Cuprins
În acest ghid epic, vom face un brainstorming despre cele mai bune rase de capre de lapte și cele mai bune capre pentru lapte !
Dar, mai întâi, există câteva lucruri pe care toți fermierii trebuie să le știe despre cea mai bună rasă de capre de muls.
Știați că în întreaga lume se consumă mai mult lapte de capră decât orice alt tip de lapte, inclusiv cel de vacă? Unii oameni preferă gustul laptelui de capră în detrimentul alternativelor, dar nu este singurul motiv pentru care până la 65% - 72% din laptele de capră este consumat!
Caprele sunt mai rezilient și mai ușor de păstrat decât vacile, ceea ce le face perfecte pentru fermieri. Caprele pot supraviețui atât în condiții de căldură și ariditate, cât și în condiții de frig și îngheț, menținând în același timp o rezervă constantă de lapte sănătos. Nu ai cum să pierzi!
Deși laptele de capră conține în continuare lactoză, de obicei are o concentrație mai mică decât laptele de vacă. Astfel, laptele de capră poate fi mai bun pentru cei cu intoleranță ușoară la lactoză - și pentru unii bebeluși cu intoleranță la lactoză. De asemenea, are numeroase beneficii pentru sănătate (conform zvonurilor), deși nu toate sunt dovedite științific.
Laptele de capră este potențial mai puțin alergenic decât laptele de vacă - conform acestui studiu despre laptele de capră și șoareci. De asemenea, laptele de capră conține aproximativ aceeași cantitate sau mai mult calciu în comparație cu laptele de vacă!
De asemenea - laptele crud de capră are reputația de a promova o digestie sănătoasă - dar, nu există prea multe date științifice pentru aceste afirmații. (Cu toate acestea, mulți jură că laptele de capră este cel mai bun și îi face să se simtă minunat. Sunt de acord!)
Laptele de capră conține, de asemenea 170 de calorii și 9 grame de proteine per ceașcă - astfel încât să obțineți energie nutritivă și putere pentru a vă ajuta să vă rezolvați sarcinile și treburile gospodărești.
Există încă un beneficiu al laptelui de capră care le întrece pe toate. Mă refer la gust. Laptele de capră este sălbatic de gustos!
Deși nu ne mulgem caprele în prezent, când am făcut-o, am descoperit că laptele de capră are un gust delicios , proaspăt și că este atât mai gros și mai cremos decât laptele de vacă sau laptele vegetal!
Întotdeauna am crezut că laptele de capră are o aromă distinctă de capră, dar de atunci am descoperit că acest lucru se întâmplă doar dacă laptele este manipulat incorect sau este lăsat să îmbătrânească.
Textura cremoasă a laptelui de capră provine de la procentul ridicat de lapte bătut. Yum! De asemenea - cremozitatea variază de la o rasă la alta. În cele din urmă, diferitele rase de capre de lapte produc diferite cantități de lapte pe zi, ceea ce face ca unele să fie mai productive decât altele.
Dacă vă gândiți să vă cumpărați capre de lapte, acești factori vă vor influența, fără îndoială, decizia.
De asemenea, trebuie să țineți cont de caracteristicile fiecărei rase de lapte, inclusiv cât de ușor sunt de manevrat, cât de zgomotoase sunt, de cât spațiu aveți nevoie și cât de mult trebuie să mănânce caprele (le este foame!).
Fără să mai lungim vorba, să analizăm cele mai bune șapte rase de capre de lapte și să vedem cine ocupă primul loc în topul reginei laptelui.
Rase de capre de lapte care sunt cele mai bune capre pentru lapte
Iubim toate rasele de capre de lapte - toate au merite! Dar, care este cea mai bună capră de muls? Suntem pe cale să facem un brainstorming cu cele mai bune 7 capre pentru lapte - indiferent de mărimea gospodăriei dumneavoastră. Să începem! # 1 - Saanen
O singură privire la aceste capre de lapte de lapte de culoare albă pură (și bej) și poate că vă veți dori să rămână adorabil de mici pentru totdeauna. Dar, când vor crește - așteptați-vă ca Saanen-ul dumneavoastră adult să cântărească până la 135 de kilograme și să producă până la 2.500 de kilograme de lapte pe an! Saanenul este regina laptelui, capabilă să producă De la 1,5 la 3 galoane de lapte în fiecare zi pentru o perioadă cuprinsă între 150 până la 300 de zile .
Nu numai că este cea mai productivă rasă de lapte, dar laptele său este și mai puțin gras decât cel al altor rase. Saanen se numără printre cele mai puternice rase de capre de lapte.
Dar, nu vă faceți griji!
