¿Ha notado que el coste de los comestibles es Por las nubes Nos preocupa que el coste de los alimentos no haga más que aumentar.

En Outdoor Happens llevamos meses despotricando del aumento del precio del beicon, los huevos, el pollo, el café, la leche, el azúcar y la carne de vacuno.

Por eso nos entusiasma hacer una lluvia de ideas sobre 5 de los las mejores verduras de cosecha propia Porque sabemos lo difícil que es alimentar a una familia hoy en día, ¡pero cultivar las siguientes verduras en casa puede ayudar!

Las verduras de cosecha propia que más le ahorrarán

Si quieres cultivar hortalizas para ahorrar dinero, éstas son nuestras mejores recomendaciones.

# 1 - Calabacín

Uno de los mejores platos de calabacín que puedes cocinar para un festín salado es el calabacín a la parmesana! Aquí tienes una receta de calabacín a la parmesana del blog BU que funciona a las mil maravillas. Sírvelo con una guarnición fresca de pepinos picados para un banquete épico.

Cuando pensé en una lista de las mejores verduras cultivadas en casa que ahorran dinero, sabía que la lista se reduciría a calabacines frente a tomates.

Pero los calabacines se llevaron la palma.

He aquí por qué.

La razón por la que el calabacín encabeza esta lista de las verduras más rentables es porque se puede conseguir un muchas verduras de muy poco trabajo empezando con nada más que un pequeño paquete de semillas de calabacín.

Las plantas de calabacín no sólo crecen ridículamente rápido pero las plantas de calabacín siguen produciendo durante todo el verano, sin descanso.

También encuentro calabacines mucho más fácil empezar desde la semilla en comparación con otros productos de la huerta, ¡especialmente los tomates!

He germinado incontables docenas de robustas plantas de calabacín, ¡todas partiendo de pequeñas tazas de musgo de turba! Los tomates, por otro lado... son mucho más difíciles de germinar en interiores desde cero con éxito Más sobre tomates después.

(En otras palabras, no todas las hortalizas caseras que pueden ahorrarte dinero son tan fáciles de cultivar y germinar, pero los calabacines sí lo son).

Por qué cultivar calabacines ahorra dinero:

• Las semillas de calabacín brotan rápidamente.
• El calabacín es lo bastante resistente como para germinar en interiores con poca luz solar.
• Las plantas de calabacín no se ponen demasiado patilar cuando las germinas en interior. (Son plantones gruesos y compactos que rara vez se ponen demasiado patilar).
• ¡Las plantas de calabacín producen como locas!
• Los calabacines también se hacen enormes y proporcionan un sabroso sustento, sobre todo en comparación con los pocos nutrientes que necesitan de la tierra.
• Los calabacines no son muy exigentes con el cultivo y no necesitan fertilizantes ni productos químicos.
• Hay docenas de recetas dulces y saladas con las que puedes comer tu cosecha de calabacines: ¡lasaña de calabacín y pan de calabacín entre ellas!

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Hay otras formas de comer calabacín: corta el calabacín por la mitad (o en rodajas) y cúbrelo con salsa de tomate espesa y picante y mozzarella fresca.

Hornee las rodajas de calabacín a unos 300 grados para 15 minutos - Sazone con pimienta y prepárese para disfrutar de todo el esplendor de su huerto.

Ver también: Cómo atraer ranas a su jardín

Lo mejor es que puedes plantar y cosechar varios ciclos de calabacines al año si conoce sus fechas de primera y última helada.

Esto es lo que quiero decir.

Germino y trasplanto mi primera cosecha de plantas de calabacín en Mayo o principios de junio . entonces - planto un segundo lote de calabacines en de mediados a finales de julio De esta manera, disfruto de un generoso suministro de calabacín que dura... hasta bien entrado septiembre.

Normalmente, germino las plantas de calabacín en el interior para la primera cosecha. Luego, para el segundo ciclo de calabacín, planto las semillas directamente en la tierra. Entierro las semillas de calabacín tal vez 1 o 2 pulgadas de profundidad .

