7 mléčných plemen koz, která jsou nejlepšími dojnými kozami na statku

William Mason 12-10-2023
William Mason
Tento příspěvek je 3. z 12. dílů seriálu Výroba mléčných výrobků na trhu

V tomto výpravném průvodci se pokusíme prozkoumat. nejlepší plemena koz pro produkci mléka a nejlepší kozy na mléko !

Nejprve je však třeba říci několik věcí, které by všichni chovatelé měli vědět o nejlepším plemeni dojných koz.

Věděli jste, že kozího mléka se na celém světě spotřebuje více než jakéhokoli jiného druhu mléka, včetně kravského? Někteří lidé dávají přednost chuti kozího mléka před jeho alternativami, ale to není jediný důvod, proč až 65 % až 72 % spotřebovaného mléka pochází od koz!

Kozy jsou odolnější a snadněji se udržuje Kozy přežijí horké a suché podmínky, stejně jako chladné a mrazivé, a přitom si zachovají stálý přísun zdravého mléka. Nemůžete prohrát!

I když kozí mléko stále obsahuje laktózu, obvykle je její koncentrace nižší než u kravského mléka. Kozí mléko tak může být vhodnější pro osoby s mírnou intolerancí laktózy - a pro některé děti s intolerancí laktózy. Má také četné (údajně) zdravotní účinky, i když ne všechny jsou vědecky prokázané.

Kozí mléko je potenciálně méně alergenní než mléko kravské - podle této studie o kozím mléku a myších. Kozí mléko také obsahuje zhruba stejné nebo větší množství vápníku než mléko kravské!

Syrové kozí mléko má také pověst mléka podporujícího zdravé trávení, ale pro tato tvrzení neexistuje mnoho vědeckých údajů. (Nicméně mnozí přísahají, že kozí mléko je nejlepší a že se po něm cítí skvěle. Souhlasím!)

Kozí mléko obsahuje také 170 kalorií a 9 gramů bílkovin na šálek - abyste získali výživnou energii a sílu, která vám pomůže zvládnout vaše domácí úkoly a povinnosti.

Je tu ještě jedna výhoda kozího mléka, která všechny předčí. Mluvím o chuti. Kozí mléko je nesmírně chutné!

Ačkoli v současné době naše kozy nedojíme, když jsme to udělali, zjistili jsme. kozí mléko chutná výborně , čerstvé a že je hustší a krémovější než kravské nebo rostlinné mléko!

Vždycky jsem věřil, že kozí mléko má výraznou kozí chuť, ale od té doby jsem zjistil, že se to projevuje pouze tehdy, když se s mlékem špatně zachází nebo se nechá zestárnout.

Krémová konzistence kozího mléka pochází z vysokého podílu podmáslí. Mňam! A také - krémovost se u jednotlivých plemen liší. A konečně, různá mléčná plemena koz produkují. různé množství mléka denně, takže některé jsou produktivnější než jiné.

Pokud uvažujete o pořízení mléčných koz, tyto faktory nepochybně ovlivní vaše rozhodnutí.

Také byste měli mít na paměti vlastnosti jednotlivých mléčných plemen, včetně toho, jak snadno se s nimi manipuluje, jak jsou hlučné, kolik prostoru potřebujete a kolik vaše kozy potřebují jíst! (Mají hlad!).

Podívejme se na sedm nejlepších plemen mléčných koz a zjistěme, která z nich se stala královnou mléka.

Mléčná plemena koz, která jsou nejlepší na mléko

Milujeme všechna mléčná plemena koz - všechna mají své přednosti! Ale která je nejlepší dojná koza? Chystáme se udělat brainstorming 7 nejlepších koz na mléko - bez ohledu na velikost vaší usedlosti. Začněme!

# 1 - Saanen

Stačí se podívat na tyto čistě bílé (a béžové) dojné kozy a možná si budete přát, aby zůstaly navždy rozkošně maličké. Ale až vyrostou - očekávejte, že vaše dospělé kozy Saanen budou vážit až 135 kg a produkovat až 2 500 kg mléka ročně!

Saanen je královnou mléka, která je schopna produkovat 1,5 až 3 galony mléka každý den po dobu mezi 150 až 300 dní .

