根系と主茎の)

苗（または種）を移植したら、すぐにキュウリの根に印をつけましょう、 すぐにわかる キュウリの苗に水をやる場所

そうしないと、キュウリが伸びてあちこちに伸びてしまう。 キュウリの根を見つけるのは不可能に近い その結果、大量の水を無駄にしてしまう！

(を無駄にした 無数の水 キュウリの苗に水をやっているとき、根の場所がわからなくなった！ 主茎を見つけるのは、もしあなたがキュウリを持っているなら、思っている以上に厄介だ。 キュウリのつるが何本も伸びている 庭の床に沿って！)

なぜキュウリを育てるとお金が貯まるのか？

• 健康なキュウリのつるは、次のような実をつける。 何キロ シーズンを通してキュウリの
• キュウリの種は室内で簡単に発芽する。
• キュウリの苗は、一度外に移植すれば管理は簡単だ。
• キュウリの種は、庭に直接植えるのも簡単です。 深さ1～2インチ .
• また、ランチのボリュームアップにも最適だ。
• サンドイッチ、サラダ、スナックタイムを簡単にグレードアップ！
• で主幹に印をつける。 旗杭 キュウリを植えるときに、水やりの費用を節約する。

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キュウリ栽培の唯一の欠点は、次のようなことだ。 こうさつ 他の植物や野菜の蔓で！

(キュウリの品種の中には、登るのが得意なものもある。 登るものがなければ、何でも掴んでしまうのだ！)

もしキュウリを他の自家製野菜と一緒に育てたら......。 目を離さない 他人とうまくやらないからだ！ 本当だよ。 キュウリはトラブルメーカーだ！

完璧な世界では、キュウリの苗に少なくとも次のことを与えてください。 6～12歳 貴重な花壇の面積を節約するために、クライミング・キュウリを播種することもできます。

(そして、キュウリの品種を登らせることで 驚異の壁 適切なトレリスやサポートシステムを用意すればね！)

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# 5位 ピーマン

ピーマンは最も過小評価されている自家製野菜のひとつだ。

その理由はこうだ！

ピーマンは最も簡単に育つ自家製野菜のひとつであり、収穫の喜びもひとしおだ！

通常、私のピーマンの苗は シーズン終了 (10月下旬）、生き残る最後の植物のひとつだ。

ピーマンの苗に残っている太くてジューシーなピーマンは、私に次のようなものを与えてくれる。 ラストチャンス 夏を味わうために。

ピーマンの栽培で私が好きなもう一つのことは、小さなピーマンの苗が、成長することである。 驚くべき量 ピーマンの。

夏の終わり、私はいつもこうだ。 バスケットに詰める 一握りのトウガラシの苗から採れたふっくらとした緑のトウガラシと一緒に！

なぜピーマンを育てるとお金が貯まるのか？

• ピーマンの栽培は、このリストの他のどの自家製野菜よりも間違いなく簡単だ。
• ピーマンは庭にほとんど場所を取らない。
• ピーマンはどんな料理でもトマトと完璧に合う。
• スープ、サラダ、サンドイッチなど、さまざまな料理の味を即座に引き立て、かさ増しする。
• ピーマンはスクランブルエッグのアップグレードにも最適だ！
• ピーマンはどんな風味豊かな料理にも風味を添える。

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ニューイングランドでピーマンを育てていて気づいたのは、ピーマンは他の植物よりも丈夫だということだ！

彼らは通常 最後の もしそうでなければ、庭の植物は生き残ることができる、 最後の最後まで 生き残るために！

ピーマンは霜で枯れるまで育つようだ。 10月の遅い収穫期になると、私はいつも少なくとも1個のピーマンを見つける。 熟したピーマン1ダース ピッキングの準備が整った！

(刻んだり、さいの目に切ったり、オリーブオイルをかけたり、新鮮なズッキーニやトマトのスライスと一緒に炒めたりするのに最適！）。

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お金を節約する5つの自家製野菜！

私は以前、ホームステッドの友人にこう尋ねたことがある。 人里離れた場所に取り残された 自給自足のために5つの野菜しか作れないとしたら、あなたはどの野菜を選びますか？

これが、私たちがお金を節約できる最も費用対効果の高い野菜をブレインストーミングする際に念頭に置いたひとつの疑問である。

私たちは、たとえ食費が高騰しても、あなたの家庭菜園が成功するよう手助けをしたいと考えた。 スパイラルは続く 手に負えない。

また、あなたの経験を共有してください！

読者の多くがガーデニングが好きで、節約のための天才的なアイデアを持っていることは知っている。

ご協力お願いします！

あなたの最高の節約術をシェアしてください！世界中のホームステディにとって、このところお金は厳しい。

あなたのアイデアが誰かの一日を変えるかもしれない！

読んでくれてありがとう！

追記：-自家栽培の野菜は自家栽培の果物で補う！

いろいろな自家製野菜を育てて現金を節約したいのなら、果樹の栽培も検討してみてはどうだろう。

私はリンゴの木が一番好きです！

リンゴは木から直接食べてもおいしいだけでなく、パイ、アップルソース、アップルバター、アップルマフィン、アップルブレッド、アップルケーキなどにも使える！

どのリンゴを選んだらいいかわからないという方のために、最も人気のあるリンゴをいくつか紹介しよう。 おいしい )の品種である。

栽培に最適なリンゴの木：

• ガラ・アップル・ツリー
• マッキントッシュ・アップル・ツリー
• ピンク・レディー・アップル・ツリー
• グラニー・スミス・アップル・ツリー
• ハニークリスプ・アップル・ツリー
• ゴールデン・デリシャス・アップル・ツリー

マッキントッシュのリンゴが一番おいしいと思います！でも料理にはゴールデンデリシャスが一番だと思います。

断然だ！

リンゴの木の利点：

• 食費を大幅に節約できる！
• オンラインで安価に購入できる。
• もう二度とリンゴにお金を払うことはない。
• リンゴの木は地域の生息地に食料を提供する。
• また、彼らが成長し、成熟していくのを見るのも楽しい！
• リンゴはまた、とてつもなく健康的だ！

リンゴの木は、リンゴを作るだけでなく 何百ポンドものリンゴ しかし、値段は非常に安い！

しかし、リンゴが成熟し、実をつけ始めるまでに数年かかるという欠点もある。

しかし、今日、あなたのホームステッドにリンゴの木を植え始めれば、うまくいけば、何年後かに報酬を得ることができるだろう。

また、友人や家族、隣人、自作農の仲間などと、リンゴを分け合えることを想像してみてほしい！

いつも読んでくれてありがとう！