Después de trasplantar la semilla, la riego inmediatamente con agua tibia. Tengo la ligera sospecha de que a las semillas de calabacín les encanta el agua caliente - sobre todo cuando están en un suelo cálido, fértil y rico en nutrientes.

Antes de que se me olvide, eche un vistazo a esto receta de pan de calabacín que encontré en el blog de UMass Amherst. ¡Le prometo que esta receta le dejará satisfecho y feliz!

El pan de calabacín es una forma estupenda de utilizar el calabacín que te sobra (o está estropeado).

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# 2 - Tomates

¿Qué es un huerto casero sin tomates? ¡No estoy seguro! Los tomates suelen constituir la mayor parte de mi huerto, ¡y una maceta diminuta acaba produciendo muchas cestas de tomates!

Los tomates son mi segundo cultivo favorito y pueden ahorrar mucho dinero a los agricultores y horticultores.

Las tomateras indeterminadas no sólo proporcionan una gran abundancia de tomates durante todo el periodo vegetativo - pero los tomates son versátiles, ¡y hay tantas formas deliciosas de comerlos!

(Muchos agricultores coinciden en que los tomates no son técnicamente verduras Sin embargo, algunas fuentes fiables sostienen que los tomates son tanto vegetales como frutas. toneladas de comida deliciosa en tu mesa).

Uno de los mayores obstáculos a la hora de cultivar tomates es germinarlos y cultivarlos en el interior. Mis amigos que viven en Nueva Inglaterra y tienen climas más fríos dicen que sus tomateras consiguen demasiado fibroso y con patas al germinar en interiores. ¡Estoy de acuerdo!

Por eso, cuando llegan a trasplantar su tomatera al exterior, es tan endeble y débil que no tiene muchas posibilidades de luchar.

Si añades tomates a tu huerto, y si tu temporada de cultivo no es tan larga, mira tu viveros locales y encontrar tomateras.

De este modo, podrá empezar a cultivar tomates con una tomatera gruesa, robusta y sana. (O, mejor aún, muchos tomateras gruesas y resistentes)

Otra opción que tienes es probar las luces de cultivo LED si quieres cultivar tus tomates en interior. Yo soy un cultivador a la antigua y prefiero utilizar el sol para nutrir todas mis plantas.

Sin embargo, uno de mis amigos homesteading ha tenido tremenda suerte usando luces LED de cultivo. He vistos los resultados con mis propios ojos, ¡y son impresionantes!

Por qué cultivar tomates ahorra dinero:

• Los tomates son una de las hortalizas caseras más versátiles de su huerto.
• Échelas en ensaladas, sopas, sándwiches o cómalas a puñados.
• Las tomateras son una de las plantas más populares, por lo que tienes muchas opciones para encontrar plantas gruesas, robustas y sanas. Busca y encuentra las mejores ofertas.
• Si eres más avanzado, también puedes comprar semillas de tomate y germinarlas en el interior, pero asegúrate de que reciben suficiente luz solar: no querrás tomateras con las piernas largas (no les irá bien la transición al aire libre).

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Puede comprar tomateras pequeñas individualmente o en lotes de 3 ó 6 para un un par de dólares por planta Hoy en día, con el aumento de los precios de los alimentos, es posible que tenga que pagar un poco más. 5 $ por tomatera o incluso más.

(Acabo de comprobar Walmart y Home Depot, y parece que las tomateras pequeñas cuestan alrededor de 2.000 euros). 5 - 7 $ por planta Sigo diciendo que son una ganga si quieres empezar a cultivar tomates).

Incluso a ese ritmo, una tomatera adulta produce montones de tomates, suficientes para ti, tu familia y unos cuantos amigos.

Agarra De 3 a 6 tomateras si quiere tener muchas cestas rellenos de tomates rojos, jugosos y deliciosos, perfectos para la salsa de espaguetis, las ensaladas de la huerta o para llevarse a la boca directamente de la parra.