În general, sunt prietenoase, liniștite și ușor de manevrat, așa că, deși aveți nevoie de un spațiu rezonabil pentru a le găzdui, nu trebuie să vă faceți griji că vor deranja vecinii. Rasele mai mari, cum ar fi Saanen, sunt, de asemenea, mai versatile. Sunt perfecte pentru producția de carne, dar și de lapte.
Alegerea noastră
50 de proiecte Do-It-Yourself pentru creșterea caprelor $19.99 Deținerea și creșterea caprelor nu trebuie să fie costisitoare! Iată 50 de proiecte DIY pe care le puteți realiza singuri cu un buget limitat. De la garduri la depozitarea fânului, de la structuri de joacă pentru capre la fabricarea iaurtului și a brânzei - această carte este o resursă neprețuită pentru fiecare crescător de capre!
Obțineți mai multe informații Idei de jucării pentru capre DIY Idei de jucării pentru capre Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/19/2023 06:45 pm GMT# 2 - Alpine
Alpinele sunt cu ușurință una dintre cele mai populare rase de capre de lapte - și sunt cunoscute pentru că produc o mulțime de lapte de capră proaspăt (și delicios). Caprele alpine vin într-o varietate de culori - așa că așteptați-vă la ceva neașteptat! A doua cea mai productivă dintre toate rasele de capre de lapte este capra alpină. La fel ca și Saanen, capra alpină este originară din Elveția, așa că este mai potrivită pentru climatele reci.
O rasă în general liniștită, Alpine vine în diverse culori și modele De asemenea, sunt cunoscuți pentru rezistența, curiozitatea și natura lor prietenoasă.
Laptele alpin are un conținut ridicat de grăsimi și proteine din unt , așa că este ideală pentru prepararea brânzeturilor de capră și a înghețatei, mai ales dacă se obține peste un galon de chestii pe zi!
Caprele alpine, în special cele de lapte, sunt, de asemenea, animale de povară excelente și pot fi folosite ca și capre de carne, dacă vă puteți îndura să le sacrificați.
(Odată ce le cunoașteți - veți dori să le păstrați!)
# 3 - Toggenburg
Mă întreb dacă această capră participă la vreun concurs de bărbi? Mi-a plăcut atât de mult coafura zbârcită și ciocârlia epică a acestei capre de lapte Toppenburg, încât a trebuit să împărtășesc fotografia cu voi! Toggenburg a fost prima rasă de capre de lapte înregistrată în Statele Unite, sosită din Marea Britanie în 1893 și devenind înregistrat în 1921 .
Totuși, caprele Toggenburg sunt originare din Elveția și își iau numele de la valea idilică Toggenburg. Cu o gamă de culori care variază de la cafeniu deschis până la ciocolatiu închis, Toggenburg este o rasă cu un temperament bun.
Sunt cunoscute pentru inteligența și comportamentul lor blând. La fel ca multe dintre celelalte rase de capre elvețiene, Toggenburgul are o blană lungă de iarnă. Blana lor le prelungește producția de lapte în lunile mai reci, o femelă producând în medie între unu și doi galoane de lapte pe zi.
Alegerea de top
Creșterea caprelor în mod natural: Ghidul complet pentru lapte, carne și multe altele $34.99 $20.19 Acest ghid vă ajută să lucrați cu natura pentru a crește capre de lapte pentru lapte, brânză, carne, piele, săpun și multe altele. Include descrieri specifice fiecărei rase, astfel încât să puteți alege caprele potrivite pentru situația dumneavoastră, precum și informații despre adăpost, creștere, muls și sănătate.
Complet cu rețete pentru a vă face propria brânză, săpun și pentru a găti cu capră - acest ghid este o bogăție de informații practice pentru oricine dorește să crească capre în mod natural.
Obțineți mai multe informații Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/21/2023 05:30 am GMT# 4 - Oberhasli
Oberhasli sunt una dintre cele mai bune capre de muls dacă doriți o rasă de talie medie. Le puteți identifica după corpul lor de culoare bai (maronie), picioarele negre și burta neagră. Totuși, unele dintre femele (femele) au o blană complet neagră! Oberhasli descinde dintr-o rasă de capre de lapte cunoscută sub numele de capre de culoare Chamois.
Au fost introduse în SUA în 1936 și înregistrată la Asociația Americană a Caprelor de Lapte ca fiind inițial capre alpine elvețiene. Oberhasli este mai deschisă și mai uniformă în culoare.
Unele exemplare de Oberhasli au pielea complet neagră! Dar - majoritatea sunt de culoare golf cu marcaje negre, au o înălțime de aproximativ 28 de centimetri și o greutate corporală de aproximativ 120 până la 150 de lire sterline .
Laptele Oberhasli are un conținut mai mare de grăsime decât cel din regiunea Saanen sau Alpine! Laptele lor este o piatră de temelie pentru produse lactate precum iaurtul și ricotta.
