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에서 유제품 생산하기 시리즈의 12개 중 3부입니다. 이 장대한 가이드에서는 최고의 젖소 염소 품종 과 우유에 가장 적합한 염소 에 대해 브레인스토밍할 것입니다!

하지만 먼저 모든 정착민이 가장 좋은 젖 짜는 염소 품종에 대해 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

소유를 포함하여 다른 유형보다 전 세계적으로 더 많은 염소 우유가 소비된다는 사실을 알고 계셨습니까? 어떤 사람들은 대안보다 염소 우유의 맛을 선호하지만, 소비되는 유제품 우유의 최대 65%에서 72%가 염소에서 나오는 이유는 그것이 유일한 이유는 아닙니다!

염소는 소보다 더 탄력적 이고 키우기 쉽기 때문에 정착민에게 적합합니다. 염소는 덥고 건조한 환경뿐만 아니라 춥고 서리가 내린 환경에서도 살아남을 수 있으며, 동시에 건강한 우유를 안정적으로 공급합니다. 질 수 없습니다!

염소 우유에는 여전히 유당이 포함되어 있지만 일반적으로 우유보다 농도가 낮습니다. 따라서 가벼운 유당 불내증이 있는 사람과 일부 유당 불내증이 있는 아기에게는 산양유가 더 좋을 수 있습니다. 또한 모든 것이 과학적으로 입증된 것은 아니지만 수많은 (소문이 있는) 건강상의 이점이 있습니다.

이 염소 우유와 생쥐 연구에 따르면 염소 우유는 젖소보다 잠재적으로 알레르기 반응이 적습니다. 염소 우유는 또한 젖소와 비교하여 거의 같거나 더 많은 양의 칼슘을 함유하고 있습니다!

또한 생염소 우유는 건강한 소화를 촉진하는 것으로 유명하지만,크고 늘어진 유방을 가진 Saanen은 인상적인 우유 생산 덕분에 우유의 여왕이라는 칭호를 주장합니다.

매일 염소 젖을 짜야 합니까?

염소는 12시간마다 젖을 짜야 합니다. 충분한 우유 공급을 유지하려면 젖통이 불편할 정도로 부어오르는 것을 방지하고 유방염의 위험을 줄이십시오.

낮에는 염소에게서 물을 마시게 하면 밤에는 따로 떼어놓을 수 있습니다. 그런 다음 우유는 아침에만 먹습니다. 그러나 자녀를 직접 양육하는 경우 하루에 두 번 젖을 짜기 시작해야 합니다.

어떤 염소가 가장 많은 우유를 생산합니까?

어떤 염소 품종도 우유의 여왕인 Saanen과 경쟁할 수 없습니다. Saanens는 평균적으로 2.5~3쿼트 의 우유를 생산합니다. 매일!

뉴질랜드의 Saanen 젖소는 유제품 금 우유 생산 세계 기록을 보유하고 있습니다. 그녀는 365일의 수유 기간 동안 3,175kg 이상의 우유를 생산했습니다.

이는 대략 하루 2.2갤런 에 해당합니다. 인상적인 수치!

어떤 젖소가 가장 맛있는 우유를 가스화합니까?

개인의 취향에 따라 의견은 다르지만 가장 달고 기분 좋은 우유로 가장 평판이 좋은 누비아 산양!

하지만 크림 애호가들은 나이지리아 드워프의 우유를 선호할 수 있습니다.

어떻게 하면 염소가 더 많은 우유를 생산할 수 있습니까?

염소 우유에는 80~90%의 수분 이 포함되어 있으므로 평균 크기의 젖소에게 필요한수유 시 하루 4~6리터의 물 사이.

염소 우유 생산에는 추가 에너지가 필요하므로 올바른 식단도 매우 중요합니다. 젖소를 기르는 데 이상적인 고열량 사료에는 쌀겨, 귀리, 보리, 옥수수, 밀 헛간, 견과류, 사탕무 펄프, 사탕무가 포함됩니다.

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최고의 착유 염소 및 젖소 품종은? 마지막 팁!

젖소를 키우고 젖을 짜는 데 엄청난 양의 땅이 필요하지 않습니다. 특히 미니 라만차와 나이지리아 드워프와 같은 미니어처 품종이 하루에 최대 0.5갤런의 우유 를 생산할 수 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

농장에 적합한 젖소 품종을 선택할 때 우유를 원하는 이유를 고려하십시오. 자녀가 아이스크림에 중독되어 있다면 알파인 무리를 선택하고 싶을 수 있지만 비누를 만들고 싶다면 Saanen 또는 Dwarf 나이지리아가 더 나은 선택입니다.