Nejenže je to nejproduktivnější mléčné plemeno, ale jeho mléko má také nižší obsah tuku než mléko ostatních plemen. Saanen patří mezi nejtěžší mléčná plemena koz.

Ale nebojte se!

Jsou obecně přátelská, tichá a snadno ovladatelná, takže i když k jejich ustájení potřebujete přiměřený prostor, nemusíte se obávat, že by obtěžovala sousedy. Větší plemena, jako je saanské, jsou také všestrannější. Jsou ideální pro produkci masa i mléka.

Náš výběr 50 projektů "Udělej si sám" pro chov koz $19,99

Vlastnit a chovat kozy nemusí být drahé! Zde najdete 50 kutilských projektů, které můžete realizovat sami s omezeným rozpočtem. Od ohrad přes skladování sena, stavby na hraní pro kozy až po výrobu jogurtu a sýra - tato kniha je neocenitelným zdrojem informací pro každého chovatele koz!

Získejte více informací Nápady na DIY kozí hračky Pokud provedete nákup, můžeme získat provizi, a to bez dalších nákladů. 07/19/2023 06:45 pm GMT

# 2 - Alpine

Alpské kozy jsou snadno jedním z nejoblíbenějších mléčných plemen koz - a jsou známé tím, že produkují spoustu čerstvého (a chutného) kozího mléka. Alpské kozy se vyskytují v různých barvách - takže očekávejte nečekané!

Druhým nejproduktivnějším plemenem mléčných koz je alpská koza. Stejně jako saanská koza pochází alpská koza ze Švýcarska, takže je vhodnější pro chladnější podnebí.

Alpská kočka je obecně klidné plemeno, které se vyskytuje v následujících variantách různé barvy a vzory . Jsou také známí svou odolností, zvědavostí a přátelskou povahou.

Alpské mléko má vysoký obsah másla a bílkovin , takže je ideální pro výrobu kozích sýrů a zmrzliny, zvláště pokud si pořizujete více než galon denně!

Alpské kozy, zejména bachyně, jsou také vynikajícími tažnými zvířaty a lze je využít i jako masné kozy, pokud je snesete porazit.

(Jakmile je poznáte - budete si je chtít nechat!)

# 3 - Toggenburg

Zajímalo by mě, jestli se tento kozel účastní nějakých soutěží s plnovousem? Tak moc se mi líbil huňatý účes a epická kozí bradka tohoto kozla z Toppenburgu, že jsem se s vámi musel o fotku podělit!

Toggenburské kozy byly prvním registrovaným plemenem dojných koz ve Spojených státech, které se sem dostalo z Velké Británie v roce. 1893 a registrace v 1921 .

Toggenburské kozy však pocházejí ze Švýcarska a jejich jméno je odvozeno od idylického údolí Toggenburg. Toggenburské kozy mají barvu od světle plavé až po tmavě čokoládovou a jsou dobromyslným plemenem.

Jsou známé svou inteligencí a mírným chováním. Stejně jako mnoho jiných plemen švýcarských koz, i togenburské kozy mají dlouhou zimní srst. Jejich srst prodlužuje produkci mléka i v chladnějších měsících, přičemž průměrná laň produkuje jeden až dva galony mléka denně.

Nejlepší volba Raising Goats Naturally: The Complete Guide to Milk, Meat, and More $34.99 $20.19

Tato příručka vám pomůže spolupracovat s přírodou při chovu mléčných koz na mléko, sýr, maso, kůži, mýdlo a další produkty. Obsahuje popisy jednotlivých plemen, abyste si mohli vybrat ty správné kozy pro vaši situaci, a také informace o ustájení, chovu, dojení a zdraví.

Tato příručka je doplněna o recepty na výrobu vlastního sýra, mýdla a vaření z kozího masa a je bohatým zdrojem praktických informací pro každého, kdo chce chovat kozy přirozenou cestou.

Získat další informace Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. 21.07.2023 05:30 GMT

# 4 - Oberhasli

Oberhasli jsou jedny z nejlepších dojných koz, pokud chcete středně velké plemeno. Poznáte je podle hnědého (hnědého) těla, černých nohou a černého podbřišku. Některé samice (dogy) však mají zcela černou srst!