Citește mai mult: 7 motive convingătoare pentru a crește capre Oberhasli pe teritoriul tău
# 5 - LaMancha
LaManchas este una dintre cele mai bune capre pentru lapte! Așa că, vă rog să nu râdeți de urechile lor! Urechile lor sunt mici. Dar, nu vă faceți griji - de obicei vă pot auzi foarte bine! LaMancha și Mini LaMancha sunt cunoscuți pentru cantitatea de lapte, temperamentul prietenos și urechile lor mici (adorabile).
Rasa miniaturală este o încrucișare între LaMancha de talie standard și nigerianul pitic. Standing cu o înălțime cuprinsă între 24 și 28 de centimetri Mini LaMancha necesită mai puțin spațiu decât rasele noastre de capre de lapte de top, dar produce suficient lapte pentru a menține o familie mică fericită și sănătoasă.
Urechile lor mici sunt o priveliște de admirat. Dar de unde provin mai exact aceste capre? Răspunsul nu este 100% clar!
Nu putem găsi o referință de încredere care să citeze cu exactitate descendența LaMancha, însă știm că caprele moderne LaMancha s-au dezvoltat în Oregon, SUA.
Am citit, de asemenea, din mai multe surse de încredere, că este posibil ca caprele LaMancha să descindă din caprele cu urechi scurte de origine spaniolă. Dacă acest lucru este adevărat, atunci cum au ajuns caprele spaniole în America? Enciclopedia Britannica menționează că este posibil ca misionarii spanioli să fi adus caprele cu urechi scurte din Spania.
Deci - sunt caprele LaMancha din zilele noastre descendenți direcți ai caprelor spaniole cu urechi scurte?
Poate!
(Am citit o altă publicație academică From AgCon Search care citează cum că caprele moderne LaMancha descind din caprele aduse în America de clerul și exploratorii spanioli în secolul al XVII-lea. Astfel, deși este dificil de dovedit cu certitudine 100% că descendența caprelor LaMancha este de origine spaniolă, avem motive să credem că strămoșii lor sunt de origine spaniolă).
# 6 - Anglo-Nubian
Oh, Doamne! Anglo-Nubianul are reputația de a produce un lapte gros, bogat, ca de unt. De asemenea, arată atât de adorabil cu urechile lor lungi și flexibile, care se întind mult dincolo de bărbie! Frumos! Anglo-Nubian este o rasă britanică de capre care, deși nu este la fel de productivă ca alte rase de lapte de top, a câștigat popularitate datorită capacității sale de a se dezvolta în condiții de căldură.
Vezi si: Diferențele: Seva vs untură vs Schmaltz vs Suet și cum să le folosițiCaprele anglo-nubiene au tendința de a avea mai multă greutate decât cele din rasele elvețiene, ceea ce le face potrivite pentru carne și lapte.
Cu urechile lor lungi și flexibile, anglo-nubienii au un aspect distinctiv! În general, sunt cunoscuți ca fiind un prietenos și sociabil - încă enervant de zgomotos rasa de capre de lapte.
Mare alegere
Îngrijirea holistică a caprelor: Un ghid cuprinzător pentru creșterea animalelor sănătoase, prevenirea afecțiunilor comune și rezolvarea problemelor $39.95 Obțineți mai multe informații Este posibil să câștigăm un comision dacă efectuați o achiziție, fără costuri suplimentare pentru dvs. 07/21/2023 07:55 am GMT # 7 - Pitic nigerian Dwarf
Câștigătorul celei mai adorabile rase de capre de lapte este piticul nigerian. Fără îndoială! Deși nu sunt cele mai populare capre producătoare de lapte de capră - au personalități fermecătoare, sunt foarte distractive, iar laptele lor are un gust bogat și cremos! În ceea ce mă privește? am păstrat cea mai bună capră de lapte pentru final! Dar asta pentru că am câteva rase de capre de lapte din rasa Pitic Nigerian și, prin urmare, cred în mod natural că sunt mai bune decât restul!
Deși de dimensiuni mici, caprele pitice nigeriene au personalități masive și producție mare de lapte De asemenea, pot produce până la șase copii la un moment dat, deși am văzut cel mult trei.
Deși pot fi zgomotoase și au un fler pentru escapologie, sunt, de asemenea, excentrice și distractive. Caprele pitice nigeriene produc lapte cremos, bogat în grăsimi și ideal pentru aproape orice tip de produs lactat pe care vi-l puteți imagina, de la brânză și fudge la săpun și balsam de buze.
Săpun din lapte de capră - Încercați acest săpun natural cu lapte proaspăt de capră canadiană!