공간도 요인이며 해당 부서에 제한이 있는 경우 미니어처 품종이 더 적합합니다. 큰 농가가 있지만 근처에 이웃이 있는 경우 Saanen 또는 Alpine과 같은 조용한 품종이 보컬 Dwarf 나이지리아인 및 Nubians보다 더 적합합니다.

매우 다양한 젖소 품종이 있어 가정에 가장 적합한 것을 찾는 것이 그리 어렵지 않을 것입니다. 특히 지금은 읽지 않았습니다.이것!

염소 사육에 대한 재미있는 이야기나 이야기가 있다면 공유해 주세요.

그리고 이 젖소 품종 가이드를 읽어 주셔서 다시 한 번 감사드립니다.

정말 좋습니다!

즐거운 하루 되세요.

자세히 알아보기 – 아기 염소는 언제 안전하게 어미를 떠날 수 있나요?

이러한 주장에 대한 과학적 데이터는 많지 않습니다. (그럼에도 불구하고 많은 사람들은 염소 우유가 최고이며 기분이 좋아진다고 단언합니다. 저도 동의합니다!)

염소 우유에는 170칼로리 와 컵당 9g의 단백질 이 포함되어 있어 집안일과 허드렛일을 처리하는 데 도움이 되는 영양 에너지와 힘을 얻을 수 있습니다.

염소 우유에는 이 모든 것을 능가하는 이점이 하나 더 있습니다. 나는 맛에 대해 이야기하고 있습니다. 염소 우유는 매우 맛있습니다!

현재 우리가 염소 젖을 짜고 있지는 않지만 염소 우유가 맛있고 신선하며 우유나 식물성 우유보다 더 걸쭉하고 크리미 하다는 사실을 발견했습니다!

저는 항상 염소 우유 특유의 염소 맛이 날 것이라고 믿었지만, 우유를 잘못 다루거나 숙성시키면 이런 현상이 발생한다는 사실을 알게 되었습니다.

염소 우유의 크리미한 질감은 높은 비율의 버터밀크에서 비롯됩니다. 음! 또한 – 크리미함은 품종마다 다릅니다. 마지막으로, 다양한 젖소 품종은 하루에 다른 양의 우유 를 생산하므로 일부는 다른 품종보다 더 생산적입니다.

염소를 기르고 싶다면 이러한 요소가 결정에 영향을 미칠 것입니다.

또한보십시오: 정원에서 완벽한 옥수수 이삭 고르는 방법

또한 각 젖소 품종의 특성(취급 용이성, 시끄러움, 필요한 공간, 염소의 식사량 등)을 염두에 두어야 합니다!(그들은 배가 고프다!)

더 이상 고민하지 않고 최고의 젖소 7개 품종을 살펴보고 누가 우유의 여왕으로 1위를 차지하는지 봅시다.

우유에 가장 적합한 젖소 품종

우리는 모든 젖소 품종을 사랑합니다. 모두 장점이 있습니다! 그러나 최고의 착유 염소는 무엇입니까? 농장 규모에 관계없이 우유에 가장 적합한 염소 상위 7개를 브레인스토밍할 예정입니다. 의 시작하자!

# 1 – Saanen

이 순수한 흰색(및 베이지색) 젖소 젖을 짜는 염소를 한 번 보면 영원히 작고 사랑스럽게 남아 있기를 바랄 것입니다. 그러나 자랄 때 성인 Saanen의 무게는 최대 135파운드이고 연간 최대 2,500파운드의 우유를 생산합니다!

자넨은 150~300일 동안 매일 1.5~3갤런 의 우유를 생산할 수 있는 우유의 여왕입니다.

가장 생산적인 유제품 품종일 뿐만 아니라 다른 품종보다 지방 함량이 낮습니다. Saanen은 가장 무거운 젖소 품종 중 하나입니다.

그러나 걱정하지 마십시오!

그들은 일반적으로 친절하고 조용하며 다루기 쉽기 때문에 적당한 공간이 필요하지만 이웃을 귀찮게 할 염려는 없습니다. Saanen과 같은 더 큰 품종도 더 다재다능합니다. 그들은 우유뿐만 아니라 육류 생산에도 완벽합니다.

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# 2 – 알파인

알파인은 가장 인기 있는 젖소 품종 중 하나이며 신선하고 맛있는 염소 우유를 많이 생산하는 것으로 유명합니다. 고산 염소는 다양한 색상으로 제공되므로 예상치 못한 결과를 기대하세요!