Oberhasliové pocházejí z plemene dojných koz známého jako koza kamzičího zbarvení.

V USA byly představeny v roce 1936 a původně registrovány u Americké asociace mléčných koz jako švýcarské alpské kozy. Oberhasli je světlejší a má jednotnější barvu.

Někteří oberhasliové mají úplně černou kůži! Většina z nich je však hnědá s černými znaky, měří kolem 28 cm a váží přibližně 1,5 kg. 120 až 150 liber .

Mléko Oberhasli má vyšší obsah mléčného tuku než mléko Saanen nebo Alpine! Jejich mléko se hodí na výrobu mléčných výrobků, jako jsou jogurty a ricotta.

Čtěte více: 7 pádných důvodů pro chov koz Oberhasli na vašem pozemku

# 5 - LaMancha

LaManchy jsou jedny z nejlepších koz na mléko! Tak si prosím nedělejte legraci z jejich uší! Mají je malinké. Ale nebojte se - většinou vás slyší dobře!

LaMancha a Mini LaMancha jsou známé množstvím mléka, přátelskou povahou a malými (rozkošnými) ušima.

Toto miniaturní plemeno je křížencem standardní velikosti laMancha a trpasličího nigerijského plemene. výška mezi 24 a 28 palci , Mini LaMancha potřebuje méně prostoru než naše nejlepší mléčná plemena koz, ale produkuje dostatek mléka pro spokojenost a zdraví malé rodiny.

Jejich drobné uši jsou úžasné. Ale odkud přesně tyto kozy pocházejí? Odpověď není stoprocentně jasná!

Nemůžeme najít spolehlivou referenci, která by uváděla přesný původ LaMancha. Víme však, že moderní kozy LaMancha se vyvinuly v Oregonu v USA.

Z několika důvěryhodných zdrojů jsme se také dočetli, že kozy laMancha mohou pocházet z koz krátkouchých španělského původu. Pokud je to pravda, jak se tedy španělské kozy vůbec dostaly do Ameriky? Encyklopedie Britannica uvádí, že kozy krátkouché mohli ze Španělska přivézt španělští misionáři.

Jsou tedy dnešní kozy laMancha přímými potomky španělských koz krátkouchých?

Možná!

(Četli jsme jinou odbornou publikaci z AgCon Search, která uvádí, že moderní kozy LaMancha pocházejí z koz, které do Ameriky přivezli španělští duchovní a objevitelé v 17. století. Takže i když je složité prokázat původ koz LaMancha se stoprocentní jistotou, máme důvod se domnívat, že jejich předci jsou španělského původu.)

Viz_také: Jak množit rostlinné řízky v bramborách, medu a skořici

# 6 - Anglo-nubijský

Anglo-nubijská plemena jsou známá tím, že produkují husté, bohaté, máslové mléko. Také vypadají tak rozkošně se svýma dlouhýma, klapavýma ušima, které jim sahají daleko za bradu! Nádhera!

Anglo-nubijská koza je britské plemeno kozy, které sice není tak produktivní jako některá jiná naše špičková mléčná plemena, ale získalo si oblibu díky své schopnosti prospívat v horkých podmínkách.

Anglo-nubijské kozy mají tendenci mít větší hmotnost než švýcarská plemena, takže jsou vhodné pro masné i mléčné účely.

Anglo-nubijci mají díky svým dlouhým, klopeným uším výrazný vzhled! Obecně jsou známí jako tzv. přátelský a společenský - zatím dráždivě hlučný plemeno dojných koz.

Skvělá volba Holistická péče o kozy: Komplexní průvodce výchovou zdravých zvířat, prevencí běžných onemocnění a řešením problémů $39,95 Získat další informace Při nákupu můžeme získat provizi, aniž byste za to museli platit další náklady. 21.07.2023 07:55 GMT

# 7 - Nigerijský trpaslík

Vítězem soutěže o nejrozkošnější mléčné plemeno koz je nigerijský trpaslík. Není to žádná soutěž! I když nepatří mezi nejoblíbenější producenty kozího mléka - mají okouzlující osobnost, je s nimi spousta zábavy a jejich mléko chutná bohatě a krémově!