Răspunsurile experților la întrebările frecvente despre caprele de lapte
Nimic nu spală o bucată de plăcintă de mere făcută în casă ca niște lapte de capră rece ca gheața. Am găsit și această fișă de lucru utilă despre laptele de capră de la Prairie View A&M University. Merită să o citiți dacă aveți mai multe întrebări despre laptele de capră! Dacă sunteți nou în lumea raselor de capre de lapte și dacă încercați să găsiți cele mai bune capre pentru lapte - atunci probabil că veți avea o mulțime de întrebări.
Să sperăm că cele ce urmează vă vor ajuta!
Care capră are cel mai cremos lapte?
Laptele provenit de la capra pitică nigeriană conține cel mai mare procentaj de grăsime din unt, de aproximativ 6,1 până la 6,5%. Este atât de mare încât această rasă miniaturală deține recordul mondial pentru rasa de capre care produce cel mai mare conținut de grăsime din lapte.
Ce rasă de capre este cunoscută ca regina laptelui?
În timp ce Anglo Nubianul este considerat vaca Jersey a lumii caprelor, cu ugerul său mare și pendular, Saanenul este cel care, datorită producției sale impresionante de lapte, revendică titlul de regina laptelui.
Trebuie să-mi mulg capra în fiecare zi?
Caprele au nevoie de muls la fiecare 12 ore dacă doriți să mențineți o bună cantitate de lapte, să împiedicați umflarea incomodă a ugerului și să reduceți riscul de mastită.
Dacă le permiteți copiilor să bea de la ea în timpul zilei, îi puteți separa noaptea. Apoi, mulgeți doar dimineața. Dacă vă creșteți copiii cu mâna, însă, va trebui să începeți să mulgeți de două ori pe zi.
Care capră dă cel mai mult lapte?
Nicio rasă de capră nu poate concura cu regina laptelui, Saanen. Saanen produce, în medie, între 2,5 și 3 litri de lapte. Zilnic!
O vacă Saanen din Noua Zeelandă deține recordul mondial de producție de lapte din aur. Aceasta a produs peste 3175 kg de lapte într-o lactație de 365 de zile.
Aceasta este echivalentul a aproximativ 2,2 galoane pe zi . cifre impresionante!
Ce lapte de capră de lapte de capră are cel mai bun gust?
Deși părerile variază în funcție de preferințele personale, capra nubiană are (fără îndoială) cea mai bună reputație pentru cel mai dulce și mai plăcut lapte!
Cu toate acestea, iubitorii de smântână ar putea prefera laptele piticului nigerian.
Cum îmi pot face capra să producă mai mult lapte?
Laptele de capră conține în jur de 80 până la 90% apă , astfel încât o capră de lapte de talie medie are nevoie de între 4 până la 6 litri de apă pe zi în timpul alăptării.
Vezi si: 6 Cele mai bune 6 cele mai bune kituri de fermă de viermi și compostoare pentru un compost de grădină uimitorO dietă corectă este, de asemenea, crucială în ceea ce privește producția de lapte de capră, deoarece este nevoie de energie suplimentară pentru a produce lapte. Alimentele bogate în energie, ideale pentru caprele de lapte care alăptează, includ tărâțe de orez, ovăz, orz, porumb, grâu, nuci, pulpă de sfeclă și sfeclă de zahăr.
Hrană pentru capre - Obțineți peleți Premium pentru capre și hrană dulce pentru capre online!
Cele mai bune rase de capre de muls și de lapte? Sfaturile noastre finale!
Nu aveți nevoie de o suprafață imensă de teren pentru a crește și mulge capre de lapte, mai ales când rasele miniaturale precum Mini LaMancha și Piticul Nigerian pot produce până la o jumătate de galon de lapte pe zi.
Atunci când alegeți rasa de capre de lapte potrivită pentru gospodăria dumneavoastră, gândiți-vă la motivul pentru care doriți să obțineți lapte? Dacă este pentru că copiii dumneavoastră sunt dependenți de înghețată, atunci ați putea opta pentru o turmă de capre alpine, dar dacă doriți să produceți săpun, atunci rasa Saanen sau nigeriană pitică este o opțiune mai bună.
Spațiul este, de asemenea, un factor și, dacă sunteți limitat în acest departament, o rasă miniaturală este mai potrivită. Dacă aveți o fermă mare, dar aveți vecini în apropiere, o rasă mai liniștită, cum ar fi Saanen sau Alpine, va fi mai potrivită decât nigerienii pitici și nubienii pitici vocali.
Există o varietate atât de mare de rase de capre de lapte, încât găsirea celei mai bune pentru gospodăria ta nu ar trebui să fie o provocare, mai ales după ce ai citit aceste rânduri!
Dacă aveți povești sau povestiri amuzante despre creșterea caprelor - vă rugăm să le împărtășiți.
Și vă mulțumim din nou pentru că ați citit acest ghid al raselor de capre de lapte.
Ești tare!
Să aveți o zi bună.
Citește mai mult - Când pot ieși puii de capră de la mama lor în siguranță?