모든 젖소 품종 중 두 번째로 생산성이 높은 것은 알파인 염소입니다. Saanen과 마찬가지로 Alpine은 스위스가 원산지이므로 추운 기후에 더 적합합니다.

일반적으로 조용한 품종인 Alpine은 다양한 색상과 패턴 이 있습니다. 또한 탄력성, 호기심, 친근한 성격으로도 유명합니다.

고산 우유는 버터 지방과 단백질 함량이 높기 때문에 특히 하루에 1갤런 이상의 양을 섭취하는 경우 염소 치즈와 아이스크림을 만드는 데 이상적입니다!

고산 염소, 특히 웨더스는 우수한 짐 나르는 동물이며 도축을 견딜 수만 있다면 고기 염소로 사용할 수 있습니다.

(알게 되면 보관하고 싶을 것입니다!)

# 3 – Toggenburg

이 염소가수염 대회? 나는 이 Toppenburg 젖소의 얽히고 설킨 헤어스타일과 서사시적인 수염을 너무 좋아해서 당신과 사진을 공유해야 했습니다!

Toggenburg는 미국에서 처음으로 등록된 젖소 품종으로 1893 에 영국에서 도착하여 1921 에 등록되었습니다. 그러나

Toggenburg 염소는 스위스에서 유래했으며 목가적인 Toggenburg 계곡에서 이름을 따왔습니다. 엷은 황갈색에서 다크 초콜릿에 이르기까지 다양한 색상을 가진 Toggenburg는 성격이 좋은 품종입니다.

그들은 지능과 부드러운 태도로 유명합니다. 다른 많은 스위스 염소 품종과 마찬가지로 Toggenburg는 긴 겨울 코트를 기릅니다. 평균 암사슴은 하루에 1~2갤런 의 우유를 생산합니다.

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이 가이드는 자연과 협력하여 우유, 치즈, 고기, 가죽, 비누 등을 위해 젖소를 기르는 데 도움이 됩니다. 품종별 설명이 포함되어 있어 상황에 맞는 염소를 선택할 수 있을 뿐만 아니라 주택, 번식, 착유 및 건강에 대한 정보도 제공합니다.

나만의 치즈 만들기, 비누 만들기, 염소 만나기 요리법 등으로 완성된 이 가이드는 염소를 자연스럽게 키우고 싶은 분들을 위한 실용적인 정보가 가득합니다.

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# 4 – Oberhasli

Oberhasli는 중간 크기의 품종을 원한다면 최고의 착유 염소 중 하나입니다. 베이(갈색) 몸체, 검은색 발, 검은색 아랫배로 식별할 수 있습니다. 그러나 일부 암컷은 완전히 검은색 털을 가지고 있습니다!

Oberhasli는 Chamois Colored Goats로 알려진 젖소 품종의 후손입니다.

그들은 1936 에 미국에 소개되었고 원래 스위스 알파인 산양으로 미국 젖소 협회에 등록되었습니다. Oberhasli는 색상이 더 가볍고 균일합니다.

어떤 Oberhasli는 완전히 검은 가죽을 가지고 있습니다! 그러나 – 대부분은 검은색 표시가 있는 베이이며 키는 약 28인치이고 체중은 약 120~150파운드 입니다.

오베르하슬리 우유는 자넨이나 알파인보다 유지방 함량이 높습니다! 요거트와 리코타와 같은 유제품을 위한 그들의 우유 바위.

자세히 보기: Oberhasli 염소를 사육하는 7가지 강력한 이유

# 5 – LaMancha

LaManchas는 우유를 위한 최고의 염소 중 하나입니다! 그러니 그들의 귀를 놀리지 마세요! 그들의 귀는 작습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 그들은 보통 당신의 말을 잘 들을 수 있습니다!

LaMancha와 Mini LaMancha는 많은 양의 우유, 친근한 기질, 작은(사랑스러운) 귀로 유명합니다.

미니어처 품종은표준 크기의 LaMancha와 Dwarf 나이지리아. 높이가 24~28인치 인 Mini LaMancha는 최고의 젖소 품종보다 적은 공간을 차지하지만 소가족이 행복하고 건강하게 지낼 수 있는 충분한 양의 우유를 생산합니다.

그들의 작은 귀는 볼만한 광경입니다. 그러나이 염소는 정확히 어디에서 왔습니까? 대답은 100% 명확하지 않습니다!