Compruebe las fechas de la primera y la última helada de su zona. Aproximadamente un mes antes de la fecha de la última helada, empiece a buscar tomateras en su zona.

Llama a los viveros de tu zona y pregunta si tienen ofertas en tomateras. Pregunta también si tienen existencias que puedas ver.

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# 3 - Col rizada

Al principio, no me gustaba mucho la col rizada. Luego, me enamoré de los chips de col rizada, ligeramente salados y aliñados con aceite de ajo. Poco después, me quedé prendada de su vibrante follaje. Además, la col rizada está cargada de antioxidantes y muchos nutrientes, ¡mega puntos extra!

Recuerdo que un año compré seis plantas baby kale y las eché al huerto. No tenía ni idea de qué esperar. ¿Eran suficientes seis plantas de col rizada? me pregunté.

(No tenía ni idea de qué esperar con seis plantas de col rizada Sabía que comía col rizada de vez en cuando y que me encantaba saltearla con un chorrito de ajo y mantequilla en una sartén al fuego).

Más tarde en la temporada de crecimiento, me di cuenta de que seis plantas de col rizada eran demasiados. ¡Demasiados!

Todos los días cogía un cuchillo afilado y cortar unas hojas De este modo, puedo añadir la col fresca a una ensalada o a un sándwich de pavo y queso.

Para mi sorpresa, las plantas de col rizada no paraban de crecer, no se morían, ¡seguían reponiéndose y creciendo más col rizada!

¿Estas plantas de col rizada? ¡Nada podría detenerlas!

Una cosa salvaje que aprendí sobre la col rizada - es que no dejan de crecer si cosechas las hojas correctamente .

La planta de col rizada añade continuamente nuevas hojas en la parte superior de la planta. La hojas más viejas en la parte inferior de la planta son perfectas para la cosecha.

Coseche primero las hojas inferiores - ¡y guarde las hojas más nuevas de la parte superior de la planta de col rizada para más tarde! ¡Seguro que su planta de col rizada producirá durante mucho más tiempo de lo que piensa!

Por qué cultivar col rizada ahorra dinero:

• Una de las hortalizas caseras más fáciles de cultivar, ¡seguro!
• Las plantas de col rizada son muy baratas y fáciles de cultivar.
• Una planta de col rizada produce una tonelada de chips de col rizada, guarniciones, ensaladas o ingredientes para pizzas.
• La col rizada es un pariente resistente de la col que es difícil de matar (estas plantas de col rizada pertenecen a una película de terror, ¡son imparables!).
• La col rizada también tiene fama de sobrevivir a temperaturas tremendamente frías, y a las heladas.

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La col rizada es también una planta de gran belleza, y algunas variedades producen un follaje de majestuoso color púrpura.

No creo que las plantas de col rizada sustituyan a las de tomate y calabacín.

Sin embargo, si añade unas cuantas plantas de col rizada a su jardín, le garantizo que disfrutará de una riqueza suficiente de verduras deliciosas y sabrosas que duran más de lo que crees

(Y, si quieres, puedes preparar un mini bosque de col rizada y tienen más forraje del que tu granja podría soportar. ¡Sin duda!)

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# 4 - Pepinos

Una de las cosas más locas de los pepinos es lo rápido que crecen. Si tus pepinos reciben mucha luz solar directa y agua abundante, ¡no te creerás lo rápido que se desarrollan!

Los pepinos, los calabacines y los tomates son probablemente tres de los "cultivos de supervivencia" más importantes que elegiría si intentara sobrevivir a un apocalipsis zombi (Lol.)

He aquí por qué.

Creo que los tomates son top crop Pero los pepinos tienen una gran ventaja sobre los tomates: son mucho más resistentes que los tomates. más fácil de germinar en interiores ¡!