Co se mě týče, nejlepší mléčnou kozu jsem si nechal na konec! Ale to proto, že vlastním několik kříženců nigerijských trpasličích plemen, a proto přirozeně věřím, že jsou lepší než ostatní!

Přestože jsou nigerijské trpasličí kozy malé, mají masivní osobnosti a vysoká produkce mléka Mohou také produkovat až šest dětí najednou, i když jsem viděl maximálně tři.

Viz_také: Nejlepší rozmetadlo tažené za sekačku/ATV - rozmetání hnojiva

Ačkoli mohou být hlučné a mají talent pro eskapologii, jsou také svérázné a zábavné. Nigerijské zakrslé kozy produkují krémové mléko s vysokým obsahem másla, které je ideální pro téměř všechny druhy mléčných výrobků, které si dokážete představit, od sýrů a fondánu až po mýdlo a balzám na rty.

Mýdlo z kozího mléka - vyzkoušejte toto přírodní mýdlo z čerstvého kanadského kozího mléka!

Odborné odpovědi na nejčastější otázky o mléčných kozách

Nic nezapije kousek domácího jablečného koláče tak jako ledově vychlazené kozí mléko. Našla jsem také tento praktický pracovní list s fakty o kozím mléce z Prairie View A&M University. Stojí za přečtení, pokud máte další otázky ohledně kozího mléka!

Pokud jste ve světě mléčných plemen koz nováčkem a snažíte se najít ty nejlepší kozy na mléko - pak máte pravděpodobně spoustu otázek.

Doufejme, že vám pomohou následující informace!

Která koza má nejkrémovější mléko?

Mléko nigerijské zakrslé kozy obsahuje nejvyšší procento másla, přibližně 1,5 %. 6,1 až 6,5 % . Je tak vysoký, že toto miniaturní plemeno drží světový rekord jako plemeno koz, které dává nejvyšší obsah másla v mléce.

Které plemeno koz je známé jako královna mléka?

Zatímco anglo-nubijská kráva je díky svému velkému a převislému vemenu považována za jerseyskou krávu, saanská kráva si díky své impozantní produkci mléka nárokuje titul královny mléka.

Musím svou kozu dojit každý den?

Kozy potřebují dojit každých 12 hodin pokud chcete udržet dobrou zásobu mléka, zabránit nepříjemnému zduření vemene a snížit riziko mastitidy.

Pokud necháte děti pít od ní přes den, můžete je v noci oddělit. Pak dojíte jen ráno. Pokud však děti odchováváte ručně, budete muset začít dojit dvakrát denně.

Která koza dává nejvíce mléka?

Žádné plemeno koz nemůže konkurovat královně mléka, saanským kozám. 2,5 a 3 čtvrtlitry mléka. Denně!

Světový rekord v produkci mléčného zlata drží kráva Saanen z Nového Zélandu, která za 365 dní laktace vyprodukovala přes 3175 kg mléka.

To odpovídá zhruba 2,2 galonu denně Působivá čísla!

Jaké mléčné kozí mléko má nejlepší chuť?

Ačkoli se názory liší v závislosti na osobních preferencích, nubijská koza má (pravděpodobně) nejlepší pověst pro nejsladší a nejpříjemnější mléko!

Milovníci smetany však možná dají přednost mléku nigerijského trpaslíka.

Jak přimět kozu k větší produkci mléka?

Kozí mléko obsahuje přibližně 80 až 90 % vody , takže průměrně velká dojná koza potřebuje mezi 4 až 6 litrů vody denně při kojení.

Správná výživa má zásadní význam i pro produkci kozího mléka, protože k produkci mléka je zapotřebí extra energie. Mezi vysoce energetická krmiva ideální pro kozy v laktaci patří rýžové otruby, oves, ječmen, kukuřice, pšeničná stébla, ořechy, řepné řízky a cukrová řepa.

Krmivo pro kozy - pořiďte si prémiové kozí granule a sladké krmivo pro kozy online!

Nejlepší dojná a mléčná plemena koz? Naše závěrečné tipy!