정확한 LaMancha 혈통을 인용하는 신뢰할 수 있는 참조를 찾을 수 없습니다. 그러나 우리는 현대 LaMancha 염소가 미국 오레곤에서 개발되었음을 알고 있습니다.

또한 LaMancha 염소가 스페인 기원의 짧은 귀 염소의 후손일 수 있다는 신뢰할 수 있는 여러 출처를 읽었습니다. 그것이 사실이라면 스페인 염소는 처음에 어떻게 미국에 도착했습니까? 브리태니커 백과사전에서는 스페인 선교사들이 스페인에서 귀가 짧은 염소를 데려왔을 수도 있다고 언급합니다.

그래서 현대의 라만차 염소는 스페인 짧은귀 염소의 직계 후손입니까?

아마도요!

(AgCon 검색에서 현대 LaMancha 염소가 어떻게 17세기에 스페인 성직자와 탐험가에 의해 미국으로 들여온 염소의 후손인지 인용하는 또 다른 학술 간행물을 읽었습니다. LaMancha 염소는 100% 확실하게 증명하기 까다롭습니다. 그들의 조상이 스페인 혈통이라고 믿을 만한 이유가 있습니다.)

# 6 – Anglo-Nubian

맙소사! Anglo-Nubian은 두껍고 풍부하며 버터 같은 우유를 생산하는 것으로 유명합니다. 그들은 또한 그들의 모습이 너무 사랑스러워 보입니다.턱 너머까지 뻗은 길고 늘어진 귀! 아름다운!

앵글로 누비안은 영국의 염소 품종으로 다른 유제품 품종만큼 생산적이지는 않지만 더운 조건에서 잘 자라는 능력으로 인해 인기를 얻었습니다.

앵글로 누비안 염소는 스위스 품종보다 무게가 더 나가는 경향이 있어 육류 및 유제품에 적합합니다.

길고 늘어진 귀를 가진 앵글로 누비안은 독특한 외모를 가지고 있습니다! 그들은 일반적으로 친근하고 사교적 이지만 짜증나게 시끄러운 젖소 품종으로 알려져 있습니다.

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# 7 – 나이지리아 드워프

가장 사랑스러운 젖소 품종의 승자는 나이지리아 드워프입니다. 경쟁없이! 그들은 가장 인기 있는 염소 우유 생산자는 아니지만 매력적인 개성을 가지고 있고, 재미있고, 그들의 우유 맛은 풍부하고 크리미합니다!

내가 아는 한? 마지막으로 최고의 젖소를 구했습니다! 하지만 그건 내가 일부 나이지리아 드워프 교배 품종을 소유하고 있기 때문에 자연스럽게 그들이 나머지보다 낫다고 믿기 때문입니다!

또한보십시오: Ultimate Trenching 도구 가이드

나이지리아 드워프 염소는 크기는 작지만 대단한 성격 과 높은 키를 가지고 있습니다.우유 생산 . 또한 한 번에 최대 6명의 아기 를 낳을 수 있지만 제가 본 것 중 가장 많은 것은 3마리입니다.

시끄럽고 도피에 대한 재능이 있지만 기발하고 재미있기도 합니다. 나이지리아 드워프 염소는 버터 지방이 많고 치즈와 퍼지에서 비누와 립밤에 이르기까지 상상할 수 있는 거의 모든 유형의 유제품에 이상적인 크리미한 우유를 생산합니다.

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유제품 염소에 대한 자주 묻는 질문에 대한 전문가 답변

수제 사과 한 조각을 씻어내는 것은 없습니다 얼음처럼 차가운 염소 우유 같은 파이. 나는 또한 Prairie View A&M University에서 이 편리한 염소 우유 사실 워크시트를 찾았습니다. 염소 우유에 대해 더 궁금한 점이 있으면 읽어볼 가치가 있습니다!

젖소 품종의 세계를 처음 접하고 우유에 가장 적합한 염소를 찾으려고 하는 경우 많은 질문이 있을 것입니다.

다음이 도움이 되었으면 합니다!

어떤 염소가 가장 크림 같은 우유를 가지고 있습니까?

나이지리아 드워프 염소의 우유에는 약 6.1~6.5% 의 유지방 비율이 가장 높습니다. 이 미니어처 품종은 우유에서 가장 높은 유지방 함량을 산출하는 염소 품종에 대한 세계 기록을 보유할 정도로 매우 높습니다.

우유의 여왕으로 알려진 염소 품종은?

앵글로 누비아는 염소 세계의 저지 소로 여겨지지만,