(Me parece que empezar a cultivar algunas hortalizas en casa, como los tomates, es todo un reto porque las plantas se vuelven demasiado altas, larguiruchas y enjutas. Rara vez experimento el mismo problema con las plantas de pepino: son más corto y más fuerte .)

Consejo para regar los pepinos y ahorrar dinero

Además, si decides cultivar pepinos, aquí tienes un consejo fundamental que puede ahorrarte dinero a la hora de regar las plantas de pepino más adelante en la temporada.

Marca el lugar de trasplante de la planta de pepino con un banderín o estaca de color naranja chillón.

(Puede utilizar una estaca de jardín, una bandera naranja de jardín, o cualquier otra cosa que le guste). marcar la ubicación del sistema radicular y del tallo principal de su pepino).

Marca las raíces de tus pepinos inmediatamente después de trasplantar tus plantones (o semillas); así, más adelante, puede reconocer fácilmente dónde regar su planta de pepino

De lo contrario, cuando sus pepinos crecen y se extienden por todo el lugar - es casi imposible localizar las raíces del pepino cuando hay que regarlas, por lo que es fácil desperdiciar una tonelada de agua.

(He desperdiciado incontables galones de agua regar las plantas de pepino cuando no podía localizar el sistema radicular de la planta! Encontrar el tallo principal es más complicado de lo que piensas si tienes varias parras de pepino se extienden a lo largo del suelo de su jardín).

Por qué cultivar pepinos ahorra dinero:

• Un pepino sano produce muchas libras ¡de pepinos durante toda la temporada!
• Las semillas de pepino son fáciles de germinar en interior.
• Las plantas de pepino son fáciles de manejar una vez trasplantadas al exterior.
• Las semillas de pepino también son fáciles de plantar directamente en el jardín. 1 a 2 pulgadas de profundidad .
• También son una de las mejores maneras de dar volumen a cualquier almuerzo.
• Mejore sin esfuerzo sándwiches, ensaladas y meriendas.
• Marque el vástago principal con un bandera o estaca cuando plantes tu pepino para ahorrar en costes de riego.

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Uno de los únicos inconvenientes de cultivar pepinos es que tienen la manía de estrangulando ¡otras plantas y verduras con sus zarcillos!

(Algunas variedades de pepino son excelentes trepadoras. Si no tienen algo a lo que trepar, se agarran a cualquier cosa).

Si cultivas pepinos junto a otras hortalizas caseras - vigílalos ¡porque no juegan limpio con los demás! Es verdad. Los pepinos son alborotadores.

En un mundo perfecto, dé a su planta de pepino al menos 6 a 12 años También puedes sembrar una variedad de pepino trepador para ahorrar un poco de espacio en el parterre.

(Además, las variedades de pepinos trepadores pueden crear un maravilloso muro si le proporcionas el enrejado o sistema de soporte adecuado).

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# 5 - Pimientos

Siempre me sorprende ver que una pequeña planta de pimiento produce entre De 2 a 4 libras Puede que eso no parezca mucho, pero si tiene una sección de su jardín con 4-6 plantas de pimiento ¡Cuidado!

Los pimientos son una de las hortalizas caseras más infravaloradas, sobre todo si quieres ahorrarte unos dólares.

He aquí por qué.

Los pimientos son una de las hortalizas caseras más fáciles de cultivar, y también una de las más satisfactorias de cosechar.

Normalmente, mis plantas de pimiento duran hasta el fin de temporada (finales de octubre), y son una de las últimas plantas que sobreviven.

Así que, cuando estoy triste porque la temporada de cultivo ha llegado y se ha ido - los pimientos grandes y jugosos que quedan en mis plantas de pimiento me dan una última oportunidad para saborear el verano.

Otra cosa que me encanta de cultivar pimientos es que las pequeñas plantas de pimiento desarrollan una sorprendente cantidad de pimientos.

Al final del verano, suelo estar rellenar una cesta rebosante ¡con rollizos pimientos verdes de un pequeño puñado de plantas de pimiento!