K chovu a dojení mléčných koz nepotřebujete obrovskou plochu, zvláště když miniaturní plemena, jako je Mini LaMancha a Nigerijský trpaslík, mohou produkovat až... půl galonu mléka denně.

Při výběru vhodného mléčného plemene koz pro vaši usedlost zvažte, proč chcete mléko? Pokud je to proto, že vaše děti jsou závislé na zmrzlině, pak se možná budete chtít rozhodnout pro stádo alpských koz, ale pokud chcete vyrábět mýdlo, pak je lepší volbou saanská nebo zakrslá nigerijská koza.

Důležitým faktorem je také prostor, a pokud jste v tomto ohledu omezeni, je vhodnější trpasličí plemeno. Pokud máte velkou usedlost, ale máte blízko sousedy, bude vhodnější klidnější plemeno, jako je saanský nebo alpský kůň, než hlasití trpasličí nigerijci a núbijci.

Existuje tak široká škála plemen mléčných koz, že najít to nejlepší pro vaši usedlost by nemělo být příliš náročné, zejména ne teď, když jste si přečetli tento článek!

Pokud máte nějaké zábavné historky nebo příběhy o chovu koz - podělte se o ně.

A ještě jednou děkujeme za přečtení tohoto průvodce plemeny dojných koz.

Jste skvělí!

Přeji krásný den.

Přečtěte si více - Kdy mohou kůzlata bezpečně opustit matku?

William Mason

Jeremy Cruz je vášnivý zahradník a oddaný domácí zahradník, známý svou odborností ve všech věcech souvisejících s domácím zahradnictvím a zahradnictvím. S dlouholetými zkušenostmi a hlubokou láskou k přírodě Jeremy zdokonalil své dovednosti a znalosti v oblasti péče o rostliny, pěstitelských technik a zahradnických postupů šetrných k životnímu prostředí.Poté, co Jeremy vyrůstal obklopený svěží zelenou krajinou, začal brzy fascinovat zázraky flóry a fauny. Tato zvědavost ho přiměla pokračovat v bakalářském studiu zahradnictví na renomované Masonově univerzitě, kde měl tu čest být mentorem váženého Williama Masona – legendární postavy v oboru zahradnictví.Pod vedením Williama Masona získal Jeremy hluboké porozumění složitému umění a vědě zahradnictví. Jeremy se učil od samotného maestra a vstřebal principy udržitelného zahradničení, organických postupů a inovativních technik, které se staly základním kamenem jeho přístupu k domácímu zahradničení.Jeremyho vášeň pro sdílení svých znalostí a pomoc ostatním ho inspirovala k vytvoření blogu Home Gardening Horticulture. Prostřednictvím této platformy si klade za cíl posílit a vzdělávat začínající a zkušené domácí zahradníky a poskytovat jim cenné postřehy, tipy a návody krok za krokem k vytváření a údržbě vlastních zelených oáz.Od praktických rad dáleJeremyho blog pokrývá širokou škálu témat navržených tak, aby vyhovovaly potřebám zahradních nadšenců všech úrovní, výběr rostlin a péče o ně s cílem řešit běžné zahradnické problémy a doporučovat nejnovější nástroje a technologie. Jeho styl psaní je poutavý, informativní a plný nakažlivé energie, která čtenáře motivuje, aby se na své zahradnické cesty vydali s důvěrou a nadšením.Kromě blogování se Jeremy aktivně účastní iniciativ komunitního zahradničení a místních zahradnických klubů, kde sdílí své odborné znalosti a podporuje pocit kamarádství mezi kolegy zahradníky. Jeho závazek k udržitelným zahradnickým postupům a ochraně životního prostředí přesahuje jeho osobní úsilí, protože aktivně propaguje techniky šetrné k životnímu prostředí, které přispívají ke zdravější planetě.S hluboce zakořeněným porozuměním zahradnictví Jeremy Cruz a jeho neochvějnou vášní pro domácí zahradničení pokračuje v inspirování a posilování lidí po celém světě, čímž zpřístupňuje krásu a výhody zahradničení všem. Ať už jste zelený palec nebo teprve začínáte objevovat radosti zahradničení, Jeremyho blog vás jistě povede a inspiruje na vaší zahradnické cestě.