Por qué cultivar pimientos ahorra dinero:

• Podría decirse que los pimientos son más fáciles de cultivar que cualquier otra hortaliza casera de esta lista.
• Los pimientos apenas ocupan espacio en el jardín.
• Los pimientos combinan a la perfección con los tomates en casi cualquier plato.
• Mejore y aumente el volumen de sopas, ensaladas, sándwiches y mucho más.
• Los pimientos también son perfectos para mejorar los huevos revueltos.
• Los pimientos añaden sabor a cualquier plato salado.

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Una cosa que he notado al cultivar pimientos en Nueva Inglaterra es que los pimientos son más resistentes que otras plantas.

Suelen ser uno de los últimos plantas de jardín para sobrevivir - si no, el último ¡para sobrevivir!

Los pimientos parecen prosperar hasta que las heladas los matan. Llega la cosecha tardía en octubre - siempre encuentro al menos un docena de pimientos verdes maduros ¡listo para recoger!

(Perfecto para picar, cortar en dados, rociar con aceite de oliva y freír con unas rodajas de calabacín y tomate frescos).

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5 verduras cultivadas en casa que le ahorrarán dinero

Una vez le pregunté a mi amigo granjero: "¿Qué pasaría si fueras varado en medio de la nada y sólo pudieras cultivar CINCO verduras para mantenerte. ¿Qué cinco verduras de cosecha propia elegirías?".

Esa es la pregunta que hemos tenido en mente a la hora de buscar las verduras más rentables para ahorrar dinero.

Queremos ayudar a su granja y a su huerto a prosperar aunque el coste de los alimentos sea elevado. sigue en espiral fuera de control.

También le pedimos que comparta su experiencia.

Sabemos que a muchos de nuestros lectores les encanta la jardinería y tienen ideas geniales para ahorrar dinero.

Ayúdenos, por favor.

Comparta sus mejores consejos para ahorrar dinero. Hoy en día, el dinero escasea entre los agricultores de todo el mundo.

Tus ideas pueden alegrarle el día a alguien.

Ver también: Cómo evitar que las malas hierbas crezcan en las rocas

Muchas gracias por leerme.

PD: - ¡Complemente sus verduras con frutas cultivadas en casa!

Si quieres ahorrar dinero cultivando hortalizas en casa, también puedes plantearte cultivar árboles frutales.

¡Lo que más me gusta son los manzanos!

Las manzanas no sólo están deliciosas directamente del árbol, sino que puedes utilizar las que te sobren para hacer tartas, compota de manzana, mantequilla de manzana, magdalenas de manzana, pan de manzana, tarta de manzana, ¡y mucho más!

Si no está seguro de qué manzanas considerar, aquí tiene algunas de las más populares (y delicioso ).

Los mejores manzanos para cultivar:

• Manzano Gala
• Manzano McIntosh
• Manzano Pink Lady
• Manzano Granny Smith
• Manzano Honeycrisp
• Manzano Golden Delicious

Creo que las manzanas McIntosh son las más deliciosas, pero las Golden Delicious son las mejores para cocinar.

Con diferencia.

Beneficios de los manzanos:

• Ahorra mucho dinero en comida
• Barato de comprar en línea.
• Nunca más pague por una manzana.
• Los manzanos proporcionan alimento al hábitat local.
• También es divertido verlos crecer y madurar.
• Las manzanas también son tremendamente saludables.

Los manzanos no sólo pueden producir muchos cientos de kilos de manzanas al año, ¡pero también son ridículamente baratas!

Pero un inconveniente es que las manzanas tardan unos años en madurar y empezar a producir.

Sin embargo, si empiezas hoy mismo a plantar un puñado de manzanos en tu granja, es de esperar que coseches los frutos dentro de unos años.

Además, ¡imagina todas las manzanas que podrías compartir con amigos, familiares, vecinos, compañeros de granja, etc.!

Gracias de nuevo por leerme.